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小分生孢子呈球形。
21
黑曲霉—菌落及镜下表现
22
黑曲霉—临床意义
黑曲霉能引起曲霉菌病，还能产生黑曲霉毒素。
23
谢谢聆听！
24
9
黄曲霉
10
黄曲霉
黄曲霉最为常见的曲霉菌，属于腐生真菌；多见于发霉的粮食、粮制品及其他霉腐的有机物
上；菌落生长快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色
或略呈褐色。11来自黄曲霉—镜下表现✓ 分生孢子头疏松放射状，随后可变为疏松柱状； ✓ 小梗为单层、双层或单、双层同时着生于一个
顶囊上，呈放射状。 ✓ 小分生孢子呈球形或洋梨形，表面粗糙，有些
常见曲霉菌简介
1
概述
曲霉菌是一种典型的丝状菌，占空气中真菌的12% 左右；
主要以枯死的植物、动物的排泄物及动物尸体为营养源，为寄生于土壤中的腐生菌。
2
概述
典型镜下表现：
1. 曲霉菌丝有隔膜，直径3-6um； 2. 分支呈锐角45°； 3. 菌丝两侧平行。
1
3
2
荧光显微镜下曲霉菌图（40倍镜）
分生孢子球形或近球形，壁光滑，孢子圆形到卵圆形。
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土曲霉—菌落及镜下表现
18
黑曲霉
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黑曲霉
黑曲霉广泛分布于土壤、空气和谷物上；可引起食物、谷物和果蔬的霉腐变质。
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黑曲霉—镜下表现
分生孢子头开始为球形，逐渐变为放射状，黑褐色，分生孢子梗无色或上部为浅黄色，光滑。
顶囊有单层和双层瓶梗，无色或黄褐色。双层小梗布满顶囊，呈褐色，梗基呈放射状，有时有横隔。
分生孢子头短柱形，长短不一，呈深浅不同的绿色。
分生孢子梗光滑，带绿色，近顶端膨大形成倒立烧瓶状顶囊，顶囊有单层小梗，较长，密集排列呈栅状，布满顶囊表面4/5，仅上半部产生孢子。

常见霉菌图片

Aspergillus variecolor
long stalk with large vesicle sterigmata on vesicle chains of conidia septate hyphae
Байду номын сангаас
Aspergillus flavus
Aspergillus
Aspergillus fumigatus
四、常用与常见霉菌的代表属
Aspergillus Mucor Rhizopus Pencillinm
根霉（（一）根霉（Rhizopus)
分类地位分布形态特征繁殖方式代表种应用
Rhizopus sporangiophores rhizoids are opposite sporangiophores aseptate hyphae
Aspergillus flavus（黄曲霉）黄曲霉） Asp.niger（黑曲霉）黑曲霉） Mucor mucedo（高大毛霉）高大毛霉） Rhizopus oryzae（米根霉）米根霉） Pencillinm chrysogenum（产黄曲霉）产黄曲霉） Neurospora crassa（粗糙镰孢霉）粗糙镰孢霉） Trichoderma viride（绿色木霉）绿色木霉）
（四）青霉（Penicillum): 青霉（
分类地位分布形态特征繁殖方式代表种应用
"paintbrush" arrangement of conidiophore smaller than Aspergillus no vesicle septate hyphae
请熟记以下霉菌学名：请熟记以下霉菌学名：
毛霉（（二）毛霉（Mucor)

