第六节 肉驴的饲养技术

驴的养殖技术及注意事项
驴，属于兔形目有蹄目的哺乳动物，位于马和野驴之间，具有扁平的短耳，驴通常被
认为是胆大、吃苦耐劳、有良好的记忆力、结实耐用的家畜，是马驹最常被养殖的家畜之一。

以下是养殖驴的养殖技术以及注意事项：
一、养殖技术
1.选择原料:驴种苗需要精心挑选，应该选质量优良、体壮饱满、外观洁净、无疾病
史的优良原料。

2.驴舍建设:乌尔应该安装浇灌、通风良好的照明，布置宽敞、干净、通风良好的住
宿舍。

同时，要检查舍内设备是否完好，如舍门、栅栏、地毯、使用的器具等等。

3.充足、均衡的营养：家驴应当享受到足够、均衡的营养，如谷类、高蛋白、优质蛋白、混合谷物、草木粉细末、混合谷物、饲料添加剂及干草等。

4.保持良好的卫生：驴舍应定期清洗、浇灌，保持舍内空气清新，以防止疾病的发生。

二、注意事项
1.坚持定期驱虫及化驱虫：为了防止家驴患病，应定期清理环境，驱除虫蚀，注意松土、木头的保护，严格驱虫。

2.加强体育锻炼：通过锻炼家驴加强体质，使驴达到最佳体型，具有健壮的躯干和长嘴，以及腿部标准和正常行走方式，可以保证驴寿命长久。

3.加强家驴的统计管理：应加强家驴的统计管理，定期对家驴进行体检，及时发现疾
病并及时处理，保持家驴的健康和安全。

4.一定要建立免疫防控体系：为了确保家驴的健康，应建立记录免疫防控的体系，按
照有组织的进行免疫防控，及时强化驴的免疫力，防止疾病的发生。

在养殖驴时，应注意营养、驱虫、育种等，及时给家驴提供良好的养殖环境，保证其
健康成长，同时，应定期检查驴的身体状况，及时防治疾病，以防止造成不必要的损失。

人工饲养肉驴以及防病治病毛驴是草食家畜，耐粗饲，适应性好，抗病力强，易管理，育成时间短，放牧及圈养均可，很适合农村饲养。

养驴的饲料来源广泛，即使牧草不足，也可充分利用秸杆、粮食加工下脚料等作饲料。

驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青睐。

近年来，驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也一直看好。

1头驴售价在1500～2000元，若加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸包等食品，可增值2～3倍。

驴皮用途广泛，是中药亚、轻工业生产的常用原料之一，市场一直供不应求。

我国优良品种的种驴和役驴产于山东、陕西、河南、甘肃、山西、云南等省。

另外，驴又是山区、半山区、丘陵地区短途运输、碾米磨面的好帮手。

据有关专家称，与养猪、养肉牛羊相比，养肉驴风险小，投入少，见效快，效益高。

现将肉驴的饲养技术介绍如下：饲喂驴是草食动物，其饲草以干、硬、脆的农作物秸杆为佳。

例如：将玉米、稻谷、豆蔓等质地较硬的秸杆，用侧草机切成3～4厘米长的短段，驴最爱吃。

最忌喂半干不湿、折之不断的饲草。

因为此类饲草会使驴患肠便秘。

同时再辅以豌豆、玉米、炒棉籽等精料或小麦麸皮等。

每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主。

每次饲喂时先添单草（即单样秸杆）让驴吃至大半饱时，再喂合草（即将秸杆掺以曹蓓、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。

若驴有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再掺以豌豆、玉米、炒棉籽等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少量水拌和），以诱其达到最大摄食量。

