四种发物影响药效吃太咸诱发免疫病

六类饮食避忌须知道很多人喜欢喝中药调理身体不适，但如果喝中药的时候吃错食物，便容易产生副作用。

例如喝中药时吃辣会抵消清热类药物的功效，而吃猪肉容易加速疾病的恶化。

和大家分享喝中药时别吃六大类饮食，让大家更了解中药养生。

在服食中药期间，忌口是一个十分重要的原则，它是保证药效正常发挥，按疗程治疗疾病的必要条件之一，如果能够时时刻刻注意到忌口，保证药物的吸收，那才能保证药性的彻底发挥。

在服药时不宜同吃某些食物，以免降低疗效或加重病情。

如服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在治疗“寒证”服用中药时，应禁食生冷食物。

服用这些药物时，如果吃了禁忌的食物，疗效就不理想甚至起相反作用。

饮食忌口分六种：一、辛辣类：此类食物多辛热，有通阳健胃之功效，若过多食用则易生痰动火，散气耗血，故该类饮食仅适合于寒证疾病者，而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等。

此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。

如辣椒属热性，若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用，必然会加重“上火”症状，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效，故热证病人就诊中医不可同食辣椒。

二、鱼腥类：此类食物多为咸寒而腥之品，且含有异性蛋白，易引起过敏反应，多食易伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是过敏体质者更不可食之。

此类食物有黄鱼、鲤鱼、带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，而鲤鱼、沙丁鱼、鲇鱼、黄鱼、螃蟹、黄泥螺最易引起过敏。

鱼腥类食物亦属发物。

三、发物类：此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异。

此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。

如肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉；疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓；有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激。

食全大补之发物本文由哈友@呵呵笋是个小吃货亲情提供，在此表示感谢，欢迎广大哈友共同分享经验。

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秋季天气渐寒，气候多变，很容易诱发疾病。

得当的饮食调理可以促进一些疾病的痊愈，而不正确的饮食习惯则会使病情反复或加重。

所以，了解什么是调“感”饮食和易“感”饮食，了解饮食当中的禁忌，对于我们来说是非常重要的。

今天就谈谈这个禁忌----“发物”。

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食养生和食物疗法中都具有重要意义。

在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

中医将其归属为“忌口”的不相宜食物之类。

发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物可分为几种。

按其来源可分为六类：1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等。

2、海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类，主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、茄子、白萝卜、魔芋等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类：主要有桃子、柿子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、羊肉、狗肉、鸭肉、獐肉等。

6、调味类：主要有辣椒、胡椒、芥末、韭菜、香菜、茴香、腐乳、酒酿、葱、姜、蒜等。

按其性能可分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；五为发动血之物，如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。

"发物"致病与人体的体质、遗传、季节、年龄、食后受凉或发怒生气等多种因素有关。

发物有哪些食物呢
发雾的范围是很长广泛的，在日常生活中我们的身边周围都有很多的食物是发物，就比如平时吃的葱，姜，蒜，这些调味剂就是很常见的发物，还有厨房中很常见的调味料，同样也是发物，如辣椒酱，黄豆酱，这些都是发物有很多的食物同样也是发物，即便是没有经过发酵的，那么发物有哪些食物呢?
1.食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2.海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3.蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4.果品类
主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5.禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，
触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。

原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。

即便是没有经过发酵的食物，同样也是发物，比如说很多食用菌类的食物，如蘑菇，香菇，还有虾和螃蟹等水产食物也是属于发物，这些食物容易引起哮喘和荨麻疹，所以有这类疾病的朋友尽量的避免，很多蔬菜如竹笋，南瓜，菠菜，这些同样也是发物，所以这些发物是不适合有伤口或是身体不适的朋友食用。

