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自酿啤酒设备的种类及优势
自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒，因为是自己手工酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以叫自酿啤酒，它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的。
自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成
1、麦芽粉碎系统
2、糖化、煮沸、过滤系统
3、发酵系统
4、温度控制系统
5、制冷系统
6、CIP原位自动清洗系统
啤酒灌装设备分类：
首先第一种分类就是压力灌装机：这种灌装设备的话可以分为两种，一种就是贮也缸内的眼里和瓶子里面的压力是一模一样的。
就是单纯的靠液体自己流到瓶子里面。
第二种的话就是贮液缸内的压力是比瓶子里面的压力高的，这种就是靠压差让液体流到瓶子里面。
第二种的话就是油类灌装机，这中灌装机的话顾名思义就是灌装油类食品啦。
比如食用油啊、润滑油啊、花生油啊、豆油啊等等。
这种灌装机的好处就是可以不需要人来操作，可以全部让机器来操作，而且不会操作失误。
济南创华机械设备公司是济南自酿啤酒设备，济南不锈钢加工设备，济南啤酒灌装设备，济南工厂型啤酒设备供应的专业厂家。
下面创华机械设备就给大家讲述下自酿啤酒设备的优势。
首先如果有了自酿啤酒设备的话，就可以开设啤酒厂，不仅可以赚钱夏天还可以喝冰凉的啤酒，冬天还可以喝暖啤酒，是不是非常的完美。
而且还能给大家提供不同口味的啤酒，也可以给消费者提供营养新鲜的啤酒总之是非常的好的。
其次还有的优势就是如果是自己酿的啤酒的话，会比较适合自己的口味，也可以酿出很多种类的啤酒，比如大麦的啊、黑麦的等。
而且自己酿的也比较放心，可以喜欢偏重或者偏淡的话都可以自己调节，非常的方便。
精酿啤酒设备的设计及选择
随着对啤酒品质和口感要求的提高，精酿啤酒在市场上越来越受欢迎。
与传统工业生产的啤酒不同，精酿啤酒依靠小规模的生产设备和传统的酿
造方法来制作出独特而品质卓越的啤酒。
本文将探讨精酿啤酒设备的设计
及选择。
1.设备设计
1.1容量大小
精酿啤酒通常以较小的规模进行酿造，因此设备的容量应根据酿造者
的需求和生产量来确定。
常见的容量范围从几十升到几百升不等。
1.2酿造方法
精酿啤酒的酿造方法常见的有引流式、全麦式和混合式。
设备的设计
应根据所选用的酿造方法来进行。
1.3材质选择
1.4控制系统
2.设备选择
2.1预算
2.2生产量
酿造者需要根据自身的需求确定所需的设备容量。
同时，对于有计划
逐步扩大生产的酿造者来说，需要考虑设备的可扩展性。
2.3个人经验
精酿啤酒的酿造过程相对复杂，对酿造者的技能和经验要求较高。
对
于初学者来说，选择一些简单易用的设备会更合适，随着经验的积累，可
以逐渐升级设备。
2.4地方要求
2.5后期服务
设备的后期服务包括维修、保养和配件供应等。
酿造者需要选择一家
有良好售后服务的供应商，以确保设备能够长期稳定运行。
综上所述，精酿啤酒设备的设计和选择需要考虑容量大小、酿造方法、材质选择、控制系统等因素。
同时，个人的预算、生产量、个人经验、地
方要求和后期服务也是选择设备的重要考虑因素。
酿造者应综合考虑以上
各方面的因素，选择合适的精酿啤酒设备来实现自己的酿造目标。
啤酒行业是现在比较火热的行业，大部分人都喝过啤酒，现在来说精酿啤酒是一个比较好的趋势，精酿啤酒和普通啤酒相对比，可以得出，精酿啤酒口味众多，口感醇厚等优势。
小型啤酒设备对于有意向往啤酒行业转行的人来说是一个比较好的项目，小型的啤酒设备的价格较低，投资成本低，旺季的话两个月就可以回本，而且之后还可以再加发酵罐，啤酒设备是糖化罐和发酵罐这两种，之后想要增加产量，可以直接增加发酵罐就可以了。
但是大家知道发酵罐有什么特点吗？下面总结了一点发酵罐的特点。
1.具有锥底，主发酵完成后回收酵母更加方便，所采用的酵母菌株应该有良好的凝聚性。
