EM有效微生物的简易培育技术

EM是有效微生物群的缩写，由日本琉球大学比嘉照夫发明，EM原液可广泛应用于种植业、养殖业、环境保护、人体保健。

为验证EM原液在露天水产养殖塘上的应用效果，我们于1998年和1999年两年选择青虾和常规鱼养殖池进行了试验，现将试验的情况总结如下：一、试验设计和实施方法。

1、试验池和放养模式。

青虾试验池在宜兴新街镇渔场。

98年试验池面积4亩，对照池3.5亩，鱼池条件基本相同。

试验池亩放养自繁虾苗10万只，对照池亩放养虾苗5万只。

常规鱼养殖试验池在马山区电仪农场，98、99两年试验池面积计19亩，对照池计16亩，试验池平均亩放草鳊鲫鲢鳙鱼种183.7公斤，其中吃食鱼84.5公斤，占46％。

对照池亩均放养同品种同规格鱼种178公斤，其中吃食鱼87.9 公斤，占49.4％。

2、青虾试验池中的EM原液应用方法为粪肥发酵、池水泼洒和EM 原液发酵自配饲料三种方法同时使用。

虾苗放养前10天制作EM原液发酵基肥500公斤，发酵方法是用半干湿猪粪、自然水、EM原液、红糖按500:50:1:1的比例拌和堆垛，用塑料薄膜密封发酵7天后投入养虾池作基肥。

放养前2天全池泼洒EM原液4公斤，泼洒前制作EM原液发酵液，方法是EM 原液、红糖、水按1:1:20-30的比例，先用温开水将红糖溶化，再加入自然水和EM原液拌和密封发酵24小时，用井水或池水稀释500倍以上全池泼洒。

7月5日放养虾苗，7月20日第2次泼洒EM原液3公斤，后期因水花生生长旺盛，水质较清，至捕获未泼洒EM原液。

9月30日前，主要饲喂自配的EM原液发酵饲料。

其配方为：青糠40％，小麦粉15％，菜粕30％，鱼粉15％。

EM 原液发酵料的制作方法是先用EM原液制成EM原液发酵稀释液（发酵时间为2小时），饲料、EM 原液、红糖，自然水按500:1:1:（150-200）的比例拌和，用好氧法发酵20-24h，一般在下午4-5时拌和饲料放置塑料盆内或有塑料内袋的蛇皮袋内，用手轻轻压实，盖上报纸（蛇皮袋撇开口袋）放置室内阴凉处。

（40）EM菌的培养及使用方法激活培养及使用方法一份菌粉一份红塘50份水水也可以多些少些不过是多了浓度低少了浓度高总菌量的多少是不会变化的搅拌均匀放入容器密封4天打开放气再密封起来等三天再打开总共经过7天密封培养后菌液有酒香味道容器壁上有白菌膜出现PH值为3到4就是培养激活成功培养和发酵都要保持高温度 30度左右最好要注意羞光厌氧的特性密封的容器要是深颜色的不要透光密封好效果好容器要装满防止空余的空间有氧气用自来水要先放置三天以上后再用让水中漂白粉等杀菌物质挥发完毕水要加温消毒凉后装入容器容器要用开水洗涮消毒绝对不能用高锰酸钾等消毒那样会把EM菌也杀死用酒精效果比较好因为酒精可以挥发用菌粉培养好的菌水也就是所谓的EM原菌液可以按自己的用途需要分别使用做菌床或者发酵饲料一两到半斤菌粉培养的菌液可以用于一立方米或者500斤材料的发酵使用根据发酵材料材质的情况和温度变化决定要把菌液均匀地喷洒在需要发酵的材料上然后密封起来一般用地膜覆盖四周压土密封或者用容器密封发酵一般3到10天就可以培养发酵成功温度高时间短温度低时间长菌粉多用效果好只是会增加成本需要实验确定菌粉最佳的使用数量发酵床要先培养后投放畜禽和牲畜否则会影响培养效果主要是破坏发酵床的密封性制作储存饲料要用塑料带密封也可以用其他的容器密封培养发酵开口要及时使用不用要及时封口或者多用几个容器分批打开使用不打开封口可以保存较长时间储一吨玉米秸杆或干湿青草只需两公斤EM菌粉，其储草成本每公斤为几分钱，不用担心草料发霉变质，只需一块塑料薄膜，挖一条土沟，宽，窄，深根据储草多少自己决定。

