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老茶和新茶那种更好喝呢？在当前的茶叶市场上，炒作老茶似乎已经是一种惯例了，不仅普洱、黑茶等越陈越贵，且无论买家还是卖家，开口必先说年份，似乎并不考虑老茶在存放过程中的质量问题。
不仅白茶、乌龙茶、红茶等被炒得也是老气横秋，在当前的茶叶市场上，炒作老茶似乎已经是一种惯例了，不仅普洱、黑茶等越陈越贵，且无论买家还是卖家，开口必先说年份，似乎并不考虑老茶在存放过程中的质量问题。
不仅白茶、乌龙茶、红茶等被炒得也是老气横秋，甚至，绿茶，也开始在炒作老茶了。
那么，新茶和陈茶，到底哪个好?一、看茶叶的老嫩程度一般来说，老叶茶陈放越久越好，嫩芽茶是新的好。
白茶就是很好的例子：1、白花寿眉，主要是老叶，内含物质丰富，经陈年转化，会把一些苦涩的刺激物质，慢慢钝化，越陈越纯，出现粽叶香等良好转化。
2、白毫银针，用嫩芽自然萎凋制成，喝就喝她的鲜爽味，陈年白毫银针，味会薄，陈年无助茶品质提升，因此喝新的为好。
3、白牡丹，由一芽两叶原料制成，界与寿眉与白毫银针之间，新的和陈的各有风格。
二、看发酵工艺对于无发酵和全发酵的茶，一般来说是新茶好喝，而对于微发酵和半发酵的茶，则是新茶陈茶各有千秋，后发酵的茶，则陈茶最好喝。
这其中的原因在于发酵过程中微生物的转化程度对茶叶的品质影响。
1、无发酵茶，如绿茶，为保留新茶内含的氨基酸、维生素、芳香类等物质，经高温快速杀生青，其副作用是把微生物基本杀灭。
后期没有微生物参与转化，越陈，其氨基酸、维生素、芳香类等物质越来越少，自然是新的好喝。
2、全发酵的茶，如红茶，由于其采取全发酵工艺，将茶叶中含的活性物质全氧化，微生物几无物质可转化，陈年无益。
如果算上退火气的时间，建议红茶一般半年到一年左右喝最好。
3、微发酵和半发酵的茶，如铁观音，一般来说新茶香气好，但有些隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚，也是有的。
因为其半发酵的原因，兼具了绿茶和红茶的特质。
微生物有一定的转化空间。
因此新茶陈茶各有特色，看个人喜好。
新茶和陈茶的区别是什么新茶与陈茶的鉴定方法通常将当年生产的茶叶称之为新茶，隔年以后的茶叶称之为陈茶。
除黑茶中的紧压茶将陈味作为品质好的独特风味外，其余的茶叶均是新茶品质比陈茶为好。
1、维生素C的保留量是绿茶陈化的重要指标因为茶叶在贮藏过程中受环境中的氧气、温度、湿度、光照等因素的作用，含水量升高，造成呈色香味物质的主要成分发生变化，如茶多酚的氧化、聚合生成氧化产物荼褐素等，茶多酚总量下降，滋味变谈，色泽变枯黄；氨基酸降解和转化，氨基酸含量下降，新鲜度丧失；维生素C氧化成脱氢维生素C，色泽变褐。
一般当维生素C保留量低于新茶含量的60％时，茶叶就开始陈化，色泽变褐，品质明显下降。
因此，维生素C的保留量可作为绿茶品质陈化的生化指标。
2、茶叶香气的变化规律在贮藏过程中受光和温度的作用，叶绿素自动分解为脱镁叶绿素，若脱镁叶绿素比例达到70％以上时，茶叶色泽发生褐变，茶叶的芳香物质也会发生变化。
据日本有关资料报道：绿茶经过贮藏，这些香气成分明显下降；同时在贮藏过程中，戊烯醇、庚二烯醛、辛二烯酮、丙醛等成分的产生和含量增加，加速了绿茶的陈化。
3、新茶与陈茶的鉴定方法综上所述，由于贮藏过程中茶叶诸多成分的变化，使茶叶丧失新茶风味而陈化。
因此，鉴定新茶与陈茶的方法是：一是干看。
新茶色泽油润而均匀，如绿茶色泽呈翠绿、嫩绿、黄绿；红茶色泽呈乌润；乌龙条砂绿油润等为新茶。
如茶叶色泽枯黄、灰褐、无光泽等多为陈条。
二是湿看，茶叶汤色清亮、香味正常者多为新茶；汤色深暗、浑浊或有沉淀物、无新鲜感者，多为陈茶或受潮的茶叶。
叶底条索开展者为新茶；叶底条索不展的多为陈茶。
三是通过测定茶多酚、叶绿素、氨基酸和维生素C等成分含量后再作判断，这些成分的含量下降幅度大的，多为陈茶。
存新茶喝老茶的句子存新茶喝老茶是一句常见的谚语，意为喝老茶能够增添人的体内元气，使人更加精神饱满。
