美味菜肴

什么菜好吃又好做的家常菜肉家常菜不仅要好吃，还要简单易做，让人在繁忙的生活中能够快速做出美味可口的菜肴。

在家常菜中，肉类菜肴往往更受欢迎，因为肉质鲜嫩，口感好，容易搭配各种食材，下面就来盘点几道又好吃又好做的家常菜肉。

糖醋排骨糖醋排骨是一道深受大家喜爱的家常菜肉，酸甜可口，香脆爽口。

制作方法也很简单，首先将排骨焯水焯血，然后用料酒腌制，再加入酱油、糖、醋、料酒等调味料炒制，最后勾芡装盘即可。

这道菜不仅色泽红亮，口感酥脆，而且酸甜可口，老少皆宜。

香辣炒肉片香辣炒肉片是一道下饭利器，鲜嫩多汁，味道香辣，非常开胃。

制作时将猪肉切成片状，用淀粉、酱油腌制，然后用葱、姜爆炒，加入干辣椒、花椒粒炒香，最后放入肉片快速翻炒，让肉片均匀裹上香辣酱汁。

这道菜适合爱吃辣的人，口感丰富，香气扑鼻。

宫保鸡丁宫保鸡丁是一道传统的川菜，既适合家庭烹饪，也很适合宴客。

做法简单，将鸡胸肉切丁，用酱油、料酒、淀粉腌制，然后下锅爆炒，加入花生米、干辣椒、葱姜蒜等调味料，最后淋上特制的宫保酱汁，翻炒均匀即可。

这道菜口味独特，鸡肉鲜嫩，花生香脆，非常美味可口。

香煎牛排香煎牛排是一道西餐风味的家常菜肉，简单又美味。

首先将牛排用盐、黑胡椒腌制，然后用平底锅煎至金黄色，再放入烤箱烤制一段时间至熟透，最后淋上牛排酱汁，撒上香草碎即可。

这道菜口感鲜嫩多汁，肉质细腻，是一道适合家庭聚餐的美味菜肴。

以上便是几道又好吃又好做的家常菜肉，无论是炒、煎还是烧，只要掌握好火候和调味，都能做出美味可口的菜肴，让家人赞不绝口，享受美食带来的幸福满足。

希望大家在日常生活中多尝试制作这些美味菜肴，给自己和家人带来不一样的美食体验。

过生日做的十道菜过生日是一个特殊的日子，是一年中最值得庆祝的日子之一。

为了让这一天更加难忘，我决定亲自下厨，为自己和家人做上十道美味的菜肴。

以下是我准备的菜单：1. 开胃菜 - 芝士蘑菇卷芝士蘑菇卷是一道简单而美味的开胃菜。

用新鲜的蘑菇和香浓的芝士，搭配薄脆的酥皮，口感丰富，让人食欲大开。

2. 汤品 - 海鲜酸辣汤海鲜酸辣汤是一道色香味俱佳的汤品。

选用新鲜的海鲜和香辣的调料，煮制而成。

酸辣的口感和丰富的海鲜味道，让人胃口大开。

3. 主菜 - 牛排牛排是一道经典的主菜。

选用优质的牛肉，煎至外焦里嫩，搭配黑胡椒酱，口感丰富，肉质鲜嫩，是一道让人垂涎欲滴的美味。

4. 主菜 - 鲍鱼扒时蔬鲍鱼扒时蔬是一道高级的主菜。

鲍鱼鲜美的口感和蔬菜的清爽口感相得益彰，搭配特制的酱汁，让人回味无穷。

5. 主菜 - 蒜香烤鸡翅蒜香烤鸡翅是一道家常菜，口感酥脆，味道香浓。

将鸡翅腌制入味后，用烤箱烤至金黄酥脆，散发出诱人的蒜香味道，让人食欲大开。

