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关于超市商品陈列方案无论是大型超级市场还是小型超级市场，商品布局的合理性与一个超市的运营是否成功息息相关。
然而对于超市商品的大体布局早已成为人民的常识或者说是潜意识，各个超市的布局在追求自己的特色的同时遵守这些基本的布局成列方案，下面我们来分析以下八大基本的超市布局陈列方案。
超市商品布局方案一：整齐陈列方法整齐陈列方法是按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。
整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端，陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料等。
整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可作适当变动。
即是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象，而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。
采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐，另外还要带有表示特价销售的牌子。
随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。
超市商品布局方案二：盘式陈列法盘式陈列法是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来，然后以盘为单位堆积上去的方法。
这样不仅可以加快商品陈列的速度，而且在一定程度上提示顾客整箱购买。
有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。
盘式陈列架的位置，可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处。
超市商品布局方案三：兼用随机陈列法兼用随机陈列法是一种同时兼有整齐陈列和随机陈列的特点的陈列方法，其功能也可同时具备以上两种方法的特点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。
超市商品布局方案四：端头陈列法所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大，往返频率最高的地方。
超级市场卖场布局卖场是指陈列着商品供顾客挑选、购买的场所，卖场设计就是利用有限的资源，来规划卖场的总体布局，最大限度地吸引顾客，以达到销售的目的。
一般来说，超级市场卖场的设计可以从以下几个方面入手：1．卖场气氛的营造超级市场的购物者，除了需要满足一次性方便购物的需求，还要讲求质量放心的产品、舒适愉快的购物环境、低廉的价格、周到的服务等等。
超级市场设计可以是时髦、尖端、精密，或者是温馨、舒适、温暖。
如何使顾客购物既方便，又感到轻松，卖场的气氛在很大程度上起决定作用。
注重卖场的气氛设计，就是关注顾客购物时的整体心态，可以通过各种设计来增加顾客的愉悦宽阔和谐的视觉效果、独特体贴的格调。
为了达到这个目的，超市应从以下几个方面入手：(1)听觉效果超级市场应该建立背景音乐系统。
国外的一项试验表明，超市音乐可以控制客流的节奏，当背景音乐舒缓时，顾客的脚步就会放慢，浏览商品的时间也会更长。
因此，这种音乐适合顾客不多时播放。
而在购物高峰或晚上关门前，超级市场就应该放一些节奏明快的音乐来催促顾客加快步伐。
音乐还可以使顾客与卖场气氛达到和协统—促进顾客与卖场的融合。
还可运用广播来作直接宣传，包括一些活动安排、促销商品介绍等，以便让顾客及时了解超级市场的适时动态。
音乐甚至影响到消费者对于商品的选择，国外的一项研究表明，播放法国音乐会使法国酒的销售比德国酒好，播放德国音乐又会使德国酒卖得比法国酒好。
(2)视觉效果主要包括色彩、灯光和内部装饰三方面。
在色彩的布置上，超级市场应以让顾客感到舒适、轻松为前提，不同的商品可以用不同的颜色做背景。
如家乐福超市将肉晶柜布置成鲜红色，将熟食柜布置成金黄色的，而将水产品柜布置成浅蓝色，让顾客身临其境，勾起强烈的购买欲望。
