第一章酒店规则
一、个人仪表
员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可留须头发应常修剪，发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。女员工之发型与淡妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉，不佩戴夸张的饰物。
三、铭牌
酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于左胸前。如有遗失或损坏，应及时报告人事部，并办理补领手续，费用为人民币十五元。
四、更衣柜
1、员工须经常保持更衣柜清洁整齐。
2、员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品。
3、员工不得私自相互调换更衣柜。
4、员工不得在更衣柜内放置易燃危险品。
5、酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜。
五、制服
1、酒店将按照员工之工种发给其制服。
2、员工在岗时间需着制服，下岗后不得穿着制服出酒店。
3、员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服。
4、员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁。
5、员工制服脱线，应及时缝补，损坏/丢失制服，按价赔偿。
六、酒店设施
酒店员工非待客不得使用搭乘酒店电梯，管理层上一下二不得乘电梯。
七、员工签到、签退
1、酒店所有员工均需在上下班时间执行签到、签退手续。
2、代人或托人签到、签退者，均属违犯店规，将受严重处分。
3、因公未能及时签到、签退者应及时与直属经理签名确认。
八、值班时间表
1、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值不得擅自调班，否则作旷工处理。
2、经理级以下人员调班须征得经理同意，值班经理以上人员调班须征得店长同意。
九、事假申请
1、员工如无充分理由不能无故请事假。
2、员工如有事需请事假应向经理提出申请，获准后方可休假。
3、请事假期间作无薪处理。
十、无故缺勤
员工未经批准而缺勤或擅离工作岗位按旷工处理。
十一、保安检查
1、酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹，员工应接受检查。
2、员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记。
3、员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时，应出具由总经理签署的出店证明，并交保安人员验证。
十二、私人财物
员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工作场所倘有任何损失，企业恕不负责。十三、拾遗
1、员工在工作场所范围内拾到任何财物，必须立即送交上级。
2、员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即向上级和保安报告。
十四、维护声誉及爱护酒店财物
1、员工不得擅用企业名义在外从事任何活动。
2、员工应注意在社会上的言行举止，以免损坏企业之声誉。
3、员工必须爱护企业之财物，不得故意损坏或偷拿。
十五、吸烟
1.员工应在指定地点吸烟，严禁在营业区域吸烟。
2.发现客人在非吸烟区吸烟，必须给予指引。
十六、通告
1、员工未经授权不得在企业内张贴任何告示。
2、员工未经授权不得擅自更改任何通告。
十七、离职手续
1、凡离职员工必须到人事部门办理手续，交还企业发给的有关证件及物品。
2、员工如丢失有关证件或物品，应按价赔偿。
3、员工如不交回有关证件及物品，未按规定退赔有关费用，企业将拒绝发给有关离职证明并保留其法律上的追索权利。
第二章行为规则
一、工作态度
作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度。
1、友善——应以微笑来欢迎宾客及与同事相处。
2、勤奋——应勤奋能力工作，注重效率。
3、诚信——应忠诚老实，不说谎话，注重信誉。
4、守时——应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位。
5、负责——应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财。
6、服从——应服从上级指令，理性沟通。
7、整洁——应保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。
二、处理酒店投诉
当遇有客人投诉时，处理方法如下。
1、细心聆听宾客之意见并加以记录。
2、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告。
3、如超越本职权范围时，应请示值班经理或总经理，马上予以解决。
4、不与客人发生正面冲突，含语言、神态冲突；不留话柄。
三、员工申诉
1、员工对工作有不满之处应在工作时间之外直接向直属上司提出。
2、员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理，可在工作时间之外，口头或以书面形式越级提出。
3、员工如选择书面申诉形式，应注明姓名及部门，以示诚意。
4、企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。
四、保密条款
1、保障企业合法权益不受侵犯，维护企业正常经营管理秩序，企业员工必须遵守保密制度。
2、企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。
3、员工必须对自己所从事业务的保密工作负责，不得已任何方式泄露属于企业的商业秘密。
4、员工违反保密规定则被视为严重过失并解除当事人与企业的劳动合同。
第三章奖励与处罚
一、目的
鼓励优秀员工，严肃企业纪律。
二、奖励
一、奖励条件
1、积极提合理化建议被采纳后给企业带来较好效益者。
2、改善经营管理，提高服务质量，做出显著成绩者。
3、为宾客提供最佳服务，屡受宾客表扬，为企业赢得良好声誉者。
4、修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者。
5、保护企业财产，保护宾客及同事安全，发现并排除重大隐患，防止重大事故者。
6、拾金不昧者。
7、为维护企业利益，忍受羞辱，承受委屈者。
8、在其他方面做出显著成绩者。
9、在技能PK成绩优异。
二、奖励等级
奖励等级分为，通报表扬、企业嘉奖、授予荣誉称号、奖励晋级。在给予上述奖励时可发给一次性奖金。
三、奖励审批
给予上述奖励时由管理人员填写《员工奖励审批表》，提出奖励理由并签署意见，报公司人事部，由总经理审批。
三、处罚
每位员工必须遵守《劳动合同》和《员工手册》中所列条款和规定，严格履行职责积极做好
本职工作员工如有违规行为将视情节轻重予以纪律处分。
根据员工的过失程度、违纪次数、过失类别分为：轻度过失、重度过失、严重过失三类。（一）企业对有下列行为之一的员工可记录轻度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质酌
情给予5元-50元的经济处罚。
（二）处罚形式：
现金处罚需当事人在问题出现当天缴纳罚款。
（三）处罚类别：
1、无故迟到、早退。
2、当值时不佩戴工作号牌，不按规定着装，仪表仪容不符合规定标准。
3、将岗位工服穿出酒店外。