6. 蔬菜 - 清炒西兰花清炒西兰花是一道简单而健康的蔬菜菜肴。

选用新鲜的西兰花，炒至熟软，保留了其独特的香气和营养，是一道美味又有营养的菜品。

7. 主食 - 香煎芝士饼香煎芝士饼是一道美味的主食。

外层酥脆，内部柔软，搭配芝士的浓郁香味，口感丰富，是一道让人垂涎欲滴的美食。

8. 主食 - 海鲜炒饭海鲜炒饭是一道口感丰富的主食。

选用新鲜的海鲜和精选的米饭，炒至金黄饭粒饱满，散发出海鲜的香气，让人食欲大开。

9. 小吃 - 糖醋排骨糖醋排骨是一道经典的小吃。

选用嫩糯的排骨，经过炸制和糖醋的烹调，口感酥脆，外酸内甜，是一道让人回味无穷的美味。

10. 甜点 - 水果拼盘水果拼盘是一道清爽健康的甜点。

选用新鲜的水果，切割成块状，摆放在盘子上，既美观又美味，是一道完美的结尾。

这十道菜肴的准备过程虽然繁琐，但为了给自己和家人一个难忘的生日，我愿意付出努力。

通过亲手制作这些美味的菜肴，不仅可以展示我的厨艺，也能让家人感受到我的爱和关心。

100 种可在家尝试的美味炒菜食谱炒菜是一种快速简便的方法，可以将各种食材变成令人满意的美味佳肴。

无论您是在寻找素食选择、富含蛋白质的菜肴，还是介于两者之间的选择，总有一款适合您的炒菜食谱。

在本文中，我们将探索100 种不同的炒菜食谱，您可以在家尝试这些食谱，涵盖各种口味和配料。

蔬菜炒菜1.大蒜炒蔬菜：这个简单的食谱使用大蒜、油和您选择的绿叶蔬菜来制作美味健康的炒菜。

2.炒茄子和甜椒：这道菜结合了茄子、甜椒和各种香料，炒出色彩缤纷、美味可口的菜肴。

3.芝麻炒芦笋：这个食谱使用芝麻油、大蒜和芦笋来制作美味健康的炒菜。

4.炒秋葵和西红柿：这道菜将秋葵和西红柿与各种香料结合在一起，做出美味可口的炒菜。

5.炒卷心菜和胡萝卜：这个食谱使用卷心菜、胡萝卜和各种调味料来制作美味且简单的炒菜。

6.炒西葫芦和西葫芦：这道菜将西葫芦和西葫芦与各种香料结合在一起，做出美味健康的炒菜。

7.炒西兰花和花椰菜：此食谱使用西兰花和花椰菜，以及各种调味料，制作出美味健康的炒菜。

8.炒羽衣甘蓝和蘑菇：这个食谱将羽衣甘蓝和蘑菇与各种香料结合在一起，创造出美味健康的炒菜。

9.炒甜椒和洋葱：这个简单的食谱使用甜椒、洋葱和各种香料来制作美味又简单的炒菜。

10.炒菠菜和大蒜：这个食谱使用菠菜、大蒜和各种香料来制作美味健康的炒菜。

富含蛋白质的炒菜11.炒牛肉和西兰花：这个经典食谱将牛肉和西兰花与各种调味料相结合，创造出美味可口的炒菜。

12.炒鸡肉和芦笋：这个食谱使用鸡肉和芦笋，以及各种香料，制作出美味健康的炒菜。

13.炒猪肉和四季豆：这道菜将猪肉和四季豆与各种调味料结合在一起，做出美味又简单的炒菜。

