A1全国连锁中式餐饮客户(近

国内十大中式餐厅最受欢迎的中餐酒楼中餐即指中国风味的餐食菜肴。

其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。

除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

这些菜系都有不同的店家作为代表，高端营销推广平台鹿豹座(广告)下面列举十大中餐餐馆，如果您有更好的品牌推荐，请联系鹿豹座，以下排名不分先后。

杏花楼原名探花楼,创于1851年,中华老字号,上海老商标,素以地道粤菜/精制月饼著称,上海杏花楼(集团)股份有限公司广州酒家于1939年,中华老字号,以经营地道粤菜驰名,满汉大全筵等仿古宴席备受赞誉,广州酒家集团股份有限公司俏江南以精品川菜为特色,辅以南派粤菜/谭氏官府菜及法国大餐等的国际餐饮服务管理集团,俏江南股份有限公司小南国创于1987年,上海市著名商标,专注上海特色佳肴的中高端餐饮企业,香港上市公司,小南国餐饮控股有限公司便宜坊创建于1416年,中华老字号,以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的国际餐饮名店,非物质文化遗产,北京便宜坊烤鸭集团有限公司眉州东坡北京市著名商标,川菜十大品牌,以眉州东坡菜式而闻名的大型餐饮连锁集团企业,北京眉州酒店管理有限公司毛家饭店湖南省著名商标,以湖南乡土风味菜闻名的中华餐饮名店,店内具有浓烈的毛家(毛主席)文化氛围,湖南韶山毛家饭店发展有限公司司望湘园专注中端精品湘菜并融入上海周边复合式口味创新名菜的餐饮企业,湘菜知名品牌,望湘园(上海)饮管理股份有限公司外婆家于1998年,浙江省著名商标,专注家庭就餐,高性价比的快时尚餐饮品牌,大型餐饮连锁机构,外婆家餐饮有限公司很多时候都会强调西餐礼仪，其实中餐的礼仪更多，这里高端营销推广平台鹿豹座(广告)向大家普及，中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种，在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。

筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

餐饮的目标客户餐饮行业的目标客户一般可以分为两类：个人消费者和企业客户。

针对个人消费者，餐饮行业的目标客户通常有以下几个方面：1. 中青年白领：这是一个比较重要的消费群体，他们通常在商务园区、写字楼附近上班，因为工作忙碌，经常需要外出就餐。

