高职旅游管理类学生顶岗实习实效性研究

高职院校旅游类专业顶岗实习模式实践与思考——以青岛酒店管理职业技术学院为例-旅游管理高职院校旅游类专业顶岗实习模式实践与思考——以青岛酒店管理职业技术学院为例实践教案一直在高职院校是一个很重要的环节。

本文就针对青岛酒店管理职业技术学院旅游专业在实习过程中一些经验和做法，分析和反思旅游专业在实习过程中需要加强和完善的地方。

青岛酒店管理职业技术学院旅游类专业在校学生3700多人，每年毕业生达1000多人，毕业生的实践教案是学生走向社会的一个重要的环节，也是毕业生完成人生过渡的一个重要阶段。

针对高职教育的特点和市场需求，大力开展实践性教案，培养与职业和岗位零距离的旅游从业者。

实践教案板块包括校内专业实训、职业环境特色教育和市场化运作的专业实习。

限于篇幅，本文主要探讨的是旅游类市场化运作的专业顶岗实习教案。

一、顶岗实习模式的实践情况实习是我院毕业的一个重要环节，学院领导非常重视，成立了专门的就业指导机构——毕业生就业指导中心和毕业生分配办公室，开通了毕业生就业信息网，各个二级学院也成立了相对应的就业实习指导办公室。

我院以就业为导向，成立了专门的实习实训中心，逐步形成了我院有特色的实习教案模式和就业机制。

（一）实习准备有序化1、学生家长的沟通学院共有来自全国20多个省（市）的学生，对外省市的同学采取“致学生家长的一封信”，把学校实习的目的、过程、时间、岗位、学校的管理、学校的态度、学校的联系方式等告知家长，并请家长给予支持和配合。

另外一种就是召集家长座谈会，邀请省内的一些有代表性的家长来校，征询他们对学校实习管理的建议。

2、召开实习生说明会把实习的目的、任务、形式，学校的实习教案安排，实习管理，实习评定等提前说明。

3、确定专业实习指导教师专业教师或者辅导员提出申请，然后由院领导和各专业带头人组成评审小组，申请教师公开竞聘演说，评审小组评定汇总，然后确定实习指导教师。

4、书面征集学生的就业意对实习的方向和岗位做出初步的选择。

高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题与解决对策作者：杨大文来源：《旅游纵览·行业版》 2014年第7期杨大文旅游管理专业是一门对实践性要求非常强的专业，高职旅游管理专业尤为如此。

我们在高职旅游管理专业中让学生进行顶岗实习很好地促进了学生的实践性，提高学生的职业素养和综合素质。

但是我们发现，高职旅游管理专业学生顶岗实习中存在着一些问题，使得顶岗实习不能够完全实现其目的，我们需要对这些问题进行分析，并且提出相应的解决对策。

顶岗实习对于高职院校旅游管理专业的学生来讲非常重要，不仅能够提升学生将所学到的旅游管理专业专业理论知识运用于实践的能力，而且能够提高学生的综合素质，使得学生的能力能够在顶岗实习中不断地得到提升，从而获得职业竞争的最终胜利。

但是在目前，很多高职旅游管理专业学生的顶岗实习都存在着很多问题，需要我们对此进行分析并且提出解决对策。

一、高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题（一）高职旅游管理专业学生对于顶岗实习的认识存在问题在旅游管理专业学生的定岗实习中，存在着学生对顶岗实习的认识不足的问题。

很多学生对于顶岗实习抱有过大的期望，认为在顶岗实习中能够完美践行自己在课堂上学习到的旅游理论知识，认为顶岗实习能够在旅游企业中获得系统的培训，认为顶岗实习能够迅速地掌握旅游管理工作流程，认为顶岗实习能够促进自己的专业能力的全面提升等。

这些认识的出发点固然是好的，但是存在着对于顶岗实习的要求过高的问题，容易使得在具体的顶岗实习行为中失望，造成在顶岗实习的过程中产生消极情绪，影响顶岗实习的效果。

（二）高职旅游管理专业学生在顶岗实习的过程中表现出适应性较差的现象在我国，学生普遍都缺少社会实践机会和社会实践经验，这导致了学生在顶岗实习的过程中适应性较差，无法胜任岗位工作的现象。