食物中五味对药效的影响中医药有四气五味的说法，五味即是辛甘酸苦成，中医按五味把中药分别类，选择不同的性味药物治疗疾病，有不同的效果。

生活中的食物，也分为辛甘酸苦咸五类，他们对药物的作用有着一定的影响。

辛包括葱蒜、辣椒、花椒等。

辣椒会增加氨茶碱和降压药的吸收率，增加药物副作用。

这类食物气味辛辣，其性燥热，能耗津动火，伤阴化燥，与地黄、何首乌滋阴养血功能相反，故应禁食。

甘有些人吃中药怕苦，长加糖矫味，其实吃中药不能滥加糖。

糖能抑制某些退热药的药效，干扰矿物元素和维生素的吸收。

而某些苦味药就是靠其苦味刺激消化腺，促进消化液的分泌，这就是良药苦口利于病的道理。

酸食醋为酸性物质，而碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、乳酶生、胰酶素、红霉素、磺胺类药物等属于碱性药物，服用上述药物同时食醋，会使药性中和，失去药效。

苦酒属苦味，与西药合用会发生化学反应，引发麻烦.酒与安定合用，可产生强烈的大脑神经抵制作用，病人易昏迷、巾毒死亡。

与降压药合用，易出现低血糖休克。

与阿司匹林合用，易引起消化道大出血。

与降压药合用，易出现低血压、猝死。

成盐的主要成分是氯化钠，起着调整体液和细胞之间酸碱平衡的作用。

食盐可抑制降压药、利尿药、肾上腺素等药物的疗效。

酱油不易与优降宁、四环素同用，易致副作用。

生活中，一些人服中药时，常因汤剂苦口难以下咽，服用时总少不了加些糖来降低苦味。

其实，加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。

中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。

其中，辛能散，甘能缓，酸能收，苦能涩，咸能入肾。

不同口感的中药也就具有不同的药效。

俗话说“良药苦口利于病”。

因此，对于医师所开出的苦药，就要求患者必须苦口咽下去。

这是因为，中药的化学成分一般都比较复杂，一些苦味的中药都具有特殊的疗效。

糖特别是红糖中多含有较多的铁、钙等元素，一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后，就会引起化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，这样就从一定程度上影响了药效。

在中医上，“发物”是指吃了之后会诱发或者加重某些疾病的食物。

一般来说，“发物”分为以下几种：
激素诱发：如羊肉、公鸡肉、鹅肉等含有大量动物激素的食物，会刺激人体神经系统和心血管。

患有癫痫病史、高热、高血脂等疾病的人群应尽量少吃。

致敏引发：如海鲜、河鲜等富含蛋白质的食物，以及有活性物质的果蔬，如竹笋，蘑菇，芥菜，韭菜等，容易诱发人体的过敏反应。

有哮喘病史，荨麻疹等过敏性疾病的人群应避免食用。

刺激促发：如辛辣、重口味的食物，会刺激胃肠道及加重炎症。

患有溃疡病，慢性胃炎，消化不良等疾病的人群应避免食用。

此外，“发物”与药性相关，不同的体质和病情需要忌口不同的“发物”，不能一概而论。

对于“发物”，应科学客观地看待，对于其是否需要忌口或者如何使用等具体内容建议咨询中医获取更专业的判断和建议。

在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。

原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。

有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

6、按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。

七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。

所谓发，可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。

发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。

发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。

中医忌口“发物”科学忌口有道理1.忌口要有科学道理合理的营养与饮食是机体生长发育、修复组织损伤、产生机体抵抗力、维持正常生理功能的物质基础，是人类一切生命活动的能量来源，也是病人得以康复的必要条件。

当然患有疾病就需要忌口，如患有感冒就应以清淡饮食为主；患胃肠道疾病就应以易消化食物为主，忌食很难消化的狗肉、辣椒等有刺激性的食物；肝癌忌食油炸食品和酒等等。

但是，忌口应有科学道理，不能忌得太多，太多了会影响病人的康复。

民间所指的“发物”多指无鳞鱼及虾、蟹、海参、羊肉、牛肉、香椿等一些高蛋质和高营养的食物。

那些认为这些。

营养学家认为，这些“发物”可刺激机体产生激发反应，使机体免疫力被唤醒，促进生理功能的恢复和提高。

例如泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素等，是保肝护肝佳品，急、慢性肝炎病人应多食之；海参、海藻、昆布、乌贼鱼等，不仅是常吃的食品，也是抗癌治疗中常用的药物；香椿具有涩肠止血、燥湿、固精等功效，故适用于便血、痔疮、肠炎、痢疾、妇女赤白带下、遗精等疾病。

