2018年12月尔雅葡萄酒与西方文化期末测试问题详解

单选题】以下哪种酒__________________ 不属于葡萄原料酿造而成的ABCD我的答案：D得分：分2【单选题】葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间___________________ACD我的答案：C得分：分3【单选题】葡萄酒瓶软木塞是由______________________ 造成的ACD我的答案：B得分：分4【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵我的答案：C得分：分A我的答案：D得分：分6【单选题】一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个___________________________ 特点来保持葡萄酒的通气性ACD我的答案：D得分：分7【单选题】葡萄酒中的橡木味来自于________________________ACD我的答案：B得分：分9AD我的答案：B得分：分10【单选题】哪种酒属于“原汁酒” _______________ACD我的答案：D得分：分11葡萄酒。

【单选题】法国干邑Cognac烈性酒是_________ACD我的答案：B得分：分12【单选题】酿酒葡萄果实的出汁率一般为_ACD我的答案：B得分：分13【单选题】葡萄酒的存放是_____________________AD我的答案：C得分：分14【单选题】哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途ABCD我的答案：D得分：分15【单选题】一瓶葡萄酒的容量一般为________________________ 毫升。

ACD我的答案：C得分：分16【单选题】葡萄酒的瓶塞采用橡树的哪个部位来制作_________________ ACD我的答案：C得分：分17【单选题】生产白葡萄酒的工艺流程是________________________我的答案：B得分：分18A我的答案：D得分：分19【单选题】冰葡萄酒的发酵时间一般都________________________ACD我的答案：C得分：分22【单选题】葡萄酒桶是用_____________________ 木材制作成。

一、单选题（题数：50，共5）1汉语不可能引导文化向（）发展。

A、情理型B、艺术型C、直观型D、听觉型我的答案：D2中文的语音特点是（）。

A、多为单音节，闭音节B、一字单音或多音，多向性C、一韵一字，音义象构性强D、具有规则性，轻重音表语调我的答案：C3西方的利益集团不包括（）。

A、军事利益集团B、经济利益集团C、政治利益集团D、阶级利益集团我的答案：D4合乎当代的自由竞争模式的真正的民主应该是用（）的方式遴选社会的绝大多数官员。

A、提携B、考试C、竞选D、推举我的答案：B5人的三大欲望不包括（）。

A、食B、性C、财D、权我的答案：C6村山节和浅井降的《东西方文明深思录》中提出，世界文明的周期是（）年一转折。

A、301.0B、601.0C、801.0D、1201.0我的答案：C7中式的民主强调（）。

A、以礼为本B、以德为本C、以民为本D、以法为本我的答案：C8从气候角度来说，中原一带的肥厚土壤主要是受到（）的影响。

A、太平洋暖湿气流B、副热带高压带C、西伯利亚冷气流D、温带季风我的答案：C9古希腊罗马创造文明的主要群体是（）。

A、贵族阶级B、统治阶级C、市民阶级D、奴隶阶级我的答案：D10胡适认为，17世纪人类历史进入新学术时代，西方学者运用的是（）。

A、自然材料B、书本C、文字D、文献证据我的答案：A11西方人小时候不适宜采用死记硬背方法的原因在于（）。

A、经典内容篇幅短，语言拗口难以记忆B、民族文化不同，不提倡类似方法C、文章篇幅长，语法复杂D、缺少适于背诵的经典内容我的答案：C12关于中国人的哲学，说法不正确的是（）。

A、特别强调德行B、追求长生不老C、有追求但是没有实际的行动D、儒家是追求德行的代表我的答案：C13地球上环境变迁最敏感的地带位于（）之间。

A、北纬30°-40°B、南纬30°-40°C、北纬40°-50°D、南纬40°-50°我的答案：A14关于语言和文字的关系，说法正确的是（）。

尔雅《中西方文化比较》章节测试题答案1与文化的关系特别密切的地理环境要素不包括（b）。

A 地形B 地质C 气候D 资源2导致地球10万年左右的周期性冰期变化的是（a）的循环。

A 地球与太阳B 太阳系与银河系本星系团C 本星系团与银河系D 银河系与河外星系3地理环境可能影响到文化的发展方向和内部细节等较为细小的方面，对于其生灭的影响不大。

