治病勿吃“发物”,究竟是什么“发物”

吃的发物有哪些呢发物是比较容易引发或者加重身体旧疾的一种食物，很多种炎症的情况下都是不能食用发物的。

比较常见的一些发物就是：鸡肉、海鲜等，如果有炎症的时候食用，就会加重疾病。

如果是皮肤病，一般医生也会说明不能食用发物，否则情况就会加重。

下面，我们就来详细的了解一下发物有哪些吧！按其来源可分为以下几类：1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。

原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。

有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

按照发物性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。

龙源期刊网 四种发物影响药效/吃太咸诱发免疫病作者：来源：《养生保健指南》2013年第08期四种发物影响药效文/徐佳佳“发物”一般指鱼蟹一类的腥发食物，此类食物容易引起皮肤过敏或局部肿痛，因其具有药物特性，还常常引发疾病或减低药效，服药时尽量不要食用。

下面就给大家归纳介绍一下四类可能影响药效的常见“发物”：“发冷之物”。

生冷食物，性质多属寒凉，容易损伤人体的阳气。

服用解表透疹、祛寒逐湿、温经通络或温脾暖肾的药，如感冒清热颗粒时，应忌食。

此类食物常见的有：冷饮、凉茶、西瓜、梨、柿子等。

“发热之物”。

多为辛辣食物，性质属温热，容易耗气上火。

患有各种实热证、阴虚证，服用清热凉血、泻火解毒、滋阴补肾、养阴清热的药物，如牛黄解毒片时，应忌食此类食物，以免耗伤阴血，促发炎症。

此类食物常见的有：韭菜、辣椒、胡椒、狗肉、羊肉、咖喱等。

“发滞发湿之物”。

多为油腻、高淀粉类、酒类食物，容易助湿生痰，滑肠滞气，而且难以消化。

患有脾胃虚弱证或痰湿证，服用健脾养胃、祛痰化湿的药物，如祛痰止咳颗粒时，应忌食。

此类食物常见的有：各类肉制品、豆制品、醪糟（米酒）等。

“发风之物”。

多为腥膻类食物，大多含有激素或异性蛋白，能够诱发人体的过敏反应。

患有各种过敏性疾病，服用治疗过敏性哮喘、鼻炎、湿疹、荨麻疹、皮肤瘙痒等药物，如鼻炎康时，应忌食。

此类食物常见的有：鱼、虾、蟹、鸡蛋、香菜等。

中医自古以来就有“药食同源”的说法。

正因为我们平常吃的很多食物都有药性，所以有些会对疾病产生“协助治疗”或“对抗治疗”的作用。

治疗疾病时，一定要注意饮食的配合，才能达到事半功倍的效果。

吃太咸诱发免疫病文/张楠据美国耶鲁大学医学院的神经科学家和免疫生物学家发现，吃得太咸不仅会让血压升高，还会导致一系列自体免疫性疾病的发病率上升，如多发性硬化症、Ⅰ型糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎和强直性脊柱炎等。

看中医时，大夫会嘱咐病人忌食“发物”，理由是“发物”会加重病情。

那“发物”究竟是什么，这种说法有道理吗？中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。

但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。

多了解发物和忌口的知识，能够避免很多由饮食不当引起的不良后果。

中国中医科学院广安门医院内分泌科刘喜明主任医师介绍。

1.动火发物——能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。

发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。

2.动风发物——多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋、蘑菇等。

有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。

3.助湿发物——多具有黏滞、肥甘滋腻之性。

如糯米、醪糟、米酒、大枣、肥肉、面食等。

患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。

4．积冷发物——多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。

脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。

5.动血发物——多活血散血，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。

月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。

6.滞气发物——如大豆、芡实、莲米、芋头、薯类等。

这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。

发物之所以会导致旧病复发或加重病情——一是因为其中的动物性食物含有某些激素，如糖皮质激素，若超过生理剂量，可引起感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。

