旅游管理专业学生顶岗实习问题及方法.doc

高职院校旅游管理专业实习存在的问题与对策摘要目前,高职旅游管理专业实习中存在诸如实习导向和目标模糊、实习动机不明确,校企间缺乏有效的沟通等问题,只有有效地解决这些问题才能达到预期的教学与实习目的。

鉴于此,文章提出了两个思路:实习教学改革和实践教学的创新。

关键词旅游管理;专业实习;高职院校高职院校旅游管理专业是实践性很强的专业,专业实习对旅游专业人才的培养具有非常重要的意义。

实习是已学理论知识与实践的结合过程,是学生观察能力、实践能力和知识运用能力的综合培养。

专业实习有效缩短理论教学与社会实践之间的差距,弥补专业教学在实践方面的不足。

大学生通过旅游企业参与实践,将理论知识实践结合起来,可了解旅游行业发展的最新动态,对旅游行业进行深入调研,能够提高大学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

1高职院校旅游管理专业实习存在的问题1.1实习导向和目标模糊1.1.1 实习导向实习导向主要表现在价值导向和行为导向两方面。

价值导向在于明确实习是达到将来就业的一个重要平台和措施,是培养和发展学生思维,帮助其将来走向就业岗位并确定职业价值和人生价值的重要一环。

只有做到了这一点,实习才有助于学生形成良好的职业素质,达到提高教育质量,实现培养目标的目的。

行为导向在于明确高职旅游管理专业的实习也是一种文化,集中反映了学生所在学校的共同价值观念、理想、信念和共同利益,既能够对学校的每一位学生产生巨大感召力,也能够和学生实习单位产生不同文化背景上的碰撞。

当前,很多学校缺少对上述价值导向和行为导向的关照,导致实习的功能被弱化。

1.1.2 实习目标很多高职院校在培养目标上的模糊造成了实习目标的模糊。

以三年制高职为例,通过对我国东北地区、华北地区、华中地区、华南地区高职院校的实习安排进行分析发现,很多院校的实习目标与培养目标往往存在前后不一致的现象,见表1。

通过对表1的分析可以看出,有的高职院校由于实习时间长,有充足的时间去完成各个实习单位的各项实习目标,而有的院校则由于实习时间短,只选择一个或者两个实习单位完成部分实习目标。

高校旅游管理专业学生酒店实习中存在的问题分析及对策问题分析：
1. 缺乏实践经验：由于学生缺少实际经验，对酒店实习工作不
熟悉，不知道如何恰当地与客人交流、如何处理紧急事件等。

2. 人员流动：工作中有许多不熟悉的同事进出，导致学生难以
适应环境和工作岗位，降低效率。

3. 工作内容单一：酒店实习生往往只被安排在酒店前台或客房
服务等单一的工作岗位，无法全面了解酒店运作的每个环节。

4. 压力与挑战：酒店行业竞争激烈，需要应对各种挑战和危机。

学生可能会遇到诸如客人投诉、员工矛盾、设施故障等问题，需要
学生有足够的应对能力。

对策：
1. 加强实践课程学习，提高实际操作技能，培养分析问题和解
决问题的能力。

2. 拓宽对学生的工作安排，增加不同岗位的实践经验，通过轮
岗等方式扩大实习范围。

3. 建立完整、系统的酒店实习计划，使学生能够涵盖酒店运营
的各个环节。

4. 设置一定考核机制和培训制度，帮助学生适应酒店工作压力
和危机处理。

同时，给予必要的指导、支持和鼓励。

高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题与解决对策作者：杨大文来源：《旅游纵览·行业版》 2014年第7期杨大文旅游管理专业是一门对实践性要求非常强的专业，高职旅游管理专业尤为如此。

我们在高职旅游管理专业中让学生进行顶岗实习很好地促进了学生的实践性，提高学生的职业素养和综合素质。

但是我们发现，高职旅游管理专业学生顶岗实习中存在着一些问题，使得顶岗实习不能够完全实现其目的，我们需要对这些问题进行分析，并且提出相应的解决对策。

顶岗实习对于高职院校旅游管理专业的学生来讲非常重要，不仅能够提升学生将所学到的旅游管理专业专业理论知识运用于实践的能力，而且能够提高学生的综合素质，使得学生的能力能够在顶岗实习中不断地得到提升，从而获得职业竞争的最终胜利。

