心得体会 零成本六常管理培训会学习心得体会
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6s管理培训心得体会(精选22篇)6s管理篇1阳春四月,我有幸参加了自来水公司组织的5S管理培训。
5S即:整理、整顿、清扫、清洁、素养,这5个单词10个字的组合,把所有生产现场管理的要求一览无余地展示在我们面前,把复杂的问题简单化,以达到节约资源提高效率并迅速获得成效。
在这5S管理中,素养是现场管理的最高境界,而对于我们每一个员工,素养则是我们良好的生活工作习惯、组织纪律和敬业精神。
静心思考,什么是习惯?习惯如何左右着我们的行为?习惯是一种重复性的、无意识的日常行为规律,它往往通过对某种行为的不断重复而获得。
人人都有自己的习惯,习惯的思维方式和习惯的行为方式,自觉或不自觉地按照自己的习惯在工作、生活、与人交往或是思考问题。
好习惯与坏习惯并存,改变习惯的关键是自我控制的能力、长期的坚持不懈、长期累积的过程。
如何把那些成功所必需的事情坚持下来,通过习惯清单去审视和塑造自己,相信一点点陌生的惊喜会让你为自己最终的脱胎换骨而感到快乐。
现实生活中,我们每天高达90%的行为是出自于习惯,我们被锁链束缚,却从来不知道钥匙在自己手中。
一个动作,一种行为,多次重复,就能进入人的潜意识,变成习惯性动作。
人的知识积累、才能增长、极限突破等等,都是习惯性动作、行为不断重复的结果。
我们每天的大多数行为是出自习惯的支配,可以说,几乎在每一天,所做的每一件事,都是习惯使然。
在我们的身上,好习惯与坏习惯并存,那么,惟一能够有效改变我们生活的手段便是去有效地改变我们的习惯。
幸运的是,我们每个人都有这个能力。
海尔集团张瑞敏有句名言:什么叫做不简单?把每一件简单的事情天天做好,就是不简单;什么叫做不平凡?把每一件平凡的事情天天做好就是不平凡。
也正如美国著名作家霍吉所言:“行为变成了习惯,习惯养成了性格,性格决定了命运。
”“习惯了”,这种根深蒂固的心理定势,思维定势和行为定势,创造并改变着一切。
“习惯了”,才会有那么多生活在不同的社会阶层、接受过不同教育、从事着不同职业的人们在与生活展开奋斗,并为那些自己虽然并不认同,但却别无他选的某种追求而付出最大的努力。
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第一篇:s管理心得体会为了加强企业内部管理, 展示良好的企业形象,提升企业综合管理水平.为此公司组织开展的“5S”活动已拉开序幕.班组长以上的技术管理人员对“5S”管理知识的学习,让大家对“5S”管理的认识进一步加深,我作为其中的一员,体会尤为深刻.结合公司的实际情况,谈谈以下几点心得体会:一、“5S”管理在现代企业管理中的重要性现场“5S”管理是以整理、整顿、清扫、清洁、素养为主要内容的现代化管理方法,是企业做大做强、应对市场提高竞争力的需要.如果企业即使拥有最先进的生产工艺或设备,如不对其进行有效地管理,工作场地杂乱,材料备件乱堆乱放,其结果只能是生产效率低下,员工越干越没劲,这样企业可能会出现这样那样的问题, 5s现场管理可以有效地解决这个问题,它能使你企业的生产环境得到极大地改善,是你企业走上成功之路的重要手段。
从长远来讲,现场“5S”管理给企业带来的效益是无价的。
因此, 企业开展现场“5S”管理是十分必要的.现场“5S”管理是企业推行“标准化、信息化管理,挖潜降耗增效”的重要手段,是企业加快企业文化建设,提升企业形象的重要内容,是企业技术进步的需要,是进一步提升企业管理水平的需要,是培养、造就高素质职工队伍的需要,。
因此,在我们公司开展“5S”管理, 对于提升企业综合管理水平有着非常重要的作用和深远的意义。
二、现场“5S”管理工作的实施需具备的基本条件现场“5S”管理工作的实施,首先解决好硬件和软件两方面的问题。
