晒青绿茶的品种有哪些

关于日照绿茶的介绍
关于日照绿茶的介绍
日照绿茶是一种出产于山东日照的绿茶。

日照绿茶的历史可以追溯到
清朝，是最古老的绿茶之一。

日照绿茶有独特的色、香、味，并且具
有高营养价值。

日照绿茶外观颜色翠绿，茶叶饱满，叶边有微绿色，清新翠绿，比一
般绿茶明显细腻，看起来更加鲜艳。

其香气清新淡雅，苦涩细腻，有
着淡淡的果香，口感清醇柔滑，叶底饱满，入口滋润醇厚，留香悠长。

日照绿茶具有多种营养成分，其中含有多种维生素，能够调节肝脏功能，帮助消化，保护胆管，降低胆固醇，增强免疫力，抗氧化，抑制
癌细胞等作用，具有抗癌、抗病毒、抗氧化等功效。

总之，日照绿茶具有独特的色、香、味，并且具有高营养价值，是一
种不可多得的好茶。

立秋养生绿茶推荐几种适合立秋的绿茶立秋是农历二十四节气中的第13个节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。

这个时节气温逐渐转凉，人们的身体也随之发生一系列的变化。

因此，选择适合立秋的绿茶来养生，将有助于保持身体的健康和平衡。

在这篇文章中，我将向您介绍几种适合立秋的绿茶，以帮助您更好地度过这个季节。

一、洞庭碧螺春洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，产地在湖南岳阳洞庭湖附近。

它是一种绿茶，色泽碧绿，清香爽口，滋味醇厚。

洞庭碧螺春的冲泡方法较为简单：将80度左右的温水冲泡在3-5克的茶叶中，焙烧并沸腾即可。

洞庭碧螺春有助于清热解毒、提神醒脑、消食健胃等作用。

在立秋时节，人体内湿气较重，很容易导致口腔溃疡、食欲不振等问题。

因此，喝洞庭碧螺春可以帮助消除湿气，提高食欲，并且净化口腔，令人感到舒适。

二、信阳毛尖信阳毛尖是中国四大名茶之一，产地在河南省信阳市。

信阳毛尖的外形特点是茶叶细长挺拔，茶尖嫩绿，汤色橙黄清澈。

冲泡方法为：用80-90度的水冲泡3-5克的茶叶，时间控制在3-5分钟。

信阳毛尖有助于消除秋季湿气和滋阴润燥，疏散食欲，并且具有降火清肺、提神醒脑的功效。

在立秋时节，天气湿热，人体容易出现湿气困扰，如口苦口干、心烦易怒等症状。

喝信阳毛尖可以缓解燥热感，帮助调节气血，让人感到清爽和平衡。

三、龙井茶龙井茶是中国十大名茶之一，产地在浙江杭州西湖附近。

龙井茶的特点是色绿、香高、味甘醇，有着特殊的花香和浓郁的茶气。

冲泡方法为：用80度左右的温水冲泡3-5克的茶叶，时间控制在2-3分钟。

龙井茶有助于降火清热、利水消肿、益气养阴等作用。

在立秋时节，湿气容易积聚并影响人体的消化功能。

喝龙井茶可以促进消化道的蠕动，消除湿气，净化体内的毒素。

四、碧螺春碧螺春是中国十大名茶之一，产地在江苏苏州太湖附近。

碧螺春的外形特点是色泽翠绿，叶片紧结如螺，香气芬芳。

冲泡方法为：用80度左右的温水冲泡3-5克的茶叶，时间控制在2-3分钟。

碧螺春有助于清热降火、解疲劳、疏散食欲等作用。

春夏秋季不同茶树品种烘青绿茶品质分析一、引言茶叶是我国的传统饮品，也是世界上最受欢迎的饮料之一。

茶叶栽培和制作工艺对茶叶品质影响极大。

而在茶叶制作过程中，烘青是关键的一环。

不同季节和不同品种的茶树所制作的绿茶味道和品质有显著差异。

