商品变价作业流程
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OP201.txt门店月计划重点工作安排日 期:X月5日工作内容:1、 维修对卖场冷冻库、冷藏库系统进行保养(由厂商负责,维修确诊)2、客服:(1)赠品盘点5号完成(2)月费用检讨5号完成(3)部门与业代会议5号完成(4)业代月度检讨会5号完成(5)班车会议5日之前完成(6)商店街会议5日之前完成(7)外仓盘点5日完成日 期:X月13日工作内容:生鲜盘点日 期:X月15日工作内容:1、维修对自动扶梯,货梯进行全面的保养2、完成生鲜盘点日 期:X月25日工作内容:1、杂货、百货、生鲜保质期检查于25前完成2、设备货架的盘点于本月的25日完成,下月一日传真至营运处3、POP设备盘点日 期:X月28日工作内容:1、生鲜盘点2、各部门人力运用表于28日前交人资3、部门下月工作计划表于28日前完成日 期:X月29日工作内容:监控室的设备维修于29日完成日 期:X月30日工作内容:维修对自动扶梯,货梯进行全面的保养日 期:X月31日工作内容:1、完成生鲜盘点2、完成POP盘点,隔日汇总至营运处备注:1、维修6月份、7月份、8月份、9月份对空调系统进行保养(由厂商负责)。
2、监控、消防维修与防损课共同保养、试验,并做好记录(每月一次)。
3、全店副课级以上同仁大会议。
4、业代客户联谊会(秋前30天,春节前45天)。
5、庆生会每季度一次(每逢3、6、9、12月)10号完成。
6、POP设备每逢单月盘点。
门店周计划重点工作安排周一1、(8:30—10:00)客诉统计、耗材备品申请、退货文件的处理2、(8:30—10:00)客服周现金差异、多漏错打、卖场价格差异汇总、快报投递率汇总、上周诈底、客服 统计班车接送客、帐管人力安排、业代业绩、顾客座谈会、汇总考勤3、(9:00—11:00)ALC汇总各部门考勤、上档之商品到货异常、列印各课敏感品项市调、报上周鸡蛋销量及报损表至营运处4、(9:00—11:00)"防损课考勤、表单审核汇总"5、(9:00—11:30)导购进场6、(11:00—12:00)各部门上周工作检讨、下周工作计划7、(14:00—17:00)经副理会议8、(17:00—18:00)各部门会议周二1、(6:30—7:30)上档POP、货架卡之更换2、(8:30—9:30)"检查卖场档期快报陈列"3、(12:00—13:00)各课备品盘点、内部转货申请4、(13:00—14:00)各课状态6、8之处理5、(13:00—16:00)防损课抽盘和防损各类报表单交店总6、(14:00—17:00)店总带经副理巡查各部门细部工作7、(21:30—23:00)肉品设备一、二级保养(二级保养实施二周一次) 8、(9:00—11:00)生鲜市调周三1、(6:30—7:30)本期上档印花及下档POP、R/C之更换2、(8:00—9:00)"检查档期印花商品的陈列"3、(8:30—20:30)客服快报投递率开始日追踪4、(12:00—13:00)客服费用发票交助理5、(13:00—16:30)百货、杂货市调6、(21:30—23:00)"水产设备一、二级保养"周四1、(9:00—9:30)ALC列印各课S801盘点2、(11:00—11:30)"人资转货各部门必需品"3、(12:00—13:00)客服清洁公司会议、班车司机会议、各课区域清洁整理4、(14:00—15:00)导购会议5、(14:00—17:00)店助POP设备之盘点6、(14:00—16:00)店总、各部门经副理、美工讨论下一档快报布置事宜7、(21:30—23:00)各部门保养液压车、栈板(含生鲜)8、(21:30-23:00)"熟食设备一、二级保养"周五1、(8:30—10:00)ALC领回下一档快报,分发至各部门2、(10:00—12:00)生鲜面销保质期检查3、(12:00—13:30)客服排定下周之排班、检讨周六、周日之人力4、(13:30—15:00)"人资导购办理出场手续"5、(21:30—23:00)"蔬果设备一、二级保养"6、(9:00—11:00)生鲜市调周六1、(10:00—10:30)顾客恳谈会2、(10:30—16:30)ALC汇总营运处各项作业3、(14:00—17:00)客服外仓抽查、整理、退货区检查整理4、(21:30--23:00)烘焙设备一、二级保养周日1、(8:30—11:30)各课课长交下一档促销商品之端架计划2、(18:00—20:30)液压车清洁保养、磅秤机清洁、破旧栈板修理3、(22:00-23:00)新鲜鸡蛋盘点4、(22:00-23:00)"日配课按计划清洁冷柜"OP203.txt每日工作计划6:30-7:45开店前准备1、当班课长主持班前会,点名、检查服仪。