作为软件方面公司有健全的组织机构,各部门分工具体,责任明确,为“5S”实施提供了重要保障。
作为硬件方面公司要有投入,主要解决好以下几个方面的问题:(1)对现场派班室、更衣室进行装修;(2)对桌椅、更衣柜、工具柜进行统一调整配备;(3)公司设立待修设备、备件堆放区,可利用材料堆放区,费旧材料处理堆放区。
关于学习6s管理的心得体会范文(通用18篇)关于学习6s管理的心得体会范文篇1近期,公司总经理每周五早晨都会组织员工读《泰嘉新材》报。
通过读报,我们了解到泰嘉公司开展的这场“6S”管理活动,极大地提高了泰嘉员工的工作热情,使他们的生产管理发生了巨大的变化。
我刚走出大学校门没多久就来到山东庆祥锯业公司工作,对于我这个初出茅庐踏入社会的新手来说,这无疑是一个学习提高的绝佳机会。
6S现场管理包括整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全六个方面的内容,其主要功能是为企业创造一个良好的工作空间,使每个职工都形成良好的职业素养,从而达到提高工作效率,降低生产成本,保障生产安全,最终实现提高企业经济效益的目的。
温故而知新,从学习6S管理过程中,我渐渐的领悟到做一个有责任感的员工是对学习和掌握6S管理最好的诠释。
人是决定事和物的主导,提高人的思想意识是解决问题的关键。
所以首先要从思想上认识到“6S”管理对企业的生产、安全和经济效益的重要性,自觉的遵守各项管理制度,使之在工作和生活中都养成一个良好的习惯。
我觉得要把工作真正做好,一定要有责任感,这样才会积极主动地去工作。
我记得《你在为谁工作》这本书的作者引用了美国前总统杜鲁门的一句格言:“责任到此,不能再推。
”这句话应当是我们每一位员工对待工作的态度。
责任感是我们战胜工作困难的强大精神动力,它使我们有勇气去排除万难;再艰难的任务,如有责任感也可以完成得相当出色。
今年三月份以来,钢材市场转好,很多大的机械厂和全国各地经销商纷纷向我们投来大量的订单,我们每天都有干不完的任务,每一页日历仿佛都沉甸甸的。
高强度的工作量好比打仗,我们员工有的带病坚持上岗,加班加点,但大家都默默地奉献着,没有一句怨言,只要看到我们加工好的锯带能准时发货,看到每根锯条都能及时地送到客户的手中,我们就会感到极大的欣慰。
这当中也体现了我们员工对公司、对社会的一种责任感。
责任是订单上一句关键的词语,责任是账本上一个精确的标点,责任是金属计算盘上微小的刻度,责任是加工车间一副白色的手套,责任是加工过程中需要精细的每一个管理环节,责任是日常活动中需要节约的每一度电、每一滴水、每一张纸。
2023年六常法心得体会模板2023年是一个充满挑战和机遇的一年。
在这一年的六常法课程中,我受益匪浅,获得了诸多宝贵的经验和体会。
下面我将以2000字的篇幅,总结和分享我在2023年六常法课程中的心得体会。
首先,我要感谢六常法课程给予我的机会和挑战。
六常法课程是一门涉及到情绪管理、时间管理、自我管理等方方面面的课程,它要求我们从内在开始,去发现、认识和管理自己。
通过参与这门课程,我深刻地认识到自己的不足和需要改进的地方,也获得了提升自我的机会。
在情绪管理方面,经过了一段时间的学习和思考,我意识到情绪对人的影响是巨大的。
在过去的一年中,我因为情绪的不稳定而做出了许多让我后悔的决定。
而通过六常法课程,我学到了如何认识、调整和管理自己的情绪。
在面对挫折和困难时,我尝试着运用“一念转变”的方法,从积极的角度去看待事物,学会控制自己的情绪。
这样,我不仅能够更好地面对挑战和压力,也能够更好地与人沟通和交流。
除了情绪管理,我也在六常法课程中学会了如何管理时间。
在过去的一年中,我经常会感到时间不够用,总是有很多事情无法完成。
而在六常法课程中,我学到了如何合理安排时间,提高效率。
通过制定计划和设定目标,我能够更加清晰地知道自己要做什么,然后有针对性地去做。
