MBA运营管理案例分析

MBA案例分析案例背景在全球经济不断发展的背景下，MBA（Master of Business Administration）学位成为越来越多商业领域专业人士追逐的目标。

MBA教育旨在为商业领袖提供全面、系统和实用的商业管理知识和技能，帮助他们在竞争激烈的商业环境中处理复杂问题，制定战略决策。

本文将对一个MBA案例进行分析，以帮助读者深入了解MBA教育的实践价值。

案例分析公司背景案例公司是一家中型制造业公司，主要生产和销售高品质电子产品，包括智能手机、平板电脑等。

公司在市场上享有良好的声誉，拥有一支高效的员工团队。

然而，随着竞争的加剧，公司面临着来自全球各地领先电子产品制造商的挑战。

公司希望通过MBA项目来解决当前面临的问题，并为未来的发展做好准备。

问题分析在市场竞争加剧的背景下，公司面临以下问题：1.产品创新不足：由于市场需求不断变化，公司的产品创新速度相对较慢，无法满足客户新的需求。

2.运营效率低下：公司在生产过程中存在一些浪费，如库存过量和生产线不畅。

这导致公司的生产效率较低，成本较高。

3.市场扩张困难：由于竞争对手的崛起，公司在市场扩张方面遇到了困难。

公司需要制定有效的市场拓展策略来增加市场份额。

解决方案为了解决上述问题，公司决定通过MBA项目进行战略转型，并采取以下措施：1.加强创新能力：公司将加大对研发团队的支持，引入更多创新技术和理念，以加快产品研发和创新速度。

同时，公司将注重市场调研，以更好地了解客户需求。

2.提高运营效率：公司将对生产流程进行全面审视，找出其中存在的隐性浪费，采取措施来减少库存和提高生产线的运转效率。

此外，公司还将加强内部培训，提升员工技能水平。

3.制定市场拓展策略：公司将通过增加市场投入、建立更广泛的渠道合作关系以及改善客户服务等方式来拓展市场。

此外，公司还将重点关注新兴市场和创新产品的推广。

结果与效益经过MBA项目的实施，公司取得了良好的成果和效益：1.产品创新能力得到提升：公司加大了对研发团队的投入，推动了产品创新的速度和广度。

mba案例分析第一点：MBA案例分析的重要性MBA案例分析是商业教育领域中一个重要的教学方法，它通过提供真实的商业情境和问题，让学生们能够深入地了解和学习企业管理和决策制定的理论和实践。

