咖啡店ppt_图文

选择具有艺术价值的艺术 品，如画作、摄影作品或 手工艺品等，提升咖啡厅 的文化氛围。
详细描述
选择适合室内生长的绿植 ，如盆栽植物、悬挂植物 或水培植物等。
合理布置绿植，使其与咖 啡厅的装饰风格相协调。
Part
05
咖啡厅的品牌形象与文化展示
Logo设计与应用
Logo设计
一个简洁、独特的Logo能够快速传达 咖啡厅的品牌形象和文化内涵。在设 计过程中，应注重Logo的易识别性和 美感，同时考虑其在不同媒介上的应 用效果。
节能环保与照明效率
总结词
随着环保意识的提高，节能环保已经成 为现代设计的重要原则之一。在咖啡厅 的照明设计中，应注重节能环保与照明 效率的平衡。
VS
详细描述
选择高效、节能的灯具和照明控制系统， 能够降低能源消耗和运营成本。同时，合 理利用自然光、采用可再生能源等环保措 施，也能够减少对环境的负担。在保证照 明效果和氛围营造的前提下，应尽可能地 采用节能环保的设计方案。
安全保障
介绍咖啡厅的安全措施，如防火、防盗等， 以及应对突发事件的应急预案，以保障顾客
和员工的安全。
THANKS
感谢您的观看
广告设计
针对不同传播渠道和目标受众，设计具有针 对性的广告，如电视广告、网络广告、户外 广告等。广告设计应突出咖啡厅的品牌特色 和卖点，同时注重创意和视觉冲击力。
文化墙与展示区设计
文化墙
在咖啡厅内设置一面文化墙，用于展示咖啡厅的品牌历史、文化理念和荣誉成果等。文 化墙的设计应注重与整体环境的协调性和美观度，同时提供丰富的信息量和视觉冲击力
Part
02
咖啡厅的空间布局与功能分区
入口与门面设计
总结词
门面是咖啡厅给人的第一印象，设计时需注重风格、色彩搭配和标志性元素，以吸引顾 客。

咖啡厅周边环境
1
地域文化和环境
了解咖啡厅所在地的文化和环境，融入当地特色。
2
周边竞争和优势
分析周边竞争咖啡厅的优势，寻找突破点。
3
环境和设施规划
设计和规划咖啡厅周边的环境和设施，创造独特的咖啡文化氛围。
结论
1 设计方案总结
总结咖啡厅设计方案的主要内容和亮点。
2 效果图展示
通过效果图展示咖啡厅设计方案的魅力和实际效果。
3 未来发展方向和建议
提出咖啡厅未来发展的方向和建议，为创业者提供参考。
《咖啡厅设计方案》PPT 课件
# 咖啡厅设计方案
为了创造一个独特而吸引人的咖啡厅环境，本课件将分享一套完整的咖啡厅 设计方案。从空间规划到室内装修、家具选择以及周边环境的设计和规划， 我们将一一为您详细介绍。
简介
1 设计背景和目的
了解咖啡厅设计的背景，明确设计的目的和 意义。
2 咖啡厅的特点和需求
装修材料和工艺
选择合适的装修材料和工艺，考虑美观和耐用性。
色彩搭配和灯光效果
设计咖啡厅的色彩搭配和灯光效果，营造温馨舒适的氛围。
室内家具
家具类型和款式
选择适合咖啡厅的家具类型和款 式，符合整体设计风格。
材质、颜色和尺寸
选择咖啡厅家具的材质、颜色和 尺寸，考虑美观和舒适性。
室内布局和空间利用率
考虑咖啡厅家具的室内布局和空 间利用率，确保顾客舒适度。
探讨咖啡厅作为社交场所的特点和用户需求。
空间规划
1
功能区域
分析咖啡厅中不同的功能区域，如前台、用餐区、休闲区等。
2
空间布局
设计和规划咖啡厅分析和平衡咖啡厅各个空间的使用率，确保空间利用合理。

• 坦桑尼亚（非洲）
• 上 质 豆：乞力马扎罗咖啡 • 味道的特征：较强的酸味及甜甜 的香味，风味绝佳。
常见咖啡单品的特性 （六）
• 印度尼西亚 (东南亚)
• • • 上 质 豆：苏门达腊‧曼特宁 味道的特征：苦而浓郁、亦有甜味 最佳煎培度：深城市烘焙
• 云南（东南亚）
• • • 上 质 豆：思茅 味道的特征：酸度适中，口感均匀。 最佳煎培度：中度烘焙~城市烘焙
• 埃塞俄比亚 (非州)
• • • 上 质 豆：耶加雪菲、西达莫、吉玛 味道的特征：香酸俱佳，水洗式咖啡酸味强。 最佳煎培度：中度 ~ 城市烘培
• 肯尼亚 (非州)
• • • 上 质 豆：肯亚AA (双A) 味道的特征：强酸而香，德国人的最爱。 最佳煎培度：深度烘焙 ~ 城市烘焙
常见咖啡单品的特性 （五）
• 墨西哥 (美洲)
• 上 质 豆：墨西哥‧阿尔多拉 • 味道的特征：粒大且酸甜有劲、味香浓 • 最佳煎培度：中度 ~ 深度烘培
常见咖啡单品的特性 （三）
• 瓜地馬拉 (美洲)
• 上 质 豆：瓜地马拉‧SHB • 味道的特征：苦而香浓、口感佳 • 最佳煎培度：深度烘培
• 哥斯大黎加 (美洲)
常见咖啡单品的特性 （四）
何谓“Cup of Excellence”卓越咖啡？
• 由于精品咖啡的概念逐渐形成，慢慢出现精品咖啡品尝会，采 用“Cup of Excellence”卓越咖啡(COE)制度，根据评分排名。 精品咖啡栽种者可将自己精心栽培的咖啡豆交由此会国内或国 际的审查，经过三阶段严格的审核，将获胜的最高级咖啡豆冠 以COE卓越咖啡的称号。这种评级制度于1999年巴西的咖啡生 产团体开始，近年来，许多中南美洲的咖啡生产国如危地马拉、 哥斯达黎加、尼加拉瓜也陆续加入，开始藉普及化。一方面能 提升咖啡生产庄园的知名度，进而增加交易量，二方面让有心 的栽培者获得较高的报酬，提升生产精品咖啡的动机。这也是 仿效葡萄酒的品酒评级制度。 • 2001年巴西“Cup of Excellence”卓越咖啡选评COE第一名 。 • 这就好像开始注意所谓产品“血统证明书”，就整个咖啡生产 过程、产品来龙去脉，能有清楚的交待，这也符合近年来食品 安全卫生的潮流概念。

