照蛋时发育正常胚蛋与各种异常胚蛋的辨别(鸡胚)

鸡的胚胎发育图解鸡的胚胎发育图解胚胎发育图解未受精蛋种蛋中通常被称为“卵黄”的部分，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。

卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。

这种蛋虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。

未受精蛋受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。

从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为胚盘。

受精蛋第一天：受精卵经过24小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。

第一胚龄照蛋第一胚龄解剖第二天：胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管----缘窦。

胚盘中心有一变曲的透明体----胚胎，透明体中可见一搏动着的小红点，即原始心脏。

第二胚龄照蛋第二胚龄解剖第三天：由孵化的第一天开始，蛋白中的水分通过半透性卵黄膜向卵黄中移动，使卵黄中水分含量大增，新进来的水分并不与卵黄液全仙融合而主要存在于胚区。

胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子，白壳种蛋通过照视可见蚊状的血管区，俗称“蚊虫珠”。

第三胚龄照蛋第三胚龄解剖第四天：卵黄体积继续增大，颜色变淡，卵黄囊血管包围卵黄近1/3，由于卵黄液化膨胀的压力，使卵黄囊血管紧贴于内壳膜，可与外界进行气体交换。

照蛋时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。

尿囊是一个很小的水泡，眼睛开始沉积黑色素。

第四胚龄照蛋第四胚龄解剖第五天：胚胎被包围在一个透明的水泡（羊膜）中，羊膜内充满羊水，胚体弯曲，眼睛黑色素大量沉积。

卵黄囊已包围1/2的卵黄，照蛋时可见到眼睛的影子，俗称“单珠”或“黑眼”。

肉眼已可见到尿囊，直径6毫米左右。

第五胚龄照蛋第五胚龄解剖增长迅速，一天之内增长了约4倍，尿囊血管系统迅速发育，已经覆盖羊膜与部分卵黄，但较卵黄囊血管细；卵黄囊血管分布在卵黄面积达2/3以上。

鸡的胚胎发育图解胚胎发育图未受精种蛋中通常被称“卵黄的部分，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。

卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。

这种蛋虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。

未受精蛋受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。

从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为胚盘。

受精蛋1受精第一天小卵经2的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。

第一胚龄照蛋第一胚龄解剖：胚盘第二天已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的----边缘血管缘窦。

胚盘中心有一变曲的胚透明体----胎，透明体中 2可见一搏动的小红点，原始心脏第二胚龄解第二胚龄照：由第三化的第一天始，蛋白中水分通过半性卵黄膜向黄中移动，卵黄中水分含量大增，新进来的水分并不与卵黄液全仙融合而主要存在于胚区。

胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子，白壳种蛋通过照视可见蚊状的血管区，俗称“蚊虫珠”。

3第三胚龄解剖第三胚龄照蛋卵第四体积继续颜色变淡大卵黄囊血管1/围卵黄由于卵黄液膨胀的压力使卵黄囊血管紧贴于内壳膜，可与外界进行气体交换。

照蛋时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。

尿囊是一个很小的水泡，眼睛开始沉积黑色素。

第四胚龄照蛋第四胚龄解剖4：胚胎第五被包围在一透明的水（羊膜）中羊膜内充满胚体弯曲水眼睛黑色素大量沉积。

卵黄1/2囊已包围的卵黄，照蛋时可见到眼睛的影子，俗称“黑“单珠”或眼”。

肉眼已可见到尿囊，毫米左直径6 右。

第五胚龄照蛋第五胚龄解剖 5尿囊第六天增长迅速，天之内增长倍，尿血管系统迅发育，已经盖羊膜与部卵黄，但较卵黄囊血管细；卵黄囊血管分布在卵黄面积以上。

鸡的胚胎发育图解胚胎发育图解未受精蛋种蛋中通常被称为“卵黄”的部分，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。

卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。

这种蛋虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。

未受精蛋受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。

从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为胚盘。

受精蛋第一天：受精卵经过24小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。

第一胚龄照蛋第一胚龄解剖第二天：胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管----缘窦。

胚盘中心有一变曲的透明体----胚胎，透明体中可见一搏动着的小红点，即原始心脏。

第二胚龄照蛋第二胚龄解剖第三天：由孵化的第一天开始，蛋白中的水分通过半透性卵黄膜向卵黄中移动，使卵黄中水分含量大增，新进来的水分并不与卵黄液全仙融合而主要存在于胚区。

胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子，白壳种蛋通过照视可见蚊状的血管区，俗称“蚊虫珠”。

第三胚龄照蛋第三胚龄解剖第四天：卵黄体积继续增大，颜色变淡，卵黄囊血管包围卵黄近1/3，由于卵黄液化膨胀的压力，使卵黄囊血管紧贴于内壳膜，可与外界进行气体交换。

照蛋时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。

尿囊是一个很小的水泡，眼睛开始沉积黑色素。

第四胚龄照蛋第四胚龄解剖第五天：胚胎被包围在一个透明的水泡（羊膜）中，羊膜内充满羊水，胚体弯曲，眼睛黑色素大量沉积。

卵黄囊已包围1/2的卵黄，照蛋时可见到眼睛的影子，俗称“单珠”或“黑眼”。

肉眼已可见到尿囊，直径6毫米左右。

第五胚龄照蛋第五胚龄解剖增长迅速，一天之内增长了约4倍，尿囊血管系统迅速发育，已经覆盖羊膜与部分卵黄，但较卵黄囊血管细；卵黄囊血管分布在卵黄面积达2/3以上。

鸡的胚胎发育图解胚胎发育图解未受精蛋种蛋中平时被称为“卵黄”的部分，本质上可是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。

卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。

这种蛋虽经孵化但不能够发育，称未受精蛋。

未受精蛋受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。

从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，平时称为胚盘。

受精蛋第一天：受精卵经过 24 小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。

第一胚龄照蛋第一胚龄解剖第二天：胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管 ----缘窦。

胚盘中心有一变曲的透明体 ----胚胎，透明体中可见一搏动着的小红点，即原始心脏。

第二胚龄照蛋第二胚龄解剖第三天：由孵化的第一天开始，蛋白中的水分经过半透性卵黄膜向卵黄中搬动，使卵黄中水分含量大增，新进来的水分其实不与卵黄液全仙交融而主要存在于胚区。

胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子，白壳种蛋经过照视可见蚊状的血管区，俗称“蚊虫珠”。

第三胚龄照蛋第三胚龄解剖第四天：卵黄体积连续增大，颜色变淡，卵黄囊血管包围卵黄近 1/3 ，由于卵黄液化膨胀的压力，使卵黄囊血管紧贴于内壳膜，可与外界进行气体交换。

照蛋时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。

尿囊是一个很小的水泡，眼睛开始聚积黑色素。

第四胚龄照蛋第四胚龄解剖第五天：胚胎被包围在一个透明的水泡（羊膜）中，羊膜内充满羊水，胚体波折，眼睛黑色素大量聚积。

卵黄囊已包围 1/2的卵黄，照蛋时可见到眼睛的影子，俗称“单珠”或“黑眼”。

肉眼已可见到尿囊，直径 6 毫米左右。

第五胚龄照蛋第五胚龄解剖第六天：尿囊增加迅速，一天之内增加了约4 倍，尿囊血管系统迅速发育，已经覆盖羊膜与部分卵黄，但较卵黄囊血管细；卵黄囊血管分布在卵黄面积达2/3 以上。

畜牧兽医XUMUSHOUYI1　鸡的孵化效果检查孵化效果检查主要是根据照蛋结果和出雏情况观察，结合对入孵种蛋的品质和孵化记录分析，及时了解、分析孵化效果不良的原因，改善种鸡饲养管理、种蛋贮存及调整孵化条件等，以保持最佳孵化效果和健雏率，提高和保障孵化生产的经济效益。

