手持式糖度计的适用范围及型号表

手持糖度计的原理及使用方法一、糖度计的工作原理光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。

果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。

常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计，通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。

手持糖度计一般是圆柱形的。

二、手持糖度折光仪使用说明（一）、仪器结构①、折光棱镜②、盖板③、校准螺栓④、光学系统管路⑤、目镜（视度调节环）（二）、使用方法打开盖板②，用软布仔细擦净检测棱镜①。

取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。

将仪器进光板对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮⑤，使视场的蓝白分界线清晰。

分界线的刻度值即为溶液的浓度。

（三）、校正和温度修正仪器在测量前需要校正零点。

取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉③，使分界线调至刻度0%位置。

然后擦净检测棱镜，进行检测。

有些型号的仪器校正时需要配置标准液，代替蒸馏水。

另一种方法是（只适合含糖量之测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值。

（四）、注意事项仪器系精密光学仪器，在使用和保养中应注意以下事项：1.在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。

2.使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

3.仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。

4.避免零备件丢失。

三、现在市场上的糖度计分为：非破坏式糖度计：不需将水果切开，直接将探测头接触于待测水果的表面，测定水果的甜度。

携带型糖度测定：在采摘水果之前，测定水果的甜度，以确保甜度的均一化，提升作物的生产管理目标。

手持糖度仪和手持折光仪的对比分析水果可以说是人们餐桌上必不可少的食物之一，人们对于水果品质的要求也是在不断上升，而水果糖度的含量不仅是评价水果品质的一项重要指标，同时也是检验水果成熟程度的重要指标。

在水果生产过程中，使用手持糖度仪不仅可以来测定水果的糖度，还可以帮助果农确定水果的最佳采摘时间，以保证水果的食用品质，除此之外，手持糖度仪还可以作为农业合作社和农产品研究机构的有效工具，帮助提高水果的种植品质。

经常会有人问手持糖度仪和手持折光仪有什么区别？它们一样吗？下面给大家简单的分析一下手持糖度仪和手持折光仪的区别。

1、作用不同手持糖度计：手持式糖度计用于方便、快速测定含糖溶液中重量百分比浓度或折射率。

手持折光仪：可用于测定液体的折射率、溶液中的溶质含量、葡萄酒含糖量、高糖溶液中含水量、海水盐度和电池电解液比重等。

2、工作原理不同手持糖度计：糖度计主要利用光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。

利用糖溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出糖溶液的折光率，这样糖度计/折射仪就求算出糖的浓度。

手持折光仪：折射率和平均色散是物质的重要光学常数之一，能借以了解物质的光学性能、纯度、浓度及色散大小等。

本仪器并能测出蔗糖溶液内含糖量浓度百分数。

3、应用行业不同手持糖度计：广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。

手持折光仪：是石油工业、油脂工业、制漆工业、食品工业、日用化学工业、制糖工业和地质勘察等有关工厂学校及研究单位不可缺少的常用设备之一。

以上就是手持糖度仪和手持折光仪的几个不同点，手持糖度仪可以说是大家接触度高的，市场上手持糖度仪种类繁多，据了解有好多科研人员都使用托普云农手持糖度仪。

在此，小编建议大家，不管是哪个厂家，选择适合自己的是最好的。

手持糖度计的原理及使用方法一、糖度计的工作原理光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。

果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。

常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计，通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。

手持糖度计一般是圆柱形的。

二、手持糖度折光仪使用说明（一）、仪器结构①、折光棱镜②、盖板③、校准螺栓④、光学系统管路⑤、目镜（视度调节环）（二）、使用方法打开盖板②，用软布仔细擦净检测棱镜①。

取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。

将仪器进光板对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮⑤，使视场的蓝白分界线清晰。

分界线的刻度值即为溶液的浓度。

（三）、校正和温度修正仪器在测量前需要校正零点。

取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉③，使分界线调至刻度0%位置。

然后擦净检测棱镜，进行检测。

有些型号的仪器校正时需要配置标准液，代替蒸馏水。

另一种方法是（只适合含糖量之测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值。

（四）、注意事项仪器系精密光学仪器，在使用和保养中应注意以下事项：1.在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。