锥底角度多在60°～90°之间，以70°为最好，有利于酵母沉降和排放。
2.罐体设有冷却夹层或盘管，冷却能力可满足工艺降温要求。
罐圆柱体部分设2～3段冷却夹套，锥体部分调斜一段冷却夹套，这样有利于酵母的沉降，并可使酵母在重复利用时保持良好的酵母活性。
3.锥形罐是密闭的，它在可以回收二氧化碳的同时，也可以进行二氧化碳洗涤；可以做发酵
罐，同时也可以做储酒罐。
郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术，研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒，是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。
小型啤酒酿造设备介绍及发酵罐的空消实验报告小型啤酒酿造设备是一种用于在家中或小型酒吧等场所酿造啤酒的设备。
它通常由一系列的酿造罐和附属设备组成，包括发酵罐、糖化罐、水槽、酿造桶、酿造花蕾等。
这些设备使用者可以根据自己的需求和口味自由选择和调整，以酿造出符合个人口味的啤酒。
发酵罐是小型啤酒酿造设备中一个核心的组件。
有许多类型的发酵罐可供选择，包括铸铁罐、塑料罐、不锈钢罐等。
不同类型的发酵罐有不同的特点和优势。
铸铁罐保持温度稳定性高，但重量较重并且易生锈；塑料罐轻便且价格相对较低，但不够耐用；不锈钢罐具有优良的耐性能和安全性能，但价格较高。
发酵罐的功能是在发酵过程中提供一个适合微生物生长的环境。
在制作啤酒的发酵过程中，酵母将糖分解为二氧化碳和酒精。
发酵罐能够提供一个密封的环境，使二氧化碳排出，同时防止其他微生物的入侵。
此外，发酵罐还具有可调节的温度控制系统，可以保持在合适的发酵温度范围内。
发酵罐的使用方法相对简单。
首先，将麦芽和热水放入糖化罐中，进行糖化反应，形成啤酒的原汁；然后，将原汁倒入发酵罐中，加入酵母，并在一定温度下进行发酵反应。
最后，将发酵完成的啤酒转入酿造桶中进行二次发酵和储存。
发酵罐的使用注意事项包括定期清洁和消毒，以防止微生物污染；使用前检查罐体是否有损坏，以确保发酵过程的安全性；及时控制发酵温度，保证发酵反应的进行。
实验目的：通过发酵罐的空消实验，验证发酵罐的密封性能和发酵过程中二氧化碳的产生。
实验器材和试剂：发酵罐、氧气气球、酵母、糖水溶液。
实验步骤：1.准备好发酵罐，确保罐子干净无污染。
2.在发酵罐底部放置适量的酵母。
3.将糖水溶液倒入发酵罐，密封好。
4.在发酵罐的顶部开口处安装氧气气球。
5.观察气球和罐子顶部是否有气体泄漏，如果有则需要重新密封。
6.在一定时间间隔内观察气球的膨胀情况。
实验结果和分析：实验中观察到，随着时间的推移，氧气气球逐渐膨胀。
这表明在发酵过程中，酵母通过分解糖水产生了二氧化碳，并且二氧化碳通过发酵罐的密封性能排出。
所谓的小型酿啤酒设备，其实简单来讲就是用来生产啤酒的设备，主要由粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、CIP清洗系统、控制系统、灌装系统、售酒系统等组成。
其中，糖化系统由糖化锅、过滤槽/漩沉槽以及工艺管路组成，糖化锅为电加热或蒸汽加热的双层罐体，外包为不锈钢或紫铜板，美观大方，内胆为不锈钢制造，牢固耐用。
内外罐夹层添以岩棉或聚氨酯发泡保温，能有效阻隔热量的外泄，节能效果良好；过滤采用干法出槽，这样避免了环境污染又降低了成本，同时也降低了劳动强度。
发酵系统由6-12只发酵罐组成。
规格从100L-2000L,种类多样，更可根据您的要求量身定做。
发酵罐内胆采用国际进口优质不锈钢材料焊（连）接而成，精度达到卫生级标准，内壁抛光或酸洗钝化处理，光洁度≤0.6μm，外部采用不锈钢抛亚光、拉丝板或2B原版，进口聚氨酯高压发泡保温，锥底造型。
同时，由于该设备具有投资少，见效快，质量好，价格低，设备使用寿命长，操作简单快捷以及酿造成本低等特点，所以，现被广泛适用于，酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。