旅游管理专业需要面对的是复杂的酒店接待、面客服务或者日常行政工作和外出带团工作，这些工作自身对于其从业人员的专业素质以及工作经验要求较高，这使得顶岗实习的学生在面对工作时感到难以胜任。

高职院校旅游管理专业学生顶岗实习问题探析作者：苗玉勤来源：《成才之路》 2012年第22期摘要：顶岗实习是高职院校的一个重要教学环节，实习过程能够使学生将理论学习和工作实际结合起来，提高实际操作能力，全面提高其职业素质，为毕业后顺利走上工作岗位打下扎实的基础。

教师要从心理因素、管理制度、实习酒店等方面分析旅游管理专业学生顶岗实习中存在的问题，并提出改进措施，以使顶岗实习能更有效地进行。

关键词：高职院校；旅游管理；顶岗实习高职院校的教育目的是培养生产、服务一线的高技能人才。

旅游管理专业学生进入酒店实习，是教学中不可缺少的环节，是培养应用型人才的重要方式。

但由于多方面的原因，学生顶岗实习中存在一些亟待解决的问题，实习效果欠佳，从而影响了专业人才培养水平。

下文阐述了顶岗实习中存在的一些问题，并提出了改进的措施。

一、高职院校旅游管理专业学生顶岗实习中存在的问题（1）学生人际交往能力较差。

学生在学校的人际关系单纯，所面对的是关心自己的老师、年龄一样的同学。

到酒店实习后，由学生变成了准员工，轻松的学习环境突然变成了紧张的工作环境，往往难以适应。

酒店要求员工对客人提供优质、耐心的服务，提倡“客人永远是对的”，要微笑服务。

当有些客人挑剔甚至态度蛮横时，这些准员工往往不知所措。

另外，酒店里有时有一些老员工对实习生颐指气使，往往使学生充满怨气，却无计可施。

（2）对学生的管理工作难度增大。

学校虽然也指定有实习指导老师，但实习指导老师往往身在学校，遥控指导。

而学生们则由于工作忙，很少主动跟指导老师联系，造成学生与老师之间信息互通少，指导老师很难发现实习生出现的各种问题，就更谈不上对学生及时指导了。

实习生所在的实习单位往往出于经济效益的考虑，对学生的管理往往只限于工作本身不出差错，对于实习生是否有心理问题，各项能力是否进步，并不怎么关心。

这样就造成实习生虽受学校和酒店双重管理，但管理工作缺乏系统性、针对性，容易出现漏洞。

2019年9月下半月刊高职院校旅游管理专业学生顶岗实习管理初探肖　炜顶岗实习是高职旅游管理专业教学必不可少的环节，是毕业生进入社会工作之前的“热身”，是对前一阶段教学环节的深化、补充和检验，是全面提高职业能力的必经阶段。

但在现实中，往往达不到我们想要的效果，本文分析了高职院校旅游专业顶岗实习中普遍存在的问题，总结了一些提高顶岗实习效果的具体策略。

引言2019年1月24日，国务院印发了《国家职业教育改革实施方案》（国发[2019]4号）的通知，职业教育的重要性，被提高到了“没有职业教育现代化就没有教育现代化”的地位。

《方案》中具体指标开宗明义，明确提到：“到2022年，职业院校实践性教学课时原则上占总课时一半以上，顶岗实习时间一般为6个月。

”可见，顶岗实习在高职教育教学过程中的重要性。

顶岗实习是毕业生进入社会工作之前的“热身”，是对前一阶段教学环节的深化、补充和检验，是学生将所学的基础理论知识和专业技术与实际工作相结合的实践过程，承担着培养学生在真实工作岗位条件下的学习能力、组织管理能力、职业岗位能力、职业规范、社会适应力等多方面素质的功能，是全面提高职业能力的必经阶段。

邵阳职业技术学院旅游管理专业酒店管理办学方向一直秉承“明德、笃学、强能”的校训，大力推进校企合作办学模式，十分重视学生顶岗实习，力争做到“工学合一”，从而培养出能满足企业需要的技能型人才。

