鲜辣杏鲍菇炒肉片 - 美食杰

厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法
杏鲍菇我老公很爱吃，平时也经常炒。

今天我拍了照片来晒晒
食材
主料：
杏鲍菇2个
猪肉
油适量
盐适量
螺丝椒适量
大蒜3颗
蚝油适量
步骤
1.准备好食材，洗净晾干水分
2.杏鲍菇切好，备用
3.螺丝椒切好，大蒜切好，备用
4.切好肉片，放入生粉，盐，蚝油腌制一下
5.腌制好的肉片，备用
6.锅洗净，倒入油烧红，把腌好的肉片快速翻炒
7.盛出，备用
8.在倒油烧红，螺丝椒大蒜倒入翻炒
9.螺丝椒炒软，倒入杏鲍菇放盐，蚝油继续翻炒
10.杏鲍菇炒软，倒人炒好的肉片，继续翻炒
11.炒好盛出，完成
小贴士：杏鲍菇可以切自己喜欢的大小；肉片腌制时间10分钟。

厨房美食菜谱：五花肉炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

用五花肉一起炒来吃，香香的又不肥腻，很不错，最后又加点蚝油有很特别的味道呢~
食材
主料：
五花肉200g
杏鲍菇
油适量
盐适量
大蒜适量
蚝油适量
步骤
1.杏鲍菇洗净后切成片。

2.五花肉切成片。

3.锅中倒入一点油预热后把五花肉倒入锅中慢慢把肉内的油煎出来。

4.待肉内的油煎出后放入适量蒜米。

5.切片的杏鲍菇放入锅中翻炒。

6.翻炒至杏鲍菇熟透变软后加入一勺盐。

7.加入适量蚝油拌均匀即可。

小贴士：1.蚝油要最后出锅时再放味道才会好。

2.五花肉要把里面的油煎出来才好吃。

厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法
今天还孩子去菜市场她看见杏鲍菇说那像大鸡腿的是什幺呀要吃，其实以前家里也吃的她没见过生的我很少带她去市场就买了个回来刚好还有昨天吵得没吃完的肉就一起抄了，她吃完之后说这就是那鸡腿吗？还挺好吃的孩子真的挺好玩的呵呵
食材
主料：
五花肉120g
杏鲍菇
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
青红椒适量
鸡精适量
白砂糖适量
葱适量
十三香适量
步骤
1.准备好材料（我的肉是昨天炒出来的）
2.切好所有材料
3.杏鲍菇焯水备用
4.葱姜蒜先把肉抄抄在把焯过水的杏鲍菇放进去炒，加盐糖十三香
5.把青红椒放进去翻炒一会就好了加鸡精出锅
6.出锅装盘
小贴士：杏鲍菇焯水大火翻炒。

厨房美食菜谱：杏鲍菇尖椒炒肉的做法
杏鲍菇的菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。

还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

食材
主料：
杏鲍菇300g
油适量
盐适量
猪肉适量
尖椒适量
酱油适量
姜适量
步骤
1.准备食材
2.杏鲍菇洗净切片
3.杏鲍菇开水焯，焯好控干水分放盘中
4.尖椒切丝
5.肉切片淀粉上浆，锅烧热倒油，姜爆锅将肉放入煸炒
6.肉炒至发白，将杏鲍菇放入煸炒，放适量的酱油煸炒
7.放少量的水，放适量的盐翻炒
8.将尖椒放入煸炒
9.炒熟盛盘。

小贴士：杏鲍菇要开水焯。

杏鲍菇炒肉片
作者：居然
栏目：热菜
工艺：炒
口味：咸鲜味
难度：简单
烹饪时间：15
主料：猪肉：120克
辅料：杏鲍菇：1只、柿子椒：1只、红椒：半只、鸡蛋清：半只、色拉油：适量、白糖：适量、酱油：适量
步骤：
1、杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油
2、杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用
3、锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜
4、倒入青红椒，翻炒片刻
5、杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用
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厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法
我跟家人都特别喜欢吃杏鲍菇，今天上网查了一下杏鲍菇这幺多作用呢，杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

食材
主料：
杏鲍菇2个
瘦肉
青椒1个
油适量
盐适量
淀粉适量
酱油适量
鸡精适量
南德派调味料适量
小葱适量
姜适量
干辣椒适量
步骤
1.将杏鲍菇洗清，切成片状。

