菊花与养生
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菊花茶清肝明目喝对了才养生*养生导读:夏季消暑喝花茶,菊花茶是首选。
但你知道么,菊花茶的功效与作用多,不仅可以降火消暑、清肝明目,还可祛湿护肤,是女人常备的饮品。
今天我们一起来细数菊花茶的功效与作用。
*菊花茶的功效与作用菊花味微辛、甘、苦,性胃寒。
能驱风散热,清肝明目,平肝阳,解毒气。
我们可以取菊花、金银花、茉莉花各少许,泡水作茶饮。
清新淡雅的菊花茶,可清热解毒,可防治咽喉肿痛,风热感冒,常饮可降火,有安神的效用。
现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。
用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可。
*1、补肝、清肝经常觉得眼睛干涩的电脑族,菊花是首选。
菊花清热解毒,养肝明目,能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好疗效。
菊花配枸杞补肝肾。
取白菊花6克、枸杞子10克,放入茶杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟以后,即可饮用。
菊花味甘,对肝肾有滋养作用,配上滋补肝肾的枸杞,作用得到加强。
*2、明目菊花茶特别适合白领和上班族等等需要长时间面对电脑的人群。
据科学家研究发现,菊花茶具有很好的保护眼睛、明目的作用。
明目用贡菊。
贡菊也称黄山贡菊,因在古代被作为贡品献给皇帝,故名贡菊。
贡菊花朵雪白,蒂呈绿色。
冲泡的时间长了,连茶汤也会变成绿色。
贡菊的寒性缓和一些,清肝明目、养肝养眼的作用更突出。
贡菊泡茶再加一些枸杞,是电脑族的护眼良方。
菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。
具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。
因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
二十四节气起源于黄河流域,指二十四时节和气候,是中国古代订立的一种用来指导农事的补充立法。
5月6日是二十四节气中的立夏。
在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。
想度过一个健康、快乐的夏日,就要注意对身体进行适当的养生保健。
婺源皇菊对于夏天口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
婺源皇菊花瓣中含有多种氨基酸、维生素和微量元素,黄酮类等物质。
因此营养更为丰富,口感更为甘甜。
长期饮用有助于疏散风热,清热解毒,清肝明目。
皇菊被誉为菊中之上品,以产自江西婺源的尤为著名,其口感相比之其他菊花更为清香甘甜,更适合饮用。
新婺皇菊的种植基地之一位于江西婺源,新婺皇菊主要定位于中高端皇菊产品。
菊花清热明目的宝贝菊花是一种常见的中药材,也是一种被广泛应用于中医药领域的宝贵植物资源。
其性味苦、寒,入肝、肺经,具有疏风清热、明目降压的功效。
本文将从菊花的历史悠久、药理作用、临床应用、副作用等方面来探讨菊花作为一种清热明目的宝贝。
一、菊花的历史悠久:菊花作为一种草本花卉,其种植和利用历史可以追溯到两千多年前的中国。