二是某些食物所含的异性蛋白，易成为过敏源，如海鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、牛皮癣等顽固性皮肤病。

三是刺激性较强的食物，如葱、蒜极易引起炎症扩散，伤口难以愈合。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

中医说的发物是什么作者：郭旸来源：《家庭医学》2023年第20期日常生活中关于各种发物的禁忌实在太多，身上起疹子，医生让你忌吃“发物”：术后康复阶段，医生告诫你别吃“发物”：一个人体质不好，医生也会说少吃“发物”。

在患病期间，很多人听得最多的忠告可能就是不能吃发物，原因是发物会导致伤病不易痊愈。

那么问题来了，“发物”到底是什么？常见的发物有哪些？“发物”是中医特有的一个概念。

所谓“发”可以理解为“诱发、引发、助发”，是指食用某种食物后，可能会诱发新的疾病，或使有病初愈者旧病复发；抑或是在患病过程中可能会加重病情的食物，都可以称之为发物。

《本草纲目》中记载：“羊肉大热，热病及天行病（指流行性传染病，古时又称时疫）、疟疾后，食之必发热致危”。

又说：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物；凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物。

”中医认为，原本患有某种疾病的人，在病情还没有完全大好的情况下，体内存有“伏邪”；如果吃了“发物”，就可能诱使原有的慢性病死灰复燃，再次发作。

而如果体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”，则是无害的。

“发物”具有激荡人体气血的作用，容易导致人体气血失常，使疾病恶化或反复发作。

通常泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物，具体分为以下几类。

1．动火发物能助热动火、伤筋劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、油炸食物等。

发热口渴、大便秘结的人不宜食用，高血压患者应忌口。

2．动风发物多为生发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等。

有荨麻疹、湿疹、中风等患者不宜吃。

3．助湿发物多具有黏滞、肥甘滋腻之性。

如糯米、糟、酒、大枣、肥肉、面食等。

患湿热病、黄疸、痢疾等病者不宜食用。

4．积冷发物多具有寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。

脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。

5．滞气发物如大豆、芡实、连米、芋头、薯类等。

那些大夫们说过的话：外科大夫常常会说：“鸭肉、鹅肉等性寒凉食物，多食易凝滞血脉，伤脾胃阳气，不利于外科疮疡等疾病的恢复。

”皮肤科大夫常常会说：“湿疹、银屑病、皮炎等皮肤病，辛辣刺激、鱼肉海鲜、羊肉等，这些食物都不能吃。

”肿瘤科大夫常常会说：“肿瘤晚期常常阴阳气血虚，病人常常会食补，但是海参不能吃，牛羊肉尽量少吃，发物一定要避免食用。

”这些，就是大夫们口中的“发物”，那么，“发物”究竟是怎样一类食物呢？中医是如何认识发物的呢？一、先讲一个关于发物的故事传说明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国传说明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国功臣。

元帅徐达患了“发背”，最忌吃鹅肉，朱元璋却别有用心地赐徐肥鹅一只。

因鹅为发物，易动火发疮，徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下。

不久，徐达“发背”扩散而亡。

为什么呢？因为鹅肉性寒凉，中医理论中有“寒性收引”、“寒性凝滞”之说，而疮疡初起，多因气血壅滞肌肤或皮肤膜外，有的挟风挟湿，多食寒凉之物，一方面使邪气不易透达外出，甚至留邪内陷而加重病情；另一方面寒凉之物易伤脾胃阳气，脾胃为生化之源，阳气受损致运化失健，气血生成不足，不利于疮疡后期创口的恢复，严重者难于生肌收口，创口延迟愈合，甚至会出现逆证。

二、中医是如何认识发物的呢？在中医的角度上认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的“食性”。

如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。

所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。

原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。

而如果体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。

三、常见“发物”有哪些？1发热之物指使人体产生火热性现象的食物，如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物。

