【PPT】设施园艺学教学课件-样章ppt讲解共25页文档

3、要采用壮苗
壮苗标准：冬、春茬栽培的秧苗，一般苗龄为60－70天， 株高23－25CM，植株矮，茎粗壮、节间短，具7－8叶，叶片肥 厚，叶色深绿，根系发达，已显蕾，无病虫害。 （书P19页）
4、冬春茬番茄开花期难免遇到阴雨雪和灾害性天气，温 度偏低，光照不足，影响正常授粉受精，导致落花，需要用防 落素处理。在设施内温度最低温度稳定在15℃以上后，不再使 用防落素喷花。不使用2，4—D喷花保果。
2、对土壤条件的要求 番茄、茄子、辣椒对土壤条件要求不太严格，栽培以肥沃、
富含有机质、保水保肥力强、排水良好、土层深厚的砂壤土或 壤土为宜。
栽培管理的一个重点：调节生殖生长和营养生长的关系
方法： 一是控温，在营养生长阶段，适当加大温差有利于营养生长， 子叶展开后，适当的低温处理，能促进雌花的形成，有利于生 殖生长，二是控水。在营养生长阶段保持土壤不太干就行，不 宜过湿。进入生殖生长阶段适当提高土壤湿度。三是控肥，在 营养生长阶适当增施氮肥有利于生长，但过多则会造成徙长， 而适当增施磷肥和钾肥有利于生殖生长。四是用激素调节，对 一些已造成徙长的，可用相应的激素处理。
也可以先将种子在清水中预浸4小时，捞出来再放入10% 磷酸三钠溶液中浸20～30分钟，或预浸5～6小时，浸种15分 钟。
B．干热消毒 干热消毒是将干燥的种子单层摆放在薄的 器皿中，在70℃下干热处理72小时。
C．常规温汤浸种 具体操作方法可参照茄子温汤浸种方 法进行。这种方法对辣椒的疮痂病、菌核病有杀菌效果,温种时 间4小时，水温17℃。 （书P25页）
番茄、茄子、辣椒都是喜光作物。番茄对光周期要求不严 格，多数品种属中日性植物，在11～13h的日照下，植株生长 健壮，开花较早。茄子对光照长度和强度的要求较高。如果光 照不足，则花芽分化晚，开花迟，甚至长花柱花减少，中花柱 花和短花柱花增多。光照弱时，光合作用能力降低，植株生长 弱，产量下降，并且色素难于形成，果实着色不良，特别是紫 色品种更为明显。辣椒对光照度的要求中等，较番茄、茄子低。 过强的光照对辣椒生长发育不利，特别是在高温、干旱、强光 条件下，根系发育不良，易发生病毒病。过强的光照还易引起 果实日烧病。

27.12.2020
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This punch wheel makes holes in plastic mulch in advance of planting. The wheels can be adjusted to vary the row spacing and distance between plants.
Silver mulches provide cool to ambient soil temperatures, deter aphids and whiteflies until the plant canopy forms, reflects light which may increase photosynthesis, and controls weeds.
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27.12.2020
优点 增温快，保温较好，方法
简便，不需做畦；也可 进行机械化作业，适于 大面积中、远郊蔬菜及 大田作物覆盖栽培。
缺点 增产效果不如高畦覆盖明
显。
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二、地膜覆盖的方式
——技术要求
要施足底肥，以有机肥为主，磷二铵和K肥要施足，以保证后期苗子 不脱肥。
•缺点 灌水、施肥较难，
渗水不充分，容易出现畦心干
及中后期脱肥、作物早衰等问
题。
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平 畦 覆 盖
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•优点保水能力强，便于施肥
灌水。
•缺点地温提高得慢，地膜易
受泥土污染而降低透光率，不利于 机械化作业，增产效果较差。
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5 垄作覆盖
平地起垄后直接单垄或 双垄覆盖，50cm宽、10cm高， 在垄沟两边压土。

组培苗的炼苗和驯化也多在设施栽培条件下进 行，可以根据不同种、品种以及瓶苗的长势进 行环境条件的人工控制，有利于提高成苗率， 培育壮苗。
进行花卉的花期调控
随着设施栽培技术的发展和花卉生理学研究的 深入，满足植株生长发育不同阶段对温度、湿 度和光照等环境条件的需求，已经实现了大部 分花卉的周年供应。 如唐菖蒲、郁金香、百合、风信子等球根花卉 种球的低温贮藏和打破休眠技术，牡丹的低温 春化处理，菊花的光照结合温度处理已经解决 了这些花卉的周年供应。
提高经济效益
提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经 济效益 不良环境条件主要有夏季高温、暴雨、台风， 冬季霜冻、寒流等，往往给花卉生产带来严重 的经济损失。 如广东地区1999年的严重霜冻，使陈村花卉世 界种植在室外的白兰、米兰、观叶植物等的损 失超过60%，而有些公司的钢架结构温室由于 有加温设备，各种花卉基本没有损失。
花坛花卉
花坛花卉多数为一二年生草本花卉，作为园 林花坛花卉，如三色堇、旱金莲、矮牵牛、 五色苋、银边翠、万寿菊、金盏菊、雏菊、 凤仙花、鸡冠花、羽衣甘蓝等。许多多年生 宿根和球根花卉业进行一年生栽培用于布置 花坛，如四季秋海棠、地被菊、芍药、一品 红、美人蕉、大丽花、郁金香、风信子、喇 叭水仙等。花坛花卉一般抗性和适应性强， 进行设施栽培，可以人为控制花期。
提高花卉的品质
如在长江流域普通塑料大棚内，可以进行蝴蝶 兰的生产，但开花迟、花径小、叶色暗、叶片 无光泽，在高水平的设施栽培条件下，进行温 度、湿度和光照的人工控制，是解决长江流域 高品质蝴蝶兰生产的关键。
我国广东省地处热带亚热带地区，是我国重要 的花卉生产基地之一，但由于缺乏先进的设施， 产品的数量和质量得不到保证，在国际市场上 缺乏竞争力，如广东产的月季在香港批发价只 有荷兰的1/2。