也可在平地进行储存，只要用塑料薄膜包严压实不透气，可保常年不坏，时间越长，质量越好，其味道甜酸清香，牲畜喜食。

其发酵速度快，夏季3-4天，春秋7天，冬季15天。

可成倍提高牲畜对饲草的吸收率，可防止牲畜胀肚等其他疾病的发生，特别是幼小牲畜对草料进食极为方便喜食。

用EM菌在夏季可清储任何无毒绿色植物青玉米秸杆等。

第三章ＥＭ在养殖业的具体用法第三章ＥＭ在养殖业的具体用法（一）EM菌种发酵液在养殖业的具体用法（一）机理与作用一、机理与作用EM菌种发酵液掺入饲料和饮水进入动物肠道后，与肠道内有益菌一起形成强有力的优势种群，抑制和消灭致病菌群，同时分泌与合成大量氨基酸、蛋白质、维生素、各种生化酶、抗生素、促生长因子等营养与激素类物质，以调整和提高畜禽机体各器官功能，提高饲料转化率，对畜禽产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等明显效果。

其具体作用表现为：1．提高饲料转化率，降低成本。

经EM菌种发酵液发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于动物体的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。

经测定，EM菌种发酵液发酵饲料中所含18 种氨基酸总量明显增加，且适口性好，畜禽喜食。

饲喂EM菌种发酵液饲料一般可使料肉比、料蛋比下降10-20％。

２．对各种常见病有奇特的防治效果。

EM菌种发酵液能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低发病率。

在临床上可有效预防和治疗一般常见病。

３．促进生长，提高日增重，缩短饲养时间。

乳猪较常规饲养日增重增加40％以上，育肥猪一般可提前15天上市；僵猪能改善生长性能，逐步恢复到正常猪的生长速度。

肉鸡（鸭）可提前7-10 天上市。

４．明显提高繁殖率。

交配前20天开始喂EM菌种发酵液饲料，母猪产仔率可提高30-50％，母羊受胎率100％，双胞胎、三胞胎逐渐增多；且小畜健壮，生长快。

不孕母猪饲喂EM菌种发酵液饲料半个月后会发情受孕。

蛋鸡可提前10天左右产蛋，延长产蛋高峰期两个月以上，产蛋率提高15％以上。

５．除臭、驱蝇，改善饲养环境。

６．全面改善肉、蛋、奶品质，生产鲜嫩无腥的纯正天然绿色食品。

据国家卫生部食品卫生监督检验所检测饲喂EM菌种发酵液的鸡蛋，蛋白质提高5.56％，脂肪和胆固醇分别下降73.6％和82.2％。

EM菌在农业种植上的使用方法
EM菌在农业种植上的使用方法 1、整地水田：春耕时，对有肥田草和稻草还田的田块，每亩喷洒EM菌液的1000倍稀释液沤田（约需EM菌液0.5-1公斤）；没有肥田草和稻草还田的田块，每亩施用50-100公斤EM菌堆肥。