霉菌的形态观察

图2 黑曲霉菌观察结果示意图
图3 青霉菌观察结果示意图
图4 毛霉菌观察结果示意图
2. 表格总结：
菌种
形态特征
根霉
菌丝无隔的单细胞，生长迅速。有匍匐菌丝和假根，假根着生处有直立的向上孢子囊梗，其顶端膨大成孢子束（囊），孢子束（囊）底部有半球形囊轴。
毛霉
菌丝无隔、多核，无假根或匍匐菌丝，分枝少或不分枝。
曲霉菌丝有隔膜，为多细胞霉菌。在幼小而活力旺盛时，菌丝体产生大量的分生孢子梗。分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，一般呈球形。项囊表面长满一层或两层辐射状小梗(初生小梗与次生小梗)。最上层小梗瓶状，顶端着生成串的球形分生孢子。以上几部分结构合称为"孢子穗"。
孢子呈绿、黄、橙、褐、黑等颜色。这些都是菌种鉴定的依据。分生孢子梗生于足细胞上，并通过足细胞与营养菌丝相连。曲霉孢子穗的形态，包括分生孢子梗的长度、顶囊的形状、小梗着生是单轮还是双轮，分生孢子的形状、大小、表面结构及颜色等，都是菌种鉴定的依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多（约3～10μm），常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此，用低倍显微镜即可观察。本实验采用毛霉、青霉，曲霉，根霉四种常见的霉菌作为菌种进行观察。
毛霉是接合菌亚门接合菌纲毛霉目毛霉科真菌中的一个大属。以孢囊孢子和接合孢子繁殖。菌丝无隔、多核、分枝状，无假根或匍匐菌丝。不产生定形菌落。菌丝体上直接生出单生、总状分枝或假轴状分枝的孢囊梗。各分枝顶端着生球形孢子囊，内有形状各异的囊轴，但无囊托。孢子成熟后孢子囊即破裂并释放孢子。有性生殖借异宗配合或同宗配合，形成一个接合孢子。
2.培养基及装置的灭菌
a)灭菌准备
制作八个平皿，在每个平皿皿底铺一张略小于皿底的圆滤纸片，再放一U形玻棒，其上放一洁净载玻片和四块盖玻片，盖上皿盖、再与两个空平皿一起用牛皮纸包好；在100mL锥形瓶中用甘油配制20%的甘油，加塞包好；最后取10mL移液管两支用牛皮纸包好。

曲霉形态特征

几种曲霉的形态特征常见曲霉困鉴定：菌落：菌落生长速度，表面质地、颜色、形态和气味等。

其中颜色是曲霉菌分类的依据之一② 分生抱子头：分生抱子头的形状、颜色和大小。

分生抱子头由顶囊、瓶梗、梗基和分生抱子链组成，为曲霉的特征性结构③ 分生抱子梗或分生抱子柄：注意分生抱子梗的长短、颜色、表面粗糙或光滑、是否有隔等1、烟曲霉困在SDA 培养基上菌落生长快，棉花样，开始为白色，2~3天后转为绿色，数日后变为深绿色，呈粉末状。

分生抱子头的顶囊烧瓶状，小梗单层，排列成木栅状，布满顶囊表面3/4，顶端有链形分生抱子，分生抱子球形，有小棘，绿色烟曲霉菌菌落2、黄曲霉菌④ 具有性生殖的曲霉能产生闭囊壳：为封闭式的薄壁子囊果，含子囊和子囊抱子; ⑤足细胞，也为曲霉的特征性结构。

曲霉菌的结构在SDA培养基上菌落生长快，黄色，表面粉末状。

分生抱子头顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层长，布满顶囊表面，呈放射状排列，黄色，顶端有链形抱子黄曲霉菌菌落黄曲霉菌分生抱子头3、土曲霉困在SDA培养基上菌落生长快，小，圆形，淡褐色或褐色。

分生抱子头的顶囊半球形，小梗双层，第一层短，第二层长，呈放射状排列，分布顶囊表面2/3，顶端有链形抱子土曲霉菌落F列图片为分生抱子头4、黑曲霉困在SDA培养基上菌落生长快，表面黑色，粉末状。

分生抱子头的顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层粗大，第二层短小，呈放射状排列，布满整个顶囊，黑色，顶端有链形抱子黑曲霉菌洛黑曲霉分生抱子头5、杂色曲霉困在SDA培养基上菌落生长慢，菌落圆形紧密，绒毛状，羊毛状，颜色有数环，从青绿到红绿。

分生抱子头的顶囊近球形，小梗双层，第一层长，第二层短, 呈放射状排列，布满顶囊4/5 ,顶端有链形抱子杂色曲霉菌菌落杂色曲霉菌分生抱子头下图为杂色曲霉菌分生抱子头电镜。