（f）4最近一次冰期结束后，中国进入（a）时期。

A 母系氏族B 父系氏族C 奴隶制D 封建制5在中国远古时期，如果气候变冷，人类主要向（a）迁移。

A 东方B 西方C 南方D 北方1一万年来，中国的气温明显上升是在（b）年前。

A 9000B 8000C 7000D 60002商末的气候由温暖转为寒冷，农业发展受到阻碍，在一定程度上加速了商朝的衰亡。

（t）3元朝前期气候由寒冷转为温暖，有助于农业发展。

（f）4第一次农业革命开始于（c）。

A 第二冰期结束B 第三冰期结束C 第四冰期结束D 第五冰期结束5近5000年中，中国第三个暖期是在（c）时期。

A 夏商B 魏晋C 唐朝D 元朝1《易经》中象数之学的整体规定不包括（）。

A 足数则生B 增数则长C 减数则衰D 极数则亡2明朝的文化相较于同时代的其他地区而言处于领先地位，其中一个因素就是气候温暖适宜农业发展。

（DUI）3中国的文化发展与气候变化关系逐渐脱离是在（D）之后。

A 明朝建立B 清朝建立C 闭关锁国政策确立D 鸦片战争4《易经》通过“近取诸身，远取诸物”的方式展示其中道理的方式。

（DUI）5世界各地的文化从大体上看都是（）。

A 不断循环的B 横向发展的C 纵向发展的D 相互融合的1日本“和魂汉才”中居于核心的是（）。

A 民族血统B 地域特征C 民族精神D 国家领土2日本的历法中，第二个公元纪年是（）。

A 明治纪年B 昭和纪年C 平成纪年D 大正纪年3中国的阴历主要契合的是中国传统思想。

（）4根据辜正坤老师的观点，中华文化大概存在了（）左右。

尔雅年下半年-西方文化概论-期末考试答案(分)————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：西方文化概论赵林课程评价返回•《西方文化概论》期末考试（20）姓名：班级：默认班级成绩：100.0分一、单选题（题数：50，共 50.0 分）1“自由，有多少罪恶是假借你的名义而得逞的”出自（）。

（1.0分）1.0分•A、路易十六世•B、拿破仑•C、罗兰夫人•D、丹东我的答案：C2希腊城邦文明最鼎盛时期持续的时间是（）。

（1.0分）1.0分•A、公元前8世纪-公元前6世纪前半叶•B、公元前7世纪-公元前5世纪后半叶•C、公元前7世纪-公元前4世纪后半叶•D、公元前6世纪-公元前4世纪后半叶我的答案：D3恩培多克勒提出的“四根说”认为，任何事物都是（）按照不同比例排列组合而成的。

（1.0分）1.0分•A、金木水火•B、水火土气•C、金木水气•D、木水火土我的答案：B4英国历史学家汤因比认为17世纪产生的3个信宗教不包括（）。

（1.0分）1.0分•A、共产主义•B、科学主义•C、资本主义•D、国家主义我的答案：C5奥运会最早是一种（）。

（1.0分）1.0分•A、体育比赛•B、筛选官兵的方式•C、祭祀活动•D、娱乐活动我的答案：C6下列关于英国的说法中，不正确的是（）。

（1.0分）1.0分•A、16世纪，欧洲三足鼎立的国家是西班牙、法国、英国•B、17世纪，欧洲三足鼎立的国家是荷兰、法国、英国•C、17世纪到18世纪，英格兰始终将德国作为头号对手•D、19世纪，英国帮助土耳其打败了俄罗斯我的答案：C7犹太教历史上著名的《出埃及记》讲述的是（）率领犹太人逃出了埃及。