所以，忌口要科学，根据不同的病种进行，切勿盲目忌口。

2.中医辨证施食与忌口中医辨证施食也就是饮食疗法。

它是中医治疗学的组成部分。

中医理论强调治病要“以食为养”，不能“惟药是治”，表明中医对用食物治疗疾病非常重视。

中医认为，药物具有寒凉温热四气，辛甘酸苦咸五味，食物也不例外。

食物除了能养身之外，还可以治疗疾病。

中药中有许多是人们日常生活中的食物，如生姜、葱白、大枣、龙眼、山药、百合、赤小豆等等，药食同源。

我们对于那些即可食用又可防治疾病的动植物药称谓“食物中药”。

古代医家已采用这种方便群众的食物中药治疗疾病。

如唐、孟诜《食疗本草》、南唐·陈士良《食性本草》、明·汪颖《食物本草》等，都是这方面的专著。

中医治病的特点是“辨证论治”，中医饮食疗法同样也是依据中医辨证理论，强调“辨证施食”。

辨证施食即根据病人的病情、病性决定忌口。

发物分类按其来源可分为以下几类：1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。

原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。

有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。

中医治病离不开辨证论治，忌口也不能忽视“辨证论忌”，如疾病属寒证，症见体质虚寒，大便溏薄，胃痛喜热，四肢发冷等，则应忌食寒凉生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；热证见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。

急性肝炎，病人舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤，这是湿热重之象，应忌吃油腻食物和辣的食物，滋补燥热之品；肚腹胀气的病人应忌豆类、山芋、土豆等：冠心病、高血压、高脂血症应忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等；好发疮痛、疖疔者，多因火热之毒所致，凡肥腻辛辣之品均在禁忌之列。

发物是指能引起旧疾复发，新病增重的食物。

不同食物的性味不同，可能会诱发原有疾病或者加重现有疾病，削弱服药的药效。

这些疾病，确实应该注意饮食。

以下是50个发物的详细解释和举例：1.烟：烟是烟草制品的简称，长期吸烟会对人体健康造成很大的危害，可能诱发肺癌、喉癌、食管癌等疾病。

2.酒：酒是一种含有酒精的饮料，长期饮用会对肝脏、胃肠道等器官造成很大的损害，可能诱发肝硬化、胃炎、胃溃疡等疾病。

3.葱：葱是常见的蔬菜之一，具有辛辣的味道和气味，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

4.蒜：蒜是常见的蔬菜之一，具有强烈的刺激性气味和味道，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

5.姜：姜是常见的调料之一，具有辛辣的味道和气味，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

6.韭：韭是常见的蔬菜之一，具有辛辣的味道和气味，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

7.芥：芥是常见的蔬菜之一，具有辛辣的味道和气味，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

8.椒：椒是常见的调料之一，具有辛辣的味道和气味，可以刺激胃肠道，可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

9.羊肉：羊肉是一种温性食物，过量食用可能导致体内热气过重，可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。

10.狗肉：狗肉是一种温性食物，过量食用可能导致体内热气过重，可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。

11.虾：虾是一种常见的海鲜，含有较高的蛋白质和组胺，容易引起过敏反应，可能诱发哮喘、荨麻疹等疾病。

12.蟹：蟹也是一种常见的海鲜，其性寒凉，对于脾胃虚寒的人来说可能诱发腹泻、呕吐等症状。

13.贝：贝类海鲜如牡蛎、蛤蜊等含有较高的锌、铜等元素，对于过敏体质的人来说可能诱发哮喘、荨麻疹等疾病。

14.鱼：鱼类海鲜富含蛋白质，但有些鱼含有较高的组胺，容易引起过敏反应，可能诱发哮喘、荨麻疹等疾病。

15.鸡：鸡肉性温，过量食用可能导致体内热气过重，可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。

16.鹅肉：鹅肉也是一种温性食物，过量食用可能导致体内热气过重，可能诱发口腔溃疡、痤疮等疾病。