但是在目前，很多高职旅游管理专业学生的顶岗实习都存在着很多问题，需要我们对此进行分析并且提出解决对策。

一、高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题（一）高职旅游管理专业学生对于顶岗实习的认识存在问题在旅游管理专业学生的定岗实习中，存在着学生对顶岗实习的认识不足的问题。

很多学生对于顶岗实习抱有过大的期望，认为在顶岗实习中能够完美践行自己在课堂上学习到的旅游理论知识，认为顶岗实习能够在旅游企业中获得系统的培训，认为顶岗实习能够迅速地掌握旅游管理工作流程，认为顶岗实习能够促进自己的专业能力的全面提升等。

这些认识的出发点固然是好的，但是存在着对于顶岗实习的要求过高的问题，容易使得在具体的顶岗实习行为中失望，造成在顶岗实习的过程中产生消极情绪，影响顶岗实习的效果。

（二）高职旅游管理专业学生在顶岗实习的过程中表现出适应性较差的现象在我国，学生普遍都缺少社会实践机会和社会实践经验，这导致了学生在顶岗实习的过程中适应性较差，无法胜任岗位工作的现象。

旅游管理专业需要面对的是复杂的酒店接待、面客服务或者日常行政工作和外出带团工作，这些工作自身对于其从业人员的专业素质以及工作经验要求较高，这使得顶岗实习的学生在面对工作时感到难以胜任。

旅游管理专业学生酒店顶岗实习问题一、旅游管理专业学生酒店顶岗实习问题现行的课程体系缺乏对该专业学生互联网思维的引导和培养。

在互联网时代的旅游行业就业中，旅游管理专业学生急需有能够立足于整个计算机、互联网等信息技术的基础知识，以及对旅游企业、旅游产品价值链乃至对整个旅游市场的互联网生态进行深度考察的思维模式，而学校当前并没有开设相应的课程，无法为学生提供信息数据获取、处理、运营和管理等技能性较强的相关课程教学。

顶岗实习是校企合作的重要环节。

重庆第二师范学院酒店管理专业和酒店合作，通过顶岗实习模式，培养学生的实践能力，实现了学生、学校、酒店的多赢。

就新媒体营销这一互联网新时代的热点而言，在其所对应的旅游市场营销这门课程教学中，还是以书面讲授为主，课程教材内容陈旧，没有囊括新媒体营销这一互联网时代的最新热点内容，在案例分析研究中也没有对新媒体营销这个模块给予重点关注。

对于新知识、新信息、新技术接受能力强的现代青年学生来说，新媒体营销并不陌生，甚至能够运用自如，但是学生缺少对旅游新媒体营销的整体认知，及其系统的运营管理知识体系。

从对新媒体的整体功能属性认知到如何找准目标定位、怎样展现旅游产品或品牌的魅力、如何策划与用户的互动活动以吸引更多的关注，再到如何利用新媒体公众账号或官方内置数据应用进行监控和分析等方方面面的知识和技能都是现有的课程中所没有涵盖的。

二、旅游管理专业学生酒店顶岗实习问题的解决办法（一）完善旅游管理专业课程覆盖范围，将互联网元素充分融入专业课程知识系统教师构建新的旅游管理专业课程体系应更加注重对学生互联网思维的培养，应构建新的专业知识体系，将互联网发展背景下的旅游企业最新动态知识、技能内容及时纳入到专业的课程教学体系当中，例如，把旅游消费者消费的智能化及其消费习惯的变迁、旅游企业商务经营的数字化、旅游行业管理的信息化等具有互联网特色的知识模块合理地嵌入到现有的课程体系中，满足学生的学习需求，完善学生的知识和技能结构。

