超级市场卖场布局

大型超市卖场布局、陈列设计研究摘要：卖场布局和商品陈列设计是一种无声而又重要的推销方式，特别是对大型超市而言规范化，科学化的卖场布局和陈列设计才能实现利润的最大化。

本论文从所实习的永辉超市卖场布局和商品陈列中存在的主要问题入手，提出了进行卖场布局和陈列设计研究的必要性和原则，以及改进卖场布局和商品陈列的方法。

关键词：大型超市卖场布局商品陈列一、大型综合超市卖场布局及陈列的问题（一）卖场布局存在的问题现实中，也有许多的门店在卖场布局中存在着很多的问题。

以富田太阳城永辉超市为例。

主要存在以下问题：1.入口和出口一个地方。

人流量少的时候可能问题不明显，周末下午6点左右人流量大时，进出的地方很乱，很拥堵，这样不仅给人的感觉不好，也会加大损失，防损根本就来不及看。

2..商品品类区划分不合理。

永辉超市每个区域划分的很明显，但是商品种类摆放的位置不是很理想，游的热门产品都得问营业员，有的产品认知度大，会把其的产品放在角落里，其实这样时间长了反而会被人遗忘。

3.卖场中气氛的营造很欠缺。

很多卖场的布局总是一成不变的。

这点沃尔玛做的相对比较好。

在情人节时，会用浪漫的粉色做装饰。

在过年的时候，会用喜庆的大红色烘托气氛。

，可能是由于我所在的永辉超市超市面积小，重视程度不够，也会做装饰，但是过节的气氛相对就没那么强烈。

（二）商品陈列设计存在问题1.黄金购物点的作用没有很好的发挥。

产品陈列在黄金线位置，销售比两边非黄金可触区高37%以上。

但是，很多的卖场并没有注意到这点，在黄金位置上摆的是一些不是很畅销的，而且利润低的商品。

就拿永辉来说，好多过道的促销台上放的都是一般不会卖的东西，特别是超市部的休闲区，好几个放的都是包装特色糖果一类的，根本就是浪费了一个黄金位置。

2.商品陈列缺乏创意。

创意，创新是企业生存的重要手段，然而超市商品陈列都是长期不变的货品摆设，特价、单品大量摆设的促销方式。

这样虽然方便顾客更快的找到自己所需的商品，符合大部分的消费心理学，但减少了顾客停留于超市的时间。

超级市场的店面设计超级市场的外观设计是其外部形象，是卖场建设的重要组成部分，是静止的街头广告，也是吸引顾客的一种促销手段。

好的外观设计对消费者有效地识别，对美化卖场的环境起着重要作用。

它主要包括建筑物结构、招牌标志、橱窗、入口、停车场等。

店面外观类型。

就超级市场店面的外观类型来讲，都属于一种全开放型的，即商店面向公路一边全开放。

因为购买食品、水果等日用品，顾客并不十分关心陈列橱窗，而希望直接见到商品和价格，所以不必设置陈列橱窗，而多设开放入口，使顾客出入商店没有任何障碍，可以自由地出入。

前面的陈列柜台也要做得低一些，使顾客从街上很容易能够看到商店内部和商品。

店面名称。

超级市场的名称不仅仅是一个代号，它是外观形象的重要组成部分。

从一定程度上讲，好的店名能快速地把超级市场的经营理念传播给消费者，增强超级市场的感染力，进而带来的是更多的财源。

超级市场命名时，应该遵循以下几个原则：第一，要体现个性和独特性。

任何名称都具有独特的个性，都不能与其他任何店名重复。

具有独特的个性、有自己的特色，才能给人留下深刻的印象，才能使人容易识别。

第二，要含有寓意。

超级市场的名称不但要与其经营理念、活动识别相统一，符合和反映超级市场理念的内容，而且要体现超级市场的服务宗旨、商品形象，使人看到或听到超级市场的名称就能感受到超级市场的经营理念，就能产生愉快的联想，对商店产生好感。