本文将就春夏秋季不同茶树品种烘青绿茶品质进行分析。

1. 春季绿茶春季是最适合采摘绿茶的季节，春茶的鲜嫩是它最大的特点。

在春季采摘的绿茶，茶树的生长处于生机勃勃的状态下，这样采摘的茶叶不仅嫩度高，茶汁含量也丰富，有着清新鲜爽的口感。

春季绿茶中的茶氨酸含量较高，使得春茶带有鲜爽鲜嫩的香气，这是其他季节所不可比拟的。

在烘青的过程中，春季绿茶需要较为柔和的热度和时间，以保持其鲜嫩的口感和清新的香气。

夏季是茶树生长的高峰期，此时茶树的生长势头最为旺盛。

夏季茶叶由于受到高温和多雨的影响，成长速度快，但茶叶中的茶多酚含量偏高，导致味道稍弱。

夏季采摘的茶叶，由于叶片较粗，叶肉较硬，所以茶汁相对较少。

这也就意味着，夏季绿茶的鲜嫩度和清新度会打折扣。

在烘青的过程中，需要较高的热度和时间，以增加夏季绿茶的香气和口感。

秋季是适合采摘绿茶的季节之一，由于此时温度开始逐渐下降，而且茶树所存储的养分和水分是其他季节无法比拟的。

秋季采摘的绿茶，由于受到较低的温度和湿度的影响，茶叶的生长速度放缓，茶叶中的养分得以充分积累。

这样采摘的茶叶，茶汁含量较高，而且茶叶中富含酚类物质和氨基酸等多种物质，使得秋季绿茶带有淡淡的花果香气，口感清爽。

4. 不同茶树品种除了季节的影响，茶树品种也对绿茶品质有着重要的影响。

根据茶叶中儿茶素含量的不同，茶树可以分为大叶种和小叶种。

大叶种的茶叶中儿茶素含量较高，因此制作的绿茶色泽艳丽，口感浓厚；小叶种的茶叶中儿茶素含量较低，因此制作的绿茶颜色浅淡，口感鲜爽。

不同的茶树品种在烘青过程中需要的热度和时间也会有所不同。

5. 总体比较从上面的分析可以看出，春夏秋季不同茶树品种所制作的绿茶在口感、香气和色泽上各有千秋。

大叶种晒青毛茶
中国的茶文化历史悠久，茶叶的种类更是不计其数，耳熟能详的龙井、普洱、毛尖等，可以说是家喻户晓。

喜欢茶的人能明显的感觉到茶跟茶的不同，对于一些比较有地方特色的茶叶，我们可以多多的进行了解。

大叶种晒青毛茶属于云南茶，特点是香高味醇、厚重甘甜。

下面咱们就来详细看看大叶种晒青毛茶。

品质特点云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。

滇青毛茶的品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，富有收敛性，耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底肥厚。

晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。

滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和普洱茶的优质原料。

加工过程晒青毛茶，多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。

茶农制作晒青，杀青多用2尺4的铁锅，一次投叶2千克左右，低温闷炒至叶质柔软透清香，随即出锅摊凉。

用手工在簸箕、篾笆上揉捻搓条，揉成茶条后，抖散粘结的茶叶团块，薄摊在日光下晒至五成干；待茶条湿胚颜色由黄绿色转为黑绿色时，仍用手工进行第二次复揉，复揉后仍需抖散粘结的茶叶团块，抖直茶条，继续在日光下晒至足干。