在中医上，“发物”是指吃了之后会诱发或者加重某些疾病的食物。

一般来说，“发物”分为以下几种：
激素诱发：如羊肉、公鸡肉、鹅肉等含有大量动物激素的食物，会刺激人体神经系统和心血管。

患有癫痫病史、高热、高血脂等疾病的人群应尽量少吃。

致敏引发：如海鲜、河鲜等富含蛋白质的食物，以及有活性物质的果蔬，如竹笋，蘑菇，芥菜，韭菜等，容易诱发人体的过敏反应。

有哮喘病史，荨麻疹等过敏性疾病的人群应避免食用。

刺激促发：如辛辣、重口味的食物，会刺激胃肠道及加重炎症。

患有溃疡病，慢性胃炎，消化不良等疾病的人群应避免食用。

此外，“发物”与药性相关，不同的体质和病情需要忌口不同的“发物”，不能一概而论。

对于“发物”，应科学客观地看待，对于其是否需要忌口或者如何使用等具体内容建议咨询中医获取更专业的判断和建议。

现代医学对于发物的定义发物，是指一些物质或者因素，通过各种途径进入人体后，可能引发过敏反应或者其他不良反应的物质。

在现代医学中，对于发物的定义主要包括了以下几个方面。

发物可以是一种化学物质。

许多化学物质都具有致敏性，即使在很低浓度下也能够引发过敏反应。

例如，某些金属、某些药物、某些食物添加剂等，都属于化学物质类的发物。

这些化学物质可以通过吸入、接触、食入等途径进入人体，从而引发过敏反应。

发物也可以是一种生物物质。

许多微生物、真菌、花粉等都可以成为发物。

这些生物物质可以通过呼吸道、皮肤接触等途径进入人体，引发过敏反应。

例如，花粉过敏症就是一种常见的过敏反应，许多人在花粉季节时会出现打喷嚏、流鼻涕、眼睛发痒等症状。

发物还可以是一种物理因素。

例如，紫外线、寒冷、热力等物理因素都可以引发过敏反应。

紫外线过敏症就是一种常见的物理因素引发的过敏反应，患者在阳光照射下会出现皮肤红肿、瘙痒等症状。

发物也可以是一种遗传因素。

有些人天生对某些物质具有过敏反应，这种过敏反应往往是由特定基因的突变引起的。

例如，对于某些食物、药物过敏的人，往往可以追溯到家族中有过敏病史。

这类发物的过敏反应往往比较严重，需要特殊的预防和治疗措施。

总体来说，现代医学对于发物的定义是比较广泛的。

发物可以是化学物质、生物物质、物理因素，甚至可以是一种遗传因素。

当人体暴露在这些发物中时，可能会引发过敏反应或者其他不良反应。

因此，了解自身对于发物的敏感性，避免接触发物，是预防过敏反应的重要措施之一。

对于发物的识别和预防也是现代医学的重要研究方向。

通过化学分析、生物学实验等手段，科学家们可以确定哪些物质具有致敏性，从而提前预防过敏反应的发生。

此外，现代医学还研发了许多抗过敏药物，可以有效缓解过敏症状，提高患者的生活质量。

现代医学对于发物的定义包括了化学物质、生物物质、物理因素和遗传因素等多个方面。

了解自身对于发物的敏感性，避免接触发物，是预防过敏反应的重要措施。

“发物”到底指什么作者：杨力来源：《百姓生活》2017年第02期有哮喘、过敏等疾病的人，总会被劝告要少吃“发物”。

但许多人对“发物”的概念并不清楚，更别提预防了。

那么，“发物”到底指什么？从中医角度，所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。

原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。

而如果体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。