下面列举了十个以存新茶喝老茶为题的句子，以表达这个意思。
1. 存新茶喝老茶是中国古老的养生传统，认为老茶经过时间的沉淀更有助于身体的健康。
2. 存新茶喝老茶的观念源于中国古代，人们认为老茶经过时间的积累，其茶叶中的养分更加丰富。
3. 存新茶喝老茶的养生方法，是通过让茶叶在空气中自然陈放，使其内部的化学物质发生变化，进而提高茶叶的品质。
4. 存新茶喝老茶的养生理论认为，老茶中的茶碱、茶多酚等多种有益物质会随着时间的推移逐渐增加，对人体健康有着积极的作用。
5. 存新茶喝老茶的理念也被广泛应用于茶叶存放和品饮的过程中，人们在购买新茶后会将其储存一段时间，以便让茶叶中的有益物质逐渐增加。
6. 存新茶喝老茶是茶文化中的一种传统观念，认为新茶的口感较为苦涩，而经过时间存放的老茶则更加醇厚香甜。
7. 存新茶喝老茶的方法并不复杂，只需要将新茶放置在通风干燥的地方，等待一段时间后即可品味到老茶的独特风味。
8. 存新茶喝老茶是一种尊重时间的态度，人们相信时间的积累能够让事物更加宝贵，茶叶也不例外。
9. 存新茶喝老茶的文化内涵也体现了人们对于岁月的敬畏与珍惜，人们通过品味老茶，感受时间的流转与变化。
10. 存新茶喝老茶的习俗在中国茶文化中根深蒂固，人们不仅把茶叶视为一种饮品，更是一种生活的态度和哲学的追求。
总结：存新茶喝老茶是中国茶文化中的一种传统观念，人们相信老茶经过时间的沉淀更加有益于身体健康。
这一观念体现了人们对于岁月的敬畏和珍惜，同时也让人们品味到茶叶中的独特风味。
无论是从养生角度还是从文化传承的角度，存新茶喝老茶都是一种有意义的做法。
新陈茶的辨别新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。
适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。
又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。
不过，在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还是“以新为贵”。
要判断新茶与陈茶，可以从以下3个方面进行辨别：1.可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。
大抵来说，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。
2. 可从香气分辨新茶与陈茶。
随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。
3.还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。
不管何种茶类，但凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。
总之，新茶都给人以色鲜、香高、味醇的感觉。
而贮藏1年以上的陈茶，纵然保管良好，也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。
茶叶品质鉴别一般地，茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。
就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。
通常地，首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为好茶；凡具有青腥味，或夹杂其他气味者为差。
同时，还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为好茶。
若茶叶颜色杂乱，很不协调，或与茶的本色不相一致的，即为品质欠佳的。
茶叶的种类根据陈绍宽《鉴茶、泡茶、品茶全书》中的茶的制造方法分类，可以分为不发酵的绿茶；轻发酵的清茶；重（半）发酵的乌龙茶；全发酵的红茶四类。
