日常生活中的酸和碱(第1课时)

第十一单元课题1：常见的酸和碱（第1课时）教学设计一、教材分析本节课是人教版（2012年版）《义务教育教科书·化学（下册）》第十单元“酸和碱”课题1 常见的酸和碱（第1课时）。

本节课从常见的酸和碱出发，认识几种常见的酸和碱，熟悉常见的酸——盐酸和硫酸的物理性质和用途；通过运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液的学习，进一步认识和体验科学探究的过程。

本节课是本章内容的开端，为后续学习酸和碱的化学性质埋下知识基础。

二、学情分析生活中常见的酸对于学生来说并不陌生，学生都接触过这些生活中的酸，但是对碱缺比较陌生，而且对酸和碱的性质也没有深刻的认识；在第五单元探究微粒不断运动的实验中接触过酚酞，在第六单元探究二氧化碳与水反应的性质实验中也认识了紫色石蕊，但是还不清楚酸碱指示剂的定义和作用。

在基本实验知识和操作技能方面，学生初步具备并能够在教师指导下完成实验，得到较直观的结论，但是分析实验现象、归纳实验方法、设计实验的能力尚显薄弱。

三、素养目标（即教学与评价目标）【教学目标】1.初步认识酸和碱；通过与指示剂作用的宏观现象推断溶液的酸碱性，了解酸碱指示剂（酚酞、石蕊）；通过演示实验，认识浓盐酸和浓硫酸的特性和用途，初步学会常见酸的稀释方法。

（知识与技能）2.通过自制酸碱指示剂，探究生活中常见溶液的酸碱性，进一步认识和体验科学探究过程，培养其证据收集技能。

（过程与方法）3.通过对浓硫酸特性了解，知道使用浓酸的注意事项和安全知识，学会自我保护意识；让学生感受到化学从生活中来为生活所用的思想。

（情感态度与价值观）【评价目标】1. 通过酸碱指示剂检验酸碱溶液的探究活动，诊断和发展学生的实验探究能力（探究发现水平）。

2. 通过分析浓硫酸、浓盐酸放置在空气中溶液中各成分质量变化趋势以及浓度的变化，诊断与发展学生对盐酸、硫酸的特性认知水平（认知结构水平）。

3.通过学习盐酸和硫酸在生产、生活中等多方面的应用，诊断并发展学生对酸在生活中起重要作用的认知水平（价值水平：学科价值、社会价值和育人价值）。

常见的酸和碱教学设计（第一课时）一、教学设计思路本课题第一课时是指示剂的教学，首先利用学生非常熟悉的二氧化碳能使紫色的石蕊试液变色的知识点为起点，导引出指示剂的概念，进而引导学生进行实验探究。

要求学生自己完成用普通花草自制指示剂的实验，并利用学生对化学指示剂变色的神秘感，激起学生对化学现象的探究欲望，体验探究化学现象的乐趣，培养学生学习化学知识的兴趣。

根据本课时教学内容和学生认知水平。

二、教案课题第十单元课题1 常见的酸和碱(第一课时)授课人李仁桂学校湖南省娄底市涟钢中学教学目标1.知识与技能：认识石蕊、酚酞这两种酸碱指示剂，并会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性，能自制酸碱指示剂，并设计和完成有关的实验。

2.过程与方法：通过自制酸碱指示剂及用指示剂检验酸溶液和碱溶液的探究活动，进一步体验科学探究的过程，学会运用实验的方法获取信息，运用比较、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。

3.情感态度与价值观：进一步增强对化学现象的探究欲望，培养善于合作、勤于思考的科学精神，逐步树立认识来源于实践的观点。

教学重点运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。

教学难点帮助学生从实践上升到思维，从理论的高度来认识指示剂变色的原理。

教学方法自主探究学习的教学方法。

仪器药品老师准备：石蕊试液、酚酞试液、醋酸、盐酸、石灰水、氢氧化钠溶液、试管、研钵、烧杯、沙布等。

学生准备：牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等。

教师活动学生活动设计意图1.用故事诱导学生提出假设同学们，我们每个人都会有一些“失误”，有的“失误”会成为终生遗憾，但有人因“失误”而发明了新的物质。

著名化学家罗伯特·波义耳在一次试验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过了一会儿，紫色的花瓣上出现了红点点。

波义尔抓住这一意外的发现没有放弃，作出了各种假设，经过多次试验验证，终于获得了成功。

那么，对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设?学生倾听、思考后举手发言1.为什么紫罗兰花瓣遇盐酸变红色?2.其它的物质能不能使花瓣变色?3.盐酸能不能使其它种类的花瓣变色呢?用故事设置悬念，激发学生的学习兴趣，能从情感上拉近学生与新知识的距离。

