商品的损耗管理及防范措施

超市损耗控制策划书3篇篇一超市损耗控制策划书一、损耗控制目标二、损耗控制措施（一）加强员工培训1. 对超市员工进行损耗控制知识培训，包括损耗的定义、种类、原因以及控制方法等。

2. 定期组织损耗控制知识竞赛，提高员工的积极性和参与度。

（二）完善超市布局1. 对超市布局进行优化，减少商品陈列的死角，方便员工进行理货和盘点。

2. 根据商品的销售情况和周转率，合理调整商品的陈列位置和陈列数量。

（三）严格商品验收1. 加强对商品验收环节的管理，确保商品的质量和数量符合要求。

2. 对于验收过程中发现的问题商品，及时与供应商进行沟通和处理。

（四）加强内部管理1. 建立健全超市内部管理制度，明确各部门的职责和工作流程。

2. 加强对员工的工作监督和考核，提高员工的工作效率和责任心。

（五）引入先进技术1. 引入先进的损耗控制技术和设备，如电子标签、智能货架等，提高超市的管理水平和工作效率。

2. 通过数据分析和监控系统，及时发现超市损耗的异常情况，并采取相应的措施进行处理。

三、损耗控制效果评估1. 定期对超市损耗控制措施的实施效果进行评估，根据评估结果及时调整和优化损耗控制方案。

2. 建立损耗控制的绩效考核机制，将损耗控制指标纳入员工的绩效考核体系，激励员工积极参与损耗控制工作。

四、损耗控制沟通与宣传1. 定期与供应商沟通，了解商品质量和损耗情况，共同探讨降低损耗的方法和措施。

2. 在超市内部设置损耗控制宣传栏，宣传损耗控制的重要性和相关知识，提高员工的损耗控制意识。

篇二超市损耗控制策划书一、策划书背景随着超市行业的竞争日益激烈，超市损耗控制已经成为超市经营者必须面对的重要问题。

超市损耗不仅会直接影响超市的利润，还会影响超市的形象和竞争力。

因此，为了降低超市损耗，提高超市的经济效益和竞争力，我们制定了本损耗控制策划书。

二、损耗控制目标2. 提高库存管理水平：优化库存管理流程，减少库存积压和过期商品，提高库存周转率。

3. 提升员工损耗控制意识：加强员工培训，提高员工的损耗控制意识和责任心，减少人为损耗。

商品的损耗管理及防范措施商品的损耗管理及防范措施一、有关商品损耗1、商品损耗：指由于各种原因造成商品的库存金额或数量的减少或损失。

2、据资料统计，内部损耗占85%，外部损耗占15%。

二、损耗管理的重要性1、增加营业额2、降低成本，减少费用3、提高净利润4、降低损耗额三、损耗发生的原因1、存货管理不善（1）盲目支货，造成库存过大，商品结构不合理；由于断缺货影响营业额，造成损失。

（2）门店补货量、陈列量、补货点确定不科学，经常大量退换货，浪费大量人力、物力。

（3）来货验收时操作不当，造成损失。

1）来货单物不符，单多物少，或有单无货未处理2）错误更正单操作处理不当。

（4）退货处理不当造成损耗：退库单与物价、规格不符造成损耗。

2、效期管理不善（1）未及时跟踪处理近效期商品及滞销品，造成商品过期报损。

（2）未按先进先出的原则销售，造成商品过期。

3、操作不规范（1）商品陈列、保管不当造成的损失。

（2）贴错商品编码、弄错价格，造成损益。

（3）盘点作业不规范、不认真，盘点错误造成损耗。

（4）促销管理不善。

①促销结束未调回原价。

②赠品、兑换券未全面登记和妥善保管引起损失。

4、收银操作不规范收银员作业不当，发生现金短溢。

（1）手工录入编码错误；条码粘贴错误造成录入错误；未注意包装大、中、小规格而录入错误。

（2）退换商品失误：按促销价、会员价、折扣价售出，而以原价进行退货操作，造成现金短缺。

（3）因停电等原因所记的手工单未输入收银机。

（4）收银作弊：不录、少录、将高价录成低价，自行打折以获取差额。

5、商品丢失、破损（1）内部员工自盗。

（2）顾客偷盗。

（3）顾客尤其小孩弄坏商品。

（4）顾客退换货造成商品破损。

6、其它原因的损耗（1）设备故障造成营业额损耗。

（2）自然因素，如台风、水灾、火灾等。

（3）商品被虫、鼠咬坏引起损失。

四、防止、减少损耗的办法和措施1、合理库存（1）强化库存管理，理性支货，合理库存，经常调整商品结构。

•超市商品损耗概述
•商品损耗原因分析
•防损措施及策略目
•案例分析及应用
•总结与展望录
01
02商品损耗定义
商品损耗对超市的影响
自然损耗是指因天气、温度、湿度等自然因素导致的商品损坏或
过期。

人为损耗是指因管理不善、操作不当等人为因素导致的商品损耗，
如员工操作失误、偷盗等。

根据损耗原因，商品损耗可分为
自然损耗和人为损耗。

商品损耗分类
自然灾害
盗窃
欺诈行为
03
02
01
员工失误
商品质量问题
收银错误
超市应建立合理的奖惩制度，对积极发现和防止损耗的员工给予奖励，对疏于职守或故意违规的员工进行惩罚，以强化员工的责任心和积极性。