旅游管理专业学生酒店顶岗实习存在的问题及对策————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：旅游管理专业学生酒店顶岗实习存在的问题及对策-旅游管理旅游管理专业学生酒店顶岗实习存在的问题及对策旅游管理专业学生酒店顶岗实习是实践教学必不可少的一个环节，顶岗实习可以使学生将理论知识及专业技能知识与实际相结合，为就业打下基础。

本文从分析旅游管理专业学生酒店顶岗实习普遍存在的问题入手，提出解决措施，旨在探讨如何有效地开展旅游管理专业学生酒店顶岗实习，提高实习质量和效果，培养出高素质、全方面应用型人才。

一、旅游管理专业学生酒店顶岗实习的重要性旅游管理专业学生酒店进行顶岗实习是学校专业教学的重要组成部分，是培养应用型人才，提高学生实践能力，提高个人职业素养和增强就业竞争力的重要途径。

具体而言，实习对于学生，可以深入了解酒店行业，积累服务经验，将理论知识转化为实践经验；对于学校，可以检验教学效果，提高教学质量，补充扩展课堂教学；对于酒店，可以缓解用工压力，储备后备人才。

顶岗实习可以说是学生生涯与职业生涯无缝对接的最佳途径，如何提高实习质量，取得良好效果，是需要关注与思考的问题。

二、旅游管理专业学生酒店顶岗实习存在的问题（一）学生方面1.实习目的不明确、实习内容缺乏了解部分学生对实习有错误的理解，认为实习是得学分、拿文凭；是工作，挣工资；是端盘子，叠被子；是酒店的廉价劳动力，占用了较多的学习时间。

还有很多学生对实习内容缺乏了解，认为实习就是一个校外课堂，会有老师手把手教，不会可以反复学，错了可以重来。

2.思想准备不充分，心理上、环境上不适应很多学生心理波动较大，陌生的生活、工作环境无法适应，想回家回学校，不愿意实习。

还有些学生怕吃苦，无法适应倒班，对实习住宿条件不满意，无法接受平房、地下室的住宿条件，无法适应与正式员工、外校实习生同住一个寝室。

高职旅游管理专业学生实习中存在的问题及对策高职旅游管理专业学生实习中存在的问题及对策一、旅游管理专业实习现状分析长江职业学院旅游管理专业从2006年开设旅游管理专业，现有在校生380人。

开设这一专业目的是为培养能系统掌握旅游管理相关知识，且具有一定的英语沟通和表达能力，能在旅行社、旅游景区及其他旅游相关部门从事实际工作的初中级管理人才。

为了实现这一人才培养目标，除了常规的理论教学外，学生的实习实训也是一个必不可少的环节。

高职旅游管理专业是一个实用性和实践性很强的专业。

专业实习对人才培养目标的实现有很大的影响。

它不仅是学生将理论知识进行实践运用的一个平台，同时也是检验理论教学效果的一个重要指标。

本校旅游管理专业的学生实习实训工作一直受到院系领导的高度重视，取得了一定的成效。

旅游管理专业实习时间为28周（不含毕业实习），安排在第5学期。

这样学生在毕业之前会有一段时间给他们进行查漏补缺的机会。

由于旅游相关企业中旅行社、景区、度假村等企业提供的实习岗位较少，同时对于学生有导游资格证的要求，所以不能满足所以学生的实习要求，所以还是有一部分同学是采取的自主实习的方式，到其他行业的企业实习。

根据多年学生实习情况进行分析，主要取得了以下一些成效：（1）学生在校期间对于旅游管理方面的知识更多的是来自于老师的讲授和书本知识。

而通过实习使得她们通过实际工作更好的熟练掌握了旅游企业主要部门的基本服务技能以及工作流程，能够做到理论与实际相结合，在巩固和加深专业知识的理解的基础上，同时也对旅游专业和旅游行业有了一个更加充分的认本文由收集整理识。