4、工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未及时更换或修补。
5、当值时扎堆聊天、串岗串位。
6、非因公在宾客活动区穿行或走动。
7、使用客用卫生间、客用电话、乘坐客用电梯。
8、当值时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等。
9、不使用服务敬语怠慢宾客。
10、当值时翻阅书刊、报纸、杂志、画册或从事与工作无关的事情。
11、随地吐痰乱扔纸屑、果皮、烟头、杂物等。
12、当值时行为懒散、无精打采、动作缓慢、工作效率低。
13、在禁止吸烟区吸烟。
14、因事因病缺勤，未能及时电话请假，4小时之内。
15、无故或借故不参加饭店组织的业务培训。
16、在培训课上随意交谈、打闹、不专心听讲或考试作弊。
17、将个人物品带入工作岗位。
18、当值时佩带的手机响闹或裸露工作服之外。
19、当值时未经批准因私打电话或私自会客。
20、当值时洗浴、理发或在员工活动室休息娱乐。
21、不遵守岗位责任制，违反操作规程和服务程序。
22、不按规定地点存放自行车和其他私人车辆。
23、不按规定时间用餐。
24、私自带领外单位人员或亲属在工作区域逗留。
25、在规定的营业时间内，未能向客人提供服务。
26、推委或拒绝其它部门正当要求。
27、工作场所物品摆放混乱，所属工作区域卫生较差，非对客物品出现在对客服务区域。
28、当值时吃东西或嚼口香糖。
29、进出酒店拒绝接受警卫人员检查。
30、工作、服务、卫生未能达到规定标准。
31、嘲讽或模仿客人动作。
32、下班后在工作岗位睡觉或着便装在宾客活动区内逗留。
33、维修保障人员接到报修后，无正当理由15分钟内未到达维修现场。
34、轻度违反《员工手册》等其它各项规章制度。
（二）企业对有下列行为之一的员工可记录重度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质酌情给予50元—200元的经济处罚。
1、因个人原因拒不服从管理人员的指挥或工作安排。
2、安排工作不执行、不汇报，不落实答复制、回复制、越级制影响工作。
3、办事推诿、不承担责任、耽误工作。
4、管理人员对违纪现象视而不见、偏袒或说情。
5、不能按规定程序为宾客提供礼貌服务，导致宾客一般性投诉。
6、未经批准擅自离开工作岗位长达15分钟以上。
7、当值时睡觉、看电视、听录音、打扑克、下棋或变相赌博者。
8、值班人员不在岗位明显处值班或值班睡觉者。
9、私开客房、使用客用品或利用工作之便为他人行方便致使公司利益受损。
10、当值时饮酒或带有酒气上班。
11、偷看黄色淫秽书刊、杂志或国家明令禁止的刊物、书籍。
12、在企业内墙壁、地面、电梯、卫生间、门窗等公共场所乱写乱画。
13、故意撕毁、涂抹酒店张贴的各类宣传品、板报等。
14、未经有关部门批准，在企业内张贴各类横幅、标语、倡议书、通知、启示、宣传品漫画
等。
15、故意毁坏企业配置的公共设施、设备。
16、未通过正当渠道、正当方式，反映意见。
17、在防火要害部位吸烟。
18、擅自移动或拆卸消防器材。
19、向客人索要小费或其它物品。
20、在同事之间、领导之间、员工与领导之间拨弄是非，制造不团结，编造、传播有损企业或员工声誉的谣言。
21、借故拒绝或躲避参加企业组织的各类公益活动。
22、因个人行为不检点，被有关部门批评教育的。
23、自动用专供客人使用的物品和器具的。
24、重度违反企业《员工手册》等其它各项规章制度。
（三）企业对有下列行为之一的员工，可记录严重过失一次，并解除当事人与企业的劳动合同。
1、国家法律、法规、条例，被司法机关追究刑事责任或拘留审查。
2、篡改、伪造、销毁原始记录、帐单、凭证、从中谋利，中饱私囊。
3、偷拿酒店、客人、同事物品。
4、与客人私做交易、行贿、受贿或有其它不道德行为。
5、无事生非、打架斗殴、破坏工作秩序。
6、随意泄露客人信息、企业秘密或尚未在企业内发布执行的各类事项。
7、违反岗位责任制、安全操作规程、违章指挥造成事故。
8、因违反国家对食品卫生的有关规定，导致宾客或员工食物中毒。
9、对客人投诉意见进行敷衍、涂改、撕毁、不按时上交。
10、连续旷工2天以上或一年内累计3天以上。
11、与客人做淫秽性交易，为客人拉皮条或参与此类活动。
12、在工作时间从事第二职业或其它与工作无关的营利性活动。
13、未经许可私自用酒店食品、饮料、物品免费款待朋友、亲属或免费安排住宿。
14、服务不周造成客人恶性投诉。
15、借故拒绝或躲避参加企业组织的各类公益活动。
16、故意制造、开具各类虚假证明。
17、在病休证明上弄虚作假骗取休息。
18、酗酒、赌博、打架、斗殴、恫吓、吸毒或其它流氓行为。
19、将枪支、弹药及其它伤人凶器、易燃、易爆物品带入酒店。
20、未通过正当渠道、正当方式，反映意见，且不听劝阻，故意扰乱会场、办公秩序或在公共场所、宾客活动区吵闹。
21、故意破坏或违反企业各项规章制度的执行。
22、严重违反企业《员工手册》等其它各项规章制度。
员工违纪、过失次数以十二个月内累计统计
（四）处理及执行权限
1、轻度过失
第一次，书面警告，第二次，过失，第三次，最后警告，按奖惩条例执行处罚，酒店总经理有行使权限。三次以上，辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店总经理核实后公司人事部审批。
2、重度过失
第一次，过失，第二次，最后警告，按上述规定执行处罚，酒店总经理有行使权限。第三次辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店总经理核实后报公司人事部审批。
3、严重过失
第一次，辞退或开除，按上述规定执行处罚，酒店总经理核实后报公司人事部审批。（五）《过失单》填写及执行处理程序
1、管理人员发现员工违纪时，应立即填写过失单，记录违纪人姓名，违纪时间及违纪事实交违纪人签字，违纪人拒绝签字时，由违纪人主管领导签字确认。
2、由酒店核准违纪次数及处分等级，交行使处分权限人签字后，分别送达违纪人及所属主管。
3、对违纪员工做辞退或开除处理时，酒店总经理应报公司人事部批准。
4、违纪处罚时间以一年为限。
第七章修订与解释
企业根据管理需要，经协商后可修订员工手册内容。倘因手册内容与国家之规定相抵触时，则按国家规定办理。
员工过失单
违纪人签字：稽查人签字：员工提合理化建议奖励审批表
获奖人签字：
关于公司《员工奖惩管理制度》公示的通知 公司各部门、加气站： 为了加强员工的主人翁责任感，鼓励其积极性和创造性，维护正常的经营秩序，提高劳动生产率和工作效率，公司行政人事部制订了《员工奖惩管理制度》，为使本制度更加符合公司实际情况、更加科学合理，同时为了更好的维护员工利益，本制度将从2010年7月1日至2010年7月10日在公司范围内公示，公示期为10天。 公示期间，本着自愿原则欢迎每位员工提出自己的意见和建议，行政人事部将会对所有的建议进行汇总整理，同时酌情对《员工奖惩管理制度》进行完善。感谢大家的合作。 请认真填写《制度修改建议表》于2010年7月15日之前以电子邮件形式传至人力资源部（电子邮箱：hjjt_rs@https://www.doczj.com/doc/1c3346898.html,； QQ: 22074264/85723497） 附：《制度修改建议表》 二00七年七月九日 员工奖惩管理制度（试行） 第一章总则 1、为了加强员工的主人翁责任感，鼓励其积极性和创造性，维护正常的经营秩序，提高劳动生产 率和工作效率，搞好物质文明和精神文明建设，教育员工遵纪守法，制定本办法。 2、集团员工必须遵守国家的政策、法律、法令；遵守集团的劳动纪律、各项规章制度。 3、集团实施奖惩制度，必须把思想工作同经济手段结合起来，坚持精神鼓励和物质奖励相结合、 精神鼓励为主的原则。对违反制度的员工，坚持以思想教育为主、惩罚为辅的原则。 