绿茶的发酵程度为0%，主要的成茶有龙井、瓜片，碧螺春茶，毛峰茶、云雾茶等；清茶的发酵程度在15%，主要的成茶有包种茶、白毫银针茶、白牡丹茶、香片等；乌龙茶的发酵程度在15%~50%，主要的成茶有武夷岩茶、大红袍、冻顶乌龙茶、高山茶、铁观音等；红茶的发酵程度在100%，主要的成茶祁红、滇红等。
辨别新茶与陈茶的方法
辨别新茶与陈茶的方法主要有以下几种：
1. 外观观察：新茶叶通常呈现鲜绿或嫩黄色，而陈茶叶颜色会变暗，甚至出现褐色或发黄的情况。
此外，新茶叶的形状饱满，叶质柔软，而陈茶叶则可能有较多折断的痕迹。
2. 气味辨别：新茶的香气通常清新、芳香，而陈茶的香气较为陈旧、发霉或悠长。
3. 口感辨别：新茶饮用时通常具有爽口、清甜、口感醇厚的特点，而陈茶则可能存在苦涩、厚重或沉闷的味道。
同时，陈茶的滋味更为复杂，有时还会伴有陈年茶特有的回甘。
4. 水色辨别：新茶冲泡后的茶汤颜色鲜艳、澄明，而陈茶的茶汤则常呈现深红、僵硬或昏暗。
5. 年份辨别：通过查看茶叶包装上的生产日期或购买记录，可以初步了解茶叶的年份。
一般来说，新茶是近年鲜制的茶叶，而陈茶则是几年或更久之前的茶叶。
需要注意的是，以上方法可以辅助判断新茶与陈茶，但具体结果还需要结合自身品茶经验和鉴赏能力进行综合判断。
2008年第十五届上海国际茶文化节“茶文化知识竞赛”试题一、填空题（每题1分；请将正确的答案填在横线空白处）1. 首届上海国际茶文化节举办于（）年4月。
2. 上海第一支少儿茶艺队成立于（）年8月。
3. 上海国际茶文化节的主办区是（）人民政府。
4．2007年春在闸北公园对面新建成的茶叶批发市场全称为（）。
5. 2008年春闸北区中部又建成一个名为（）大型茶叶市场。
6. 至2005年年底，上海人均年消费茶叶已逾（）克。
7. 茶文化作为民族（）的组成部分，得到社会各界的认可和推崇。
8. 上海首家以茶艺馆冠名的茶馆是（）。
9. 目前上海松江（）有27亩茶园，出产的茶名为“上海龙井”。
10.. 唐代陆羽著有名著（）而被誉为中国“茶圣”。
11. 宋徽宗赵佶（公元1082--1135）不仅喜好饮茶，还研究茶学，撰写了（）。
12.（）先生被誉为当代中国“茶圣”。
13. 客来敬茶，自古以来是我国人民重情好客的（）。
14. 唐诗人卢仝写的《七碗茶诗》，全名为（）。
15. “从来佳茗似佳人”句源自宋代著名文学家、诗人、书画家（）的诗句。
16. 茶在英语中写成（），是从福建话“茶”字的念法而生。
17. 欧美地区的饮茶法以英国（）为代表。
18. 非洲地区的茶饮以西北非的（）为代表。
19. 日本茶道的（）很浓，并形成严密的组织形式，茶道的表演也非常严格。
20. 中国台湾地区的现代茶艺自20世纪（）就开始兴起。
21. 中国大陆自20世纪（）以来，茶艺交流活动在全国各地蓬勃发展。
22. 茶艺是以泡茶技艺、（）为主体，并与相关艺术要素相结合的总和。
23. 泡茶与品茶是（）的两个方面，并且是相互联系、贯通的两个阶段。
24. 饮茶用具包括（）和盛茶用具两类。
25. 喝茶与品茶不同。
喝茶主要是为了（），品茶则是为了追求精神上的满足。
26. 泡茶是用开水浸泡成品茶，使茶叶中（）溶解于水，成为茶汤的过程。
27. 调饮茶是指在单品的茶汤中再加入（）的茶。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享大红袍陈茶功效
导语：大红袍茶的制作技术非常的精细，色泽鲜润，而且冲泡之后茶色明亮，非常的漂亮。
大红袍茶在品尝的时候会感觉到甘香，而大红袍陈茶品尝的时候
大红袍茶的制作技术非常的精细，色泽鲜润，而且冲泡之后茶色明亮，非常的漂亮。
大红袍茶在品尝的时候会感觉到甘香，而大红袍陈茶品尝的时候会觉得茶苦涩，咽下去之后就会口齿留香，口中津甜，回味无穷，甚至还会觉得身体发热出汗等生理反应。
大红袍陈茶的口感相对于新茶来说更好。
大红袍的内质要求它香气发锐，浓长或幽香清远，岩韵滋味明显、醇厚、回味甘爽，杯底有余香，汤色橙黄、清澈艳丽。