同时,我也学会了如何充分利用碎片化时间,比如在公交车上、等待中等地方,我可以通过阅读或者思考来提升自己。
这样,我发现我的时间利用率大大提高,不再感到时间不够用。
此外,六常法课程还给我提供了一个学习和成长的平台。
在课堂中,我能够与其他同学们展开深入地讨论和交流,互相学习和启发。
这让我感到非常开心和充实。
通过与他们的交流,我不仅学到了更多的知识,也获得了宝贵的人生经验和智慧。
同时,通过课程的作业和案例分析,我得到了更多的实践锻炼和提升机会。
这些实践和经验不仅让我更加理论与实际结合起来,也让我逐渐变得更加自信和成熟。
最后,我要感谢六常法课程的老师和助教们。
他们不仅提供了有针对性的指导和建议,也给予了我无限的鼓励和支持。
企业6s管理学习心得体会一、学习背景和目的作为一个企业管理人员,我深知企业管理的重要性,特别是对于一个这样庞大的企业而言,如何更好地管理和运作企业是一个非常重要的课题。
因此,我报名参加了企业6s管理学习,并希望通过学习6s 管理理论和实践经验,来提升自己的管理能力,为企业的发展做出更大的贡献。
二、学习过程和收获在学习过程中,我主要通过参加6s管理的培训课程、阅读相关书籍和参观一些成功的企业进行学习和交流。
以下是我在学习过程中的一些心得体会。
1. 建立良好的工作环境6s管理的核心是建立良好的工作环境。
而建立良好的工作环境需要从识别问题和解决问题两个方面入手。
首先,我们需要识别工作环境中存在的问题,包括物品的存放不规范、工作区域的脏乱差、工具设备的缺失等。
其次,我们需要找出问题的原因,并采取相应的措施加以解决。
通过这种方式,我们可以让工作环境更加整洁、有序,提高员工的工作效率和创造力。
2. 设定规范和标准6s管理强调对工作环境进行规范和标准化。
我们需要明确工作的流程和方法,确保每一个工作环节都按照规范和标准进行。
这样可以减少错误和失误的发生,提高工作的质量和效率。
同时,我们还需要对员工进行培训和指导,确保他们能够理解和遵守这些规范和标准。
3. 培养员工的责任心和团队意识6s管理鼓励员工主动参与和负责工作环境的改善。
我们可以通过工作小组的方式来推动员工的参与,让他们能够积极提出问题和改进的建议。
同时,我们还需培养员工的团队意识,让他们明白只有团结协作,才能够完成工作目标。
4. 持续改进和创新6s管理并不是一次性的任务,它需要我们不断进行改进和创新。
我们需要定期评估和检查工作环境,查找问题和不足,并制定相应的改进计划。
同时,我们还需要鼓励员工提出新的想法和创新,以促进企业的持续发展。
通过学习6s管理,我深刻领悟到良好的工作环境对企业的重要性。
一个整洁、有序和高效的工作环境可以提高员工的工作效率和积极性,为企业的发展打下坚实的基础。
6s管理培训收获与反思
6S管理培训收获与反思
收获
- 通过6S管理培训,我了解了6S的核心原理和实施步骤,对
于如何提高工作场所的整体效率和组织能力有了更深入的了解。
- 在培训中,我学到了如何识别和消除浪费,并且学会了合理
安排工作空间,以提高工作效率。
- 我也学到了保持良好的工作秩序和工作环境对于提升个人和
团队的工作质量和效率是非常重要的。
- 通过培训,我还学会了如何组织工作流程和管理工具,以提
高生产效率和质量。
反思
- 虽然培训内容很实用,但在实施过程中,我发现自己有时很
难坚持每天都进行整理和清理,这需要更强的自律性和惯养成能力。
- 培训中提到的排除障碍和持续改进的方法对于我们团队来说
还需要更多的实践和探索,以适应具体的工作环境。
- 培训过程中,我发现与团队成员共享和讨论6S实施的经验是很有益的,可以加深我们的研究和提高实施效果。
总结
参加6S管理培训让我有机会学习和应用一种能够提高效率和整体管理能力的方法。
通过收获和反思,我意识到培训只是一个开始,更重要的是将所学应用到实际工作中,并不断改进和完善。