他们对品质和品味有较高的要求，通常更偏向于选择高品质的餐饮服务，包括精致的餐厅，精心准备的餐点和舒适的用餐环境。

2. 大学生和青少年：大学生和青少年是经常光顾餐饮行业的主要消费群体之一。

他们通常选择价格实惠、种类丰富的快餐或小吃，而且对于各种新颖、时尚的餐饮品牌和概念往往更感兴趣。

3. 家庭消费者：家庭消费者需要更多的餐饮选择，包括大众化的中式餐厅、西式快餐、自助餐等。

他们更注重价格和适用性，同时也希望能提供适合家庭共享的菜系和用餐环境。

4. 观光游客：观光游客通常在旅游或出差期间需要就餐，他们对当地特色餐饮和美食有很大的兴趣，所以目标客户通常是提供当地特色美食的餐饮企业。

除了个人消费者，餐饮行业也有很多企业客户，如以下几个方面：1. 企业员工饭堂：很多大中型企事业单位都会提供员工饭堂，以方便员工在工作期间就餐。

这些企业客户目标客户主要是公司的管理者和员工。

2. 宴会和会议承办商：很多企业和组织都会举办各种规模的宴会和会议。

餐饮企业可以提供宴会和会议承办服务，包括提供餐饮、会场布置和服务等。

3. 酒店及旅游企业：酒店和旅游企业通常需要提供各种餐饮服务，包括早餐、自助餐、宴会和会议用餐等。

这些企业和机构通常是餐饮行业的重要客户之一。

总结来说，餐饮行业的目标客户包括个人消费者和企业客户，通过提供不同品质和类型的餐饮服务，满足他们不同的需求和偏好。

中国著名餐饮品牌介绍中国的餐饮业发展迅速，涌现出了许多著名的餐饮品牌。

下面将为大家介绍一些在中国具有影响力的著名餐饮品牌。

1.真功夫（TR+）真功夫是中国最早的快餐品牌之一，成立于1990年。

真功夫的特色是结合了传统中餐的烹饪技巧和现代快餐的便捷性，推出了各种美食。

其主打菜品有炒面、炒饭、小吃、汤品等。

真功夫以其口味独特、食材新鲜、价格实惠而受到广大消费者的喜爱。

2.老四川老四川成立于1993年，是一家专门经营川菜的连锁餐饮品牌。

其以正宗的四川菜为主打，独特的辣味和麻感成为了老四川的独特风格。

老四川的菜品以麻辣火锅、串串香等为代表，其特点是辣而不燥、麻而不腻，给人留下深刻的味觉印象。

老四川现已发展成为国内最具规模和影响力的川菜连锁餐饮品牌之一。

3.卡乐星卡乐星是一家起源于香港的连锁西餐品牌。

其以西式快餐和甜点为主打，以独特的创意菜品和舒适的用餐环境吸引了许多消费者。

卡乐星的经典菜品有焗饭、披萨、汉堡等，其甜点也备受称赞。

卡乐星在中国市场具有较高的知名度和美誉度，并拥有众多的粉丝。

4.吉野家吉野家于1991年进入中国市场，是一家专营日本料理的连锁品牌。

其主打菜品是牛肉饭，在中国广受欢迎。

吉野家的牛肉饭以煮熟的牛肉片和软糯的白饭为主料，配上美味的汁料，口感鲜美，价格实惠，深受学生和上班族的喜爱。

如今，吉野家已经成为中国颇具人气的餐饮连锁品牌之一。

5.小肥羊小肥羊是中国知名的涮羊肉火锅品牌，成立于1986年。

其特色是将羊肉涮煮于火锅中，搭配丰富的蔬菜、豆腐等食材，以其嫩滑鲜美的羊肉和独特的底料而闻名。

小肥羊的火锅配料丰富，独特的调味料更是广大消费者的追捧对象。

小肥羊如今已发展成为国内火锅连锁餐饮品牌的翘楚之一，广受欢迎。

这些只是中国众多著名餐饮品牌中的一部分。

随着中国经济的不断发展，餐饮行业也将迎来更多的机遇和挑战。

相信在不久的将来，中国餐饮业的著名品牌会继续涌现，为广大消费者带来更多美食的享受。

招商方案1、业态分类-正餐、简餐、快餐、休闲、外卖2、菜系分类-中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型、创意中华、素菜3、档次分类-人均消费、经营历史、营业方案4、客群分类-消费模式、性别、年龄、国籍5、特性分类-体验性、主题性、附加功能性、会员制6、业态分类-正餐、简餐、快餐、休闲、外卖7、菜系分类-中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型、创意中华、素菜8、档次分类-人均消费、经营历史、营业方案客群分类-消费模式、性别、年龄、国籍特性分类-体验性、主题性、附加功能性、会员制2、服务于招商的餐饮分类从招商角度来看，餐饮的业态分类及投资主体是必须首要考虑的两个方面。

不同的餐饮业态对于商业的作用及价值不同，是招商前期的品牌落位、招商中期的落位调整的重点参考依据；而投资主体的性质差别又决定了招商所应采取的策略及手段的不同，对餐饮的成功招商具有关键性指导作用。

以下即从“餐饮业态”及“投资主体”两个方面分别进行分类归纳，总结其特征、归纳其需求，从而研究其落位原则及成交规律。

餐饮按业态细分及在商业中的作用各类餐饮业态特征——餐饮品牌的落位原则如上所述，业态细分是餐饮落位首要考虑的因素，此外，落位涉及到的另一重要元素是对可用于餐饮位置的归类，正如上表中我们将各类客户的位置需求归为A、B、C类一样。