泡过的叶底也要求软亮匀齐，红边或带朱砂色。
香气四溢，品后齿夹留香，久久不能退去。
在大红袍新茶上市的时候，我们品尝新茶的鲜爽，在品饮大红袍新茶及陈期较短的陈茶的时候，通常都会体验到茶香高爽，馥郁，茶汤苦涩，浓烈或者是清甜滑顺，饮后回甘生津。
而在品尝陈茶的时候，除了能够感受到陈茶的陈香，陈韵，茶汤醇厚甜润，生津持久之外，还能够感受到身体发麻，打嗝，排气等反应，这就是所谓的气与力的作用，因而茶力，茶气就会成为品饮者常常谈及的名词，但是两者不能够混为一谈，而含有茶气的茶，肯定是有茶力的茶，更能使茶的香气活现。
虽然很多茶类的新茶比陈茶的口感要好，但是大红袍的陈茶就比新茶的价值要高，口感要好，而且大红袍陈茶冲泡之后释放出来的物质很容易被人体所吸收，更能够促使人体的新陈代谢，血液循环，胃液分泌等等功能，饮茶的同时还能使人心情放松。
世界上最好喝的饮料茶（世界三大饮料之一的茶）饮茶起源中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。
并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。
1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少也是在印度。
中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。
茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。
（一）时代起源说1.神农说唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。
”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。
而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。
有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。
2.西周说晋．常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。
”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。
《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。
3.秦汉说现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。
此文撰于汉宣帝神爵三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况。
4.六朝说中国饮茶起于六朝的说法，有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有人认为系“王肃茗饮”而始，日本、印度则流传饮茶系起于“达摩禅定”的说法。
新茶、旧茶、陈茶、老茶有何不同？有的朋友说新茶色香味俱佳，而旧茶色香味欠佳，放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用。
这种说法，是以偏概全的，有的朋友说新茶色香味俱佳，而旧茶色香味欠佳，放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用。
这种说法，是以偏概全的，不过却让一些朋友产生了喜“新”厌“旧”的喝茶情结。
旧茶并不是坏茶，某些年份久一点的茶叶，反而对我们的身体健康有着一些帮助。
下面来盘点下，何为新茶--旧茶--陈茶--老茶！新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或当年采摘的鲜叶经加工而成的茶叶，称为新茶；而将十年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，保管科学，茶性良好，统称为陈茶。