足干后的晒青毛茶即可储藏或销售，也可进行“渥堆发酵”而转变为普洱熟茶。

近几年来，出现了大量的机制晒青毛茶，滚筒杀青或锅炒杀青后，经揉捻机揉捻成条，再经日光干燥而成。

云南晒青毛茶是选用云南大叶种茶
树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。

不是完全靠烘干和烤干的，基本上是晾干的，所以保存了很多的有机质，以备后面的再次发酵，故而普洱茶越放越好，每年都有变化。

绿茶都有哪些绿茶是一种非常受欢迎的茶叶，在全球茶叶市场中占据重要地位。

它被认为具有诸多的好处，因此被广泛饮用。

本文将为您介绍绿茶的一些种类和相关信息。

绿茶是以鲜叶为原料，通过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。

它的名称来源于茶叶的形态和颜色，因为鲜叶经过加工后，茶叶颜色变为绿色，并且保持了鲜叶的造型。

以下是一些常见的绿茶品种：1. 龙井茶龙井茶是中国传统名茶之一，产于浙江杭州龙井村。

它的特点是色泽翠绿，叶片扁平，香气芬芳。

龙井茶具有清新爽口的口感，被誉为“中国十大名茶”之一。

2. 碧螺春碧螺春是中国福建产的一种名茶，也是中国十大名茶之一。

碧螺春的茶叶形态如螺旋形，因此得名。

它的茶汤清澈明亮，带有花香和果香的气息，口感鲜爽回甘。

3. 毛峰茶毛峰茶产于中国江苏苏州市周庄镇，是一种经典的绿茶。

它的特点是茶叶卷曲成弯针状，表面有细毫，茶汤清澈透亮，口感清爽回甘。

4. 瓜片茶瓜片茶是中国安徽产的绿茶，以其扁平的形状而闻名。

瓜片茶的茶叶薄而宽，外观类似于西瓜子，因此得名。

它的茶汤清澈明亮，带有清香和甘甜的味道。

5. 雪芽茶雪芽茶产于中国的山西太原市，是一种名贵的绿茶。

雪芽茶的茶叶小而细密，形似雪芽，因此得名。

它的茶汤清澈明亮，具有鲜爽的口感和芳香的气息。

除了以上介绍的几种绿茶品种外，还有很多其他类型的绿茶，如信阳毛尖、黄山毛峰等。

每种绿茶都有其独特的特点和口感，因此在品尝时可以根据自己的口味选择适合自己的茶叶。

绿茶被认为具有多种好处，其中一些好处包括提供抗氧化剂、增强免疫系统、帮助消化和预防心脑血管疾病。

此外，绿茶中的咖啡因含量相对较低，因此可以在提神醒脑的同时减少咖啡因的负面影响。

最后，需要注意的是，绿茶的品质很大程度上取决于茶叶的质量和处理工艺。

因此，在购买绿茶时，建议选择正规渠道购买优质的茶叶，以获得更好的口感和好处。

总之，绿茶是一种美味健康的茶叶，有许多不同种类的绿茶可供选择。

它提供了许多好处，并被广泛饮用。

绿茶的主要七大品种（一）绿茶，是中国的主要茶类之一，在我国被誉为“国饮”。

是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

绿茶的种类有哪些？常见的绿茶的种类主要分为以下几种：1、西湖龙井西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。

杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。

龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。

成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。

2、黄山毛峰黄山毛峰属烘青绿茶，产于黄山。

黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。

至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。

黄山毛峰始创于清代光绪年间。

特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。

“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

3、太平猴魁太平猴魁产于的太平县猴坑村。

太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。

太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。

太平猴魁是两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。

花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。

汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

品饮太平猴魁时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。

重要的事情说三遍，加微信：cytq66（长按直接复制），更多精彩茶叶茶具知识与您分享！4、洞庭碧螺春洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。

碧螺春创制于明朝。

乾隆下江南时已是声明赫赫了。

其条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色，香，味)之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

山东日照绿茶十大排行榜日照绿茶产于山东省日照市。

日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。

日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，属中国高档绿茶，被誉为“中国绿茶新贵”。

2006年3月，国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。

日照绿茶既是一种天然有机饮品，又有很好的保健功能。

现将日照绿茶品牌进行排行，以给爱茶者一个好的引导。

1、御青日照绿茶（日照御青茶业有限公司）日照御青茶业有限公司是一家集茶叶生产销售、科研、文化、教育、旅游度假于一体的茶行业首家实现全产业链控制的茶叶综合性集团公司。

2003年7月被国家农业部、国家药品食品监督管理局等六大部委评为“2003年度全国食品安全示范单位”中惟一茶业企业；2010年被评为山东省食品产业市场竞争力十强企业。

2、圣谷山日照绿茶（日照圣谷山茶场）日照圣谷山茶场是一家集茶园种植、茶叶加工及茶叶销售于一体的实体单位，公司坐落于“江北绿茶第一镇”——日照市岚山区巨峰镇，现有直属茶园400余亩。

2007年获得山东省著名商标，在中国茶叶学会2年举办一次的“中茶杯”名优茶评比中，公司选送的“早春芽”和“松针”双双荣获一等奖；2008年4月，“圣谷山”绿茶被确认为中华人民共和国第十一届全国水上运动会指定用茶。