常见曲霉菌简介

Part 01
烟曲霉黄曲霉土曲霉黑曲霉
CONTENT 目录
Part 02 Part 03 Part 04
烟曲霉
烟曲霉
烟曲霉存在于：谷物、污染的食品、土壤和霉腐物中；是引起人和动物曲霉病的重要病原菌；感染肺部和其他器官，也能引起敏症。
烟曲霉--镜下形态
分生孢子头短柱形，长短不一，呈深浅不同的绿色。分生孢子梗光滑，带绿色，近顶端膨大形成倒立烧瓶状顶囊，顶囊有单层小梗，较长，密集排列呈栅状，布满顶囊表面4/5，仅上半部产生孢子。
常见曲霉菌简介
概述
曲霉菌是一种典型的丝状菌，占空气中真菌的12%
左右；
主要以枯死的植物、动物的排泄物及动物尸体为
营养源，为寄生于土壤中的腐生菌。
概述
典型镜下表现：
1. 曲霉菌丝有隔膜，直径3-6um；
2. 分支呈锐角45°；
3. 菌丝两侧平行。
1 3 2
荧光显微镜下曲霉菌图（40倍镜）
电镜下曲霉菌示意图
黄曲霉—镜下表现
分生孢子头疏松放射状，随后可变为疏松柱状；小梗为单层、双层或单、双层同时着生于一个顶囊上，呈放射状。小分生孢子呈球形或洋梨形，表面粗糙，有些菌系产生褐色的菌核。
黄曲霉—菌落及镜下表现
黄曲霉—临床意义
黄曲霉可引起肺、外耳道、皮肤脓皮病样曲霉病等，有些菌系可产生黄曲霉毒素，引起中毒或致癌。
土曲霉
土曲霉
土曲霉菌落肉桂色或土黄色；菌落生长快，小，圆形。
土曲霉—镜下表现
分生孢子头致密圆柱状，分生孢子梗细长而
歪歪扭扭，顶囊半球状，其上1/2或2/3处有
双层小梗；
分生孢子球形或近球形，壁光滑，孢子圆形

曲霉病和曲霉的分类鉴定8-20

烟曲霉分生孢子头和分生孢子，SEM
烟曲霉分生孢子头，LM 1000×
典型的圆柱形分生孢子头
黄曲霉 (A. flavus)
• 过敏性支气管肺曲霉病的主要病原之一
• 可产生真菌毒素，如黄曲霉毒素
形态学观察
黄曲霉 (A. flavus) 菌落特征
• 生长快 • 孢子黄色 • 表面粉末状
黄曲霉菌落, PDA, 25℃, 7d
曲霉的常见种
• 亮白曲霉（Aspergillus candidus） • 灰绿曲霉（Aspergillus glaucus） • 棘孢曲霉（Aspergillus aculeatus） • 浅兰灰曲霉（Aspergillus caesiellus） • 焦曲霉（Aspergillus ustus） • 肉色曲霉（Aspergillus carneus） • 弯头曲霉（Aspergillus deflectus） • 埃及曲霉（Aspergillus egyptiacus） • 帚状曲霉（Aspergillus penicilloides） • 局限曲霉（Aspergillus restrictus） • 酱油曲霉（Aspergillus sojae） • 聚多曲霉（Aspergillus sydowii） • 溜曲霉（Aspergillus tamari）
分生孢子
子囊果
构巢裸孢壳（Emericella nidulans）
壳细胞
子囊孢子
子囊
子囊孢子
双层小梗
壳细胞
构巢裸孢壳
曲霉
有性型：构巢裸孢壳无性型：构巢曲霉
壳细胞
裸孢壳的子囊孢子 (SEM)
1 and 2 E. nidulans, 3 E. quadrilineata, 4 E. rugulosa

常见曲霉菌鉴定

【转帖】常见曲霉菌鉴定真菌2006-11-25 17:13:51 阅读798 评论2 字号：大中小订阅作者：龙太郎鉴定依据：①菌落：菌落生长速度，表面质地、颜色、形态和气味等。

其中颜色是曲霉菌分类的依据之一②分生孢子头：分生孢子头的形状、颜色和大小。

分生孢子头由顶囊、瓶梗、梗基和分生孢子链组成，为曲霉的特征性结构③分生孢子梗或分生孢子柄：注意分生孢子梗的长短、颜色、表面粗糙或光滑、是否有隔等④具有性生殖的曲霉能产生闭囊壳：为封闭式的薄壁子囊果，含子囊和子囊孢子；⑤足细胞，也为曲霉的特征性结构。

曲霉菌的结构：1、烟曲霉菌在SDA培养基上菌落生长快，棉花样，开始为白色，2~3天后转为绿色，数日后变为深绿色，呈粉末状。

分生孢子头的顶囊烧瓶状，小梗单层，排列成木栅状，布满顶囊表面3/4，顶端有链形分生孢子，分生孢子球形，有小棘，绿色：烟曲霉菌菌落：下列图片为烟曲霉分生孢子头：2、黄曲霉菌：在SDA培养基上菌落生长快，黄色，表面粉末状。

分生孢子头顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层长，布满顶囊表面，呈放射状排列，黄色，顶端有链形孢子。

黄曲霉菌菌落：黄曲霉菌分生孢子头：3、土曲霉菌在SDA培养基上菌落生长快，小，圆形，淡褐色或褐色。

分生孢子头的顶囊半球形，小梗双层，第一层短，第二层长，呈放射状排列，分布顶囊表面2/3，顶端有链形孢子。

土曲霉菌落：土曲霉分生孢子头：4、黑曲霉菌在SDA培养基上菌落生长快，表面黑色，粉末状。

分生孢子头的顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层粗大，第二层短小，呈放射状排列，布满整个顶囊，黑色，顶端有链形孢子。