茶叶通常存放1-5年称为新茶；5-10年称为旧茶；10-20年称为陈茶；20年以上的称为陈年老茶或简称老茶。
对于比较多的茶叶品种来说，新茶与陈茶相比，理所当然地以新茶为好。
“饮茶要新，喝酒要陈”。
这是长期以来对饮茶生活的总结。
但是，并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好，有的茶叶品种适当贮存一段时间，反而显得更好些。
陈就是物质经过时间的作用，改变原有的本质，抑害扬益，产生对人体更加有益的变化过程。
比如武夷岩茶就有“陈饮”的习俗，传统的武夷岩茶火功高，焙好后立即饮的话，火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。
而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。
尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后，岩茶不但不会降低品质，而且口味会变得更加醇厚丰富。
又如湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶等，只要存放得当，不仅不会变质甚至能提高茶叶的品质。
就是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两股气味，一股是茶叶缓慢陈化时形成的陈气，二是因少量霉菌产生的霉气，两气相混，和谐相调，结果产生了一种为人们欢迎的新香气。
在选择陈茶时应注意以下几方面：。
新茶与陈茶的区别与功效俗语说，新茶是茶，旧茶是草。
这种说法在不知不觉中透露了人们对于茶的“喜新厌旧”。
新茶与陈茶是相比较而言的，所谓新茶是指用当年采摘的茶树鲜叶加工而成的茶叶;上一年或更早以前采制加工的茶叶即使保存良好，也统称为陈茶。
春茶，新茶中的佳品当年的茶叶根据采摘炒制的时间又可以细分为春茶、夏茶和秋茶。
5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制的为夏茶，7月以后采制的就算秋茶了。
春茶成长期间一般没有病虫危害，不需要使用农药，茶叶不仅污染少，而且滋味鲜爽，香气浓郁，保健作用也更加明显;夏茶中花青素、咖啡碱和茶多酚的含量比较高，口感苦涩;而秋茶的滋味过薄，香气浅淡，叶色发黄。
因此，春茶是一年中品质最好的茶，通常所说的新茶也主要指春茶;为求鲜嫩，更为考究的新茶要在清明或雨水两个节气前采摘，这样的新茶叫做明前茶、雨前茶。
新茶的色香味浓，都给人以新鲜的感觉。
新茶看起来色泽油亮、清新悦目，泡出的茶水清淡鲜透，口感爽洁，香气浓郁。
更重要的是，新茶对于茶叶各种营养成分的保留程度是最高的，这是因为茶叶在存放过程中，营养物质会发生氧化。
陈茶，也能醇厚贴心通常来讲，隔年的陈茶色泽枯黄、香气低沉、滋味平淡，泡出的茶水偏红偏浓，会让人觉得香陈味晦。
但并非所有陈茶都一无是处，有的茶叶品种适当贮存一段时间，品质反而会得到提高，这些茶和酒一样，只要保存得当就会越藏越香。
比如名茶西湖龙井和洞庭碧螺春，在生石灰缸中贮存一段时间后可以去除生涩的青草味，存后不仅叶片青翠润绿不改，泡出的茶水更是清澈晶莹、鲜醇可口。
另外，不少陈年的红茶与黑茶，只要存放得当，反而变得香气馥郁、韵味深沉。
比起新茶，陈茶的贴心之处在于，氧化作用减少了茶叶中刺激性物质的含量。
所以对于神经衰弱、胃肠功能较差、患有心血管疾病的人以及老年人来说，常喝新茶容易引起心慌、胃痛、腹胀、便秘、腹泻等症状，陈茶反而更适合饮用。
陈茶的名词解释陈茶是中国传统茶文化中的一种茶叶加工方式，也被称为陈香茶。
它与新茶相对应，是经过一定时间储存后才品饮的茶叶。
陈茶有着独特的风味和香气，深受茶爱好者的喜爱。
在下面的文章中，将对陈茶的定义、制作方法、历史渊源以及品鉴方法进行探讨。
1. 陈茶的定义陈茶是指经过一定时间保藏的茶叶，通常需要经过数年甚至数十年才能达到最佳品质。
