维生素缺乏症从中医分型辨治

营养不良是一种慢性营养缺乏症。

由于摄入不足或由于食物不能充分吸收利用，以致不能维持正常代谢，迫使机体消耗自身的组织。

临床表现为体重不增或减轻，生长发育停滞，脂肪逐渐消失，肌肉萎缩，同时也可造成全身各系统功能紊乱。

本病在贫困地区较多见，随着人民生活条件改善，本病的发病减少，目前主要由于喂养不当引起。

相似于中医的“疳证”，是古代儿科四大要证之一。

辨证论治1.疳气证[证候]形体略见消瘦，面色稍萎黄，食欲缺乏，或食多便多，大便于稀不调，精神不振，好发脾气。

舌苔腻，脉细滑，多见于本病之初期。

[治法]调和脾胃，益气助运。

[方药]资生健脾丸。

主要药物：人参、白术、茯苓、薏苡仁、山楂、神曲、麦芽、山药、枳实、黄连、豆蔻仁、桔梗、扁豆、莲子、藿香、枳壳、泽泻、炙甘草。

加黄芪、防风益气固表；大便干者，加决明子、全瓜蒌润肠通便。

2.疳积证[证候]形体消瘦明显，脘腹胀大，甚则青筋暴露，面色萎黄，毛发稀疏易落，烦躁，或见揉眉挖鼻，吮指磨牙，食欲减退。

或善食易饥，大便下虫。

或嗜食生米，泥土等异物。

舌质偏淡，苔淡黄而腻，脉濡细而滑。

多见于本病之中期。

[治法]清疳理脾，行气和胃。

[方药]消疳理脾汤，肥儿丸。

消疳理脾汤主要药物：神曲、麦芽、槟榔、青皮、三棱、莪术、黄连、胡黄连、芦荟、芜荑、使君子、甘草。

肥儿丸组成为：人参、茯苓、白术、黄连、胡黄连、使君子、神曲、麦芽、山楂、芦荟、甘草。

若患儿一般情况尚好，实多虚少者，采用先攻后补，用消疳理脾汤以行气消积，导滞杀虫；若患儿体质虚弱、虚多实少者，宜先补后攻，用肥儿丸以益气健脾，消食化积。

伴脘腹胀满者，加厚朴、大腹皮宽中理气；大便稀溏者，去芦荟之慢下，加扁豆以实脾。

3.干疳证[证候]极度消瘦，皮包骨头，呈老人貌，皮肤干枯有皱纹，精神委靡，啼哭无力，无泪。

或可见肢体浮肿，或见紫癜、鼻衄、齿衄等。

舌淡或光红少津，脉弱。

多见于本病之晚期。

[治法]补益气血，调和脾胃[方药]八珍汤。

主要药物：人参、白术、茯苓、熟地黄、当归、川芎、白芍、炙甘草。

贫血的中医辨证施治“贫血”是指人体外周血中红细胞容积的减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。