2.使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

3.仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。

4.避免零备件丢失。

三、现在市场上的糖度计分为：非破坏式糖度计：不需将水果切开，直接将探测头接触于待测水果的表面，测定水果的甜度。

携带型糖度测定：在采摘水果之前，测定水果的甜度，以确保甜度的均一化，提升作物的生产管理目标。

手持糖度折光仪使用说明一、仪器结构1.棱镜座2.检测棱镜3.盖板4.调节螺丝5.镜筒和手柄6.视度调节手轮7.目镜折光仪是根据不同浓度的液体具有不同的折射率这一原理设计而成的。

它具有快速、准确、重量轻、体积小等优点。

二、使用方法打开盖板（3），用软布仔细擦净检测棱镜（2）。

取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。

将仪器进光板（3）对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮（6），使视场的蓝白分界线清晰。

分界线的刻度值即为溶液的浓度。

三、校正和温度修正仪器在测量前需要校正零点。

取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉（4），使分界线调至刻度0%位置。

然后擦净检测棱镜，进行检测。

有些型号的仪器校正时需要配置标准液，代替蒸馏水。

另一种方法是（只适合含糖量之测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值。

附表：糖度读数之温度修正表。

四、注意事项仪器系精密光学仪器，在使用和保养中应注意以下事项：1.在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。

2.使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

3.仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。

4.避免零备件丢失。

手持糖度计的原理及使用方法文章来源：本站原创 | 发布时间：2009-12-2 21:53:20 | 浏览次数：7 一、糖度计的工作原理光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。

果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。

常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计，通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。

手持糖度计‎的原理及使‎用方法一、糖度计的工‎作原理光线从一种‎介质进入另‎一种介质时‎会产生折射‎现象，且入射角正‎弦之比恒为‎定值，此比值称为‎折光率。

果蔬汁液中‎可溶性固形‎物含量与折‎光率在一定‎条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬‎汁液的折光‎率，可求出果蔬‎汁液的浓度‎（含糖量的多‎少）。

常用仪器是‎手持式折光‎仪，也称糖镜、手持式糖度‎计，通过测定果‎蔬可溶性固‎形物含量（含糖量），可了解果蔬‎的品质，大约估计果‎实的成熟度‎。

手持糖度计‎一般是圆柱‎形的。

二、手持糖度折‎光仪使用说‎明（一）、仪器结构①、折光棱镜②、盖板③、校准螺栓④、光学系统管‎路⑤、目镜（视度调节环‎）（二）、使用方法打开盖板②，用软布仔细‎擦净检测棱‎镜①。

取待测溶液‎数滴，臵于检测棱‎镜上，轻轻合上盖‎板，避免气泡产‎生，使溶液遍布‎棱镜表面。

将仪器进光‎板对准光源‎或明亮处，眼睛通过目‎镜观察视场‎，转动目镜调‎节手轮⑤，使视场的蓝‎白分界线清‎晰。

分界线的刻‎度值即为溶‎液的浓度。

（三）、校正和温度‎修正仪器在测量‎前需要校正‎零点。

取蒸馏水数‎滴，放在检测棱‎镜上，拧动零位调‎节螺钉③，使分界线调‎至刻度0%位臵。

然后擦净检‎测棱镜，进行检测。

有些型号的‎仪器校正时‎需要配臵标‎准液，代替蒸馏水‎。

另一种方法‎是（只适合含糖‎量之测定）：利用温度修‎正表，在环境温度‎下读得的数‎值加（或减）温度修正值‎，获得准确数‎值。

（四）、注意事项仪器系精密‎光学仪器，在使用和保‎养中应注意‎以下事项：1.在使用中必‎须细心谨慎‎，严格按说明‎使用，不得任意松‎动仪器各连‎接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧‎烈震动。