1.1　照蛋 照蛋是在孵化期间用照蛋器透视胚胎发育情况，是孵化工作中必须掌握的一项技术。

孵化期间共进行三次照蛋，一照在入孵第5-7天进行，目的：剔除无精蛋、早期死精蛋。

掌握胚胎发育情况，调整孵化条件。

活胚蛋血管网鲜红，呈放射状，蛋黄下沉，可见明显黑色眼点。

弱胚蛋黑色眼点不明显或看不到，血管纤细，颜色淡红。

无精蛋蛋色浅黄、发亮，蛋黄居中，可见蛋黄暗影，无血管。

死精蛋黑色血线或血点，较粗而粉红色弧形血管、点。

二照在入孵第10-11天进行，目的：抽检孵化机中不同位置的胚蛋，检查胚胎发育情况，调整孵化条件。

活胚蛋蛋内布满血管，气室大而界限清楚，尿囊在蛋的小头合拢。

弱胚蛋尿囊未在蛋的小头合拢，蛋的小头发亮。

死胚蛋可见死胚黑影和蛋黄分离并固定在蛋的一侧，血管模糊或无血管，蛋的小头发亮。

三照在入孵第18-19天与落盘同时进行，目的：捡出死胚蛋，确定出雏条件。

活胚蛋气室倾斜，内有黑影闪动，除气室外胚胎占满整个蛋，尿囊血管网不明显。

弱胚蛋气室较小且边缘不整齐，可见红色血管，蛋的小头发亮。

毛蛋气室小而不倾斜，气室边缘模糊不清，胚胎不动，无闪毛现象。

1.2　出雏观察 孵化正常时，出雏时间集中，有明显的出雏高峰，一般能在21天 内全部出完；而孵化异常，出雏时间分散、延长，没有明显的出雏高峰。

健雏脐部愈合良好、干燥且被绒毛覆盖，腹部平坦，绒毛洁净有光泽，反应灵敏，精神状态好，叫声清脆响亮，活泼健壮有力，站立行走正常。

弱雏脐部愈合不良，潮湿并带有血迹，腹大，站立不稳，精神不振、缩头缩脑，绒毛脏乱，叫声无力或尖叫。

2　孵化效果分析2.1　死胚的病理解剖及孵化不良原因分析 孵化过程中总有一部分胚胎死亡，不同原因造成的死亡，病理解剖时的症状不同。

《养禽学实验指导》编写说明《养禽学实验》是养禽学的重要组成部分，通过实验使学生进一步了解养禽学的实验方法，巩固养禽学的基本知识，提高学生的动手能力和实验技能。

一、面向专业：动物科学二、目的和任务通过实验逐步提高学生的观察能力、分析能力、独立思考和独立解决问题的能力。

在养禽学实验过程中，逐步培养学生在科学工作中的严肃的态度、严格的要求、严密的方法和严谨的作风。

三、主要教学内容和基本要求1、主要内容：养禽学实验内容：主要包括家禽外貌部位的识别、蛋的构造和品质鉴定、孵化器的构造和原理、胚胎发育观察和家禽的屠宰测定。

2、基本要求：（1）每次实验前负责实验课的老师及技术人员必须认真准备实验。

（2）学生在实验前必须预习实验指导，复习与本次实验有关的理论（3）在实验中，教师应严格要求学生，学生要认真、细致地进行观察，遵守实验室规则。

（4）实验课后，学生的实验用品及用过的材料，按要求清洁整理安放，课后认真整理实验结果，及时交实验报告，教师应认真进行批改。

四、实验内容及学时分配（总学时10）养禽学实验教学时数分配表五、参考书[1] 杨宁.家禽生产学.北京：中国农业出版社，2002[2] 杨山.家禽生产学.北京：中国农业出版社，1995[3] 杨宁，单崇浩，朱元照.现代养鸡生产.北京：中国农业出版社，1994[4] 王庆民.雏鸡孵化与雌雄鉴别. 北京：金盾出版社，1990实验一家禽外貌部位的识别一、目的通过实验要求掌握下列基本知识和操作技术1、抓鸡和保定鸡的方法；2、认识禽体外貌部位和羽毛的名称（尤其是翼羽）；3、家禽性别和年龄的识别；4、家禽的体尺测量；二、材料和用具成年公鸡1只，病鸡1只；成年公鸭和公鹅标本各1只，鸡骨骼标本；鸡、鸭、鹅和火鸡外貌部位名称图；鸡冠型、翼羽图谱或幻灯片。