4、本制度适用于集团的全体员工，是本集团对员工进行奖惩的依据。 第二章奖励 1、员工奖励分以下五种： (1)嘉奖：行政奖励的同时，每次奖励100元，当月兑现（并计2分）； (2)记功：行政奖励的同时，每次奖励300元，当月兑现（并计4分）； (3)记大功：行政奖励的同时，每次奖励500元，当月兑现（并计6分）； (4)晋级：工资晋升一级（并计10分）； (5)突出贡献奖：授予“突出贡献员工”光荣称号；行政奖励的同时,工资相应晋升一级（并 计20分）； 2、有下列情形之一者，予以嘉奖： (1)一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公，舍己为人，事迹突出的； (2)拾金(物)不昧者(价值2000元以上)； (3)在完成工作任务中表现突出，在集团员工中起到先锋模范作用者； (4)积极维护集团荣誉，为集团树立良好形象和口碑者； (5)对泄密或者非法获取集团秘密事项的行为及时举报的； 3、有下列情形之一者，予以记功： (1)在节约成本、提高产品产量（工程进度）和质量、服务质量等方面，取得较大成绩者（特 别重大功绩者，参见《创新建议管理与奖励制度》）； (2)对集团管理制度等建议改进，经采纳实行取得显著成绩者；
御水温泉度假酒店内部奖罚制度 一、工作目标： 为进一步提升员工工作积极性，维护公司各项管理秩序，促进公司和员工全面发展，在管理中严格贯彻“奖优罚劣”的基本方针，做到“制度面前、人人平等；评功论过，奖罚严明”。二、奖罚内容： （一）奖惩权限： 1. 公司总经理负责500-1000元的奖罚审批； 2. 公司副总经理负责500元以下的奖罚审批； 3. 部门经理负责300元以下的奖罚审批； 500元以上的奖罚需进行全公司通报，所在办公室负责奖罚的执行，当事人所在部门应视情况做好员工本人思想工作和善后工作。 （二）奖惩范畴： 日常： 1. 网络点名表扬，网评分未达到5分，但是不低于网络平均分的奖励5元/人/次； 2. 网络点名表扬，网评分达到5分的奖励10元/人/次； 3. 网络点名表扬，网评分达到5分且有具体事例的奖励20元/人/次； 4. 网络点名表扬，网评分达到5分但是后期有客人追加出现负评观点的不予以奖励，如果前期已进行奖励，后期将进行扣除； 5. 拾金不昧 （1）捡到游客贵重物品，主动交还（价值2000元以上），奖励20元/人/次； （2）捡到游客现金，主动交还（500元以上），奖励20元/人/次； 6. 收到客人表扬信，表扬信内点名表扬且有具体案例的，核实无误后奖励50元/人/次； 注：所有网评提交的奖励需附上网络截图； 专项工作奖励（根据公司实际情况，由部门或公司会议讨论确定奖励金额） 1. 代表公司参加市级或以上级比赛并获得名次； 2. 专项活动或项目工作质量、工作效率得到公司认可，降低了成本支出； 3. 为保护公司财产、游客安全或制止违法行为，见义勇为； 4. 发现事故苗头，及时采取措施，避免公司重大经济和名誉损失； 5. 提出合理化建议，提高工作效率，改进工作流程，取得明显成效； （三）处罚：
出品部（厨房）奖罚制度 后厨是酒店餐饮的核心部门，为确保厨房工作正常开展，调动员工的工作积极性和主动性，进一步严格规范员工的工作行为，严肃劳动纪律，严把出品质量关，严格操作规程，杜绝材料浪费，精工细作，做好每一道菜，保证每—道菜的色、香、味、型，依照酒店各项规章制度，结合酒店实际情况，特制订以下的奖罚制度： 一、奖励 1、对酒店的经营管理、产品开发和服务质量管理作出重大贡献者，使服务水平、出品质量提高并受到顾客广泛赞誉认同等，奖励100-300元。 2、发现事故隐患及时采取措施，防止事故发生者，奖励50-200元。 3、护酒楼财产和顾客，员工生命财产安全，见义勇为者奖励50-200元。 4、为酒店开源节流，提出合理化建议，并经实施取得显著成效者奖励50-100元。 5、在同行或酒店的业务竞赛中取得优异成绩，为酒店获得荣誉者奖励50-100元。 6、拾金不昧者，一千元以下奖励20元，一千元以上奖励50-100元。 7、员工（全体员工）带客人用餐，每桌按2%提成。 8、员工（全体员工）销售酒店酒水都有相应提成，提成以相关提成表为主。 9、推出本部门新菜品，得到客人认可并点击率颇高，奖励50~100元。 10、工作表现优异，态度积极，连续一个月卫生检查全优者，奖励5~20元。 11、每月被部门评为优秀员工者奖励100元。条件：①参加酒店工作满两个月的时间。②当月出勤满勤③业务熟练，能独立完成自己的工作业务。④按规范或程序操作，工作无失误。⑤服从上司、团结同事、有互相协作精神。⑥遵守酒店的规章制度，遵守工作纪律，无过失记录和无客人投诉记录。⑦获得部门员工的好评并得到部门负责人的认同。 12、被评为年度优秀员工奖励500元，条件：①参加酒楼工作满一年的时间。②年度内出满勤，其他条件与年度优秀员工的条件相同。 二、严格每道菜操作程序，保证每道菜的色、香、味、型。 1、凡因烹调质量不好，导致客人退菜，由负责烹制的厨师照价赔偿。 2、将腐烂、变质、不清洁、有味的食品、饭，烹制售出，造成质量事故，由有关人员承担一切责任，并赔偿一切经济损失。 A、因保管、贮存不当造成食品变质由砧板岗有关人员负责，并照价赔偿。 B、烹制已变质、有味的食品由打荷岗和制作该菜的厨师负责。 3、未经许可，严禁学徒炒菜，造成的损失，由该徒弟的师傅负责赔偿。 4、凡跟单出菜顺序错误，上菜速度慢，致使客人退菜由打荷岗负责赔偿。 5、操作时对原材料、调料操作不当，造成浪费，由当事人照价赔偿。 三、处罚 凡酒店员工，经入职培训正式上岗后，违反酒店的规章制度，酒店将视其不同情节，给予适当处罚。处罚方法以通报批评加经济处罚为主，严重违犯酒店规章制度和国家法律犯规者，给予劝退处理，造成经济损失的还要索赔，触犯刑律者，移
第一条：为严明纪律，奖惩分明，调动员工工作积极性，提高工作效率和经济效率；本着公平竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司各项规章制度、强化工作流程、明确岗位职责，公司根据各部门之间协作事项与工作流程，特制定本奖惩制度。 第二条：公司奖惩制度本着奖惩结合，有功必奖，有过必罚的原则，与员工岗位职责挂钩，与公司经济效益相结合。 第三条：适用范围：本奖惩制度，贯穿于公司的各项规章制度中，公司所有员工须自觉遵守并相互进行监督。 第四条：奖励或处罚方式： 1、处罚方式：现金处罚（从当月工资中扣除并通报）； 2、奖励方式：公司实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。第五条：员工奖励主要有通报表扬和奖金奖励，程序如下： 1、员工推荐、本人自荐或部门提名； 2、办公室、本部门审核； 3、总经理办公会议会审； 4、总经理批准。 第六条：处罚办法，员工如果损害公司利益，视情节轻重，分别给予以下处罚： 1、通报批评； 2、经济处罚； 3、降级； 4、辞退。 第七条：有下列表现的员工应给予奖励： 1、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益； 2、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的； 3、节假日经常加班，并取得显著效果者； 4、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者； 5、工作认真、责任心强、工作绩效突出者；
