圆葱的做法大全是什么

怎样凉拌洋葱才好吃洋葱不仅营养十分丰富，而且能够增进食欲、促进消化，关键是洋葱里不含脂肪，吃后不必担心发胖。

洋葱中的精油里含有一种可以降低胆固醇含量的硫化合物，可以用来治疗消化不良、食欲不振等症状。

常吃洋葱，还具有抵御流感病毒、杀菌、防癌及抗衰老的保健作用。

很多家庭都很喜爱制作凉拌洋葱这道开胃小菜。

一、和风凉拌洋葱食材：新鲜洋葱数颗、白醋适量、和风沙拉酱适量。

做法：1.将洋葱洗净，切细丝后泡冰水冰镇。

(我是用刨刀刨成薄细丝，而且一定要泡冰水超过4个小时，泡到洋葱丝呈现半透明状，就表示辛辣味已去除了。

而我通常都是泡冰水后就放进冰箱冰隔夜，也就是都会超过8小时)2.接着调制酱汁，将和风酱倒近小碗中，依洋葱的多寡来调整和风酱的量，再依个人口味加入适量的白醋，喜欢吃酸一点的就多加一些，不喜欢的就只要加一点点即可。

3.最后，把调好的酱汁与洋葱丝拌匀，可以用手稍微抓一下使之入味，然后盛盘即可。

二、凉拌洋葱升级版食材：紫洋葱一粒、长豆2~3根、柴鱼片适量、小鱼干适量、酱油适量、白醋适量、香油适量、蒜头3~4瓣。

做法：1.先把紫洋葱切条泡水(泡冰水比较可以去除辣味)然后川烫敏豆条摆盘。

2.把适量酱油+醋+香油+蒜头丁搅匀后(酱油与醋约1:0.5喜欢咸点多加点酱油，反之)与沥干的洋葱凉拌并加入柴鱼片一同拌匀。

3.把凉拌好的洋葱与酱汁铺在长豆上，洒上白芝麻并加上小鱼干就完成囉!三、淬酿日式凉拌洋葱食材：洋葱半个、淬酿日式和风酱油露、静冈鲣鱼30ml、芝麻少许、橄榄油30ml、醋少许糖两匙盐一匙。

做法：1.把材料准备好～洋葱切成细薄片，越薄越能入味唷。

2.将洋葱泡在冰水中15分钟，这样可以去掉一点刺激味。

3.把油/盐/糖/酱油，全部都混合，将泡好的洋葱沥干，加入酱料充份搅拌。

6.再加入芝麻，放到冰箱入味(放越久越入味噢)。

7.要吃的时候再拿出来就可以了唷！.。

洋葱头（圆葱）的三种腌制方法
洋葱泡菜的腌制方法
材料：洋葱4个、韭菜40克、腌鱼液1/4杯、辣椒粉4大匙、虾酱、蒜末2大匙、姜末1/4小匙做法：
1、洋葱去皮，大的洋葱切一半。

2、韭菜收拾好切成洋葱的长度。

3、洋葱中倒入腌鱼液腌制1小时，其间翻一翻使洋葱均匀入味。

4、虾酱捣碎。

5、腌制洋葱的鱼液倒出来，鱼液里放入辣椒粉泡开，放入其他调料拌匀，做调味酱。

6、洋葱里倒入调味酱拌匀，放入韭菜翻一翻，在常温下放置1~2天后吃。

腌洋葱
主料：洋葱（白皮）1000克
调料：醋200克、白砂糖50克、胡椒5克、香叶3克、辣椒（红、尖、干）5克、盐3克
做法：
1. 选出小而硬的洋葱剥去外皮，收拾干净，用100克水和1勺盐兑成水，将洋葱放进去腌上；
2. 把腌过的洋葱放到清水里漂洗一下，然后捞出，擦干水，整齐地装入消过毒的玻璃瓶里；
3. 在100克水里放进白糖和盐煮开，一边煮一边再依次倒入醋，各种香辛料，再煮一会儿；
4. 将调料的水晾凉，然后倒进装洋葱的瓶里，密封存放。

糖酱洋葱
原料：洋葱头5000克、红糖300克、酱油150克、盐75克、花椒、大料少许
做法：
1、将洋葱去掉根须和外层壳皮，用清水洗净，沥尽水分，改刀切成滚刀块，放入盆内待用。