3. 营养液的浓度
营养液的总浓度关系到溶液的渗透压大小， 一般用电导度表示。 生产中循环使用的营养液由于作物吸收和 蒸发，溶液浓度不断发生变化，应经常掌 握使用电导仪进行测量，及时修正。 番茄营养液电导度一般控制在2～3 ms/cm （ 毫 西 门 子 / 厘 米 ） 、 黄 瓜 在 1.6 ～ 2.0 ms/cm，甜椒2.0 ms/cm，茄子2.5 ms/cm， 莴苣1.4 ms/cm。
炭数粒水 混情越量 合况大决惰 是下，定性 较气持于稳 好多水颗定 的水量粒， 育少越大质 苗它高小轻 基与，，； 质草多颗持 。
蛭石（vermiculite）
次生云母矿经 1000℃ 以 上 高 温 处理后的产品。 质轻，通气性和 保湿性强，具有 良好的缓冲性。
泥炭（草炭peat）
由半分解的水生、沼泽湿地生的苔藓植被组 成，依照其分解的难易程度（稳定性）分为高位 泥炭、中位泥炭、低位泥炭。
率 。
培 ，
及 城
空 闲
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极市荒壤
大楼地、
、
5.
的械 管化有 理、利 方自于 向动保 发化护 展、栽 。现培
代向 化机
6.产品清洁卫生，无污染。
二、无土栽培的型式
㈠无土栽培的主要方式 按照固定根系的方法大致可分为和无
基质栽培两大类。
基质栽培
无基质栽培
无 水培 基 质 栽 培
气雾培
浅液流栽培 （NFT）
深液流栽培 （DFT）
漂浮板栽培
喷雾法
超声法
基质栽 培
（二）无土栽培的基质
岩棉（stonewood） 以玄武岩、辉绿岩为主要原料，经
1500℃以上高温熔融制成的人造无机纤 维，直径0.05mm。

（5）由于塑料硬板的价格 较高，运用面积有限。
三、玻 璃
可见光透过率为90％左右，对2 500nm以内的 近红外线具有较强的透过率，对330-380nm 的近紫外线有80％左右的透过率。
由于吸取几乎全部的远红外线，夜间的长波辐射 所引起的热损失很少。
运用寿命长(20年以上)、耐候性好、防尘和防腐 蚀性好等优点。
2．硬质塑料板 （1）有平板和水纹板之分，其厚度大多为0．8ram左右。 （2）目前大多以FRA、MMA(丙烯树脂)板和PC(聚碳酸酯
树脂)板为多。 （3）不仅具有较长的运用寿命(其中FRA为7～10年，
MMA和PC为10—15年)。而且对可见光也具有较好的通 透性，一般可达90％以上。
（4）对紫外线的通透性则 因种类而异，其中PC板 几乎可完全阻挡紫外线的 透过，因此，不适合用于 须要由昆虫来促进授粉受 精和那些含较多花青素的 作物。
（4）氟素膜以乙烯-四氟乙烯树脂为母料制作而成，对 可见光和紫外线均具有较强的透过率，经数年运用后 可见光透过率仍保持较高水平。
（5）氟素膜的运用寿命一般为10一15年，期间每隔数 年需进行防雾滴剂喷涂处理，以保持防雾滴效果。
（6）该类型薄膜由于燃烧时会产生有害气体，回收后需 由厂家进行专业处理。
（5）克服了聚乙烯薄膜无滴持效期短和保温性差、聚氯乙 烯薄膜比重大、幅窄、易吸尘和耐候性差的缺点，具有很 好的应用前景。
二、半硬质塑料膜与硬质塑料板
1．半硬质膜 （1）有半硬质聚酯膜（PET）
和氟素膜（ETFE） （2）厚度为0.150—
0.165mm，其表面经耐候性 处理，具有4—10年的运用 寿命。 （3）不同产品对紫外线的透过 率显著不同，防雾滴效果同 PVC薄膜相像。
一、塑料薄膜 1．聚氯乙烯（PVC）薄膜 （1）以聚氯乙烯树脂为主原料加入适量的增塑