14.炒虾和甜椒：这个食谱使用虾、甜椒和各种香料来制作美味健康的炒菜。

15.炒豆腐16.炒火鸡和胡萝卜：这个食谱使用火鸡、胡萝卜和各种香料来制作美味且简单的炒菜。

17.炒羊肉和茄子：这道菜将羊肉和茄子与各种香料结合在一起，做出美味可口的炒菜。

18.炒三文鱼和羽衣甘蓝：这个食谱使用三文鱼、羽衣甘蓝和各种香料来制作美味健康的炒菜。

红烧肉的四大经典配菜红烧肉是中国传统美食中的经典菜肴之一，以其独特的口味和丰富的营养成为许多人的最爱。

除了肉本身的鲜美，搭配适合的配菜可以提升整体味道，使菜肴更加美味可口。

在传统的红烧肉菜谱中，有四大经典配菜，它们分别是千层豆腐、酱爆腰花、青椒土豆丝和蒜蓉蒸苦瓜。

下面将分别介绍它们的制作方法和搭配原因。

1. 千层豆腐：千层豆腐是一道经典的豆制品菜肴，其制作方法独特。

首先，将鲜嫩的豆腐切成薄而均匀的片状，然后用自制的调料腌制片刻，使其入味。

接着，将腌制好的豆腐片按照一定的规律层叠在一起，并在每层之间加入鸡蛋液，形成千层状。

最后，将千层豆腐蒸熟，再用红烧肉的汤汁将其烧制至入味即可。

千层豆腐的制作简单，但其特有的层次感和丰富的口感使其成为红烧肉的绝佳搭配。

豆腐柔软的口感与红烧肉的肉质相互衬托，搭配在一起能够使整道菜肴更加丰富和美味。

2. 酱爆腰花：酱爆腰花是一道具有鲜嫩口感和强烈香味的菜肴。

制作酱爆腰花的关键是选用新鲜的猪腰，将其切成均匀的薄片。

然后，加入腌制料（包括生抽、老抽、细砂糖、醋、盐等）搅拌均匀，腌制片刻。

最后，将腌制好的腰花放入油锅中煸炒至熟，并加入适量的红烧肉汤汁烧制片刻。

酱爆腰花的香气与红烧肉的浓郁口感相得益彰，使整道菜肴更加鲜美可口。

腰花的嫩滑口感和肉质的韧性相互交织，搭配起来既丰富了口感又提升了菜肴的层次感。

3. 青椒土豆丝：青椒土豆丝是一道简单而美味的素菜，其清淡的口味能够为红烧肉提供一种清爽的对比。

制作青椒土豆丝的过程相对简单，只需要将青椒和土豆切成丝状，然后进行炒制即可。

在炒制过程中，通过加入适量的盐和调料，使青椒和土豆丝的香气和味道得到充分的释放。

青椒土豆丝的清爽口感和红烧肉的醇厚口味形成了鲜明的对比，使整道菜肴更加平衡和协调。

青椒的清香和土豆丝的嫩滑搭配在一起，既丰富了口感又增加了蔬菜的营养成分。

4. 蒜蓉蒸苦瓜：蒜蓉蒸苦瓜是一道兼具美味和营养的传统菜肴。

选用新鲜的苦瓜，将其切成薄片，并用开水焯水去除苦味。

变废为宝的家常菜——脆炒双丝俗话说得好“世上本没有垃圾，只有放错了地方的宝贝”，这句话说得没错，在我们家里的厨房中也有很多不起眼的边角废料，其中却含有丰富的营养，白白扔掉确实可惜。