课题1 常见的酸和碱第1课时酸、碱与指示剂作用【核心素养】通过对酸、碱与指示剂作用的学习，使学生初步认识酸、碱的性质和鉴别方法。

【教材分析】本课题是第十单元课题1 常见的酸和碱的第一个知识点，即酸、碱能和指示剂作用的性质，是初中化学中的重要知识。

本课题为以后学习酸、碱、盐的性质夯实基础，也为后面实验活动溶液酸碱性的检验提供了方法。

本课题在内容选取上充分体现了“从生活走进化学，从化学走向社会”的课程理念。

【教学目标】1. 通过一些实验探究活动，知道酸和碱溶液能和酸碱指示剂反应。

2.通过自制酸碱指示剂，初步鉴别酸性、碱性溶液。

【重点难点】重点：知道酸性和碱性溶液能和指示剂反应。

难点：通过一些实验探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程，培养学生学习化学的方法，分析解决问题的能力。

【课前准备】学生完成教师发布的课前预习任务，教师通过预习反馈，了解学生的薄弱点。

【教学用品】白醋、稀盐酸、澄清石灰水、氢氧化钠溶液、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、洁厕剂、油污清洁剂，紫甘蓝汁液、胶头滴管、试管、烧杯、试管架等。

【教学过程】2.在下图的实验中，可以看到什么现象？这说明酚酞溶液有什么性质？剂，使学生温故而知新。

观看视频，科学体验1.播放波义耳和指示剂的发明的微视频。

2.引导学生：体验波义耳的科学探究的过程和学会提出问题。

3.引导学生对于试验中的一些奇怪现象要保持好奇心，并运用科学探究方法验证。

4.引导学生了解科学探究的一般过程。

观看视频，引发思考，回答问题。

大胆尝试突破，引导学生提出波义耳的疑问，启迪学生思维。

让学生体验波义耳科学探究的过程，使学生对科学发明的过程有个正确、客观的认识，为后面引导学生科学探究的过程做铺垫。

科学探究，分组实验引导学生用科学探究，自主学习的方法来学习酸、碱和指示剂作用。

1.引导学生提出问题：你在实验中发现碳酸使紫色石1.提出问题：（1）其他酸也能使石蕊变红色吗?碱也能使紫色石蕊变色吗?采用“提出问题──假设预测──设计实验──实验探究──解释结论──交流分享”的科学探究，自主学习。

第五章说明本章的教学内容包括酸和碱的分类、命名、性质和用途等几个部分，是学生在学习了水和氢气、空气和氧气、碳及其化合物的基础上，对元素化合物知识的进一步学习。

本章内容的学习，为第六章金属和盐的学习提供了知识基础和学法帮助，有利于学生对初中元素化合物知识的系统理解，为后续深入学习高中化学打下一定的基础。

常见的酸和碱与日常生产、生活联系紧密，教材将学科知识的学习置于生产生活的情景之中，教学设计从用途出发展开知识的学习，有利于学生体会化学知识的价值，激发学生学习化学的兴趣；有利于增强学生的问题意识和探究的主动性。

本章的实验探究比较多，例如：如何证明NaOH溶液和盐酸确实发生了反应？确实发生了反应？在实验探究过程中，学生通过观察、如何证明NaOH溶液和CO2记录实验现象，加深了对知识的感性认识；通过对实验事实的归纳总结使所学知识不断地系统和深化；通过实验探究，提高了实验操作技能和实验设计、评价能力。

为充分发挥实验探究的上述功能，教师要对实验探究的过程进行精心的设计，教师要能够根据学生的具体情况，用精心设计的问题启发学生思考实验现象背后的实质；教师要巧设台阶，步步深入，将学生对个别问题的认识上升到一般规律。

对于酸和碱，教材在第三章溶液的酸碱性中提到过酸溶液显酸性、碱溶液显碱性，在本章的开头，教材从元素组成的角度给出了一个宏观的定义：酸是由氢元素和酸根组成的化合物；碱是由金属元素和氢氧根组成的化合物。