综上就是有关小型酿啤酒设备的一些简单介绍，希望对大家进一步的了解有所帮助，同时，如想了解更多有关设备信息可咨询郑州市麦德氏啤酒酿造技术有限公司，该公司为一家专业从事各种自酿啤酒设备开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。
不仅规格全、品种多，可根据客户要求，设计制作各种自酿啤酒设备，且价格优惠，因此，现深受客户的好评。
最近年精酿发展很火，想开精酿啤酒屋的人也有很多，但大家对精酿啤酒的成本，利润没有清晰的了解，往往畏头畏尾，下面我来跟大家说一下精酿啤酒的利润。
下面以日产300升的啤酒设备利润分析：我们的自酿啤酒每升成本大约≈1.6元-2元/L（含原料+水电等费用）,现在国内市场上的自酿啤酒每升批发价为8-20元/L,每天销售500L啤酒，
每天利润=500L*8元=4000元,现在国内市场上的自酿啤酒每升零售价为20-25元,每天零售500L啤酒，每天利润=500L*20元=10000元。
精酿自酿啤酒设备的特点：目前的酿酒大大保持了啤酒的天然新鲜度和营养。
特别是其他食物中有少量的b族维生素，酿酒师可以根据客人的喜好调配红啤酒、黄啤酒、黑啤酒、绿啤酒等各种果味啤酒，满足不同水平和味道的消费者。
麦德氏啤酒酿造技术有限公司是一家致力于自酿啤酒设备的技术研发、生产、安装的诚信企业。
产品畅销全国各地，深受广大使用者的好评。
本公司具备先进的生产设备，严格的工艺流程，从原材料到成品，严把质量关。
啤酒设备规格全、品种多，可以根据客户需求，设计制作各种自酿啤酒设备，能够满足不同层次客户的需求。
精酿啤酒设备分类以及详情介绍第四章摘要：I.引言- 精酿啤酒设备的概述II.精酿啤酒设备的分类- 糖化设备- 发酵设备- 过滤设备- 灌装设备III.糖化设备详情介绍- 糖化设备的作用- 糖化设备的类型- 糖化设备的特点IV.发酵设备详情介绍- 发酵设备的作用- 发酵设备的类型- 发酵设备的特点V.过滤设备详情介绍- 过滤设备的作用- 过滤设备的类型- 过滤设备的特点- 灌装设备的作用- 灌装设备的类型- 灌装设备的特点VII.总结- 精酿啤酒设备的优势和选择正文：【引言】精酿啤酒，即小型啤酒厂或家庭啤酒酿造者使用传统的酿造方法，通过发酵罐等设备生产出的高口感、高质量的啤酒。
精酿啤酒设备的质量和性能直接影响到啤酒的口感和品质。
本文将详细介绍精酿啤酒设备的分类和特点。
【精酿啤酒设备的分类】精酿啤酒设备主要分为糖化设备、发酵设备、过滤设备和灌装设备四类。
【糖化设备详情介绍】糖化设备是精酿啤酒生产过程中的第一步，主要用于将麦芽中的淀粉转化为麦芽糖。
糖化设备主要有两种类型：一种是传统的热糖化设备，另一种是冷糖化设备。
热糖化设备通过加热麦芽和水的混合物，使麦芽中的淀粉糊化，从而使麦芽糖更容易溶解。
冷糖化设备则是通过将麦芽和水混合后，在室温下静置一段时间，使淀粉逐渐转化为麦芽糖。
糖化设备的特点包括：1.能够精确控制糖化温度，以保证麦芽糖的质量和产量。
2.结构紧凑，操作简便，易于清洁和维护。
发酵设备是精酿啤酒生产过程中的第二步，主要用于将糖化液中的麦芽糖转化为酒精和二氧化碳。
发酵设备也有两种类型：一种是传统的开放式发酵罐，另一种是封闭式发酵罐。
开放式发酵罐的优点是能够保持啤酒的天然风味，但缺点是容易受到外界污染。
封闭式发酵罐则能够有效防止污染，但需要更复杂的控制系统。
发酵设备的特点包括：1.能够精确控制发酵温度，以保证啤酒的质量和产量。
2.结构紧凑，操作简便，易于清洁和维护。
【过滤设备详情介绍】过滤设备是精酿啤酒生产过程中的第三步，主要用于去除啤酒中的杂质和残渣。
精酿啤酒设备这几年在国内快速发展，而且酿酒设备的加工制造能力已经得到全世界的认可，有不少的啤酒设备厂家也逐渐有了规模，由于大大小小的厂家一应而出，作为消费者无从选择，来就整个市场给您分析对比一下。
国内精酿啤酒设备主要分为几块：
一是中高端传统啤酒设备主要集中在山东、河南等地，河南一直是精酿啤酒设备的集散地，其设备加工能力和水平，以及精酿啤酒的酿造工艺，啤酒设备在国内外销售量和销售额均居前列，也是用户选购啤酒设备的首选之地。