我会继续努力,与团队合作,不断推动6S管理的实施,以提高工作效率和质量,达到更好的工作成果。
六常管理法的体会六常管理法的体会六常管理法常分类何谓“常分类”:判断出完成工作所必需的物品并把它与需的物品分开,将必需品的数量隆低到最低程度并把它放在一个方便的地方。
(抛掉不需要的东西或回仓,按必需程度分层管理)目的:腾出空间,空间利用,塑造清爽的工作场所。
常整顿何谓“常整顿”:通常将不用的东西处理掉,把还要用的东西降至最低量选用合适的容器存放并摆放得井然有序,做上任何人都明白的标记,所有物品做到有位置(家)、有标签收(名)以及先先出、后进后出、左进右出的物流原则。
目的:工作现场一目了然,提高工作效率。
常清洁何谓“常清洁”:经常进行打扫,以保持清洁,清洁检、卫生程度由酒店所有员工来完成,每个员工都负有清扫、整顿、检查的范围。
目的:创造优美的环境,保证个人、原料清洁、以确保酒店的质量。
常维护何谓“常维护”:对分类、整理、清洁进行维护,找出前“三常”实施过程中难以实施的源头,选用合适的方法解决,还原其本色。
目的:维护前“三常”的成果。
常规范何谓“常规范”:以视觉、安全管理和标准化、规范化为重点,维持透明度、视觉管理及园林式环境,包括利用创意和全面视觉管理法,从而获得和坚持规范化的条件,提高办事效率同时做到酒店日常管理的规范化、标准化。
目的:达到管理的标准化、规范化、流程化。
常教育何谓“常教育”:针对以上“五常”的主动学习、跃进检查和批评教育局。
目的:使员工养成良好的工作和生活习惯,同时使每个员工做到下班行六常。
第二篇、六常管理法的由来六常管理法的体会六常管理法的由来六常管理法是由著名酒店管理与服务培训专家邵德春由日本的“5S”法总结创新出来的酒店管理模式,日本的“5S”法也有它的来源,大家都知道,日本是个岛国,在古代,日本的居民以渔民为主。
中国是个农业大国,居民则以农民为主。
农民和渔民有什么区别呢?就在于农民的家一般都是大房子,有什么东西往屋子里放,再加上中国人历来有勤俭节约的传统,只要是自家的东西就舍不得扔,不管它到底有没有用,以致十年甚至二十年的前的东西都放在屋子里,整个家经常是乱七八糟的。
六常法心得体会第一篇:六常法心得体会六常法心得体会2012年12月24日中午我们餐饮部请了专家在国宴馆大厅详细的对“六常发”为我们进行了培训,为我们详解了“六常法”在工作中的适应积极重要性,也让我们从中领悟到了很多很多实用性的东西。
我感觉无论在何时干什么工作,我们都首先要做到自律,有个比方我不知道在这恰不恰当,就像有句谚语“尊重他人等于尊重自己”,在平日的工作中我们时刻做到自我反省,自我检讨,通过寻找自身出现的问题、自己的想法,去体验他人的感想,也就是反省了自己等于想到了他人。
在工作中时刻严格要求自己,首先自己先做到应该做到的!只要“六常法”能够顺利的在我们的工作中实施下去,我相信我们的工作就会越干越轻松,就能体验到它在工作中带给我们的方便。
举个例子来说吧!冰箱内保鲜盒的摆放,在没有学习“六常法”之前,我们可能会把保鲜盒随意乱放,今天这个人从这拿了放到那,明天另一个人拿了又放到另一个地方,到了第三天那个人可能就找不到了,并且冰箱内摆放的没有一点秩序,但我们学习了“六常法”以后就完全不一样了,我们学会了如何常分类、常整顿、常清洁,我们懂得了把不同原料分开放,把相似原料放在一起,肉类原料放在一冰箱门内,禽类原料放在一冰箱门内,海鲜类原料放在一冰箱门内。
把经常用到的放在上面,不经常用的放在下面,并附好明细表,负责人不用看一说哪种原料不用看立刻就能拿出来,即使他人不清楚摆放次序,对冰箱内原料摆放比较生疏,一看明细表也能在短时间内找到原料!会给我们的工作带来很多方便,节省许多时间。