瘦肉切成条状并用淀粉/酱油腌制5分钟。

2.炒锅热后，放入花生油适量。

3.油热后，放入小葱/姜/干辣椒，炒香。

4.再放入腌制好的肉放入油锅中翻炒5分钟，放少许盐。

5.这时放入洗好的杏鲍菇翻炒2分钟。

6.这时填些热水，按各人口味放入盐跟南德调味料，改盖焖5分钟。

7.杏鲍菇8成熟后放入青椒翻炒2分钟，再放入鸡精即可出锅。

8.出锅喽。

小贴士：1、中途加水要加热水/或温水。

2、鸡精要起锅后再放。

3、瘦肉要用粉子腌制后才会嫩好吃。

杏鲍菇炒肉怎么做？三种做法值得推荐！
文章导读
杏鲍菇这种食材虽然并不常见，但可能很多人吃过，最简单的吃法就是炒着吃，比如杏鲍菇炒肉就是一道很不错的美食，制作的过程也很简单，下面三种做法比较流行。

一、杏鲍菇炒肉的做法
原料：杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉
配料：油、盐、生抽、姜、蒜
1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制
2、先下肥肉煸炒
3、出油后放姜蒜爆香
4、另一锅放油准备炒瘦肉（计划失误就在这里）
5、下瘦肉炒至变色，放姜蒜，关火
6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅
7、翻炒熟后倒入炒好的肉片
8、最后放韭菜，加盐出锅。

厨房美食菜谱：猪肉炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇是很好的一种菌类，买回来也不用怎幺处理，只要洗洗就可以做菜了。

现在又是豌豆上市的时候，我把它们二个炒在一起，还是很好吃的，不过杏鲍菇和豌豆要先焯一下，这样就好炒多了。

食材
主料：
杏鲍菇100g
油适量
盐适量
猪肉适量
豌豆适量
葱花适量
步骤
1.这是我先切的红椒。

点缀用的
2.葱花备好
3.五花肉切好
4.杏鲍菇切成丁
5.豌豆洗好
6.先用煮锅烧水把豌豆焯一下，然后盛出来
7.再把杏鲍菇入水焯好
8.锅中放油，油热好后先把猪肉入锅煸炒
9.然后加入葱花
10.加入酱油
11.放入焯好的杏鲍菇煸炒
12.加入豌豆、加盐调味
13.当出锅前加入红椒煸炒出锅装盘
小贴士：我炒菜很少放鸡精，总是觉得那是食品添加剂，还是少吃好，因为都是焯好的所以很好炒只要调好味就行了。

厨房美食菜谱：瘦肉炒杏鲍菇的做法
我家孩子特别喜欢吃菇类，啥菇他都喜欢，不管素炒还是加肉，炒出来都特别鲜美，炒了一大盘，多半都让他给吃光光了，他爱吃就好，我也乐意做，手撕的菇感觉特别好吃哟。

食材
主料：
杏鲍菇250g
瘦肉
油适量
盐适量
酱油1勺
料洒1勺
姜适量
蒜适量
葱适量
生粉1勺
步骤
1.准备好杏鲍菇。

2.菇撕成丝。

3.准备一块瘦肉。

4.瘦肉洗净切片，并加盐，料洒，生粉腌一下。

5.杏鲍菇清洗一下。

6.锅热油，放点姜丝。

7.放入瘦肉。

8.翻炒变色。

9.盛出备用。

10.锅另热油。

11.放入杏鲍菇。

12.加点酱油。

13.加点盐翻炒至熟。

14.加入瘦肉和葱，再翻炒几下。

15.装盘。

小贴士：1、手撕的菇感觉特别好吃些。

2、肉肉加盐，生粉，料酒腌一下，这样肉肉更鲜美和滑嫩。

厨房美食菜谱：杏鲍菇肉片的做法
杏鲍菇真的很好吃，和肉片胡萝卜青椒一起炒，味道鲜甜可口，颜色搭配也很漂亮，下饭，营养好吃。

食材
主料：
杏鲍菇400g
瘦肉
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油1匙
胡萝卜30g
青椒1个
生抽适量
步骤
1.瘦肉洗净切片，下适量盐鸡精生抽腌制入味。

2.杏鲍菇青椒胡萝卜洗净切长条状。

3.锅热油，下入腌制好的肉片炒至变色。

4.下入杏鲍菇同炒。

5.下入胡萝卜丝，炒至变色。

6.下入青椒丝，快速翻炒。

7.加入蚝油上色。

8.最后下入适量盐和鸡精调味。

小贴士：肉片提前腌制入味。

厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法
杏鲍菇的菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。