6、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者； 7、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的。 第八条：员工有下列行为的应给与通报批评并作处罚： 1、迟到、早退一次罚款30元； 2、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情罚款30元； 3、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款50元； 4、工作时间串岗，妨碍他人工作罚款30元； 5、不按要求打扫卫生罚款30元； 6、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元； 7、遗失经营管理之重要文件、物品或工具罚款50元； 8、不按时参加公司的会议培训罚款30元； 9、不配合各部门工作的罚款100元； 10、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人； 11、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失； 12、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚； 13、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元； 14、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款100元；
酒店奖罚规章制度 一、处罚和奖励原则 (一)处罚种类分为: 1、行政处罚:告诫、警告、辞退。 2、经济处罚:各类行政处罚附带相应的经济处罚。 ①告诫:罚款5~50元; ②警告:罚款100~200元; ③辞退:只发放按出勤日计算的基本工资; (二)奖励种类分为: 1、行政奖励:通报表扬、嘉奖、晋级。 2、经济奖励:各类行政奖励附带相应的经济奖励。
①通报表扬:奖金50~100元; ②嘉奖:奖金150~300元; ③晋级:原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动); 二、实施细则 (一)处罚细则: 告诫过失 1)由于工作失误或不慎，引起客人不快的; 2)工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响; 3)在服务中漫不经心; 4)没有正当理由，未能很好的完成本职工作的; 5)工作时饮酒或睡觉;
6)为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的; 7)未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的; 8)个人的仪容仪表没有达到酒店要求; 9)不遵守员工宿舍规定; 10)不遵守酒店着装规定; 11)上下班不按时打卡或签到; 12)无故迟到或早退20分钟以内的; 13)工作时在工作地点以外地区游逛; 14)违反酒店礼貌规定; 15)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为; 16)违反员工餐厅规定;
17)在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖; 18)随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯; 19)不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生; 20)未经许可进入非公共区域(如:厨房等); 21)报告工作时不诚实; 22)随意使用酒店客人设施; 23)工作时干私活; 24)管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的; 25)管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的; 26)管理干部的直接下属有重大违纪现象的。
**酒店管理规章制度一览表 一、总办 1、总经理职责 二、人力资源部 第一、岗位职责 （1）人力资源部经理 （2）人力资源部人事主任岗位责任制 （3）人力资源部人事助理岗位责任制 （4）人力资源部培训经理岗位责任制 （5）人力资源部培训主任岗位责任制 （6）人力资源部劳资主任岗位责任制 （7）人力资源部劳资助理岗位责任制 （8）人力资源部宿舍主管岗位责任制 （9）人力资源部宿舍管理员岗位责任制 第二、劳动合同管理制度 第三、入职程序 第四、考勤管理制度 (一) 出勤 二．超时工作 三、假期 第五、工资管理规定 (一）工资总额组成
(二）加班费 （三）计发 （四）考勤 （五）经济奖罚 （六）补（赔）偿费用 第六、奖惩制度 第七、考绩评估制度 一、入职： 二、试用期满评估 三、调薪评估 四、晋升评估 五、调职评估 第八、考核程序 一、员工试用期满考核程序： 二、办理员工续签合同程序： 三、晋升考核程序： 管理级人员晋升考核程序：员工工资调点考核程序： 员工调职处理程序： 员工犯规处理程序： 员工考核表内容:
第九、人事制度 第十、医疗制度 第十一、劳动保护制度 第十二、女员工产假的规定 第十三、保险福利制度 第十四、员工工衣柜使用管理规定 第十五、其它规定 第十六、培训管理制度 第八节部门管理守则 一人事工作守则 二劳资工作守则 三培训工作守则 第九节对外管理规定一人事工作对外规定 二劳资工作对外规定 三培训工作对外规定 工程部 工程部人事架构图
●工程部人员岗位职责 ●工程部职责范围 ●工程部维修单使用规定与程序 ●工程部管理程序及标准 ●电梯机房管理规定 ●发电机房管理规定 ●配电房管理规定 ●水泵房安全管理制度 ●电梯安全运行管理规定 ●电梯故障或停电困人解救操作规程 ●空调主机操作规程 ●炉具（炒炉、蒸炉）安全操作规程 ●酒店工程部应急预案 ●突发停水及水质污染应急预案 ●停电应急预案 财务部（一）财务部岗位职责 1、会计经理职责 2、总帐会计职责 3、应收帐员职责 4、应付帐员职责 5、工资员职责
XX大酒店客房部奖罚制度 1、奖励部分 （1）、对客主动热情有超值服务。 20元 （2）、积极培训新员工。 20元 （3）、工作量增大或遇到大型接待任务，主动加班。 20元 （4）、积极参加部门及酒店的集体活动。 20元 （5）、工作积极认真，得到客人的口头和书面表扬。 30元 （6）、对客服务中有超前意识，并得到客人的肯定。 50元 （7）、工作效率高，落实工作快，大胆管理者奖励 50元 （8）、为本部门争得突出荣誉奖励 50元 （9）、在酒店或部门组织的培训活动中成绩优秀者。 100元 （10）、处处在酒店打细算，降低成本成绩显著。 100元 （11）、发现违法犯罪行为，敢于大胆揭发者报告奖励 100元 （12）、拾金不昧，按价值及影响大小予以奖励 （13）、积极向部门提出合理化建议，并采纳者酌情给予奖励 （14）、发现火警事故报告，防止或扑灭火灾有助者酌情予以奖励 2、处罚部分 （1）、不服从调动，不服从指挥，不虚心接受意见，顶撞上司者， 第一次20元二次50元三次扣100元 （2）、工作擅离职守者， 第一次扣20元，二次扣30元，三次扣50元 （3）、当值迟到，早退，不签到或代人签到者， 第一次20元二次50元三次扣100元 （4）、班前班后逗留楼层或当值期间让外来人在工作间闲扯者， 第一次20元二次50元三次扣100元 （5）、为当值期间不迎送客，不使用礼貌用语，多人围攀服务间谈笑者， 第一次20元二次50元三次扣100元 （1）、不按规定做，未经交前厅部同意私自让人参观房间者， 第一次20元二次50元三次扣100元 （6）、客情不熟，有关电话号码不熟， 第一次20元二次50元三次扣100元 （7）、发现问题隐患不报告者， 第一次20元二次50元三次扣100元 （8）、私自开房给人住宿者， 第一次100元并支付房费二次辞退 （9）、客人入住时间较长，发现客人可疑不报告者， 第一次20元二次50元三次扣100元 （10）、未经领导及前厅同意，私自给人开门者 第一次20元二次50元三次扣100元 （11）、住客不在，私自让来访者入房者扣罚20元 第一次20元二次50元三次扣100元 （12）、当值让外人在房间内洗澡看电视者， 第一次50元二次100元三次辞退 （13）、未经批准，非当值人员在楼层闲扯，让外部人员使用楼层工作间者，