商品变价作业管理
变价是指调整原销售价格的作业,有调高与调低两种基本形式。
一、变价的原因
1、内部原因:如促销活动特价、价格政策调整、商品质量有问题而折价销售
等。
2、外部原因:如进货成本调整、供应厂商竞争、商品价格的季节性调整、竞
争店价格的消费者的反映等。
二、变价作业流程
变价作业不管由何种原因引起,一般都应由采购单位负责,以控制毛利水平。
采购单位将变价通知传达到店铺后,店内有关人员应做好以下准备:
1、店内美工人员(或兼职的有关人员)应做好POP,告知消费者,并布置
好卖场气氛。
2、理货员应做好商品标价更换、商品准备及商品陈列位置调整等工作。
3、已导入POS系统的店铺,后台电脑人员应重新录入变价后的价格信息。
4、收银员应确认变价商品项目及期限,以回答顾客的有关询问。
三、变价作业应注意的事项:
1、在变价之前应明确变价幅度、期限、变价品项、责权单位、变价范围、供
应商支持等问题。
2、变价过程中应检查变价商品的销售状况、消费者及竞争店的反应,并及
时做好商品短缺或过剩的处理工作。
3、变价后要检查、商品标签是否恢复原状,并根据销售情况做好变价分析工
作。
注意事项:
1、同一区之理货员,必须都要了解商品变价的时间。
2、时间一经确定,必须严格执行。
3、理货员须按标价作业原则打贴价签。
商品变价、盘点票流、物流规程第一节商品变价规定商品变价是指对商场内商品原售价的调整和变更,包括指令调价和根据销售情况削增价两种情况。
商品调价是指按国家规定,提高或降低商品原定价格。
商品调价是一项政策性很强的工作,它直接关系到工农业生产、人民生活、商品流通和国家财政收支等。
因此,必须严格按照物价管理权限进行,不得擅自提级提价或降级降价。
商品削价是商场对某些残损、变质商品采取降低价格、以利推销的办法,这是商场的一项经常性工作。
商品削价要本着减少损失、促进营销的原则。
及时削价处理残损、变质商品,有利于增加市场供应,减少国家财产损失,加速资金周转。
在削价时要严格审批手续,禁止内部私分。
营业员在确定削价幅度和盘点商品数量后,应填制“商品削价报告单”。
其削价流转程序与商品调价单流转程序基本相同,商品增价手续一般和削价手续一样。
第二节商品变价票流、物流规程商品变价票流、物流规程包括如下几点。
第一,商场营业部门售货员接到商场物价员转来的变价通知单后,按规定和要求做商品变价报告单1~5联,经主任审批签字后,转商场物价员审核。
第二,商场物价员接到售货员转来的变价报告单,审核签字后交商场经理审批。
第三,商场物价员将经理审批后的变价报告单第5联留存,记物价账,1联交商场经营部,2~4联转营业部门商品账。
第四,商场商品账记账员接到变价报告单2~4联,审核准确后,按变价报告单变动商品销售价格,留存3联,在当日进销日报表登记变价,增值或减值,并记库存商品(经销)二级账金额增加或减少,将变价报告单2联转商场会计室,4联转统计员。
第五,商场会计室接到商品账转来的商品变价报告单2联,审核准确后做记账凭证,借或贷记库存商品、贷或借记商品进销差价。
注:商品变价后售价低于成本的损失上报商场财务审计部研究处理,商场作的价准备或列入本商店当期损益。
第三节商品削价处理票流、物流规程商品削价处理票流、物流规程包括以下几个方面。
第一,商场部门业务主任根据柜台商品残损、变质、积压等情况做商品削价处理申报单广5联,报转商场物价员审核。
商品变价和价格标识一.商品变价作业1.目的与适用范围:明确规范卖场商品变价作业流程,使门店变价有所依循。
本作业流程适用于北京华联综合超市有限公司下属各门店。
2.店内变价范围:2.1食品部、百货部、蔬果南北干货、水产肉品干货、冻品等商品。