注：上述特征是相对而言的衡量标准，具体分类视各个项目的不同情况而定。

2.2、按投资主体分类——餐饮按投资主体主要可分为以下几类：——不同类别投资主体特征2.3、餐饮业态分类及投资分类综合对照列举租赁工作常见文本（汇总）•?项目资料：（固定文本）•A1-项目介绍（宏观概念性介绍、招商手册）•A2-平面分割图•A3-收费明细•A4-客户装修用设备说明、工程图•?工作报表类：（内部管理及沟通）•B1-客户跟进进度记录表（准备看场地之客户、过去一周看房客户记录表、已看场地之客户进度、已签意向的客户、已签合同的客户）•B2-目标工作计划时间表•B3-意向客户对比分析表•B4-成交客户条款记录表•B5-项目经济效益分析报告（租金计算）•?商务谈判资料（租户往来文件）•C1-往来传真模板•C2-客户情况调查表（初步经营方案要求）•C3-建议租赁图纸•C4-店铺财务预算表•C5-租赁意向书•C6-租赁合同•C7-场地使用协议书•C8-客户提交资料（公司资料、商业计划书、工程方案）1、餐饮成交流程分析11、找对目标联系人联系2、准备工作：了解品牌档次、公司背景、开店情况、经营状况、目标客群等；3、分析来访客户身份，确定考察路线、介绍重点、推荐位置、情报收集、方案时间4、客户方案跟进修改；5、谈判优势保障措施；6、甲乙双方工程条件磨合；7、要求客户提供装修方案；8、高层见面交流9、确定开业时间流程重点工作A、不断收集市场信息；针对重点区域收集B、了解市场上项目所属区域价格、周边环境、项目定位、工程进度、开业时间等；C、进一步了解项目区域环境、租赁条件和招商情况；询问同行意见；D、不断了解周边同类项目状况，尝试洽谈，比较分析，考察区域餐饮现状；E、制作初步方案及经营预算、并依据洽谈情况进行调整；F、甲乙双方工程条件磨合；谈判优势的营造1.供求关系（稀缺性）2.大量投入（理性变感性）3.项目美好预期4.危机感产生（竞争对手）5.坚守谈判策略中的价格关卡（配合）6.高层效应7.以退为进招商过程中常出现的疑惑•市场上的客户很多，但是都没有开店打算，市场前景都不看好•项目租金太高，客户很难接受，报价就吓跑•如果不把价格报出去根本就推进不了客户的进一步行动，报了他就跑•市场上都没有收集方案的惯例，间接影响客户对我方的印象•客户是很难给予我们财务分析或营业额预估的，生怕租金会高•客户在餐饮业十分久，我们的话根本听不进去，没法推销项目•在价格条件方面都没有太多影响力，很难跟客户来谈•其他竞争对手项目条件给予客户非常优惠，我们没有办法成交•客户老是拖延看房，出差又出差，不知怎么办好•客户问已经签订了什么客户，该怎么回答呢•客户就差一点就成交了，现在只是剩下租金，他业态必须放一层，但是营业额只能负担三层租金•客户方案中的营业额预估真不特别清楚水分有多大，反正按照其预估租金还差远呢2011年5月28日乔岩松。

中式快餐店品牌介绍尚客优品—中国首家集团化、专业化餐饮品牌尚客优品中式餐厅为尚客优酒店集团旗下子品牌，致力于发展中国最有品味的中式快餐厅。

依托尚客优集团资深的连锁服务管理经验和全国品牌优势，尚客优品结合中式餐厅体系、传统美食文化和西式快餐的时尚概念，实现科学膳食的营养理念，引领中式快餐新潮流，中式美味，西式风情，注重餐厅氛围营造,引进世界先进快餐管理模式.标准化餐品制作,店面管理.打造环境优美,营养均衡,绿色,健康的现代化餐厅。

包天下—中国快速餐饮领跑者包天下创始于2007年，是中国餐饮行业的领军品牌。

包天下以弘扬中华美食文化为使命，以“为国人提供更多美食选择”为经营理念，以特色美味包子为品牌核心竞争力，融合现代快餐元素，凭借独特的产品优势、优质规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供了更符合现代生活形态的快餐美食，成为最受全国广大消费者喜爱和欢迎的快餐品牌之一。