公司员工奖罚管理 制度
员工奖罚制度 一、着装要求 1、上岗必须穿酒店规定制服以及鞋袜,男员工穿黑色鞋及深色丝袜,女员工穿黑色布鞋及肉色袜子(布鞋不能有破损)。 2、着装干净整洁、钮扣齐全,衣裤无开线。 3、上班佩戴员工牌,工牌佩戴左胸处。 4、上班在更衣室更衣,不能便装出现在工作岗位上。 5、皮鞋时刻保持清洁光亮。 二、仪容、仪表要求 1、面容清洁、脸部清爽宜人,男服务员经常修面,不留胡须、口气清新;女服务员要化淡妆,不可浓妆艳抹。 2、男服务员发脚侧不过耳,后不过领,前不过眉。 3、女服务员发需用黑色发网盘起,不得戴太夸张的头饰,只宜轻巧大方的发饰,发型不得怪模样,或将头发染成其它颜色。 4、头发要经常梳洗,不得有头屑,不得掩盖眼部或脸部。 5、不可戴戒指、手饰、手镯、手链等饰物上班(结婚戒指除外)或不许外露。
6、手部保持清洁,经常修剪指甲,指甲内不藏污纳垢,女服务员不允许涂深色指甲油,男员工不允许留胡须。 7、经常洗澡,保持身体清新气味,身上无异味,并保持皮肤健康,不得使用强烈香水(香料)。 8、员工佩戴项链不得外露。 三、礼貌礼节 1、与客人谈话时必须站立,问好、与客人保持一定距离(0.8-1米 左右),员工不能坐着与客人谈话。 2、在酒店工作场所应用普通话,不要与同事在客人面前说家乡话。 3、与客人谈话时精神集中,留心客人吩咐,不得漫不经心,左顾右盼。 4、与客人谈话的声音以两个人能够听清楚为限,语调平稳,轻柔、速度适中。 5、谈话时目光应注视对方,表情自然,保持微笑。 6、与客人或领导谈话时不能当面作伸懒腰、打哈欠、玩耍东西等 动作,不唾沫横飞。 7、与客人谈话时不要涉及对方不愿谈及的内容和隐私。 8、若客人的询问在自己职权或能力范围之外的问题,应主动替客 人做出有关的联系,以积极的态度帮助客人,或婉转地回答问题而不要随便说”不知道””不能够”甚至置之不理。 9、如遇客人心情不佳,言语过激,也不要面露不悦之色,要以”客
酒店餐饮规章制度和奖罚制度 亲爱的同事大家好，为了让餐厅的工作规范化，制度化，让所有的员工能有章可循，特制定以下奖罚制度望各位员工遵照执行。 1.上班不能迟到，旷工，早退，脱岗，迟到一次罚款10元，超过三次一次50元（含第三次在内以此类推）旷工一天扣除三天工资，旷工三天自动离职.早退没有经过上级领导批准早退者按休息处理，上班期间擅自脱离岗位没说明缘由罚款20元 2．上班时间在工作区域嬉戏打闹，大声喧哗，聚众闲聊，打架，对骂，诽谤他人造成不良影响员工之间不团结罚款50元到100元严重违纪者给予开除处理。 3．上班时间未经允许，睡觉，玩手机，打游戏，看电视，接打私人电话或私自会客罚款20元。 4.上班时间仪容仪表不佳，衣冠不整洁，涂指甲油，指甲过长，佩戴首饰（除结婚戒指外）罚款10元。 5.不守护公共财产，在墙面，桌椅等公共物品上胡乱涂抹罚款100元，随地吐痰，乱丢垃圾，罚款10元，行为不检点造成酒店不良影响者罚款50元。 6.言行不尊重上司，顶撞上司，不服从上级安排罚款50元或开除处理。 7，餐中服务按规定在包房内为客人服务，按规定使用托盘，分更，刀叉，找各种理由不进包房为客人服务（客人不用服务自己倒水，倒酒，自己人不用管等理由）罚款20元遭客人投诉一次50元，严重者
罚款100元。 8.在上班期间偷吃菜品，按菜品原价给予罚款处理，未经客人同意私自收台，偷吃客人菜品使客人不满造成酒店损失，应当承担全部责任，由于个人疏忽没有及时核单上错菜传菜生负主要责任，当班服务员没有及时发现发现负有连带责任，共同承担造成酒店的损失。 9.私自遗留客人财务，酒水等，罚款100元。 10.偷盗酒店，同事，顾客物品给予开除处理。 11.在工作区域不允许抽烟喝酒违反规定罚款50元。 12.打破餐具按进价赔偿。 13.大扫除迟到或没参加大扫除者罚款20元。 14．未完成当班当日卫生或不合格罚款10元。 15.上班时间不允许回宿舍，私自带外来人员住宿或非住宿舍人员在宿舍留宿将给予100元的罚款。 16.值班人员不能离开值班区域，负责把电源电器全部关闭，如为及时关闭将给予50到100的罚款。 如有违反以上制度将自动放弃参与月底全勤奖的资格为了大家能有一个团结和谐，文明礼貌，相亲相爱的工作环境请大家自觉遵守。 谢谢合作古人云：干一行爱一行。 1.对于积极工作，任劳任怨的员工给予不等的奖励20元到50元 2.每月满勤的员工给予不等的奖励50元到200元，
员工奖罚管理制度 文件编号： 1-HR-04-009 文件版本： A／1版 发布日期： 2011年1月17日
制度＼办法评审履历表 制度＼办法评审表
1.目的：维护集团及所属各单位劳动纪律和各项规章制度的严肃性，保障生产经营的正
常进行
。 2.适用范围：适用于全体员工。 3.奖罚原则：奖罚对等的原则。 4.奖罚类别： 4.1.奖励共分四种： 口头表扬，可同时予以最高上限为1000元现金奖励； 通报表扬，可同时予以最高上限为5000元现金奖励； 小功，可同时予以最高上限为1万元现金奖励； 大功，可同时予以最高上限为5万元现金奖励； 4.2.处罚共分五种： 口头批评，可同时予以最高上限为1000元罚款； 通报批评，可同时予以最高上限为5000元罚款； 小过，可同时予以最高上限为1万元罚款； 大过，可同时予以最高上限为5万元罚款； 解聘，可同时予以最高上限为10万元罚款。 5.奖励标准： 5.1.员工有以下行为表现者，可予以口头表扬： 5.1.1.不为利益所动，拾金不昧1000元以下者； 5.1.2.本职工作完成后，主动帮助他人完成工作者； 5.1.3.接受公司安排或主动申请到艰苦区域或艰苦岗位工作者； 5.1.4.通过流程优化、设备改造、技术创新、营销创意等为公司节约成本或创造 收益在5万元以下者；如为多人参与的集体项目，则以人均为公司节约成本 或创造收益在5万元以下者；
举报违纪行为，或遇有突发事件，及时处理，为公司挽回损失在5万元以下 者； 5.1.5.向其管辖范围外输出一名主管级人员的，可予以其直接领导口头表扬一 次；向其管辖范围外输出一名经理或高级经理的，予以其直接领导通报表扬 一次，同时予以其所在公司或单位的最高负责人口头表扬一次（输出范围在 其所在公司或单位最高负责人管辖范围内除外）； 5.1. 6.其他按各部门/系统管理细则可予以口头表扬者。 5.2.员工有以下行为表现者，可予以通报表扬： 5.2.1.自第一次获得口头表扬起，一年内累计三次获得口头表扬者； 5.2.2.不为利益所动，拾金不昧1000元含以上者； 5.2.3.成功策划、承办大型活动者； 5.2.4.代表公司参加直辖市（省级）含以上重要活动或比赛，获得前三名者； 5.2.5.通过流程优化、设备改造、技术创新、营销创意等为公司节约成本或创造 收益在5万元含以上50万元以下者；如为多人参与的集体项目，则以人均为 公司节约成本或创造收益在5万元含以上50万元以下者； 5.2. 6.举报违纪行为，或遇有突发事件，及时处理，为公司挽回损失在5万元含 以上50万元以下者； 5.2.7.其他按各部门/系统管理细则可予以通报表扬者。 5.3.员工有下列事迹之一者，可予以记小功： 5.3.1.自第一次获得通报表扬起，一年内累计三次获得通报表扬者； 5.2.1.通过流程优化、设备改造、技术创新、营销创意等为公司节约成本或创造 收益在50万元含以上100万元以下者；如为多人参与的集体项目，则以人均 为公司节约成本或创造收益在50万元含以上100万元以下者 5.3.2.举报违纪行为，或遇有突发事件，及时处理，为公司挽回损失在50万元 含以上100万元以下者；
