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江中猴姑饼干需求分析猴头菇是明清时期的皇室贡品，是一种和熊掌鱼翅海参并称四大名菜的中国传统名贵菜肴，猴头菇素有“山珍猴头，海味燕窝”的称号。
猴头菇的价值极高，被推崇为养胃山珍，经过研究更是表明猴头菇有着养胃作用，对于胃不好的人来说，是非常好的一种养胃小食。
一、饼干市场发展中国饼干行业在行业分类上属于中国食品制造业中的焙烤食品糖制品行业中的一个分行业。
1978年改革开放后，饼干行业开始进行技术制造，并从国外引进了先进的设备和新的生产技术，中国饼干业开始进入一个快速发展的时期。
90年代中期，更多的外资开始进入中国的饼干行业，中国饼干行业中的三资企业数量快速增加，如中日合资的日清、法国的达能、韩国的泰康、马来西亚的麦宝、日本的格力高以及湾的顶新等。
这些三资企业的产品份额逐年上升，开始主导中国的中高档饼干市场，带动了中国饼干业的整体进步，使中国饼干制造业的整体水平已居世界中上游。
二、猴姑饼干（一）产品成分小麦粉，白砂糖，牛油，猴头菇，玉米淀粉，食用棕榈油，麦芽糖浆，全脂奶粉，食盐，食品添加剂（碳酸氢钠，碳酸氢胺，焦磷酸二氢二钠，食用香精，香兰素，焦亚硫酸钠）猴菇菌是一种药食两用的真菌，性平，味甘，利五脏，助消化，滋补，抗癌、治疗神经衰弱。
经过深层发酵的培养物经分离提取所得，主要成分为多糖、氨基酸等，是猴菇菌片、复方胃宁片等制剂的原料。
广泛应用于医药，猴姑饼干里面就含有一定的猴菇菌，二者合一、营养价值极高。
猴姑酥性饼干，色泽金黄，不含防腐剂，入口香浓松脆，口感极好；自然的馈赠，不一样的风味，早餐和下午茶的经典之选。
（二）功效1、猴菇是养胃的饼干2、猴姑饼干由上等猴头菇精制而成3、猴姑饼干中猴头菇的含量为13%(每天的用量达10g),远远超过治疗剂量（6-8g/天），因此，猴头菇具备的功能猴姑饼干也具备。
每盒含猴头菇干品约13%,相当于鲜品749g,猴头菇是美味菜肴，可长期食用。
江中猴姑酥性饼干口感略苦但是不难吃，感觉有些暖胃效果，吃了一段时间后胃疼略微少了点，看来坚持吃下去还是有好处的。
猴头菇变形江中“猴姑”饼干
时下，“养胃山珍”猴头菇出现了一种新的吃法—“变形”为百姓所喜闻乐见的饼干。
这一“变形”的首创者江中集团，于去年9月份推出了国内首款由猴头菇制成的养胃饼干—江中猴姑饼干。
江中猴姑饼干一经推出，便获得市场热烈反响。
权威数据显示，自上市以来，其销量长期占据多省市饼干销量榜首位。
充分显示了消费者对它的喜爱。
江中猴姑饼干成为养胃领域“新宠”，一方面说明它的养胃效果得到了消费者的广泛认可;另一方面也表明，随着生活水平的不断提高，人们越来越关注自己的胃部健康，而能够实现快速、便捷养胃的产品，就更容易成为被追逐的焦点。
事实表明，作为一款创新性产品，江中猴姑饼干真正让胃病“七分养”轻松落到了实处。
一般情况下，具有养胃功效的猴头菇，需通过慢条斯理的烹煮才能食用。
而成功“变形”江中猴姑饼干之后，猴头菇的有效成分猴头菇多糖，同样能够发挥平衡胃部内环境、保护胃黏膜的作用，养胃一族只要轻轻打开饼干包装袋，每天坚持上午吃一点(一小包)，下午吃
一点(一小包)，就能轻松、方便地达到养胃目的。
实际上，许多消费者也正是因为这一点而选择了江中猴姑饼干。
从事金融业的房先生告诉记者，“买了已经有一段时间，随时打开就能吃，非常方便。
我胃不好，容易饿，这款饼干不仅能填肚，而且还养胃，算是解决了问题。
”中学教师杨先生则表示，“吃了几个月的江中猴姑饼干，胃舒服多了，老胃病也犯得少了，关键是吃起来还很便捷。
”。
江中猴姑饼干开创养胃新生活方式我们的胃，就像是一个处在中游的大湖，食物经过口、咽喉、食管顺流而下，经过胃留下营养成分，再流入下游的肠道中。
胃吸收了食物的精华，并把这些精华输送到全身，使它们得到滋养。
因此，胃既通调上下、掌握人体的枢机，又像土壤受承、滋养万物一样营养全身，对我们的健康起着至关重要的作用。
当今社会的节奏以及生活的压力，患上胃病的人逐渐增多。
胃病如同蚂蝗，一旦沾上，彻底摆脱很难，除了治，摆脱胃病的关键还在于养，中医的三分治七分养概念目前已经被越来越多的人所接受。
古往今来，人们的方式在很长的一段时间内无甚变化，不外乎煎熬中药以及汤粥等，然而在现在这个年代，方便成了人们在有效之外对于养胃方式的另一要求，基于此江中集团在20年前推出江中健胃消食片，而在健胃养胃领域积累了二十多年之后，江中集团再出新成果——江中猴姑饼干，创造性地在饼干中加入足量的猴头菇，将方便与养胃更紧密地结合在一起。
"长期以来形成的不良习惯，导致我们的胃饱受折磨。
"有胃病方面的专家告诉笔者，"治胃病要好得快，首先要依靠先进仪器和有经验的专家明确诊断。
许多人怕做胃镜检查和进行胃部组织活检，总以为很痛苦，而耽误了最好的治疗时机。