不过超级市场的色彩应以淡色调为主，若超级市场的面积不大，就不应用太多的色彩。
相反，若面积较大甚至有多层，则可视商品、楼层的不同而采用不同的色彩。
在这里，色彩的载体可以是货架、墙壁、地面，也可以是天花板。
超市卖场的通道设计超市卖场的通道划分为主通道与副通道。
主通道是引导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支线，超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据卖场商品的配置位置与陈列来设计的。
良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走遍卖场的每一个角落，让顾客接触到各种商品，使卖场空间得到有效的利用。
以下各项是设置超市卖场通道时所要遵循的原则。
◎足够的宽度所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车能与同行的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。
不同规模超市通道宽度的基本设定值如下表所示。
对大型货仓式零售超市来说，为了保证更大顾客容量的流动，其主通道和副通道的宽度可以基本保持一致。
同时，也应适当放宽收银台周围通道的宽度，以保证最易形成顾客排队的收银处的通畅性。
◎笔直卖场通道要尽可能避免迷宫式的布局，要尽可能地设计笔直的单向道设计。
在顾客购物的过程中，尽可能依货架排列方式，按照商品不重复、顾客不回走的设计方式布局。
◎平坦通道地面应保持平坦，处于同一层面上。
有些门店由两个建筑物改造连接起来，通道途中要上或下几个楼梯，有“中二层”、“加三层”之类的情况，令顾客目迷五色，不知何去何从，显然不利于门店的商品销售。
◎少拐弯事实上，一侧直线进人，再沿同一直线，从另一侧出来的店铺并不多见。
这里的少拐弯，是指拐角尽可能少，即通道中可拐弯的地方和拐的方向要少，有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。
例如，美国零售超市经营中在20世纪80年代就形成了标准长度为18～24米的商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短，一般为12～13米。
这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的超市布局的客观要求。
◎通道上的照明度比卖场明亮通常通道上的照明度起码要达到500勒克斯，卖场里要比外部照明度增强5％。
尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。
◎没有障碍物通道是用来引导顾客多走、多看、多买商品的。
什么是磁石点理论所谓磁石，就是指超级市场的卖场中最能吸引顾客注意力的地方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引力就必须依靠商品的配置技巧来实现。
磁石点理论是指在卖场中最能吸引顾客注意力的地方，配置合适的商品以促进销售，并能引导顾客逛完整个卖场，以提高顾客冲动性购买比重。
商品配置中的磁石点理论运用的意义就在于，在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品以促进销售，并且这种配置能引导顾客走遍整个卖场，最大限度地增加顾客购买率。
磁石点理论作用在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置合适的商品促进销售。
1、商品配置能引导顾客逛完整个卖场（死角不应超过1%）。
2、增加顾客冲动性购买率（冲动性购买约占60～70%）。
3、销售额=来客数×客单价来客数——在超市实现购物的顾客数客单价——平均每位顾客的购买额客单价又与每位顾客购买商品的数量和商品的单价成正比。
4、提高销售额的关键是增加顾客冲动性购买率。
某大卖场磁石点理论的应用图一石卖场：主力商品第一磁石位于主通路的两侧，是消费者必经之地，能拉引顾客至内部卖场的商品，也是商品销售的最主要的地方。
此处应配置的商品为：1）消费量多的商品2）消费频度高的商品。
消费量多、消费频度高的商品是绝大多数消费者随时要使用的，也是时常要购买的。