早在古代,《本草纲目》就有对菊花的记载,并称其为“百花之冠”。
古人常将菊花作为药用植物收入药材范畴,用于清热、明目的治疗。
如今,菊花在中医药学中地位依旧重要,广泛应用于临床实践中。
二、菊花的药理作用:菊花富含菊花素、黄酮类、甾醇类等多种有效成分,这些成分使其具有多种药理作用。
首先,菊花可以清热解毒,疏散风热。
菊花入肝经,可以清热解毒,适用于因风热所致的发热、头痛、咽喉肿痛等症状。
其次,菊花具有明目作用。
菊花所含的菊花黄素对眼睛有一定的保护作用,可缓解眼疲劳、干涩、视力下降等问题。
此外,菊花还有抗菌、降压等作用,具有一定的保健价值。
三、菊花的临床应用:菊花作为一种常用的中药材,有着广泛的临床应用价值。
在中医药领域,菊花常用于治疗风热感冒、目赤肿痛、鼻炎等症状,对病因为风热所致的疾病有良好的疗效。
此外,菊花还可以用于治疗高血压、动脉硬化等慢性疾病,对于调节血压、促进血液循环具有积极作用。
此外,菊花还可以用于改善睡眠质量,缓解焦虑、失眠等问题。
四、菊花的副作用:虽然菊花在临床应用中功效明显,但在使用过程中也需要注意一些副作用。
菊花性味苦寒,因此质量不佳的菊花可能会引起胃肠不适、腹泻等问题。
另外,对于菊花过敏者应慎用,以免引起过敏反应。
因此,在使用菊花时应选择正规渠道购买优质菊花,并遵医嘱使用。
总结:菊花作为一种草本花卉,拥有着独特的药用价值。
其清热解毒、明目降压的功效被广泛应用于中医药领域。
适当地使用菊花,可以缓解风热引起的不适症状,改善眼睛健康,促进血液循环,改善睡眠质量。
然而,我们在使用菊花时也需要注意副作用和禁忌症,确保正确使用。
菊花菊花的功效与作用菊花,又名海棠菊、延命菊,是菊科植物的一种,具有盆栽和药用价值。
菊花的功效与作用多种多样,被广泛应用于中药、食疗、化妆品和养颜保健等领域。
以下将从菊花的化学成分、养生功效和药用价值三个方面进行探讨。
第一部分:菊花的化学成分菊花中含有丰富的化学成分,主要包括黄酮、菊酯、酚酸、萜烯类化合物等。
其中,黄酮类物质是菊花中最重要的化学成分之一,如石菊黄酮、山菊黄酮等。
此外,菊酯类物质也是菊花的特有成分,包括菊酯A、菊酯B、普通菊酯等。
这些化学成分赋予了菊花多种功效与作用。
第二部分:菊花的养生功效1. 清热解毒:菊花具有清热解毒的功效,可以缓解口咽干燥、火气上冲、目赤肿痛等症状,特别适合于热性上火、口干舌燥的人群。
2. 安神助眠:菊花能够安定神经系统,具有镇静、安神、助眠的作用。
适量饮用菊花茶或将菊花放入枕头中,可以帮助改善失眠、焦虑等精神紧张的情况,有助于提高睡眠质量。
3. 抗衰老:菊花中的活性成分具有抗氧化作用,可以清除自由基,延缓细胞老化,有效预防和改善老年痴呆、肌肤松弛等老化现象。
4. 去湿利尿:菊花具有利尿的作用,可以促进体内湿气的排出。
对于患有水肿、尿少或排尿困难的人群来说,菊花可以起到良好的辅助治疗作用。
5. 降压降脂:菊花中的活性成分能够调节血脂、降低胆固醇,具有降压降脂的效果。
适量饮用菊花茶或将菊花与茶叶搭配,可帮助保持心血管健康。
6. 抗炎消肿:菊花具有抗炎作用,能够缓解风寒感冒、扁桃体炎、扁平疣等炎症性疾病,并且对于风湿性关节炎、骨质增生等病症也有一定的缓解作用。
第三部分:菊花的药用价值1. 治疗眼疾:菊花中的黄酮类物质能够改善视力,保护眼睛。
常用于治疗眼睛疲劳、眼干涩痛、视力模糊等症状。
2. 改善肝功能:菊花具有明目解毒、肝保护的功效。
常用于治疗肝胆问题,食欲不振、对油腻食物不耐受、眼白发黄等症状。