这样有助于超级市场树立良好的形象。

第三，要简洁明快。

名称单纯、简洁明快，消费者易读易记，容易和消费者进行信息交流。

这就要求在名称设计时，必须要响亮，易于上口，有节奏感，这样也就有了传播力，使超级市场与消费者能够相互交流与沟通。

第四，要做到规范。

超级市场命名必须要做到规范，应尽量向国际惯例靠拢，力求规范统一。

同时，要及时对其名称进行注册，以求得法律的保护。

一般来讲，超级市场的命名主要有以下一些方法：人名：这种方法常用于成立较早、历史较长的店铺。

人名作为店名与众不同，会让人感到熟悉和亲切。

大润发超市的管理策略分析超级市场可谓是一个新兴而又传统的企业形式，在中国市场内，超级市场从出现到发展壮大，也就短短几年的时间。

如今在全国各大中城市。

超级市场随处可见。

如何在众多超级市场中脱颖而出，大润发超市有独到的管理方法和创新意识。

据报道，济南大润发超市的营业额有望超过台湾大润发，成为中国内地最有实力的超市市场之一。

大润发超市在提高商店声誉形象，加强店内商品管理水平，改善购物环境等方面都有独到见解。

（改摘要）大润发超市的管理与创新一．市场布局超级市场的卖场是消费者用'货币选票'表现其偏好的舞台，它应该是怎样一个舞台才能使消费者舒适地购物，并产生一定店堂忠诚感，进而产生重复购买行为，为超级市场带来丰厚的利润回报呢？日本零售专家就这一问题对一个具有5.2万名顾客的商圈进行了随机调查，并发放了2000份调查问卷，在回收的1600份有效问卷中，顾客对超级市场有关项目的关心程度为：商品容易拿到占15％，开放式容易进入占25％，商品丰富占15％，购物环境清洁明亮占14％，商品标价清楚占13％，服务人员的态度占8％，商品价格便宜占5％。

其中'开放式，容易进入'占25％；'购物环境清洁明亮'占14％，而这两项正是超级市场卖场设计的具体内容。

科学合理地设计超级市场卖场环境，对顾客、对企业自身都是十分重要的。

它不仅有利于提高超市的营业效率和营业设施的使用率，还有利于为顾客提供舒适的购物环境，满足顾客精神上的需求，使顾客乐于光顾本店购物、消遣，从而达到提高超市企业经济与社会效益的目的。

大润发超市在设计超级市场卖场环境时，以创新为中心，循以了下原则：1. 便利顾客.服务大众超级市场卖场环境的设计必须坚持以顾客为中心的服务宗旨，满足顾客的多方面要求。

今天的顾客已不再把'逛商场'看做是一种纯粹的购买活动，而是把它作为一种集购物、休闲、娱乐及社交为一体的综合性活动。

超市卖场布局设计：打造舒适购物体验的五大原则一、入口设计：抓住顾客的第一印象入口是顾客进入超市的第一道关卡，其设计至关重要。

入口应宽敞明亮，便于顾客顺畅进出；入口处可设置醒目的促销海报或特色商品展示，吸引顾客注意力；入口附近可设置购物车存放处，方便顾客取用。

二、商品陈列：合理规划，提升购物体验1. 畅销商品摆放在显眼位置：将热销商品摆放在顾客容易看到和拿取的位置，如货架中层和端头。

2. 按照商品类别分区：将同类商品集中陈列，便于顾客选购。

同时，不同区域之间可采用醒目的标识和导购牌，引导顾客快速找到所需商品。

3. 创意陈列：运用堆头、货架组合等方式，打造富有特色的商品陈列，提升卖场整体形象。

三、动线规划：引导顾客顺畅购物1. 直线型动线：设置明确的入口和出口，让顾客沿着一条直线流动，避免迂回曲折。

2. 环形动线：通过设置环形的购物路径，让顾客在卖场内自然流动，增加商品曝光率。

3. 动线宽度：确保动线宽度适中，避免过于狭窄导致拥挤，影响购物体验。

四、功能区设置：满足顾客多样化需求1. 收银区：设置足够的收银台，减少顾客排队等待时间。

同时，收银区附近可设置小件商品陈列，提高客单价。

2. 休息区：在卖场适当位置设置休息区，供顾客休息、喝水，提升购物体验。

3. 体验区：针对部分商品，如家电、家居等，设置体验区，让顾客亲自试用，提高购买意愿。

五、环境营造：打造舒适购物氛围1. 灯光：采用柔和的灯光，营造温馨的购物氛围。

同时，重点区域可使用聚光灯，突出商品特点。

2. 色彩：运用色彩搭配，使卖场整体色调和谐，提升顾客的购物心情。

3. 音乐：播放轻松愉快的背景音乐，缓解顾客的购物疲劳，提升购物体验。

四、导购系统优化：提升顾客购物效率1. 明确导购标识：在卖场各区域设置清晰的导购标识，包括楼层指引、区域名称、商品分类等，帮助顾客快速找到所需商品。

2. 电子导购屏：利用电子屏幕展示商品信息、促销活动及楼层导航，方便顾客了解卖场动态。

大型超级市场卖场布局、陈列设计研究姓名：刘国祥班级：连锁1501引言无论是大型超级市场还是小型超级市场，商品布局的合理性与一个超市的运营是否成功息息相关。

然而对于超市商品的大体布局早已成为人民的常识或者说是潜意识，各个超市的布局在追求自己的特色的同时遵守这些基本的布局成列方案，下面我根据百度得出以下超市布局陈列方案。

一、整齐陈列方法整齐陈列方法是按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。

整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端，陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料等。

整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可作适当变动。

即是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象，而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。

采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐，另外还要带有表示特价销售的牌子。

随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。

二、盘式陈列法盘式陈列法是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来，然后以盘为单位堆积上去的方法。

