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【第一章原核微生物】一、填空题1.革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为 ---- 和------- ；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是----- ，外层称外膜，成分为------ 、----- 和------ 。
革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为肽聚糖和磷壁酸；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是肽聚糖，外层称外膜，成分为脂多糖、磷脂和脂蛋白。
2.在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括 ----- 和----- 两种，聚糖则包括------和----- 两种糖。
在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括四肽尾和肽桥两种，聚糖则包括N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种糖。
3.肽聚糖中的双糖是由 ----- 连接的，它可被----- 水解，从而形成无细胞壁的原生质体。
肽聚糖中的双糖是由©1,4-糖苷键连接的，它可被溶菌酶水解，从而形成无细胞壁的原生质体4. E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是①--------- ，②。
E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是前者①四肽尾第3个氨基酸是m-DAP，②无五肽桥5.G+细菌细胞壁的特有成分是------ ，G-细菌的则是----- 。
G+细菌细胞壁的特有成分是磷壁酸，G-细菌的则是脂多糖6.脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由--------------- 、---------- 和--------- 三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如--------- 等。
脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由脂质人、核心多糖和O-特异侧链三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如孔蛋白等7.在G-细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为- -------- 。
其中含有多种周质蛋白，如--------- 、--------- 和---------- 等。
第一章原核微生物试题一、选择题10001 通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖A. 出芽繁殖B. 分生孢子C. 孢囊孢子D. 芽孢子答:( )10002 Bacillus subtilis 在生长发育的一定时期能形成：A. 孢囊B. 芽胞C. 伴胞晶体D. 子实体答:( )10003 芽胞细菌的繁殖是依靠:A. 芽胞B. 裂殖C. 出芽D. 藻殖段答:( )10004 细菌的繁殖首先开始于:A. 膜的分裂B. 壁的分裂C. DNA 的复制答:( )10005 细菌的繁殖主要靠:A. 二分分裂B. 纵裂C. 出芽答:( )10006 下列微生物属于原核微生物的是：A. 细菌B. 霉菌D. 酵母菌D. 单细胞藻类答:( )10007 自然界中分离到的细菌, 形态各种各样, 其中种类最多的是:A. 球菌B. 螺旋菌C. 放线菌D. 杆菌答:( )10008 最主要的产芽胞细菌是:A. 革兰氏阳性杆菌B. 球菌C. 螺旋菌D. 产甲烷细菌答:( )10009 细菌细胞中的P 素贮藏颗粒是:A. 羧酶体B. 淀粉粒C. 聚-β-羟基丁酸D. 异染粒答:( )10010 原核细胞中特有的C 源贮藏颗粒是:A. 异染粒,B. 肝糖粒C. 淀粉粒D. 聚-β- 羟基丁酸答:( )10011 Micrococcus 的译名为A. 链球菌属B. 微球菌属C. 小单胞菌属D. 四联球菌属答:( )10012 Bacillus 的译名为:A. 假单胞菌属B. 乳酸杆菌属C. 梭菌属D. 芽胞杆菌属答:( )10013 假单胞菌属的拉丁文属名为:A. XanthomonasB. NitrobacterC. PseudomonasD. Escherichia答: ( )10014 放线菌的菌体呈分枝丝状体, 因此它是一种:A. 