由于离子的概念初中不作要求，酸碱的严格定义也就无从出现。

教学中可根据学生的具体情况，以拓展视野的形式从电离的角度介绍酸和碱的定义，但在具体要求时不宜加深和拓展。

关于酸和碱的化学性质，有些反应学生已经学过，如氢氧化钙溶液与二氧化碳的反应、酸碱与指示剂的反应等。

但相对于酸和碱的系统知识来说这些知识是零散的,缺乏相互联系的。

关于酸和碱的通性，课程标准没有作出具体的要求，只在活动建议中提到比较盐酸和稀硫酸的共性。

教材中则以思考与讨论的形式请学生归纳稀酸溶液的化学性质。

教学课题：第十单元酸和碱课题1 常见的酸和碱（第1课时）教学目标：1. 了解酸和碱是生活中常见的化合物。

2. 会使用酸碱指示剂区分酸溶液和碱溶液。

教学重点：会用指示剂检验酸碱溶液。

教学难点：自制酸碱指示剂。

教学用具：仪器：试管、研钵、胶头滴管、纱布等。

药品：食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液、石蕊溶液、酚酞溶液、酒精、蒸馏水、非洲菊等。

教学流程教师活动学生活动复备栏情境创设：这里有两瓶无色溶液，一瓶是蒸馏水，一瓶是食醋，哪位同学可以帮忙区分一下呢？引入新课：说说看，在日常生活中还有哪些物品是有酸味的？归纳：在这些物质中都含有一种叫做酸的物质，如食醋含醋酸，汽水含碳酸等；而碱对我们来说可能不像酸那样熟悉，但在之前的学习中也遇到过，如石灰水中的氢氧化钙，氢氧化钠溶液中的氢氧化钠，它们都属于碱。

酸和碱这两类化合物与人们的日常生活息息相关。

比赛1：看谁能写出更多的酸和碱的名称和化学式。

比赛2：观察酸和碱的名称和化学式，看哪个组先发现它们的特点。

提问：如何鉴别一种溶液是酸溶液还是碱溶液？(提示：并不是所有的酸都有酸味，如苦味酸有苦味；水杨酸、甘氨酸有甜味等。

)教师演示：【实验10-1】学生1：上台用招气入鼻法闻气味，有酸味的一瓶是食醋。

学生讨论：话梅、汽水、葡萄酒、橙汁等。

学生动笔：1、酸：盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）、碳酸（H2CO3）2、碱：氢氧化钠（NaOH）、氢氧化钙（Ca(OH)2）小组讨论：代表发言：1、酸类物质名称的最后一个字都是“酸”；组成中都含有氢（H）元素。

2、碱类物质叫“氢氧化某”；组成中都含有氢氧根（OH）。

学生：观察并记录实验现象。

石蕊酚酞食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液提问：石蕊和酚酞溶液叫做酸碱指示剂。

通过上述实验，你可以得到哪些与指示剂有关的结论呢？（教师适当提示）转折：石蕊和酚酞是实验室中常用的指示剂，其实我们也可以利用生活中的物质来制作指示剂。

【活动与探究】自制酸碱指示剂（教师讲解实验注意事项）讨论：比较所制得的指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化明显？小结：小组讨论我们今天学到了什么？应用迁移：同步导学：P301、2、5 学生总结：1、酸碱指示剂是能与酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质。

常见的酸和碱(第一课时)教学设计
一、教学目标：
1.了解酸和碱的定义；
2.了解常见酸和碱的名称、性质及用途；
3.了解酸和碱的中和反应。

三、教学方法：
1.讲授；
2.讨论。

四、教学过程：
1.导入：提问：你们学过哪些酸和碱？知道酸和碱的定义吗？
2.讲授：
（1）酸和碱的定义；
酸是指能释放出H+离子（称作质子）的化合物，是一种带有阳离子的化合物；碱是指能释放出OH-离子的化合物，是一种带有阴离子的化合物。

酸和碱的相互作用可形成盐和水，这个过程称为中和反应。

（2）常见的酸和碱：名称、性质及用途；
常见的酸有硫酸、盐酸、硝酸、乙酸等；常见的碱有氢氧化钠、氢氧化钾、氨水等。

这些酸和碱在工农业、日常生活等方面都有广泛使用，如硫酸可用于放电池、磨料制造等，氢氧化钠可用于肥皂制造等。

（3）酸和碱的中和反应；
酸和碱的中和反应是指酸和碱在一定比例下作用产生盐和水的反应。

中和作用中，酸
和碱按照化学计量比例进行反应，生成的盐是中性的，即不具有酸性或碱性。

具体反应式
如下：
酸 + 碱→ 盐 + 水
3.讨论：学生们举例说明酸和碱在日常生活中的应用情况，并简单分析所涉及的化学
反应过程。

五、教学后记：
本课时着重介绍了酸和碱的定义、常见的酸和碱的名称、性质及用途以及酸和碱的中和反应。

学生通过本节课的学习，了解了酸和碱的基本概念及其应用，并提高了其对化学知识的兴趣。