二是一体机精酿啤酒设备主要集中在河南南阳、新郑一带，主要生产500L 以下的一体机设备，其特点就是占地小，投资小。
三是啤酒设备代加工主要集中在浙江一带，他们主要以做国外OEM代工为主，客户提供工艺要求，按客户的工艺和图纸要求进行罐体加工制作。
精酿啤酒设备生产厂家，不管是规模大一些的工厂还是小一些的工厂，其产
品质量也完全没有问题，所以买设备也没有真正的什么品牌好不好，主要在于你对设备的要求有哪些。
郑州大帝科技有限公司集啤酒设备研发、设计、销售及酿酒技术培训为一体，产品包括精酿啤酒设备、自酿啤酒设备、成套啤酒设备、售酒系统及啤酒原料。
实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量。
精酿啤酒设备主要针对于酒店、酒吧、啤酒屋、小型啤酒工坊严格遵循精酿啤酒的酿造工艺，在每一个细节上都深入细化。
从而实现对啤酒精细化酿造。
精酿啤酒。
这是一项创造性艺术，我们认为每一个精酿啤酒项目都是不一样的。
公司通过提供量身定制的酿造设备，先人一步。
我们的创新方案赋予了酿造师更多的灵活性，激发他们的创造力，从而酿造出更好的啤酒。
粉碎系统：粉碎的主要目的是破开麦皮，暴露麦芽内部的胚乳并粉碎成更多、更小的可溶物质，以便生产更多的麦汁；保持麦皮的完整性，尽量使麦皮破而不碎。
粉碎时间!30 min。
一般我们采用对棍粉碎机，棍子之间间隙可以调节，关键点：材质、效果、效率。
糖化系统：糖化系统直接决定生产力。
也算是整套系统的发动机。
合理选择糖化系统的组合形式关系到未来的产能。
这里只讲小型的两体三器设备美观：根据房屋的设计风格、个人的喜好外包可采用：紫铜、玫瑰金等不同颜色的外包。
糖化煮沸锅：加热方式：电热管加热、蒸汽夹套加热、还有一种内加热器。
搅拌：电机要采用变频电机。
搅拌叶片采用空心设计，这样防止想成压力，让氧气进入。
进料方式：底部进料、底部出料液位、人孔、灯等这些，能看到的要能看到，糖化重要的是时间与温度的控制。
细节处理：结构虽然复杂，但是细节做好，不能有死角。
带有清洗装置。
过滤沉淀槽（上下结构）：实现自然过滤及抽滤都要有，铣制筛板下反冲洗装置，铣制筛板要平整，能拆卸。
:过滤槽可以增加蒸汽夹套做成糖化过滤槽能大大提升生产效率，实现连续生产。
有条件配一个平衡罐防止抽滤太快抽实，把铣制板抽变。
沉淀槽：切线位置、清洗，无卫生死角，液位、进料管道，出料管道别在同一位置发酵系统：发酵罐：锥角60°偏于排酵母、有二氧化碳充气装置可以在底部充气有太棒能让气体均匀的融入酒业中。
取样阀、轴心阀门，温度表、灌顶有呼吸阀、酒花添加口，带个等压酒花添加装置较好，温度控制一定全自动。
抛光、清洗球制冷系统：一段是制冷、两段式制冷清洗系统：CIP 小推车还是要带的，清洗方便，可以回收清洗液。
精酿啤酒酿造技术 pdf
精酿啤酒是一种小规模、手工酿造的啤酒，以其独特的风味和口感受到越来越多啤酒爱好者的喜爱。
精酿啤酒酿造技术相对传统大规模啤酒厂更加注重品质和创新，下面是一般的精酿啤酒酿造技术概述：
1. 酿造设备：精酿啤酒的酿造通常采用小型设备，如家用啤酒酿造设备、小型厂房或酒吧内的自家酿造装置。
这些设备相对较小，使得酿造者能够更加精细地控制酿造过程。
2. 麦芽选择：精酿啤酒的麦芽通常由酿造者精心挑选，可以选择不同类型和颜色的麦芽来调整啤酒的风味和色泽。
3. 麦汁制备：麦汁是啤酒的原料之一，酿造者将麦芽磨碎后，通过水浸泡和煮沸等步骤制备出麦汁。
4. 酵母发酵：在制备好的麦汁中添加酵母，发酵过程是将糖转化成酒精和二氧化碳的过程，也是啤酒口感和风味形成的关键环节。
5. 啤酒风味：精酿啤酒常常添加不同的酒花、香料、水果等，以调整啤酒的风味和香气。
6. 调整水质：水是啤酒的主要成分之一，不同的水质会对啤酒的风味产生影响，因此，一些精酿啤酒酿造者会调整水质以获得特定风味。
7. 精细控制：精酿啤酒酿造强调精细控制，酿造者通常会密切监控温度、发酵时间、配方等因素，以确保啤酒质量和风味的稳定。
总的来说，精酿啤酒酿造技术注重品质、创新和个性化，酿造者会根据自己的理念和喜好来调整酿造过程，以生产出独特的、高质量的啤酒。
盛夏时节即将来到，喝啤酒的季节来到了。