在MBA教育中，案例分析不仅能够帮助学生掌握理论知识，更能够培养他们的批判性思维、解决问题和团队协作的能力。

首先，MBA案例分析能够提供学生一个实际的商业场景，让他们能够将理论知识与实际情况相结合。

通过分析案例，学生可以了解到企业的运营模式、市场策略、组织结构等方面的信息，从而更好地理解企业管理的核心概念和原则。

这种实践性的学习方式能够激发学生的学习兴趣，提高他们的学习效果。

其次，MBA案例分析能够培养学生的批判性思维和解决问题的能力。

在分析案例的过程中，学生需要从多个角度和层面去思考问题，寻找解决方案。

他们需要对案例中的信息进行筛选、分析和综合，从而得出合理的结论和建议。

这种思维方式的培养对于学生未来的职业生涯非常重要，因为他们将会面临各种复杂商业问题和挑战，需要具备批判性思维和解决问题的能力。

最后，MBA案例分析还能够提高学生的团队协作能力。

在分析案例的过程中，学生通常需要进行小组讨论和合作，共同解决问题。

他们需要进行有效的沟通和协调，分享自己的想法和观点，并能够综合团队的意见做出最终的决策。

这种团队协作的实践经验对于学生未来的职业发展非常重要，因为现代商业环境中的各项工作往往需要团队合作来完成。

第二点：MBA案例分析的实践应用MBA案例分析在实际应用中具有广泛的应用场景，它不仅可以用于课堂教学，还可以用于企业培训和咨询实践中。

首先，MBA案例分析在课堂教学中的应用非常广泛。

教师可以通过提供案例材料，让学生们进行小组讨论和分析，从而促进学生的主动学习和思考。

案例分析可以作为课堂讨论的一个环节，让学生们分享自己的观点和分析，并从中学到他人的经验和知识。

此外，教师还可以通过案例分析来评估学生的学习成果，了解他们对知识的理解和应用能力。

XX大学管理学院《运作管理》云县市政污水处理项目选址案例一．背景云县人民政府授予陶然水务有限公司市政污水处理项目的BOT特许经营权，负责设计、建设、运营及维护云县项目，经营期限为三十年。

项目的当务之急是确定项目选址，云县建设规划局提供了三个备选地点供陶然公司选择。

陶然公司各部门主管也已多次实地考察和讨论，但是由于项目选址决策关乎项目成败，其影响因素众多而复杂，以致公司迟迟不能作出决策。

在云县政府办公厅下达了务必上报最终选址方案的最后期限后，公司总经理王总召集各部门主管召开了一次会议，各主管激烈讨论了三种选址方案，但是管理层之间产生了严重的分歧，无法形成统一的意见。

公司究竟该如何抉择？二．问题分析1. 市政污水处理项目选址决策可能会出现哪些问题？为什么越来越多的污水处理项目采用BOT模式？BOT模式在污水处理项目中的应用有哪些优缺点？可能出现的问题：1)过于注重投资预算与回报，忽略环境保护与法律法规；2)注重眼前的费用，忽视长期的成本；3)投资者注重经济利益，忽略社会效益和企业社会责任；4)利益相关者众多，运营商可能只考虑自身的利益问题而损害其它相关者的利益；5)选址一旦确定，随之而来的就是巨额的资金投入和基础设施建设以及设备安装，尤其污水处理的管网建设。

如果因为选址不当，导致某个关键因素不能满足或与之冲突，诸如环保、法律法规、城市规划、处理工艺等，都会导致整个项目的失败。

即使重新选址，之前投入的大量投资只能打水漂，因为前期费用、土建成本、管网建设等是无法移植到新厂址的，只能作为沉没成本。

6)由于关键影响因素众多，诸如城市规划、未来增长、只要某个关键因素不能满足，都可能导致整个项目的失败；7)污水处理厂往往要长期运营，但是在选址时很难预测和把握未来数十年的城市规划及污水量增长情况，难以与未来的城市需要相适应；8)政府可能并不了解污水处理厂的运营特点，提供的厂址可能并不符合相关工艺或规范要求，或者没有以城市整体规划的眼光来看待污水处理厂址的选择；为什么越来越多的污水处理项目采用BOT模式：由于污水处理厂投资额很大，利用私人企业投资，可以减少政府公共借款和直接投资，缓和政府的财政负担。

MBA管理学案例精编50篇S&J 编写【案例1】海尔的腾飞崛起与发展：从濒临倒闭的集体小厂发展壮大成为知名的跨国企业创立于1984年,崛起于改革大潮之中的海尔集团，是在引进德国利勃海尔电冰箱生产技术成立的青岛电冰箱总厂基础上发展起来的。

在海尔集团首席执行官张瑞敏‚名牌战略‛思想的引领下，海尔经过十八年的艰苦奋斗和卓越创新，从一个濒临倒闭的集体小厂发展壮大成为在国内外享有较高美誉的跨国企业。

2002年海尔实现全球营业额711亿元，是84年的20000多倍；2002年，海尔跃居中国电子信息百强之首。

18年前，工厂职工不足800人；2002年，海尔不仅职工发展到了3万人，而且拉动就业人数30多万人。

1984年只有一个型号的冰箱产品，目前已拥有包括白色家电、黑色家电、米色家电、家居集成在内的86大门类13000多个规格品种的产品群。

在全球，很多家庭都是海尔产品的用户。

‚名牌战略‛：中国第一品牌用户的忠诚度是与海尔产品的美誉度紧紧联系在一起的，18年间，海尔的无形资产从无到有，2002年海尔品牌价值评估为489亿元，跃居中国第一品牌。