2、把酱油、红糖、花椒、大料等倒入锅中，上火烧开后起锅晾凉。

3、取净坛一只，净洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中，封好口，约3～4天即可食用。

洋葱怎么炒好吃又简单
洋葱营养价值比较高，它在杀菌、促进消化、降血脂和降血压、补钙等方面都有积极的意义。

它既是菜，也是很好的调味品。

我们家吃洋葱主要有三种方式：
吊汤头，炖牛腩时，用洋葱煸炒入汤里，小火慢炖，吊出的汤头滋味香，牛腩美味可口。

凉拌，我喜欢将木耳和洋葱凉拌，清香脆口去油腻，这道凉拌菜是我家春节家宴去油腻的法宝。

与鸡蛋、胡萝卜同炒，这道菜虽很家常，但也很经典，三种食材，绝妙搭配，8块钱成本，5分钟完成，超级好吃，家人最爱。

下面给您分享这道洋葱胡萝卜炒鸡蛋，相信您会很喜欢。

菜谱分享：
洋葱胡萝卜炒鸡蛋。

食材清单：
鸡蛋4枚，胡萝卜半根，洋葱半个，小葱2根，蒜1瓣，姜1片，白砂糖少许，料酒少许，盐1克，油适量。

开始制作：
1、洋葱和胡萝卜切丝，小葱切段，蒜和姜切末。

2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒打散备用。

3、炒锅入宽油，油温高一些，入鸡蛋快速划散，成型就捞出沥油。

4、炒锅留底油，爆香蒜末和姜末。

5、入胡萝卜和洋葱翻炒2分钟，加入盐调味。

6、加入少许糖提鲜，翻炒至胡萝卜发软，洋葱透明。

7、最后入鸡蛋和葱段翻炒均匀关火起锅。

经济实惠，好吃不贵，最家常，最有味。

凉拌洋葱的做法介绍关于《凉拌洋葱的做法介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在我们的生活起居中,我们了解常常吃一些凉菜可以合理地协助我们减轻油腻感，圆葱是我们日常生活更为普遍的一种蔬菜水果，圆葱对我们的人体有很多益处,并且有圆葱有很丰富多彩的营养成分，常常服用圆葱可以合理地协助我们减少血压，并且也有延缓衰老的功效，尤其是老人常常吃一些圆葱对人体是较为有益处的，在其中凉拌洋葱便是较为火爆的一种食用方法,下边我们一起了解一下拌凉菜洋葱的做法。

圆葱（别名：Allium cepa），别称球葱、洋葱、玉葱、蒜头、西班牙葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生木本植物。

圆葱带有前列环素A，能减少外周血管摩擦阻力，减少血液粘稠度，可用以减少血压、缓解疲劳、释放压力、预防流感。

除此之外，圆葱还能消除身体氧自由基，提高基础代谢工作能力，延缓衰老，防止骨质疏松，是合适中老年的健康保健食材。

主要材料圆葱(1个)调味品辣椒(2个),盐(适当),鸡精(少量),白砂糖(少量),生抽酱油(适当),白米醋(少量),鲜贝露调味酱(少量),芝麻油(少量),油辣子(少量)拌凉菜洋葱的做法:1,圆葱去皮去头去尾清洗割开2,切除正中间蒂的一部分3,竖着切割成条4,再一点点将条扒开放进海碗内5,辣椒清洗去蒂去籽6,切发展条，放进盛圆葱的碗内7,添加盐、鸡精、白砂糖8,滴一丝油辣子9,淋入生抽酱油10,倒少量鲜贝露调味酱与白米醋11,滴少量芝麻油12.所有调均匀摆盘就可以小技巧：1：将圆葱对半割开后,先泡一下冷水再切,就不容易落泪了2：圆葱切完后要一点点扒开，那样调的情况下非常容易进味拌凉菜洋葱的做法是十分的简易，平常我们在家里的饭桌上多能够出現一些凉拌洋葱，常常吃洋葱对人体的益处是非常多的，我们要想有着健康的身体，平时对人体的维护保养是紧密联系的，因此饮食搭配我们就需要多吃一些对人体有益处，并且营养丰富的食材。