越来越多的家庭开始大批量的购买精酿啤酒设备。
到底精酿啤酒设备具有哪些优势呢？一、操作方便。
精酿啤酒设备是新研发的产品，凝结了全体研发者的心血。
精酿啤酒设备体积相对较小、容量较大，便于运输携带。
其操作过程简单，消费者能自主的进行啤酒酿造。
二、价格适中、品质优良。
精酿啤酒设备价格比较适中，符合大众的消费能力。
作为家庭的辅助产品，精酿啤酒设备的价格不宜过高，否则会丧失一部分消费群体。
精酿啤酒设备从顾客消费能力出发，满足了顾客的需求。
三、符合绿色消费新理念。
国家提倡绿色消费。
绿色消费理念对当代中国人产生了深远的影响。
我们的精酿啤酒设备坚持从绿色消费理念出发，其产生的垃圾较少、污水排放量低，非常符合国家目前绿色消费理念。
如何正确选择啤酒设备呢，分享一下自己买设备的经验：不要被低价迷惑，但也不是价格越高质量越好。
啤酒设备的基本原理是一样的，只是在某些功能上具体配置有所不同，有的设备设计合理，自动化程度高，做起啤酒省时省力，酒品质量稳定。
而有些设备为了降低成本，偷工减料，酿酒的时候操作过程繁琐，浪费人力物力，酒品质量很难有保证。
设备主要看的是材质、做工和功能完备程度。
另外看个人购买承受力，有钱可以考虑高配置，毕竟较高配置在操作过程中会省时省力，另外酒品质量更容易把控。
其中，内胆须用304不锈钢，内胆用201的不行的，半年就会有问题。
如果你不懂酿造，还是选择简单实用的和服务好的厂家比较好。
设备选择适合自己的，看性价比，找重质量守信誉的厂家。
在保证质量的前提下，性价比是一位的，即同等价格看配置，同等配置看价格，同等配置、价格看生产工艺。
设备有质量问题，白送都不要。
但是，高价位并不代表高品质，多考察，多比较还是比较稳妥的。
精酿啤酒设备是一种用来生产、酿造啤酒的设备，它的操作简单，生产容易，是很多创业者挑选的创业选项。
为了让创业者能够顺利生产，会根据创业者的需求提供指导；提供免费的啤酒酿造工艺培训，包教包会，让创业者的生产更有保证，这样就再也不用为生产而担心了。
经常有客户打电话过来咨询精酿啤酒设备，但是你要问他要什么样的设备，多大的？什么材质的等，这些他们通常都不知道，那就让我带大家来了解一下吧！精酿啤酒的产品质量是由原料、技术和设备共同构成的。
原料渠道大家没区别，技术水平因人而异，只有酿酒设备是实打实能比较出来的。
来看一下我们的精酿啤酒设备吧。
我们的搅拌罐统一采用304不锈钢材质，拥有较高的抗腐蚀性，电子化操控系统，主控、进水、出水、搅拌、液位显示（内置压力传感器）简单方便。
内置新型旋沉搅拌系统，通过水流及地心引力原理，旋沉搅拌针对糖化过程中的过滤大大提高所需时间。
发酵罐：结果稳固、运行可靠、维护简单方便、设备占地面积小，出酒率高公司可提供所有的啤酒原料，可生产原浆鲜啤酒（黄啤、黑啤、红啤、白啤、果啤等多种口味啤酒）专业发酵罐有观察口、干投口、排污口、出酒口，杜绝了密封性不良等问题。
所以，精酿啤酒生意值得花的钱就是设备钱，在整个前期投入中比例不算高，但影响之后产品质量的就是它！啤酒设备产品特性：设备工艺简单、易操作、常温酿造、常温保存：常温酿酒工艺与低温酿酒工艺的根本区别在于不需要经过原料的粉碎→糊化→糖化→煮沸→过滤→麦芽汁的复杂过程。
因为所用的啤酒原料为已加工好的“麦芽汁”，可直接兑水发酵，也无须低温操作，全部酿造过程在常温下进行，且可酿造好的啤酒适合常温储存。
酿造周期短、保质期长、营养、新鲜：常温酿酒工艺生产出的啤酒属纯营养型鲜啤酒，无需过滤和高温灭菌，从而啤酒中保留了特别的风味和营养成份。
酿酒周期只需7－－12天，所酿出啤酒的保质期可达2-3月以上。
品种多、新鲜多、消费多、利润多：可根据客户对啤酒口味不同的需求，酿制黑啤酒、黄啤酒、小麦啤酒、IPA啤酒等品种，同时还可酿制多款美容、保健功能酒。
如：绿啤酒；菊花啤酒、仙人掌啤酒，波萝啤酒、枸杞啤酒、木瓜啤酒等。
口味可随意调配，每种口味亦可生产高、中、低档多种价位类型，满足了广大消费者的欢迎。
300l精酿设备说明书300L精酿设备说明书一、设备概述300L精酿设备是一种用于小规模酿造啤酒的设备，适用于酒吧、餐厅、家庭酿酒等场所。
