运营管理第八章生产作业计划与控制
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《运营管理A》课程教学大纲课程中文名称:运营管理A课程英文名称:Operations Management A课程编号:ZJ14204课程类型:专业基础课学时:总学时54、理论课学时45、实验课学时9学分:3适用对象:物流管理专业先修课程:管理学,经济学、统计学,概率论课程简介:运营管理是形成公司(组织)核心竞争能力的一个重要方面,运营的改善直接影响公司(组织)的绩效。
本课程的主要内容包括运营管理的基本概念、基本理论及方法,企业生产运作的基本环节及其管理流程,重点掌握生产计划的编制和生产作业控制、项目计划、质量管理、MRP Ⅱ与 ERP 、 JIT 生产方式及先进生产管理理论与方法,熟悉运营管理的发展趋势。
通过本课程的学习,使学生了解运营管理的概念、框架、工具和技术。
使得学生能从管理人的角度判断公司(组织)的现况、确定其挑战和机会,制定一个动态的、有独特竞争优势的运营管理行动计划。
一、教学目标及任务运营管理是物流管理专业开设的一门专业基础课,是管理类专业学生系统了解企业生产和运作的基本流程,以及协调关系的关键课程通过该课程的学习,使学生能掌握两个方面的基本能力和要求:(1)全面掌握运营管理的基本概念,了解运营管理职能与其他管理职能之间的关系,从总体上把握运营管理的地位和作用;(2)能够运用所学的运营管理方面的知识,对所在单位的工作流程进行分析;对运营管理系统进行设计; 制定运营管理行动方案。
二、学时分配第一章导论(4学时)教学重点:定位运营管理在企业中的地位及其作用。
教学难点:运营管理的整体框架和该管理活动在企业中的作用。
教学要求:了解运营管理的基本构成,理解其在组织管理活动的主要地位和作用,掌握运营管理的基本概念和管理方法。
第一节:运营管理概述1、运营管理的概念2、运营管理的研究对象3、运营管理内容4、运营管理的目标第二节:运营管理的地位和作用1、运营管理的地位2、运营管理与其它职能管理的关系3、运营管理的作用第三节:现代运营管理的特征1、传统生产管理模式及其弊端2、传统生产管理模式更新的内容3、现代运营管理的特征第四节:运营管理的趋势1、全球性的竞争环境2、智能化时代(高科技产业时代)3、提高生产率4、服务业的发展5、再制生产本章习题要点:1、说明营销、财务、运营三种基本职能之间的关系。
第_章1、社会组织(通过这个概念告诉我们生产运作管理研究的范围)社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。
2、生产概念的扩展按照马克思主义的观点,生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料,改变劳动对象,以适合人们需要的过程。
服务业的兴起,使生产的概念得到延伸和扩展。
生产的定义:生产是一切社会组织将输入转化增值为输出的过程。
3、生产运作系统生产运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。
4、生产运作管理的目标和基本内容生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理,它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。
目标(八个字概括):高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和(或)提供满意服务生产运作系统的运行主要涉及生产计划、组织与控制三个方面。
5、生产运作的分类从管理的角度,将生产运作分成两大类:制造性生产和服务性运作。
制造性生产又分为1)连续性生产与离散性生产:连续性生产是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产。
离散性生产是指物料离散地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产。
2)备货型生产与订货型生产备货型生产是指在没有接到用户订单时,经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行的生产,生产的直接目的是补充成品库存,通过维持一定量成品库存即时满足用户的需要。