但在学生的顶岗实习工作中，由于缺乏行之有效的管理体系，依然面临各种各样的问题，导致顶岗实习达不到预期要求，具体原因如下。

一、旅游管理类专业学生顶岗实习当前存在的问题初探邵阳职业技术学院旅游管理专业有两种学制的学生，一是3年制的学生，大专层次，学制为2.5+0.5。

二是5年制的学生，大专层次，学制为3.5+0.5+0.5+0.5。

酒店管理方向学生的顶岗实习都是安排在每年春节之后，一般为5个月，2月份外出，7月份回校进行毕业设计答辩、办理毕业手续。

我们以旅游5131、旅游5141、旅游5151、旅游1141、旅游1151、旅游1161六个班级为研究蓝本，进行了3年的跟踪调查，不断遇到问题并解决问题，现将问题总结如下。

旅游管理毕业顶岗实习总结5篇旅游管理毕业顶岗实习总结1一、实习基本情况1实习时间：_月__日到_月_日。

2实习目的：通过这次实习，使我更好的融入社会，锻炼了自己，做什么事情都要持之以恒。

同时也提高自己独立分析问题，解决问题的能力，以及自己的组织能力，使自己的整体素质得到提升。

二、实习单位概况__县千岛湖__旅行社，是由__县总工会创办，经国家旅游局批准，具有独立法人资格的旅游经营实体，是__旅行社总社在千岛湖的分支机构。

目前本社已具有较全面的管理和服务体系，拥有一批经验丰富、踏实敬业、讲求效率的导游和管理人员队伍，度被省消协评为《旅游者满意单位》，授予铜牌。

千岛湖__旅行社，受县总工会委托，具体承办劳动模范、先进生产(工作)者和广大干部职工疗休养工作，承接全国各地工会、旅行社组织来千岛湖休养旅游的中转团队，也可以单独组织其他单位、旅行社、个人、家庭来千岛湖旅游、度假、观光团队的业务。

旅行社社秉承“顾客至上，质量第一，立足工会，服务社会”的宗旨，以优质树声誉，以优质求发展，坚持从客户需要的立场出发，以多元化的旅游服务项目和特色旅游内容满足广大客户的要求。

三、主要实习内容千岛湖，地处长江三角洲的腹地，是__经济区和我国东南一流风景旅游城市__的“后花园”。

曾相继获得“__”和“__”的桂冠。

作为一名导游，如何在导游的过程中使客人在旅游过程中感受到愉快的气氛，如何在带领客人游览的过程中将千岛湖美丽的风景用语言淋漓尽致的语言传达给客人，如何使自己的工作被客人认同，如何很好的组织自己的团队都是很关键的问题。

因此我选择去旅行社实习。

通过在实际工作中接触客人，提高业务能力，积累带团经验，学习带团的技巧与语言表达的方式。

春节过后，我的实习也将开始了。

终于到了实习的时候了，很早以前就从学姐那里打听到了大三的下半学期有实习任务，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来。

因为大家再也无法忍受当前这日复一日的填鸭式的教学，尽管从学姐们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题与对策高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题与对策教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》文件指出高等职业院校要保证在校生至少有半年时间到企业等用人单位顶岗实习。

旅游管理专业开展的顶岗实习是指学校派学生去旅游企业进行教学实习，在实习期间暂时顶替一些员工的岗位并履行其相应的职责，而且有带队老师对实习环节进行管理（理论层面上的指导）的一种过程。

与传统的专业实习不同的是，参加顶岗实习的学生有实际工作岗位，实习单位还发给学生一定的实习津贴。

旅游管理是对实践性要求非常强的专业，企业顶岗实习对学生来说就显得尤为重要，在实习中，不仅能够将在学校学习的理论知识运用到实际工作中，而且能够提升学生的综合素质。

为毕业后走向职场提前打好基础。

但是目前，高职旅游管理专业学生在顶岗实践的过程中存在着很多的问题。

比如学生管理难度较大、实习单位不稳定、实习积极性不高、实习内容片面等问题，这些问题严重影响了实习质量，是值得我们去关注和思考的。

一、高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题（一）顶岗实习学生的监督管理困难旅游管理专业学生的校外实习，是由专业教师担任實习指导员，学生自主地在校外企业进行顶岗实习。