2.使用完毕后‎，严禁直接放‎入水中清洗‎，应用干净软‎布擦拭，对于光学表‎面，不应碰伤，划伤。

3.仪器应放于‎干燥、无腐蚀气体‎的地方保管‎。

4.避免零备件‎丢失。

三、现在市场上‎的糖度计分‎为：非破坏式糖‎度计：不需将水果‎切开，直接将探测‎头接触于待‎测水果的表‎面，测定水果的‎甜度。

糖度计折光仪使用说明书下载折光仪维护和修理保养糖度折光仪使用说明书糖度折光仪也称糖度计，是一种利用关折射指数来测定液体糖度的含量以及浓度的仪器，易于携带，手持式便利使用。

糖度折光仪的工作原理光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。

果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在确定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。

常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度折光仪，通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估量果实的成熟度。

手持糖度折光仪一般是圆柱形的。

紧要测试技术数据：测试范围：0～32%小刻度：0.2%仪器尺寸及重量：40*40*160mm 230g 手持使用说明仪器结构折光棱镜②、盖板③、校准螺栓④、光学系统管路⑤、目镜（视度调整环）使用方法打开盖板②，用软布认真擦净检测棱镜①。

取待测溶液数滴，臵于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避开气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。

将仪器进光板对准光源或光亮处，眼睛通过目镜察看视场，转动目镜调整手轮⑤，使视场的蓝白分界线清楚。

分界线的刻度值即为溶液的浓度。

校正和温度修正仪器在测量前需要校正零点。

取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调整螺钉③，使分界线调至刻度0%位臵。

然后擦净检测棱镜，进行检测。

有些型号的仪器校正时需要配臵标准液，代替蒸馏水。

另一种方法是（只适合含糖量之测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得精准数值。

注意事项仪器系精密光学仪器，在使用和保养中应注意以下事项：1.在使用中必需细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生猛烈震动。

2.使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

3.仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。

4.避开零备件丢失。

手持糖度计牌子介绍
随着消费市场的细分，农产品的销售也有了分级，分级越明显，优势也就越明显。

就拿水果来说，果农都希望自己的产品能卖个好价钱，因此在果树种植过程中也是精心管理，不过真正在销售的时候，有很多果农会发现，不管平时的管理多么精心，但是果实吃起来不是很甜，这对果农的影响很大，所以如何能够增甜去酸，就是大家很想要知道的。

不过在进行增甜之前，果农还是要明确掌握水果中的糖分含量有多少，这怎么知道呢？需要借助像手持糖度计这样专业的仪器设备。

手持糖度计是一款测量水果糖度含量的仪器设备，主要是通过快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率来测定水果糖度。

在同一种水果不同的成熟阶段，其成熟度不同，那么其糖度值也是不一样的，因此在水果的种植阶段，采用手持糖度计来测定水果的糖度，可以帮助蔬果种植者提供方便，比如确定采摘时间；保证水果的食用品质，为消费者提供安全的水果产品；通过水果的糖度变化情况来调整土壤的灌溉和施肥；区分水果的等级等，另外手持糖度计还可以作为农业合作社和农产品研究机构的有效工具，帮助提高水果的种植品质。

除了手持糖度计的功能作用之外，当然也会有人会问市场上那么多牌子的手持糖度计，哪个品牌的手持糖度计更好一点呢？
托普云农WZ系列手持糖度计有多个型号，不同型号的测量范围和分辨率都是不同，用户可以根据自身的需求进行选择，当然除此之外，该手持糖度计还具有测量精度高，操作简便，体积小，重量轻，造型优美，便于携带，应用范围广等功能特点。

手持式糖度计的使用步骤及注意事项托普云农手持式糖度计用于方便、快速测定含糖溶液中重量百分比浓度或折射率。

广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。

托普云农手持式糖度计工作原理：糖度计主要利用光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。

利用糖溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出糖溶液的折光率，这样糖度计/折射仪就求算出糖的浓度。