34
十三、经营战略

优质的咖啡。在咖啡馆里，咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一
种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐
全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容
易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的
竞争，更要面对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成为了商店成
其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，
煤气费，水费等。
4，市场部 负责咖啡屋的产品宣传，促销以及促进咖啡屋与消费主体—
—顾客群体之间的联系。它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形 象及客流，销售情况，是个重要的部门。
5，采购部 负责咖啡屋所有食品原料，经营物品的采购，验收`进出物
33
2、管理理念
尊重餐饮业人员的独立人格
下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放 的任务
管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级 提出自己的意见或见解

营造集体氛围：既要上下属感受到咖啡屋纪律的
严明，也要关怀员工，让员工感受到来强凝聚力，提
高工作积极性。

公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
29
十、工作分工
1，店长
负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工 作， 鼓舞员工的工作热情，同时接受周围居民及顾客
的监督，代表咖啡屋与周围顾客进行交流，做好咖啡 屋与周围居民的交流工作，综合决策各种工作的运行。
2，行政人事部
人员到职与离职的相关办理 、各类人事资料的汇 总，建档及管理，员工档案资料管理 、员工请假，调
7
四、我的设计师-赖特
赖特有着崇尚自然的建筑 观，而且他的建筑作品充 满着天然气息和艺术魅力。 他十分赞赏日本宗教关于 “净”的戒条，即净心和 净身，主张在艺术上消除 无意义的东西而使一切事 物变得十分地自然有机， 反朴归真。“

输入你的内容
输入你的内容输入你的内容输入你的内容 输入你的内容输入你的内容输入你的内容 输入你的内容输入你的内容输入你的内容 输入你的内容输入你的内容输入你的内容 输入你的内容输入你的内容
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
输入你的内容输入你的内容输入你的内 容输入你的内容输入你的内容输入你的 内容输入你的内容输入你的内容输入你 的内容输入你的内容输入你的内容输入 你的内容输入你的内容输入你的内容
都怪你，有一半的责任在你的主人，他怎么可以酒后驾
车呢！都是他鬼迷心窍，可是我应该怎么做才能让主人
壹 输入你的标题文字 遵守交通规则呢？其实很简单，你只要时时提醒他不闯
红灯，不越线停车，不抢行猛拐，礼让行车等等，树立 遵守交通法规的
Please enter your content Please enter your content Please enter your content Please enter your content Please enter
贰
输入你的标题文字
Please enter your content Please enter your content Please enter your content Please enter your content Please enter your content Please enter your content
输入你的内容输入你的 内容输入你的内容输入 你的内容输入你的内容 输入你的内容输入你的 内容输入你的内容输入 你的内容
输入你的内容输入你的 内容输入你的内容输入 你的内容输入你的内容 输入你的内容输入你的 内容输入你的内容输入 你的内容
输入你的内容输入你的内容输 入你的内容输入你的内容输入 你的内容输入你的内容输入你 的内容输入你的内容输入你的 内容输入你的内容输入你的内 容输入你的内容输入你的内容 输入你的内容

特许经营模式
以授权特许经营的方式，让合 作方经营您的品牌，并支付特 许权使用费。
加盟经营模式
允许合作方以您的品牌和经验 为基础进行经营，并支付加盟 费和一定的分成比例。
合作流程图展示
1
合作前期准备
完成加入合作的准备工作，如市场调研和商务策划。
2
合作协议签订流程
明确合作双方的权利和义务，签署合作协议。
合作条件和要求
阐述合作所需的条件和要求，包括证件、品牌形 象和人员培训等方面。
合作流程图展示
图示化合作的全过程，帮助您理解并掌握合作的 步骤和流程。
合作收益和盈利模式说明
提供对合作的收益分析、利润预算、费用控制等 方面的详细解释。
合作模式介绍
直营模式
您将直接拥有和管理咖啡馆， 享受全部利润和风险。
《咖啡馆合作方案》PPT 课件
咖啡馆合作方案的PPT课件向您介绍咖啡馆行业概况以及合作方案的重要性。 我们将详细介绍合作模式、流程图、合作条件和要求，以及合作收益和盈利 模式。
背景介绍
了解咖啡馆行业的概况以及合作方案的重要性，为您在合作决策中提供背景 信息和参考。
合作方案的内容
合作模式介绍
详细介绍直营、特许经营和加盟经营等不同的合 作模式。
3
前期装修布置
进行店面装修和布置，确保符合品牌要求。
4
开业准备和宣传推广
制定开业计划并进行宣传推广活动，吸引客户。
5
运营和管理阶段
进行日常经营和管理，保持品质和效益。
合作条件和要求
营业执照和相关证件要求 品牌形象统一要求 人员培训和管理要求 店面选址和面积要求
合作收益和盈利模式说明
1 利润分析和预算