（2）学生在实习过程中，对于企业对于人员职业素质的要求和自己的不足有了一个很好的认识。

他们会更加主动的去进行专业相关知识和专业技能的学习。

同时也能通过实习，依靠个人能力解决一些在校期间不会遇到的一些问题。

这在一定程度上能够提高学生处理问题、解决问题以及抗挫能力。

而这些能力的锻炼和提高，对于学生综合素质的培养有很好的作用。

高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题与对策林志丹!湖南生物机电职业技术学校!湖南长沙!%"$"&'"!!作者简介#林志丹%"($*年""月:&#女#湖南生物机电职业技术学院教师#研究方向$旅游管理专业教学研究及改革!乡村旅游!!摘要#顶岗实习是高职专业人才培养的重要的关键环节!它是学生累积实践经验&培养良好的职业道德&锻炼坚强的意志品质的一个好机会!有利于学生将所学的理论知识与现实的生活与工作结合起来!更学生对知识点的容易理解和掌握"虽然高职旅游管理专业学生顶岗实习的政策取得了一定的成绩!但是学生顶岗实习工作管理中仍存在不少问题!只有解决这些问题!才能进一步提高高职旅游管理专业人才培养质量"关键词#高职#旅游管理专业#学生顶岗实%课题项目&湖南生物机电职业技术学院院级科研立项项目%项目编号&项目编号$";<=4)近年来#高职高校专业结合人才培养模式进行改革#例如选择校企合作的方式#深入的旅游管理等专业试点推行)*>"*顶岗实习#即学生在校学习*年#在企业顶岗实习"年的培养方式#在实践中构建了一套由学生!教师!学校!企业四方参与的全过程!全方位考核的评价体系#有效的保证了顶岗实习的有序进行#为社会主义建设培养实用型人才"!!一$高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题!!$一%心理调节能力差学校里的人际交往比较简单#同学之间相互关心#相互包容#并且是平等的关系"到岗位实习后#由学生的角色发生了变化#突然从轻松的学习环境中投入到紧张的工作之中"在实习过程中#学生与游客及老员工之间的不再是平等的关系"当工作的时候遇到一些不讲理的游客时#有时明明是游客有错在先#但是自己还有微笑的面对游客的责骂#当部分学生脾气比较急躁#与客户发生冲突时#那些前辈不仅不帮自己#反而责怪自己#往往使学生充满怨气#怨气没有得到及时的抒发#从而影响自己的人际关系受到影响"!!$二%学生对实习工作感到厌倦实习前学生往往对旅游管理的工作感到好奇和向往#但是真正顶岗实习的时候却反正实现与想象之间的差距太大#而产生心理落差"一方面实习生的工作时间与正式员工的相同#但工作报酬较低#有的企业支付的报酬都不够学生一个月的生活费#而且实习生是没有有绩效工资的#不管做了多少#都没有一些奖励#使得学生觉得做多做少都一样#从而产生消极情况#工作不积极"另一方面#很多旅游公司会经常组织一些旅游活动!或者是发放节日福利#但是他们往往把实习生排除在外#使得顶岗实习的学生心理产生极大的落差#从心里上觉得自己并不算公司的员工#导致学生工作上得过且过"!!$三%企业不重视对顶岗实习学生的培养很多企业对于旅游管理管理的学生顶岗实习的定位都是$就一个实习生"他们认为实习生迟早是要走的#所以从来没有重视对旅游管理专业实习生的培养"学生在公司的时候#都是做一些跑腿!打杂的事情#许多重要的事情#都会将实习生排除在外"例如$当公司有会议要召开或者是接待领导的时候#当学生问$)我需要去吗+*往往得到的回答都是$*你还是个实习生#不算员工#而且没有那么多位置#你回去吧"*之类的话#当学生听到这些话#会产生巨大的心理落差#影响学生未来的发展"!!二$解决措施!!$一%加强对实习生心理辅导首先#学校在学生实习前要召开动员大会#提前对学生进行就业指导#让学生知道在实习过程中会遇到各种困难#然后希望学生能够战胜困难#完成实习任务#先给学生打个预防针#有个心理准备"其次#在学生实习过程中#就业指导老师要加强对学生的关注度#不管是对旅游管理专业所学知识的运用#还是生活或者工作上的情况#都要有所了解#当知道学生遇到困难时#要及时帮助学生#让他们顺利完成顶岗实习任务"最后#学生自己也要学会心理调节#充分认识自己在顶岗实习过程中的地位及角色#转变身份#认真投入到工作之中#当工作出现错误时#虚心向前辈请教"!!$二%学生要转变思想态度首先#旅游管理专业的学生应该端正自己的位置及认清自己去严格顶岗实习的主要目的#是为了学习#而不仅仅是为了报酬#学生可以站在企业的角度思考#企业存在的目的是为了盈利#当我们去顶岗实习的时候#企业要花一定的人力!财力!物力来培养我们#但是我们实习结束后#不一定会留在这个企业#因此顶岗实习的报酬低也在可以接受的"其次#在顶岗实习过程中能够学习到在学校中学不到的知识#尤其是学生的实践能力!动手能力!思考能力的会得到进一步的提高"最后#旅游管理专业的学生在顶岗实习的过程中应该端正工作态度#不管自己处于什么什么岗位#不管工资待遇有多少#只有自己在这个岗位上#都有做好领导交代的每一项任务#是金子的在哪里都会发光"因此#旅游管理专业的学生不管到什么企业!什么岗位都要坚守岗位#为今后正式踏入社会奠定基础"!!$三%企业要加强对顶岗实习学生的重视度首先#企业要转变思想态度#将每个前来实习的旅游管理专业学生都视为自己的正式员工进行培养#因为每个前来实习的学生都有可能成为自己的正式员工#而且只有重视对实习生的培养#当他们才会将企业当成自己的家#在工作中更尽心"例如$当实习生在遇到刁蛮的游客时#能够站在公司的角度思考#如果因为自己的态度不好#顾客会更加无理取闹#从而发生争执#不管最后谁赢了#对公司来说都是巨大的损失"因为一个企业的口碑不是一天建立的#如果旅游公司的员工与游客发生冲突#不管谁对谁错#损失最大的都是公司"其次#当有实习生到企业来顶岗实习的时候#企业应该安排专人进行接待#并带学生熟悉工作环境#让学生感受到公司的重视,最后#学生自己要认清自己的位置#一方面#要认清自己的实习生身份#对于不是自己职权范围内的事情#不要打听#另一方面也要将自己视为公司中的一员#努力为企业谋求利益#这样#企业管理层才会更加重视自己"!!三$结束语虽然学生在顶岗实习中遇到许多问题#但是并不能就此否认顶岗实习确实给高职学生跨入社会奠定了坚实的基础#让学生顺利的完成学生向职工的身份的转变#希望在学校!学生!企业三者的共同努力下#学生顶岗实习政策能够为社会主义建设输送更多人才"!!参考文献#'"(龙其林#高职旅游管理专业顶岗实习全方位评价体系的建构'9(#职业技术教育#*4"'#%*&$;)/;?#"高等教育研究。