订货型生产是指按用户特定的要求进行的生产6、生产运作类型的划分:1大量生产2成批生产3单件生产不同生产运作类型的特征:7、生产运作管理所面临的问题8、当前生产运作管理面临的形势及发展趋势形势:1)全球化市场2)环境问题3)基于时间的竞争发展趋势:1)重视生产运作策略2)业务过程重组3)精细生产4)供应链管理5)敏捷制造6)大量定制生产第二章不考第三章1、产品研发的相关概念什么是产品研发分类研究与开发包括基础研究、应用研究和技术开发新产品开发面临的压力:目前,新产品开发面临着费用高、成功率低、风险大、回报下降等压力。
主题:导论——重点知识点讲解(生产管理、运营管理、生产运作管理的概念,霍桑试验结论)1、生产管理:又称生产控制,是有计划、组织、指挥、监督调节的生产活动。
以最少的资源损耗,获得最大的成果。
是对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称。
2、运营管理:就是对运营过程的计划、组织、实施和控制,是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。
从另一个角度来讲,运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。
3、生产运作管理:是指为了实现企业经营目标.提高企业经济效益,对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。
生产运作管理有狭义和广义之分:狭义的生产运作管理仅局限于生产运作系统的运行管理,实际上是以生产运作系统中的生产运作过程为中心对象。
广义的生产运作管理不仅包括生产运作系统的运行管理,而且包括生产运作系统的定位与设计管理,可以认为是选择、设计、运行、控制和更新生产运作系统的管理活动的总和。
4、霍桑试验:实验结论:1、改变工作条件和劳动效率没有直接关系;2、提高生产效率的决定因素是员工情绪,而不是工作条件;3、关心员工的情感和员工的不满情绪,有助于提高劳动生产率。
说明起初,一九二四年西方电子公司在伊利诺州的霍桑工厂做了一个实验(Hawthorne Studies,1927~1932),这个实验在于找出是否有「疲劳」之外但会降低生产力的因素。
工人坡分成两组:一组为控制组,所有工人都往环境不变的情况下持续工作,一组为实验组;实验本身是为了观察工作环境经过各种改变时工人的反应情形,并比较两组之生产力。
霍桑实验的工作环境改变是透过改变照明亮度来观察,结果是,亮度增加,生产力增加,但亮度逐渐下障生产力仍然继续升高。
更奇异的是,控制组的照明其实一点都没改变,但生产力仍会上升。
甚至,实验人员延长工时或减少休息时间,生产力也会上升。
许多工人都比实验前更满意自己的工作。
第一章基本概念思考题1.生产运作管理的定义、内容与目标。
2.分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例,并说明其特点。
3.举例说明订货型生产与各货型生产的特点。
4.假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院,你将会遇到哪些生产运作管理问题?5.本学科经历了怎样的发展过程?6.企业内,运营管理与其他四大管理的关系如何?7.掌握下列缩写的中英文名称:IE MRP MRPІІERP JIT TQC TQM CIMS FMS BPR LP8.掌握5S的含义及好处。
判断题1.制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
2.服务业不仅制造产品,而且往往还要消耗产品,因此服务业不创造价值。
3.服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。
4.有什么样的原材料就制造什么样的产品,是输入决定了输出。
5.生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。
6.运作管理包括系统设计、系统运作和系统改造三大部分。
7.生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。
8.运作经理不对运作系统设计负责。
t9.加工装配式生产是离散性生产。
10.按照物流的特征,炼油厂属于V型企业。
11.订货型生产的生产效率较低。
12.订货型生产可能消除成品库存。