该设备由发酵罐、糖化罐、热水罐、冷却器、控制系统等组成，具备酿造啤酒的全部功能。
二、设备参数1. 酿造容量：300L2. 发酵罐数量：2个3. 糖化罐容量：300L4. 热水罐容量：300L5. 冷却器功率：2KW6. 控制系统：PLC控制三、设备特点1. 结构紧凑：设备采用模块化设计，占地面积小，方便安装和移动。
2. 自动化控制：设备配备PLC控制系统，可实现自动化酿造过程控制，提高酿造效率。
3. 多功能：设备具备糖化、发酵、冷却等多种功能，可满足不同酿酒工艺需求。
4. 高效节能：设备采用高效冷却器和节能加热系统，能够节约能源，减少能耗。
5. 易操作：设备操作简单，配备易于理解的操作界面，操作人员无需专业技能即可操作。
四、设备使用步骤1. 准备工作：将糖化罐和发酵罐清洗干净，准备所需原料和配料。
2. 糖化过程：将糖化罐加热至设定温度，加入麦芽和水，进行糖化反应。
通过控制系统设定时间和温度，完成糖化过程。
3. 过滤和煮沸：将糖化液通过过滤器过滤，去除杂质。
然后将过滤后的液体加热至沸腾，加入啤酒花进行煮沸。
4. 冷却和发酵：将煮沸后的液体通过冷却器冷却至适宜的温度，然后倒入发酵罐中，加入酵母进行发酵。
5. 发酵和贮存：根据酿造工艺要求，将发酵罐中的液体进行发酵和贮存，待发酵完成后即可进行灌装和销售。
五、注意事项1. 操作人员应熟悉设备操作流程和安全规范，确保操作安全。
2. 设备使用时应保持清洁，定期进行清洗和消毒。
3. 设备运行过程中，应定期检查设备各部位是否正常运行，如有异常应及时维修。
4. 设备使用结束后，应切断电源并进行设备的清洗和维护，确保设备的正常使用寿命。
六、维护保养1. 设备每次使用结束后，应进行清洗和消毒，避免残留物对设备的腐蚀。
2. 定期检查设备的电气连接是否牢固，如有松动应及时拧紧。
国内市场上生产自酿啤酒设备厂家很多，总结了一下大概有两种类型的啤酒设备设备生产厂家。
我们一起来了解一下啤酒设备和分体机的区别在哪里。
我们一起走入下文了解一下吧一种是自酿啤酒设备一体机的生产厂家，设备在行业内俗称一体机，也叫一拖几（设备是按照发酵罐的数量决定是拖几，一般是一拖三，一拖四，一拖五，一拖六*常见）。
啤酒设备一体机指的是整个糖化系统四个酿造工艺步骤用一个罐体来完成，分为上下两层：上糖化过滤，下煮沸旋沉。
发酵都也是带单罐单控，每一个发酵罐配套一台小制冷机来完成整个发酵过程。
麦汁糖化完成后进发酵罐后再进行冷却。
整个麦汁糖化时间下来大概需要12-13个小时来完成，且无法进行洗糟，这里不是攻击这种设备，这种设备也有优点，制作成本比较便宜，设备占地面积小，发酵罐部分是罐体底部部分制冷，酒质不是很稳定，每个发酵罐一个压缩机且使用的是家用压缩机，功效比较低，故障率高。
再就是客户投资那么多钱，钱打水漂良心也过意不去！毕竟设备是需要人操作的！另外一种就是传统的分体式的自酿啤酒设备的生产厂家，一般分为两锅三器，三锅三器，三锅四器等还可以根据客户不同需求进行自酿啤酒设备的个性化定制。
举例两锅三器精酿啤酒设备，两锅三器也叫三器两锅，就是两个罐体，其中一个罐体就是糖化，煮沸，另外一个罐体上面部分是过滤，下面是旋沉槽，可以对酒糟进行洗糟（洗糟一次原料成本就减少一次，就好比是泡茶，一次茶叶可以泡三次四次茶水不影响茶水的口感质量）这两锅三器的设备可以根据产量需求配置三锅三器或者是三锅四器，发酵罐根据需要可以配四只发酵罐，六只发酵罐或是更多。
具体的根据酿酒种类来确定发酵罐的数量。
同时分体的自酿啤酒设备发酵部分是由单独的冰水系统来控制的（单独的冰水罐和工业制冷机组），制冷效果好，能耗底。
控制系统采用数显控制系统或PLC自控系统来控制发酵温度的，控制温度精度，误差小。
发酵罐整个罐体采用的是SUS304不锈钢制作，米勒版夹层，内壁抛光精度高，无死角。
精酿啤酒基本设备介绍Craft beer basic device introduction糖化设备组合形式: 糖化锅,过滤槽,煮沸锅,沉淀槽配置和描述:1、糖化锅：设置合理的夹套和搅拌装置在保证温升速率的同时，为使用低压蒸汽创造条件，避免结焦超大容积，兼有麦汁煮沸功能，提高系统整体效率2、过滤槽：组合式耕糟机构，耕糟效果更理想；加大中央圆柱体直径，大大改善耕效果及排糟速度，为醪液快速均匀泵入及避免麦汁回流吸氧创造条件。