一心一客—做中国最好的餐饮品牌一心一客—重庆“一心一客”，是知名简餐连锁品牌。

自2002年正式成立以来，经过10余年持续稳定经营，截至2012年，已发展成为全国大型专业简餐连锁企业。

一心一客（集团）拥有三大快餐品牌：一心一客中式快餐、外婆心18小时特色快餐和香香卤面特色面馆。

一心一客简餐连锁：意为“一心一意制作每一份餐点、一心一意接待每一位顾客、一心一意对待每一名员工、一心一意成就每一个客户”。

南粉北面南粉北面——中国快速餐饮领跑者Array南粉北面中式风味餐饮” 1999年面世于“美食之都”——重庆，由中国面点大师、川渝小吃泰斗 何玉柱先生与其关 门弟子乔光杰先生联合创立.其第一家创始店开设于重庆渝中区，当时取名为“桥抄手（馄饨）”，店面总面积约50多平米，主要经营产品有特色面类、经典粉类、风味套餐类及川渝小吃类等真功夫—是中国最具影响力的中式快餐品牌真功夫餐饮管理有限公司，1994年创立，直营店数及规模在全国领先，是中国最具影响力的中式快餐品牌。

中国餐饮品牌案例中国餐饮品牌案例如下：1.海底捞：海底捞成立于1994年，是一家以川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。

海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家已有上百家直营餐厅。

2.小龙坎：小龙坎老火锅是成都龙胜商贸有限公司旗下品牌，是集直营，加盟，研究，生产，配送，管理，教育为一体的专业性火锅连锁企业。

3.蜀大侠：蜀大侠创立于2015年，总部位于成都。

在业界有着极高的声誉，因为蜀大侠不仅继承了四川火锅的传统精髓，更在不断开拓创新中将中华火锅与世界潮流相结合。

蜀大侠历经5年苦心经营，已在全球拥有二十多家分店，未来目标是在全球范围内开办千家分店，打造一个属于中国的火锅王国。

4.大龙燚：大龙燚成立于2013年，总部位于成都。

大龙燚的锅底采用一次性牛油，新鲜现熬的牛油锅底，具有浓厚的牛油香味。

另外，大龙燚也严格要求食材质量，每份肉品都是严格检查质量后才配送到店的。

此外，大龙燚在产品上也十分用心，不断地推出新品来满足顾客的口味需求。

5.贤合庄：贤合庄卤味火锅是福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司旗下品牌，贤合庄采用传统的配方，将草本植物与卤味结合在一起，创新出独特的卤味火锅。

贤合庄以优质的食材和独特的味道吸引了大量食客，现已在全国各地拥有多家分店。

6.胡大饭馆：胡大饭馆是一家以海鲜为主的餐厅，位于北京市东城区簋街。

胡大饭馆以其独特的风味和优质的服务吸引了大量食客。

胡大饭馆的海鲜新鲜、种类丰富，尤其是麻辣小龙虾备受好评。

胡大饭馆也有许多其他的特色菜品，如蒜泥白肉、干锅鸭脖等。

这些品牌的成功源于它们各自的优势和创新。

它们不仅注重食材的质量和口味的独特性，还注重服务的品质和顾客的体验。

通过不断地推陈出新和品牌建设，这些品牌成为了中国餐饮业的佼佼者。

餐饮客户群体划分标准
1、美食
餐饮人群细分中追求美食，懂得品尝美食的人非常有利于我们门店营造口碑，只要我们制造一些特色，如菜式、文化、服务、餐具上都别有心裁的话，很容易就能够满足他们，他们会主动在各个方面进行宣传，尤其是在网上进行一些评论时，能够给予好评，这样就能够吸引更多的客户了。