酒店员工奖罚制度 为进一步提高酒店员工素质，规范工作行为，激励员工积极性，特制订此制度。 一，奖励制度 1.员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。 2.业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。 3.工作积极，团结同事，任劳任怨。 4.礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。 5.所在区域楼层卫生，连续合格数周。 6.从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。 以上6条，酒店按照月.季.年度进行评比依据评比结果给予奖励。 二.惩罚制度 （一）.违反一下规定，每次处罚二十元。 1.上班迟到，早退三十分钟以内，（三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。 2.在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。 3.浪费公物，视情节处理。 4.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。 5.工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。 6.操作不按照规定，不标准服务，违规操作。 （二）.违反一下规定按次罚款五十元。 1.不服从管理与分配工作。（多次给予开除） 2.对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。 3.随意进入厨房，偷吃.偷拿等 4.工作散漫，粗心大意。 5.在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。 6.上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。 7.对宾客不礼貌，与宾客争辩。 8.当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。 9.不请假，随意旷工。 （三）.违反一下条款给予辞退或开除，造成经济损失的按原价赔偿，触碰刑法的提交司法机关。 1.偷盗同事财务或公有财物。 2.对上司或同事实施暴力或有重大的侮辱行动。 3.蓄意破坏酒店或他人财务。 4.不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。 5.工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料，赵成经济损失较大的。 6.玩忽职守，违章操作，指挥，造成事故或经济损失较大的。 7.包庇员工，对员工所犯错误视而不见，屡教不改的。 8.道德败坏，乱搞男女关系，向客人索取小费或物品，与客人吵架的。 9.连续旷工三天.或月累计三天的 10触动刑法，造成影响的，移交司法机关。 以上奖罚项目均由总经理主持并进行落实。
公司员工手册奖惩管理制度（值得借鉴） 奖励 1.1目的在于激励员工、促进良好企业文化的形成。员工所得奖励将记入个人档案，公司在任用与提升考核时，同等条件下优先选择。奖励类型分三类，包括通报表扬、贡献奖及杰出贡献奖。 1.2奖励条款 1.2.1 有下列行为表现者，公司予以通报表扬： 1.工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或特殊交办任务者； 2.品行端正，恪尽职守，为广大员工称道者； 3.领导有方，主管业务工作成效显着者； 4.合理化建议被公司采纳，在应用中取得较好效果者； 5.参加公司组织的各项竞赛活动并获奖者； 6.举报损害公司利益和声誉的各种违纪行为者； 7.良好履行本职工作，受到客户的口头或书面表扬者； 3.1.2.2有下列行为表现者，公司给予贡献奖，通报全公司并视具体情况给予100元-1000元现金激励： 1.在工作中做出显着成绩，取得经济效益在1万元- 10万元之间的； 2.节约费用开支或利用废料达1万元以上者； 3.遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，积极抢救公司及社会损失者； 4.完成公司重要专项任务、做出突出贡献被公司有关部门认定者； 5.合理化建议被公司采纳，在应用中取得卓越效果者；
6.对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献者； 7.全年累计获“通报表扬”三次者； 8.公司认定的其他表现。 3.1.2.3 有下列行为表现者，公司给予杰出贡献奖，通报全公司并视具体情况给予1000元- 10000元现金激励： 1.在工作中做出卓越成绩，取得经济效益在10万元以上的； 2.遇有重大灾变或意外事故，承担巨大风险，极力抢救公司及社会损失者； 3.公司认定的其他表现。 3.2 惩处 3.2.1 目的在于改正错误而非处罚，高标准的纪律要求对于公司管理尤为重要，通过订立处罚条例，促使员工达到并保持公司规定的工作纪律要求。处罚类型分四类：包括书面警告、通报批评、解除劳动合同及经济赔偿。 3.2.2 惩处条款 3.2.2.1 有下列行为（包括但不限于）之一的，公司给予书面警告： 1.一个月内累计迟到、早退或忘记打卡3次（含）或旷工1 天的； 2.替他人或让他人代打考勤卡的； 3.工作态度不认真、不配合、故意拖延工作进度或不按时完成工作的； 4.不按照公司工作程序办事的、或不服从合理的工作安排主观操作过失，导致工作出现错误，但未造成管理或经济后果的； 5.无故不参加公司安排的培训、会议的； 6.工作时间内聚众聊天、喧哗、或擅离工作岗位、无故串岗的；
第一章酒店规则 一、个人仪表 员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可留须头发应常修剪，发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。女员工之发型与淡妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉，不佩戴夸张的饰物。 三、铭牌 酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于左胸前。如有遗失或损坏，应及时报告人事部，并办理补领手续，费用为人民币十五元。 四、更衣柜 1、员工须经常保持更衣柜清洁整齐。 2、员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品。 3、员工不得私自相互调换更衣柜。 4、员工不得在更衣柜内放置易燃危险品。 5、酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜。 五、制服 1、酒店将按照员工之工种发给其制服。 2、员工在岗时间需着制服，下岗后不得穿着制服出酒店。 3、员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服。 4、员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁。 5、员工制服脱线，应及时缝补，损坏/丢失制服，按价赔偿。 六、酒店设施 酒店员工非待客不得使用搭乘酒店电梯，管理层上一下二不得乘电梯。 七、员工签到、签退 1、酒店所有员工均需在上下班时间执行签到、签退手续。 2、代人或托人签到、签退者，均属违犯店规，将受严重处分。 3、因公未能及时签到、签退者应及时与直属经理签名确认。 八、值班时间表 1、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值不得擅自调班，否则作旷工处理。
