西红花的性状特点

中药材质量标准中文名西红花汉语拼音Xihonghua英文名STIGMA CROCI来源本品为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头。

性状本品呈线形,三分枝,长约3cm。

暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。

体轻,质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。

气特异，微有刺激性，味微苦。

鉴别（1）本品粉末橙红色。

表皮细胞表面观长条形，壁薄，微弯曲，有的外壁凸出呈乳头状或绒毛状，表面隐约可见纤细纹理。

柱头顶端表皮细胞绒毛状，直径26～56μm，表面有稀疏纹理。

草酸钙结晶聚集于薄壁细胞中，呈颗粒状、圆簇状、梭形或类方形，直径2～14μm。

（2）取本品浸水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀。

柱头呈喇叭状，有短缝；在短时间内，用针拨之不破碎。

（3）取本品少量，置白瓷板上，加硫酸1滴，酸液显蓝色经紫色缓缓变为红褐色或棕色。

（4）取本品粉末20mg，加甲醇4ml，超声处理10分钟，静置，取上清液作为供试品溶液。

另取西红花对照药材20mg，同法制成对照药材溶液。

再取西红花苷-1对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。

照薄层色谱法（中国药典2000年版一部附录ⅥB）试验，吸取上述三种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-甲酸-水（5:1:0.8）为展开剂，展开，取出，晾干。

供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同的黄色斑点。

（5）取【含量测定】项下的供试品溶液，照分光光度法（中国药典2000年版一部附录V B），在458nm与432nm的波长处测定吸收度，其吸光度的比值应为0.85～0.90。

检查取本品25g，作干燥失重与总灰分。

干燥失重取本品2g，精密称定，在105℃干燥6小时，减失重量不得过12.0%（中国药典2000年版一部附录IX G）。

总灰分不得过7.5%（中国药典2000年版一部附录IX K）。

执业药师中药鉴定学（花类中药）历年真题汇编1(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题 2. B1型题 3. X型题1．药材浸水中，水被染或黄色，柱头呈喇叭状，内侧有一短缝的是A．西红花B．红花C．金银花D．洋金花E．款冬花正确答案：A解析：西红花浸水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀。

柱头成喇叭状，有短缝，短时间内用针拨之不破碎。

红花染成金黄色。

西红花的水试现象为重点，也可作为多选题出现。

知识模块：花类中药2．花粉粒极面观呈三角形，角端各有一个萌发孔，具有该粉末特征的药材为A．丁香B．红花C．西红花D．金银花E．洋金花正确答案：A解析：花粉粒的性状、大小、表面及萌发孔数在花类药材鉴别中有重要的鉴别意义。

丁香花粉粒极面观三角肜，赤道面观双凸镜形。

另为双子叶植物一般3个萌发孔。

单子叶植物药材花粉粒多为单个萌发孔如西红花、蒲黄等。

知识模块：花类中药3．取粉末少许加硫酸一一滴，酸液渐变成蓝色、紫色、红褐色或棕色，该法是检查A．挥发油B．西红花苷和苷元C．黄酮D．生物碱E．色素正确答案：B解析：此现象是检查西红花苷和苷元。

知识模块：花类中药4．花粉粒极面观呈三角形，角端各有一个萌发孔，具该粉末特征的药材为B．洋金花C．红花D．西红花E．金银花正确答案：A解析：本题考查了丁香花粉的显微鉴别特征。

丁香的花粉显微特征是：①纤维梭形，两端钝圆，壁较厚。

②花粉粒众多，极面观呈三角形，赤道面观双凸镜形，具3副合沟，角端各有一个萌发孔，无色或淡黄色。

③草酸钙簇晶极多，直径4—26μm，往往成行排列。

④油室多破碎，分泌细胞界限不清，含黄色油状物。

知识模块：花类中药5．辛夷来源于A．豆科B．菊科C．茄科D．木兰科E．桃金娘科正确答案：D解析：本题是来源考查。

辛夷来源于木兰科。

知识模块：花类中药6．西红花的药用部位A．花B．柱头C．花柱D．花瓣E．花蕾正确答案：B解析：西红花的药用部位是三个柱头，丁香、辛夷是花蕾入药，洋金花是花入药，红花是不带子房的管状花。