海尔产品依靠高质量和个性化设计赢得了越来越多的消费者。

2003年，在国内市场，海尔冰箱、冷柜、空调、洗衣机四大主导产品均拥有30%左右的市场份额。

在海外市场，据全球权威消费市场调查与分析机构EUROMONITOR最新调查结果显示，海尔集团目前在全球白色电器制造商中排名第五，海尔冰箱在全球冰箱品牌市场占有率排序中跃居第一。

其小型冰箱占据了美国40%的市场份额。

海尔产品已进入欧洲15家大连锁店的12家、美国10家大连锁店的9家。

在美国、欧洲初步实现了设计、制造、营销三位一体的本土化布局。

2002年海尔实现海外营业额10亿美元，是中国家电业出口创汇最多的企业。

海尔发展战略创新的三个阶段海尔十八年来的高速发展，最主要的就是靠创新。

战略创新起着关键作用。

1. 名牌战略阶段——在1984年到1991年名牌战略期间，别的企业上产量，而海尔扑下身子抓质量，7年时间只做一个冰箱产品，磨出了一套海尔管理之剑：‚OEC管理法‛，为未来的发展奠定了坚实的管理基础；2. 多元化战略阶段——在1992年到1998年的多元化战略期间，别的企业搞‚独生子‛，海尔走低成本扩张之路，吃‚休克鱼‛，建海尔园，‚东方亮了再亮西方‛，以无形资产盘活有形资产，成功地实现了规模的扩张。

MBA运营管理案例分析运营管理案例分析--洛杉矶玩具公司案例案例回顾洛杉机玩具公司（LATC）研发出⼀款独⼀⽆⼆的、可以“从婴⼉期玩到青春期”的玩具。

可以利⽤公司的多功能浇铸⼯具（现在⽤于制造公司的⽊制玩具的⼀些⼩附属品）浇铸塑料来⽣产这种娃娃。

然⽽，如果杰⾥·圣菲德娃娃投⼊⽣产，⽣产规模必须扩⼤，装备和检测过程也要作出巨⼤的调整。

以⽬前的技术⽔平和⼯作能⼒，新玩具的装配是没有问题的。

但是合成发声器和电池驱动的运动装置的⽣产必须转包出去。

LATC与分包商⼀直保持着良好的关系。

因为公司能较好地控制订单的提前期，此款玩具可以让下属的50个玩具制造商全年都有活⼉⼲。

圣诞节⾼峰期对杰⾥·圣菲德娃娃的需求是50000个。

这种娃娃的零售价格定为29.50美元，每个娃娃的制造成本不会超过7美元。

公司⽬前以70％的⽣产能⼒进⾏运转，经济上可⾏⽽且现⾦流动也没有问题。

杜威·史密斯·丹尼尔正在考虑是否将杰⾥·圣菲德娃娃投⼊⽣产。

问题⼀：杰⾥·圣菲德娃娃的订单与LATC⽬前的能⼒和重点是否保持⼀致的？美国玩具市场特点美国玩具消费⽔平世界最⾼。

美国有14岁以下⼉童6300万，⼈均年消费287美元。

美国玩具市场的竞争⼗分激烈,美国玩具⽣产商不断地推出创新产品与进⼝产品进⾏较量，进⼀步抢占市场。

对于美国玩具品牌商来说，产品销量主要集中在圣诞节销售期中的三个⽉。

公司现状分析问题⼆：LATC是否应该：（1）⾃⼰制造娃娃；（2）将⼯作转包给墨西哥的塔吉那，⼀家专门⼤量⽣产的玩具⼚（LATC的采购成本为8美元）；（3）开发另⼀个更符合⾃⼰能⼒的产品？前提假设⽣产圣诞节的50000个娃娃将占据LATC⽬前30%左右的产能。