黑曲霉菌落：黑曲霉分生孢子头：5、杂色曲霉菌在SDA培养基上菌落生长慢，菌落圆形紧密，绒毛状，羊毛状，颜色有数环，从青绿到红绿。

分生孢子头的顶囊近球形，小梗双层，第一层长，第二层短，呈放射状排列，布满顶囊4/5，顶端有链形孢子。

杂色曲霉菌菌落：杂色曲霉菌分生孢子头：杂色曲霉菌分生孢子头电镜下图片：6、构巢曲霉菌在SDA培养基上菌落暗绿色，中央呈粉末状，边缘绒毛状。

曲霉的鉴定方法

曲霉的鉴定方法
曲霉的鉴定主要包括培养和镜检两个步骤。

在培养方面，曲霉菌落生长快，黑色或黑褐色，1-4天即可进行鉴定。

顶囊球形或近球形，小梗双层、密生于顶囊全部表面。

在镜检方面，应注意与亮白曲霉进行区分，后者菌落颜色为白色，生长慢。

幼龄时黄色菌落注意与黄曲霉相区分：前者菌落表面黄色颗粒稀疏、为淡黄色，后者黄色颗粒较粗、密，为金黄色，两者镜下差异显著。

此外，曲霉菌广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中，是重要的发酵工业菌种，可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。

有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。

总的来说，曲霉的鉴定需要综合考虑其培养和镜检特征，以及其在不同环境中的分布和生长情况。

霉菌鉴定

因为霉菌必须依靠繁殖器官来鉴定，
所以，
这个平板上面没有产生孢子的菌落，
无法凭肉眼来辨别。

有颜色的，就是孢子已经产生的。

我都标注在上面了。

曲霉菌落上面有较大的分生孢子头导致的菌落表面的粗糙感，青霉表面就比较细腻。

木霉的菌落基本不太成型，表面绝对松散絮状。

青霉菌落表面基本都是绒状。

菌落也比较圆整。

也就是说，木霉区分于青霉就是菌落边缘是否圆整；
曲霉区分于青霉就是长孢子的部分是否平滑？
可以这样粗略地描述。

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常见曲霉菌鉴定图片
1、烟曲霉菌
在SDA培养基上菌落生长快，棉花样，开始为白色，2-3天后转为绿色，数日后变为深绿色，呈粉末状。

分生孢子头的顶囊烧瓶状，小梗单层，排列成木栅状，布满顶囊表面3/4，顶端有链形分生孢子，分生孢子球形，有小棘，绿色
2、烟曲霉菌菌落
下列图片为烟曲霉分生孢子头
本帖最后由乐园于 2011-5-18 23:10 编辑
2、黄曲霉菌
在SDA培养基上菌落生长快，黄色，表面粉末状。

分生孢子头顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层长，布满顶囊表面，呈放射状排列，黄色，顶端有链形孢子
黄曲霉菌菌落
本帖最后由乐园于 2011-5-18 23:14 编辑
3、土曲霉菌
在SDA培养基上菌落生长快，小，圆形，淡褐色或褐色。

分生孢子头的顶囊半球形，小梗双层，第一层短，第二层长，呈放射状排列，分布顶囊表面2/3，顶端有链形孢子
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2011-5-18 23:14
土曲霉菌落
下列图片为分生孢子头
4、黑曲霉菌
在SDA培养基上菌落生长快，表面黑色，粉末状。

分生孢子头的顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层粗大，第二层短小，呈放射状排列，布满整个顶囊，黑色，顶端有链形孢子
黑曲霉菌落、
黑曲霉分生孢子头
5、杂色曲霉菌
在SDA培养基上菌落生长慢，菌落圆形紧密，绒毛状，羊毛状，颜色有数环，从青绿到红绿。

分生孢子头的顶囊近球形，小梗双层，第一层长，第二层短，呈放射状排列，布满顶囊4/5，
顶端有链形孢子
杂色曲霉菌菌落
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杂色曲霉菌分生孢子头
下图为杂色曲霉菌分生孢子头电镜
6、构巢曲霉菌
在SDA培养基上菌落暗绿色，中央呈粉末状，边缘绒毛状。

分生孢子头的顶囊半球形，小梗双层，第一层短，第二层长，呈放射状排列，布顶囊1/2，顶端有链形孢子
构巢曲霉菌落
构巢曲霉分生孢子头。