圈养集约化肉驴育肥，以厩饲为好。

厩以上能挡雨、下可遮风即可。

厩舍内设有供食用草料的食槽，每头驴应留足60～80厘米的食位。

在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为障，以阻止驴互相袭扰（公母混养厩尤为重要）。

繁殖目前肉驴的集约化养殖还处于刚起步阶段，所以由人工培育的产肉型驴还未见推广。

要进行饲养繁殖就得选用型体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好且饲料报酬也高的驴种为佳。

养驴的高效饲养技术怎么建低成本的养驴圈舍养驴圈舍标准：集约化肉驴育肥，以圈舍养殖为好。

一般的圈舍以上能挡雨、下可遮风就行。

圈舍内设有供食用的食槽，每头驴应留足60-80厘米的食位，现在的改良肉驴很温顺不用栓，可以在圈内自由采食。

肉驴高产的方法肉驴养殖肉驴业经过改革开放20多年的发展已进入一个生产、加工、消费和贸易同步快速增长的阶段。

对生活不断追求，对养殖驴的方法也在不断完善，不但求数量也求质量，对高产增肥有了一套自己的方法。

肉驴高产，关键要供给充足的营养和科学的方法饲养。

满足肉驴的营养需要，在口粮中给予粗蛋白质、钙、磷和胡萝卜素等。

注意口粮的全价性，多样性、适口性，以青贮饲料、青干草等粗饲料满足维持需要，以精饲料满足产奶需要，全年都要有充足的多汁青绿饲料。

根据泌乳规律进行饲养，开乳期l～3个月，平稳期4～6个月，急剧下降或7～10个月区别对待。

对高产肉驴采用诱导饲养法，即从干奶期最后2周喂精料0.50千克左右逐渐增至5千克直到分娩，以使产后出现更高更长的泌乳高峰。

一定要合理定期的给予优化生活条件，才能促进驴更好的高产。

如何提高母驴受配率提高母驴受配率是增加繁殖力的重要一环。

调整蓄群结构，增加繁殖母驴的比例，要是繁殖母驴在蓄群中的比例达到50%~70%。

合理布局，建立肉驴的配种网站，推行人工受精，使尽可能多的母驴参加配种。

增膘复壮，促使发情。

草料不足，饲草单一，日粮不全价，尤其是缺乏蛋白质和维生素，是饲养上造成母驴不发情的主要原因。

为此，母驴配种前1个月要增加精料;参加劳役的要延长母驴的采食时间，对膘情不好的要减轻使役良，增喂青绿多汁饲料。

肉驴育肥的技巧肉驴养殖场购进的驴先驱虫，不去势，按性别、体重分槽饲养。

初生驴吃6天初乳，7天后哺母乳，15日龄训练吃由玉米、小麦、小米各等份混匀熬成的稀粥，加少许糖，诱其采食，日喂10克～20克。

22日龄后喂混合精料80克～100克，其配方为：大豆粕加棉仁饼50%、玉米面29%，麦麸20%，食盐1%，1月龄每头驴日喂100克～200克，2月龄日喂500克～1000克，9月龄后日喂3.5公斤，全期育肥共耗精料500公斤。

肉驴养殖怎么育肥？肉驴的育肥技术肉驴养殖是近年来深受养殖户欢迎的养殖项目，具有风险小、投入少、见效快、效益高的养殖特点。

同时，相较于其他养殖项目，肉驴养殖还有着品种、资源、经济和政策优势，养殖价值高。

而在肉驴的养殖过程中，为了提高其经济效益，做好育肥工作是关键。

那么，肉驴养殖怎么育肥？现将肉驴的育肥技术介绍如下。

一、正确选购架子肉驴选择国外肉用良种公肉驴作父本杂交的改良肉驴，应挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的肉驴，因这种肉驴生长潜力大，肥育效果好，要选择2-4岁，体重318-363公斤架子大较瘦的肉驴，这样的肉驴采食量大，日增重高，肥育效果好，饲养期短，资金周转快。

二、提高饲料利用率选择合适的精粗比和营养水平，开始30天内，精粗饲料比3∶7-1∶1，粗蛋白质含量为12%，中间70天，精粗饲料比为6∶4，粗蛋白质含量为11%，最后10-20天，精粗饲料比为7∶3-8∶2，精料粗蛋白质含量为10%，一般在最后10天，精料日采食量应达到4-5公斤/头，粗饲料让肉驴自由采食；饲料加工要科学，精饲料如玉米粉碎粒度应在1毫米以上，高粱粉碎粒度达1毫米。