多细胞的真核微生物B. 单细胞真核微生物C. 多核的原核微生物D. 无壁的原核微生物答:( )10015 在细菌细胞中能量代谢场所是:A. 细胞膜B. 线粒体C. 核蛋白体D. 质粒答:( )10016 细菌芽胞抗热性强是因为含有:A. 聚–ß- 羟基丁酸B. 2,6- 吡啶二羧酸C. 氨基酸D. 胞壁酸答: ( )10017 Bacillus thuringiensis 在形成芽胞同时, 还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为:A. 孢囊B. 伴胞晶体C. 核蛋白质D. 附加体答:( )10018 G+ 细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是:A. 脂多糖B. 脂蛋白C. 磷壁酸D. 核蛋白答: ( )10019 革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是:A. 肽聚糖B. 磷壁酸C. 脂蛋白D. 脂多糖答:( )10020 细菌的鞭毛是:A. 细菌运动的唯一器官B. 细菌的一种运动器官C. 细菌的一种交配器官D. 细菌的繁殖器官答:( )10021 细菌的芽胞是:A. 一种繁殖方式B. 细菌生长发育的一个阶段C. 一种运动器官D. 一种细菌接合的通道答:( )10022 Escherichia 细菌的鞭毛着生位置是:A. 偏端单生B. 两端单生C. 偏端丛生D. 周生鞭毛答:( )10023 枝原体的细胞特点是:A. 去除细胞壁后的细菌B. 有细胞壁的原核微生物C. 无细胞壁的原核微生物D. 呈分枝丝状体的原核微生物答:( )10024 蓝细菌中进行光合作用的场所是:A. 羧酶体B. 类囊体C. 藻胆蛋白体答:( )10025 细菌细胞内常见的内含物有:A. 线粒体B. 附加体C. 肝糖粒答:( )10026 E.coli 肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为:A. 氢键B. 肽键C. 甘氨酸五肽答:( )10027 Staphylococcus aureus 肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为A. 肽键B. 甘氨酸五肽C. 氢键答:( )10028 从土壤中分离到的荧光假单胞菌能产生荧光色素, 此色素存在于或扩散到A.细胞中B.培养基中C.粘液中D.菌体表面答:( )10029 有些细菌能产生色素, 例如光合细菌产生的光合色素存在于:A. 培养基中B. 菌体中C. 菌体表面D. 粘液中答:( )10030 Azotobacter chroococcum 在阿须贝无氮培养基上形成的菌落呈: A. 粗糙型菌落B. 光滑型菌落C. 分枝丝状菌落D. 粉末状菌落答:( )10031 蜡质芽胞杆菌霉状变种在牛肉蛋白胨培养基表面形成:A. 分枝状的菌落B. 粘稠糊状的圆菌落C. 绒毛状圆形菌落D. 粉粒状圆形菌落答:( )10032 下列微生物中能通过细菌滤器, 并营专性寄生的是:A. 苏云金杆菌B. 蛭弧菌C. 衣原体D. 类菌体答:( )10033 在下列原核生物分类中, 属古细菌类的细菌是:A. 大肠杆菌B. 枝原体C. 放线菌D. 产甲烷细菌答:( )10034 细菌的细胞核是:A 裸露的DNA 分子.B DNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.C RNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.答:( )10035 Staphylococcus aureus 肽聚糖双糖亚单位组成中的四肽的氨基酸排列顺序为:A. L- 丙氨酸—L- 谷氨酸—DAP —D- 丙氨酸B. L- 丙氨酸—D- 谷氨酸—DAP —D- 丙氨酸C. L- 丙氨酸—D- 谷氨酸—L- 赖氨酸—D- 丙氨酸D. L- 丙氨酸—D- 谷氨酸—DPA —D- 丙氨酸答:( )10036 E.coli 肽聚糖亚单位组成中的四肽链的氨基酸顺序为:A.L- 丙氨酸-D- 谷氨酸-L- 赖氨酸-D- 丙氨酸B.L- 丙氨酸-D- 谷氨酸-L- 鸟氨酸-D- 丙氨酸C.L- 丙氨酸-D- 谷氨酸- 内消旋二氨基庚二酸-D- 丙氨酸D.L- 丙氨酸-D- 谷氨酸-L- 二氨基丁酸-D- 丙氨酸答:( )10037 自养细菌中固定CO2 的场所是:A. 类囊体B. 羧酶体C. 异染粒D. 淀粉粒答:( )10038 下列细菌中能产芽胞的种是:A. Bacillus subtilisB. Staphlococcus aureusC. Lactobacillus plantarumD. E.coli答:( )10039 菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是：A. 巴斯德B. 柯赫C. 吕文虎克D. 别依林克答:( )10040 最先分离到根瘤菌的学者是:A. 巴斯德B. 柯赫C. 伊万诺夫斯基D. 别依林克答:( )二、判断题：10041 苏云金杆菌在形成芽胞的同时, 可形成一种菱形或正方形的蛋白质晶体毒素, 亦称它为伴胞晶体.答:( )10042 好氧性芽胞杆菌的菌体形态呈梭状, 厌氧性芽胞杆菌的菌体形态呈杆状.答:( )10043 鞭毛和细菌的须( 菌毛) 都是细菌的运动器官.答:( )10044 革兰氏阳性菌和阴性菌的差异在于细胞壁的构造和成分的不同.答:( )10045 磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。