3.职责:3.1店长:3.1.1审批门店权限以内的变价申请单。
3.1.2负责店内总体毛利的把关。
3.2生鲜、食品、百货部经理:3.2.1审批相关部门变价申请单。
3.2.2负责该部门总体毛利的把关。
3.3生鲜、食品、百货部主管:3.3.1变价商品提报及单据填写。
3.3.2负责该组总体毛利的把关。
3.4 ALC组:3.4.1 执行电脑变价录入。
3.5美工组:3.5.1 POP制作。
4.基本要求:4.1 DM商品不可变价(刊登错误除外,需有采购通知)。
4.2特殊商品不可变价(例如供应商地区性统一价格,需有采购同意)。
4.3任何人不得擅自变价,必须填写变价单,经审批后,方可变价。
4.4变价商品需填写变价申请单,主管或经理不得超越权限签字审批。
4.5变价后的价格是以售价为基础折数计算。
4.6变价商品售卖完毕后,将此商品价格变回原价。
4.7允许变价条件:4.7.1店内促销商品。
4.7.2库存过高或销售不佳造成积压商品。
4.7.3残次/破包商品或样品、样机商品。
4.7.4不可退的清仓过季商品。
4.7.5经过市调后采购同意变价商品。
4.7.6快讯作业下传失败或资料错误商品。
6.商品变价作业流程描述:6.1相关部门主管填写商品变价单。
6.2相关经理审批后签字确认《变价审批权限》。
6.3门店店长审批后签字确认《变价审批权限》。
6.4 ALC执行变价电脑录入。
6.5 ALC列印新的价格卡后交相关主管。
6.6美工组制作POP后交相关主管。
6.7相关部门主管应该确实更换价格卡或POP。
7.变价审批权限:7.1店长±10%(含±10%)以内。
7.2变价±10%以上由采购经理同意签核(原则上从总部系统界面操作)。
超市经理岗位职责超市经理岗位职责1一、岗位责任1、负责完成公司下达的各项指标。
2、分析各单位销售情况,把握销售动态适时提出销售方案。
3、适时与供应商协调处理滞销品、淘汰商品和破损商品。
4、适时与财务部协调处理报损商品。
5、严格执行超市管理员作业流程。
6、落实促销方案的门店执行情况。
7、受理顾客投诉事宜。
8、帮助实施月末盘点工作。
9、负责商品的入库,确保数量精准。
10、负责商品变价作业、调拨作业、报损作业的方案订立报部门经理审核。
11、负责盘点设置、数据录入、盘点赢亏分析及库存调整。
12、负责为经理、财务供给各种电脑信息资料。
二、工作内容1、月末订立超市订货,超市盘点等各项工作。
2、月初负责商品的收货、验货进仓、销售数据的录入。
3、完成货品进仓等工序后,2天内做好付款申请单交公司审批。
4、每周四到各部门巡查超市商品的销售、库存情况,引导货品陈设及卫生情形。
使商品充分,排面整齐美观。
5、清查、更换变价商品的标签。
6、检查商品的`保质期。
7、负责营销方案的初定交部门经理审批。
8、负责店内气氛的营造。
9、帮助现场前台开票、收款工作,帮助办卡、预付款充值、客户资料变更等相关工作。
三、业务操作流程(一)接货验收规定1、各部门主管或仓管是接货验收负责人。
2、按订单明细验收。
3、检验商品的质量,质量不合格严禁接货。
4、检验商品的保质期,一般超过1/3保质期限不予接货。
5、检验商品实际送货数量,如有赠品按赠品管理制度执行。
6、检验商品的条形码。
7、订单或配货单验收完毕后,验收人签字负责。
8、验收人搭配录入人员所录入商品品名、数量与配货单是否相符。
9、验收录入完毕后,验货人将所接商品入库位,贴条码,上架陈设。
(二)补货上架作业流程1、事先依据商品陈设表,做好商品陈设定位化工作。
2、先将原有商品取下,清洁货架及原有商品,接着将准备补充的新货放置货架的后段,再将原货放在前段。
3、整理商品排面,以呈现商品的丰富感。
(三)内部调拨流程内部调拨是指部门与部门间商品转移;1、由调出部门填写商品调拨单(品名、编码、数量、金额);2、由主管审批通过,并由录入人员签字其中一联转交财务部作帐务处理;3、调拨单经部门经理审批后,主管应无条件服从,并予以积极搭配,调拨费用由超市管理员制单后交财务付款报销。
二、商品变价作业程序
1、目的与适用范围:
变价是对定价的修正
同定价
2、职责:
同定价
3、基本要求:
3.1同定价
3.2变价的库存处理
空退、空入
供应商补差价
另送赠品折数量
供应商买断