LATC⽬前正在⽣产的其它部分产品的利润率⽐杰⾥·圣菲德娃娃低；部分产品的⼯艺制程⽐杰⾥·圣菲德娃娃简单；部分产品的客户群范围较窄，产量⼩。

课堂案例1：绘制公司的战略金字塔与商业模式（战略金字塔⇄商业模式→运营模式）（1）公司简介（2）战略金字塔使命价值观愿景发展战略职能战略策略方案（3）商业模式画布为谁提供提供什么如何提供成本收益客户细分客户关系渠道通路价值主张核心资源关键业务重要伙伴成本结构收入来源课堂案例2：点击科技有限公司走上质量管理的快车道点击科技有限公司生产一种电子设备上专用的螺丝。

近来，陆续接到客户的投诉：螺丝外径尺寸精度不够导致电子设备出现一些故障。

这让点击科技的质量副总裁肖冬辉深感意外。

点击科技对其制造能力一向信心满满：公司在前年就通过了ISO 9001：2015质量管理体系认证！只是近来订单量比较大。

为此，招聘了几名一线工人，加班也比以前频繁了一些。

这种专用螺丝外径的理想尺寸是5.500mm，公差是0.020mm。

因此，规范上限是TU=5.520mm，规范下限是TL=5.480mm。

QC在一周内随机抽取每班的4个产品，并测量记录实际尺寸。

下表汇总了采集到的7天中的数据。

（1）根据表中数据绘制质量控制图，判断生产过程是否受控？如果过程失控，可能的原因是什么？（2）计算工序能力指数。

该公司如何从根本上解决所存在的问题？解答：（1）质量控制图如下图所示。

从图中可以看出生产过程失控，具体表现为：1）2）综合几方面信息和数据分析结果，造成质量问题最可能的原因是：。

（2）工序能力指数计算结果见下表。

可以看出，工序能力严重不足。

解决所存在问题的思路为：课堂案例3：华北联合电力有限公司的库存管理为降本增效，华北联合电力有限公司近期在全公司范围内推广应用先进管理模式。

在库存管理方面，物资供应部的刘部长决定选择某种型号的阻垢剂进行详细的成本分析，以确定更好的订货策略，待取得一定经验后，在全公司范围内推广先进的库存管理方法。

考虑到周末、节假日以及设备大修等，该电厂每年的运行时间约为8000小时。

根据近几年的统计，公司对这种阻垢剂的需求量相对稳定，平均数为0.006吨/小时，标准差为0.0009吨。

上海财经大学MBA南山班《企业战略》课程蓝岛百货案例分析提案人：ＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸ时间：2006年12月24日目录第一章蓝岛面临的问题分析 ................................................................... - 2 - 没有具体的扩展计划，来支持实施经营目标。

.............................. - 2 -区域扩展方向选择不正确.......................................................... - 2 -收购经营不善，企业容易导致资金短缺，加大企业风险。

.............. - 2 -在经营发展的整个过程中没有规划成本控制策略。

....................... - 2 -广告力度投入不够 ................................................................... - 2 - 第二章蓝岛公司的SWOT分析 .............................................................. - 3 - 优势...................................................................................... - 3 -劣势...................................................................................... - 3 -机会...................................................................................... - 4 -威胁...................................................................................... - 4 -SWOT权重分析 ..................................................................... - 5 - 第三章蓝岛案例五力分析.................................................................. - 5 - 第四章目标市场分析............................................................................. - 6 - 市场容量................................................................................ - 7 -市场细分................................................................................ - 7 - 第五章给蓝岛公司的建议 ...................................................................... - 7 - 从传统的百货转向新型的专业化的百货商店................................. - 7 -配合经营目标，制定一个切实有效的扩展计划.............................. - 8 -加大对品牌的宣传 ................................................................... - 8 -成本优先政策 ......................................................................... - 8 -第一章蓝岛面临的问题分析面临严峻的市场形势、零售业所处的激烈竞争，蓝岛公司以其“亲和一致、超越创新”的企业精神，确立了“立足朝阳、面向首都、辐射全国、走向国际、实现集团化、现代化、国际化”的经营目标，制定“在品位齐全的基础上，以中高档为主，突出名、特、新、精上品”的经营方针，确定了“商品以质取胜、经营以特取胜、服务以情取胜、购物以便取胜、环境以雅取胜、功能以全取胜”的经营战略，实施名店战略、名牌服务战略、以文兴商战略，采取强强联合、规模发展、开发自主品牌等办法，并大力开展品牌代理和经销，信息化网络、人才战略。