这样不仅可以加快商品陈列的速度，而且在一定程度上提示顾客整箱购买。

有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。

盘式陈列架的位置，可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处。

三、兼用随机陈列法兼用随机陈列法是一种同时兼有整齐陈列和随机陈列的特点的陈列方法，其功能也可同时具备以上两种方法的特点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。

四、端头陈列法所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大，往返频率最高的地方。

端头一般用来陈列要推荐给顾客的新商品，以及利润高的商品。

什么是磁石点理论所谓磁石，就是指超级市场的卖场中最能吸引顾客注意力的地方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引力就必须依靠商品的配置技巧来实现。

磁石点理论是指在卖场中最能吸引顾客注意力的地方，配置合适的商品以促进销售，并能引导顾客逛完整个卖场，以提高顾客冲动性购买比重。

商品配置中的磁石点理论运用的意义就在于，在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客走遍整个卖场，最大限度地增加顾客购买率。

磁石点理论作用在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品促进销售。

1、商品配置能引导顾客逛完整个卖场（死角不应超过1%）。

2、增加顾客冲动性购买率（冲动性购买约占60～70%）。

3、销售额=来客数×客单价来客数——在超市实现购物的顾客数客单价——平均每位顾客的购买额客单价又与每位顾客购买商品的数量和商品的单价成正比。

4、提高销售额的关键是增加顾客冲动性购买率。

某大卖场磁石点理论的应用图一石卖场：主力商品第一磁石位于主通路的两侧，是消费者必经之地，能拉引顾客至内部卖场的商品，也是商品销售的最主要的地方。

此处应配置的商品为：1）消费量多的商品2）消费频度高的商品。

消费量多、消费频度高的商品是绝大多数消费者随时要使用的，也是时常要购买的。

所以将其配置于第一磁石的位置以增加销售量。

3）主力商品二石卖场：展示观感强的商品第二磁石位于通路的末端，通常是在超市的最里面。

第二磁石商品负有诱导消费者走到卖场最里面的任务。

在此应配置的商品有：1）最新的商品消费者总是不断追求新奇。

10年不变的商品，就算品质再好、价格再便宜也很难出售。

新商品的引进伴随着风险，将新商品配置于第二磁石的位置，必会吸引消费者走入卖场的最里面。

2）具有季节感的商品。

具有季节感的商品必定是最富变化的，因此，超市可借季节的变化做布置，吸引消费者的注意。

3）明亮、华丽的商品。

明亮、华丽的商品通常也是流行、时尚的商品。

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中文word文档库免费提供海量教学资料、行业资料、范文模板、应用文书、考试学习和社会经济等word文档超级市场卖场布局卖场是指陈列着商品供顾客挑选、购买的场所，卖场设计就是利用有限的资源，来规划卖场的总体布局，最大限度地吸引顾客，以达到销售的目的。

一般来说，超级市场卖场的设计可以从以下几个方面入手：1．卖场气氛的营造超级市场的购物者，除了需要满足一次性方便购物的需求，还要讲求质量放心的产品、舒适愉快的购物环境、低廉的价格、周到的服务等等。

超级市场设计可以是时髦、尖端、精密，或者是温馨、舒适、温暖。

如何使顾客购物既方便，又感到轻松，卖场的气氛在很大程度上起决定作用。

注重卖场的气氛设计，就是关注顾客购物时的整体心态，可以通过各种设计来增加顾客的愉悦宽阔和谐的视觉效果、独特体贴的格调。

为了达到这个目的，超市应从以下几个方面入手：(1)听觉效果超级市场应该建立背景音乐系统。

国外的一项试验表明，超市音乐可以控制客流的节奏，当背景音乐舒缓时，顾客的脚步就会放慢，浏览商品的时间也会更长。

因此，这种音乐适合顾客不多时播放。

而在购物高峰或晚上关门前，超级市场就应该放一些节奏明快的音乐来催促顾客加快步伐。

音乐还可以使顾客与卖场气氛达到和协统—促进顾客与卖场的融合。

还可运用广播来作直接宣传，包括一些活动安排、促销商品介绍等，以便让顾客及时了解超级市场的适时动态。

音乐甚至影响到消费者对于商品的选择，国外的一项研究表明，播放法国音乐会使法国酒的销售比德国酒好，播放德国音乐又会使德国酒卖得比法国酒好。

(2)视觉效果主要包括色彩、灯光和内部装饰三方面。

在色彩的布置上，超级市场应以让顾客感到舒适、轻松为前提，不同的商品可以用不同的颜色做背景。

如家乐福超市将肉晶柜布置成鲜红色，将熟食柜布置成金黄色的，而将水产品柜布置成浅蓝色，让顾客身临其境，勾起强烈的购买欲望。

不过超级市场的色彩应以淡色调为主，若超级市场的面积不大，就不应用太多的色彩。