所以将其配置于第一磁石的位置以增加销售量。
3）主力商品二石卖场：展示观感强的商品第二磁石位于通路的末端，通常是在超市的最里面。
第二磁石商品负有诱导消费者走到卖场最里面的任务。
在此应配置的商品有：1）最新的商品消费者总是不断追求新奇。
10年不变的商品，就算品质再好、价格再便宜也很难出售。
新商品的引进伴随着风险，将新商品配置于第二磁石的位置，必会吸引消费者走入卖场的最里面。
2）具有季节感的商品。
具有季节感的商品必定是最富变化的，因此，超市可借季节的变化做布置，吸引消费者的注意。
3）明亮、华丽的商品。
明亮、华丽的商品通常也是流行、时尚的商品。
大型MALL购物中心策划方案一、国内外shopping mall 发展现状购物中心最早出现在欧美发达国家，约有100年的历史。
shopping mall是指城市市区购物中心，shopping center是指郊区的购物中心。
购物中心的定义如下：1.购物中心的策划、建立、经营都在统一的组织体系下运作；2.适应管理的需要，产权要求统一，不可分割；3.尊重顾客的选择权，为顾客提供一次满足购物的服务；4.拥有足够数量的相邻而又方便的停车场；5.拥有良好的购物环境，对客户健康无损害，提供娱乐、休闲等特色综合服务。
6.统一的商业形象，以统一经营政策进行营运。
7.有创造新商圈或更新地区的贡献。
购物中心的建筑特征１．商业空间步行化２.商业空间室内化3.公共空间社会化购物中心的本质特点是统一管理和分散经验的管理方式。
管理者对购物中心实行统一的集中管理，购物中心的日常运行、保安、清洁、维修进货和促销活动等都是有组织地进行，公共空间实行统一管理，供所有的零售商与购物者共享。
经营者不参与管理，定期向管理者交纳管理费用，而所有者与管理者部参与经营，租金收入和经营状况并无直接关系。
购物中心在发达国家发展日趋成熟，已经朝着生态化、娱乐个性化等方向发展。
日本大阪率先发展生态型购物中心，其中Ｎamba工程是独具特色的生态购物中心，建筑面积达到３２万平方米，建筑师设计了一个带有自然地貌特点的人造峡谷式的公园式购物中心，该峡谷的植物覆盖2~8层建筑上面，露天的坡道从２层逐渐走到８层，坡道两边可以进入不同层上的商店、餐饮与娱乐场所，并有天桥连接峡谷两端，此绿色方案得到业主与当地政府的喜爱与批准。
我国商业发展一直滞后，９０年代后期，零售业与批发业发生剧烈变革，传统百货公司在竞争中纷纷惨败，超级市场开始登上舞台。
购物中心在９０年代中期开始引入国内。
９０年代中期北京万通新世界购物中心和阳光四季购物中心以及上海迪美购物中心，９０年代末期，深圳首家MALL购物中心-铜罗湾百货在华强北开业，它是利用工业厂房改建的物业；2002年上海正大广场由泰国正大集团附属公司上海帝泰发展有限公司投资4.5亿美元兴建，总建筑面积达24万平方米，是目前中国最大的集购物、餐饮、娱乐和休闲于一体的大型购物中心，堪称"现代商业巨型航母"。
大型超市卖场布局、陈列设计研究摘要：卖场布局和商品陈列设计是一种无声而又重要的推销方式，特别是对大型超市而言规范化，科学化的卖场布局和陈列设计才能实现利润的最大化。
本论文从所实习的永辉超市卖场布局和商品陈列中存在的主要问题入手，提出了进行卖场布局和陈列设计研究的必要性和原则，以及改进卖场布局和商品陈列的方法。
关键词：大型超市卖场布局商品陈列一、大型综合超市卖场布局及陈列的问题（一）卖场布局存在的问题现实中，也有许多的门店在卖场布局中存在着很多的问题。
以富田太阳城永辉超市为例。
主要存在以下问题：1.入口和出口一个地方。
人流量少的时候可能问题不明显，周末下午6点左右人流量大时，进出的地方很乱，很拥堵，这样不仅给人的感觉不好，也会加大损失，防损根本就来不及看。
2..商品品类区划分不合理。
永辉超市每个区域划分的很明显，但是商品种类摆放的位置不是很理想，游的热门产品都得问营业员，有的产品认知度大，会把其的产品放在角落里，其实这样时间长了反而会被人遗忘。
3.卖场中气氛的营造很欠缺。
很多卖场的布局总是一成不变的。
这点沃尔玛做的相对比较好。
在情人节时，会用浪漫的粉色做装饰。
在过年的时候，会用喜庆的大红色烘托气氛。
，可能是由于我所在的永辉超市超市面积小，重视程度不够，也会做装饰，但是过节的气氛相对就没那么强烈。
（二）商品陈列设计存在问题1.黄金购物点的作用没有很好的发挥。
产品陈列在黄金线位置，销售比两边非黄金可触区高37%以上。