苹果供应链最新一期美国《商业周刊》印刷版刊文称，由于苹果向生产制造的各个领域投入了巨大的资金和精力，使得该公司在运营领域拥有无可比拟的巨大优势。

以下为文章全文：把不可能变成可能5年前，苹果设计主管乔尼·艾维(Jony Ive)决定给下一代MacBook增加一项新功能：在屏幕上方设计一个小绿灯，穿过电脑的铝制外壳指示摄像头的位置。

但却存在一个问题，从物理学上讲，光线是不可能穿过金属的。

据一名知情苹果前员工透露，艾维打电话给一些制造专家和材料专家，希望找到一种方法，把不可能变成可能。

这些专家发现，可以利用激光在铝制外壳上打一个人眼几乎无法识别的小孔，但足以让光线穿过。

但要将这种解决方案大规模付诸实施却是一大难题。

苹果需要激光器，大量的激光器。

专家门发现，有一家美国公司为微芯片制造厂商提供的激光设备经过一些改进后，可以胜任这项工作。

每台设备售价通常约为25万美元，苹果说服卖家签订保密协议，并购买了数百台设备，用于为绿灯打孔。

如今，这种绿光已经在苹果的MacBook Air、Trackpad和无线键盘中闪耀。

苹果的多数用户恐怕都不会对这种绿光多加考虑，但这种创造却凸显了苹果的一大重要竞争优势：运营。

这是一个融合了制造、采购和物流等多种领域的世界，而苹果新CEO蒂姆·库克(Tim Cook)恰恰精于此道，也因此而赢得了史蒂夫·乔布斯(Steve Jobs)的信任。

通过对苹果前员工、供应商高管和熟悉该公司运营状况的管理专家的数十次采访，我们发现，苹果已经建立起了一个封闭的生态系统，几乎可以控制供应链的方方面面，从设计到零售，无所不包。

庞大采购量得益于庞大的采购量，使得苹果在零部件成本、制造费用以及空运费用中获得了巨大的折扣，有时甚至有些不近人情。

“对苹果而言，运营技能是与产品创新和营销同样重要的资产。

”惠普前供应链主管、美国风险投资公司VantagePoint Capital Partners合伙人迈克·福克斯(Mike Fawkes)说，“他们拥有前无古人的卓越运营能力。

【MBA教学案例】M公司珠宝产品供应链管理内容提要：珠宝产品的价值相对较高，客户需求也多种多样，因此，珠宝产品的库存控制一直是企业运营过程中的一个重要问题。

企业一方面面临着满足市场多样化的需求，另一方面又需要降低库存水平，减少资金的占用。

本案例以M公司的珠宝首饰为例，针对珠宝行业的特点分析了珠宝首饰类产品的采购和库存控制问题，力求实现保证供应的同时，降低库存水平，从而降低运营成本。

关键词：供应链管理，库存管理，安全库存，库存风险引言2012年6月初，在M公司的会议室里，M公司的一些门店经理在向M 公司的总经理张先生抱怨，珠宝首饰类产品时常发生供货不及时、甚至断货的情况。