3、淞晨日照绿茶（日照淞晨茶业工贸有限公司）淞晨茶业是山东茶文化协会的理事单位、日照茶行业协会常务副会长单位，集茶叶科研、培育、种植、加工、销售和茶文化传播于一体的农业龙头企业，公司成立于2006年，于2012年11月26日在齐鲁股权托管交易中心成功挂牌上市。

公司先后被授予山东农业产业化十佳企业，省级守合同重信用企业、山东消费者最喜爱茶叶品牌、日照市农业产业化重点龙头企业、日照市第二届茶业加工行业领军品牌、日照市最具社会责任企业等。

4、瀚林春日照绿茶（日照瀚林春茶业有限公司）日照瀚林春茶业有限公司隶属于日照中瑞集团的第三产业公司，是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、科研及有机茶培育于一体的综合性茶叶经营企业。

绿色种类名称绿茶是一种经过加工而成的茶叶，它的颜色鲜绿，清香扑鼻，深受人们喜爱。

绿茶是中国传统的茶叶之一，也是世界上最古老的茶叶之一。

下面将为大家介绍几种常见的绿茶。

1. 龙井茶龙井茶是中国最有名的绿茶之一，产自浙江杭州的西湖龙井一带。

它的外形扁平而直，色泽翠绿，汤色清亮。

龙井茶口感鲜爽，带有淡淡的焦香和花香，回味甘甜。

龙井茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分，有助于清热解毒、生津止渴、提神醒脑等作用。

2. 碧螺春茶碧螺春茶是中国五大名茶之一，产于江苏苏州市太湖西山。

它的外形紧结呈螺旋状，色泽翠绿，汤色清澈明亮。

碧螺春茶具有浓郁的花香和清新的果香，口感鲜爽，回味甘甜。

碧螺春茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、清热解毒、降脂减肥等功效。

3. 高山绿茶高山绿茶是指生长在海拔800米以上的山区茶叶。

由于气候条件的影响，高山绿茶生长缓慢，叶片嫩绿柔软，富含茶多酚等营养物质。

高山绿茶的汤色清澈明亮，香气高长，口感鲜爽回甘。

高山绿茶不仅具有一般绿茶的功效，还能提高人体免疫力，有助于预防和治疗心血管疾病。

4. 瓜片茶瓜片茶是安徽黄山的特产绿茶之一。

它的外形扁平而匀整，色泽翠绿，汤色清澈明亮。

瓜片茶具有清香扑鼻的瓜香和鲜爽的口感，回味甘甜。

瓜片茶富含茶多酚、咖啡碱等成分，有助于清热解毒、消食化积、提神醒脑等作用。

5. 雪芽茶雪芽茶是四川的特产绿茶之一，产于峨眉山等地。

它的外形修长而直，色泽浅绿，汤色清亮。

雪芽茶具有花香和果香的香气，口感鲜爽，回味甘甜。

雪芽茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分，有助于清热解毒、消食化积、提神醒脑等功效。

总结一下，绿茶是一种经典的茶叶品类，它的种类繁多，每一种都有自己的特点和功效。

无论是龙井茶的清香、碧螺春茶的花果香，还是高山绿茶的醇厚和瓜片茶的清新，都给人们带来了不同的茶叶体验。

品味绿茶的同时，也能享受到它带来的健康益处。

所以，不妨多喝绿茶，品味生活的美好。

晒青绿茶的品种篇一：市面上常见的茶品种和分类各种茶的品种和分类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

（一）绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

1、炒青绿茶分为：（1）眉茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等）（2）珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）（3）细嫩炒青（蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等）2、烘青绿茶分为：（1）普通烘青（川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青等）（2）细嫩烘青（毛峰、太平猴魁、华顶云雾等）3、晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。

4、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。

（我国不多，倒是日本很喜欢这种制茶方法做出的茶叶）（二）红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

1、小种红茶包括：正山小种、烟小种。

（多说一句，这些茶最初是用于出口的，因为欧洲人喜欢在松林中漫步的感觉，所以这些茶带有淡淡的松香）2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。

3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。

（三）乌龙茶（又称青茶，这里强调一下，青茶是指乌龙茶，而不是指绿茶）分为：1、闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）2、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）3、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）4、台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）5、阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）（四）白茶分为：白芽茶、白叶茶1、白芽茶，主要是指银针等。