只要开了好头,我们后面的工作就不会干的那么劳累!学习“六常法”不仅丰富了我们大脑的知识,主要给我们的工作带来很多方便,希望我们每个人都能学好“六常法”利用好“六常法”,为我们的工作增添光彩!我们大家共同努力让“六常法”时刻持续下去!时刻谨记在我们的心中!感想师傅,感谢刘总,感谢林老师,感谢国宴馆!《味道重庆,国宴馆》官府菜:吴钦旭第二篇:六常法1、“六常法”的概念所谓“六常法”是在通常所说的“五常法”的基础上加入“常教育”的内容构成的。
关于学习6s管理心得体会范文学习6S管理心得体会作为现代化企业管理的重要工具,6S管理通过对企业的环境整治、规范作业、持续改进等方面的要求,帮助企业提高效率、降低成本、改善生产环境,并激发员工的工作积极性和创造力。
在一个大型制造企业进行实施6S管理的过程中,我作为参与者也深有体会和收获。
以下是我在学习和实施6S管理过程中的一些心得体会。
一、6S管理的基本原则学习和实施6S管理的第一步是要了解其基本原则。
6S管理是由日本的质量管理专家团队所提出的一种管理方法,它由Seiri、Seiton、Seiso、Seiketsu、Shitsuke和Safety六个基本步骤组成。
这六个步骤分别是整理、整顿、清扫、清洁、整养和安全。
这些步骤的顺序是有讲究的,只有按照规定的步骤依次进行才能取得较好的效果。
通过整理、整顿和清扫等步骤可以使工作环境变得整洁、有序,并让员工有更好的工作状态和心态。
而通过清洁、整养和安全步骤的实施可以有效预防事故的发生,为生产提供更安全的环境。
二、6S管理的实施过程6S管理的实施是一个渐进的过程,需要全员参与。
首先,要组织一个专门的小组,负责6S管理的推进。
小组成员要根据实际情况确定每个步骤的具体内容和实施方法,并在实施过程中进行监督和检查。
在整理这个步骤中,要让员工对工作空间进行分类整理,清理出不需要的物品,以达到整理的目的。
在整顿这个步骤中,要让员工对工作空间进行整排整顿,使其变得更加有序和规范。
在清扫和清洁这两个步骤中,要组织员工进行定期的清扫和保洁,保持工作环境的整洁和清爽。
在整养这个步骤中,要定期对工作设备进行保养和检修,确保其正常工作。
在安全这个步骤中,要进行安全隐患排查和安全培训,确保员工的人身安全和产品的质量安全。
三、6S管理的效果评估在推进6S管理的过程中,要注意对效果进行评估和总结。
在每个步骤完成之后,要进行效果评估,看看是否达到了预期的目标。
如果没有达到预期的目标,要及时进行调整和改进,保持6S管理的动力。
学习6s管理感言范文(通用3篇)学习6s管理感言范文篇1通过学习,使我从思想上深刻的认识到:6S管理是经过实践证明了的一种先进的、实用性极强的现场管理模式;是企业各项管理工作的基础,它能帮助企业消除工作和生产过程中的各类异常现象,为企业创造一个整洁、规范、优美和舒适的工作环境。
为提高企业形象,激励员工士气,促进文明生产,增加企业效益有着极大地推动和指导作用。
6S现场管理包括有整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全六个方面的内容,其主要功能是为企业创造一个良好的工作空间,使每个员工都养成一个良好的工作习惯,从而达到提高工作效率,降低生产成本,保障生产安全,最终实现提高企业经济效益的目的。
下面就通过对6S现场管理模式的学习,谈谈我个人的认识和感受。
通过学习,总结6S六个方面的内容,其关键点在于人、物、环境和管理几个环节上。
学习6s管理感言范文篇2在6S管理推行之初,有大部分员工心里有抵触,想不开,认为我们已经做得很好了,甚至有人将“整理、整顿,清扫、清洁, 简单的认为是“大扫除”;认为天天打扫,天天检查,是“小题大做”。
费时又费力。
许多人都有一种不愿意配合的情绪,认为其中有些细节要求过于夸张,根本没必要。
但是,经“6S”实行后,事实证明了,“两整两清”不是“大扫除”,是实施标准化、规范化、精细化管理的一个重要环节,它做了平时看似细小,该做而又未做的事,解决了以前该发现而又未发现的问题。