手持式糖度计使用步骤：1. 打开盖板，滴2-3滴蒸馏水或标准液在棱镜上。

合上盖板，确保液体布满整个表面，不要有气泡。

液体在棱镜上大约30秒钟后开始第二步的操作(这样可以使液体和糖份计的温度一致)。

2. 把棱镜放在光源下，从目镜里可看到刻度(使用聚焦调节环调节清晰度)。

上面部分是暗区，下面部分是亮区。

3. 用蒸馏水或标准液作为样液，旋转校准螺栓，使明暗分界线和零刻度线重合，如图所示。

这样便完成了校准，当环境温度改变15℃以上，我们建议重新校准零刻度线以确保测量准确。

仪器校准时，环境温度必须是20℃，校准后，当环境温度在10℃-30℃之间变化，则不会影响测试准确度。

4. 按照第一步测量被测液体，然后进行第二、三步，当进行第三步时，明暗分界线所对应的刻度，即为被测液体的浓度。

手持式糖度计注意事项及维护：1. 准确的测量结果取决于仔细的校准，请按照使用说明进行操作(环境温度的变化比测量本身更重要。

棱镜和被测液必须在同一温度下测量以保证准确)。

2. 不要把仪器置于潮湿的环境或浸于水中，如果仪器模糊不清，可能是由于进水造成的。

3. 不可用于测量磨砂或腐蚀类化学制剂，那样会损伤棱镜表面。

4. 测量完毕后，用柔软潮布擦拭，否则将损伤棱镜表面影响测量结果。

5. 此产品为光学仪器，需要小心使用和存放，否则，将会损伤元件。

仔细保养将可以长久使用。

化学分析计量CHEMICAL ANALYSIS AND METERAGE第30卷，第6期2021年6月V ol. 30，No. 6Jun. 202167doi ：10.3969／j.issn.1008–6145.2021.06.015关于JJG 820—1993 《手持糖量（含量）计及手持折射仪》的探讨顾玲玲(上海市计量测试技术研究院，上海　200233)摘要　对JJG 820—1993 《手持糖量（含量）计及手持折射仪》中存在的问题进行探讨。

对JJG 820—1993中手持含量计的校准方法中的“量程”、“准确度”表述提出了修改意见。

分析了现有的蔗糖类标准物质及折射率标准物质不能解决手持糖量计及手持折射仪溯源问题的原因。

用分析纯蔗糖配制校准用蔗糖标准工作溶液，以V 棱镜折射仪及测量用表线性插值法对溶液定值。

采用标准溶液对手持糖量（含量）计进行了校准，对示值误差校准结果进行不确定度评定且对被测量仪器的示值误差作了符合性评定。

该方法解决了手持糖量计及手持折射仪的溯源问题，可作为高精度台式数字折光仪校准方法的参考。

关键词　手持糖量计；标准物质；V 棱镜折射仪；不确定度；示值误差中图分类号：O657 文献标识码：A 文章编号：1008–6145(2021)06–0067–05Discussion on JJG 820–1993 Hand Saccharimeter (Content-Meter) and Hand RefractometerGu Lingling(Shanghai Institute of Measurement and Testing Technology, Shanghai 200233, China)Abstract A discussion was made on the problems existing in JJG 820–1993 Hand Saccharimeter (Content-Meter) and Hand Refractometer. An amendment to the calibration method, measuring range and accuracy of hand-held content meter in JJG 820–1993 was proposed. The reasons why the existing sucrose and refractive index reference materials can ’t be used to solve the traceability problems of hand saccharimeter and hand refractometer are analyzed. A standard working solution of sucrose for calibration was prepared by analyzing pure sucrose, and the solution was determined by V prism refractometer and linear interpolation method. The standard solution was used to calibrate the sugar content (content)meter, the uncertainty of the calibration result of the indication error was evaluated, and the conformity of the indication error of the measured instrument was evaluated. This method solves the problem of traceability of handheld sugar meter and handheld refractometer, and can also be used as a reference for calibration method of high precision desktop digital refractometer.Keywords hand saccharimeter; standard material; V prism refractometer; uncertainty; indication error手持糖量（含量）计及手持折射仪是利用折射原理测量临界角的仪器。