2、经理级以下人员调班须征得经理同意，值班经理以上人员调班须征得店长同意。 九、事假申请 1、员工如无充分理由不能无故请事假。 2、员工如有事需请事假应向经理提出申请，获准后方可休假。 3、请事假期间作无薪处理。 十、无故缺勤 员工未经批准而缺勤或擅离工作岗位按旷工处理。 十一、保安检查 1、酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹，员工应接受检查。 2、员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记。 3、员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时，应出具由总经理签署的出店证明，并交保安人员验证。 十二、私人财物 员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工作场所倘有任何损失，企业恕不负责。十三、拾遗 1、员工在工作场所范围内拾到任何财物，必须立即送交上级。 2、员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即向上级和保安报告。 十四、维护声誉及爱护酒店财物 1、员工不得擅用企业名义在外从事任何活动。 2、员工应注意在社会上的言行举止，以免损坏企业之声誉。 3、员工必须爱护企业之财物，不得故意损坏或偷拿。 十五、吸烟 1.员工应在指定地点吸烟，严禁在营业区域吸烟。 2.发现客人在非吸烟区吸烟，必须给予指引。 十六、通告 1、员工未经授权不得在企业内张贴任何告示。 2、员工未经授权不得擅自更改任何通告。 十七、离职手续 1、凡离职员工必须到人事部门办理手续，交还企业发给的有关证件及物品。
餐饮部的奖罚制度 亲爱的同事大家好，为了让餐厅工作规范化，制度化，让所有员工能又章可循，特制订以下奖罚制度，望各位员工遵照执行。 1.上班不能迟到，旷工，早退，脱岗；迟到一次罚10元，超过3次一次50元 （含第三次在内以此类推）；旷工一天扣除三天工资，旷工三天自动离职； 早退没有经过领导批准早退者按休息处理；上班期间擅自脱离岗位没有说明缘由罚款20元。 2.上班时间在工作区域嬉笑打闹，大声喧哗，聚众闲聊，打架，对骂，诽谤他 人造成不良影响，员工之间不团结罚款50元到100元，严重违纪者给予开除处理。 3.上班时间未经允许睡觉，玩手机，打游戏，看电视，接打私人电话或私自会 客罚款20元。 4.上班时间仪容仪表不佳，衣冠不整，涂指甲油，指甲过长，佩戴首饰（除结 婚戒指外）罚款10元。 5.不守护公共财产，在墙面，桌椅等公共物品上胡乱涂抹罚款100元，随地吐 痰，乱丢垃圾，罚款10元，行为不检点造成酒店不良影响者罚款50元。 6.言行不尊重上司，顶撞上司，不服从上级安排罚款50元或开除处理。 7.餐中服务按规定在包房为客人服务，按规定使用托盘，分羹，刀叉，找各种 理由不进包房为客人服务（客人不用服务自己倒水，倒酒，自己人不用管等理由）罚款20元，遭客人投诉一次50元，严重者罚款100元。 8.在上班期间偷吃菜品，按菜品原价给予罚款处理，未经客人同意私自收台， 偷吃客人菜品使客人不满造成酒店损失，应当承担全部责任，由于个人疏忽没有及时核对菜单，上错菜传菜生负主要责任，当班服务员没有及时发现负有连带责任，共同承担酒店的损失。 9.私自遗留客人财产，酒水等，罚款100元。 10.偷到酒店，同事，顾客物品给予开除处理。 11.在工作区域不允许吸烟、喝酒，违反规定罚款50元。
员工奖励处罚管理制度 1目的 为规范公司管理，营造以人为本的企业文化，同时规范员工行为，维护公司办公秩序，特制定本制度。 2适用对象 本制度适用于******所有员工。 3权责 本制度由人力资源部负责起草、修改、执行、监督和解释。 4内容 4.1奖励 4.1.1奖励方式：分为精神奖励和物质奖励。 4.1.1.1精神奖励 a)记大功 b)记小功 c)嘉奖 d)荣誉称号(授证书、奖杯或奖旗类) 4.1.1.2物质奖励 a)一次性奖金 b)加薪 c)外部培训机会 4.1.2奖励标准 4.1.2.1精神奖励参照标准如表1： 表1
4.1.2.2物质奖励参照标准 a)一次性奖金，具体标准与对应奖励金额如表2：表2：
b)加薪：依照4.1.2.1精神奖励参照标准，员工在当年度奖励分累计满10分，在年度考核 时薪资可以晋升一级。 c)外部培训机会：在公司某一领域有所特长或通过外部学习进行能力的提升后能为公司 某一领域带来卓越贡献者，可申请参加外部培训，经领导审批同意后，由公司承担培训费用，并签订相关的培训后服务协议。 4.1.3奖励执行 4.1.3.1各部门负责人应及时将符合奖励标准的员工行为向公司报告，员工也可向上推荐; 4.1.3.2公司接到报告、推荐后，应立即由归口部门进行调查。调查完结，将调查结果和奖励 意见，报公司有关领导批准； 4.1.3.3符合4.1奖励标准的，由人力资源部或者其直接上级发起OA《处罚/奖励申请》流程， 在流程中详细进行说明，经领导审批同意后，由上级领导授予相应的奖励与建议 奖励金额，人力资源部将奖励事宜记入员工档案并存档，在公司公告栏、OA新闻 动态及广播中进行公告及表扬。 4.2处罚 4.2.1处罚方式：分为精神处罚和物质处罚。 4.2.1.1精神处罚 a)口头警告 b)书面警告 c)记小过 d)记大过 4.2.1.2物质处罚 a)一次性罚金 b)降级、撤职（降薪） c)留用察看 d)辞退 4.2.2处罚标准
酒店员工管理、规章及奖惩制度 酒店员工管理制度 楚天大酒店管理制度 劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。 工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。 财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。 财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。 学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。 卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。 奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和 各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。 酒店员工规章制度 1：服从上级 员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。 2：仪表仪容 1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。
2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。 3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。 4）皮鞋须保持清洁光亮。 5）须按规定着装，并保持其整洁。 3：考勤 6）除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。 7）员工须执行上班签到、下班签离制度 8）严禁代人、托人签到、签离。 4：工作制服 1：酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。 2：员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。 5：拾遗 员工拾到任何财物，须立即向部门，由统一送交吧台登记、保管。 6：会见亲友 免责声明：本文仅代表作者个人观点,与本网无关。