设置合理和更多数量符合流体力学原理的麦汁出流口，保证麦汁流经管路等长的麦汁收集环，使得麦汁收集更快更均匀。
通过特殊设计的耕糟臂来抬高主轴封，避免泄露提高卫生性。
可作为糖化锅使用，满足精酿啤酒的多种工艺需求3、煮沸锅设置有内加热器，夹套，搅拌。
这样的设计使得煮沸锅可以作为糊化锅或者糖化锅使用，满足精酿啤酒工艺的特殊需求；对加热低温麦汁更有利。
内加热器具有麦汁强制循环功能4、沉淀槽特殊设计的符合热凝固物沉降特点的沉淀槽底，配合特殊设计的热凝固物收集区，可以使得热凝固物更加紧密，无须冲洗直接排放，避免泵取麦汁时热凝固物重新混入麦汁。
Beer house equitmentMain Equipment：mash tun & lauter tun & kettle tun & whirlpool tunDetails：1、mash tun:fix suitable jacket and mixer, create conditions for using low pressure steam while ensuring temperature rise rate, avoid cokinglarge volume, as well as wort boiling, improve the overall system’s efficiency.2、lauter tun:the racking machine assembly includes more diffident types of knives, providing highest lautering efficiency.increasing the diameter of the center circular construction has improved lautering efficiency and spend grains discharge speed greatly. Because of the center circular construction basic design, the mash will be filled into the lauter tun steadily and speedily, the wort will be circulated with low oxygen uptake.Set more suitable wort outlets accord with hydrodynamics principle, assure wort flows through piping etc. long wort collection ring, make wort collection steadily and speedily.Use specially designed raking arm to raise main shaft seal, avoid leaking to improve sanitation. Can be used as mash tun, meet a variety of process demands of craft beer.3、kettle tunWith inner heater, jacket, mixer. This design makes the kettle tun can be used as adjunct cooker or mash tun, meet the special demands of craft beer process; benefit for heating low-temperature wort more.Inner heater functions to wort forced circulation4. whirlpool tunSpecially designed whirlpool tun bottom accord with hot