（1.0分）1.0分•A、耶稣•B、摩西•C、穆罕默德•D、亚伯拉罕我的答案：B8（）统一了罗马，建立了罗马帝国。

（1.0分）1.0分•A、屋大维•B、安东尼•C、凯撒•D、西塞罗我的答案：A9下列不属于罗马帝国时期基督教五大教会的是()。

葡萄酒与西方文化作业题汇总1. 葡萄酒的历史与起源葡萄酒作为一种古老的饮品，具有悠久的历史和丰富的文化背景。

其起源可以追溯到公元前6000年左右的中东地区。

最早的葡萄酒生产地可追溯到古代的美索不达米亚和古埃及。

葡萄酒在古希腊和古罗马文化中扮演了重要的角色，并逐渐传播到欧洲各地。

2. 葡萄酒的文化象征意义葡萄酒在西方文化中被赋予了许多象征意义。

它被视为一种高雅和精致的饮品，代表着品味和文化修养。

葡萄酒也被用作庆祝和社交活动的象征，它象征着友谊、团结和欢乐。

此外，葡萄酒还与宗教仪式和传统节日有着密切的联系。

3. 葡萄酒与艺术的关系葡萄酒在艺术领域中扮演着重要的角色。

许多艺术家通过绘画、雕塑和摄影等形式表达了对葡萄酒的喜爱和赞美。

葡萄酒也经常出现在文学作品和音乐中，成为艺术创作的灵感源泉。

葡萄酒的酿造过程和品尝体验也被视为一种艺术形式。

4. 葡萄酒与餐桌礼仪在西方文化中，葡萄酒与餐桌礼仪密不可分。

品尝葡萄酒需要一定的仪式感和规矩。

例如，选择合适的葡萄酒杯、正确的倒酒方式以及品尝顺序等都是重要的餐桌礼仪。

葡萄酒也与特定的菜肴搭配，以提升食物的味道和享受。

5. 葡萄酒与旅游葡萄酒产区成为了旅游的热门目的地之一。

许多人喜欢参观葡萄酒庄园，了解葡萄酒的酿造过程，品尝不同风味的葡萄酒，并体验当地的文化和风土人情。

葡萄酒旅游也为产区带来了经济收益和就业机会。

6. 葡萄酒与社交活动葡萄酒在西方社交活动中扮演着重要的角色。

无论是商务会议、宴会还是家庭聚会，葡萄酒都是不可或缺的元素。

通过分享葡萄酒，人们可以增进彼此之间的交流和互动，营造轻松愉快的氛围。

7. 葡萄酒的经济影响葡萄酒产业对于西方国家的经济发展具有重要的影响。

葡萄酒生产和销售为当地创造了大量的就业机会，同时也带动了相关产业的发展，如葡萄种植、酿酒设备制造和葡萄酒旅游等。

葡萄酒的出口也为国家带来了丰厚的外汇收入。

8. 葡萄酒与健康适量饮用葡萄酒被认为对健康有益。

葡萄酒与及西方文化期末测试题及答案一、单选题（题数：50，共?50.0?分）1葡萄酒瓶软木塞是由?_____________?造成的？（1.0分）1.0?分正确答案：B?答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于?_____________?。

（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：C?答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是?_____________?放置。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越?_____________?。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：8中国面条估计是?_____________?带到西方的。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：9世界着名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔Robert?Parker是哪国人?_____________?？（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：10葡萄酒文化主要体现在?_____________?上。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：11璧山露德教堂采用了?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：12以下哪个是葡萄酒神?_____________?？（1.0分）1.0?分正确答案：B?答案解析：13酿造的葡萄酒需要用?_____________?进行调酒。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：14葡萄酒的醒酒器起?_____________?作用。

（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为?_____________?。

一、单选题（题数：50，共分）1葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的（分）分正确答案：B答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________。

（分）分正确答案：D答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是_____________。

（分）分正确答案：D答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于_____________。

（分）分正确答案：D答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要_____________。

（分）分正确答案：C答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是_____________放置。

（分）分倒立正确答案：D答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越_____________。

（分）分正确答案：C答案解析：8中国面条估计是_____________带到西方的。

（分）分正确答案：C答案解析：9世界着名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔RobertParker是哪国人_____________（分）分正确答案：D答案解析：10葡萄酒文化主要体现在_____________上。

（分）分正确答案：C答案解析：11璧山露德教堂采用了_____________。

（分）分正确答案：D答案解析：12以下哪个是葡萄酒神_____________（分）分正确答案：B答案解析：13酿造的葡萄酒需要用_____________进行调酒。

（分）分正确答案：C答案解析：14葡萄酒的醒酒器起_____________作用。

（分）分正确答案：D答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为_____________。

（分）分正确答案：B答案解析：16南非大部分地区属于_____________气候。

（分）分正确答案：B答案解析：17因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加_____________（分）分正确答案：A答案解析：18橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为_____________。

尔雅下半年西方文化概论期末考试答案分Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】姓名：班级：默认班级成绩：100.0分一、单选题（题数：50，共50.0分）1“自由，有多少罪恶是假借你的名义而得逞的”出自（）。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C2希腊城邦文明最鼎盛时期持续的时间是（）。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：D3恩培多克勒提出的“四根说”认为，任何事物都是（）按照不同比例排列组合而成的。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：B4英国历史学家汤因比认为17世纪产生的3个信宗教不包括（）。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C5奥运会最早是一种（）。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C6下列关于英国的说法中，不正确的是（）。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C7犹太教历史上着名的《出埃及记》讲述的是（）率领犹太人逃出了埃及。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：B8（）统一了罗马，建立了罗马帝国。