我们完全可以开动脑筋，合理利用，把它们做成美味又营养的创新菜肴。

像这样的菜肴其实很多，今天权且用“又老又硬”的西兰花根，抛砖引玉为大家开阔一下思路。

材料：西兰花茎500g，里脊肉50g，干朝天椒3个，水淀粉、油、盐少许做法：1、西兰花茎去掉老皮，洗净切丝，干朝天椒去籽，切小段备用。

2、里脊肉切丝，加少许水淀粉、盐抓匀上浆。

3、民杭自动炒菜锅（搅拌锅）通电预热。

4、锅内放少许油，倒入肉丝，选择配炒，盖上锅盖将肉丝炒散。

5、倒入切好的西兰花丝、盐，盖好锅盖轻按爆炒键，等待炒菜程序完成，装盘即可。

营养评价：西兰花又叫绿菜花，属于十字花科的代表蔬菜之一，它富含花青素、胡萝卜素、维生素C、含硫化合物已经多种矿物质。

在美国最新评选的“抗癌食物金字塔中”，是位列塔尖的品种，对延缓衰老、抗击肿瘤、增强机体活力等都有非常好的保健作用。

特别对于经常面对电脑屏幕，肤质变差、眼部疲劳的上班族，常吃更是益处多多。

小贴士：在处理西兰花茎时，大家会遇到困惑，处理不好会有很多老丝，影响口感，这里教给大家一个轻松去老皮的小窍门。

把西兰花立放在案板上，自上而下在四个方向分别垂直切一刀，把茎芯切成正方形，再稍微把四角上可以看到的粗老纤维切掉即可。

芙蓉芥蓝这道芙蓉芥蓝属于一道白灼菜肴，白灼是粤菜厨师借鉴西餐配菜做法，创新而来的一种菜式。

白灼菜式讲求简单烹调、颜色鲜艳、滋味保留天然。

时令蔬菜开水一焯，淋上生抽、耗油就可成菜，操作简单，充分保留了食物的原味和营养，深受南方食客的喜爱。

今天这道芙蓉芥蓝荤素搭配、造型美观、用油不多，是一道色、香、味、营养俱佳的一道家常菜肴，值得一试。

材料：芥蓝400g、兔腿净肉70g、鸡蛋1个、红彩椒1块，淀粉、生抽、油、盐适量做法：1、芥蓝去老叶、削去根部老皮洗净，红彩椒切细丝备用。

10道健康又美味的电高压锅菜谱美食2009-12-08 18:48:21 阅读1485 评论0 字号：大中小订阅作为传统压力锅的换代产品,电压力锅融合了传统高压锅的所有优点,集煮、焖、炖、煲等功能于一身,省时省电,关键是电压力锅采用拨动式定向卸压放气阀,工作时安全、安静,没有气体溢出,便于清洁。

近两年,电压力锅成为市场上的热门产品......今天小编特意为大家奉上几道电高压锅菜谱，简单易学哦~1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。

做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段菜谱菜肴制作，姜切大片，蘑菇洗干净。

将所有用料放入电压力锅内，定时15--20分钟特色菜肴，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

2、红焖肉炖土豆主料：五花肉两斤、土豆两个配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法：将切好的五花肉放入锅内。

再将土豆连同配料一起放入锅内夏天菜肴，无需放水。

翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。

10道健康又美味的电高压锅菜谱3、番茄牛腩主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。

放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

注：35分钟左右。

4、水煮活鱼主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶菜肴图片，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。

加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

注：25分钟－30分钟左右。

5、排骨煲仔饭主料：排骨（精排）500克夏季菜肴，大米300克配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中家常菜肴，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。