4、流程(描述):
4.1填写申请
采购人员进行总部变价时,必须先填写“总部变价申请单”
4.2审核:
*变价动作确实需要
*变价后价格符合公司政策及毛利要求
*进价上调者,须经采购总监核准
4.3录入检查
*无核准的“总部变价申请单”的变价,一律不予录入
*变价申请单上的货号、商品描述应与电脑记录的货号、商品描述一致4.4录入、存档
*录入组人员按“总部变价申请单”录入电脑
*录入组人员录入完毕后,按采购组将“变价申请单”进行存档
4.5楼面
*按照谈判条件做相关处理
5.相关记录
*采购部定价申请单
*楼面通知单。
本资料主要介绍了超市内各个职位员工的基本职责,以及各个工作项目的基本流程和应该注意事项给未有超市经营经验的人以初步了解超市的营运流程。
第1章门店各岗位责任一、店长岗位责任1负责完成超市下达的各项经营指标。
2、分析个柜组销售情况,掌握门店销售动态。
3、及时与采购部经理协调处理滞销品、淘汰商品和破损商品。
4、及时与财务部协调处理报损商品。
5、严格执行店长作业流程。
6、落实促销方案的门店执行情况。
7、受理顾客投诉事宜。
8、组织实施定期盘点工作。
10处理突发事件。
11、管理店内供应商的驻场人员。
12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理二、店长工作流程(附表1)三、店长每日检查项目表(附表2)四、柜组长岗位职责1.负责本部门人员的考核、考勤管理。
2.负责检查本部门商品陈列、补货、卫生状况、标价签、POP牌及商品状态。
3.负责本部门商品的接货、验货及将单据交由电脑录入、入库并确定。
4.负责本部门淘汰商品、滞销商品、破损商品、过期商品、退货商品的上报。
5.负责退货商品的整理。
6.负责组织本部门商品的盘点。
五、柜组长工作流程六、理货员岗位责任1、负责商品的补货、陈列、使商品充足,排面整齐美观。
2、维持卖场商品、陈列设施的清洁,并维护商品包装的完整。
3、检查商品的标价签、POP、条形码是否正确完整。
4、管理商品的库存及退换货协助处理。
5、负责商品的盘点,若差异大,找出原因,以应对策。
6、清查、更换变价商品的标签。
7、检查商品的保质期。
8、新进人员的培训及沟通。
9、协助顾客大宗购物。
10、负责整理修复破损包装及不良品分检汇报。
11、对顾客询问应热情回答,并指引商品,提供协助。
12、对顾客及员工破损商品、偷吃偷拿商品,应及时报告,及时制止并协助处理。
13、整理收集孤儿商品,并分析原因,并主动处理七、服务台岗位责任1、负责顾客的存、取包工作。
2、负责顾客的退换货工作,严格执行退换货流程。
3、负责顾客投诉及抱怨处理。
4、集团购买的接待。
壹、目的:规范生鲜面销商品变价作业,以控管商品毛利。
贰、适用范围:各分店生鲜部。
叁、使用时机:市调变价、生鲜出清。
肆、市调变价:
一、市调变价由课长在"市调记录表"上注明建议价格及回价时间,经理及店总核准
后,交物流管理部进行变价及签名。
二、变价后,必须由物流管理部在回价时间作回价动作并签字,重新列印货价卡或 POP,交由各课进行更换。
伍、出清变价:
一、生鲜出清变价现由磅秤机变价权限设定来掌控。
因设备型号问题,除闸北店、杨
浦店、东环店三家分店外,其余分店的磅秤机均可以改价密码来限制磅秤机改
价。
二、磅秤机可设定改价密码的分店,磅秤机改价需事先输入改价密码,改价密码只能
由课长及副课掌握,不得外传,如课长不在,可授权资深课员,但过后要及时更
改磅秤机密码。
为确保对磅秤机密码的掌控,课长应不定时更改磅秤机密码。
(一)改价动作如下(单品改价):
输入改价密码→改价→输入改价密码→回价。
(二)如需连续出清改价,则改价动作为(多品改价):
输入改价密码→改价→输入改价密码→改价→输入改价密码 ------ 输入改价密码→回价→输入改价密码→回价------回价,勿忘最后一定要回价。
(三)经理可藉由相关表单及电脑变价记录加以控管,以防不当改价行为出现。
三、磅秤机无改价密码设定功能的分店(闸北店、杨浦店、东环店三家分店),生鲜
出清磅秤机变价权限仅限课长及副课,其他人未经课长或副课授权,不可擅自进行磅秤机变价操作。
陆、使用表单:
市调记录表。