生活中，常见的“发物”有以下几类。

动风发物。

它们容易引动内风，是春天特别要少吃的一类，主要分为两种。

第一种是动风升阳的发物，多为热性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等。

吃后容易诱发皮肤病，还可能造成头晕目眩、手足心热，严重时引发中风、惊厥等病症。

因此有高血压、头风痛及癫痫的病人不宜食用。

第二种是风性发物，指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。

此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘等，有诱发及加重作用。

又因其含有嘌呤类成分，痛风患者也不宜食用。

不过，因为动风发物对阳气有较好的托举作用，有食欲不振、四肢无力等症状者，可以适量食用。

动热发物。

生姜、花椒等刺激性调味品，羊肉、狗肉等温补肾阳的食物，都属于这一类。

它们大多味重，吃多了易耗气血，诱发胃出血等各种出血症状。

爱上火的人，应忌食这类发物，吃多了会加重火气，引起口腔溃疡、牙龈肿痛等不适。

但怕冷的寒性体质者却很适合，可以温补阳气。

动痰湿发物。

糯米、猪肉等都属于这一类，会助湿生痰，不适合体内湿热有痰的人吃。

这类人多有身体困倦、大便黏腻等症状，尤其在农历6月湿气重时症状加重。

但是，助湿发物一般会有生津止渴的功效，有口干舌燥、肌肤干燥等阴虚症状的人，可以适当多吃一些。

动气血发物。

有的人一喝酒就上脸，皮肤过敏的人一喝酒则浑身发痒，就是因为酒是动气血的发物。

此外，辛辣的胡椒、小米辣、芥末等也属于这一类，吃多了气血会突然上行，有眼底出血、胃出血、皮肤紫癜及各种出血症状的人要少吃；有湿疹、过敏性皮炎等皮膚病的人也要忌口。

中医“发物”知多少中医“发物”知多少从朱元璋诛杀徐达的故事中，可以看到一个在中国社会广为流传、大家都耳熟能详的说法——“忌口”。

自古以来病人在看病时都会向医生询问，在疾病治?期间哪些食物不能吃？可见，在一般病人的心目中若要搞清楚“忌口”问题，首先必须了解“发物”。

因为“发物”是我国传统“忌口”中最重要的一个部分，并世代流传于中医界和民间。

例如，上述故事中的鹅即属于所谓“发物”，是患有热毒疮痈者应“忌口”的。

“发物”一词在我国不仅流传于民间，而且更为临床中医师所重视，每每于处方之后嘱咐有些病人治病时不要吃发物。

关于“发物”的记载，最早可见于《黄帝内经》。

如《素问·热论篇》中记载：“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。

”这段话提出的是在疾病治疗中的饮食禁忌，即?天的“忌口”。

并以患发热性疾病的人，在初愈时即进食肉类可导致疾病复发，若吃得过多则可能引起“遗”这种并发症为例。

可见这里所说的“肉”和徐达吃的“鹅”具有同类性质。

后世的许多中医古籍中都有此类食物的记载及其可能产生的不良后果。

如《本草纲目》中记载的：“羊肉大热，热病及天行病、疟疾后，食之必发热致危。

”《证治要诀·丹毒》中所谓：“有人一生不可食鸡肉及獐钱动风等物，才食则丹随发。

”《医学心传全书》中称：“毒病忌海鲜、鸡、虾发物。

”《随息居饮食谱》中称：鹅“动风发疮”；鸡“多食生热、动风”；猪肉“食助湿热”；杨梅“多食动血”；芥菜“发风动气”；胡椒“动火”；黑大豆“性滞壅气”；荞麦“发痼疾”。