常表现为乏力、头晕、下眼睑发白、面色苍白。

因发病原因多样，其表现也不尽相同。

那么贫血都有什么种类呢？我们一起来了解一下贫血的种类及贫血的治疗方法。

1、营养不良性贫血营养不良性贫血主要指体内严重缺铁，其次是缺少维生素Bi2而引起的贫血。

病因：许多女性过分控制饮食，对肉类、鸡蛋和牛奶不敢沾，甚至连植物油也吃得少，长期以青菜、萝卜之类素食为伍，从而导致贫血。

症状：病人除有头晕、耳鸣、眼花、倦怠、头发干枯脱落等一般贫血症状外，还可伴发食欲不振、腹泻、口疮、舌炎等。

防治：营养不良性贫血的防治关键是调整膳食营养结构、科学进餐。

早餐能摄取足够的高热量优质蛋白，如豆浆、鸡蛋、牛奶等;中餐能从菜肴中广泛摄取各种营养素;晚餐少吃脂肪多的食物和甜食，以防止消化不良和肥胖等。

紫菜头、胡萝卜、柑桔、番茄等宜多吃一些，患有肠炎、溃疡病应积极治疗，以改善全身营养状况。

2、缺铁性贫血缺铁性贫血是指体内贮存铁不足，影响血红蛋白合成所引起的一种小细胞低色素性贫血。

是世界各地包括我国贫血中最常见的一种。

本病发病率甚高，几乎遍及全球。

病因：铁是造血的重要微量元素，膳食中缺铁是贫血的主要原因。

另外钩虫感染、胃肠吸收不良、胃和十二指肠溃疡病出血、痔疮出血以及妇女月经过多、青春期功能性子宫出血等均可造成缺铁性贫血。

症状：与营养不良性贫血的症状差不多，可通过测验头发中的微量元素加以鉴别。

防治：治疗缺铁性贫血可用硫酸亚铁或10%枸檬酸铁铵5￣20毫升，每日服3次。

同时还需同服维生素C100-200毫克，每日3次，以促进铁的吸收。

贫血症状消失后，为巩固疗效还需继续服药1-2个月。

辅助治疗：（1）高蛋白饮食。

蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日进食80克的动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。

（2）适量摄人脂肪，每日以50克左右为宜。

各种维生素缺乏的症状由于现在人群缺乏各种维生素的现象有所增加，而很多人对有关维生素的知识还认识不多，因此，我特发这个帖子来增加人们的一点感性认识，因为涉与的维生素很多，所以很长，朋友们可以收藏后再看。

维生素A缺乏症：易患人群：学龄前儿童维生素A缺乏症的临床表现：皮肤症状：皮肤干燥、脱屑、粗糙，继而发生丘疹，好发于上臂外侧与下肢伸侧、肩部、臀部、背部与后颈部；由于呼吸道上皮发生角化，气管、支气管易受感染，幼儿还可引起支气管肺炎眼部表现：常表现为暗适应能力下降，即当从光亮的环境突然进入到黑暗处时，人的眼睛看清楚暗处物体的时间延长。

严重者在暗光下无法看清物体，成为夜盲症，俗称"雀目眼"。

严重维生素A缺乏者还可引起干眼病，表现为结膜干燥，儿童可出现结膜皱摺，结膜增生变厚。

有时眼睛角膜外侧与眼球平行线上形成一个底边向内的三角形或圆形、椭圆形的斑点，颜色呈灰白色或银白色，状如细小的肥皂泡，擦不去，称为"毕脱氏斑"。

眼球结膜和角膜光泽减退，泪液分泌减少，或不分泌泪液。

更严重的可引起角膜溃疡、穿孔，甚至完全失明。

维生素A缺乏症的预防：注意平日多吃一些富含维生素A的食物，和/或含有丰富的胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，因为胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，同样可起到预防维生素A缺乏的作用；也可选用适当的维生素A强化食品维生素A的主要食物来源：膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

几种常见食物的维生素A或胡萝卜素含量（mg/100g）食物名称维生素A 食物名称胡萝卜素猪肝4972 胡萝卜4010鸡肝10414 菠菜2920奶油1042 油菜620鸡蛋310 西兰花7210瘦猪肉44 橘子1660* 1mg维生素A=1．0mg视黄醇当量1mg β-胡萝卜素=0．167mg视黄醇当量维生素B1缺乏症—脚气病：维生素B1，又称硫胺素，长期缺乏可引起脚气病易患人群：长期以精白米为主食，而又缺乏其它副食补充者；婴儿型脚气病通常发生在2～5个月的婴儿。

小儿营养不良的中医辨证治疗营养不良是由于摄食不足,或由食物不能充分吸收利用,使人体长期处于半饥饿或饥饿状态,以致不能维持正常代谢,迫使机体消耗自身组织的一种慢性营养缺乏症。

本病主要临床表现为:体重不增或减轻,形体干枯赢瘦,皮下脂肪逐渐减少和消失,皮肤干燥松弛,失去弹性,肌肉萎缩,面色苍白或萎黄不华,头发稀疏易脱落有明显脾胃症状(如饮食失常,大便失调)生长发育迟缓或停缓或停滞。