还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

食材
主料：
猪肉
杏鲍菇
油适量
盐适量
辣椒100g
姜50g
蒜50g
料酒适量
生抽适量
步骤
1.准备好所需食材。

2.杏鲍菇，辣椒，姜蒜切好待用。

3.猪肉切好待用。

4.热油，猪肉入锅翻炒。

5.加入适量料酒，生抽。

6.加入适量盐，炒变色成出待用。

7.热油，姜蒜，辣椒入锅翻炒。

8.杏鲍菇入锅。

9.翻炒片刻加入适量盐。

10.猪肉入锅翻炒2-3分钟即可。

小贴士：猪肉炒至变色即可捞出，炒久了肉质会变老。

厨房美食菜谱：杏鲍菇炒肉的做法
很喜欢吃杏鲍菇，磨菇类都是很有营养的菜品，一般家里都会常买来吃，不论是素炒还是配肉片一起炒都是非常的美味的。

这次加了肉片和青椒一起炒非常的下饭，配米饭配粥配馒头都是很不错的吃法。

食材
主料：
肉
杏鲍菇
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
辣椒适量
生抽适量
步骤
1.杏鲍菇洗净
2.切成长条
3.青椒也洗净切成片用
4.把葱姜和辣椒切成段
5.把菇在开水里焯一下
6.热锅入油，加入葱姜和辣椒爆香，再放入肉爆炒
7.加入盐加入生抽，把肉爆到八成熟
8.再加入杏鲍菇加入青椒继续翻炒
9.加入盐味炒均即可
10.入盘上桌
小贴士：磨菇类一般都要先用开水焯一下这样吃着更安全。

厨房美食菜谱：青椒杏鲍菇炒肉的做法
我是比较喜欢吃菌类的.感觉口感非常好.而且菌类的营养也高.不论用来炒还是用来作汤味道都非常鲜美好吃.
在我的改变下,家人也慢慢喜欢上了吃菌类了
食材
主料：
杏鲍菇100g
青椒
瘦肉150g
油适量
盐适量
生抽适量
步骤
1.瘦肉切好用生粉腌下
2.青椒去籽切好
3.杏鲍菇切成片
4.锅里放少量的油把肉下锅炒
5.炒好后把菇倒下去炒
6.炒软后再把青椒倒下去
7.炒熟后加入盐
8.加入生抽炒均
小贴士：肉用生粉腌下再炒会比较嫩。

厨房美食菜谱：杏鲍蘑青椒炒肉片的做法
今年的杏鲍蘑价钱超便宜。

跟平菇差不多了，要知道在以前杏鲍菇可是贵菜呀，和平菇是天上地下呢。

小二是不敢问津的。

某天买了试试还挺好吃，即然好吃又便宜有什幺理由不买呢。

可是还真有呀，小三不喜欢呀。

怎幺办，加点他喜欢的青椒，各取所需总行了吧。

没想到，某人呀，把杏鲍菇也没少吃呢。

食材
主料：
杏鲍菇500g
油适量
盐适量
酱油适量
花椒适量
鸡精适量
瘦肉100g
青椒150g
步骤
1.杏鲍菇洗净
2.洗净的杏鲍菇切片
3.青椒切片
4.瘦肉切片
5.锅中放油，放入蒜沫和花椒
6.放入肉片加入酱油
7.放入杏鲍菇
8.杏鲍炒软后加入青椒
9.加入蒜、盐、鸡精翻炒均匀
小贴士：杏鲍菇要切片这样才易炒熟入味。

厨房美食菜谱：肉片炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇肉质厚肥，口感鲜美营养很丰富。

最主要的它具有降血脂、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

所以非常喜欢吃，因为我就是血脂比较高，一般一周吃两回，觉得对身体很有好处。

食材
主料：
猪肉200g
杏鲍菇
油适量
盐适量
面酱适量
酱油适量
料酒适量
鸡精适量
步骤
1.五花肉切片
2.杏鲍菇洗净切片
3.葱炝锅煸炒五花肉放面酱
4.倒酱油煸炒
5.倒杏鲍菇煸炒
6.倒料酒
7.倒蚝油
8.倒豉油煸炒
9.最后放盐和鸡精煸炒均匀装盘
小贴士：可以根据自己的口味是否放蚝油和豉油。