第一章原核生物的形态、构造和功能学习要点1.1. 细菌Bacteria一、细菌的形态和大小1. 基本形态（1）球菌（Coccus）：球形或近球形，根据空间排列方式不同又分为单、双、链、四联、八叠、葡萄球菌。
不同的排列方式是由于细胞分裂方向及分裂后情况不同造成的。
（2）杆菌（Bacillus）：杆状或圆柱形，径长比不同，短粗或细长。
是细菌中种类最多的。
（3）螺旋菌（Spirillum）：是细胞呈弯曲杆状细菌的统称，一般分散存在。
根据其长度、螺旋数目和螺距等差别，分为弧菌Vibrio（菌体只有一个弯曲，形似C字）和螺旋菌（螺旋状，超过1圈）。
细菌的形态不是一成不变的，受环境条件影响（如温度、培养基浓度及组成、菌龄等）。
一般在幼龄和生长条件适宜时，形状正常、整齐。
而在老龄和不正常生长条件下会表现出畸形、衰颓形等异常形态。
畸形是由于理化因素刺激，阻碍细胞发育引起；衰颓形是由于培养时间长，细胞衰老，营养缺乏，或排泄物积累过多引起的。
2. 细菌大小细菌是单细胞的，大小在1μm左右，在显微镜下才能看到其形状。
可用显微测微尺测量细菌大小，不同细菌大小不同，一般球菌直径0.5-1μm；杆菌直径0.5-1μm ，长为直径1-几倍；螺旋菌直径0.3-1μm，长1-50μm。
细菌大小也不是一成不变的。
二、细菌细胞结构细菌是单细胞的微生物，其细胞结构分为基本结构和特殊结构。
基本结构是细胞不变部分或一般结构，如细胞壁、细胞膜、细胞核、核糖体等为全部细菌细胞所共有。
特殊结构是细胞可变部分或特殊结构，如鞭毛、纤毛、荚膜、芽孢、气泡等，只在部分细菌中发现。
（一）细菌细胞的基本结构1. 细胞壁(cell wall)：位于细胞表面，较坚硬，略具弹性的结构。
（1）细胞壁的功能①保护细胞免受机械损伤和渗透压的破坏，维持细胞形状；②鞭毛运动支点；③正常细胞分裂必需；④一定的屏障作用；⑤噬菌体受体位点所在。
另外与细菌的抗原性、致病性有关。
（2）革兰氏染色Cristein Gram于1884年发明的一种细菌染色方法。
第一章原核微生物一、选择题1 Bacillus subtilis 在生长发育的一定时期能形成：( )A. 孢囊B. 芽孢C. 伴孢晶体D. 子实体2 芽孢细菌的繁殖是依靠: ( )A. 芽孢B. 裂殖C. 出芽D. 藻殖段3 细菌的繁殖首先开始于: ( )A. 膜的分裂B. 壁的分裂C. DNA的复制4 细菌的繁殖主要靠: ( )A. 二分分裂B. 纵裂C. 出芽5 自然界中分离到的细菌, 形态各种各样, 其中种类最多的是: ( )A. 球菌B. 螺旋菌C. 放线菌D. 杆菌6 最主要的产芽孢细菌是: ( )A. 革兰氏阳性杆菌B. 球菌C. 螺旋菌D. 产甲烷细菌7 细菌细胞中的P素贮藏颗粒是: ( )A. 羧酶体B. 淀粉粒C. 聚-β-羟基丁酸D. 异染粒8 原核细胞中特有的C 源贮藏颗粒是: ( )A. 异染粒B. 肝糖粒C. 淀粉粒D. 聚-β- 羟基丁酸9 放线菌的菌体呈分枝丝状体, 因此它是一种: ( )A. 多细胞的真核微生物B. 单细胞真核微生物C. 多核的原核微生物D. 无壁的原核微生物10 在细菌细胞中能量代谢场所是: ( )A. 细胞膜B. 线粒体C. 核蛋白体D. 质粒11 细菌芽孢抗热性强是因为含有: ( )A. 聚–ß-羟基丁酸B. 2,6- 吡啶二羧酸C. 氨基酸D. 胞壁酸12 Bacillus thuringiensis 在形成芽孢同时, 还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为: ( )A. 孢囊B. 伴孢晶体C. 核蛋白质D. 附加体13 G+ 细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是: ( )A. 脂多糖B. 脂蛋白C. 磷壁酸D. 核蛋白14 革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是: ( )A. 肽聚糖B. 磷壁酸C. 脂蛋白D. 脂多糖15 细菌的鞭毛是: ( )A. 细菌运动的唯一器官B. 细菌的一种运动器官C. 细菌的一种交配器官D. 细菌的繁殖器官16 细菌的芽孢是: ( )A. 一种繁殖方式B. 