13.中文教科书说的"提前期"与英文lead time含义不同。
14.服务业生产率的测量要比制造业容易。
15.纯服务业不能通过库存调节。
16.准时性是组织生产过程的基本要求。
17.资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。
18.企业的产出物是产品,不包括废物。
选择题1.在大多数企业中存在的三项主要职能是:A)制造、生产和运作B)运作、营销和财务C)运作、人事和营销D)运作、制造和财务E)以上都不是2.下列哪些不属于大量生产运作?A)飞机制造B)汽车制造C)快餐D)中小学教育E)学生入学体检3.下列哪些不是生产运作管理的目标?A)高效B)灵活C)准时D)清洁E)以上都不是4.相对于流程式生产,加工装配式生产的特点是:A)品种数较多B)资本密集C)有较多标准产品D)设备呆性较低E)只能停产检修5.按照物流特征,飞机制造企业属于:A)A型企业B)V型企业C)T型企业D)以上都是E)以上都不是6.按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分,医院是:A)大量资本密集服务B)大量劳动密集服务C)专业资本密集服务D)专业劳动密集服务E)以上都不是7.以下哪项不是服务运作的特点?A)生产率难以确定B)质量标准难以建立C)服务过程可以与消费过程分离D)纯服务不能通过库存调节E)与顾客接触8.当供不应求时,会出现下述情况:A)供方之间竞争激化B)价格下跌C)出现回扣现象D)质量和服务水平下降E)产量减少第二章运营战略思考题1.企业总体战略、经营战略与职能策略之间有什么联系?2.什么是运营战略,其观点是什么?3.评价运营系统的四项指标是什么?它们之间有何关系?4.集成的含义及表现形式有哪些?5.对于时间的研究,大致可以分成哪几个阶段?判断题1.当价格是影响需求的主要因素时,就出现了基于成本的竞争。
安全运营生产管理制度范文第一章绪论1.1 前言本制度旨在确保公司的安全运营和生产管理,并全面提高员工的安全意识和行为,促进公司整体安全管理水平的提升。
本制度适用于公司所有部门和员工。
1.2 目的和原则1.2.1 目的本制度的目的在于确保公司的安全运营和生产管理,保障员工的生命安全和财产安全。
1.2.2 原则(1)安全第一原则:安全是公司发展的前提和保证,公司从领导层到员工都应将安全放在首位,确保安全工作贯穿于日常运营和生产管理中。
(2)预防为主原则:加强安全风险的预防和控制,防患于未然,防止安全事故的发生。
(3)综合治理原则:从管理、技术、人员等多方面对安全问题进行全面治理,确保安全工作的有效开展。
(4)责任明确原则:各级领导要明确安全工作职责,员工要充分认识到自己对安全工作的责任,形成齐抓共管的良好局面。
第二章安全组织机构2.1 公司安全管理机构公司设立安全管理委员会,由总经理担任主任,负责全公司安全工作的领导和协调指导,成员包括各部门负责人、安全管理人员等。
2.2 部门安全管理机构各部门设立安全管理小组,由部门负责人担任组长,成员包括各岗位的安全管理人员和员工代表。
2.3 员工安全意识培训公司定期组织员工安全意识培训,提高员工的安全意识和技能,确保员工掌握基本的安全知识和应急处理能力。
第三章安全生产管理3.1 风险评估和防控公司建立完善的风险评估和防控制度,对各项工作进行风险评估,并制定相应的防控措施。
风险评估结果要及时报告公司安全管理委员会和相关部门。
3.2 安全设施和装备公司要建立健全的安全设施和装备管理制度,及时检修、维护设施和装备,确保其正常运行。
3.3 生产作业管理公司要按照相关规定,制定生产作业安全管理制度,确保生产作业过程中的安全。
对于存在安全隐患的作业环节,要采取相应的防范措施。
3.4 事故应急管理公司要建立健全的事故应急管理制度,组织开展事故应急演练,提高员工的应急处理能力。
《运营管理》教学大纲编制单位:金审学院编写人(执笔人):李卫东审核人:***编制时间:2013年2月课程说明部分一、课程概述:(一)课程介绍本课程是经管类各专业的主要专业课程,也是工程类各专业的选修课程之一。
本课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念,原理和方法。
要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上,进一步了解生产与运作管理学科的最新发展,了解本课程最新理论和方法。
