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第5讲细胞膜的结构和功能姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1.细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。
下列相关叙述错误的是()A．细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质容易通过细胞膜B．由于磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜C．细胞膜的蛋白质分子有识别功能D．细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型【答案】B【解析】水分子较小，可以在磷脂分子之间通过和水通道蛋白通过, B错误。
2.细胞膜作为系统的边界，下列关于细胞膜的成分和功能的说法，不正确的是()A．细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，其中脂质中还含有少量的胆固醇B．精子和卵细胞之间的识别和结合是通过细胞膜来实现的C．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定【答案】C【解析】细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，其中脂质主要是指磷脂，还含有少量的胆固醇，A正确；卵细胞通过细胞膜上的糖蛋白识别精子，和精子结合时又依赖细胞膜的流动性，所以精子和卵细胞之间的识别和结合是通过细胞膜来实现的，B正确；不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量不同，C错误；细胞膜作为系统的边界，能维持细胞内环境的稳定，D正确。
3.下列有关细胞膜结构与功能的叙述，正确的是()A．疏水基团排列在磷脂双分子层的外侧B．糖蛋白只分布于细胞膜的外表面C．构成细胞膜的脂质只有磷脂D．细胞间的信息交流必须依赖于细胞膜的接触【答案】B【解析】疏水基团排列在磷脂双分子层的内侧，亲水基团排列在磷脂双分子层的外侧，A项错误；糖蛋白分布在细胞膜的外表面，因此可以根据糖蛋白来判断细胞内外，B项正确；构成细胞膜的脂质不是只有磷脂，有些动物细胞膜中还含有少量胆固醇，C项错误；有的细胞间信息交流不需要细胞膜的接触，如高等植物细胞间可以形成传递信息的通道——胞间连丝，D项错误。
4.生物膜上的蛋白质称为膜蛋白。
（新高考生物一轮复习教案）第二单元细胞的基本结构和物质的运输第1课时细胞膜的结构和功能课标要求概述细胞都由细胞膜包裹，细胞膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流。
1．细胞膜的功能2．细胞膜的成分(1)细胞膜成分的探索科学家实验方法或现象实验结论欧文顿溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜推测细胞膜是由脂质组成的－利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积为红细胞表面积的2倍推断细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层丹尼利和戴维森细胞的表面张力明显低于油－水界面的表面张力推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质思维发散不同动物的红细胞比较(2)细胞膜成分组成源于必修1 P42：磷脂是一种由甘油、脂肪酸、磷酸等组成的分子，磷酸“头部”是亲水的，两个脂肪酸一端为疏水的“尾”部。
3．细胞膜的结构(1)对细胞膜结构的探索(连线)源于必修1 P44“科学方法”：细胞膜结构模型的探索过程，反映了科学方法——提出假说的作用。
科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。
(2)流动镶嵌模型示意图①源于必修1 P45“正文小字部分”：细胞膜外表面与蛋白质或脂质结合的糖类分子叫作糖被，其与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关。
②源于必修1 P45“旁栏思考”：虽然细胞膜内部分是疏水的，水分子仍能跨膜运输的原因：一是水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙；二是细胞膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过细胞膜。
③源于必修1 P46“练习与应用·拓展应用”：由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。
第1讲细胞膜的结构和功能一、单选题1．（2023秋·湖北荆州·高一沙市中学校考期末）通过冷冻技术，细胞膜通常从某个部位断裂分开，结构如图所示。
据图分析不能得出（）A．图中b侧为细胞质基质B．磷脂双分子层疏水端断裂C．细胞膜具有一定的流动性D．膜蛋白的分布存在不对称【答案】C【分析】分析题图：通过冷冻技术，细胞膜通常从磷脂双分子层疏水端断裂，a侧具有糖蛋白，为细胞膜的外侧，b侧为细胞质基质，图中看不出细胞膜具有一定的流动性，但是能看出膜蛋白的分布不对称。
【详解】A、由图可知，a侧有糖蛋白，为细胞膜的外侧，b侧为细胞质基质，A不符合题意；B、由图可知，是磷脂双分子层（脂双层）的疏水端发生了断裂，B不符合题意；C、据图不能得出细胞膜具有一定的流动性，C符合题意；D、由图可知，膜蛋白的分布存在不对称性，D不符合题意。
故选C。
2．（2022秋·安徽芜湖·高一安徽省无为襄安中学校考期中）下列关于细胞的信息分子以及细胞间信息交流的叙述，正确的是（)A．信息分子可直接参与靶器官和靶细胞内的多种生理过程B．精子和卵细胞之间的识别和结合是通过直接接触实现的C．细胞间信息交流都需要依赖细胞膜上的糖蛋白才能实现D．病毒能识别特定的宿主细胞并寄生在细胞中，该过程体现了细胞间的信息交流【答案】B【分析】细胞间信息交流的方式可归纳为三种主要方式：1、相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞←→细胞，如精子和卵细胞之间的识别和结合。