2、猎奇
这个群体中的大多数是年轻人。

他们对菜肴的质量不是很讲究。

他们重视饮食方法的新鲜性。

店铺装修所倡导的文化特征。

作为新一代的年轻人，他们追求新颖，特殊，因此餐饮店应定期更新店内海报和产品口味，以满足他们的需求。

使他们感到与众不同，这是吸引他们的有力武器。

3、实惠
这是一个庞大的群体，由公众组成。

他们对餐厅标准的选择很简单，只要环境干净，菜肴可口且价格合理即可。

不同级别的消费者对餐厅的选择给予了不同的关注，因此它们是我们餐饮连锁店的主要消费者。

如果您是一枚资深吃货的话，就一定知道我们重庆有很多美味的小吃，就比如
一心一客快餐品牌，很多人都应该知道这个品牌吧?今天，就好好为您介绍一心一客这个加盟项目，一心一客中式快餐很有发展实力，而且市场口碑很好，所
以加盟一心一客中式快餐就等于掌握无限商机。

作为知名的中式快餐品牌，一心一客已经有了很多铁杆粉丝，而且一心一客中
式快餐总部是青岛笈美创意餐饮管理集团有限公司，这家公司以“精益求精，
服务大众”为经营理念，在融合现代快餐元素基础上结合传统美食小吃的优势，为您提供完美的美食就餐体验。

青岛笈美创意餐饮拥有三个美食城，十五家酒店，十几个品牌项目。

下设办公室、行政人事部、客服部、招商加盟部、运营部、宣传推广部、策划部、财务
部等十几个部门，全方位的对每位加盟商做到最好的保姆式服务。

一心一客董事长何先生拥有三十多年的餐饮企业管理经验，结合了餐饮市场的
定位需求，为餐饮企业策划、经营管理和人力资源等方面做出了卓越的贡献。

公司先后给多家餐饮企业提供了咨询、开店评估、开店策划、人员培训、营销
策划、技术指导、顾问管理等一系列服务。

一心一客中式快餐经过努力，已经为广大消费者开创了符合国人膳食结构和饮
食习惯的快餐美食连锁体系。

而且一心一客中式快餐总部为了进一步扩大自己
的大陆市场，布局了连锁加盟业务，隆重地推出自己的加盟项目，希望可以有更多的有为人士前来加盟。

名称主营菜式门店总数广东门店数所属集团所属集团其他品牌品牌介绍知味观杭邦菜肴19 0杭州饮食服务集团知味观·味庄、知味观·味宅、知味观外卖连锁店素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。

杏花楼地道粤菜、广东点心2 0杏花楼食品餐饮股份有限公司南新雅华美达大酒店、新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、香满楼、德兴面馆、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社杏花楼创建于咸丰元年（1851年），以地道粤菜、广东点心、闻名遐迩,是中国名牌产品、中国驰名商标、中华老字号和全市唯一的“国际中餐名店”。

全聚德烤鸭18 0中国全聚德（集团）仿膳饭庄、四川饭店、丰泽园中华著名老字号——"全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年）,历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。

1999年1月,”全聚德”被国家工商总局认定为"驰名商标",是我国第一例服务类中国驰名商标.股份有限公司广州酒家经典粤菜11 11广州酒家集团股份有限公司天极品、广州酒家饼店广州酒家集团拥有众多高级烹调、面点和服务大师，不断致力于发掘传统粤菜文化和创新菜品服务，先后推出“满汉大全筵”、“五朝华筵"和“南越王宴”等仿古宴席而备受赞誉。

俏江南川菜50 0俏江南股份有限公司兰(LANClub）、SUBU俏江南集团由张兰女士创始于2000年，总部位于北京，旗下品牌包括俏江南品牌餐厅、兰(LAN Club)和SUBU三大高端品牌，是中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团.肯德基炸鸡/汉堡包〉3400 500百胜(中国）投资有限公司必胜客、东方既白总部在上海的百胜餐饮集团中国事业部是百胜集团旗下业务部门,以其规模、实力和重要性著称。