学生在实习中会出现各种问题，其中对于学生情绪的管理是重中之重。

由于距离的问题，旅游专业实习学生的管理显得很薄弱，学校对实习生的监管很难像对在校生的监管那么方便。

比如指导教师和班主任老师对学生的指导，大多数也是远程遥控，虽然老师有相当完善的联络制度，但是在平时很难及时了解每位实习生的具体情况。

这种监管不严成为旅游专业学生实习需首要解决的问题。

（二）实习单位不稳定旅游管理专业的对口单位有旅行社、酒店和旅游相关企业。

学生在实习初期，会选择自己比较感兴趣的单位进行实习。

但是在实习的过程中，不能正确对待工作中的挫折，由于旅游管理专业是服务性的行业，在实习的过程中，会有很多工作是以服务性为基本要求的，作为90后的学生而言，对于这项服务工作的认知出现了偏差，觉得与自己的所学专业知识的初衷不符，产生辞职另谋实习地点的情况出现。

旅游管理专业本科学生专业实习实效性研究一、本文概述《旅游管理专业本科学生专业实习实效性研究》这篇文章旨在深入探讨旅游管理专业本科学生在专业实习过程中的实效性问题。

随着旅游业的快速发展，实习作为高等教育与职业实践相结合的重要环节，对于培养旅游管理专业学生的实践能力和职业素养具有重要意义。

当前旅游管理专业本科学生的专业实习存在诸多问题，如实习单位选择不当、实习内容单实习效果评估不科学等，这些问题严重影响了实习的实效性。

本文首先界定了旅游管理专业本科学生专业实习实效性的内涵，分析了影响实习实效性的主要因素，包括实习单位的选择、实习过程的管理、实习效果的评估等。

在此基础上，通过文献综述和实地调查，探讨了当前旅游管理专业本科学生专业实习的现状及存在的问题。

文章进一步提出了提高旅游管理专业本科学生专业实习实效性的对策和建议，包括优化实习单位选择机制、加强实习过程管理、完善实习效果评估体系等。

本文的研究对于提高旅游管理专业本科学生专业实习的实效性，促进旅游业人才培养质量的提升具有重要的理论和实践意义。

通过本文的研究，旨在为旅游管理专业本科学生的专业实习提供科学的指导和参考，推动旅游业人才培养模式的创新和发展。

二、文献综述旅游管理专业本科学生的专业实习是教育过程中的重要环节，其实效性直接关系到学生的职业发展以及教育目标的实现。

关于旅游管理专业实习的实效性研究，学术界和实践界都给予了广泛的关注。

从理论层面来看，许多学者对专业实习的目的、内容和评价标准进行了深入研究。

他们普遍认为，专业实习应该与课堂教学相结合，为学生提供真实的工作环境，帮助他们将理论知识应用于实践中。

同时，实习评价应该多元化，包括学生的自我评价、实习导师的评价以及企业的反馈等。

在实习实效性方面，学者们从不同角度进行了探讨。

一些研究关注实习对学生职业发展的影响，发现实习能够帮助学生更好地了解行业，提升职业技能和素养，为未来的就业做好准备。

另一些研究则侧重于实习对学生个人成长的影响，认为实习能够锻炼学生的沟通能力、团队协作能力和解决问题的能力等。

旅游管理专业大学生顶岗实习报告《旅游管理专业大学生顶岗实习报告》一、实习背景在旅游管理专业大学生的课程设置中，实习是不可或缺的一环。

通过实习，学生能够将在课堂上学到的理论知识应用到实践当中，提高自己的职业素养和实际操作能力。

本次实习是我在某旅游公司进行的岗位实习，实习期为两个月。

二、实习内容在实习期间，我主要负责旅游线路的策划与推广工作。

具体来说，我的工作内容包括：1. 参与线路规划与设计：根据市场需求和公司定位，我与团队成员共同参与制定旅游线路，包括景点选择、行程安排、餐饮住宿等，并在线路策划中注重与当地文化和特色的结合。