员工奖罚制度 第一条总则：为严明纪律，奖惩分明，调动员工工作积极性，提高工作效率和经济效率；本着公平竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司各项规章制度、强化工作流程、明确岗位职责，公司根据各部门之间协作事项与工作流程，特制定本奖惩制度。 第二条公司奖惩制度本着“奖惩结合，有功必奖，有过必罚”的原则，与员工岗位职责挂钩，与公司经济效益相结合。 第三条适用范围：本奖惩制度，贯穿于公司的各项规章制度中，公司所有员工须自觉遵守并相互进行监督。 第四条奖励或处罚方式： 1、处罚方式：现金处罚（从当月工资中扣除并通报）； 2、奖励方式：公司实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。 第五条处罚办法，员工如果损害公司利益，视情节轻重，分别给予以下处罚： 1、通报批评； 2、经济处罚； 3、降级； 4、辞退。 第六条有下列表现的员工应给予奖励 1、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益； 2、向公司提出合理化建议被公司采纳，并取得一定效益的； 3、节假日经常加班，并取得显著效果者； 4、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者； 5、工作认真、责任心强、工作绩效突出者； 6、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者； 7、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的。 第七条员工有下列行为的应给与通报批评并作处罚 1、经常性迟到、早退的罚款； 2、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款； 3、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款； 4、遗失经营管理之重要文件、物品或工具罚款； 5、不配合各部门工作的罚款； 6、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人； 7、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失；
酒店员工奖罚制度细则 Prepared on 22 November 2020
酒店员工奖罚制度细则 （一）惩罚种类分为： 1、行政惩罚：告诫、警告、辞退。 2、经济惩罚：各类行政惩罚附带相应的经济惩罚。 ①告诫：罚款5～50元； ②警告：罚款100～200元； ③辞退：只发放按出勤日盘算的根基工资； （二）嘉奖种类分为： 1、行政嘉奖：通报表扬、夸奖、晋级。 2、经济嘉奖：各类行政嘉奖附带相应的经济嘉奖。 ①通报表扬：奖金50～100元； ②夸奖：奖金150～300元； ③晋级：原有岗位工资提升一级（并不代表职位变动）； 二、实行细则 （一）惩罚细则： 告诫过失 1)由于工作失误或不慎，引起客人不快的； 2)工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响； 3)在服务中漫不经心； 4)没有正当理由，未能很好的完职工作的； 5)工作时饮酒或睡觉； 6)为个人目标下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的；
7)未经允许，擅自在宿舍留宿外来人员的； 8)个人的仪容仪表没有达到酒店请求； 9)不遵循员工宿舍规定； 10)不遵循酒店着装规定； 11)高低班不按时打卡或签到； 12)无故迟到或早退20分钟以内的； 13)工作时在工作地点以外地区游逛； 14)违抗酒店礼貌规定； 15)擅自在公共场合制作噪音或有其它干扰他人的行径； 16)违抗员工餐厅规定； 17)随地吐痰，乱扔放弃物及其它不卫生习性； 18)不掩护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生； 19)未经允许进入非公共区域（如：等）； 20)报告工作时不诚实； 21)随便应用酒店客人设施； 22)工作时干私活； 23)管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的； 24)管理干部创造员工过失不予纠正或隐瞒不报的； 25)管理干部的直接下属有重大违纪现象的； 警告过失 1)由于违规操作或不慎造成财产轻度丢失或客人投诉；
河北**房地产开发有限公司 员工奖罚管理制度 第一章总则 第一条为完善地产总公司管理制度，严明工作纪律，使员工明确自己工作中的优劣势和改进方向，确保工作计划合理、落实到位，以达到有效激励员工，提高工作效率和执行力的目标，制订本制度。 第二条本制度适用于地产总公司全体员工。 第二章奖罚原则 第三条公平、公正、公开的原则。 第四条奖罚结合的原则。 第三章评审机构及职责 第五条评审机构及职责 评审机构：人力资源部 职责： 1、负责奖罚制度的制定、修订，并监督执行。 2、负责高层管理干部、各部门奖罚意见审核并执行。 3、受理各部门负责人对工作对接部门员工奖罚申诉，并处理。 4、协助集团总部进行申诉调查，并执行集团总部的裁决意见。 第四章奖励 第六条奖励形式 （一）精神奖励：公司通报表扬、“**风采”报道等。 （二）物质奖励：现金奖励（可酌情调整为旅游、培训）、绩效升级奖励。 第七条奖励程序 1、集团总部提出： 由本公司人力资源部接到奖励通知2日内，根据奖励情况填写《员工奖励单》（见附表一）报总经理审批，再由本公司人力资源部向集团人力资源部、财务部报批，批准后由本公司人力资源部领取现金，再由奖励对象到本公司人力资源部领取现金奖励。不符合奖励标准的，本公司人力资源部不予奖励，并向提请人说明原因。 2、高层管理干部提出： 由本公司人力资源部接到奖励通知2日内，根据奖励情况填写《员工奖
励单》报总经理审批，再由本公司人力资源部向集团人力资源部、财务部报批，批准后由本公司人力资源部领取现金，再由奖励对象到本公司人力资源部领取现金奖励。不符合奖励标准的，本公司人力资源部不予奖励，并向提请人说明原因。 3、部门提出（包含部门内部、对接部门）： 由提出部门负责人向本公司人力资源部申请，根据奖励情况填写《员工奖励单》并于1日内报本公司人力资源部审批，本公司人力资源部批准后将《员工奖励单》提交总经理批准后，再由本公司人力资源部向集团人力资源部、财务部报批，批准后由本公司人力资源部领取现金，再由奖励对象到本公司人力资源部领取现金奖励。不符合奖励标准的，本公司人力资源部不予奖励，并向提请人说明原因。 4、所有团队及个人奖励执行完毕，由本公司人力资源部在公司范围内张贴奖励公示。 5、所有《员工奖励单》审批完成后，由本公司人力资源部统一归档保存。 第八条奖励标准 1、三化标准类： （1）职业态度： ①员工在工作中积极认真，工作成果较以往有较大提升，得到公司领导和同事充分认可的，酌情奖励现金50-200元/次。 ②对损害公司利益的行为坚决抵制、勇于斗争，做出突出贡献的，酌情奖励现金300-1000元。 （2）学习意识： ①及时学习、践行集团和公司下发的文件、学习资料、报刊等，起到模范带头作用的，奖励现金100元。 ②利用工作业余时间积极学习与岗位相关的专业知识，并将学习成果运用到工作中，取得显著效果的，奖励现金300元。 2、工作成果类： （1）创新成果： ①对工作流程等工作方面创新改进，显著提高工作效率与质量的，酌情奖励现金100元-500元。 ②为提高工作效率，积极提出工作改善建议，被公司采纳并取得显著效果