有很多人平时都是因为工作忙,总是给自己找这样那样的理由,把自己工作所需的物品放置混乱,现场杂乱无章,如遇上级检查,才临时抱佛脚,到处查找、到处清理,搞得手忙脚乱的。
自从XX年6月份推行6S管理后,我发现同事们在许多细节上有很大改变,不再像以前那样粗枝大叶、马马虎虎了。
办公室针对以往办公设备、纸张摆放零乱,人机混杂等现象,采取了具体可行措施,把办公室划分为办公区和公共服务区,将复印机、打印机、传真机等设备及纸张集中摆放在通风良好、进出及拿取方便的公共服务区。
零成本六常管理培训会学习心得体会零成本六常管理培训会学习心得体会第二篇、厨房六常管理培训零成本六常管理培训会学习心得体会第三篇、员工六常管理培训资料零成本六常管理培训会学习心得体会员工培训内容六常管理的来源:早在两百多年前,一些日本的文人就将日本的家居文化归纳成“5S”法(在英语中是以S打头的):常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养,并将这种方法广泛应用于工作、生活的方方面面。
20世纪50年代,日本制造企业将“5S”法作为工厂现场管理的基础,从而形成了日本企业独特的一种管理方法。
其目的就是要让工作场所的工具摆放有序,提高工作的安全性及效率,降低产品不合格率。
日本制造业因为推行“5S”法成效良好,使得日本商品成为世界优质产品的代名词,于是就有跨国大企业将“5S”法推广到其它各地,“5S”法迅速成为风靡全球制造企业的管理方法。
日本的“5S”法简单有效、操作方便,也日益被中国的工厂、医院、酒店等组织所接受,并广泛应用于现场管理中。
但由于“5S”法主要针对工厂,而工厂和酒店有一个最大的区别:工厂有员工区、生产区,而酒店除了员工区,更主要的是客人区,所以,在“5S”的基础上进行修改,补充有关酒店管理方面的专业知识,并发展出一套中国人自己的“六常管理法”,即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。
一、六常管理法的好处1、节约员工时间成本,提高工作效率。
平时,由于物品随意摆放,员工需要花费大量时间寻找自己所需的东西上,工作效率低下,实施“六常”管理,由于物品分类存放,同时有标记、有存量,员工可以很快在井然有序的货架上找到所需物品,大大节约了时间成本,提高工作效率。
2、降低库存量,减少物品积压现象。
在日常工作中,经常出现这样一种情况,有时为了找一样东西要翻大半个仓库,有的东西明在账薄上有但就是找不到,等到不用的时候又出来了,以至于物品重复申购,且物品无最高最低存量的限制,申购无限制,所以,造成物品的闲置,资金的积压,很不利于财务管理。
建议:仓库从分类、整理开始,不用的东西,该处理的处理,该卖的卖,物品分门别类存放,做到每一件物品有家、有名、有存量。
3、提高管理层次。
如果客人进入一家酒店,看到什么都是井井有条,有规矩,感觉就不同,就会觉得酒店的管理到位,从而树立信心。
零成本六常管理培训会学习心得体会二、六常管理法的内容“六常”就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。
1、何谓“常分类”?就是将所有东西分为两类,一类是不再用的,一类是还要用的。
目的腾出空间,空间活用,塑造清爽的工作场所。
常分类-到底怎么分?1)确定有用没有用的标准在实施“六常法”时,首先要确定物品有用没用的标准,这是对物品进行分类的关键。
真正需要a、正常的机器设备、电器装置b、工作台、材料架;c、正常使用的工具;d、有使用价值的消耗用品;e、原材料、半成品、成品和样品;f、办公用品、文具;g、使用中的清洁工具、用品;h、各种有用的海报、看板、资料;i、有用的文件资料、表单记录、书报杂志、其它必要的私人用品。
确实不要地板上:a、废纸、杂物、油污、灰尘、烟头;b、不能或不再使用的机器设备、工具;c、不再使用的办公用品;d、破烂的图框、塑料箱、纸箱、垃圾桶;e、呆滞料或过期品。