2、白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。

（五）黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶1、黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。

2、黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。

3、黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。

（六）黑茶分为：1、湖南黑茶（安化黑茶等）2、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）3、四川边茶（南路边茶和西路边茶等）4、滇桂黑茶（六堡茶等）5、陕西黑茶（泾渭茯茶等）（七）普洱茶（已分离黑茶，列为独立茶系）篇二：茶的种类,16种茶大解析茶的种类，16种茶大解析1．茶有多少种类__茶可划分为基本茶和再加工茶两大类。

各类绿茶名绿茶是一种受到广大人群喜爱的茶类，它有着独特的香气和口感。

绿茶的种类繁多，每一种都有其独特的风味和功效。

本文将介绍一些常见的绿茶品种。

1. 龙井茶：龙井茶是中国十大名茶之一，以产自浙江杭州西湖风景区龙井村而得名。

它的叶片扁平，色泽绿中带黄，具有独特的芽叶形态。

龙井茶有着鲜爽的口感和清香的气息，富含多种营养物质，具有降脂减肥、美容养颜等功效。

2. 碧螺春：碧螺春是中国著名的绿茶品种，产于江苏苏州市太湖流域。

它的茶叶形状曲折如螺旋，故得名碧螺春。

碧螺春茶清香高长，色泽翠绿，滋味鲜爽甘醇，被誉为“绿色黄山”。

现代研究表明，碧螺春茶富含茶多酚和维生素C，有抗氧化、抗衰老的作用。

3. 铁观音：铁观音是中国四大名茶之一，产于福建省武夷山一带。

它的茶叶形状扁平，色泽乌黑油亮，入口回甘生津，故名为“观音”。

铁观音茶香气独特，滋味浓郁醇厚，富含多种有益物质，有助于消除疲劳、降低血脂等功效。

4. 雪莲花茶：雪莲花茶是云南特有的绿茶品种，以云南大理地区的雪山莲花为原料制作。

雪莲花茶茶叶形状修长，色泽嫩绿，茶汤清亮，有着独特的花果香气。

雪莲花茶富含多种氨基酸和矿物质，具有提神醒脑、促进新陈代谢的作用。

5. 日本绿茶：日本绿茶是日本传统的茶类，种类繁多，如煎茶、抹茶、玉露等。

日本绿茶茶叶嫩绿，口感鲜爽，具有独特的海草香气。

其中，抹茶是以茶叶粉末形式泡制的绿茶，香气浓郁，口感浓厚，被广泛用于茶道和烘焙食品。

6. 蒙顶甘露：蒙顶甘露是安徽著名的绿茶品种之一，产于蒙山一带。

它的茶叶呈青翠色，具有横切面扁平椭圆形和弯曲的特点。

蒙顶甘露茶香气高长，滋味甘醇柔和，具有清热解毒、舒肝解郁的功效。

以上是一些常见的绿茶品种，它们各具特色，品饮可以根据个人口味和需求进行选择。

无论是追求清香的龙井茶，还是喜欢浓厚口感的抹茶，绿茶都是一种健康饮品，带给人们愉悦的茶香体验。

绿茶的品种
绿茶的品种很多，下面是一些比较常见的品种。

１：龙井：狮峰龙井，梅坞龙井，西湖龙井（产地是浙江）２：碧螺春茶（产地是江苏吴县太湖洞庭山上）
３：黄山毛峰茶（产地是黄山）
４：庐山云雾（产地是庐山）
５：六安瓜片（产地是安徽省六安县）
６：蒙顶茶（产地是四川蒙山）
７：太平猴魁茶（产地是安徽省太平县）
８：君山银针茶（产地是洞庭湖中君山小岛上）
９：顾渚紫笋茶（产地是浙江的顾渚山）
１０：信阳毛尖茶（产地是河南省信阳地区）
１１：平水珠茶（产地是浙江省平水镇一带）
１２：西山茶（产地是广西桂平）
１３：雁荡毛锋茶（产地是浙江的雁荡山）
１４：华顶云雾茶（产地是天台山周围）
１５：涌溪火青茶（产地安徽省泾县涌溪弯头山）
１６：敬亭绿雪茶（产地是安徽宣城敬亭山）
１７：峨眉峨蕊茶（产地是峨眉山）
１８：都匀毛尖茶（产地是都匀县）
１９：恩施玉露茶（产地是湖北）
２０：婺源茗眉茶（产地是江西婺源县）
２１：莫干黄芽茶（产地是莫干山）
２２：普陀佛茶（产地是浙江省普陀山）２３：安吉白茶（产地是浙江安吉）
２４：五山盖米茶（产地是湖南郴州）２５：径山香茗（产地是浙江）
２６：江山绿牡丹（产地是浙江）
２７：竹叶青（产地是峨眉山）。