旅游管理专业学生实习中问题及对策探讨摘要：旅游管理是一个实践操作性很强的专业，实习是巩固理论知识、加强个人专业素养非常重要、关键的环节。

可是综合分析发现，专业实习整体情况并不乐观，优秀的专业人才在实习中或实习后流失的比率很大，影响实习成功的因素是是复杂的。

那么作为一个准毕业生，究竟以怎样的心态来面对、克服实习中遇到的种种障碍，怎样在这个朝阳产业中有立足之地是个值得探讨和思考的问题。

找出问题症结，对症下药，一方面不仅可以促使毕业生对所学专业充满信心，敢于尝试；另一方面也使旅游行业能够更加健康、稳定的发展下去。

关键字：旅游管理专业酒店实习问题对策Abstract：实习阶段是大学生涯中十分关键的一部分，是学生将在学校里所学到的理论知识和专业技术知识和实际应用相联系的一个难能可贵的机会；也是准毕业生告别学校生活模式，跨入社会的缓冲和适应阶段。

根据教育部的规定，大学生在校都必须要经历一段时间的实习。

但是迫于严峻的就业压力，许多大学生对待实习的态度不够端正，往往草草了事，没有充分利用好实习的锻炼机会。

本文针对旅游管理专业学生实习中遇到的问题及对策进行了探讨，旨在对实习工作起到真正的指导参考作用。

1、旅游管理专业学生实习中出现的问题1.1实习生的心理问题1．1.1实习过程前的心理问题随着社会的逐渐开放发展，现在高等院校旅游管理专业正在走向可持续发展、高校、共赢的校企合作实习模式。