提高员工素质
建立奖惩制度
定期培训员工
合理布局商品
定期盘点库存
优化商品管理
使用防盗标签利用监控系统
引入先进技术
某超市防盗案例
总结词
通过采用多种防盗手段，有效降低超市商品损耗率。

详细描述
该超市采用RFID技术、防盗标签和监控设备等多种手段，对超市商品进行实时监控和追踪。

一旦发现异常情况，系统会立即发出警报，方便管理人员及时处理。

此外，超市还加强员工培训，提高员工防盗意识，确保及时发现并处理盗窃行为。

总结词详细描述
总结词详细描述
员工管理货架陈列防盗措施
内部流程
总结防损经验及不足之处
对未来防损工作的展望和建议
01020304加强员工培训优化货架陈列完善防盗措施规范内部流程。

商场商品的损耗管理简介商场在运营过程中难免会有商品的损耗情况出现，这对商场的经营成本和利润有较大的影响。

因此，合理有效地管理商品的损耗是商场管理的重要课题之一。

损耗的定义商品的损耗又称为脱销、报废、损毁等，在各个环节都可能发生，包括运输、仓储、陈列和销售等过程。

损耗的原因可以是自然损耗、人为因素或运输不当等。

商场需要通过制定有效的管理措施来减少损耗和损失。

损耗管理的重要性有效管理商品的损耗对商场具有以下重要性：- 降低经营成本：减少商品的损耗可以降低商场的经营成本，提高经济效益。

- 提升客户体验：商品损耗可能导致货架空缺、缺货等问题，影响客户的购物体验。

通过合理管理损耗，可以提升客户的满意度。

- 提高供应链效率：有效管理商品损耗可以减少库存积压、提高供应链的效率，从而提高商场的运营效果。

损耗管理措施为了有效管理商品的损耗，商场可以采取以下措施：1. 货物检验：商场应对运入的货物进行严格的检验，确保货物的质量和完好度，减少因为货物本身问题导致的损耗。

2. 仓储管理：商场应建立科学合理的仓储管理制度，合理安排货物的陈列和储存，保障货物的安全性和持久性，减少损耗风险。

3. 货架陈列：商场应对商品进行合理的陈列，避免放置时间过长导致的损耗情况。

合理的陈列有助于提高商品的销售速度和周转率。

4. 严禁私自处理：商场员工在发现商品损坏时，应按照规定流程进行处理，严禁私自处理，确保可以追溯损耗情况，以便进行后续的处理和分析。

损耗管理的监控与分析商场还应建立定期的损耗监控与分析机制，对商品损耗情况进行综合分析、归类和处理。

基于对损耗数据的分析，商场可以制定更加精准的管理措施，并找出潜在的损耗问题和风险。

结论商场商品的损耗管理是商场经营的重要环节，合理有效地管理商品的损耗可以降低经营成本，提升客户满意度和供应链效率。

商场应该采取一系列的措施来减少商品的损耗，并建立监控与分析机制，以不断完善损耗管理工作。

商品损耗原因和防损措施一、商品损耗的原因所谓商品损耗，是那些看得见的损坏商品并且不能出售或折价出售的商品(促销商品不在此内)与看不见的丢失商品，当然也包括由于商品品质等原因售出去后，被顾客退换回来的商品等。

具体包括如下：1．包装等损坏导致变质商品由于包装破损且不可重新包装、损坏、食品变质、过期等原因而无法销售。

2．运输损坏商品在运输过程中损坏，而又由于在收货验收过程中未发现的破损商品。

因此，在收货过程中应认真仔细地检查。

3．商品验收错误在对供应商或配送中心送来的货的验收过程中，验货错误以致造成商品损耗，或者是收货搬运过程中造成商品损坏。

因此，在验收货物时，要严格按照程序操作。

4．商品陈列方法不当而造成的损耗商品在店面陈列过程中，由于陈列的方法不当引起商品损耗，如放的位置不佳引起倒塌，或容易被过往顾客的推车碰撞而引起的损坏。

因此，要科学合理地陈列商品。

5．由于小偷行窃而造成的损耗商品开架售货给顾客带来方便的同时，也给一些不法分子带来可乘之机，一些小偷在商店行窃，给经营者带来的商品损失往往是难以估量的，这是商品损耗很重要的一个原因，因而必须高度重视。

6．收银员商品扫描错误造成的损耗这是由于收银员业务不熟练或不按程序要求操作，使顾客购买的商品漏扫描造成的错误，因此收银员应遵循“取货——扫描——查看——包装商品”的程序。

7．内外偷窃这种现象也不少见，少数员工禁不住钱物的诱惑，或单独作案或内外联手作案行窃。

因此在平时就应做好防患于未然的思想准备，具体包括：(1)健全管理制度，加强安全监督检查，不给少数不良员工可乘之机；(2)招聘员工应严格审查，检查员工出示的各种证件是否真实，要建立担保制度；(3)在员工的培训与平时的管理过程中应加强对员工法制教育；(4)经常检查一些重点部门的安全制度是否严格遵守执行。

8．防盗硬件设备不配套由于防盗硬件不配套，对卖场商品监管不力也是造成商品损耗的原因之一。

二、防损措施1．如何控制损耗(1)对高损耗的商品进行定期连贯的盘点。