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设施园艺在农业生产中的作用
Seedling preparation Winter culture Accelerating culture Retarding culture Summer culture Forcing culture Soften culture Temporary planting Soilless culture本国土面积37万平方公里， 从南向北纵伸2 900公里， 气候变化多端、四季分明。 日本的最北面与中国的哈尔 滨同一纬度，而最南端与厦 门处于同一纬度。日本的大 部分地区从6月中旬到7月中 旬是梅雨季节。从8月到10 月台风经常侵袭日本。现代 社会所需要的资源如铁、煤、 石油、等都不能自给。
设施园艺（设施栽培）
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设施栽培（设施园艺）
概念：在不适宜园艺作物生长发育的寒冷或炎热 季节，利用保温防寒或降温防雨设施设备，人为 地创造适宜的小气候环境，不受或少受自然季节 的影响而进行的园艺作物生产。
Open cultivation
Protected cultivation
露地栽培： 在裸露于自然气候条 件下的地块上进行的 园艺作物栽培生产。
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•2010年统计资料显示，中国耕地面积1.21亿公顷, 仅 占全球耕地面积(14.80亿公顷)的8%。
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我国设施发展的前景
1. 设施园艺的类型结构与分区和布局更加合理。 2. 设施栽培的作物种类更加丰富，注重提高经济
效益。
3. 新型覆盖材料的研制与开发进展迅速。 4. 设施园艺工程的总体水平有了明显提高，设施
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日本国土面积37万平方公里， 从南向北纵伸2 900公里， 气候变化多端、四季分明。 日本的最北面与中国的哈尔 滨同一纬度，而最南端与厦 门处于同一纬度。日本的大 部分地区从6月中旬到7月中 旬是梅雨季节。从8月到10 月台风经常侵袭日本。现代 社会所需要的资源如铁、煤、 石油、等都不能自给。

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避雨棚栽培（rain shelters）
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防虫网（insect-preventing net）覆盖栽培
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无土栽培（soilless culture）
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无土栽培（soilless culture）
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主要实验内容
▪ 蔬菜工厂化穴盘育苗 ▪ 设施小气候观测 ▪ 芽苗菜的工厂化生产 ▪ 园艺设施建筑与施工 ▪ 园艺设施类型调查
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推荐参考书目
▪ 张福墁主编，设施园艺学，中国农业大学出 版社，2001
▪ 李式军主编，设施园艺学（面向21世纪课 程教材），中国农业出版社，2002
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节能型日光温室（Chinese solar greenhouse）
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46
现代化温室（greenhouse ）
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塑料薄膜大棚（plastic film greenhouse）
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遮阳网（shading screen）
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▪ 西甜瓜
▪ 冬季保温栽培
▪ 茶叶
▪ 育苗
▪ 中药材
▪ 无土栽培
▪ 食用菌
▪ 软化栽培ຫໍສະໝຸດ ▪ 其他▪ 育种可编辑课件
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蔬菜设施栽培
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65
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66
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生物环境工程与设施农业
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1．生育阶段的变温管理
在生育前期，偏高温度有助长叶面积的扩展。叶面积扩 展速度越快，物质再生产也就越旺盛。
生育中后期，叶面积指数已达相当程度，采用适当的偏 低温度，可增加净光合产物的积累和贮藏。
2．昼夜间的变温管理
3．采暖与保温
一般有热水采暖、热风采暖和电热采暖几种采暖方式。
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1）改革开放以来，我国设施农业面积得到快速增长。 1981年为10.8万亩（0.72万公顷） 2003年达（720万公顷）22年增长了1000倍 2）设施园艺的类型增多
除日光温室、塑料大棚外，一批由我国自行设计、制 造，具有中国特色的现代化温室设施拔地而起，较国外产 品价格降低30-40％，节能30～45％，设施农业工程技术 配套逐步完善，同时，也使我国温室类型逐步齐全。
生物环境工程与设施农业
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2.塑料大棚
以塑料薄膜为覆盖材料的 不加温单拱屋面结构温室。
特点：
（1）主要用于春提前、秋 延后作物的栽培，冬季叶菜 类作物（南方）；
（2）跨度6-12m，长度30-6 0m，脊高1.8-3.0m；
（3）适宜于南方地区，北 方春秋季节的设施栽培。
生物环境工程与设施农业
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生物环境工程与设施农业
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3.我国各类设施农业栽培面积约占世界设施栽培面 积的70％。据测算，我国设施农业栽培吸纳劳动力8 000多万人，加上产前、产后共吸纳劳动力近1亿人。 设施农业栽培已成为我国具有较大比较优势的劳动 密集型产业。
4．农业设施生产行业发展迅速，近5年间，具有一定 生产规模的大型温室生产厂家已达50余家，温室 制造业年销售额超过10亿元。
世界上设施农业搞得最好的国家是荷兰、日本、法国、 西班牙、以色列、美国、韩国等。