旱地：整地时，每亩施EM菌堆肥50-100公斤，翻耕入土20公分左右，并用500-1000倍EM菌液稀释液均匀喷洒。

2、浸种用200倍EM菌液稀释液浸种2-4小时后播种（根据种子大小、种皮硬度调整时间）； 3、育苗期用EM菌的1000稀释液喷洒3-5次。

4、生长期用500-1000倍EM菌液稀释液喷洒叶面（正反两面）或浇根，一般每1-2个月喷施一次，并视作物长势追施发酵堆肥或粪水。

5、病虫害预防从育苗期开始，即可喷施EM菌防虫液的500倍稀释液（叶面喷施）。

每月喷一次EM菌液效果更好。

6、蔬菜菜地或大棚施用EM菌堆肥作底肥，种子用EM菌的200倍稀释液浸泡处理，生长期叶面喷洒EM菌的500-1000倍稀释液，1-2周一次，浇灌时用EM菌的1000倍稀释液。

亦可视情喷洒EM菌防虫液（稀释500倍）。

7、果木苗圃整地时可施用EM菌发酵堆肥作基肥，每亩约100公斤。

施用时可均匀播撒后浅耕，也可在植株周围挖穴埋入，深度约15-20cm。

种子可用EM菌的200倍稀释液浸泡处理，育苗期及整个生长期可定期喷洒EM菌的500-100倍稀释液，并喷洒EM菌防虫液（500倍稀释）。

插枝或分株时，可用EM菌的500-1000倍稀释液浸泡切口30分钟，干燥后定植。

em茵扩培方法
EM (Effective Microorganisms) 是一种含有益生菌、酵母菌和嗜热放线菌的微生物混合物。

EM 可以用于加速有机物分解，提高土壤肥力，控制臭味和病原体的生长等。

以下是一些常用的EM 扩培方法：
1. EM-1 扩培法：将EM-1 倒入蒸馏水中，再加入适量的糖，然后进行发酵培养。

最终得到的EM 液体可以用于植物施肥、草坪培育等。

2. 长期培养法：将EM 液体加入稻壳或甘蔗渣中，每隔几天加入糖或麦芽糖，进行长期发酵。

最终得到的EM 被称为“粘菌”，可以用于散布在土壤中、垃圾桶内等。

3. 凝胶培养法：将EM 液体倒入琼脂中，进行凝胶培养。

最终得到的EM 凝胶可以用于瓶装，作为EM 饮料食用。

无论哪种EM 培养方法，都需要注意卫生和精确的配方，以确保得到高质量的EM 液体或凝胶。

日本EM（有益微生物群）介绍一、EM简介EM是英文(Effective Microorganisms)的缩写语,中文译为:“有益微生物群”。

它是光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群等5科10属80余种微生物组成的。

它是由世界著名的应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授发明的，EM技术是目前世界上应用范围最大的一项生物工程技术。

和一般生物制剂相比，它具有结构复杂、性能稳定、功能齐全的优势，表现出前所未有的高科技水平。

迄今为止，EM已狂风般席卷日本、美国、巴西、法国、台湾等90多个国家和地区。

据资料报道，EM适用于种植业、养殖业、环保、人体保健等多种领域。

EM采用日本菌种技术利用独特发酵工艺把经过仔细筛选出来的好气性和嫌气性有益微生物混合培养，形成功能强大的EM制剂。

二、EM 的主要成分1 、光合菌群：EM 益生菌多效活性液中的光合菌群（好氧性和厌氧性）属于独立营养微生物，它能利用土壤接受的太阳热能或以紫外线为能源，将土壤中的硫化氢和碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质，并以植物根部的分泌物、有机物、有害气体（硫化氢等）及二氧化碳、氮等为基质，合成糖类、氨基酸、维生素类、氮素化合物和生理活性物质等，是肥沃土壤和促进动植物生长的主力部队。

光合菌的代谢物质或者被植物直接吸收，或者成为其它微生物繁殖的养分，光合细菌如果能够增殖，其它的有益微生物也会增殖。

2 、乳酸菌群：乳酸菌（厌氧型）, 它以摄取光合细菌酵母菌产生的糖类等物质为基础，产生乳酸。

乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动，以及有机物的急剧腐败分解。

乳酸菌能够使常态下不易分解的木质素和纤维素等变得容易分解，并且消除未分解有机物产生的种种弊端，在有机物发酵分解上发挥突击队的重要作用，它将未腐熟的有机物质转化成对动植物有效的养分。