开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后特色菜肴，即可排气食用。

川菜之炖菜川菜中的慢炖美味川菜之炖菜 - 川菜中的慢炖美味川菜作为中国八大菜系之一，以其独特的麻辣口味而闻名于世。

其中，川菜中的炖菜更是一道道美味的代表。

慢炖美味的菜肴不仅汲取了川菜的传统精髓，而且呈现出浓郁的口感和独特的风味。

本文将为大家介绍川菜中的慢炖美味。

一、红烧肉红烧肉作为川菜中的一道经典慢炖菜品，早在明代就已经出现。

它选用猪肉为主要食材，通过慢炖的方式，使得肉质鲜嫩入味，口感丰满。

制作红烧肉的关键是火候的掌握，火候不到位会导致肉质过硬，火候过高则易糊底。

在川菜中，红烧肉的香气与味道得到了极好的融合，在享受麻辣口感的同时带来了另一种风味的美味。

二、酥肉川菜中的酥肉是一道慢炖而成的特色菜品，采用辣椒、花椒等多种调料慢炖煮制而成。

在炖煮的过程中，酥肉逐渐吸纳调料的香气，并在慢炖的过程中变得酥脆可口。

酥肉外脆内嫩，吃起来口感极佳，香辣味十足。

无论是用酥肉做热菜还是冷盘，都是川菜中的一道美味佳肴。

三、水煮鱼水煮鱼是川菜慢炖美味的另一个代表。

制作水煮鱼的关键在于鱼的选材，应选择鱼肉鲜嫩、无腥味的品种。

通过将鱼片等食材煮至刚刚熟透，再加入麻辣调料，再用火烧至辣味十足。

水煮鱼的独特之处在于既保留了鱼的鲜嫩口感，又充分体现了川菜的特色麻辣风味。

色香味俱佳的水煮鱼成为了川菜中的一道独特料理。

四、毛血旺毛血旺是川菜中著名的慢炖美味佳肴。

它以火锅的形式呈现，以牛毛肚、鸭血、牛血管等为主要食材，并将调料慢炖煮熟。

毛血旺汤底醇厚，辣味浓郁，食材鲜嫩可口。

它不仅能够带来麻辣的味觉刺激，还注重调料的搭配，使得这道慢炖美味菜品口感更加丰富。

毛血旺的麻辣口感，成为川菜中的一道代表性料理。

整洁美观、口感醇香的川菜慢炖美味，以其独特的烹饪方法和丰富多样的口味吸引了无数美食家。

不仅仅是川菜中的经典之作，它们还多次获得国内外美食大奖的荣誉。

川菜的炖菜工艺配合川菜特色调料的使用，将川菜的特点发挥得淋漓尽致。

总之，川菜中的慢炖美味菜肴给人们带来了极大的味觉享受。

圣诞节的特色菜肴圣诞节是西方最重要的节日之一，人们会在这一天举行盛大的庆祝活动。

而在庆祝圣诞节的同时，美味的特色菜肴也是不可或缺的一部分。

在这篇文章中，我们将介绍几道让人垂涎欲滴的圣诞节特色菜肴。

1. 烤火鸡烤火鸡是圣诞节餐桌上最为经典的菜肴之一。

人们通常会将火鸡在烤箱中慢慢烤制，使其外焦里嫩。

此外，还可以在火鸡上撒上一些香料，如迷迭香和百里香，增加其香气和口感。

烤火鸡常常会搭配蔬菜和浇汁一起食用，给人一种丰盛而温暖的感觉。

2. 圣诞布丁圣诞布丁是一道传统的英国甜点，也是圣诞节必不可少的一部分。

它由葡萄干、面粉、面包屑、奶油和各种香料混合制成。

制作过程相对复杂，需要提前浸泡葡萄干，并在蒸煮的过程中慢慢增加浓度和香气。

最后，将布丁倒入模具中，等待其变硬后即可食用。

圣诞布丁有着浓郁的果香和松软的口感，百吃不厌。

3. 地中海式烤羊肉地中海式烤羊肉是一道深受欢迎的节日特色菜肴，尤其受到中东和地中海地区人民的喜爱。

这道菜肴的制作需要将羊腿肉均匀地涂上橄榄油、大蒜和各种香料，然后将其放入烤箱中慢慢烤制。

烤制的过程中，肉质会逐渐变得酥软，香味四溢。

这道菜肴常常会与蔬菜和面包一同享用，给人一种奢华而美味的感觉。

4. 树莓曲奇饼干树莓曲奇饼干是一道适合圣诞节的甜点小吃。

它采用简单的配方，包括面粉、糖、牛油和树莓果酱。

将这些成分混合在一起，并将面团制成小饼干形状。

然后，将饼干放入烤箱中烤制至金黄色，待其冷却后即可享用。

这种饼干的酥脆口感和树莓的酸甜味道相得益彰，非常适合与家人和朋友分享。

5. 烤苹果馅饼烤苹果馅饼是一道温暖而美味的圣诞特色甜点。

制作这道菜肴，需要将苹果切片并与糖、肉桂粉和柠檬汁混合在一起。

然后将混合物放入预先制作好的饼皮中，将其烤制至金黄色为止。

烤制完成后的馅饼，外层酥脆，内馅酸甜可口。

这个甜点不仅能满足人们的味蕾，还能给他们带来温暖和快乐。

以上是几道在圣诞节上特别受欢迎的菜肴，它们不仅味道美味，而且富有节日气氛。

盐城特色美食推荐私房菜每个城市都有其独特的美食文化，而盐城作为中国江苏省的一个重要城市，也拥有着自己独特的特色美食。

在这篇文章中，我将向大家推荐盐城的私房菜，并为大家介绍一些最受欢迎的菜肴。

一、螺蛳粉螺蛳粉作为盐城的传统美食之一，在当地颇受欢迎。

这道美味的菜肴以新鲜的螺蛳为主要原料，加入适量的香辣调料和面粉做成的粉丝，煮熟后淋上特制的汤汁，再撒上葱花和辣椒粉的佐料。

螺蛳粉不仅口感鲜美，还具有独特的香辣味道，让人食欲大开。

二、盐水虾盐水虾是盐城的一道经典菜肴，以新鲜的虾为主料，腌制入味后用开水煮熟，再沾上特制的盐水酱汁。

盐水虾的色香味俱佳，虾肉鲜嫩多汁，一口下去即可尽享虾的鲜美滋味。

三、盐城狗肉盐城的狗肉料理以其独特的口感和独特的炖煮方式而闻名。

正宗的盐城狗肉采用当地的优质狗肉，搭配适量的调料，炖煮数小时后，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，风味独特。