2、相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息。
即细胞←通道→细胞。
如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。
3、通过体液的作用来完成的间接交流。
如内分泌细胞分泌激素→激素进入体液→体液运输→靶细胞受体信息→靶细胞，即激素→靶细胞。
【详解】A、信息分子只对细胞的代谢起调节作用，不直接参与细胞内的多种生理过程，A错误；B、精子和卵细胞之间的识别和结合是通过细胞膜直接接触实现的，B正确；C、高等植物细胞间可以形成通道使细胞相互沟通，即形成胞间连丝，这种信息交流方式不需要糖蛋白参与，C错误；C、病毒没有细胞结构，病毒能识别特定的宿主细胞并寄生在细胞中，该过程不能体现细胞间的信息交流，D错误。
系统观视角下的高中生物学单元教学设计“细胞的结构与功能”单元教学（第4课时）一、课标要求1.内容要求《普通高中生物学课程标准（2017年版）》对本单元的内容要求如下。
重要概念（1）细胞各部分结构既分工又合作，共同执行细胞的各项生命活动；重要概念（2）各种细胞具有相似的基本结构，但在形态与功能上有所差异；重要概念（3）物质通过被动运输、主动运输等方式进出细胞，以维持细胞的正常代谢活动。
通过梳理概念间的层次关系，可以发现它们有如下的关系:首先，重要概念1是在四个次位概念的基础上形成的。
四个次位概念分别对应系统的边界、系统内的分工与合作、系统的控制中心以及系统间的相互联系。
此外，重要概念 1 支撑重要概念2和3的学习。
同时，质膜具有选择透过性和原核细胞、真核细胞的区别这两个次位概念也帮助学生形成重要概念2和重要概念3。
通过本章的学习，学生需达到如下要求：建构并使用细胞模型，阐明细胞各部分结构通过分工与合作，形成相互协调的有机整体，实现细胞水平的各项生命活动。
（生命观念、科学思维、科学探究）二、教材分析本单元是人教版《普通高中生物学》必修一第三章细胞的基本结构，主要包括细胞膜、细胞质和细胞核等，但本单元从系统的角度着力体现细胞在结构核功能上的整体性，体现细胞各部分之间的分工与合作，协调与统一。
图3 单元内容结构本章章首页指出，细胞作为一个生命系统，能够高效有序进行生命活动。
接下来各节从系统的视角对细胞的基本结构进行分析和介绍。
任何系统都有边界，细胞也不例外，细胞的边界就是细胞膜；系统的内部包括不同的组分，这些组分不是机械地叠加，而是相互联系，构成既相互独立又相互联系的统一体，这一点在细胞器上表现尤为明显；系统不同组分的分工与合作，需要系统具有调控机制，细胞系统的调控主要是由细胞核来实施的，细胞核是系统的控制中心。
本单元起到承前启后的作用，前两个单元的内容是本单元学习的基础，又在本单元进一步深化：从系统的视角去理解细胞的结构特点。
第一节 细胞的结构和功能 一 细胞膜的结构和功能考纲要求1. 细胞膜的分子结构2. 细胞膜的主要功能教学目的1. 细胞膜的分子结构（ D ：应用）。
2. 细胞膜的主要功能（ D ：应用）。
重点、难点及疑点 1． 教学重点（ 1） 细胞膜的分子结构。
（ 2） 细胞膜的主要功能。
2． 教学难点 细胞膜内外物质交换的主动运输方式。
3. 教学疑点 : :（1） 细胞膜具有流动性。
（2） 细胞液的概念。
（3） 染色质与染色体的不同教学方法 教学课时 教学过程 【板书】（一）成分：磷脂分子、蛋白质分子和少量糖类（位于膜外侧） （参阅小资料中的表格，注意蛋白质和磷脂含量的大小关系）【例析】．科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂类物质 的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。
这些事实说明，组成细胞膜的物质中有脂类和蛋白质。
（二）结构： （观察图 2-4 ，注意糖链的分布） （D ） 1． 磷脂双分子层是膜的基本骨架。
2． 蛋白质分子镶在膜的表面，有的嵌插在磷脂双分子层中。
3． 膜外表面的有些蛋白质与多糖结合形成糖蛋白——糖被。
（三）结构特点：具有一定的流动性（两种成分都可流动）（四）功能特性：选择透过性 （选择透过性膜可以让水分子自由通过、细胞要选择吸收的离 子和小分子也可以通过，而期他的离子、小分子和大分子则不能通过。
注意与半透膜比较）讲述法1课时细胞膜的 结构和功能细胞膜的分子结构自由扩散细胞膜的主要功能注解】主动运输细胞膜原生质 细胞质细胞核细胞壁真核细胞 细胞 绝大多数） 原核细胞（支原体、细菌、蓝藻、放线菌） 一 细胞膜的结构和功能 真核生物 细胞生物原核生物【针对训练 】 A. 基础训练 ．1．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，能够反映该特点的实例有（ ）①白细胞吞噬病菌 ②蛋白质不能吸收 ③变形虫的变形运动 ④水分子能自由进出细胞⑤细 胞融合 A ．2． A ． 3．①②③ B ．①③⑤ 细胞内膜结构的主要成分是（ 蛋白质和脂肪 B ．蛋白质和磷脂 下列哪组最可能是细胞膜组成元素（ B DC 、H 、O 、P 、 C 、H 、O 、N 、P 、S ．②④⑤A ．C ．4．低温储存较久的血液， A ．血细胞死亡 C ．血细胞代谢消耗 K+，产生 5．将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中， 温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是（ A ．细胞壁在加温中受到破坏B血浆中B +Na +C）C ．葡萄糖和蛋白质） ．C 、．C 、K +浓度升高，H 、 H 、 D ．③④⑤ D ．磷脂和蛋白质O 、NO 、S Na +浓度下降，这是因为 ．血细胞膜上载体活动受抑制 ．血液代谢活动消耗Na +， 水的颜色无明显变化，若进行加温， ） ．水温增高，花青素的溶解度加大产生 K +随着水（五）功能（ D ）1． 保护：与外环境隔开，维持细胞内部环境的稳定。