百胜中国事业部2010年在中国大陆新增500多家餐厅.目前，肯德基在700多个城市和乡镇内有超过3400家餐厅。

中餐厅目标客户中餐厅目标客户中餐厅是许多人生活中必不可少的一部分，它承载着人们对美食的向往和对中华文化的热爱。

一个成功的中餐厅需要确定目标客户群体，并为他们提供独特的服务和体验。

那么，中餐厅的目标客户有哪些呢？首先，中餐厅的目标客户可以是本地居民。

随着人们生活水平的提高和对美食的追求，越来越多的人愿意在外面就餐。

他们希望品尝正宗的中餐，感受中华文化的魅力。

因此，中餐厅可以通过提供精致的菜品和舒适的环境来吸引这部分客户。

此外，中餐厅还可以根据本地居民的口味偏好，调整菜单，并提供一些家常菜式，满足他们对美食的需求。

其次，中餐厅的目标客户可以是游客。

随着旅游业的繁荣和旅游市场的不断扩大，越来越多的游客来到我国旅游。

他们渴望品尝当地的传统美食，同时也希望了解中华文化。

中餐厅可以通过提供具有地方特色的菜品和文化体验，吸引游客的关注。

比如，中餐厅可以组织中国茶艺表演或者传统的剪纸活动，让游客在用餐的同时也能够感受到中国的文化魅力。

另外，中餐厅的目标客户还可以是外籍人士。

在中国的大城市，越来越多的外籍人士选择在这里工作和生活。

他们对于中餐的喜爱程度有时甚至超过了本地人。

中餐厅可以通过提供具有国际化的菜品和多样化的服务，满足外籍人士的需求。

比如，中餐厅可以根据不同国家的食材和烹饪方式设计菜单，并提供英语等多国语言的服务，让外籍客户在用餐过程中感受到亲切和舒适。

总的来说，中餐厅的目标客户非常广泛，包括本地居民、游客和外籍人士等。

中餐厅可以通过提供独特的菜品、舒适的环境和多样化的服务来吸引不同类型的客户。

最重要的是，要不断了解客户需求并进行调整，以便为客户提供更好的用餐体验。

通过不断努力，一个成功的中餐厅必将成为人们生活中不可或缺的一部分。

招商方案1、业态分类 - 正餐、简餐、快餐、休闲、外卖2、菜系分类 - 中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型、创意中华、素菜3、档次分类 - 人均消费、经营历史、营业方案4、客群分类 - 消费模式、性别、年龄、国籍5、特性分类 - 体验性、主题性、附加功能性、会员制6、业态分类 - 正餐、简餐、快餐、休闲、外卖7、菜系分类 - 中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型、创意中华、素菜8、档次分类 - 人均消费、经营历史、营业方案客群分类 - 消费模式、性别、年龄、国籍特性分类 - 体验性、主题性、附加功能性、会员制2、服务于招商的餐饮分类从招商角度来看，餐饮的业态分类及投资主体是必须首要考虑的两个方面。

不同的餐饮业态对于商业的作用及价值不同，是招商前期的品牌落位、招商中期的落位调整的重点参考依据；而投资主体的性质差别又决定了招商所应采取的策略及手段的不同，对餐饮的成功招商具有关键性指导作用。

以下即从“餐饮业态”及“投资主体”两个方面分别进行分类归纳，总结其特征、归纳其需求，从而研究其落位原则及成交规律。

餐饮按业态细分及在商业中的作用各类餐饮业态特征——餐饮品牌的落位原则如上所述，业态细分是餐饮落位首要考虑的因素，此外，落位涉及到的另一重要元素是对可用于餐饮位置的归类，正如上表中我们将各类客户的位置需求归为A、B、C类一样。

