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第一章总论【教学目的与要求】通过本章的教学，要求学员理解成本及成本会计的概念，成本会计的对象、任务及职能，工业企业成本核算的要求和一般程序，了解制造成本法的特点以及成本会计工作的组织，理解成本核算的原则要求，了解费用的分类及成本核算的一般程序，为后面相关章节的成本核算具体方法的学习奠定基础。
【学习重点】成本及成本会计的概念，成本会计的对象、任务及职能，工业企业成本核算的要求和一般程序，成本核算的原则要求，费用的分类及成本核算的一般程序。
【教学方法】讲授法【教学时数】2时【教学内容】：一、成本的经济实质和作用（一）成本的经济实质成本是企业生产过程中，为取得一定收入或达到一定目的所耗费的生产资料转移的价值和劳动者为自己劳动所创造的价值的货币表现及其对象化，是企业在生产经营过程中所耗费的资金的总和。
（二）成本的作用1、成本是补偿生产耗费的尺度。
2、成本是综合反映企业工作质量的重要指标。
3、成本是企业进行决策的重要依据。
二、成本会计的对象成本会计的对象是指成本会计反映和监督的内容。
工业企业：工业企业生产经营过程中发生的产品生产成本和经营管理费用。
概括为：各行业企业生产经营过程中发生的业务成本和经营管理费用，简称成本、费用。
三、成本会计的工作内容（一）成本预测（二）成本决策（三）成本计划（四）成本控制（五）成本核算（六）成本分析（七）成本考核四、成本会计的任务第二章成本核算的要求和一般程序【教学目的与要求】通过本章的教学，要求学员理解工业企业成本核算的要求和一般程序，了解制造成本法的特点以及成本会计工作的组织，理解成本核算的原则要求，了解费用的分类及成本核算的一般程序，为后面相关章节的成本核算具体方法的学习奠定基础。
【学习重点】工业企业成本核算的要求和一般程序，成本核算的费用的分类及成本核算的一般程序。
【教学方法】讲授法【教学时数】2时【教学内容】：一、工业企业成本核算的要求（一）算管结合，算为管用（二）正确划清各种费用界限1、划清应计入成本费用和不应计入成本费用的界限2、正确划清产品成本和期间费用的界限3、正确划分各个月份的费用界限4、正确划分各种产品之间的费用界限5、正确划分完工产品和在产品的费用界限（三）正确确定财产物资的计价和价值结转的方法（四）做好成本核算的各项基础工作1、定额的制定和修订2、原始记录3、材料物资的计量、收发、领退和盘点4、厂内计划价格的制定和修订（五）适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法二、工业企业费用的分类（一）费用按经济内容分类：9个费用要素1、外购材料；2、外购燃料3、外购动力4、工资5、计提的职工福利费6、折旧费7、利息费用8、税金9、其他费用（二）费用按经济用途分类1、直接材料2、燃料和动力3、直接工资4、制造费用（三）费用的其他分类1、生产费用按其与生产工艺的关系分类：直接生产费用和间接生产费用2、生产费用按计入产品成本的方法分类：直接计入费用和间接计入费用3、按费用与产品产量的关系分类：变动费用和固定费用三、成本核算的一般程序（一）成本核算的账户设置1、生产成本-基本生产成本2、生产成本-辅助生产成本3、制造费用4、营业费用5、管理费用（二）工业企业成本核算程序1、审核生产经营过程发生的费用，将要素费用按发生的地点和用途进行归集和分配。