药用西红花特征特性及栽培技术作者：邵显跃崔东柱傅跃进姚根伟摘要介绍了药用西红花的特征特性，并总结了其栽培技术，其中大田繁殖球茎包括选地整地、适时早栽、田间管理、适时收获等内容;室内培育包括装匾框上架、抽芽前管理、开花前管理、花期管理及采收加工等内容，以供种植户参考。

关键词药用西红花;特征特性；田间栽培;室内培育西红花又名藏红花、番红花，以其花丝（花柱和柱头）入药，具消肿止痛、活血化淤、养血通经等功效。

20世纪80年代初，建德市三都镇首先引进西红花球茎进行试种，至2009年全市西红花种植面积已逾266. 67hm2o据调查统计,西红花平均可收球茎9 750kg/hm2,最高的可收30t/hm2以上,平均可采收花丝干重11. 25kg/hm2o西红花靠球茎繁殖，繁殖率低,繁殖速度较慢，种植规模难以快速扩大,远远不能满足市场的需求。

因此，西红花球茎及花丝价格逐年上涨，种植效益较好。

现将其特征特性及栽培技术介绍如Ko1特征特性属莺尾科植物，靠球茎繁殖。

球茎外形扁圆，近似水仙或大蒜蒲形态；叶基生,长线形，叶脉白色，叶缘稍反卷;花顶生，花被6片，紫兰色，雄蕊3枚，雌蕊1枚，花柱3支，花柱伸出花被部，呈深红色，柱头先端略膨大呈喇叭形，具有浓郁香味［1］。

西红花在建德市地区种植分为大田繁殖球茎和室内培育开花2个阶段。

一般11月中旬球茎移栽大田至翌年5刀屮旬球茎起土为大田繁殖球茎阶段。

西红花较耐寒，忌雨涝积水，适宜在冬季温暖、最低温度在-10〜-7°C以上的地区种植。

从球茎起土收获至球茎移入大田为室内培育开花阶段，通常分为全休眠期、同化叶分化期、花芽分化期和开花期4个生长发育阶段。

6月为全休眠期;6月底至7月下旬为同化叶分化期，室温保持23〜28°C,不能超过30°C,否则同化叶停止分化;8刀至9刀屮旬系花芽分化期，要求室温保持24〜27°C,相对湿度80%;9月中旬末至10月下旬初系引盛期, 即球茎开始抽芽，室温保持23〜16°C,相对湿度80%; 10月底至11月中旬末系开花期，最适温度为15〜18°C,相对湿度75%,若室温超过20°C 容易产生死花、烂花，因此开花期如遇高温高湿天气应采取预防措施［2,3］。

西红花的性状特点【中药名】西红花【别名】藏红花、番红花。

【英文名】Crocus Sativus。

【来源】鸢尾科植物番红花Crocus sativus L的柱头。

【植物形态】多年生草本，无地上茎。

地下茎球形，自球茎生叶片9～15片。

无柄，叶片线形，长15～20厘米，宽2～24毫米，叶缘反卷，在放大镜下观察表面具细毛。

基部由4～5片鞘状鳞片包围。

花顶生，直径2.5～4厘米：花被不分化，6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒细管状，长4～6厘米；雄蕊3，花药大，黄色，基部箭形；雌蕊3，子房下位，心皮3合生成3室，花柱细长，黄色，顶端3深裂，伸出花被外，下垂，紫红色，柱头顶端略膨大面漏斗状，边缘有不整齐的锯齿，一侧具一裂隙。

蒴果，长圆形，具三钝棱，长约3厘米，直径约1.5厘米。

种子多数，球形。

【产地分布】原产希腊和中东。

现我国浙江、江苏、上海等引种成功。

【采收加工】 10～11月下旬，晴天早晨日刚出时采花，然后摘取柱头，随即晒干，或于55～60℃烘干。

【药材性状】弯曲的细丝状，暗红色，顶端较宽，向下渐细似喇叭状，下端为残留的黄色花柱，顶端边缘显不整齐齿状，体轻，质松软，干燥后质脆易断。

将柱头投入水中则膨胀，并散出色素，水染成黄色。

气特异，味微苦。

【性味归经】性平，味甘。

归心经、肝经。

【功效与作用】活血化瘀、凉血解毒、解郁安神。

属活血化瘀药分类下的活血调经药。

【临床应用】用量3～9克；冲泡或浸酒炖。

用治经闭、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等。

【药理研究】抗凝血，兴奋子宫，抗肿瘤，改善记忆性障碍，兴奋肠道平滑肌。

药理试验证明，本品有兴奋子宫、活血与止血、抗肾炎、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗自由基氧化、促进视网膜动脉血流量等作用。