学校是个宽松舒适的环境，同学们在学校待时间长了就会对学校产生很强的依赖心理，对社会则产生畏惧、胆怯和对未来不确定因素的恐慌心理，企业主要是以盈利为目的，学生在准备实习时就会产生明显的抵触情绪。

另一方面，酒店是一个服务性行业，岗位对工作者的相貌、身高等外在条件，对实习生的工作能力和内在素养要求都有一定的限度。

比如，酒店的人事部根据每个实习生的实际情况安排前厅、餐饮、客房等不同的部门。

这样的具有明显差距分配会给实习生造成一定的负面影响，比如自卑、挫败感、怨天尤人等消极情绪。

2382015年1月下半月刊现代教育管理近年来，我国旅游业发展迅猛，已将旅游产业确立为支撑经济发展的支柱产业之一，旅游业的蓬勃发展对旅游从业人员的需求也与日俱增。

高职院校担负着为旅游行业输送大量技能型人才的重任，因此，在高职院校内培养适应时代发展需求的高素质，强技能的旅游专业人才势在必行。

为了能在高职院校培养出合格的专业技能人才，就必须让学生接受系统的、完善的技能训练，校外实习则是实现这一目的最便捷的途径，而要学生合理有效的完成校外实习则更为关键。

目前，在高职院校当中存在着校外实习落实不到位的问题，已影响到人才培养的质量。

本文主要对旅游管理专业实习的现状加以总结，对学生实习过程中存在的问题进行分析，并提出一些可行性的对策。

一、旅游管理专业实习现状从行业角度来说，旅游行业属劳动密集型产业，劳动力进入门槛低，流动性大，工作强度相对高，但是旅游企业出于经济利益的驱动下，以及低层次劳动力市场的供过于求的状况下，往往出现不重视实习生，忽视实习生的情况，实习生难以得到系统的培训，不能在企业应有的全方位的实训的情况。

大多数高职院校对旅游管理专业学生实习基本实行的都是大三这一学年学生集中到实习单位实习这种模式。

这种模式能避免学生出现托关系找路子，自己找单位实习，为了应付学校盖实习单位工章，最后不去实习的情况出现，进而失去了校外实习这一环节所要达到的培养学生动手操作实践能力的目的。

但是，这种实习模式为高职院校对实习单位的选择带来了更大的难度。

由于受到旅游行业特有行业性质的影响，一般旅游景区、旅行社等旅游企业的用人需求量比较小，酒店相对用人需求量较大，因此，大多数的学生都会分配到酒店实习。

况且受到旅游淡旺季的影响，即使酒店也会存在用人需求不均衡的局面，学校要克服这种情况从中挑选出一些资质好的企业供学生实习。

可想而知，现在的高职院校面临的任务很艰巨。

二、旅游管理专业学生实习中出现的问题旅游专业学生到单位进行毕业实习中会出现一些问题，这些问题往往会影响到他们最终的实习效果。

高等院校旅游管理专业实习存在的问题及对策作者：李迎君来源：《北方经济》2013年第12期摘要：随着我国旅游高等教育的快速发展，如何保证旅游管理专业学生的实践教学质量已成为影响高等院校旅游管理专业学生综合素质的重要因素。