乳酸菌还能有效抑制连作障碍产生的致病菌增殖。

3 、酵母菌群：酵母菌（好氧型）利用氨基酸、糖类及其它有机物质，通过发酵，产生出促进细胞分裂的活性化物质。

EM菌分类组成及培养技术一.EM菌分类组成1.培养基1.1分离培养基：1.1.1肉膏蛋白胨培养基(培养细菌)牛肉膏3g/L，蛋白胨10g/L，氯化钠5g/L，琼脂15-20g/L， pH7.2-7.4，1.1.2改良PDA培养基或麦芽汁培养基（酵母菌）20℅马铃薯汁1L 葡萄糖20g/L KH2PO43.0g/L MgSO41.5g/L VB1 8mg（半片）琼脂15-20g/L自然pH1.1.3乳酸菌培养基（培养乳酸菌）1.1.3.1番茄汁培养基：牛肉膏10g/L，蛋白胨10g/L，酵母膏10g/L，葡萄糖10g/L，番茄汁200 g/L，吐温-80 0.05%，碳酸钙15-20g/L，溴甲酚绿0.01%，琼脂15-20g/L，番茄汁的制作：将新鲜番茄洗净，切碎(切勿捣碎)，放入三角烧瓶，置4℃冰箱8-12h，取出后用纱布过滤即成。

如一次使用不完，可将其置入0℃冰箱，可保存四个月。

使用时让其在常温下自然溶解。

pH6.51..1.3.2MRS培养基（分离培养计数用）蛋白胨10g/L牛肉膏10g/L酵母膏5g/L柠檬酸氢二铵2g/L 葡萄糖20g/L吐温80 1.0mL/L、乙酸钠5g/L磷酸氢二钾2g/L硫酸镁0.58g/L 硫酸锰0.25g/L琼脂15g/L pH 6.5。

（分离培养基），当MRS培养基冷却至45-50℃时,加入已灭菌的碳酸钙充分混匀,倒平板。

1.1.4光合细菌培养基 (培养光合细菌）1.1.4.1酵母膏 1.0 g/L 羟基丁二酸（苹果酸）0.5 g/L NH4C11.0g/L NaAC 3.0 g/L NaC11.0g/L NaHCO3 1.5g/L K2HPO4 0.2g/L MgSO4 0.2g/L PH 7.0-7.2 （富集用）1.3.2酵母膏3.0g/L，蛋白胨3.0g/L 氯化钙0.3g/L，硫酸镁0.5 g/L，琼脂8g/L，生长因子5mL /L， pH6.8-7.0生长因子：维生素B1 0.001mg，尼克丁酸 0.1mg，对氨基苯甲酸 0.1mg，生物素 0.001mg，以上药品溶于蒸馏水中，定容至 10mL，然后过滤除菌。

em菌的正确使用方法，看一下6个方面，想办法增强效果em菌在粮食、蔬菜、果树、中药材等被广泛应用，有利无害，现在简要介绍普通的用法，适用于所有的农作物：1.每亩施em菌肥堆肥50公斤，翻入土中，或者在整地以后用0.2%em菌液均匀喷洒一遍地面。