（1.0分）1.0分B、C、D、我的答案：A9下列不属于罗马帝国时期基督教五大教会的是()。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C10关于“哥特”一词，说法不正确的是（）。

（1.0分）1.0分B、C、D、我的答案：B11英国宗教改革的基本特点是埃拉斯都主义，它是一切都以（）为根本的准则。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C12公元1054年，（）使希腊和罗马之间的沟壑更加深刻。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：A13（）最后导致欧洲中世纪的宗教改革。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：B14下列关于最早罗马的构建，说法正确的是（）。

（1.0分）1.0分B、C、D、我的答案：D15凯撒死后，后三头同盟是指（）。

（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：A16古希腊认为atom的意思是（）。

一、单选题（共40题，40分）1、葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越_____________。

（1分）A、甜B、涩C、酸D、苦2、为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒_____________?（1分）A、她是法国波尔多人B、她是法国勃艮第人C、她丈夫喜欢D、童年的记忆3、葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的？（1分）A、橡树木B、橡树皮C、橡树根D、橡树果4、中国女性葡萄酒消费者更喜欢_____________葡萄酒。

（1分）A、桃红B、干红C、干白D、甜型5、葡萄酒在中国的传播受到了西方_____________文化的促进影响。

（1分）A、文学B、电影C、艺术都是6、每年布诺来新酒节最先在_____________开幕。

（1分）A、美国B、日本C、中国D、法国7、关于品酒，说法不正确的是：（1分）A、时间最好上上午10-12点或晚餐前1小时B、配水和面包C、室内适宜气温10-20℃D、需在安静的环境8、格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有_____________年的历史。

（1分）A、1000B、3000C、5000D、80009、谁在伊甸园偷吃了禁果_____________？（1分）诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯10、葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于_____________。

（1分）A、《希腊神话》B、《圣经》C、《伊索寓言》D、《拉封丹寓言》11、古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________。

（1分）A、酒桶B、酒瓶C、酒罐D、壁画12、看见圣母玛利亚显灵的法国小女孩死于法国_____________葡萄酒产区。

（1分）A、西南B、卢瓦尔河谷C、勃艮第D、波尔多13、中国面条估计是_____________带到西方的。

（1分）A、张骞B、郑和C、马可波罗D、麦哲伦14、葡萄属于_____________植物。

（1分）A、草本B、灌木C、乔木D、藤本15、法国中世纪出现的词汇中,哪一个与莫达拉的日记文献相关。

葡萄酒和西方文化2019期末考试答案葡萄酒与西方文化返回2018-2019学年下期《葡萄酒与西方文化》期末考试题一、单选题（题数：90，共90.0 分）1葡萄与葡萄酒的历史至少有_____________ 年。

（1.0分）1.0 分A、500B、1500C、3000D、8000我的答案：D2哪一地区_____________ 不适宜生产冰葡萄酒？（1.0分）1.0 分A、加拿大哥伦比亚省B、德国莱茵河谷C、中国吉林省D、法国勃艮第地区我的答案：D3以下哪项不属于法国生物学家巴氏德的研究成果_____________ ?（1.0分）1.0 分A、艾滋病的发现B、微生物发酵原理C、巴氏德杀菌D、狂犬疫苗我的答案：A4葡萄酒开瓶用* 去掉酒帽锡箔纸。

（1.0分）1.0 分A、刀B、开瓶器C、徒手D、都不是我的答案：A5巴克斯Bacchus酿酒品种起源于_____________ 。

（1.0分）1.0 分A、德国B、意大利C、以色列D、希腊我的答案：A6愤怒的老马-波尔多酒.mp4讲述者最后一个暗射什么品牌？（1.0分）1.0 分A、葡萄酒B、剃须泡C、婴儿霜D、化妆品我的答案：C7格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有_____________ 年的历史。

（1.0分）1.0 分A、1000B、3000C、5000D、8000我的答案：D8冰葡萄酒的口感为_____________ 。

（1.0分）1.0 分A、偏酸B、偏涩C、偏清淡D、偏甜我的答案：D9维拉斯女神来源于_____________ 。

（1.0分）1.0 分A、赫拉女神B、阿丽亚娜女神C、阿芙罗狄忒女神D、赛默勒女神我的答案：C10以下哪个词_____________ 不代表葡萄植株？（1.0分）1.0 分A、Grape treeB、GrapevineC、grape plantD、Grape我的答案：A112014年统计数据，中国为世界第4大葡萄酒进口国(进口32万吨)，第5大消费国(158万吨)，中国自己年_____________ 万吨葡萄酒。