工作台或文件架上:a、过时的文件资料、表单记录、书报杂志;b、多余的物品、材料损坏的工具和样品;c、私人用品、破的压台玻璃、破的椅子。
墙壁上:a、蜘蛛网、污渍;b、过期和破旧的海报、看板零成本六常管理培训会学习心得体会c、过时的挂历、损坏的时钟、没用的挂灯。
行动:根据以上介绍的分类方法,对自己岗位的物品进行分类,看看哪些物品可以清掉,哪些应该保留。
何谓“常整理”:就是将不再用的东西清理掉,把还要用的物品数量降至最低安全用量,然后摆放得井然有序,再贴上任何人一看就能明白的标签。
目的:保证任何人在最短的时间内能将任何物品放进和取出,提高工作效率。
零成本六常管理培训会学习心得体会如何整理1、根据使用频率分层保管2)、物品按高、中、低用量分别存放一般来说,摆在仓库货架中间部分的物品,保管员取用时最方便,因此,货架的中间部分就应存放用量最多的物品;相对应地,拿起来不太方便的地方,就存放用量少一些的物品;半年才用一次的物品,就放在取用最不方便的货架顶部,这样,保管员半年爬一次货架也没多大关系。
3)、材料或工具按照操作顺序放置在操作过程中,如果将材料或工具按照操作顺序放置,完全可以通过减少员工的劳动量来达到既减员又增效的目的。
例如:客房房口车物品的配备。
2、标牌战物品摆放得井然有序之后,就要给这些物品贴上标签,这些物品的标签应如何贴?而且能保证服务员在最短的时间内找到想找的物品?就好比寄信写地址。
1)、标志地点a、总仓及部门平面分布图在酒店的总仓门上,贴上平面分布图,如物料仓库、食品仓库、餐具仓库、易耗品仓库等平面图。
b、如果找食品就到食品仓库。
到食品仓库,门口也贴有平面分布图,内容:酒水架、饮料架、小食品、调料架等。
c、如果找酒水就到酒水架酒水架边应贴有货架物品在存放表,表上标明:第一层,白酒类的各种白酒;第二层,黄酒类的各种黄酒;第三层,则是红酒类的各种红酒。
2)、标签的类型和标准a、食品牌:最高、最低存量,左进右出如浙醋,标牌上写的内容:最高存量10瓶,最低存量3瓶,左进右出。
最高存量:是指一天半的存量;最低存量是指半天的存量。
最低存量3瓶,意思是货架上只剩下3瓶时,仓管员应到总仓取货。
最高存量是一天半的量,最高存量不超过10瓶。
库存量太大,不仅占用了大量的资金,还造成了不同程度的物品积压与过期食品。
“左进右出”即是左边进货,右边出货,能保证不过期。
零成本六常管理培训会学习心得体会b、开封但有保质期的食品牌在开封但有保质期的食品牌上,注明:品名、开启时间、保质期等信息。
c、寄存食品牌客人用餐结束,如果有剩酒店或其它,要求酒店寄存,就要写寄存食品牌,标名:品名、开启时间、寄存客人单位、姓名、责任人等。
d、物品名牌如厨房里将调味料的瓶外贴上调味料的名称,或用具上贴有垃圾桶、潲水桶等。
3、每个分区都要有负责人的姓名4、统一管理私人物品如果员工的水杯统一款式、统一贴标签、统一定位且集中放在一起,就能体现酒店的管理水平。
何谓“常清洁”:常清洁就是分类整理完了以后,要做清洁工作,以保证所有地方一尘不染。
目的:创造优美的环境,保证个人、原料清洁,以确保酒店的质量。
如何清洁?1、清洁1)、清洁的类型:日常清洁和计划清洁日常清洁:每天要做的清洁叫日常清洁,比如每天要换床单、吸地毯、抹尘、清洗消毒卫生设备等。
计划清洁:不需要每天都擦,只要每周或每月擦一次就可以了,如玻璃窗、空调机风口等,这些每周或每月做一次的清洁工作就叫计划清洁。
2)、检查检查指清洁人员的自我检查,查清洁过后是不是干净了,查物品摆放是否整齐、到位;设施设备是否正常运转。
3)、检修如果检查到设施设备有问题,就要进行维修。
如:客房服务员在清洁房间时出现电话机没有声音,或台灯不亮,就要报修。
2、明确清洁的责任责任到人,制度上墙。
要求将每个岗位的清洁内容分配到个人,并将其将为制度贴在相应的墙上。