结合课程设计和企业实习,使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。
(二)教学目标通过对该课程的学习,掌握运营管理的基本理论、知识体系、方法,并能灵活运用于各类组织的运营管理实践,解决组织中的运营问题,为各类组织提高运营管理水平、提高经济效益、实现组织的可持续发展服务。
为各类组织培养需要的运营管理人才服务。
(三)课程性质《运营管理》是企业管理专业的专业主干课程,是工商管理专业的必修课。
学生掌握该课程的理论知识与方法对完善工商管理专业的知识结构体系,有效学习其它各门专业课有重要的作用。
(四)适用对象2011级金审物流管理专业(五)预修课程《管理学》、《运筹学》、《统计学基础》二、课时分配:(一)课时分配说明2011级金审物流管理两个班级的课时要求相同,均为54学时。
(二)课时分配正文部分第一章基本概念【本章教学目的和要求】:通过学习,使学生掌握生产运作系统的基本概念,生产运作管理在企业管理系统中的地位,重点是生产运作系统的结构和运行原理,生产运作系统的分类及其特点,生产运作管理原则和要求,生产运作管理的对象和内容结构体系,生产运作系统的运行环境,现代生产运作理论的发展。
【本章重点、难点】本章重点:生产运作系统结构机运行原理,生产与运作系统的类型及特点。
本章难点:生产运作管理概念,生产与运作管理原则与要求。
第一节运营管理的定义【教学内容】一、生产的含义二、运营管理决策的目标三、运营管理决策的范围第二节运营系统类型【教学内容】一、生产运营系统二、服务运营系统第三节运营管理理论的发展【教学内容】一、运营管理的发展历程二、运营管理理论的发展第四节运营管理的新趋向【教学内容】一、范围更宽二、运作管理与经营管理联系更紧密三、计算机技术在生产与运作管理中得到广泛运用四、运作主流发生改变【实践教学内容】观摩《生产线上》【本章教学建议】注意师生互动第二章运营策略与竞争【本章教学目的和要求】:通过学习,使学生了解现代企业的生存和发展环境及其对企业运作系统的影响,企业战略和战略管理理论,生产运作战略的内容,生产与运作战略决策方法。
生产运作管理第一章基本概念1、社会组织的三项基本职能是什么?说明它们之间的关系。
答:基本职能:生产运作、财务和营销。
生产运作是一切社会组织最基本的活动,财务就是为社会组织筹措资金并合理地运用资金,营销就是要发现与发掘顾客的需求,让顾客了解公司的产品和服务,并将这些产品和服务送到顾客手中。
三项基本职能是相互依存的。
其中,发现需求是进行生产经营活动的前提,有了资金和生产某种产品或提供某种服务的能力,如果该产品或服务没有市场,那将毫无意义;有了资金和市场,但却制造不出产品或提供不了服务,也只能眼睁睁地看着市场被别人占领;有了市场和生产能力,但没有资金购买材料、支付工资,显然也不行。
所以三项职能都相互依赖于其它职能。
2、阐述生产运作管理的定义、内容和目标。
答:定义:生产运作管理是对生产运作系统的设计,运行与维护过程的管理,它包括对生产运作活动进行计划,组织和控制。
内容:生产运作管理大体可以分为对生产系统设计的管理、对生产运行过程的管理和对生产过程改进过程的管理。
生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生长运作设施的置、服务交付系统设计和工作设计。
目标:高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。
3、订货型生产与备货型生产的概念和特点。
答:备货型生产:指在没有接到用户订单时,经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行生产,生产的直接目的是补充成品库存,通过维持一定量成品库存即时满足用户的需要。
特点:(1)产品标准化程度高(2)生产效率高(3)用户订货提前期短(4)库存水平高(5)难以满足顾客个性化的需求订货型生产:指以顾客的订单为依据,按用户特定的要求进行的生产。
特点:订货型生产:(1)产品标准化程度低(2)生产效率低(3)用户订货提前期长(4)库存水平低(5)对顾客个性化需求满足度高第二章企业战略和运作策略1、什么是运营战略,以及它与企业战略的关系?答:运营战略是指在企业战略的总体框架下,决定如何通过运作活动来达到企业整体目标的总体计划,为实现企业战略提供生产运营部门的行为路径。