1.0目旳:为明确规定公司旳商品定价与变价管理程序,特制定本管理规定。
2.0合用范畴:本管理手册合用于公司采购部全体员工。
3.0有关文献《商品促销管理规范》GH-PU-WI-008《采购部考核原则》GH-PU-WI-001《商品功能定位管理规范》GH-PU-WI-0024.0名词解释(无)5.0职责根据公司整体发展战略,制定合理旳价格政策,在市场竞争中掌握积极,提高店铺旳低价形象,增进店铺销售业绩。
6.0作业程序6.1 定价原则旳重要性6.1.1 确立公司价格形象6.1.2 决定公司财务目旳6.1.3 影响销售旳重要因素6.2 低价战略旳重要意义6.2.1 不同发展阶段旳价格战略:A.初创阶段,制定低价战略,占领市场竞争旳积极权和低价形象,目旳为占市场,实行低价战略,低加价率,为公司发展奠定基本。
B.发展中期:扩大市场占有率,实行低价战略C.成熟公司:地位稳固,利润最大化,经营提高,减少费用,低价战略6.2.2 不同发展目旳旳不同价格战略:获利/扩张6.2.3 不同竞争环境旳价格战略:缺少竞争/竞争剧烈6.2.4 不同资金状况下旳价格战略:短缺/充足6.3 公司价格战略:6.3.1 每天平价A.力求每天保持低价B.不打价格战C.减少广告D.保证毛利E.提高服务水平6.3.2 高/低交替方略A.刺激消费B.加快周转C.强调物有所值D.以低价形象带动高毛利商品销售E.以不同价格吸引不同消费群6.4 定价原则6.4.1 混合加价:按不同部门旳毛利筹划,商品功能定位,实行不同旳价格战略6.4.2 保证毛利:放弃过低毛利商品6.4.3 理解市场动向,参照竞争对手旳零售价6.4.4 清晰部门、类价格带(销量商品/效益商品)6.4.5 不销售付毛利商品6.4.6 不得均一加价6.4.7 注意商品进价、售价与否含税6.5 商品价格旳制定:在为新引进商品制定售价时,应充足考虑到竞争对手售价,部门毛利筹划和品类商品价格带方略,以便制定合理旳售价和商品组合,并保证公司旳利益。
超市变价管理制度一、前言随着市场经济的快速发展和超市行业的竞争日趋激烈,超市的变价管理制度变得愈发重要。
超市变价管理是指超市根据市场供需情况和商品成本变动,及时调整商品价格的一项重要管理工作。
合理的变价管理可以使超市在激烈的市场竞争中抢占先机,增强盈利能力。
本文将从变价管理的意义、变价管理的原则、变价管理的实施流程以及变价管理的监督机制等方面对超市变价管理制度进行探讨。
二、变价管理的意义1. 市场竞争要求超市作为商品流通的中间环节,受到市场供需关系和商品成本变化的影响。
在市场竞争激烈的情况下,如果不能及时调整商品价格,就有可能失去市场竞争优势,导致销售额下降,利润减少,甚至出现亏损。
因此,变价管理能够及时适应市场变化,使超市在竞争中保持优势地位。
2. 经济效益提高合理的变价管理能够使超市提高商品销售额,增强盈利能力。
通过及时调整商品价格,能够更好地满足消费者的需求,促进销售量的增长,同时根据商品成本变动调整价格,可以保证商品销售的盈利空间,从而提高超市的经济效益。
3. 商品结构优化变价管理还可以促使超市优化商品结构,调整商品种类和价格档次。
通过分析市场供需情况和商品销售数据,及时调整商品价格,减少滞销商品,增加热销商品,进而优化商品结构,提升超市商品的竞争力。
4. 客户满意度提高合理的变价管理可以使超市提高客户满意度。
及时调整商品价格,可以使消费者感受到价格的适时性和合理性,提升消费者对超市的信任度,增强客户忠诚度。
三、变价管理的原则1. 合法合规变价管理应当遵循国家有关价格管理的法律法规,确保变价活动的合法合规。
超市变价应当遵循价格标准,不得以任何形式变相提高或中伤商品价格,不得擅自扰乱市场价格秩序。
2. 公开透明变价管理应当公开透明。
超市应当在显著位置张贴变价通知,告知消费者变价原因、范围和时间,做到价格变动公开透明,消费者知情权得到保障。
3. 合理合情变价应当遵循合理性和合情性原则。
变价应当根据市场供需情况、商品成本变动以及消费者接受程度进行,保持价格的合理性和合情性,避免对消费者造成过度负担。
超市理货员工作流程超市中的理货员看似工作较简单、普通,但他们是与顾客接触最直接人。
他们的一举一动、一言一行无不体现着超市的整体服务质量和服务水平,他们的素质好与差,将直接影响到公司的生意和声誉。