目前，高等院校旅游管理专业学生在实习中普遍面临着实习基地单一、实习岗位选择较少、师资力量相对薄弱等问题。

要提高实习效果应加强实习基地建设、提高学校教育教学质量、明确学生自我定位和完善实习管理制度。

关键词：旅游管理专业实习高等院校一、高等院校旅游管理本科专业实习的重要性为了培养适应旅游业发展所需的各类人才，我国已形成了完善的旅游教育体系。

高等院校旅游管理专业侧重于培养具有创新能力和实践能力并存的应用型高素质旅游管理人才。

这不仅要求学生具有扎实的理论知识，同时还要具有较强的实践能力与创新能力。

因此，旅游管理本科专业的实践教学应该注重学生综合素质的提高，而不仅仅是满足验证理论教学的成果。

通过实习可以让学生理论联系实践，提高学生对理论知识的理解，加强学生对理论知识的运用，培养学生的创新能力。

实习也可以让学生积累实践知识，培养学生的事业心和责任感，提高学生的综合能力，为将来踏入社会打下良好基础。

对学校而言，还可以通过实习归纳出教学环节中的缺陷与不足，从而提高教学效果。

对实习单位而言，利用实习生资源可以降低管理成本，提高管理水平，充实企业人力资源库，所以，科学规范的实习对学生、学校、实习单位都具有重要意义。

二、高等院校旅游管理专业实习存在的问题（一）实习基地单一由于旅游企业中旅游景区、旅游局、旅行社等企业能提供的实习岗位太少，学生之间的选择不好协调，且学生过于分散导致学校管理困难，所以目前高等院校旅游管理专业实习一般都以酒店实习为主。

酒店实习是高校旅游管理专业实践教学中的重要环节，是实现专业培养目标、培养学生各方面综合能力和增强学生就业竞争力的重要途径之一。

但实习单位仅限于酒店就显得过于单一，也忽略了学生的兴趣和爱好，部分学生可能未想过将来的工作方向是往酒店方面发展。

高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题与对策高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题与对策教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》文件指出高等职业院校要保证在校生至少有半年时间到企业等用人单位顶岗实习。

旅游管理专业开展的顶岗实习是指学校派学生去旅游企业进行教学实习，在实习期间暂时顶替一些员工的岗位并履行其相应的职责，而且有带队老师对实习环节进行管理（理论层面上的指导）的一种过程。

与传统的专业实习不同的是，参加顶岗实习的学生有实际工作岗位，实习单位还发给学生一定的实习津贴。

旅游管理是对实践性要求非常强的专业，企业顶岗实习对学生来说就显得尤为重要，在实习中，不仅能够将在学校学习的理论知识运用到实际工作中，而且能够提升学生的综合素质。

为毕业后走向职场提前打好基础。

但是目前，高职旅游管理专业学生在顶岗实践的过程中存在着很多的问题。

比如学生管理难度较大、实习单位不稳定、实习积极性不高、实习内容片面等问题，这些问题严重影响了实习质量，是值得我们去关注和思考的。

一、高职旅游管理专业学生顶岗实习存在的问题（一）顶岗实习学生的监督管理困难旅游管理专业学生的校外实习，是由专业教师担任實习指导员，学生自主地在校外企业进行顶岗实习。

学生在实习中会出现各种问题，其中对于学生情绪的管理是重中之重。

由于距离的问题，旅游专业实习学生的管理显得很薄弱，学校对实习生的监管很难像对在校生的监管那么方便。

比如指导教师和班主任老师对学生的指导，大多数也是远程遥控，虽然老师有相当完善的联络制度，但是在平时很难及时了解每位实习生的具体情况。

这种监管不严成为旅游专业学生实习需首要解决的问题。

（二）实习单位不稳定旅游管理专业的对口单位有旅行社、酒店和旅游相关企业。

学生在实习初期，会选择自己比较感兴趣的单位进行实习。

但是在实习的过程中，不能正确对待工作中的挫折，由于旅游管理专业是服务性的行业，在实习的过程中，会有很多工作是以服务性为基本要求的，作为90后的学生而言，对于这项服务工作的认知出现了偏差，觉得与自己的所学专业知识的初衷不符，产生辞职另谋实习地点的情况出现。