三、内容和方法（一）抓鸡和保定鸡用右手大拇指将鸡右翼压在鸡右腿上，其他四指抓住鸡右大腿内侧基部，将鸡从鸡笼中取出来（若平养鸡群，则用抓鸡钩抓鸡）。

鸡胚检查法的原理鸡胚检查法，也称为鸡胚生化试验法，是通过观察鸡胚在不同情况下的反应和变化来判断品质或检测物质的方法。

该方法广泛应用于农业、食品、药物等领域，特别适用于鸡蛋和鸡肉产品的质量检测与控制。

鸡胚检查法的原理基于鸡胚的生物学特性和生化成分的变化，同时结合观察和测量等方法，通过对鸡胚的外观、重量、生长和发育的观察和测量，从而进行相关的判断和分析。

首先，孵化鸡蛋的选择是鸡胚检查法的关键。

通常选择无瑕疵的、表面无损伤的、形状规则的鸡蛋进行检查。

如果鸡蛋在蛋壳上有明显的裂纹或鸡蛋壳变色，则会影响检测结果。

其次，鸡蛋需在恒温箱中进行孵化，使其中的胚胎能够正常发育。

恒温箱中设定恒定的温度和湿度，以模拟鸡蛋在自然环境中的孵化条件。

通常情况下，将鸡蛋放置在恒温箱中孵化20-22天，鸡胚会在这个过程中发育成熟。

在鸡胚孵化过程中，可以通过观察和测量鸡胚的各项生物学指标来判断鸡蛋的品质。

常见的指标包括鸡胚的体重、体积、生长率、存活率等。

当然，不同类型的检测目标会有不同的鸡胚参数指标。

通过观察鸡胚的外观可以初步判断鸡胚的生长和发育情况。

正常的鸡胚在孵化后会逐渐长出胚头、胚体、心脏、脊柱等结构，形成完整的胚胎。

如果鸡胚在特定时期内没有形成或形成不完整，可能会表明存在胚胎发育异常或品质问题。

另外，测量鸡胚的体重也是判断鸡蛋品质的重要依据。

正常情况下，鸡胚的体重会随着孵化时间的增加而逐渐增加。

如果鸡胚的体重增长缓慢，或者更严重的是体重减少，很可能是因为胚胎发育异常或胚胎受到了各种外界不良因素的影响。

此外，观察鸡胚的存活率也是判断鸡蛋品质的重要指标。

正常情况下，鸡胚在孵化过程中的存活率应该是很高的。

如果存活率过低，说明了孵化系统或鸡胚自身存在问题，可能是由于臭氧、温度、湿度和氧气水平等因素对鸡胚发育过程的影响。

总之，鸡胚检查法通过观察和测量鸡胚在孵化过程中的生长和发育情况，配合相关的判断标准和指标，可对鸡蛋的品质进行评估和检测。

鸡的胚胎发育图解家禽疾病临床诊断解剖方法初探由于农村散养家禽数量多，规模小.加之基层兽医实验室诊断尚不普及。

家禽解部诊断作为临床综合诊断的一种重要手段,尤为显现其重要地位。

因此摸索出一套科学合理的家禽临床解剖方法，是非常必要的.合理的解剖能直观地观察到患病尸体外部和内部各系统、器官真实的客观病理变化，为临床综合诊断提供依据。

避免因解剖方法不当，而致诊断误差.兽医教学参考,兽医临床技术交流,犬病辅助诊断系统一、解剖前的准备。

1、供检家禽的准备，临床病、死家禽应有广泛代表性，对患病未死亡的家禽应是临床症状表现明显的个体.对死亡的尸体,死亡时间不宜过长，不腐败发臭,对死亡尸体最好事先做简单保鲜处理。

供剖尸体应有一定的个体数量，不少于3－5只，且供剖尸体最好是完整的个体。

送检时应装在密闭的容器内，并作好消毒处理.2、材料的准备，解剖前应准备好解剖用工作台，器械盘,装消毒液用塑料盒，污物桶，装尸体用密闭塑料袋，消毒喷雾器和足够量的消毒用药品和解剖刀、手术剪、摄子、骨剪、医用钝嘴剪刀。

并事先准备好解剖记录表，记录表应设有畜主、禽别、日龄、死亡时间、送检时间、临床症状、外部观察记录，内部解剖观察记录应分系统、器官进行。

3、术者准备,术者应戴好口罩，手套、穿好医用工作服或防护服，必要时应戴好护眼镜和穿好工作靴.二、解剖操作方法及步骤1、在塑料盒里盛满规定浓度的，对皮肤无刺激性的消毒液.死亡病禽的尸体应完全浸泡在消毒液中10－20分钟,患病未死亡病禽应事先致死，后再浸泡消毒10－20分钟.2、对患病未死亡家禽的致死方法:以颈部切断动、静脉致死为宜,具体操作为：助手对病禽进行保定，术者用左手握紧病禽头部、右手持手术剪在喉头外部皮肤作一小口，后用右手母指、食指、中指摄住切口近心侧，并用力向后方撕裂颈部皮肤,使其呈环状裂断，随着颈部皮肤向后收缩,并完全暴露颈部肌肉，气管、静脉和部分食道，然后即可切断静脉，再在气管旁切开肌肉切断动脉血管，放掉血液。