重度营养不良体温偏低,多哭烦躁,继之变为呆钝,智力发育落后,对周围环境反应差,食欲低下,常伴腹泻泡沫大便,呕吐腹胀等。

本病多发于5岁以下婴幼儿,病程较长,迁延日久,严重影响小儿正常生长发育,同时使全身各系统各器官的功能紊乱,免疫力低下,给很多疾病的发生创造了条件,导致不良后果。

【病因病机】本病的发生原因主要是由于母乳缺乏或不足,长期不断奶,喂养不当,营养失调或因多种疾病的影响,致使脾胃受损。

脾胃虚损津液内亡,是本病病机所在。

本病属中医学疳证“范畴”为古代儿科四大要证之一。

【诊断要点】1.典型症状:症状减轻、消瘦、皮下组织减少消失,面色萎黄,皮肤干燥,头发稀疏,生长发育迟缓,以上多指能量营养不良。

属于蛋白质缺乏的营养不良,可见下肢水肿,甚至颜面腹部水肿一般将三岁以下营养不良患儿按病情轻重分为三度。

1度营养不良,是指体重低于正常15%~25%,腹部皮下脂肪减少厚度0.8~0.4cm,肌肉松弛面色正常或稍苍白,一般情况好,形体消瘦不干枯,精神活泼,病情较轻,为轻度营养不良。

2度营养不良,是指体重多低于正常的26%~40%,腹部皮下脂肪近于消失,厚度0.4cm以下,皮肤弹性差,肌肉更松弛,精神抑郁不安,不活泼,食欲减退,面色苍白,形体中枯赢瘦,神疲倦怠目无光泽,病情较重,为重度营养不良。

3度营养不良,是指体重低于正常的40%以上,腹部皮下脂肪消失,肌肉消瘦或萎缩,患儿烦躁不安,精神萎靡,反应低下,晚期重度抑郁,拒食体温低,易腹泻,多为气阴欲竭之危候,为极度营养不良。