《中国药膳辨证治疗学》中称：“发物指能引起旧疾复发、新病加重的食物。

”所以现代的临床中医一般认为发物多是一些具有辛温发散、温燥助火、荤腥腻滞等性质的食物。

当某类体质或患有某种疾病的人食用这一类食物，即可能产生发热、发疮、发毒、动火、动风、助湿、生痰、动气、积冷和加重病情、诱发痼疾等不良后果。

比如，患有热毒疮疡的人不要吃牛、羊、公鸡、鹅等动物的肉；患有眼病的人不要食用大蒜、韭菜、卤肉等食?。

发物是什么，哪些食物是发物？关心健康的人常会看到这样一种说法：某某食物是发物，得了某些疾病的人不能吃。

可是，哪些食物是发物，也许大家并不清楚。

发物有哪些发物和易过敏食物类似现在看来，我国民间流传的发物，与医学所说容易引起过敏的食物颇为相似。

此类食物有：牛奶、鸡蛋、羊肉、狗肉；鱼、虾、蟹、蛤、蚌、乌贼、鱿鱼；葱、蒜、韭菜、芥菜、香菜（胡荽）、芹菜；辣椒、胡椒、芥末、姜、酒；豆类、生花生、栗子、李子、番茄、黄瓜，等等。

它们分别是一些富含蛋白质，或有腥气的食物；动物性水产品，尤其是海产品；有特殊气味，属于传统荤腥类菜品；辛辣、刺激的调味性食物；大豆等种子类食物和某些水果、生吃的蔬菜。

这些食物与民间所指“发物”基本相符。

此外，很少食用的外地或外国进口的食物，以及转基因食物如大豆、番茄也可能引发疾病。

发物有哪些发物的分类一为动火发物，能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、油炸物等。

发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。

二为动风发物，多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等。

有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。

三为助湿发物，多具有黏滞、肥甘滋腻之性，如糯米、醪糟、酒、大枣、肥肉、面食等。

患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。

四为积冷发物，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。

脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。

五为动血发物，多有活血散血之性，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。

月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。

六为滞气发物，如大豆、芡实、芋头、薯类等。

这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。

发物有哪些常见发物一览１、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

２、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

吃了这么多年药，终于知道忌口的“发物”都有啥了身上起疹子了，家人会告诉你忌吃“发物”，看病买药时，医生会告诉你忌吃“发物”，可发物到底是啥？很多人都答不上来。

那么，在医生和药师的眼中，“发物”是什么?发物一般指鱼蟹一类的腥发食物，这类食物容易引起皮肤过敏或局部肿痛，因其具有药物特性，还常常引发疾病或减低药效，所以服中成药或中药时不宜食用。

此外，一些容易和药物发生相互作用从而影响药效的食物，也属于生病期间要忌口的“发物”。

服中药时别吃4类发物下面这4类“发物”，都是你服中成药或中药期间，需要忌口的食物。

01发冷之物生冷食物，就是大家常说的“凉性食物”和“寒性食物”，容易损伤人体的阳气。

此类食物常见的有：冷饮、凉茶、西瓜、梨、柿子等。

在服用解表透疹、温经通络或温脾暖肾的药，如感冒清热颗粒、右归丸、温脾丸等中成药时应忌食。

02发热之物“发热之物”多为辛辣食物，性质属温热，容易耗气上火。

此类食物常见的有：韭菜、辣椒、胡椒、狗肉、羊肉、咖喱等。

患有各种实热证、阴虚证，服用清热凉血、泻火解毒、滋阴补肾、养阴清热的药物，如牛黄解毒片、穿心莲片、牛黄上清片等中成药时，应忌热心食物，以免耗伤阴血，促发炎症。

03发滞发湿之物“发滞发湿之物”多为油腻、高淀粉类、酒类食物，容易助湿生痰，滑肠滞气，而且难以消化。

此类食物常见的有：各类肉制品、豆制品、醪糟(米酒)、酒类等。

患有脾胃虚弱证或痰湿证，服用健脾养胃、祛痰化湿的药物，如祛痰止咳颗粒、香砂养胃丸、川贝枇杷露等中成药时，应忌食。

04发风之物“发风之物”多为腥膻类食物，大多含有激素或异性蛋白，能够诱发人体的过敏反应。

此类食物常见的有：鱼、虾、蟹、鸡蛋、香菜等。

患有各种过敏性疾病，服用治疗过敏性哮喘、鼻炎、湿疹、荨麻疹、皮肤瘙痒等药物，如鼻炎康及某些抗过敏药时，应忌食。

吃中药注意3件事服中成药期间，除了忌吃“发物”，下面这些用药错误也要避免。

避免超量或长期服用某些中成药含有一定毒性成分，超量或长期服用可引起中毒。

有外伤时也要忌口有外伤的时候，中医总是告诉我们，要忌口，忌发物，到底发物是指什么？忌口具体该忌什么呢？发物的范围较广，有的甚至扩大化了。

所谓发物，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有：肉类：猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等；鱼类：有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；蔬菜：有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；瓜果：有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等；调味品：有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性食品；还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。