陈茶的主要特点是茶叶经过时间的推移，内部化学成分发生了变化，产生了特有的陈香。
2. 陈茶的制作方法陈茶的制作方法与新茶有所不同。
在加工过程中，陈茶需要经历发酵、保存、调整湿度等多个步骤。
一般来说，陈茶的制作需要在合适的温度、湿度和通风条件下进行，以形成其独特的陈香。
3. 陈茶的历史渊源陈茶的历史可以追溯到数百年前，其起源可以追溯到中国南方的福建、广东等地区。
起初，人们是通过意外的发现发现了陈茶的特殊魅力。
随着时间的推移，陈茶逐渐被人们带入正规的生产和加工范畴，并被广泛地流传和饮用。
4. 陈茶的品鉴方法品鉴陈茶需要一定的专业知识和经验，以下是一些常见的品鉴方法：- 外观：观察茶叶的外观，包括色泽、形状和大小等，以判断茶叶的质量。
- 香气：闻茶叶的香气，包括干茶香、汤底香等，评价茶叶的芳香程度。
- 汤色：观察茶水的颜色，评价茶叶的鲜艳度和浓度。
- 口感：品尝茶水的口感和滋味，包括醇厚度、回甘和喉韵等。
5. 陈茶的保藏方法陈茶需要进行适当的保藏，以确保其质量和口感。
以下是一些建议的保藏方法：- 温度适宜：茶叶的保藏温度应保持在室温或稍微低于室温，避免极端高温或低温。
- 避光干燥：茶叶应远离阳光直射和潮湿的环境，避免茶叶受潮和变质。
- 通风良好：保持茶叶存放的环境通风良好，避免异味污染茶叶。
6. 陈茶的功效与禁忌陈茶具有一定的保健功效，如抗氧化、提神醒脑等。
然而，由于陈茶的陈香较浓，有些人可能对其有过敏反应或者消化不良。
因此，对于过敏体质或消化系统较为敏感的人群，建议酌情品饮。
新茶与陈茶的区别茶叶因为保存时间长短的原因，可以分为新茶与陈茶，大多数的茶都是新茶的口感较好，那么大家知道新茶与陈茶的区别是什么吗?今天就给大家介绍新茶与陈茶鉴别方法，告诉大家喝茶的好处有哪些，喜欢喝茶的朋友一起看看吧。
一、新茶与陈茶的区别新茶与陈茶的区别是什么?这是许多茶友都想了解的问题，其实新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。
但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。
在众多不同种类的茶品中，新茶相对于陈茶，当然是新茶最好，“饮茶要新，喝酒要陈”，这是人们长期以来对饮茶生活的总结。
宋代唐庚的《斗茶记》中曾提到：“吾闻茶不问团挎，要之贵新，水不问江井要之贵活。
”新茶的色香味形，都给人以新鲜的感觉，称之为“崭鲜喷香”。
已经隔年了的陈茶，在色泽还有滋味上，总给人一种“香沉味晦”的感觉，这是因为茶叶在存放过程中，在光、热、水、气的作用下，其中的一些酸类、酯类、醇类，以及维生素类物质发生缓慢的氧化或缩合，形成了与茶叶品质无关的其他化合物，而为人们需要的茶叶有效品质成分含量却相对减少，最终使茶叶色香味形向着不利于茶叶品质的方向发展，茶叶产生陈气、陈味和陈色。
但是，并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好。
有的茶叶品种适当贮存一段时间，反而显得更好些。
例如，一些新采制的名茶，如西湖龙井、旗枪、洞庭碧螺春、莫干黄芽、顾渚紫笋，等等，如果能在生石灰缸中贮放1～2个月，那么，汤色依然清澈晶莹，滋味同样鲜醇可口，叶底青翠润绿不改，而且未经贮放的闻起来略带青草气，经短期贮放的'却有清香纯洁之感。
又如盛产于福建的武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶、湖北的汉砖茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶等，只要存放得当，也不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
这是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两股气味，一股是茶叶缓慢陈化时形成的陈气，二是因少量霉菌产生而形成的毒气，两气相混，和谐相调，结果产生了一种为人们欢迎的新香气。
