水产微生态制剂-基础-马青山共53页

微生态制剂作用机理及其在水产养殖中的应用在水产养殖领域，微生态制剂正逐渐成为一种重要的养殖辅助手段。

它不仅能够改善养殖环境，还对水产动物的健康和生长有着显著的促进作用。

接下来，让我们深入了解一下微生态制剂的作用机理以及它在水产养殖中的具体应用。

一、微生态制剂的作用机理1、改善水质水产养殖中，水质的好坏直接关系到养殖动物的生存和生长。

微生态制剂中的有益微生物，如芽孢杆菌、光合细菌等，能够分解水中的有机物，如残饵、粪便等，将其转化为无害的物质。

同时，它们还能吸收和利用水中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质，降低这些物质的浓度，从而有效地改善水质，为水产动物创造一个良好的生存环境。

2、抑制有害微生物的生长微生态制剂中的有益菌在养殖环境中占据优势地位，通过竞争生态位、分泌抗菌物质等方式，抑制有害微生物的生长和繁殖。

例如，乳酸菌能够产生乳酸，降低环境的 pH 值，抑制病原菌的生长；芽孢杆菌可以产生抗生素类物质，对病原菌起到拮抗作用。

3、增强水产动物的免疫力有益微生物可以作为免疫刺激剂，激活水产动物的免疫系统。

它们能够刺激机体产生免疫球蛋白，提高吞噬细胞的活性，增强水产动物的非特异性免疫功能。

此外，一些有益菌还能够定植在水产动物的肠道内，形成生物屏障，阻止病原菌的入侵，从而提高水产动物的抗病能力。

4、提供营养物质某些微生态制剂中的微生物能够合成维生素、氨基酸、脂肪酸等营养物质，这些营养物质可以被水产动物直接吸收利用，补充其营养需求，促进生长发育。

二、微生态制剂在水产养殖中的应用1、饲料添加剂将微生态制剂添加到水产动物的饲料中，可以改善饲料的营养价值，提高饲料的利用率。

有益菌在动物肠道内能够分泌消化酶，帮助分解饲料中的蛋白质、碳水化合物等营养成分，使其更容易被吸收。

同时，微生态制剂还可以调节肠道菌群平衡，促进肠道健康，减少肠道疾病的发生。

2、水质调节剂定期向养殖水体中泼洒微生态制剂，可以有效地净化水质，维持水体的生态平衡。

水产用微生态制剂政策
水产用微生态制剂指运用微生态学原理，利用对宿主有益无害的、活的微生物或微生物代谢产生的生物活性物质经过特殊工艺制成的制剂。

水产养殖中长期不规范使用抗生素等化学药物，不仅会增加病原菌的耐药性，还会破坏水产动物的肠道菌群生态环境，造成养殖环境抗生素超标，同时残留在水产动物中的抗生素也会通过食物链富集作用进入人体，危害到人类的身体健康。

水产用微生态制剂有以下功能：
- 净化水质。

- 改善水产品肠道微生物菌落。

- 提高消化吸收能力。

- 促进动物生长。

- 提高机体免疫力、抵抗力。

水产用微生态制剂可提高饲料利用率，促进水产动物健康生长，还能增强机体免疫力，减少疾病发生，从而降低药物的使用，促进绿色健康养殖。

发布时间：2009-05-04 15:05:11 访问次数:182 作者：王振方所谓水产微生态制剂，是利用鱼虾蟹等动物体内或养殖水体中的有益微生物或促进物质经特殊加工工艺而形成的活菌制剂，可用于水中微生态调控，净化水质，能产生生物效应或生态效应，也可用于调整或维持动物肠道内微生态平衡，达到预防疾病，促进水产养殖动物健康生长的目的。

微生态制剂使用时应把握的几个原则：1、要把握使用的时机，根据池塘水质环境状况合理选择；2、掌握准确的使用周期；3、多品种交叉、交替使用；5、按说明书标明的使用量使用。

介绍三种常用的微生态制剂：一、光合细菌：光合细菌具有固氮、固碳、氧化硫化物和促进有机物充分分解，能将嫌气细菌分解出的有毒物质如：氨态氮、亚硝酸等吸收利用，并吸收二氧化碳及硫化氢等，促进有机物的循环，达到净化水的目的。