粗饲料切割粉碎长度以5-10毫米为宜；合理利用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品结合添加剂使用，就能代替日粮内90%的精饲料，日增重仍可达1.5公斤，其用法为啤酒糟每天每头肉驴喂15-20公斤，加150克小苏打、100克尿素、100克肉肉驴添加剂预混料。

淀粉渣、豆腐渣、糖、酱油渣，每天每头肉驴喂10-15公斤，加150克小苏打、100克尿素、100克肉肉驴添加剂预混料；充分运用饲料青贮技术、秸秆氨化和发酵技术，青贮玉米是育肥肉驴的优质饲料，饲喂青贮料时，在较低的精料水平下，就能达到较高的日增重，按玉米青贮干物质的2%添加尿素，能获得很好的效果。

三、优化改进饲养技术一般肉肉驴育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法（即育肥初期限制饲养，育肥后期自由采食），此法能使饲料效率提高5%；公、母要分栏饲养。

肉驴养殖技术一、驴的繁殖（一）初配年龄。

母驴初配年龄三岁（2岁以上、体重150千克以上），公驴四岁正式配种。

驴驹一般在8-9个月公母分开饲养，防止偷配。

（二）发情季节，也就是配种季节。

一般3-6月份进入发情旺季，7-8月份酷暑期发情减弱。

母驴发情季节集中在4-7月份，要把握时机，适时配种。

（三）产后发情。

母驴产后数日即可发情配种，且容易受胎。

一般在产后十天左右；关中驴集中在产后两周左右。

（四）妊娠和妊娠期。

驴是单胎动物，个别也有双胎，妊娠期360-365天，但随着母驴年龄、胎儿性别和膘情好坏，妊娠期长短不一，但差异不会超过一个月，一般前后相差十天左右。

（五）发情鉴定。

主要通过外部观察，母驴发情特征表现为两后肢岔开、阴门肿胀、头颈前伸，两耳后抿，连续吧嗒嘴；当见到公驴或公驴试情时，表现主动接近公驴，塌腰叉腿，频频排尿，张口不合，口涎流出，从阴门不断流出黏液，俗称掉线，愿意接受交配。

在初配和有驹的母驴，卵巢接近排卵时，外部表现反而降低，此时外部表现只能作为辅助方法。

（六）配种方法。

人工授精，自然交配。

自然交配，要在母驴外观发情旺盛时配种，采用隔日配种的方法，配种2-3次即可。

配种时间最好是在早晨和傍晚，先将母驴保定好，用布条将尾巴缠好并拉向一侧，洗净、消毒、擦干外阴，公驴的阴茎最好用温开水擦洗。

母驴发情周期，21-28天。

二、驴的营养与饲料（一）驴的营养需要：水分，蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素。

（二）常用的饲料原料：粗饲料，青绿饲料，青贮饲料，能量饲料，蛋白质饲料，矿物质饲料，维生素饲料，添加剂。

（三）饲料的调制。

稻草或麦秸的碱化处理，秸秆的氨化处理，青贮饲料的调制，发芽，干草的调制，精料补充料的调整。

所有的草料都要切短、粉碎；谷物类压扁、粉碎；豆类炒熟后粉碎。

（四）日粮配合驴是单胃动物，成年驴以吃草为主（45%-100），3月龄以上幼驹（20%-70%）年龄越小，吃草应该是越少。

粗饲料可以有，玉米秸秆，稻草或者麦草等。

肉驴怎么养？肉驴的养殖技巧和注意事项关于驴肉，素有“天上龙肉，人间驴肉”之说，兼具药、补、食三大功能，是我国传统畜牧业的组成部分。

肉驴养殖具有适应性好、抗病力强、易管理等养殖特点，养殖前景广阔。

而在肉驴的养殖过程中，掌握养殖技巧和一些注意事项至关重要。

那么，肉驴怎么养？现将肉驴的养殖技巧和注意事项介绍如下。

一、肉驴的养殖技巧1.圈舍：集约化肉驴育肥，以圈厩养殖为好。

一般的圈厩以上能挡雨、下可遮风就行。

圈舍内设有供给食用的食槽，每头驴应留足60-80厘米的食位，在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为障，以阻止其互相袭扰（公母混养的圈厩更为重要）。