但是，很多的卖场并没有注意到这点，在黄金位置上摆的是一些不是很畅销的，而且利润低的商品。
就拿永辉来说，好多过道的促销台上放的都是一般不会卖的东西，特别是超市部的休闲区，好几个放的都是包装特色糖果一类的，根本就是浪费了一个黄金位置。
2.商品陈列缺乏创意。
创意，创新是企业生存的重要手段，然而超市商品陈列都是长期不变的货品摆设，特价、单品大量摆设的促销方式。
这样虽然方便顾客更快的找到自己所需的商品，符合大部分的消费心理学，但减少了顾客停留于超市的时间。
而且合适的有新意的促销摆设，会引起消费者的好奇心，增加购物量。
3.员工没有货品摆设的知识。
超市员工是最直接进行货品摆设的人，也是最直接可以看出消费者购物情况的人。
他们中的大部分人没有接受过系统的商品摆设知识训练，不利于及时反馈货架摆设的优劣情况。
也不利于灵活调整货品摆设。
就拿我在的加工部面包区域来说，好几个都是年纪大一点的销售人员，完全没有商品的正确陈列能带来多大的好处，每天都是固定的摆放方式，不会根据每个时间点热门产品的不同而变化位置。
4.商品陈列的标准不统一。
相邻货架的陈列层次尽量一致，陈列方式尽量一致。
在永辉超市买包房，销售区域本来金很小，展台也不多，所以就是没规律的乱摆，只要整齐就行，，其实不然，陈列的统一意义尤为重要。
5.对商品陈列的重视不够。
如：缺货现象较多，混入其它品牌的商品，陈列混乱，陈列的商品难于拿放，不洁净。
二、卖场布局及陈列设计研究的必要性分析卖场是企业与顾客以货币和商品进行交换的场所。
一边就是指店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。
不同的商品卖场布局状态给顾客心中产生的效果也是不同的。
因此，卖场布局研究的必要性在于：（一）更好的指导门店管理，把握销售实绩对于大型超市而言，所经营的商品是由总部采购部精心设计和安排的，它们一般都符合消费者的消费水平和消费观念，而科学，合理的卖场布局才可以达到把握销售实绩的目的。
（二）活用卖场空间，实施销售计划处于竞争激烈的今天，消费者对于门店商品与服务的要求也发生了显著的变化，因此，如何活用卖场的空间充分表现商品活力是大型超市不可忽视的要领。
（三）更好的塑造整体魅力，实现营销目标各门店在有效的指导下，通过合理的卖场布局和陈列设计赋予商品生命力，从而塑造卖场的整体魅力，具体实现企业的营销思想与目标。
三、卖场布局及陈列的对策（一）卖场布局的设计卖场布局设计应主要从以下几个方面考虑：1.如何让顾客容易进入。
卖场的经营理念非常好，商品很丰富，价格也很便宜，但只有让客户进来，才是生意的开始，才能创造营业的客观条件。
如果消努力都将是白费。
2.如何让顾客在卖场停留的更久。
据一项市场调查，到卖场超市购物预先确定商品的顾客只占总顾客的25%，而75%的消费者都属于随机购买和冲动购买。
因此如何做到商品丰富，展示新影、方便、快捷，产品优质保真，绿色环保“中档平价，一站购齐”使顾客进卖场看得见，买的放心，用的省心，至关重要，为了达到以上这一目地，可在卖场中放置促销区，休闲区，展示区、导购样板间等，创造性的发挥自己的商品展示特色，排出顾客在卖场中购物时所遇到的障碍。
3.卖场购物特征明显，环境舒适，光线明亮整洁。
为顾客创造良好的购物环境更为重要，顾客把明亮清洁的购物环境与新影优质的商品联系在一起，为创造清洁的大型家居装饰卖场，必须注意对卖场内有效空间的利用，灯、光、色、音响效果等的配合。
（二）商品陈列的设计商品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。
销售区的商品只有进行有计划的、精心的安排和摆放，才能让顾客清楚地知道各种商品放在什么地方，并将商品的外观、性能、特征、价格等信息迅速、及时地传递给顾客，进而促销商品。
因为，在超级市场中，不采取直接向顾客介绍商品和推销商品的方式，陈列就成了商品销售的主要的经营技术和卖场规划的一个核心内容，也可以说，超级市场商品销售就是从陈列开始的。
商品陈列应从以下几个方面考虑：1.容易选购的原则。
超级市场在进行商品陈列设计时，必须从消费者的角度考虑问题，把容易选购作为根本出发点。
这是因为在500～1000平方米的超级市场中，所经营的商品种类大约在5000～10000种上下，这就要求必须使商品一目了然，排列简单明了，便于顾客了解，使顾客能够在短时间内找到自己所要购买的商品。