发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。

如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。

如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。

豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。

这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

中医治病很讲究饮食忌宜，常告诫患者发物不能吃。

在治病过程中，许多患者也常问：我这个病吃哪些东西好？要不要忌口？许多药物既可供给人体日常需要的各种营养，又能保健养生，康复调理，祛病疗疾。

同时，对于某些人来说，有的食物也能降低药物疗效，影响机体康复，甚至导致疾病的发生。

哪些发物是不能吃的什么是发物在孩子生病了之后，给孩子吃一些东西我们经常常常会听到老人说这是发物是不给孩子吃的，那么到底什么是发物呢，哪些发物是不能吃的，底下就来和大家说一说。

一说到发物，可能家长心里就有点在意，总体来说，即为生病的孩子，吃了某种食物，病情加重了，一般的发物跟淡静的饮食是区分的，所谓的“发”就是诱发，跟药物相抵触，让病情助长或者反复，导致孩子的病总是不祛根。

发物分为三个种类，都很有针对性第一种发物如果宝宝这类有内热，比如口舌生疮，身上长有湿疹，导致口干舌燥，或者便秘，舌苔黏腻厚重，这种情况下，就不要给准妈妈吃高蛋白食物，这些可以最初统称为第一种发物，比如肉类，猪牛羊肉、海鲜等，都属于高蛋白，宝宝吃了以后不容易消化，增加脾胃负担，还能消耗大量的水分，诱发宝宝内热更加严重，对于长有湿疹的孩子，吃海鲜还可能出现导致过敏，最好杜绝。

另外，宝宝生病期间，鸡蛋也要少吃呢。

第二种发物对于宝宝嗓子痛、咳嗽等不适症状，第二种发物非得杜绝，比如番薯姜蒜等发热的调料，还有零食，更为重要是添加糖分的零食，比如蛋糕、巧克力、糖果等，这会让气道黏膜充血，口腔更不舒服。

第三种发物对于第三种发物，一般的父母还真的不知道，既不是荤腥类，也不是糖果类，而是一些素食，比如荔枝、桂圆等高糖分的拉肚子水果，孩子吃了口干舌燥，也会加重病情，另外，如果妈咪有过敏现象，最好少吃菌类食物，一些坚果也不要吃，避免刺激呼吸道，让孩子的咳嗽加剧。

总之，孩子生病期间，不管什么不适，首先要防止孩子过敏，其次要防止病情加重或反复，饮食上也要清淡易消化清淡著称，孩子如果不愿意吃饭，也不要强逼着孩子吃，多喝水多观察，让孩子尽早恢复。

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中医忌口“发物”科学忌口有道理1.忌口要有科学道理合理的营养与饮食是机体生长发育、修复组织损伤、产生机体抵抗力、维持正常生理功能的物质基础，是人类一切生命活动的能量来源，也是病人得以康复的必要条件。

当然患有疾病就需要忌口，如患有感冒就应以清淡饮食为主；患胃肠道疾病就应以易消化食物为主，忌食很难消化的狗肉、辣椒等有刺激性的食物；肝癌忌食油炸食品和酒等等。

但是，忌口应有科学道理，不能忌得太多，太多了会影响病人的康复。

民间所指的“发物”多指无鳞鱼及虾、蟹、海参、羊肉、牛肉、香椿等一些高蛋质和高营养的食物。

那些认为这些。

营养学家认为，这些“发物”可刺激机体产生激发反应，使机体免疫力被唤醒，促进生理功能的恢复和提高。

例如泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素等，是保肝护肝佳品，急、慢性肝炎病人应多食之；海参、海藻、昆布、乌贼鱼等，不仅是常吃的食品，也是抗癌治疗中常用的药物；香椿具有涩肠止血、燥湿、固精等功效，故适用于便血、痔疮、肠炎、痢疾、妇女赤白带下、遗精等疾病。