2.播种期或者育苗期，用0.5%em菌液浸泡种子，出苗后，用0.1%em菌液喷洒一次。

移栽时用0.2%em菌液泡根部5分钟后进行栽植，泡根后的液体稀释1倍后浇根。

3.用营养钵或营养土育苗时，在土壤总量中掺入30%高强em菌液堆肥，再用0.1%em菌液搅拌，发酵30天后进行育苗。

4.生长期间，根据农作物长势情况叶面喷施1%em菌液2-3次，次数越多效果越好，最好每周一次。

5.果树。

在插在果实以后和春季萌芽前，每亩各施1次50公斤em菌稀释液堆肥作基肥。

幼芽萌发后，每隔7天叶面喷施一次0.1%em菌液防虫液，到9-10月再喷洒1-2次，可减少病虫害。

现蕾期和谢花期各喷洒一次0.1%em菌液，可提高坐果率，但在开花期不能喷施。

坐果期、果实膨大期和采摘前各喷施一次0.1%em菌液，可以显著提高产量和改善品质，还能延长水果的保鲜期。

采集回来的水果喷施1%em菌液，晾干后装框，用塑料膜覆盖，挑出烂果后，用0.2%em菌液喷洒一次，再晾干装框，四周覆盖，可以延长保鲜期1-2倍。

6.食用菌。

用0.2%em菌液在拌料、菌丝期及采收后进行喷施，可以抑制和消灭各种杂菌，分解菌料中残留农药，降解纤维素、木质素，发菌速度加快一倍，增加食用菌的重量和改善品质。

使用em菌需要根据实际情况进行选用，在技术人员的指导下使用，上述的作用只是在需要的时候才会有好的效果，避免盲目乱用，造成效果不明显等副作用。

EM有效微生物培育技术兴达生态有限公司一、EM有效微生物培育技术EM有效微生物是一种功能强大的微生物菌剂，在养殖业使用它后，养殖场臭味大幅度减少或消失，饲料利用率提高，抗病增强，产值增加，繁殖率提高等，且生产出的动物产品为绿色食品。

中国农业大学从1992年就开始对EM菌进行了研究实验，对其神奇的效果给予了肯定，但目前由于受出售价格过高的影响，致使没能大规模地推广。

现将一简单的培育技术传授给大家，其培育一公斤成本不足一毛钱，而使用效果基本一致。

生产培育场地选择在光线较暗的室内，先准备数个能容纳50公斤以上（容量越大越好）的红色塑料桶（质量要求能容装饮用水的干净塑料桶，不可用废旧曾装过有毒物质的塑料桶），在每个桶中放入1.5～2.5公斤红糖（也称赤砂糖、黄砂糖，也可用黄片糖代替）或4～5公斤糖蜜（糖厂的三级废糖）倒入46～48公斤干净的生水（井水、河水。

而自来水含有漂白粉不可用来培育EM），然后加入1公斤EM菌种（菌种数量多少与发酵快慢成正比），最后盖上桶盖，不必完全密封，放在光线较暗的室内让其在半封闭状态下进行发酵，温度15℃～35℃，发酵进行到第四天时，水面会出现泡沫，泡沫个体由小变大，在十天左右泡沫慢慢消失，水面浮起一片白色的悬浮物，到第15天左右悬浮物沉入水底，发酵结束。

以上发酵变化只指在温度20℃～35℃时的变化，如果温度低，发酵时间会延长。

在培育过程中，如果你经常掀开盖来看，发酵时就不会或很少有泡沫出现，但无泡沫并不影响EM的质量。

（如果发酵到第12时在每50公斤正在发酵的EM中加入0.3公斤蜂蜜，培育出来的EM质量会更好，气味、口感、使用效果也更好。

）附：人体饮用EM培育的配方：46公斤冷开水中加入3.5公斤红糖，1公斤EM菌种，操作方法同上，12天左右加入0.5公斤蜂蜜。

检测方法同下。

检测EM是否成功的方法：①一看颜色：一般为棕或黄褐色，若变成乳白色说明失败;②二闻气味：一种较浓的甜酸味或酸味，变成变成另一种气味说明已变质不能使用：③测试PH值;PH值在3.8以下，PH值未达标说明发酵时间不够或红糖放的太少，继续发酵或加糖后再发酵;④把EM装入到一个矿泉水瓶中，拧紧盖，用手摇几下，如果瓶中会产生大量的气体，说明成功，否则失败。