虽然狗肉在某些地方备受争议，但对于一些人来说，品尝盐城狗肉已成为他们的美食乐趣之一。

四、狮子头狮子头是盐城传统菜肴中的一道名菜，以其肉质鲜嫩、口味醇厚而受到广大食客的喜爱。

它由优质的猪肉制成，搭配适量的调料和海鲜制成肉馅，再用大葱、花菜等食材包裹而成。

狮子头炖煮后汤汁浓郁，肉质鲜嫩多汁，口感极佳，是一道令人回味无穷的美味佳肴。

五、沙鱼粥沙鱼粥是盐城的特色汤粥之一，以其丰富的口感和细腻的质地而受到食客们的喜爱。

沙鱼经过腌制后与其他食材一起炖煮数小时，并加入适量的米粉熬制而成。

沙鱼粥的汤汁浓郁，米粉煮至软糯，沙鱼肉质鲜美，食用起来口感丰富，是一道美味而营养的私房菜。

以上就是我为大家推荐的盐城特色美食私房菜。

这些菜肴不仅具有浓厚的地方特色，而且口感独特，美味可口。

如果有机会来到盐城，一定不要错过这些私房菜肴的品尝。

让我们一起品味盐城的美食文化吧！。

《出伏啦！初秋必备的爽口菜肴等你来尝》漫长的加长版伏天终于落下帷幕！然而，天气依旧燥热难耐，这很容易导致人们食欲不佳。

别担心，现在就来看看小编为您精心推荐的几道适合秋季食用的美味菜肴吧。

这些菜肴不仅制作简便，而且营养价值高，开胃爽口。

这个周末，您不妨亲自动手尝试制作一番。

一、开胃佳肴——口蘑番茄汤推荐理由：番茄具有生津止渴、健胃消食的功效，对于食欲不振者有着很好的辅助治疗作用。

番茄肉汁丰富，富含大量的番茄红素，具有强大的抗氧化功能，对动脉硬化患者有着良好的食疗效果，尤其适合老年人食用。

口蘑则富含微量元素硒，能够有效降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加。

同时，口蘑中所含的大量植物纤维具有防止便秘、促进排毒、降低胆固醇含量的作用。

将口蘑和番茄搭配在一起，色彩上有红有黄，口味略带酸味且鲜味儿十足。

这不仅是一道爽口开胃的菜肴，而且老少皆宜。

制作方法：1.准备好小白菜100 克、口蘑5 朵、番茄1 个、嫩豆腐半盒、高汤600 毫升、太白粉水 1 大匙以及适量的盐。

2.将小白菜切成小片，口蘑、豆腐切成小丁。

番茄放入滚水中烫一下后去皮，切去籽备用。

3.起油锅，加入番茄和口蘑略炒，接着加入高汤、小白菜、豆腐煮滚，最后加入太白粉水勾芡，并加入盐调味即可。

二、抗秋燥美食——金针菇拌芹菜推荐理由：金针菇富含赖氨酸和锌，对促进儿童智力发育大有益处，还能加速新陈代谢，促进营养素的吸收和利用，有效预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡，同时具有抵抗疲劳、抗菌消炎等功能，可预防秋季小儿腹泻。

芹菜具有清热利水的功效，同时也有健胃的作用。

金针菇和芹菜搭配在一起，在秋天食用可以抗秋燥，而且口感爽口，利于消化吸收。

无论是成人还是孩子，这都是一道简单又实用的美味小菜。

这两种菜的颜色一黄一绿，既养胃又养眼，能让人食欲大增。

需要提醒的是，鲜金针菇不宜冷藏，建议即买即食。

另外，芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素 C 比茎多，所以吃的时候不要把能吃的嫩叶扔掉。