而仓库报表显示库房里储备了大量珠宝存货。

张总看着手中的调查报告，反复琢磨着这个令人沮丧的情况。

M公司主要从事黄金产品的批发业务，特别是保值性黄金产品。

近一年多来逐步涉足珠宝类产品的批发业务，似乎库存管理发生了问题。

账面上的存货金额已经巨大无比，而之前从事黄金产品的批发和销售时，从来没有出现过这样的情况。

张总想知道为什么会出现这样的情况……由于珠宝行业的市场竞争压力越来越大，库存导致的资金占压的成本也越来越高。

事实上，库存对于珠宝行业的企业整体经营成本有着巨大的影响，特别是对于批发商来说，商品的利润已经比较微薄了。

张总现在所担心的不仅仅是如何降低现有库存的问题了，他甚至开始考虑公司是否还继续经营珠宝产品了。

作为公司的具体运作者，张先生知道，如果他想要使公司变得更有竞争力并降低库存水平，就必须进行变革。

问题是，“如何变革？”珠宝行业的发展环境及M公司的现状珠宝行业在我国历史悠久，随着国民经济的较快发展、居民消费水平的不断提升，珠宝业步入了一个高速发展的时期，市场空间巨大。

但是相较于其他行业，珠宝业有其特殊性：第一，行业发展速度快，市场潜力巨大。

中国珠宝业现状调查分析报告指出，珠宝行业的销售额年度同比增长率以两位数的速率攀升，在商品零售总额中的比重不断增加，但从人均角度来看，我国珠宝的人均消费额不足发达国家的1/10，具备充足的增长空间。

MBA作业——小红书案例分析一、结合营销和战略管理相关理论，分析“小红书”是如何结合自身的优势及市场状况来进行战略确定和市场选择？小红书采用以创新垂直化UGC的模式为发展方向，使其形成具有独特性的新型互联网+社区。

成立于2013年的小红书最初主要是社区内容分享，从用户对美妆、个人护理等的经验分享，到后来又增加旅游、运动、家居、酒店、餐馆等内容版块，并引导用户进行交易，是一个网络社区、跨境电商、共享平台、口碑库集合体平台。

1、产品定位：随着生活水平的提高及网络购物的兴起，越来越多的消费者喜欢选择网购甚至是海外购物。

可现在的产品种类不计其数，产品质量、价格也参差不齐，无论是海淘还是网购都较大几率买到不合适的产品。

针对这一问题，小红书建立网络社区，邀请有经验的海淘精英进驻社区平台，以UGC（用户创造内容）购物分享社区和“小红书福利社”商城两大板块达到交流与购物相结合。

2、用户群体定位小红书的目标群体为中高端消费人群。

据统计，小红书用户集中在一线城市18岁到30岁之间的年轻女性白领和学生。

一线城市用户占小红书总用户群体的50%左右，女性用户占90%以上。

在小红书上，用户所享受的更多是高质量的社交。

交流互动体系呈现扁平化，使“小白”用户也能跟达人们进行顺畅交流，社交效率更高。

在小红书上，用户之间就像线上闺蜜团一样，有着共同的话题、共同兴趣爱好。

用户还可以通过在社区的分享去完善自己对美的全方位了解，提高自己的购物标准，同时也记录了美好生活。

3、内容定位由于小红书90%以上的用户为女性群体，因此在小红书的社区讨论中以箱包、美妆、皮肤保养等女性关注的话题居多，其内容定位也是为消费群体提供时尚、护肤、生活方式等方面的相关指南。

小红书从最开始的由用户根据自己的需要选择指南版块，再进行数据融合，对用户进行智能推荐推送到现在设置关注、发现、附近三个栏目，根据用户的搜索习惯，融合大数据及定位自动推送推荐笔记。