而且还必须注意，根据顾客在一家商店里，也喜欢对商品进行反复比较的特点，超级市场在陈列商品时，必须做到同类商品不要横向排列，要纵向排列，这一是符合顾客的视线上下移动比横向移动方便的规律，二是符合顾客的购买习惯。
再者，同类商品的花样、颜色尺寸应尽量齐全，便于顾客进行选购，对于一些季节性、节假日、新商品的推销区和特价区的陈列更要引人注目，而且有艺术感。
2.愉快购物的原则。
顾客在购物时的心情特别重要，良好的心情使顾客有兴趣多看、多比较，进而使顾客不自觉地购买额外的商品。
所以，超级市场应该通过对商品巧妙科学的组合排列，营造出一种温馨、明快、浪漫的特有气氛，消除顾客与商品的心理距离，使顾客感到有一种可亲、可近、可爱之感。
一要按整齐清洁的原则做好货架的清理工作，保持陈列商品干净、完整，有破损污物、外观不合乎要求的要及时撤下。
要在不影响整体效果的条件下，对局部的商品陈列随时进行调整，这样能给顾客以新鲜感。
同时，超级市场还应及时地向顾客介绍新产品、新项目、使用功能等，以激发顾客的兴趣，引导人们消费。
3.易见易取的原则。
超市所采用的是自助式的销售方式，是由商品本身来向顾客最充分地展示、促销自己。
对连锁超市而言，商品陈列是最直接的销售手段，要做到让商品在货架上达到最佳的销售。
因此，商品陈列要让顾客显而易见，必须做到以下几点：商品品名和贴有价格标签的商品要正面面向顾客；每一种商品不能被其它商品挡住视线；进口商品应贴有中文标识；商品价目牌应与商品相对应，位置正确；标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。
4.丰富丰满原则。
超市的商品做到放满陈列，可以给顾客一个商品丰富、品种齐全的直观印象。
同时，也可以提高货架的销售能力和储存功能，还相应地减少了超市的库存量，加速商品周转速度。
有资料表明，放满陈列可平均提高24%的销售额。
5.先进先出原则。
先进先出原则也可叫做前进陈列原则。
当商品第一次在货架上陈列后，随着时间的推移，商品就不断被销售出去。
这时就需要进行商品的补充陈列。
补充陈列就是要遵循前进陈列的原则来进行。
首先，要将原先的陈列商品取下来，用干净的抹布擦干净货架。
然后，将新补充的商品放在货架的后排，原先的商品放在前排面。
因为商品的销售是从前排开始的，为了保证商品生产的有效期，补充新商品必须是从后排开始的。
其次，当某一商品即将销售完毕时，若暂不补充新商品，这时就必须将后面的商品移至前排面陈列（销售），绝不许出现前排面空缺的现象，这就是前进陈列的原则。
如果不按照先进先出（前进）陈列的原则，那么后排面的商品将会永远卖不出去。
超市的食品是有保质期的，因此，采用先进先出的方法来进行商品补充陈列，可以在一定程度上保证顾客购买商品的新鲜度，这也是保护消费者利益的一个重要方面。
超级市场在大量销售了商品后，随之而来的就是做好陈列补充工作。
6.关联性原则。
这是超级市场商品陈列中特别需要强调的一个重点问题。
所谓关联性要求是指把分类不同但有互补作用的商品陈列在一起，如把肥皂和肥皂盒陈列在一起，其目的是使顾客能够在购买了A商品后，也顺便购买陈列在旁边的B商品或C商品。
关联陈列法可以使超级市场的卖场整体陈列活性化，同时也增加顾客购买商品的卖点数。
7.同类商品垂直陈列的原则。
所谓垂直陈列，是相对于横式陈列而言的，或者说是为了避免横向陈列，宽是指将同一类商品，沿上下垂直方向陈列在货架的不同高度的层位上。
这种陈列遵循了顾客在选择物品时往往视线上下移动比横向移动方便的规律。
系列商品的垂直陈列，也叫纵向陈列，不可横向陈列，两者关系不可颠倒。
实践证明，两种陈列所带来的效果确是不一样的。
纵向陈列能使系列商品体现出直线式的系列化，使顾客一目了然。
系列商品纵向陈列会使有的商品销售量提高20%至80%。
系列商品如横向陈列，顾客在挑选系列商品某个单品时，就会感到非常不便。
四、总结超市卖场布局及陈列设计对于企业形象，以及顾客购买行为有着不可忽视的影响。
企业只有在一定的布局和设计原则指导下灵活运用，才能为企业带来理想的效果。
参考文献：【1】白继周卖场管理实务[M]广州经济出版社2003【2】付玮琼商场超市布局与商品陈列技巧[M]北京：工业出版社2006【3】韩阳卖场陈列设计[M]北京:中国纺织出版社2006 【4】刘超卖场选址与布局[M]北京:中国发展出版社2008 【5】阙光辉超市卖场布局与商品陈列[M]北京:中国劳动社会保障出版社2007（作者单位：西安航空技术高等专科学校经济管理系）。