注：上述特征是相对而言的衡量标准，具体分类视各个项目的不同情况而定。

、按投资主体分类——餐饮按投资主体主要可分为以下几类：——不同类别投资主体特征、餐饮业态分类及投资分类综合对照列举租赁工作常见文本（汇总）•?项目资料：（固定文本）•A1-项目介绍（宏观概念性介绍、招商手册）•A2-平面分割图•A3-收费明细•A4-客户装修用设备说明、工程图•?工作报表类：（内部管理及沟通）•B1-客户跟进进度记录表（准备看场地之客户、过去一周看房客户记录表、已看场地之客户进度、已签意向的客户、已签合同的客户）•B2-目标工作计划时间表•B3-意向客户对比分析表•B4-成交客户条款记录表•B5-项目经济效益分析报告（租金计算）•?商务谈判资料（租户往来文件）•C1-往来传真模板•C2-客户情况调查表（初步经营方案要求）•C3-建议租赁图纸•C4-店铺财务预算表•C5-租赁意向书•C6-租赁合同•C7-场地使用协议书•C8-客户提交资料（公司资料、商业计划书、工程方案）1、餐饮成交流程分析11、找对目标联系人联系2、准备工作：了解品牌档次、公司背景、开店情况、经营状况、目标客群等；3、分析来访客户身份，确定考察路线、介绍重点、推荐位置、情报收集、方案时间4、客户方案跟进修改；5、谈判优势保障措施；6、甲乙双方工程条件磨合；7、要求客户提供装修方案；8、高层见面交流9、确定开业时间流程重点工作A、不断收集市场信息；针对重点区域收集B、了解市场上项目所属区域价格、周边环境、项目定位、工程进度、开业时间等；C、进一步了解项目区域环境、租赁条件和招商情况；询问同行意见；D、不断了解周边同类项目状况，尝试洽谈，比较分析，考察区域餐饮现状；E、制作初步方案及经营预算、并依据洽谈情况进行调整；F、甲乙双方工程条件磨合；谈判优势的营造1.供求关系（稀缺性）2.大量投入（理性变感性）3.项目美好预期4.危机感产生（竞争对手）5.坚守谈判策略中的价格关卡（配合）6.高层效应7.以退为进招商过程中常出现的疑惑市场上的客户很多，但是都没有开店打算，市场前景都不看好项目租金太高，客户很难接受，报价就吓跑如果不把价格报出去根本就推进不了客户的进一步行动，报了他就跑市场上都没有收集方案的惯例，间接影响客户对我方的印象客户是很难给予我们财务分析或营业额预估的，生怕租金会高客户在餐饮业十分久，我们的话根本听不进去，没法推销项目在价格条件方面都没有太多影响力，很难跟客户来谈其他竞争对手项目条件给予客户非常优惠，我们没有办法成交客户老是拖延看房，出差又出差，不知怎么办好客户问已经签订了什么客户，该怎么回答呢客户就差一点就成交了，现在只是剩下租金，他业态必须放一层，但是营业额只能负担三层租金客户方案中的营业额预估真不特别清楚水分有多大，反正按照其预估租金还差远呢2011年5月28日乔岩松。

中餐厅的受众类型分析
中餐馆的顾客群体主要是一群爱吃中餐的客人。

中餐馆的顾客群体的话，我觉得大部分的应该是中年人，因为中年人的话，他们或者是老年人，他们更喜欢吃一些蒸菜呀饭呀之类这样的东西
这就是主流的消费人群，他们来自于各个方向的人。

中餐馆的那个顾客群体是什么这种的话就是那个成年人吧。

我觉得中餐馆中餐厅的顾客群体大概就是呃一些喜欢吃中餐的人，还有就是不喜欢做饭的人。

中餐馆的顾客提群体是什么？中餐馆的顾客群体是什么？那么
餐馆指的是吃饭的地方，那么多少人吃饭的都有
中餐馆的顾客群体是什么，那肯定是喜欢吃中餐餐的中国人。

也夹杂着一些爱吃中餐的外国人。

你这个中餐馆到底是开在哪里呢？如果说开这种口，那肯定是全体的中国人民呢如果说是开在外国，那么喜欢吃中国菜的都是你的顾客群体。

顾客群体一般，应该是中年以上一批人商务宴请，年轻的一一部分人交朋友的需要
中餐客的顾客群里都是属于那种白领阶层的人，没有时间做饭。

中餐厅的顾客群体一般与中青年为主。

当然是受普遍大众欢迎的一种。

中餐馆的客户群体当然就是以本地人为主。

或者是旅游区与旅客过往人口。

中餐馆的顾客群体就是收入上是上等水平的人，这些会去那里的，而且还是相当可以的。