洋葱炒饭的做法
洋葱炒饭需要洋葱，但是有很多人不爱吃洋葱，认为洋葱的味道很重，所以放弃了洋葱炒饭，也体会不到洋葱炒饭的美味下面，小编将给大家介绍洋葱炒饭的做法，怎样才能做出让很多人爱吃的洋葱炒饭。

，下面小编为你整理了一些洋葱炒饭的做法。

洋葱炒饭的配料
凉米饭1碗洋葱1个辅料油适量盐适量火腿肠1根酱油适量
洋葱炒饭的做法步骤
1.铁锅倒油，放入切成丁的火腿肠翻炒
2.倒入洋葱翻炒
3.加入适量酱油
4.加入适量清水翻炒
5.倒入凉米饭
6.将米饭压散，翻炒均匀，放入适量盐
7.出锅盛入碗中
洋葱的介绍
洋葱(学名：洋葱炒饭llium cep洋葱炒饭)，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。

洋葱含有前列腺素洋葱炒饭，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。

中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

醋泡洋葱的正确做法
醋泡洋葱是一道非常简单的美食，只需要几个步骤就能制作出美味可口的醋泡洋葱。

下面是制作醋泡洋葱的正确做法：
1. 准备食材：洋葱、醋、白糖、盐和开水。

2. 将洋葱剥皮并切成薄片或者切成细丝，根据个人喜好选择切割方式。

3. 取一个容器或者玻璃瓶，将洋葱放入其中。

4. 在洋葱上加入适量的盐，然后搅拌均匀，让盐均匀分布在洋葱上。

这个步骤可以帮助去除洋葱的辛辣味道。

5. 取一个小锅，加入适量的开水，将开水煮沸后，关火，将热水倒入容器中盖住洋葱，浸泡5-10分钟。

这个步骤有助于软化洋葱的口感。

6. 在一个小碗中，加入适量的醋和白糖，搅拌均匀溶解白糖。

醋的用量取决于个人口味，可以根据自己的喜好加减。

7. 将醋和白糖的混合液倒入容器中，浸泡洋葱。

你可以用勺子轻轻将洋葱拨动几次，确保醋液充分渗透。

8. 将容器盖好，放置在冰箱里冷藏。

最好隔夜冷藏，这样洋葱会更加入味。

9. 拿出醋泡洋葱食用前，搅拌均匀使醋液分布均匀。

现在，你就可以享受美味可口的醋泡洋葱了。

可以将醋泡洋葱作为凉菜搭配主食，或者作为调味料加入各种菜肴中，增加口味。

醋泡洋葱的正确做法
醋泡洋葱怎么做最好吃，教你一招，酸脆爽口，拌面拌饭都下饭！
【食材】：洋葱、生姜、青椒、陈醋、老冰糖
【具体做法】
1、把洋葱切成小块，放在一个大碗中，加上适量的清水，浸泡10分钟，再把生姜切成长条，青椒去籽切成滚刀块。

2、下面在锅里烧开水，把洗干净的玻璃瓶子，倒扣在蒸笼上面，蒸5分钟左右，时间到取出来，倒扣在案板上，把里面的水分都控干，把洋葱捞出来，控一下水分，加上姜、青椒抓拌均匀即可。

3、在锅里加上一碗陈醋、3块老冰糖，先开大火煮开，冰糖融化后，先自然晾凉。

玻璃瓶的水分都控干后，加上洋葱、姜、青椒，再把晾凉的陈醋倒进去，陈醋要没过食材，盖上盖子密封起来，腌3天左右，就可以开吃了。

圆葱的做法大全
圆葱的做法有很多种，下面是几种常见的圆葱做法：
1. 圆葱炒蛋：
原料：圆葱、鸡蛋、盐、食用油
做法：将圆葱洗净切成段，鸡蛋打入碗中打散备用。

热锅加入适量食用油，倒入葱段翻炒片刻，再将鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

2. 圆葱拌豆腐：
原料：圆葱、嫩豆腐、生抽、醋、盐、蒜末
做法：将嫩豆腐切成小块备用。

将圆葱洗净切成葱花。

取一个碗，放入豆腐块，加入适量生抽、醋、盐、蒜末，再加入葱花拌匀即可。

3. 圆葱炒肉片：
原料：圆葱、猪肉片、姜蒜末、生抽、料酒、盐、食用油
做法：将圆葱洗净切成段备用。

将猪肉片用姜蒜末、生抽、料酒、盐腌制片刻。

热锅加入适量食用油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，再加入葱段煸炒均匀即可。

4. 圆葱炒土豆丝：
原料：圆葱、土豆、姜蒜末、生抽、盐、食用油
做法：将土豆去皮切成细丝，将圆葱洗净切成段备用。

热锅加入适量食用油，放入姜蒜末爆炒至香味出来，再加入土豆丝翻炒片刻，最后加入葱段翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