维生素C缺乏症的简介：维生素C缺乏症是由于维生素C供给不足、吸收障碍或者需要量增加等原因引起机体严重缺乏维生素C，临床主要表现为全身广泛出血以及骨骼病变。

该疾病的病因：(1)摄入不足：如孕母营养适当，小儿出生时有适宜的维生素C储备，脐血血浆维生素C含量比母血浆高2～4倍，故3个月以下婴儿发病较少。

但如孕母饮食缺乏维生素C，新生儿也可患坏血病。

正常人乳含维生素C约40～70mg/L(4～7mg/dl)，可满足一般婴儿的需要。

人乳中维生素C含量与乳母摄食维生素C多少成正比例。

如乳母饮食缺维生素C，其乳儿可患坏血病。

新鲜兽乳所含维生素C比人乳少，牛乳中含量一般只有人乳的1/4，经储存、消毒灭菌及稀释等手续后，所存无几。

因此，用牛乳、羊乳或未强化乳粉、奶糕、面糊等喂养的婴儿，如不按时补充维生素C、水果或蔬菜，极易发生坏血病。

年长儿发生坏血病是因饮食中缺乏新鲜蔬菜、水果所致。

(2)需要增加：新陈代谢率增高时，维生素C的需要量增加。

生长活跃时，体内组织的维生素C含量锐减。

早产儿生长发育较快，维生素C的需要量相对较正常婴儿为大，应予较多补充。

热性病、急慢性感染性疾病如腹泻、痢疾、肺炎、结核等病时，维生素C需要量都增加，如患病时间较长，且未增加维生素C 摄入，易并发轻重不等的坏血病。

(3)其他因素：如长期摄入大量维生素C，其分解代谢及肾脏排泄增加以降低血浆维生素C浓度。

如突停用大量维生素C，可发生坏血病。

孕期长期应用大量维生素C，新生儿即使生后每日摄入常规量的维生素C，仍可能患坏血病。

维生素C对人体形成正常胶原组织(collagen)是必需的。

人体内不能合成维生素C，需从饮食中摄取。

维生素C广泛存在于水果及蔬菜中，水果以枸橼酸类、葡萄类、莓类等含量丰富，蔬菜则以绿叶菜、出芽的菜或豆、块茎类、薯类含量较多。

人肾上腺及眼晶体中含维生素C量特别高。

维生素C极易溶于水，有很强的还原性，遇以下几种情况易遭破坏：①碱性环境;②微量铜;③蔬菜被剁、切、挤压、撕损后释放抗坏血酸氧化酶;④加热煮沸时间过长;⑤制就的备食菜肴放置过久。

中医教你身体缺什么，该怎么补，收好这张表，日常疾病自己诊断，自己治疗收好这张表，日常疾病自己诊断，自己治疗。

维生素A族：促进发育，增强抵抗力，保护与维持视力。

维生素B族：推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化体内所需的热量。

维生素C族：维持新城代谢，及体内器官的正常生理作用，增强免疫力。

维生素D族：促进微量元素的吸收和骨骼发育。

夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥，头发稀疏，青春痘等补维生素A：主要来源于动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病等补维生素B1：又称(硫胺素)主要来源于豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品，小米、白菜等。

嘴角开裂、溃疡，眼睛易疲劳，头皮屑等。

补维生素B2：核黄素主要来源于动物肝脏，小麦粉、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜。

头痛，疲劳，呕吐，肌肉酸痛补维生素B3(烟酸)：来源于绿叶蔬菜，肾，肝，蛋等。

口疮，记忆力衰退，失眠，腹泻，疲倦，血糖过低等补维生素B5(泛酸)：可从糙米，肝，蛋，肉中获取。

贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。

补维生素B6：可从肉类食物，全谷物食物，坚果类等中获取。

维生素B6含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）。

控制糖尿病补维生素B7：可从蛋黄，肝，牛奶，蘑菇和坚果中获取疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。

补维生素B12：只有肉类含有主要来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类。

口腔溃疡，牙齿松动，伤口愈合缓慢，皮下出血，高血压，糖尿病，预防癌症。

补维生素C：新鲜的蔬菜和水果，野生的苋菜、苜蓿、猕猴桃、酸枣等维生素C含量都很丰富。

小孩软骨病、食欲不振、枕秃、腹泻、骨质疏松等补维生素D：在含脂肪高的海鱼、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，其实适当的晒太阳就能合成所需的VD。

肌肉萎缩，不孕不育，月经不调，子宫机能衰退、糖尿病，抗衰防癌症等。

补维生素E（体内优良的抗氧化剂）：又称生育酚主要存在于蔬菜、豆类之中，在麦胚油中含量最丰富。

中西医治疗维生素D缺乏性佝偻病良方【概述】维生素D缺乏症是婴幼儿较常见的营养性缺乏症，以钙磷代谢失常和骨样组织钙化不良为特征，严重者发生骨骼畸形。

由于儿童保健工作的大力开展，我国重度维生素D缺乏性佝偻病的发病率已显著减少，但随着工业的发展，城市空气污染，房屋建筑密集，农村中预防工作尚未普及，轻度及中度佝偻病为数仍多，严重影响小儿的正常生长发育。