【化学成分】主要含胡萝卜素和苦味素，系其药理活性物质。

还含挥发油成分。

胡萝卜色素为西红花的主要色素，含量约2%，主要系西红花苷元与各种糖所组成的各种糖苷。

苦味素主要为西红花苦素。

另含番红花苷1～4、反式和顺式番红花二甲酯、α-番红花酸、α-菠固醇、番红花苦苷等成分。

中药鉴定学：花类中药——西红花的鉴别　【性状鉴别】 川黄柏 ①　呈板⽚状或浅槽状，长宽不等，厚3mm～7mm. ②　外表⾯黄棕⾊或黄褐⾊，较平坦，⽪孔横⽣，嫩⽪较明显，有不规则的纵向浅裂纹，偶有残存的灰褐⾊的粗⽪。

③　内表⾯暗黄⾊或黄棕⾊，具细密的纵纹。

体轻，质较硬，断⾯深黄⾊，裂⽚状分层，纤维性。

④　⽓微，味苦；粘液性，可使唾液染成黄⾊。

关黄柏 通常较川黄柏薄，厚约2mm～4mm.外表⾯深黄棕⾊，具不规则的纵裂纹，时有暗灰⾊的栓⽪残留，栓⽪厚，有弹性，⽪孔⼩⽽少见，内表⾯黄⾊或黄棕⾊。

体轻，质硬，断⾯鲜黄⾊或黄绿⾊。

均以⽪厚、断⾯⾊黄者为佳。

【显微鉴别】 川黄柏横切⾯ ①　未去净外⽪者，⽊栓层由多列长⽅形细胞组成，内含棕⾊物质。

栓内层细胞中含草酸钙⽅晶。

②　⽪层⽐较狭窄，散有纤维群及⽯细胞群，⽯细胞⼤多分枝状，壁极厚，层纹明显。

③　韧⽪部占树⽪的极⼤部分，外侧有少数⽯细胞，纤维束切向排列呈断续的层带，纤维束周围薄壁细胞中常含草酸钙⽅晶。

④　射线宽2～4列细胞，常弯曲⽽细长。

薄壁细胞中含有细⼩的淀粉粒，粘液细胞随处可见。

关黄柏与川黄柏相似，不同点是：关黄柏⽊栓细胞呈⽅形，⽪层⽐较宽⼴，⽯细胞较川黄柏略少，射线较平直，硬韧部不甚发达。

关黄柏粉末：呈绿黄⾊或黄⾊。

①　⽯细胞众多，鲜黄⾊，长圆形、纺锤形或长条形，直径35µm～80µm，有的呈分枝状，枝端钝尖，壁厚，层纹明显。

②　纤维鲜黄⾊，直径16µm～38µm，常成束，周围的细胞含草酸钙⽅晶，形成晶纤维。

③　草酸钙⽅晶极多，直径12µm～24µm～30µm. ④　淀粉粒细⼩。

⑤　粘液细胞可见，呈类球形，直径32µm～42µm. 川黄柏不同于关黄柏的特征是：⽯细胞⼤多呈分枝状，呈圆形者直径40µm～128µm，孔沟不明显。

常用中药品种论述之红花与西红花红花为菊科植物红花Carthamus tinctorius L.的干燥花。

又名：红蓝花、杜红花、刺红花、草红花、淮红花。

原植物红花原产埃及，现我全国各地有栽培，主产河南、山东、新疆。

本品药材性状：为不带子房的管状花，长1~2cm。

表面红黄色或红色。

花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5~8mm；雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色；柱头长圆柱形，顶端微分叉。