所以，忌口要科学，根据不同的病种进行，切勿盲目忌口。

2.中医辨证施食与忌口中医辨证施食也就是饮食疗法。

它是中医治疗学的组成部分。

中医理论强调治病要“以食为养”，不能“惟药是治”，表明中医对用食物治疗疾病非常重视。

中医认为，药物具有寒凉温热四气，辛甘酸苦咸五味，食物也不例外。

食物除了能养身之外，还可以治疗疾病。

中药中有许多是人们日常生活中的食物，如生姜、葱白、大枣、龙眼、山药、百合、赤小豆等等，药食同源。

我们对于那些即可食用又可防治疾病的动植物药称谓“食物中药”。

古代医家已采用这种方便群众的食物中药治疗疾病。

如唐、孟诜《食疗本草》、南唐·陈士良《食性本草》、明·汪颖《食物本草》等，都是这方面的专著。

中医治病的特点是“辨证论治”，中医饮食疗法同样也是依据中医辨证理论，强调“辨证施食”。

辨证施食即根据病人的病情、病性决定忌口。

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。

原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。

现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。

又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。

参考资料：『摘录』陕西医药健康报按照发物的性能分为6大类:1为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;2为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;3是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等;4是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;5是发动血之物，如海椒、胡椒等;6是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。

发物的原理
在传统中医的理论上，有“发物”一说。

“发”就是指发作、诱发，所以会把那些被认为可以发毒助火、动风生痰，诱发旧疾，加重新病的食物叫做发物。

中医认为，某些特殊体质的人食用一些食物会诱发旧病或加重已有疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”所致，也就是民间俗称的“发物”致病。

其原理有以下几点：
- 过敏：食物含有的异性蛋白会引起变态反应性疾病的复发，如荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等。

- 激素：有些动物类食品可能含有某些激素，这些激素可能会使某些体内的机能亢进或者代谢出现紊乱，从而诱导疾病的发作。

如糖皮质类固醇，当它超过生理剂量时，就会诱发癫痫发作、感染扩散、伤口溃疡出血等。

- 刺激：辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等属于辛辣类的食物，会刺激机体，对于一些热性、出血类的疾病以及红肿发炎都有加重的作用。

另外，含咖啡、酒精类的食物可以刺激神经，能诱发神经系统的疾病。

总之，发物其实范围很广，每一种食物中所含的物质不尽相同，它们可能针对某一类疾病会有负面的作用，但也不必顾虑太多，听从医生的建议合理安排饮食即可。

这些“发物”可夺命，病间千万不能吃“发物”一说，在民间流传甚广，中医也十分重视发物与疾病的关系，忌口主要就是忌发物。

相传，明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国有功之臣，元帅徐达患了“发背”，最忌吃鹅肉，因鹅为发物，易动火发疮。

朱元璋别有用心地赐徐肥鹅一只，徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下，不久，徐达“发背”扩散而亡。

说明疾病的转归与食物有一定的关系。

广义方面，正如名医秦伯未在《中医对于病员的膳食问题》中所说：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热可能，俗称发物。