3. 缓解鼻炎:菊花具有清热解毒、祛风散寒的特点,适用于鼻炎、过敏性鼻炎等症状。
立冬养生多喝菊花茶清肝明目立冬是农历二十四节气中的第19个节气,表示进入冬季的开始。
在这个时候,天气逐渐寒冷,人们的身体也逐渐进入寒冷的状态。
为了保持身体的健康,我们需要做好养生工作,其中饮食调理是非常重要的一部分。
菊花茶是秋冬季节非常受欢迎的一种养生饮品,它具有清肝明目、降火解毒、润肺止咳等多种功效,非常适合在立冬季节饮用。
首先,菊花茶具有清肝明目的功效。
菊花含有丰富的菊花苷、菊花醇和菊汁素等成分,这些成分具有良好的清肝明目作用。
长期以来,人们就喜欢用菊花泡水或泡茶来饮用,以清肝明目,预防眼部疲劳和视力下降。
尤其是近年来,电子产品的广泛使用,使人们眼部疲劳和视力下降的情况日益严重,因此饮用菊花茶可以有效缓解这些问题。
其次,菊花茶还具有降火解毒的功效。
冬季往往是人们身体内部火气较重的时候,这时候适当地饮用菊花茶,可以起到清热降火、清洁肠胃的作用。
菊花中的菊花苷和菊汁素具有极强的抗炎消炎作用,可以有效减轻咽喉疼痛、咳嗽等炎症症状,还可以帮助消除口腔溃疡、泛酸等问题。
此外,菊花中的黄酮类物质还可以对抗自由基,有助于抗氧化和提高免疫力。
最后,菊花茶还具有润肺止咳的功效。
冬季季节干燥,容易引起咳嗽、干咳等问题,这时候饮用菊花茶可以有效缓解这些不适症状。
菊花茶对于润肺的作用主要是因为其中富含的多种氨基酸和维生素C,这些成分可以增强呼吸道粘膜的保湿功能,使呼吸道保持湿润状态,减少咳嗽和痰液的产生。
同时,菊花中的花青素还可以抑制病毒感染,对于预防感冒和流感也有一定程度的帮助。
综上所述,立冬养生多喝菊花茶可以清肝明目、降火解毒、润肺止咳等多种功效。
我们可以选择每天早晨或晚上泡一杯菊花茶来饮用,既可以保持身体健康,又可以享受到菊花茶带来的舒适感受。
当然,如果有特殊体质或者慢性疾病的人,应当在医生的指导下适量饮用菊花茶,避免不必要的不适。
在饮用菊花茶的过程中,我们应当注意选择高品质的菊花,遵循适量的原则,避免过量饮用引起不良反应。
菊花的功效和作用
菊花,又称为菊蒲、菊花草,是一种常见的草本花卉植物。
在古代,人们常用菊花泡茶饮用,并将其应用于中药治疗中。
菊花具有丰富的药用价值,下面将详细介绍菊花的功效和作用。
首先,菊花有清热解毒的功效。
菊花中富含菊烯醇、菊菜二醇等多种活性成分,这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌作用,能够帮助清热解毒,消炎退红。
因此,菊花可以用于治疗感冒、咽喉肿痛、口腔溃疡等病症。
其次,菊花还有抗衰老的作用。
菊花富含类黄酮等多种抗氧化剂,能够帮助清除体内的自由基,减缓细胞老化的过程。
长期饮用菊花茶或使用菊花制作面膜,能够增强皮肤弹性,减少皱纹的产生,延缓皮肤衰老。
此外,菊花还有舒肝明目的功效。
中医认为,菊花具有平肝清肝热、明目降火的作用。
常饮用菊花茶能够舒缓肝脏的紧张状态,缓解情绪压力,改善失眠、头痛等症状。
同时,菊花还能够保护视力,减轻眼疲劳,治疗眼干涩、发炎等眼部问题。
另外,菊花还具有降血压的作用。
菊花中的黄酮类成分能够舒张血管,提高血管弹性,从而降低血压。
长期饮用菊花茶能够帮助预防高血压、心脑血管疾病的发生。
此外,菊花还有消除体内湿气、通便排毒的功效。
菊花有助于促进肠胃蠕动,增加排便次数,减少便秘现象。
同时,菊花还能够帮助消化,缓解胃食管逆流、胃胀气等胃肠不适。