普洱老生茶与新生茶有什么区别？新茶：新的生普，茶性上与绿茶大同小异，冲泡时水温宜在90~95℃之间，避免水温过高，因闷泡而出现“熟汤味”。
如用沸水冲泡，时间不能过久。
用盖碗冲泡最佳，盖碗相比紫砂壶灵活性强，更好掌握，方便品鉴。
老茶：老茶经过长期的发酵陈化，内含物质变得丰富，但长久存放也可能会产生陈味，因此要求高温醒茶、高温冲泡，有利于陈味散发。
老茶适宜用紫砂壶冲泡，紫砂壶不仅有保温作用，对茶汤也有修饰作用，能凸显老茶醇厚的滋味特征。
普洱生茶老茶和新茶究竟有什么区别？汤色新茶汤色呈黄绿色，明黄中略带青绿；老茶的汤色随着时间的增加逐渐朝着橙红色转化，因为不同地方的气候、存放条件等存在差异，导致各地存放的普洱茶汤色也略有不同，一般来说，三五年之内的普洱茶生茶，汤色由黄绿向金黄转变，之后五至十年甚至十五年，汤色由金黄向橙黄转变；二三十年的老生茶汤色已是浓浓的橙红色，更有甚者已是接近酒红色。
功效新茶在清热、消暑、解毒、祛痰、止咳生津方面有较为明显的功效。
老茶比较突出的功效有：消食、去腻、利水、通便、益气、养胃健胃。
新茶适合肠胃比较好的人，在春夏饮用有很好的消暑、解渴、清热、降火效果，适宜饭后饮用。
口感的不同新生茶：根据不同产区，品种会有不同表现，但都具有一定的粘稠度和顺滑度。
老生茶：十年以上的生茶有熟茶的汤色，也有熟茶的滑度。
但是生茶毕竟还是生茶，老生茶喝起来比较醇和，茶气也会更足，入口的甜度生茶更加明显。
生茶经过十多年的陈化后，只要仓储情况理想，茶汤口感一般都会较“鲜爽、活泼、较有层次感，生津和回甘也较为明显，粘稠度和顺滑度也会更好”。
怎样冲泡新生茶和老生茶呢？普洱茶生茶新茶的冲泡：1、先低温水润茶，逐渐升温，最后沸水冲泡。
普洱茶无论台地茶还是古树茶，较其他绿茶苦涩滋味重和耐泡度高，因此不适合采用前后一致水温的水进行冲泡。
2、注水手法先轻后重。
前面几道水注水水流细一些、慢一下，有助于缓慢释放出茶叶的香气和味道，茶汤会更柔顺。
白牡丹新茶与老茶的区别
外观：白牡丹新茶色泽灰绿，毫心肥壮，老茶则为深绿、墨绿色，茶叶条索更加紧致。
香气：白牡丹新茶为毫香、嫩香，清新干脆，而老茶为枣香、陈香、药香明显，且浓郁持久。
汤色：白牡丹新茶多呈黄色、杏黄色、鹅黄色，老茶汤色为深黄色、琥珀色、赤金色。
口感：白牡丹新茶口感为顺滑、甜润，而且夹带着清新鲜爽的口感，而老茶滋味醇厚细腻，比较有层次感，口感清甜顺滑，回味持久。
白牡丹新茶与老茶的区别：
1、外观区别
白牡丹新茶呈现灰绿色润泽，白毫密布，毫心多肥壮，特别是春茶，顶芽的白毫较其他季节所生产的更为丰富，制作工艺也是更为精细；而老茶的外表则深绿色、墨绿色，总提示偏向灰黄绿亮，但仍旧还是可以从茶叶上辨别些许白毫。
2、香气区别
白牡丹新茶最明显的香气便是毫香显著，口感比较清淡，闻起来非常的清爽醇正，香气也是比较清新、干脆一点。
而老茶则是冲泡起来有阵阵的花香、枣香、陈香等，年份较久的老白茶有浓厚的药香和枣香，而且随着年份的增长，老白茶的香气也会越来越醇正。
3、汤色区别
白牡丹新茶由于存放时间段，茶内的物质尚未进行转化，因此冲泡之后的汤色多呈黄色，杏黄色、鹅黄色和明黄色这一类的色系。
而老茶经过时间的沉淀，颜色要略微深一点，汤色也主要是呈现深黄色、琥珀色、赤金色，而且由于颜色较深，有细腻感。
4、口感区别
新茶故在新，而之所以是新茶，口感与老茶也是有一定区别的。
新茶白牡丹的口感入口顺、甜、润，而且夹带着清新鲜爽的口感，给人耳目一新的感觉；而老白茶在于老，经过时间的沉淀，老白茶已经完成了很好的转变，口感会比较醇厚、活泼，比较有层次感，汤汁稠厚饱满，口感清甜顺滑，药香味也比较明显，入口回味持久。
寿眉产地，主产于福建省！寿眉是白茶中比较受欢迎的一个品种，其不仅滋味口感好，而且内质丰富，具有很高的性价比。
下面我们来了解下寿眉茶的产地和选购技巧！寿眉茶的产地寿眉主产于福建省宁德市的福鼎市潘溪镇、点头镇，寿眉是白茶中比较受欢迎的一个品种，其不仅滋味口感好，而且内质丰富，具有很高的性价比。