我国北方佝偻病患病率远远高于南方，可能与北方冬季时间较长，日照时间短，寒冷季节户外活动少有关。

根据本病临床以多汗、夜惊，发育迟缓等症状表现，属于中医“五迟”范畴。

类似本病的症状记载也散见于“疳证”、“解颅”、“汗证”、“夜惊”等症中。

【病因病理】一、西医病因病理西医学认为本病的发生与季节、气候、喂养方式，出生情况，生活习惯、环境卫生等因素有关。

而归根结底，主要是由于直接或间接地影响维生素D不足或维生素D代谢障碍的结果。

（一）病因1．内源性维生素D不足太阳光谱中，紫外线(波长在240～315nm)可使皮肤中的7一脱氢胆固醇生成维生素D3。

皮肤接触日光中紫外线不足则身体缺乏内源性维生素D。

所以只要是对紫外线有一定影响的因素，例如各地区的地理条件，季节因素、大气污染、生活习惯、肤色人种等，均可造成内源性维生素D不足。

2．外源性维生素D不足主要是指含维生素D食物摄入不足。

食物中乳、蛋黄、肝类均含维生素D，但除蛋黄含维生素D量稍高(140～390u/100g)外，能供婴儿饮食的乳类含维生素D较少。

谷类蔬菜和水果中维生素D含量亦较少。

故一般从饮食上不能保证足够的维生素D。

3．食物中钙磷的影响食物中钙磷比例不当，或含有过量植酸而又缺乏维生素D时，会影响钙的吸收。

如牛乳中钙磷比例不适宜，人乳中钙磷比例较适宜。

谷类食品中富含植酸等。

4．婴幼儿生长发育特点婴幼儿时期生长相对过速，所需维生素D也多。

未成熟儿或多胎儿更因先天不足、肝肾机能发育不完善，维生素D及钙磷贮备量均不足，且吸收不良，不能很好利用。

微量元素与中医辨证施治维生素矿物质与中医五行微量元素与中医辨证施治维生素矿物质与中医五行微量元素与中医辨证施治1 微量元素与临床辨证诊断近几年来，人们对某些微量元素与中医临床某些证型的关系，进行了较多的探索。

人体由许多元素组成。

这些元素在人体中的含量各有不同，凡占人体总量的1/万以上者，如碳、氢、氧等称为宏量元素；凡占人体总量的1/万以下者，称为微量元素。

其中铁、锌、铜、锰、钼、钴、硒、镍、钒、锡、氟、碘、锶等14种为人体必需的微量元素。

正常人人体中微量元素的含量有一定水平。

随着疾病的发生、发展，微量元素也随之变化。

故微量元素含量的变化，以及对其含量的测定，可作为诊断疾病的客观指标。

同时对中医辨证亦有一定参考价值。

有研究表明［1］：阴虚证患者血清铜含量明显增高，锌/铜比值明显下降；阳虚证患者血清铜含量、锌/铜比值的变化不及阴虚证患者明显；而阳虚证患者的血清锌低于正常人，其降低程度依次为正常人>脾阳虚证>肾阳虚证>脾肾阳虚证，且各型之间均有显著差异。

这与祖国医学所说的“久病及肾”的发病机理(脾阳虚病情较轻，肾阳虚病情较重，脾肾阳虚型病变已涉及脾、肾两脏)，颇为一致。

脾气虚证患者血清铜含量明显高于湿热证(实证)，脾阳虚患者的血清铜、肾阳虚与肾阴虚患者的血清锌均有不同变化。

由此可以看出，人体微量元素的变化与中医辨证分型有密切关系。

微量元素在体内通过影响酶的活性，具有高度的生化效应，其独特的生物学作用，与心血管、免疫等密切相关。

有人［2］对冠心病气虚型、痰浊型、阴虚型患者与正常人发中锌、锰、镁等元素的含量进行了测定，结果表明：气虚证患者的锌、锰、镁及锌/铜比值降低，铜及铜/铁、铜/锰比值升高，与各对照组比较有显著性差异。

近几年来，有人对各型慢性病毒性肝炎(湿热未尽型、肝郁气滞型、肝郁胆虚型、肝肾阴虚型、正虚血瘀型)患者进行微量元素检测，并与健康人对照，发现除正虚血瘀型组外，各型铁含量均有增高，尤以湿热未尽型含量最高。