细菌生长发育的一个阶段C. 一种运动器官D. 一种细菌接合的通道17 支原体的细胞特点是: ( )A. 去除细胞壁后的细菌B. 有细胞壁的原核微生物C. 无细胞壁的原核微生物D. 呈分枝丝状体的原核微生物18 细菌细胞内常见的内含物有: ( )A. 线粒体B. 附加体C. 肝糖粒19 Staphylococcus aureus 肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为: ( )A. 肽键B. 甘氨酸五肽C. 氢键20 在下列原核生物分类中, 属古细菌类的细菌是: ( )A. 大肠杆菌B. 支原体C. 放线菌D. 产甲烷细菌21 细菌的细胞核是: ( )A 裸露的DNA分子B DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体C RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体22 Staphylococcus aureus 肽聚糖双糖亚单位组成中的四肽的氨基酸排列顺序为: ( )A. L-丙氨酸—L-谷氨酸—DAP —D-丙氨酸B. L-丙氨酸—D-谷氨酸—DAP —D-丙氨酸C. L-丙氨酸—D-谷氨酸—L-赖氨酸—D-丙氨酸D. L-丙氨酸—D-谷氨酸—DPA —D-丙氨酸23 下列细菌中能产芽孢的种是: ( )A. Bacillus subtilisB. Staphlococcus aureusC. Lactobacillus plantarumD.E.coli24 下列微生物属于原核微生物的是：( )A. 细菌B. 霉菌C. 酵母菌二、判断题：25 苏云金杆菌在形成芽孢的同时, 可形成一种菱形或正方形的蛋白质晶体毒素, 亦称它为伴胞晶体. ( )26 好氧性芽孢杆菌的菌体形态呈梭状, 厌氧性芽孢杆菌的菌体形态呈杆状.( )27 鞭毛和菌毛都是细菌的运动器官. ( )28 革兰氏阳性菌和阴性菌的差异在于细胞壁的构造和成分的不同.( )29 磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分.( )30 细菌荚膜都是由多糖组成.( )31 细菌的荚膜主要由多糖和果胶类物质组成，也有少数细菌的荚膜成分是纤维素.( )32 经研究证明，各种能形成异形胞的蓝细菌都具有固氮能力.( )33 光合细菌和蓝细菌都只含有叶绿素，所以都能进行光合作用，同化CO2 合成菌体有机质.( )34 如果一个菌落是由一个细菌菌体生长、繁殖而成，则称为纯培养.( )35 质粒是独立存在于许多微生物细胞内的核外DNA 分子.( )36 病毒和蛭弧菌都是寄生生物.( )37 支原体是原核微生物，其细胞壁结构与真细菌一样。
微生物学重点名词解释第一章：原核微生物：细胞核无核膜包被、只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类。
磷壁酸：是大多数革兰氏阳性细菌细胞壁上的一种酸性多糖，以磷酸二酯键同肽聚糖的N-乙酰胞壁酸相结合。
主要成分是甘油磷壁酸和核糖醇磷壁酸。
脂多糖：是G-细菌的特有成分，位于细胞外壁层中。
它是由类脂A、核心多糖和O-特异性多糖三部分组成的类脂多糖类物质。
聚-β-羟丁酸：许多细菌的细胞质内常见的碳源类贮藏物，不溶于水，可溶于氯仿，可用卡罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压的作用。
伴孢晶体：少数芽孢杆菌，如苏云金芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体，称为伴孢晶体。
菌落和菌苔：单个细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基上，经过生长繁殖，形成肉眼可见的具有一定形态的子细胞生长群体，称为菌落。
许多菌落连成一片成为菌苔。
基内菌丝：又叫营养菌丝或一级菌丝，长在培养基表面或内部，菌丝无分割，可以产生各种水溶性、脂肪性色素，使培养基着色。
功能：吸收营养物质和排泄代谢废物。
异形胞：在丝状蓝细菌中，有少数细胞核其它细胞不同，形大、壁厚、专司固氮功能的细胞，称为异形胞。
放线菌：呈菌丝状生长、主要以孢子繁殖和陆生性强的原核生物。
缺壁细菌：由于人工方法或自然发生的缺少细胞壁的细菌，主要有L型细菌、原生质体、球状体和支原体等。
L型细菌：专指在实验室中通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。
鞭毛：某些细菌细胞表面伸出的长丝状、波曲的蛋白质附属物，从细胞膜内长出，伸出细胞壁外，具运动功能。
芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗逆性极强的休眠体。
第二章：真核微生物：细胞核具核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的生物。