这些是常见的圆葱做法，希望对您有帮助。

您还可以根据个人口味和喜好进行创新，发挥圆葱的特点，做出更多美味的菜肴。

洋葱怎么凉拌不辣洋葱是一种对于人体健康有着很大的促进作用的食材，洋葱的吃法有很多，其中比较常见也比较经典的做法就是凉拌洋葱。

但是，洋葱的辛辣刺激是众所周知的，如果在凉拌的过程中不能很好的对其进行处理，那么制作出来的凉拌洋葱自然也就比较辣。

下面就为大家介绍一下凉拌洋葱怎么做不辣。

一、洋葱的选用市场上比较常见的洋葱有紫皮洋葱和白皮洋葱，紫皮洋葱的味道偏辣，而白皮洋葱的味道偏甜，所以白皮洋葱更适合用来凉拌，但紫皮洋葱也可以用来凉拌，处理得当的话味道也不错。

二、洋葱切丝的方法和技巧通常一颗中等大小的洋葱就可以切出一盘了，切丝之前先把洋葱切去头尾，剥掉外层又老又薄的洋葱皮，如下图所示从中间下刀切成两半，然后再把每一半都切成丝，切得细一些更加容易入味。

三、洋葱丝的预处理技巧切好的洋葱用手弄散开，调味的时候才更容易入味。

弄散以后可以直接加调味料凉拌，但这样做出的凉拌洋葱辣味较重，要想去掉洋葱的辣味就提前预处理一下。

方法1：把洋葱丝放在清水里洗上一遍或两遍，让洋葱里面的辣味物质流失到水里，然后捞出洋葱丝控控水就可以凉拌了。

方法2：切好的洋葱丝放在清水里，盖上保鲜膜冷藏浸泡一夜，捞出沥净水再凉拌。

以上两种做法虽然可以减少洋葱的辣味，但同时也会流失其它的营养成分，而且不卫生，本人不怎么推荐这两种处理方法。

方法3：第二种预处理方法就是在洋葱丝里加点醋，拌匀后放置2小时以上或一夜时间，然后再拿来凉拌就不辣了。

洋葱丝处理好就可以凉拌了，凉拌洋葱的做法多种多样，下面仅推荐4种比较简单又非常好吃的做法。

四、凉拌洋葱做法原料：洋葱丝适量，甜面酱适量，醋一汤匙。

做法：洋葱丝加醋拌匀后，再加适量甜面酱拌匀即可。

这里的甜面酱可以换成豆瓣酱或辣酱，也可以随个人喜好选用其它合适的酱料，尤其是甜面酱的味道和洋葱很搭配。

口味较重者可以补充点盐，最后还可以加少许香油拌匀。

凉拌洋葱的做法大全
凉拌洋葱的做法有很多种，我们在家中想要自己制作出凉拌洋葱可以选择下文介绍的凉拌洋葱的教程，然后自己尝试做出凉拌洋葱来，我们处理食材的方法有很多种，我们可以清炒，可以蒸，可以炖，可以做汤，可以腌制也可以选择凉拌，而对于洋葱用凉拌无疑是最佳的做法。

洋葱我们也叫做是圆葱或者是球葱，洋葱的主要功效在于杀菌，常吃洋葱能够起到抗衰老的功效，而且洋葱能够促进我们的新陈代谢并且提高我们的免疫力。

洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，是一种比较洁净的无污染绿色食品。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。

原料
洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。

制法
(1)洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

特点
对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。

上文我们介绍了什么是洋葱，我们知道洋葱的做法有很多种，洋葱可以用来凉拌，洋葱的营养价值很高，我们可以用洋葱来杀菌和预防高血压和感冒，洋葱能抗衰老并且能提高我们的免疫能力，上文介绍了凉拌洋葱的详细教程，大家可以参考一下。