3、清洁检查要使效果持续保持,管理人员必须不定期对清洁区域进行检查监督。
可制订一些检查表格,将检查内容公布。
何谓“常维护”常维护是指对前面“三常”(常分类、常整理、常清洁)的成果进行维护。
维护“三常”的最好办法就是要做到不用分类的分类、不用整理的整理、不用清洁的清洁。
目的:维护前“三常”的成果。
常维护分类的分类:就是要预防不必要东西的产生,如果能预防不必要的东西产生,就可以做到不用分类了。
整理的整理:物品因为太乱需要整理,所以,避免物品杂乱,就能避免整理。
例如客房部的布草,因为洗涤中心折叠时就按类别分类扎好,不杂乱,所以,就免去了客房部收布草时的整理。
清洁的清洁:就是做到不会弄脏的清洁。
如,厨房的地面经常有水,为什么地面有水?主要是洗完菜后水未滴干,装菜的筛是网状的,所以,水滴落到地上湿了。
怎样才能使地上没水,就是做到“不用清洁的清洁呢”?办法是:一、等菜上的水滴干才拿到厨房;二、装菜的筛下用一个盆接住水。
就样就避免地面湿了。
何谓“常规范”就是要将员工的一切行为规范起来。
目的:到管理的标准化、规范化、流程化。
如何规范?1、岗位职责规范员工行为的前提,就是要做到每一位员工的分工明确、工作职责具体。
2、程序化将酒店每个岗位的员工每天8小时的具体工作内容,按照上班到下班的时间应做什么按顺序明确下来,使员工做到有章可循,按照既定程序进行工作。
3、规范化1)、员工所有行为都要有规范:在对每个员工岗位进行程序化过程中,酒店要对员工所做的每件事都作出相应的规范。
2)、所有设备都有使用说明书:所有的设施设备要配上相应的使用说明,比如中央空调、厨房的绞肉机、消毒柜等。
何谓“常教育”针对以上“六常”的主动学习、跟进检查和批评教育。
目的使员工养成良好的工作和生活习惯,同时使每个员工做到下班行六常。
常教育1、规范的仪容仪表2、规范的服务用语标准和训练3.、每天下班前五分钟检查六常实施情况主要内容:1)、检查当日工作情况2)、物品是否整齐归家3)、卫生及清洁工作4)、关掉电灯及空调等总结:“人造环境、环境育人”,员工通过对常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育的学习遵守,使自己成为一个有道德修养的旺府人,整个公司的环境面貌也随之改观。
没有人能完全改变世界,但我们可以使她的一小部分变得更美好。
通过对顾客、员工的贡献,公司籍此为基础能更好地发展壮大下去。
第四篇、六常管理培训手册零成本六常管理培训会学习心得体会第五篇、读《酒店六常管理》的感受--梅开颜笑零成本六常管理培训会学习心得体会读《酒店六常管理》的感受酒店的经营离不开管理,有效地管理可以为酒店创造更多的利润。
但是想要更好的管理和经营酒店,就离不开日常的实践和学习。
人们常说“活到老学到老”,只有不断地学习,我们才能适应这个日益更新的社会。
近来,读了邵德春老师的《酒店六常管理》感受颇多,此书中的管理内容被称为中国酒店餐饮业最有效、最容易操作的管理方法。
书中所谓的“酒店六常管理”,可以简单概括为:常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。
常分类简言之就是把酒店管理的所有物品分成两类:一类是不再用了的,另一类是还要用的。
常整理就是把不用的物品清理掉,把还要用的物品数量降到最低安全用量,然后摆放井然有序,贴上任何人一看就能明白的标签。
常整理的目的,就是保证任何人在30秒之内能将任何物品放进和取出。
常清洁就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
常维护:意思是对前面黑河“三常”的成果进行常维护。
维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类;不用整理的整理;不用清洁的清洁。