质柔软。

气微香，味微苦，并具特异香气。

水浸液呈金黄色，花仍为红黄色。

规格等级，商品红花按产地不同分为以下几种：（1）怀红花：产于河南的汲县（卫辉）、新乡、延津，此为主产地，沁阳县（怀庆）亦有产，故名怀红花，豫东各县如鄢陵、扶沟、太康等县所产，以前向安徽亳州集散，统称怀红花；本品花色赤红，味较辛，卫辉红花总瓣较大，用布包；（2）川红花：产于四川的简阳、遂宁、南充（顺庆）等地，南充货色如胭脂较优，简阳货色赤红，质尚佳，永川产品色红白间有，质最次，用细麻布包；（3）云红花：产于云南的巍山、彝族自治县，集散于大理，昭通、永胜、开远亦有，本品色黄；（4）杜红花：产于浙江慈溪、余姚及宁波压赛堰等地，江苏海门、启东、南通、淮阴等处均有栽培，亦称杜红花，但其质较次于浙江产；本品色黄，香味较浓，其包装不一，若数量少，一般装火油箱；（5）草红花：产于东北、山东、陕西等地，性硬，色次；另有金红花（江苏产）及新疆红花等。

本品味辛，性温；归心、肝经。

功能：活血痛经，散瘀止痛。

中医临床用于经闭，痛经，恶露不行，癥瘕痞块，胸痹心痛，瘀滞腹痛，胸胁刺痛，跌扑损伤，疮疡肿痛。

现代药理研究表明：红花有增加冠脉流量，抗心肌缺血和心肌梗死，扩张或收缩血管，降压，降血脂，抗凝血，抗血栓形成，抗缺氧，抗炎，抗盆腔粘连，减轻缺血性脑水肿，兴奋子宫，免疫抑制，保肝，镇静，镇痛等作用，对红细胞功能、对心肌收缩、对主动脉钙内流有影响，并有收缩支气管作用。

临床应用于冠心病，中风病，糖尿病并发症，非终末期尿毒症，顽固性大咯血，流行性出血热，类风湿性关节炎，结节性红斑，扁平疣，鼻炎，静脉注射外渗，注射引起的静脉炎，外伤，冻疮，烧伤等。

伪品西红花报告更新日期：2010-07-08 点击：安天海张洪昌胡敬哲西红花是鸢尾科植物番红花crocus sativusl的干燥柱头。

由于货源有限和价格昂贵，所以时有伪品流入市场。

1 有关资料样品来源于某地药材公司。

报告书时间为1998-08-10。

编号981498。

鉴别依据以《中国药典》为主。

2 仪器紫外分光光度仪(岛津210)，显微镜(Olympus)。

3 鉴别实验3.1 性状：本品为线形，不分枝，长1～3cm，通体暗红色，有的上部略宽，顶端整齐无齿状并有明显切制痕迹。

质轻，无臭，味微咸。

3.2 显微鉴别：本品粉末橙红色，镜下观多方形，粉红色色素分散周围，表皮细胞条形，平直，乳状凸起少见，表面纤细纹理隐约可见，螺纹导管1～2条，无草酸钙结晶。

3.3 其它鉴别：见表1。

4 讨论西红花作为贵细药材常见于掺伪，全部为伪品实属少见。

此外，本伪品显微鉴别分析有植物的条状薄壁细胞和螺纹导管，与正品相似，因此可以认为是由其它花柱经染色而成。

西红花甲醇提取物在紫外光谱458 nm和432 nm有最大吸收，但本品甲醇提取物在以上波长处无最大吸收。

表1 西红花鉴别［1］鉴别项目及方法规定反应实际反应水浸(《中国药典》) 黄色直线下降呈云状分散硫酸鉴别(《中国药典》) 显蓝色，经紫色变红褐红或棕色呈淡黄色，最后变黑色吸收度比值(《中国药典》) 458nm与432nm吸收度比值0.85～0.90 吸收度比值0.75紫外吸收光谱［1］ 458nm和432nm有最大吸收无最大吸收色素［1］氯仿中不呈明显黄色呈明显黄色吸收度(《中国药典》) 不低于0.5 0.02作者单位：安天海张洪昌黑龙江省牡丹江市药品检验所157011；胡敬哲黑龙江省海林市结核病防治所157100 参考文献1 蔡启庆.进口药材质量分析研究.(出版社不详)，1988∶49。