今天小编就给大家讲讲理货员的工作职责要点,了解下理货员的工作职责有哪些。
一、理货员的工作职责1、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责2、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责3、有对商品进行分类,并按商品陈列方法和原则进行商品陈列(包括补货)的工作职责。
4、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。
5、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。
二、日常完成本职工作的要点:1、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法2、经常性记录所经营商品的缺货情况,制定补货计划3、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁,地面用具必须实行每天清洁一次。
4、搞好市场调查,掌握消费者需求,及时上报主管,制定新产品购销计划。
5、商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性,采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。
三、理货员与部门主管的关系下级服从上级,全面完成上级主管交给的各项工作任务指标,上级主管发出的指令如果有损公司的利益、形象或有违反法律法规的,在服从命令的同时,有权越级向上汇报。
四、理货员与前厅各部门的关系理货员与总台的关系:顾客所购商品发生退换情况,理货员应主动积极配合,并办理好退货或换货有效手续,总台发放赠品或促销商品时,如短缺或其他问题时理货员应积极配合。
理货员与收银服务员关系:当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误,理货员应积极协助查找原因,在每天下班时,应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。
理货员与防损员的关系:应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作。
发现偷窃人员应交保安处理,和保安搞好销售以外的商品出入手续。
五、理货员在工作中应主动发现哪些问题并及时上报1、商品质量方面的问题2、商品标价方面的问题3、新商品的扩销问题4、安全防损和秩序卫生问题5、超市设备、用具、货架等可能临时发生的问题6、下面这些问题应上报主管:折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品7、商品陈列需大面积调整变动,指促销、换季、改变磁石点。
变价作业流程一、内容:1.1、流程图售价变价:3.持变价单旧价签2.同意变价1.2、流程说明1、进价变更:供应商变价通知,供应商进价变化的商品,必须要求供货商提前通知,同意更改进价后,采购主管填写变价申请单,附供应商变价通知报批;2、售价变更:营运主管填写变价申请单:✓变价申请单应包括变价商品的条码、名称、规格、原(进)售价、新(进)售价。
✓写明变价日期,应在次日生效;应尽量避免在营业中变价。
3、经审批后持旧标价签将变价申请单送电脑课;4、变价处理:电脑课在计算机中录入变价单,核对后审核,对此商品的售价改变;5、营运主管督导部门营业员向电脑课申领新价格标签,同时检查POP的更换;进价,扣率,售价变动1、售价调整流程采购填写《售价调整单》一式二联,售价调整单售价变动日期要填写准确,由采购经理签批后,物价员审核后签字或盖章,采购员到录入室录入。
录入完毕应打印售价调整单交实物负责人签字。
此联不做会计凭证,只作为售价调整依据,则信息中心留存备查。
2、联营扣率调整流程(指长期调整)由采购填制《合同变更审批单》一式四联,交原合同审批部门审批同意后,转录入室,变更合同扣率。