总的来说,菊花具有清热解毒,抗衰老,舒肝明目,降血压,消除湿气等多种功效和作用。
然而,需要注意的是,对于孕妇、儿童和过敏体质者,过量饮用或使用菊花可能会出现不适症状,应谨慎使用。
在使用菊花时,最好咨询医生或中医师的建议。
菊花有什么功效与作用,菊花的主要价值介
绍
菊花是一种常见的草本植物,其花姿优美、花色鲜艳、多样,被众多花友所喜爱。
并且菊花在药用以及养生方面也能发挥较好的作用,生活中常见的菊花茶也是一种非常热门的养生饮品。
下面就由发财树之家为大家讲解菊花有什么功效与作用。
菊花的主要价值
观赏价值
对于菊花有什么功效与作用而言,菊花的观赏作用是不可忽视的一点,自古以来人们对菊花的喜爱只增不减,它无论是用于园林、公园的美化,还是用于室内的装饰,都能发挥极好的作用。
在全国多个地区每年都会举办菊花展,可见菊花的地位之高。
药用价值
菊花不光是花朵入药,其叶子和茎都可以入药,菊花性微寒,具有清热解毒,平肝明目的作用。
可有效的治疗机感冒发烧、头痛晕眩、高血压、眼疾等症状。
另外菊花还可以增加毛细血管的抵抗力,具有延缓衰老、强身健体的作用。
养生功效
菊花的养生功效是有目共睹,用菊花为原材料制作而成的菊花茶,是一种极为常见的养生饮品。
含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养物质,对人体的功效也十分功效也十分全面,具有美容养颜、改善面部色斑、治疗皮肤瘙痒的作用。
菊花茶的饮用禁忌
1,菊花茶虽好,但是饮用禁忌我们必须要了解。
首先不能喝隔夜的菊花茶,长时间放置的菊花茶不仅营养价值会大打折扣,还容易引起腹泻。
2,注意脾胃虚寒者、阳虚体质者、慢性结肠炎患者以及过敏性结膜炎患者严禁饮用菊花茶,会导致身体出现各种不适。
另外糖尿病患者在饮用菊花茶的时候不能加糖。
3,菊花不能与鸡肉、猪肉一起烹饪或者与芹菜一起食用,会导致食物中毒,在使用菊花的时候一定要注意。
菊花茶养生—雪菊、胎菊、贡菊等菊花茶养生,在古代医书中很常见,比如《本草纲目》《千金方》等均有记载,同样,菊花也列入中药名目。
常见菊花有,雪菊、胎菊、贡菊等,其中较为出名的是,昆仑雪菊,天山胎菊等。
菊花的清雅、不施粉黛,为历代诗人所喜欢,并引出了许多脍炙人口的诗句。
《礼记》中言“季秋之月,菊有黄华”,屈原在《离骚》中也曾写道:“夕餐秋菊之落英”,孟浩然在《过故人庄》中也有:“待到重阳日,还来旧菊花”。
菊花自古便是中国人极爱之物,不仅摆在家里观赏,重阳节赏菊和饮菊花酒也是一个古老的习俗。
平日里的一杯菊花茶,也为大家熟悉不过。
菊花的种类很多,浙江桐乡的杭白菊、黄山贡菊最为常见,新疆天山、昆仑山所产的雪菊则是菊花中的新军。
小编本着“因人而异,个性化茶饮”的原则,在传统菊花茶的基础上尝试创新,将平日里大家常见的几种菊花与各种茶类搭配,组合出不同口味的菊花茶,让您在家也能轻松自制风味独特的菊花茶,喝来既轻松又有益于身体。
胎菊与绿茶,黄绿两相宜胎菊又称甘菊,胎菊是杭白菊中最上品的一种。
胎菊性微寒,味辛甘苦,具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老等功效。
上好的胎菊是花苞完整、花瓣内敛蜷曲、形态整齐、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁。
用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜清香,而且泡久了也不会散开。