我国绿茶有哪些品种，各有什么特色？我国大多数名茶(80％以上)属于绿茶类，目前绿茶生产的发展势头强劲。

今天我们介绍一下我国绿茶有哪些品种，各有什么特色，供参考。

1、西湖龙井茶西湖龙井茶选用龙井群体种、龙井43号、龙井长叶等优良茶树品种的芽叶为原料。

加工方法有全手工炒制，手、机结合炒制和全机制等三种。

作为名茶的高档西湖龙井，一般都以全手工炒制为主。

炒制的基本工艺为摊放、青锅、回潮、辉锅等四道工序。

成品具有外形扁直光滑，色泽嫩绿或翠绿，香气镇郁似兰，清香持久，滋味鲜酵，汤色嫩绿情沏，叶底嫩匀成朵的特点，以“色绿、形美、香郁、味醇”四绝而著称中外。

2、径山茶径山茶产于浙江省余杭、临安交界处的径山，属全烘型名茶。

基本工艺是杀青、扇风摊凉、轻揉解块、初烘摊凉、文火足干等工序。

径山茶成品芽毫显露，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜醇，汤色暇绿清澈，叶底嫩匀绿亮。

3、开化龙顶开化龙顶是新创制的优质名茶，产于浙江省开化县溪口乡的白云山等地，属烘炒型名茶。

炒制的基本工艺分杀青、轻揉搓条、初烘、整形提毫、烘干等五道工序。

成品开化龙顶茶外形紧直挺秀、锋毫显露，色泽绿翠，香高持久，滋味浓醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵。

4、黄山毛峰黄山毛峰产于安微省黄山歇县、默县等地。

初制基本工艺是杀青、揉捻(轻揉和理茶)、烘焙三道工序。

高级毛峰具有象牙色、黄金片两大特色。

成品黄山毛峰紧结匀整，锋毫显露，鱼叶金黄、色犹如象牙色，清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮，为享誉中外的名贵绿茶。

5、太平猴魁太平猴魁产于安徽省太平、径县、宁国一带。

初制基本工艺是杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。

太平猴魁外形呈两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫显露，色泽苍绿油润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，花香浓郁，具有头泡香高、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存的品质特点。

6、六安瓜片六安瓜片产于安徽省六安、金寨、霍山等地。

炒制基本工艺是炒片(生锅与熟锅)、毛火、足火、拉小火、拉老火五道工序。

绿茶都有哪些品种关于《绿茶都有哪些品种》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

绿茶叶是荼叶的一个种类，就是指沒有发醇过的茶。

因为绿茶叶拥有清新的口味，而得到许多爱茶人员的钟爱。

而绿茶叶的著名种类也是有很多种多样，例如碧螺春茶、峨眉山茶、西红龙井茶、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁，全是较为著名的绿茶品种，且不一样种类的绿茶叶，也全是各有特色。

一、碧螺春茶1．原产地：洞庭碧螺春产自江苏吴县苏州太湖洞庭山。

碧螺春茶研制于明代。

乾隆下江南时已经是申明赫赫了。

2．质量特性：条索苗条，打卷成螺，满身穿毫，银白色翠隐，香味浓厚，味道鲜醇，甘厚，茶汤颜色翠绿清亮，叶底葱绿光亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是在我国茗茶中的佳品，以“形美，色艳，浓醇，醇美”而远近闻名。