高职旅游管理专业实习中的问题与对策高职旅游管理的实习是培养合格旅游人才的重要载体。

当前的实习工作中存在实习理念缺失、制度不健全、资金需求缺失、协作机制不完善等诸多影响实习质量的问题。

为此，学校、学生及实习单位等应提高认识，转换观念，健全制度、加大资金投入、完善实习管理的合作机制。

标签：高职教育;旅游管理专业;实习改革旅游业在我国的发展前景广阔，它的可持续发展需要旅游职业教育供给一批高素质的技能型人才。

近年来，我国的旅游高职教育取得了长足的发展，但实习形式化、过场化的问题给旅游行业发展带来了不利影响。

我们需要在剖析现状的基础上探讨问题解决之道。

一、高职旅游管理专业实习中的问题1.相关主体未树立正确的实习理念实习作为一种正式的职业探索，从本质上讲仍属于教学过程的自然延伸，其目的在于积累经验、检验所学知识，形成职业所必备的基本能力。

遗憾的是，各方主体对实习理念的把握不够准确。

一是学生本人在实习问题认识上存在偏差。

据我们的调查，高职学生多来自中下等收入家庭，出于缓解家庭经济压力的考虑而愿意尽快走上工作岗位。

因此，在他们看来实习实际上就是正式踏入社会，从而混淆了”学习者”与“工作者”之间的应有界限。

事实上，实习的根本落脚点在于基本技能的“习”，而非劳动报酬之所“得”。

二是学校对实习的教学工作本质属性认识不清，或出于管理成本考虑背离本应遵循的人才培养模式，致使放任式、自由式实习盛行。

当前，有很多高职院校的教师认为，学校主要的任务就是传授理论知识，至于技能培养则主要是企业职责。

一句话，企业的归企业、学校的归学校，二者泾渭分明。

三是企业缺乏社会责任感，未以教育者、传授者的身份对待实习。

以酒店行业为例，将本应在多个岗位接受锻炼的实习生长期固定在某个劳动强度较大的岗位上，从事重复性的机械式操作。

企业把学生当苦力使，致使学生对行业大失所望。

据问卷调查，旅游管理专业学生毕业后的大规模转行就业现象与企业在接待实习生中的短视行为有极大关联。

旅游院校旅游管理专业实习存在的问题和对策摘要：实习是旅游管理专业教学体系中必不可少的环节，是专业理论知识与专业技术知识相结合的重要过程[1]。

本文综合各个高校的实习现状，对实习中学生、学校、酒店三方面进行了详细的分析，指出了旅游院校旅游管理专业实习存在的主要问题，并针对性的提出解决问题的办法与对策。

关键词：针对旅游管理专业学生；酒店实习；解决问题的对策；引言实习是学校教学的一种形式，属于实践教学的范畴，因此实习与实践教学有着密切的关系[2]。

旅游管理专业是一个实践性极强的专业，实习生的实习问题也备受关注。

我国旅游管理教学经过多年的发展，取得了一定的成绩。

但是旅游管理实践教学是一个薄弱环节，一直未形成规范，实习效果不理想。

从教学角度看，到酒店实习是一种全面实战的锻炼机会，这是现代教育的必然要求。

而酒店出于降低人力资源管理成本、提前进行人才储备等方面的原因乐于接受实习生。

但是实习中出现的许多问题影响了酒店、学院以及学生各方的利益，因此探究找寻解决问题的方法，是当前亟需解决的一个重要问题。

1　各大旅游院校旅游管理专业实习现状旅游管理专业学生在校完成了两年或三年的专业理论学习后，学校按照人才培养的计划将学生分派到酒店、旅行社或景区等相关旅游单位中进行较长时间的专业顶岗实习。

在这一段时间内，由学校和企业共同担负对学生实习过程中专业技能等方面的指导和管理。

我国多数旅游院校的实习大体上有三种情况：（1）[3]“3+1"模式,即采用3年学习，1年实习的方式。

实施方式为：四年学习时间内，前三年在学校接受基础理论和专业知识学习，最后一年到相关旅游企业完成毕业实习和毕业论文的模式。

（2）“7+1"模式，是指本科生四年的教育分为三个阶段进行。

第一阶段是在第一学年学完部分基础课后，学生开始进行一段短时间的实践活动；第二阶段是在第六学期后的暑假开始安排为期五个月的企业实习。

第三阶段是在第八学期安排为期16周的毕业实习，要求学生理论联系实际，掌握旅游管理的基本理论、基础知识与基本技能，能在毕业后胜任与旅游管理相关的工作。