2μm质粒：在酿酒酵母中发现的闭合环状超螺旋DNA分子，长约2μm，每个细胞中含60-100个，占总DNA的3%，复制受核基因组的控制。
目录绪论 (2)第一章原核微生物的形态、构造和功能 (3)第二章真核微生物形态、构造和功能 (6)第三章病毒和亚病毒 (10)第四章微生物的营养和培养基 (14)第五章微生物的新陈代谢 (17)第六章微生物的生长及其控制 (20)第七章微生物的遗传变异与育种 (25)第八章微生物的生态 (29)第九章传染与免疫 (33)第十章微生物的分类和鉴定 (37)绪论一、选择题（）1、微生物的先驱者是A. Louis PasyeurB. 列文虎克C. F.H.CrickD.巴斯德（）2、下列选项按微生物研究的对象分，不正确的是A.细菌学B.病毒学C.原核生物学D.抗生素学（）3、1993年______等开创的核酸疫苗被誉为疫苗学的新纪元，具有广阔的发展前景。
A. Walter ReedB. MontagnierC. PrusinerD. Ulmer（）4、安东•列文虎克对微生物学的最大贡献在于A. 建立了细菌纯培养技术B.证实发酵是由微生物引起的C. 发明了显微镜D. 提出了柯赫法则二、判断题（）1、路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。
（）2、病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。
（）3、微生物的比面值很小，所以其代谢能力很旺盛。
（）4、沃森和克里克是分子生物学的奠基人，把传统的工业发酵提高到了发酵工程的新水平。
（）5、麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。
（）6、细菌是缺少真正细胞核的原核生物。
三、名词解释1、生物工程学2、微生物3、模式生物4、微生物学四、填空题1、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是______，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者______和德国学者______则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。
2、微生物学是研究______的科学。
研究内容包括______、______、______、______以及______、______、______、______等。
第一章原核微生物按照微生物不同进化水安然平静各种性状上的明显差别，可将微生物分为原核微生物〔prokaryotes〕、真核微生物〔eukaryotic microorganisms〕和非细胞微生物〔acellular microorganisms〕三大类群。
原核微生物是指一大类仅含一个DNA分子的原始核区而无核膜包裹，不存在核仁，无细胞器的原始单细胞微生物，与真核微生物不同。
20世纪70年代后，还发现了此外一类生活在极端环境下的古老微生物，虽然它们的细胞布局既不完全不异于原核生物，也不同于真核生物，但其布局与真细菌〔eubacteria〕更为接近，此刻我们把它们称为古生菌〔archaea〕或古细菌〔archaebacteria〕。
因此原核微生物包罗真细菌和古生菌两大类群。
此中除少数属于古生菌外，大都的原核微生物〔细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体等〕都属于真细菌。
第一节细菌μm，长度0.5～5μm〕、布局简单、种类繁多、主要以二分裂方式繁殖和水生性较强的单细胞原核微生物。
细菌是自然界中分布最广、数量最大，与人类关系极为密切的一类微生物。
在我们周围，处处都有大量细菌存在。
凡在温暖、潮湿和富含有机物质的处所，都有大量的细菌活动。
在它们大量集居处，常会散发出特殊的臭味或酸败味。
如用手去抚摸长有细菌的物体外表时，就有粘、滑的感觉。
在固体食物外表如果长出水珠状、鼻涕状、浆糊状、颜色多样的细菌菌落或菌苔时，用小棒去试挑一下，常会拉出丝状物。
长有大量细菌的液体，会呈现混浊、沉淀或飘浮一片片小“白花〞，并伴有大量气泡冒出。
当人类还未研究和认识细菌时，细菌中的少数病原菌曾跋扈獗一时，夺走无数生命；不少败北菌也常常引起食物和工农业产物腐烂变质。
因此，细菌给人的最初印象常常是有害的，甚至是可怕的。
实际上，随着微生物学的开展，当人们对它们的生命活动规律认识越来越清楚后，情况就有了底子的改变。
目前，由细菌引起的传染病底子上都得到了控制。
微生物学复习资料第一章原核微生物的形态、构造和功能伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规那么形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体〔即ð内毒素〕。