关于维生素，中医是这样理解！喂养误区之维生素维生素真的是越多越好么，维生素会让人皮肤变好么，带着问题，我们再来看经方中医程刘海老师讲解维生素。

关于“维生素”的问题，那是绝对不亚于“蛋白质”，目前不少人都整天叫喊：要补充维生素。

其不知道维生素是什么？有什么作用？如何摄取？相当悲剧啊。

目前那些维生素产品却是如此泛滥。

1维生素究竟何物？在这里，首先要明白维生素的几点就是：A、维生素必须要从食物来摄取，人体是不能自我合成的。

B、维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。

C、维持机体正常生长（生长、健康、繁殖和生产机能）。

所以，维生素并非目前主流所说的“美容”问题，反而是维持生命。

在西方医学中，提到此类物质虽然在体内含量极少，但是不可缺乏。

如果感兴趣，可以去研究“维生素”，其分了很多“族”，例如B族、C族、E族等，每一“族”都会有不同的作用。

2维生素之国民认知在目前的中国式饮食里面，对于如何摄取“维生素”，不少人就会回答：水果。

在临床中，我们会见到一些情况，那就是水果当饭吃，甚至不吃主食、蔬菜，每一顿都是水果沙拉。

在生活中，可以见到一些有趣的事情，就是一些人为了减肥，只吃水果，还是大量的吃，结果身体一天比一天差，有的还越减越肥，究其原因，则是长水了。

在儿童的身上，也是水果不限。

问了一句：“怎么吃这么多水果？”，家长说：“怕维生素不足，皮肤也会好”。

但是，真的是这样吗？是不是不吃水果，就会维生素不足，危及生命？显然不是。

因为看到不少小孩天天吃不少水果，但是也没有长得多好，反而面色都有微青色，或者鼻子、口唇的周围都是青白色，至于皮肤，有很多失去了小儿稚嫩的皮肤，不少都是粗糙的、皮肤干。

为什么会如此？原因在于我们对“维生素”存在误区，只知道舶来的知识，对祖宗的智慧不屑一顾。

2传统智慧看水果——多是寒湿之物老祖宗说到饮食问题，已经给我们智慧与经验：例如，饮食结构问题，就给出“金字塔”结构，里面注明蔬菜比水果重要；例如，对于养生的问题，就点明“法于天地，和于术数”。

症状体征维生素C缺乏后数月，患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虚弱、厌食、营养不良、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀点、瘀斑，毛囊过度角化、周围出血，小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显，髋关节外展，膝关节半屈，足外旋，蛙样姿势。

用药治疗1.选择含维生素C丰富食物，改进烹调方法，减少维生素C在烹调中的损失。

防止盲目追求时尚膳食及不科学延寿行为等。

人工喂养儿应添加富含维生素C食物或维生素C。

疾病、手术前后、吸烟者、口服避孕药时，南北极地区工作者应适当添加维生素C摄入量。

2.病人每天维生素C 200～300mg，重症300～500mg，感染时剂量增加，分3次饭前或饭后服用。

如患者不能口服或胃肠道吸收不良时，可予肌内或静脉注射，1次/d，一般疗程3周左右，症状明显好转时，减至50～100mg，3次/d口服。

3.保持口腔清洁，预防或治疗继发感染、止痛，有严重贫血者，可予输血，补给铁剂。

重症病例如有骨膜下巨大血肿或有骨折，应予制动固定，不需手术治疗，用维生素C治疗后，血肿可渐消失，骨折能自愈，但需时往往1月以上，如有骨骼错位，恢复较慢。

饮食保健维生素C缺乏病吃什么好？一、维生素C缺乏病食疗方1、萝卜250克，豆腐2块，豆油9克，葱、胡椒粉、香菜各适量，放锅内稍煮服食，常服。

2、柿子椒250克，洗净，用手掰成小块，下锅用抽炒至外皮稍皱时加人盐、白糖适量和少许水，翻炒数下即可，常食。

二、维生素C缺乏病吃哪些对身体好?1、维生素C富含于新鲜的蔬菜水果之中，如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠萝等蔬果中就富含维生素C。

2、可适当吃维生素C片。

3、维生素C微量来源：谷类及其制品、牛奶、蛋、鱼、坚果类等食物。

三、维生素C缺乏病最好不要吃哪些食物?补充维生素C时绝对不能吃虾，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五氧化砷。