2. 跟进线路执行情况：负责与各景点、酒店等合作伙伴保持联系，了解线路执行情况，及时解决问题并改进服务质量。

3. 推广和营销工作：通过社交媒体、传统媒体等渠道推广线路，并与合作伙伴洽谈合作，提高线路的知名度和销售量。

三、实习成果通过此次实习，我获得了一定的实践经验和成果，主要有以下几点：1. 提升了专业能力：通过参与线路规划与设计工作，我提高了自己的线路策划能力。

了解了线路设计所需考虑的各种因素，并学会将理论知识应用到实际工作中。

2. 锻炼了沟通能力：在与合作伙伴沟通过程中，我学会了倾听和表达自己的观点。

与供应商、客户等多方进行有效的沟通，提高了自己的沟通能力和组织协调能力。

3. 增强了团队合作意识：在团队中工作，我与同事们紧密合作，互相支持和帮助。

通过与团队成员的协作，我学会了如何与他人合作，培养了团队合作意识。

4. 锻炼了问题解决能力：在实习期间，我遇到了各种问题和挑战。

在解决问题的过程中，我学会了分析和解决问题的方法，并形成了自己的解决问题的思维方式。

四、实习心得通过本次实习，我深刻认识到了旅游管理工作的重要性和挑战性。

旅游管理需要综合运用各种知识和技能，包括市场营销、行程安排、酒店管理等，而且需要具备良好的沟通能力和团队合作意识。

实习期间，我不仅学到了专业知识和技能，还学会了与他人合作和解决问题的能力。

旅游管理专业大学生顶岗实习报告通过顶岗实习，我们可以更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对社会的认识，培养自己的实践能力。

以下是由小编为大家精心整理的“旅游管理专业大学生顶岗实习报告”，仅供参考，欢迎大家阅读。

旅游管理专业大学生顶岗实习报告【一】回顾这段实习日子，点点滴滴都成为我人生中弥足珍贵的难以忘记的不同寻常的回忆。

作为一名即将毕业的大学生、一名成年人，在这真实的的工作环境中，给我们即将走出校园面对社会起到了很好的缓冲作用。

一、实习目的旅游管理专业是一个实践性很强的专业，通过专业顶岗实习，加深我们对前两年所学知识的理解和掌握程度，通过实操来掌握实习部门的工作流程，初步接触和掌握旅游企业（酒店、度假风景区）管理的基本理论、业务知识与方法，培养综合运用所学理论知识去发现、认识、分析和解决实际问题的能力；了解旅游企业（酒店、度假风景区）经营管理中出现的新问题、新观念、新经验、新方法；在增加感性认识的基础上，对我国旅游行业的现状、未来发展有一个基本的认识。

同时，培养同学们的团队协作能力和吃苦耐劳的精神，锻炼和提高学生的心理素质。

二、实习内容1、岗前培训和岗位分配我们到达实习点的第二天，xxx人力资源部组织了为期四天的岗前培训。

我们每位实习生都进行了两次培训，一次是全体培训，分为室外培训和室内培训。

室外培训都是以团队游戏和拓展项目为主，室内培训主要是企业常识，安全教育等等。

期间我们还参观了主题公园，酒店别墅，让我们实习生对实习点有一个初步的印象和了解。

整体培训的第四天，人事部结合实习生的意愿和培训期间的表现，进行岗位分配，有温泉前厅接待员，酒店前厅接待员，公园导游，公园商场服务员，客房服务员，销售助理，餐厅服务员。