”《汉日辞典》（日文）“发物”条释：“一般认为，是刺激、加重外伤、肿疱疙瘩或某种疾病的食物，如羊肉、海参、鱼、是等物品”。

发物可理解为：在健康人正常摄入，患病服药及病后调理的饮食过程中，因不当饮食而能诱发产生某种病症，激发新病或妨碍治疗、加重病情，影响机体康复的一类食物。

狭义方面，发物致病类似于现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现。

对此，古医籍亦早有记载，如《证治要诀·丹毒》：“有人一生不可食鸡肉及獐鱼动风等物，才食则丹随发”。

故发物的含义又可理解为：凡因正常食用某种无毒的食物，而能诱激某些人突发产生病症（如过敏性荨麻疹、湿疹、紫癜、胃肠炎、休克等）的食物。

从这个意义上讲，人类的食物既都有可能成为发物，又因人而异，不可能对任何人都产生致发作用，常由家庭遗传、个体差异（过敏体质状态）所决定，并受季节气候、膳食搭配、加工制作等外部因素的影响。

传统认识将发物归纳为七类：1、动火发物：多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液。

如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。

素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。

2、动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。

如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、鸡蛋、蘑菇、木耳、茄子等。

发物是什么意思
饮食禁忌在病人的饮食调理中具有重要意义，很多人都认为病人饮食应避免吃发物，但说了那么久的发物，发物是什么意思呢？
一、发物是什么意思
发物是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

发物对大多数人没有副作用，只是对某些特殊体质及患有疾病的人才会产生不良作用。

二、发物有哪些
发物涵盖食用菌类，如蘑菇香菇等；海产品类，如带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等；蔬菜类，如竹笋、南瓜、菠菜等；水果类，如桃子、杏、花生、芒果等；禽畜类，如公鸡、猪头肉、牛肉、羊肉、狗肉等。

三、发物的危害
鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言是异体蛋白，可能构成过敏源导致人体发病；鱼、虾、蟹等含有组织胺，可能诱发过敏反应，出现皮肤红斑、丘疹或发热等；酒、葱、蒜等刺激性食物会使皮肤毛细血管扩张，可能加重皮肤病病情，引起炎症扩散；某些食物中的激素超过剂量甚至会诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。

四、哪些人不能吃发物
1、寒症者不能吃寒凉生冷之物，如西瓜、雪梨、香蕉等；热症者忌食生姜、辣椒、大蒜等。

2、肠胃胀气者不能吃豆类、山芋、土豆等。

3、高血压、高血脂症患者不能吃肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵等。

4、急性肝炎患者不能吃油腻、辛辣食物及滋补燥热食物。

肿瘤患者能吃“发物”吗
“发物”是中医中的一种概念，指的是具有辛辣刺激性的食物，在中医理论中被认为
具有刺激性、燥热性等特点。

一般情况下，中医认为肿瘤属于寒性病症，而“发物”属于
燥热性食物，具有刺激性和燥热性，肿瘤患者应该尽量避免食用。

肿瘤患者的身体免疫力低下，消化系统功能较弱，吃了过多的“发物”容易导致胃肠
道不适，甚至加重恶心、呕吐等症状。

肿瘤患者应该注重饮食清淡，避免刺激性食物。

燥热性食物会使肝脏功能过度负担，加重肝脏的负荷。

肿瘤患者的肝脏常常受到损害，如果继续食用燥热性食物，会使肝脏功能进一步受损，导致肿瘤的发展。

一些刺激性食物还可能影响肿瘤的治疗效果。

辣椒、生姜、葱姜蒜等燥热性食物可能
干扰化疗药物的服用，减弱治疗效果，甚至加重药物的毒副作用。

对于放疗和靶向治疗，
某些发物可能会增加皮肤反应和肠胃反应的程度，影响治疗的进行。

长期摄入辛辣刺激性食物可能会刺激肿瘤生长，加重病情。

一些研究表明，辣椒素具
有一定的抗肿瘤作用，但如果摄入过多，反而可能刺激肿瘤的生长，加重病情。

肿瘤患者应当避免食用过多的“发物”。

虽然每个患者的情况不同，病情也会有差异，但为了避免对身体的进一步损害，肿瘤患者尽量选择清淡、健康的食物，保持均衡的饮食，并根据个人情况咨询医生和中医师的意见，制定适合自己的饮食调理计划。