L型细菌：在某些环境条件下〔实验室或宿主体内〕通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型。
1．没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态，有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌〞。
对渗透敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋〞似的小菌落〔直径在左右〕古生菌：又称古细菌，是一个在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，主要包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌及大多数嗜极菌。
革兰氏染色机制：结晶紫液初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
乙醇脱色：G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色；G-细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，使细胞退成无色。
复染: G-细菌呈现红色，而G+细菌那么仍保存最初的紫色。
重要性: 革兰氏染色有着十分重要的理论与实践意义。
通过这一染色，几乎可把所有的细菌分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，因此它是分类鉴定菌种时的重要指标。
又由于这两大类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异，因此任何细菌只要通过简单的革兰氏染色，就可提供不少其他重要的生物学特性方面的信息。
第二章真核微生物的形态、构造和功能1子实体：是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定形状和构造的任何菌丝体组织2 菌物界：指与动物界，植物界相并列的一大群无叶绿素，依靠细胞外表吸收有机养料，细胞壁一般含几丁质的真核微生物3 二级菌丝：又称气生菌丝，由基内营养菌丝长出培养基外伸向空间的菌丝。
它是担子菌中由相应的异性的初生菌丝进行体细胞接合而形成的菌丝。
绪论1、名词解释：微生物，微生物学，种，菌株、品系、克隆，菌落，菌苔。
2、简述微生物学发展史上5个时期的特点和代表人物。
3、微生物共有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？4、微生物分类学有哪3项具体任务？试加以简述。
5、种以上的分类单元分几级？6、何谓三域学说？7、何谓（G+C）mol% 值？它在微生物分类鉴定中有何应用？第一章原核微生物的形态、构造和功能1、名词解释：原核生物，细菌，缼壁细菌，原生质体，芽孢，伴孢晶体，放线菌，2、细菌的基本有哪些？3、图示细菌细胞构造。
4、试比较G+和G-细菌细胞壁的异同。
5、简述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。
6、渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢的耐热机制的？7、简述链霉菌形态构造特点。
第二章真核微生物的形态、构造和功能1、名词解释：真核微生物，酵母菌，生活史，霉菌，无性孢子，有性孢子，子实体，2、简述真菌的特点。
3、简述酵母菌的特点。
4、图示酵母菌细胞构造，并指出其细胞壁的结构特点。
5、简述酵母菌的繁殖方式，图示酿酒酵母的生活史并说明各阶段的特点。
6、霉菌的有性和无性孢子主要有哪些？7、细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四大类微生物的菌落有何不同？为什么？8、试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们原生质体制备方法。
13、什么叫锁状联合？其生理意义如何？14、霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们分别可分化出哪些特化结构？第三章病毒和亚病毒1、名词解释：病毒，真病毒，亚病毒，噬菌斑，烈性噬菌体，温和噬菌体，溶原菌，溶原性。
2、病毒粒有哪几种对称体制？每种对称又有几类特殊外形？3、什么叫烈性噬菌体？简述其裂解性生活史。
4、什么是一步生长曲线？它可分几期？各期有何特点？第四章微生物的营养和培养基1、名词解释：自养微生物，异养微生物，营养，营养物，C/N，氨基酸自养型生物，氨基酸异养型生物，生长因子，大量元素，微量元素，培养基。
2、指出四大类微生物的最适生长pH范围及常用的培养基名称。