二、峨眉山茶1、原产地：处在四川盆地西北的峨眉山景区，拥有久远的茶道文化历史时间。

唐朝专家学者李善在其所著的《昭明文选注》中记述：“峨山多草药，茶尤好，异于天地。

今恶水寺后绝叫产茶地，味佳而二年白一年绿，间出带常。

不知道地气所钟，缘何互更”。

自古以来峨眉山产茗香，峨眉山茶史3000多年，弥香悠久，荼叶质量出色誉贯古往今来。

峨眉山茶的特性，一是自然条件优异，二是有悠久的历史，三是荼叶資源丰富多彩，四是茶道文化深厚悠长。

在长期性的发展趋势中产生了自身的与众不同设计风格。

2、特性：平扁直滑、葱绿光亮、芳香高长、鲜醇甘爽。

3、峨眉山茶意味着：竹叶青，产自四川峨眉山海拔高度800-1500米高山茶区；峨眉雪芽，产自峨眉山海拔800-1200Km，长期云雾缭绕空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。

荼叶具备扁、平、滑、直、尖的特性，泡之香味芳香浓香，颜色葱绿光亮，茶汤颜色葱绿光亮，口味清醇素雅，叶底葱绿匀称。

三、西湖龙井茶1．原产地：西湖龙井茶归属于炒青绿茶，产自浙江省西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的山川当中。

春夏秋季不同茶树品种烘青绿茶品质分析
随着四季轮转，春夏秋季的茶叶采摘和制作工艺也有所不同，不同季节采摘的茶叶在品质上也有所差异。

那么，春夏秋季不同茶树品种烘青绿茶的品质有何不同呢？本文将介绍春夏秋季不同茶树品种烘青绿茶的品质分析。

1. 春季天青绿茶
春季是茶叶的采摘期，尤其是4-6月份可以采摘到品质最佳的春茶。

春季的茶叶呈新嫩绿色，叶片质地柔软，含水量高，茶汁浓郁，芳香味清香高雅，滋味鲜爽。

不同的茶树品种在品质上也有所差异。

如西湖龙井茶，其春季采摘的一芽一叶茶，新鲜嫩绿明亮，滋味鲜爽清甜。

黄山毛峰茶，其春季采摘的嫩芽和一片叶，茶汤清亮明澈，香气浓郁清高，滋味鲜活醇厚。

2. 夏季珠茶
夏季茶叶生长迅速，含水量也高，甚至有些茶叶已经滞留在茶树上变黄。

夏季采摘的茶叶，叶片较老，形成褐色，茶汤的香气和滋味相对较差，但是夏季茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质含量较高。

夏季采摘的珠茶品质较好，以福建武夷山产的武夷岩茶为例，其夏茶珠的形态饱满、色泽翠绿，有清香和浓郁的异香，滋味清淡甘甜。

秋季采摘的茶叶老化程度更高，绿色逐渐转变为黄色或棕色。

秋季采摘的绿茶茶汤色泽黄绿，略带苦涩味，但是具有独特的花香和甘甜回甘的特点。

以江苏常州市的太湖前山采摘的秋茶为例，其味道凉爽，滋味甜润，花香持久，体现了秋季茶叶的独特风味。

总的来说，不同季节和不同茶树品种烘青绿茶的品质各有千秋，每个茶叶都有其独特的香气、滋味和色泽，茶叶爱好者可以依据自己的口味，选择喜欢的茶品。

金山时雨品质特征金山时雨是品质优异的绿茶茶品，生产历史悠久，早在清代末年，“时雨”就由上海“汪裕泰茶庄”独家经销。

到了民国初年，“时雨”已销往香港、新加坡等十多个国家和地区。

那么，金山时雨品质特征如何呢？金山时雨是品质优异的绿茶茶品，生产历史悠久，早在清代末年，“时雨”就由上海“汪裕泰茶庄”独家经销。

到了民国初年，“时雨”已销往香港、新加坡等十多个国家和地区。

那么，金山时雨品质特征如何呢？下面一起来了解看看。

金山时雨品质特征金山时雨是安徽绩溪金山一带的条形炒青绿茶，具有色泽绿润，香气浓郁清爽，滋味纯和爽口，回味甘美，耐久冲泡等特点。

“金山时雨”其名含意有二：其一指成茶外形似雨丝，采制于谷雨前后；其二，产于绩溪县金山村。

金山茶园多数分布在海拔500至900米山坡峡谷。

茶树以地方良种金山种为主，该品种树冠舒展，芽头肥壮，白毫多而明显，且含多类有机成分。

（1）外在感官特征：属绿茶珍品，条索紧细，微带白毫，汗淳厚，味芳香、爽口，回味甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿金黄，耐冲泡，第6次始淡。