下面我们来了解下寿眉茶的产地和选购技巧！寿眉茶的产地寿眉主产于福建省宁德市的福鼎市潘溪镇、点头镇，南平市的政和县、建阳市、松溪县等，产量占白茶总产量一半以上。
寿眉买新茶饼还是陈茶饼好？寿眉是建议买陈茶饼更好，具体理由有三个：1、陈茶饼茶性更稳定白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，可见它具有很高的收藏存放价值。
那么寿眉散茶存放在茶企、茶农专业的茶仓，有利于茶叶陈化的良好环境内陈放时，所有茶叶和外界物质接触面大致相同，温湿度也大体一致，陈放三年之后再压制的陈茶饼茶性稳定。
爱喝老寿眉的茶友在买回陈茶饼之后拆开就可以喝到“三年药”的老寿眉。
而这里再说一下，如果你选择的是当年新茶压的新茶饼，其实它内部和外部见光面的寿眉接触到的外界物质体量是明显不同的，甚至茶饼内外部的温湿度都有细小的差别，后期陈化内外部转化程度可能有较大差别。
如果茶友爱喝老寿眉，新茶饼在家里存三年之后拆开，有可能外部是“三年药”的老寿眉，内部陈化程度却未满三年。
2、陈茶饼性价比更高如果要说性价比的话，那肯定还是要算是陈茶饼的，其中的原因此处可以给大家分析下。
同一茶企和茶农少有既做新茶饼，又做陈茶饼，所以，市场上难以找到同一年生产新茶饼和陈茶饼的价差。
虽然说理论上陈茶饼应该比新茶饼贵，但是由于厂商不同、品牌不同，市场上新茶饼和陈茶饼也无法直接比价，但目前同一年生产的新茶饼和陈茶饼价格上没有太大差距，市场上有的新茶饼甚至比陈茶饼还贵。
如果花同样价钱买同一年制的寿眉茶饼，买陈茶饼多赚了两年寿眉茶的时间价值。
所以，如果喜欢喝老寿眉，价格相近的话，陈茶饼性价比高于新茶饼。
新茶和陈茶哪个好
新茶和陈茶哪个好与茶的种类有关，一般来说普洱茶越陈的越好，而乌龙茶是新茶才好喝。
适合长久保存的陈茶放得越久越好喝，但是要注意保存时一定不要让茶变质。
平时喜欢喝茶的朋友可以根据不同的季节选择喝不同类型的茶，经常喝茶对身体有很多的好处，要注意适量饮用。
新茶和陈茶哪个好
并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好，有的茶叶品种适当贮存一段时间，反而会更好些。
但是一定要存放得当，这样不仅不会变质，还能提高茶叶品质。
这是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两种气味，一种是茶叶放置时形成的陈气，二是由少量霉菌产生的霉气，两种味道综合在一起会形成新的香气。
至于新茶和旧茶哪个更好，不同的茶叶是不一样的。
在这里简单的给大家介绍一下，比如我们经常喝到的普洱茶，它有着越陈越香的特点，因此它也被称为“古董茶”，它是放置的时间越久香味越好，喝起来口感也越好。
铁观音、乌龙茶则是新鲜的比较好，茶叶越新鲜口感越好。
其它的大部分茶类也是茶叶越新鲜口感越好。
喝茶有什么原则
1、饮茶分四季
不同节气里饮茶的方式和种类也应有所变化。
比如,春季万物复苏,人体也需要发散冬季累积的冷邪之气,多喝些有助于生发人
体阳气,有助于疏通经脉能刺激感官的茶效果更好。
具有芳香气息的花茶最好,比如茉莉花茶和玫瑰花茶。
2、饮茶分体质
不同地域、不同搭配与冲泡方式下的茶所能达到的养生效果也不同。
而人们因为体质不同对茶的需求也不一样。
比如,阳气旺盛、精力充沛的人就不适宜多喝补充体能的茶,反而应该多饮一些具有凉血、健脾作用的茶,而体质虚寒的人更应避免饮用寒凉性质的,比如薄荷茶等。
3、饮茶适度原则
无论是普通的茶还是市面上的一些养生茶都需要注意饮茶的规矩,比如不要在饭后、睡前饮茶等基本常识。
此外,就算是茶也不能过度饮用,接触任何茶类饮品都必须注意适度原则。
喝茶的好处
提高肌肉耐力
研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。
常喝绿茶，效果最为显著。
抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