但光合细菌对于养殖水体中的大分子有机物如：残饵、排泄物及浮游生物的残体等就无法分解利用。

推荐使用：上海元氏生物有限公司生产的光合细菌。

二、芽孢杆菌：为芽孢菌属种类，革兰氏染色阳性，是一类好气性细菌。

该菌无毒性，能分泌蛋白酶等多种酶类和抗生素，其可直接利用硝酸盐和亚硝酸盐，从而起到净化水质的作用。

另外还能利用分泌的多种酶类和抗生素来抑制其他细菌的生长，进而减少甚至消灭水产养殖动物的病原体。

由于芽孢杆菌为好气性细菌，因此在使用该菌时，应同时开动增氧机，另外，使用芽孢杆菌前应先活化，活化的方法通常采用本池塘水加少量红糖或葡萄糖，在增氧状态下活化3-4小时，这样可最大程度提高芽孢杆菌使用效果。

推荐使用：中水高效复合芽孢杆菌。

三：硝化细菌：是利用氨氮或亚硝酸盐作为主要生存能源，利用二氧化碳作为主要碳源的一种在水体中降解氨氮和亚硝酸盐的细菌。

硝化细菌的特性是繁殖速度较慢，所以投放硝化细菌后一般情况要5-7天后才可见明显的效果，因此提前使用是防止亚硝酸盐超标的最佳方法。

硝化细菌不可与化学增氧剂如过碳酸纳或过氧化钙同时使用，因为这些物质在水体中分解出氧化性较强的氧原子会杀死硝化细菌，所以最好错开一天使用，硝化细菌在转化过程中是一个耗氧过程，因此在使用时也要注意增氧。

关于水产养殖中消毒和用菌的分析中国海洋大学马青山这次我们谈谈养殖过程中的消毒和用菌问题，看似两个矛盾的操作，其实是密不可分的。

首先谈一下消毒，关于消毒的目的、常用的消毒剂种类、各种使用注意事项等等网上一大堆，大家直接百度即可。

我这里只谈两点一个是消毒剂的最小杀菌浓度（minimum bactericidal concentration，MBC），即杀死99.9%（降低级3个数量）的供试微生物所需的最低药物浓度-非常关键，直接关系到你使用的消毒剂的效果；另一个是消毒剂的有效消毒时间，关系到你何时开展后续操作。

最后我再分析下微生物繁殖的代时，让您看看不同微生物繁殖速度的差异，以便以最好的方式使用活菌。

1、消毒剂的最小杀菌浓度浙江海洋学院老师于2014年测定了34种常用卤素消毒剂（包括类别：二氧化氯、三氯异氰尿酸、溴氯海因、二溴海因、聚维酮碘）对嗜水气单胞菌和溶藻弧菌MBC值介于1.06～40.3mg/L（文章名称：常用渔药有效含量、杀菌效果比较及抗生素耐药性初步研究），也就是说这些常用的消毒剂在水体浓度要高于1.06mg/L对嗜水气单胞菌和溶藻弧菌才有杀灭作用，即每亩1米深使用707g。

另有浙江省海洋水产研究所老师做了五种消毒剂对哈维氏弧菌的最小杀菌浓度，如表1所示，可以看出在海水中，表现最好的二溴海因对哈维氏弧菌的最小杀菌浓度也要达到15.63mg/L，即每亩1米深使用10.42kg。

好了，理论的东西讲的差不多了，回到我们养殖中，看看水产养殖中消毒剂的使用剂量如何？表2所示为消毒剂一般使用剂量，另外我把使用剂量同哈维氏弧菌、溶藻弧菌及嗜水气单胞菌的最小杀菌浓度进行了对比，可以看出除聚维酮碘能有效抑杀嗜水气单胞菌外，其他消毒剂的使用剂量都高于最小杀菌浓度。

再加上现在消毒剂的质量参差不齐，所以，某些养殖户用完消毒剂后杀菌效果不理想也就不奇怪了。

其实，现在许多消毒剂本身只是氧化剂，少量的氧化剂根本不能杀菌，只是改变一下水体的电位，但话说回来，你要是每亩使用1斤、2斤的消毒剂，也就是比包装袋上写的使用剂量高个5-10倍，那还是能达到杀灭塘口微生物的效果。

微生态制剂在水产养殖中的应用近年来，我国水产养殖业从粗放式养殖过渡到集约化、规模化养殖，养殖品种日益增多，养殖产量大大提高。

但是伴随着养殖业蓬勃发展的同时，养殖水体污染严重，养殖生态环境遭到破坏，以至水产动物疾病频繁发生。

微生态制剂（水产益生菌）常用于水产养殖的水环境调节及水产饲料中。

1.微生态制剂概述抗生素因其使用导致病原菌耐药性产生二次污染以及在生物体内残留等原因，已经被逐渐淘汰使用。

而微生态制剂无药残无污染，且能改善动物健康状况，改善水体微生态环境，提高养殖经济效益，微生态制剂的研究和使用已经成为人们关注的对象。

鱼类肠道菌群的平衡是鱼肠道发挥正常生理作用的基础。

因此，积极研究和探讨鱼类肠道的微生态并加以调控，使之建立稳定平衡的菌群体系，对维护鱼类的健康，提高鱼的产量，生产安全的水产品，具有积极的理论和实践意义。

2.鱼类肠道菌群的组成及结构鱼类肠道的细菌种类繁多，数量极大。

研究报道指出，淡水鱼肠内细菌的数量基本在105-108之间(sugita. et al.，1983)，而海水鱼肠内细菌的数量在106-108之间(尾崎久雄，1985)。