相比其他菊花,与滋味较为清雅的绿茶较为适合。
在透明的玻璃杯中,含苞待放的胎菊与鲜翠欲滴的绿茶嫩芽上下悬浮,既赏心悦目又增加了丰富了绿茶相对较单一的口感特征,唯一不足之处便是胎菊的金黄色会影响绿茶的汤色。
胎菊与绿茶相搭配时,花不宜多,2~3朵即可。
贡菊与红茶,甘苦怡然贡菊也称黄山贡菊、徽菊,中国四大名菊之一。
因在古代作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。
盛产于古徽州今安徽省黄山自然保护区境内,生长环境得天独厚。
贡菊花色白,蒂绿,花心小,均匀不散朵,质柔软,气芳香,味甘微苦,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效,还有降压的作用,对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效,被“中国药典”誉为“菊中之冠”,是黄山著名特产。
菊花的神奇功效与作用菊花,是一种常见的花卉植物,被广泛种植和应用于美容、保健、食品等领域。
菊花不仅具有独特的花色和花形,还含有丰富的有效成分,具有许多神奇的功效和作用。
本文将详细介绍菊花的主要功效与作用。
一、美容保养方面的功效与作用1. 抗氧化作用:菊花富含多种抗氧化剂,如黄酮类、维生素C 等,可以抑制自由基的生成和活性,减少氧化应激对皮肤的损害,延缓皮肤的衰老速度,保持皮肤的年轻和光滑。
2. 美白淡斑:菊花中的黄酮类成分具有淡化色斑的功效,可以减少黑色素的形成,使皮肤变得白皙而均匀。
此外,菊花还含有维生素C和多种矿物质,可以促进皮肤细胞的新陈代谢,增加皮肤的透明度,使肌肤更加红润。
3. 收敛毛孔:菊花中的鞣酸物质具有收敛作用,可以有效收缩毛孔,减少皮脂分泌,改善油性皮肤,使肌肤更加细腻。
此外,菊花还含有一定的消炎成分,可以缓解皮肤的炎症反应,舒缓敏感和红肿的皮肤。
4. 保湿滋润:菊花含有丰富的多糖类物质,具有良好的保湿作用,可以增加皮肤的含水量,提高皮肤的弹性和柔软度,使皮肤充满水分,保持持久的滋润。
5. 抗炎消肿:菊花中的苦味成分和一些特殊的有机酸物质具有一定的抗炎作用,可以缓解肌肤的炎症反应,减轻红肿和瘙痒的症状,帮助修复受损的皮肤,使皮肤更加健康。
二、保健养生方面的功效与作用1. 清热解毒:菊花具有一定的清热解毒作用,可以清除体内的热毒,减轻发热、口腔溃疡、咽喉疼痛等症状。
此外,菊花还具有抗菌作用,可以抑制细菌和病毒的生长繁殖,提高人体的抵抗力。
2. 抗衰老:菊花中的黄酮类成分具有显著的抗衰老作用,可以减少细胞的氧化损伤,延缓衰老的进程,保持身体的健康和活力。
此外,菊花还富含维生素C和多种矿物质,可以促进人体的新陈代谢,提高免疫功能,延缓肌肤和内脏器官的衰老。
3. 抗癌防癌:菊花中的黄酮类物质具有一定的抗癌作用,可以阻止癌细胞的生长和扩散,降低癌症的发生风险。
此外,菊花还含有丰富的纤维素,可以促进排毒效果,预防结肠癌等肠道疾病的发生。
菊花的功效与作用及禁忌菊花,又名野菊,是一种常见且广泛种植的花卉植物。
菊花的花瓣金黄色,形状多样,花朵鲜艳美丽,香气怡人。
菊花不仅是一种美丽的花卉,还具有丰富的功效与作用。
本文将从不同方面介绍菊花的功效与作用,并探讨一些使用菊花的禁忌。
第一部分:养生功效1. 清肝明目:菊花具有清热解毒、平肝明目的功效。
科学研究发现,菊花中含有一种叫做菊花苷的物质,具有良好的抗炎、抗菌作用,能够帮助人体清除自由基,保护视力,改善眼睛疲劳,预防眼部疾病。