其实，现在许多仪器已经非常先进，不会带给病人任何痛苦。
比如，幽门螺杆菌检测仪，患者只需呼口气就能轻松检查出是否携带幽门螺旋杆菌，无任何不适感，可替代取胃部组织进行活检的常规，大大减少了病人的痛苦。
"专家同时表示，"治疗要标本兼顾，持之以恒。
"中医认为："脾胃是，脾胃不好，百病丛生。
"胃病的发病根源是先天不足、后天失养，而引发的一系列炎症、溃疡、肿瘤等疾病。
治疗胃病一定要从根本上用药，才能早日解除痛苦。
久治不愈的胃病患者必然脾胃虚弱，升降失调，治疗时必须注重整体治疗，从健脾补胃入手，调节阴阳平衡，标本兼顾。
不管是胃炎还是胃溃疡，要得到有效的治疗至少需要一定的时间，老胃病需要的时间更长。
浅谈江中猴姑米稀的品牌策划摘要：本文对江中猴姑米稀的品牌策划进行概述和分析，通过市场调研，分析目前传统中医食补类养胃产品的市场环境与江中猴姑米稀的品牌定位，制定营销策略，传递品牌价值。
关键词：江中猴姑米稀；食补；营销策略；品牌策划一、项目背景随着社会经济的日渐繁荣，人们习惯了快节奏的生活方式，面对生活压力，年轻人的身体素质呈下降趋势，随着健康养生意识的增强，人们对于食补的需求随之增长。
江中猴姑米稀是江中集团2016年10月推出的食疗新产品，猴姑米稀的配方源自中医健脾养胃经典——参苓白术散。
主要原料为人参、砂仁、山药、茯苓、莲子、白扁豆、薏苡仁等药食两用材料，并以“热食”的形式为胃病患者提供更加符合传统中医养胃习惯的早餐。
二、营销环境分析就国内市场前景而言，食补类产品的发展是相对广阔的。
“是药三分毒”，当今的年轻群体，由于生活压力大，出现了很多“大众病”，例如脱发、胃病、免疫力下降等，这些往往都是易复发、不能快速治愈，并且没有有效药物可以控制，只能靠慢慢的调养才能有所好转，所以食补则成为最好的选择，且同类产品较少，具有独特性，有很好的发展前景。
江中猴姑米稀的销售对象主要针对在一二线城市的中等年轻消费群体，注重没有时间吃早餐且养生意识较强的上班族。
该群体消费能力不高，喜欢简洁有效的产品，注重体验感，且交际范围广，利于宣传推广。
对于食补类产品消费者首先想到的是其滋补作用，其次才是口感，调研数据显示，多数年轻人饮食不规律且没有吃早餐的习惯，从而诱发了慢性胃病，而猴姑米稀采用药食两用食材，为胃病患者提供更加符合传统中医养胃习惯的早餐，目前市场上出现的滋补类食疗产品大都工序繁杂，而江中猴姑米稀新推出了便携杯装，节省时间，恰好填补了这一市场空缺。
三、品牌市场定位策略江中集团董事长钟虹光说：“胃病患者每天喝一杯江中猴姑早餐米稀，一段时间后就会感到胃很舒服。
而全球胃病患者超过5亿人，这就为江中产品走向世界提供了可能性和巨大的市场机会。
江中猴姑饼干的品牌管理策略研究作者：张紫薇来源：《时代金融》2017年第11期【摘要】本文通过对江中集团新系列产品猴姑饼干的营销策略的研究，分析了在目前市场状况下，作为寻求转型的中国传统OTC企业的先行者的江中集团进入休闲食品市场后的成功与不足，并提出相应的对策与建议。
在对江中猴姑品牌的宏观环境进行PEST分析后，深度剖析了江中猴姑的品牌定位策略，结合当下的发展境况，放眼未来市场，为江中猴姑品牌的进一步发展提出对策及建议。
【关键词】品牌管理品牌形象猴姑品牌一、引言随着国家经济不断发展，人民生活水平日益提高，我国整体社会的消费心态发生了显著变化。
从追求温饱的简朴生活态度过渡到追求健康的品质生活态度。
中国的保健品行业自20世纪90年代以来蓬勃发展，展现出强大的市场潜力，越来越多的传统药品及食品生产企业进军这个行业，试通过在该行业的发展，实现企业的成功转型，提升企业的业绩水平。
作为国内知名制药企业的江中集团在保健品行业经历了数次碰壁后，推出了非保健药品的“功效食品”江中猴姑系列产品。
江中猴姑饼干是主打“养胃”的高端功效型食品，并非传统意义上的保健品。
如今的保健品市场竞争激烈，而我国的功效型食品市场还处于空白区，江中集团另辟蹊径，进行产品创新，将食品与中药药理结合，，轻而易举的打响江中猴姑饼干的品牌，在全新的市场中取得领先优势，对其他同质性制药企业未来的可持续发展是具有相当的借鉴意义。
二、营销环境分析（一）江中猴姑产品简介江中猴姑饼干是老牌制药企业江中集团的跨界之作。
由江中集团委托福建省正鸿富食品有限公司生产加工、邀请徐静蕾代言的一款以猴头菇为原料，以养胃为主要产品功效的饼干。
它和一般的休闲饼干不同，它在推出之初，就有明确的产品属性，那就是它原料制作中的猴头菇成分。
猴头菇是传统的名贵菜肴，味香鲜美，是中国明清两朝皇室贡品，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。
猴头菇有养胃的作用，可长期食用。
（二）江中猴姑的PEST分析1.政治法律环境因素。