正是这“个性化”的营销思路、“精致化”的定位，时期取得较好的营销效果。

案例分析（一）：赵教授的想法能实现吗赵教授的音乐养生法颇具创新，他将音乐制成养生光盘推向市场。

赵教授甚至大胆设想开发音乐坎肩，甚至通过建立音乐养生馆来推广音乐养生概念。

无论采取何种形式将产品推向市场，都要了解市场，以恰当的切入点来进入市场。

这过程当中包括要求投资者不仅要了解市场、明确产品定位、更要仔细考虑商业模式及盈利模式等诸多要素。

从产品需求层面来说，鉴于人们自我保健意识的增强，从学生至白领，到普通百姓都可能形成潜在庞大的市场需求。

但问题是如何定位客户和市场，应当采取怎样的市场策略，及通过何种商业模式来运营。

从市场定位层面来看，市场开发初期养生馆应定位于一线城市的白领阶层。

白领阶层不仅收入较高，文化教育程度高，对于新事物的接受能力也要高过其他消费群体。

对于商业模式的选择，个人感觉可以采取与健身房合作的模式。

音乐养生与体育运动的融合能以一种阳光健康的形象将音乐养生推向市场。

而如果概念推广初期采取单独建立养生馆，会让客户感觉养生馆产品过于简单，缺乏选择性，加大营业风险。

健身房的现有目标客户完全与我们目标客户完全重合，均为白领阶层。

可采取店中店模式，利润适当分成。

待市场逐步打开之后，可以选择并授权一定资质的健身房，采取特许加盟经营模式扩大市场。

首先，如同健身房一样，音乐养生馆同样可以采取会员制的盈利模式，可以向会员销售音乐养生光盘、音乐坎肩，甚至可以开发出手机APP。

通过手机APP便可直接注册成养生会员，购买音乐养生产品，免费下载养生音乐。

其次，养生馆还可以根据不同人群的不同需求特点，可以有针对性地开发音乐养生课程，以达到市场细划的目的。

总之，音乐养生馆这一概念符合市场需求，经营者只要能以恰当的市场定位、以正确的商业模式推广，必将获得可观的回报。

案例分析（二）：济宁中央百货有限公司市场营销策略随着市场经济的发展，百货业也发生着相应的变化。

初期主要企业为传统百货，经营模式大而全，经营品类雷同。

随着市场发展，百货业先后经历了“日化产品向超市转移，家具电器向专业店转移，品牌商品向专卖店转移”的大洗礼后。

红酸果案例分析报告1、红酸果处理的流程2、红酸果加工厂的主要问题及原因红酸果加工厂的目前表现出来的问题主要有两个方面：一是运送红酸果的车辆卸货排队时间太长；二是高峰时期加班费的支出很多。

造成这些问题的原因主要有：一是红酸果厂的加工工序上各个环节的产能安排不合理，某些环节的产能存在瓶颈，限制了整个加工厂的产能，导致运来的红酸果无法及时处理；二是对于临时工的管理不到位，缺勤率高，影响了生产效率。

3、分析瓶颈按照案例中提供的数据和讨论题给出的假设，每天运来的红酸果有18000桶，⑴其中70%的湿果：18000桶×70%=12600桶，30%的干果：18000桶×30%=5400桶。

去石子完成时间（干）：5400桶÷4500桶/小时=1.2小时＜12小时去茎叶完成时间（干湿）：18000桶÷4500桶/小时= 4小时＜12小时烘干完成时间（湿）：12600桶÷600桶/小时=21小时＞12小时分选完成时间（干湿）：18000桶÷1200桶/小时=15小时＞12小时此种情况下烘干机是瓶颈。

⑵其中30%的湿果：18000桶×30%=5400桶，70%的干果：18000桶×70%=12600桶。

去石子完成时间（干）：12600桶÷4500桶/小时=2.8小时＜12小时去茎叶完成时间（干湿）：18000桶÷4500桶/小时= 4小时＜12小时烘干完成时间（湿）：5400桶÷600桶/小时=9小时＜12小时分选完成时间（干湿）：18000桶÷1200桶/小时=15小时＞12小时此种情况下分选机是瓶颈。

⑶烘干机每天完全释放产能时能够处理的湿果为600桶/小时×12小时=7200桶，（7200桶÷18000桶）×100%=40%。

结论：当湿果所占比例小于等于40%时，分选机是瓶颈，当湿果所占比例大于40%时，烘干机都是瓶颈。