2. 解毒排湿:菊花具有解毒排湿、清热利尿的作用。
菊花中的菊花甙具有促进胆汁分泌,增强肝胆功能的作用,可以通过利尿排湿、解毒解毒的效果,帮助人体排除体内的毒素,改善湿热所致的疾病。
3. 镇静安神:菊花还具有镇静安神的功效。
菊花含有挥发油和黄酮类化合物,这些物质能够通过影响中枢神经系统,调节人体脑部神经功能,使人放松、安宁,改善失眠、焦虑等精神症状。
第二部分:药用功效1. 抗菌消炎:菊花具有广谱的抗菌消炎作用。
菊花中含有多种活性成分,能够抑制细菌、真菌和病毒的生长,具有很强的抗菌作用。
菊花可以用于治疗感冒、咳嗽、喉炎等呼吸道感染,也可以用于治疗口腔溃疡、皮肤感染等疾病。
2. 抗炎消肿:菊花具有抗炎消肿的作用。
菊花中的有效成分能够抑制炎症反应,减轻组织红肿、疼痛等炎症症状。
菊花可以用于治疗关节炎、风湿痛、皮肤水肿等疾病。
3. 抗氧化:菊花富含黄酮类化合物和维生素C等抗氧化物质,能够清除体内自由基,减少细胞氧化损伤,延缓衰老过程,对预防癌症、心脑血管疾病等具有良好的保护作用。
第三部分:美容功效1. 减少皱纹:菊花中的黄酮类物质具有抗氧化作用,能够抑制肌肤中的自由基产生,减少皮肤细胞的氧化损伤,从而减少皱纹的产生,使肌肤更加紧致、光滑。
2. 控油祛痘:菊花中的有效成分能够调节皮脂分泌,减少油脂的堆积,防止痤疮的产生。
菊花还具有抗菌消炎作用,可以杀死痤疮病菌,减轻痤疮炎症,改善痤疮肌肤。
菊花与养生
菊花有3000多年的历史,最早的文字记载见于《尔雅》。
《礼记·月令篇》中有“季秋之月,菊有黄花”的记载。
《山海经》亦说:“女儿之山 在今河南宜阳,其草多菊。
”汉代,已有家栽菊花,晋代把菊花广置于庭院中,南北朝时菊花开始入药了。
唐代菊花已培育出黄、紫、白三色,并传播到国外。
宋代养菊出现了飞跃,从地栽发展到整形盆栽,选择培养了一定数量的品种,特别是出现了《菊谱》、《百集菊谱》等写菊专著。
元代扩展了养菊的面积。
明代已有了相当高的培养菊花的技术。
清代菊花品种已发展到233种之多。
至今菊花的栽培技术、品种质量都有了新的提高。
菊的分类
菊花盛开时,繁花似锦,有金黄的、纯白的、艳红的、淡紫的等。
黄色中还有金黄、淡黄、中黄、柠檬黄等。
红色中还有深红、粉红、桃红、淡红、肉红、棕红、紫红、玫瑰红、朱红、二红等。
艳丽的色彩,使人眼花缭乱。
至今全世界已有上万个菊花品种,目前我国也有数千个品种。
其中有以开花季节分的:夏菊、秋菊、寒菊。
有以花径分的:大菊、中菊、小菊。
有按栽培形式分的:多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等。
有以花形类别来分的:平瓣类、匙瓣类、管瓣类、桂瓣类、畸瓣类等。
每个类型中还分有多种花形,如平瓣类中有平带形、荷花形、芍药形、平球形、反卷形等。
每个形中还有多种花名,如芍药形中有绿牡丹、金背大红等。
菊花的命名不仅品种繁多,而名字构思严谨,想像力丰富。
有以色喻花的,有以花喻人的,有以物喻花的。
有以花的形象、花的香味取名的。
有用诗词典故取名的。
有描写人物感情的,还有反映自然景观的。
菊名耐人寻味,富有诗意,给人一种艺术上的享受。
秋菊10月前后开花,花期一个月。
夏菊从5月到9月,寒菊从12月到来年1月都有花开。
菊的用途
菊花除有较高的观赏价值外,还有很多实用价值。
可以食用、茶用、药用。
《御香缥缈录》中记载:慈禧爱吃白菊花。