（2）内在品质指标：金山时雨是绿茶中的极品。

茶多酚和咖啡碱含量适中分别为25%和3.5%以上，氨基酸含量为3.2%以上，还含有丰富的芳香物质和维生素A、B1、B2、C等。

金山时雨制作技术“金山时雨”属绿茶类的特级炒青，其采制要求比较高，一般在3月中旬开采。

特级一芽一叶，一级一芽二叶初展和一芽二叶，二级一芽二叶，三级一芽二叶和一芽三叶初展。

每批采下鲜叶要求大小、嫩度、匀度、净度基本一致。

按标准采用提手采，保持芽叶完整，无损伤。

使用清洁卫生的通气良好的竹篮、竹篓筐等用具装放鲜叶原料，禁用布袋、塑料袋等紧压装运。

鲜叶运送应及时，避免日晒雨淋，防止焖热、机械损伤和有毒、有害物质的污染。

金山时雨制作均为传统手工操作，大体分杀青、揉捻、烘干三道工序，每公斤约为5000个茶头，条索紧密细嫩，形如雨丝，匀齐纯净，色泽乌绿，有锋苗。

汤色黄绿明亮，叶底成朵金黄，香气浓郁清爽，滋味纯和爽口，回味甘美，且耐冲泡。

十六种烘青绿茶，每一种都是绿茶中的精品好茶，你认识几种呀绿茶制造过程中，最终干燥是烘干的，称“烘青绿茶”。

烘青绿茶主产于安徽，福建，浙江三省。

除了部分烘青名优绿茶直接供消费者品饮外，多数烘青绿茶一般不直接饮用，主要通过精制后用来作为窨制花茶的原料，称之为茶坯或素坯。

接下来给大家来介绍十六种名优烘青绿茶：1）黄山毛峰产于安徽歙县，太平，休宁，黔县之间的黄山，它的品质特点：外形细嫩稍卷曲，有锋毫，形似雀舌，鱼叶呈金黄色，称为“黄金片”；色泽嫩绿油润，俗称“象牙色”；香气清鲜高长，滋味醇厚回甘，汤色杏黄，清澈，叶底厚实成朵。

该茶用开水冲泡后可观赏到芽叶竖直悬浮于杯中，继之徐徐下沉而立，宛若兰花待放，颇具情趣。

其中鱼叶金黄和色似象牙是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

2）太平猴魁产于安徽太平的猴坑一带，已有百年的历史，是尖茶中的极品，为我国名茶之一。

它的品质特点：外形两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称；色泽苍绿匀嫩匀。

品饮时有“头泡香高，二泡味浓，三泡，四泡幽香犹存”之感，用开水冲泡时可观赏到杯中芽叶成朵，升浮沉降，叶翠汤清，颇有情趣。

3）敬亭绿雪产于安徽宜城县敬亭山，始创于明代，它的品质特点：叶片大小匀齐，芽齐叶尖，外形似雀舌，挺直饱润，色泽翠绿，白毫如雪；香气清鲜持久，有兰花香，滋味醇和爽口，汤色清澈明亮；叶底嫩绿成朵。

4）径山茶产于浙江省余杭，临安交界处的径山，属代烘型名茶。

它的品质特点：成品条索纤细紧结，锋苗完整，芽毫显露，色泽翠绿；香气清幽，滋味鲜醇，汤色嫩绿清澈，叶底嫩匀绿亮。

5）临海蟠毫产于浙江临海县的云峰山等地，属烘炒型名茶，它的品质特点：成品蟠花卷曲披毫，色泽白隐翠；滋味鲜浓栗香，汤色嫩绿，明亮，叶底肥嫩成朵。

6）开化龙顶产于浙江省开化县溪口乡的白云山等地，属烘炒型名茶，它的品质特点：成品外形紧直挺秀，锋毫显露，色泽绿翠；香高持久，滋味浓醇鲜爽，汤色嫩绿，明亮，叶底嫩匀成朵。