岗位分配以后，我们到达自己工作的部门，进行由各自部门安排的岗位培训。

我觉得进行两次的培训效果很好，全体培训让我们实习生在新的环境有了一个比较好的缓冲期和适应期，部门培训也具有很强的针对性。

旅游管理专业顶岗实习的效果及建议论文摘要：随着社会的发展，旅游业日益显示它在国民经济中的重要地位。

国内的旅游业正处于转型期，即由满足人们旅游的基本需求向提供高质量的旅游服务转变。

这就意味着旅游业的人才培养计划必须跟上时代的发展并且有效实施以达到满足社会发展和旅游业发展的需求。

本文以韶关学院旅游与地理学院旅游管理专业班级的顶岗实习为例，浅谈顶岗实习在实践过程中的实际效果，并针对顶岗实习中的实际问题提出几点改进意见。

关键词：旅游管理；顶岗实习；效果；建议为了提高学生们的实践动手和适应社会的能力，把学院学生培养成旅游服务行业所需的有理论基础和实践经验的高素质复合型人才，韶关学院旅游与地理学院的学生在大学就读期间都有半年左右的时间在四星或者五星级酒店进行顶岗实习。

在顶岗实习期间进行综合性专业实习的方式来提高学生的专业知识实践水平和职业素养，增强学生毕业后的就业竞争力，是学生走上工作岗位前对所掌握的专业基础理论、基础知识和基础技能的一次全面检验，也是对学院人才培养质量的一次大检验。

一．顶岗实习的具体实施：（一）顶岗实习的准备工作顶岗实习前，开展实习准备工作，在《学生实习协议书》的制定过程中，明确学校、学生及实习企业各方的责任，保障各方在实习过程中的合法权益。

然后任命顶岗实习指导教师并开实习动员大会。

在大会中，往届的师兄师姐和实习指导老师会给实习生们进行各方面的指导，传达实习企业、职位、补助、实习进程、权益、职责等与学生切身利益相关的信息。

成立实习基地临时党支部，充分发挥党员的模仿与领导的作用，对其他实习生也起到一定的督促作用。

（二）顶岗实习的具体内容全面开展酒店服务行业所需的技能、专业工作方法实践，熟悉酒店服务技能，能够做到真正意义上的顶岗实习，即能够和正式员工一样的为客人提供符合标准的优质服务。

在实习岗位考核合格后，每个实习生在实习半年期间至少能换岗一次。

向酒店学习管理知识，收集必要的资料为实习报告作准备。

高职旅游管理类学生顶岗实习实效性研究随着中国旅游业的快速发展，越来越多的高等院校开设了旅游管理专业。

作为旅游管理专业的学生，除了课程学习外，参加实习是提升自身能力的好途径。

而高职旅游管理类学生作为旅游从业人员的重要组成部分，应该注重实习实效性的研究。

一、实习的重要性实习作为高职旅游管理类学生实践能力的训练和提高，对学生的职业发展和求职竞争具有重要意义。

通过实习，学生们可以了解旅游行业的实际操作，丰富旅游知识，提升专业素养和技能，为将来从事旅游行业打下坚实的基础。

实习还可以培养学生的责任感和团队合作精神。

在实习中，学生需要承担一定的任务和责任，需要与同事和上级进行沟通和协作，这有助于提高学生的组织、协调和沟通能力，增强团队合作意识，适应社会与职场的环境。

二、实习存在的问题尽管实习对于高职旅游管理类学生的专业素养有着重要意义，但是目前在实习过程中存在一些问题：1. 实习岗位不匹配有些学生在实习中与自己的专业不相关，实习内容不能提高自己的专业能力，浪费了时间和精力。

2. 实习时间短暂由于各种原因，实习时间可能只有一个月左右，这远远不能让学生真正体验到面向对象的工作环境、工作方式和工作内容。

3. 实习内容单一在实习期间，学生往往只能从事重复性的操作工作，不能真正了解旅游行业和具体工作，无法积累实际经验并掌握实际技能。

4. 实习指导不到位有些实习单位并没有给予学生足够的指导和培训，只是集中让学生做单一的工作，没有帮助学生了解行业和学习相关知识。

三、提高实习实效性的方法1.优化实习基地的选择高职旅游管理类学生在选择实习基地时，应该优先选择与自己专业相关的单位。

通过实习期间与相关工作人员的交流，认识工作细节，提高专业素养。

大约3个月或以上的实习时间才能让学生真正走进一家企业，深入了解企业文化、了解相关业务流程和实际工作流程等。

实习内容应该多元化，学生可以逐渐参与到企业的多个流程中，从而更好了解公司的运营模式、业务情况和企业文化等。