广东人以菊花为酒宴名贵配料。
南京人以菊叶做菜入汤。
据说,河南开封人用菊花包饺子,其滋味清香爽口,引人食欲。
现已生产的菊花食品有菊花晶、
菊花糕、菊花酒等。
菊花茶历史悠久,浙江的杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊等很有名气。
菊花泡茶饮用不仅解渴,还有抗毒、养肝明目的作用。
菊花药有四川的川菊等,具有抗菌消炎、降压、防冠心病等作用。
菊的品质
我国是诗的国度,也是花的国度,自古爱花佳话不胜枚举,诸如陶渊明采菊东篱、李白醉卧花阴、杜甫对花溅泪、林逋子鹤妻梅……
诗有精品,花有奇葩,“秋来谁为韶华主,总领群芳是菊花”,百花丛中,菊花向以“花中君子”而名扬天下。
“家家争说黄花秀,处处篱边铺彩霞”。
菊花尤其为那些不趋世俗、节操高尚的志士仁人、迁客骚人所钟爱。
屈原以“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的名句,歌颂菊花高贵品质;以“春兰兮秋菊,长无绝兮终古”,表明了洁身自好、永不与恶势力同流合污的品格。
晋代诗人陶渊明赞美菊花:“怀以贞秀枝,卓为霜下杰。
”他辞官回归故园,“三径就荒,松菊犹存”,“采菊东篱下,悠然见南山”。
他以菊为友,其乐陶陶。
由于菊花具有历史悠久、品种繁多、色泽艳丽、花形多变、品德高尚等特点,而深受古。
人喜爱,被誉为“梅、兰、竹、菊”四君子之一。
菊花,味甘苦,性微寒,它的药用价值古有记载。
《本草纲目》中说菊花有清热解毒,平肝明目的功能。
《神农本草经》记载,久服菊花“可利血气、轻身、耐老、延年。
”现代科学经过分析,证明菊花中含有腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊酮蓝、黄酮类、维生素B以及香油烽、龙脑樟脑、菊油环酮、葡萄糖、剌槐甙等成份。
因此,具有散热、祛风、降火解毒、清肝明目、安胃利脉、减肥降压、延年长寿等作用。
菊花全株可入药,既可以与其他药物为伍,也可以独味成药。
菊花作枕,能清醒头脑,加陈艾叶护膝,治膝风疼痛,护背更有效。
以白菊花、枸
杞子为茗,加适量蜂蜜,可防眼疾。
慈禧太后专用的菊花延龄膏,就是用鲜菊花瓣,水煎后去渣,加蜂蜜配制而成。
因为菊花的药理作用明显,干鲜可食,人们常常用菊花配酒、做糕、熬粥等等,以起到保健作用菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健功效。
菊花粥:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。
菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。
菊花羹:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。
菊花烹制出多种佳肴,如广州的腊肉菊花饼、菊花蛇羹;杭州的菊花咕噜肉、菊花肉丝;北京的菊花鱼球、菊花肉;安徽的菊花鸡丝,湖南的菊花竹笋汤等,都是脍炙人口的珍肴。
此外,在菊花食品中,还有菊花火锅、菊花浓汤过桥桂花鱼、菊香百花脯、菊花竹丝鸡烩五蛇、菊露香液鸡、秋菊伴春巢、荔茸秋菊鸭、菊花鲜栗羹、菊花羹、油炸菊花叶、菊花鱼片粥、菊花露、菊花糕、菊花豆腐、菊花肉卷、菊花饼、菊花里脊、菊花鸡片、三色菊花丝、菊花猪肝汤、腌菊香、菊花蛋丝汤、菊花蜜饮、熬菊花糖等等,也都是色、香、味俱全,而且营养丰富,别有风味。