(流程同签订合同)3、进价调整流程(仅指已进货商品调进价)采购填制《进价调整单》一式三联签批后,到录入室录入,录入室根据此单进行价格调整,打印《进价调整单》交采购人员核对并签字,留下会计联,另两联交供货商签字,一联采购留存,另一联转供应商。
4、新到货进价有变动,直接在《经代销进货单》上填写新的进价即可 。
促销1、 经代销商品促销:企划部有促销活动时,应一方面通知采购促销方案,一方面准备广告及宣传等,采购填写《促销通知单》一式三联将促销方式、商品范围、时间、商场和商家折扣承担比例填写正确完整,由采购经理签批后转录入室。
录入完毕,录入室留下一联,采购有一联,一联交货区负责人进行促销准备。
2、 联营促销在谈判完后,涉及扣率调整的,采购出具《扣率调整通知单》将调整的联营厂家、柜组、合同、起始时间填写完整,由采购经理签批后转录入室录入。
超市管理流程第一章商品经营方面2一、订货流程2二、换货流程4三、退货流程7四、理货流程10五、补货流程11六、报损处理流程13七、报废流程15八、陈列流程17九、快讯操作流程19十、新品上架流程22十一、孤儿商品处理流程24十二、盘点流程25第二章销售管理方面29一、变价流程29二、店内促销操作流程31三、价卡/POP制作流程33四、库存更正流程35五、店内免费试吃(试用)操作流程37六、促销人员入场流程39第三章生鲜流程40一、生鲜永续订单收货流程40二、生鲜加工流程42三、生鲜每日报损流程43四、内部转货流程45第一章商品经营方面一、订货流程(一)订货流程图(二)流程说明1、本流程适用以供应商直送为主的门店订货2、OPL自动建意订货报表为每日早上9:00由电脑部打印分发3、店面主管根据需要作实际的数量修改4、经由店经理审核,电脑部当天录入实际订货数据5、第二天打印正式订单并由电脑部负责传真给供应商6、供应商收到订单后按要求及时送货(三)附用表格1、以上流程为正常的订货程序,如因特殊情况(如盘点、顾客大宗购买、订货不足、供应商送货不足等)要紧急补货需填写“紧急补货申请单”,经由部门经理、店长审批直接传真供应商送货,因紧急补货多属正常订货中的订货不准确所导致,因此,应尽量避免紧急补货的频率,便于确保正常订货的规律性及库存的合理性。
2、紧急货申请单(一式两联)第一联是“电脑部留存”,订货结束后由电脑部进行保存。
第二联是“店面留存”,订货结束后由店面进行保存,以备查找。
二、换货流程(一)换货流程图(二)流程说明1、经营过程中,因各方面原因导致商品陈旧或破损,不能按原价进行销售,尽量与供应商要求进行换货,(除与供应商有物殊的约定或商品自身原因不能换货以外)。
2、换货有两种方式,一是以A换A,另一种是以A换B。
3、以A换B的具体操作为B商品是与A商品进价完全相同的同一大类的商品,采取先退A商品,面后给B商品下订单正常进行收货的间接换货方式。
商品变价作业流程
一.三种变价种类
1 .临时变价:即门店对商品进价和售价即时变动,一般期限不超过一天,如未得到总部确认, 则恢复原价.
2 .期间变价:即进价和售价仅变动一个时期,时限一到,则恢复原价.3.长期变价:即对进价和售价进行变动后,不恢复原价,维护变动后的价格不变.
二.门店变价权限(暂定)
1.生鲜商品(蔬果.鱼肉.熟食.面包等)的进价和售价门店自主调价.2.门店进行强行变价,即临时变价,最长时间不超过当天.
3.门店商品的价格变动统一由总部执行.
三.(门店)各课负责人填写商品变价申请单,须注明商场名称即店别.课别.经营方式.申请日期,然后填写变价商品的商品编号.品名规格.单位.原价.新进价.原售价.新售价.进价和售价的生效日.变价原因.在制单栏上签名确认后交店长审核.
四.如是门店自主调价商品或临时变价,经店长审核确认,商品变价申请单交由(本店)信息部录入变价生效.
五.如是期间变价或长期变价,门店须把经店长审核通过的商品变价申请单传真或寄至总部商品部,由商品部经理同意方可变价,或直接由商品部各课负责人将审核通过的商品变价申请单,经商品部各处经理核准后(业务主管栏签名)可变价,审核通过后将商品变价申请单交总部信息部录入并隔日早上7:00传输至各门店.
六.总部可更改门店任何进价和售价.
七.价格变动后,门店信息部应即时打印商品标价签,并交给各课负责人,数据传到POS机上,各课负责确认价格正确为止.
附:商品变价申请单。