trub sedimentation characteristics, combined with specially designed hot trub collection zone, can make the hot trub more closely and be discharged directly no need for swashing, avoid remixing hot trub into wort when we pump the wort to PHE.fermentation tanks发酵罐啤酒发酵罐所有部件都采用优质不锈钢制造（表面可选用2B或高精度抛光），严格遵守各国标准中的最小厚度要求，非承压元件包皮也都采用2mm优质不锈钢制造（表面可选用2B 或高精度抛光），真材实料加专业的设计和制造才是品质的保证。
你听说过精酿啤酒吗？或者说你对精酿啤酒是怎么理解的呢？近几年国内开始流行起来的精酿啤酒的概念，主要来源于美国，曾经也被称为手工啤酒、精工啤酒等，后期逐步统一称为精酿啤酒。
精酿啤酒的特点：
1、品种多样化。
微型啤酒酿造设备由于具有规模小，使用方法灵活的特点，那么就注定了在品种的多样化上具有一定优势。
比如酿造香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒、水果啤酒等等，不仅在口味上有多种样式，在风格上也不尽相同。
相比于工业化啤酒，精酿啤酒的典型性更加突出，满足消费者对啤酒丰富性的要求。
其实，啤酒在国际上如果按种类划分有近100种，按照款式划分的话可以有近万种之多。
而在国内，由于啤酒工业处于整合期，大型啤酒工业需要的是利润竞争和市场占有率，所以品种单一战略是这个阶段中国啤酒行业的无奈选择，那么就给予了多种类的精酿啤酒以巨大的发展空间。
品质更高。
由于微型设备现场精酿、现场消费，不经过滤、不需杀菌处理、所以口味更纯正、更新鲜、营养更丰富。
相对于工业化的啤酒，要经历巴氏杀菌，新出现并开始在国内大规模推广的纯生啤酒酿造技术虽然解决了热处理对风味物质的损失，但仍然需要精细过滤来提高啤酒的生物稳定性和非生物稳定性，其实对风味和营养成分仍然有影响。
大多数的纯生啤酒生产企业为了包装的贴标质量，在低温灌装后会采用30℃左右的温瓶工艺，所以说工业化的纯生啤酒实际上也无法达到理想中的风味稳定性。
精酿啤酒的前店后厂模式则不然，因为不需要包装、运输销售，而是在发酵罐里直接打出来饮用，从而使得绝大多数营养物质和啤酒风味物质直接展现在消费者面前，让消费者品尝到只有酿酒师才能喝到的发酵罐里的原浆啤酒。
随着中国经济持续的增长，人均可支配收入不断增加，对个性化产品需求也会不断提高。
精酿啤酒对于原材料的要求比较高，原料配比一般采用进口麦芽，不添加辅料、大米、淀粉等，糖化的时候注重麦芽汁质量，对酒花的选择比较广泛，添加酒花的方法和时间根据不同品种，以及酿酒师对酒的理解不同而风格各异，设备小、
2、用量少，在这两个主要的原材料上，不同的酿酒师有不同的用法。
总之，精酿啤酒的酿造工艺比较多样化，着眼于产品质量和风格。
精酿啤酒生产的灵活性，酿酒师的创造力、酿造个性、品质高的品种可满足不同消费者需求。
因此，其发展前景十分可观。
与餐饮的休闲文化不谋而合。
改革开放以来中国的经济水平不断提高，人民的收入也随之增长，中国的餐饮业很是繁荣。
30年过去了，中国的餐饮业也到了转型期，已经没有新的菜肴、菜系可以被商家挖掘，而且随着人们对生活品质的不断需求，健康饮食、绿色餐饮的观念日益加强，餐饮业从前的靠低价位、靠模仿或搬运新菜肴的发展模式很难在现今及未来的市场太大的作为。
未来在中国城市中，餐饮业消费人群是70、80、90后新生代群体，他们大都受过高等教育，接受新鲜事物能力强，注重用餐环境、文化氛围、这些都和精酿啤酒的发展方向不谋而合。
绿色、休闲、健康正是精酿啤酒文化所倡导的理念，微型啤酒酿造设备的小型化、微型化使得他更容易适应和接近餐饮行业。
投资小，利润高，回报快等优势是普通菜肴及其他酒水饮料所不能比拟的。
所以精酿啤酒可以帮助餐饮业
树立品牌，相对于千篇一律的瓶装工业啤酒，精酿啤酒独树一帜。