2.饲料：驴是草食动物。

其食草尤以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。

例如：玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆，用铡草机切成3-4厘米长的短段，最忌喂半干不湿、折之不断的饲草。

因为此类饲草最易让驴闹“结”症。

同时再辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或小麦麸皮等。

每天早、中、晚各喂一次，以晚饲为主。

每次饲喂时添上单草（即草样秸秆）让其食至大半饱时，再喂合草（即将秸秆再掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。

待其有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再掺以豌豆、玉米、炒棉子等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少量水），以诱其达到最大摄食量。

3.繁殖：肉驴的集约化养殖还处于刚起步阶段，所以由人工培育的产肉型驴还未见推广。

我们要进行饲养就得选用形体较大、又耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好，而且饲料报酬也高的驴种为佳。

像我国现有的陕西关中驴、山东德州驴和山西的广灵驴、云南驴，都是育肥驴的优良种选。

肉驴多以同类交配繁育为主，也可和马进行杂交。

集药化养殖可采用人工授精法，采集良种精液有利于大批量繁育，加速良种的推广培育。

二、肉驴养殖的注意事项肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于就不生病。

尤其在集约化养殖条件下，要严格执行“防治结合、预防为主”的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生。

肉驴养殖育肥技术肉用驴育肥要点(1)育肥的各类饲料比例。

饲喂肉驴日粮中粗料和精料的比例为：育肥前期，粗料占55％～65％，精料相应为45％～35％；育肥中期，粗料占45％，精料相应为55％；育肥后期，粗料占15％~25％，精料相应为85％～75％。

(2)肉驴育肥的营养模式。

肉驴在育肥全过程中，按营养水平，可分为以下五种模式：①高高型。

从育肥开始至结束，全程高营养水平。

②中高型。

育肥前期中等营养水平，后期高营养水平。

③低高型。

育肥前期低营养水平，后期高营养水平。

④高低型。

育肥前期高营养水平，后期低营养水平。

⑤高中型。

育肥前期高营养水平，后期中等营养水平。

一般情况下，肉驴育肥采用前三种模式，特殊情况时才采用后两种模式。

(3)出栏体重与饲料利用率。

出栏体重由市场需求而确定。

出栏体重不同，饲料消耗量和利用率也不同。

一般规律是，驴的出栏体重越大，饲料利用率就越低。

(4)出栏体重与肉品质。

同一品种中，肉品质与出栏体重有密切的关系。

出栏体重小的驴，肉品质不如出栏体重大的。

(5)补偿。

生长驴在生长发育过程中，在某一阶段因某种原因，如饲料供应不足、饮水量不足、生活环境条件突变等，造成生长受阻。

当驴的营养水平和环境条件适合或满足其生长发育条件时，则驴的生长速度在一定时期内会超过正常水平，把生长发育阶段损失的体重弥补回来，并能追上或超过正常生长的水平，这种特性称之为补偿生长。

能否利用补偿生长的原理达到节约饲料、节省饲养成本的目的，取决于驴生长受阻的阶段、程度等，即补偿生长是有条件的，运用得当可以大获利益；运用不当时，则会受到较大损失。

补偿的条件为：生长受阻时间不越过3个月~6个月；幼驹及胚胎期的生长受阻，补偿生长效果较差；初生至3月龄时所致的生长受阻，补偿生长效果不好。

(6)最佳育肥结束期。

判断肉驴育肥最佳结束期，不仅对养驴者节约投入，降低成本等有利，而且对保证肉品质有极重要的意义。

一般有以下几种方法：①从采食量判断。