肠道的优势细菌为革兰氏阴性菌，同时也存在革兰氏性菌。

不同鱼种之间，由于所处的水体环境、食性等因素，其肠道的细菌组成结构也不尽相同的。

许多研究表明，淡水鱼类肠道内专性厌氧菌以A、B Bacteroides(拟杆菌科)等为主(Sakata，etal.，1981;1980)，好氧和兼性厌氧细菌以(气单胞菌属)、Enterobacteriaceae(肠杆菌科)等为主(尹军霞等，2003)。

乳酸菌在陆生动物是常驻菌，而在鱼类也是肠道菌群的一个组成部分，Ring对此进行了系统研究。

1994年，王红宁对淡水池中的鲤鱼肠道菌群结构研究发现，在鲤鱼肠道中需氧和兼行性厌氧菌的数次是:气单胞菌、酵母菌、大肠杆菌、假单胞菌、葡萄球菌、需氧芽孢杆菌。

对淡水养殖池中的四种不同食性鱼—乌鳍、鲢、鳊、鲫的肠壁菌群进定性、定量分析。

专利名称：一种复合微生态制剂及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：胡婷,马青山,贠锦军,何增国
申请号：CN201410461391.7
申请日：20140911
公开号：CN105462872A
公开日：
20160406
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明主要针对目前水产养殖中池塘水质差的问题，应用现代生物工程技术，提供一种水产用改水肥水功能的复合活菌制剂及其制备方法。

本发明的复合微生态制剂为枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、屎肠球菌、短小乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸乳球菌和酿酒酵母通过混菌液体深层发酵制备而成。

在该液体制剂中微生物处于休眠状态，稳定而易保存，投放到水体后，休眠菌株能够很快复苏，迅速分解水中的有害物质如：亚硝酸氮、氨氮等，同时，促进优良藻类生长，抑制有害藻类繁殖，从而达到改善养殖水体水质的目的。

申请人：北京大北农科技集团股份有限公司,福建大北农水产科技有限公司,天津昌农科技有限责任公司
地址：100086 北京市海淀区中关村大街27号中关村大厦14层
国籍：CN
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禁药品产品→销毁执法室→代码产品→农贸市场或超市商场（绿色属“三品”或黄色含药残）。

3.3.4外地冰鱼入境售 冰鱼→检查代码→质量审核室→质量公开窗→违禁药品→销毁执法室→农贸市场或超市商场（绿色属“三品”或黄色含药残）。

四 讨论小结依据当地水域滩涂资源实际科学规划，将渔业功能区纳入法律保护范围，实现渔业生产健康稳步发展。

完善落实网上产品管理平台，保证人们吃上放心食品。

严防监管方在生产、销售中出现腐败问题。

课题项目申报必须符合当地渔业资源开发实际，同时对常规生产程序存有突出问题，通过项目引导克服。

既无科技含量，又解决不了生产实际问题不能列支经费。

潍坊市环保行动始于2013年10月。

水产养殖常用微生态制剂及使用注意事项杨 秀(黑龙江省水产技术推广总站 黑龙江 哈尔滨 150018)随着水产业健康养殖理念的不断提升，水产养殖中微生态制剂的使用呈现出日渐增多的态势，对调节水质、增强水生动物非特异性免疫、预防水生动物病害的发生起到了显著的作用。

微生态制剂又称益生菌、益生素，是在微生态理论指导下采用已知有益微生物，经培养、复壮、发酵、包埋、干燥等特殊工艺制成的对水生动物有益的生物制剂或活菌制剂，具有维持宿主的微生态平衡，调整微生态失调和提高健康水平的功能。

按使用目的可分为水质改良剂、生长促进剂、免疫促进剂等。

剂型有液体、固体和半固体。

菌种主要有芽孢杆菌类、光合细菌类、乳酸菌类和酵母菌类。

一、微生物制剂使用方式从目前看，微生态制剂在水产养殖中使用方式有两种，一种是施用于养殖水体调节水质，另一种是作为水生生物的饲料添加剂。

1、微生态水质调控剂微生物可直接影响水质和养殖生物，有益微生物可以改善水质。

枯草杆菌、多粘杆菌等制成的系列制剂，可用于水产养殖废物的分解。

蛭弧菌对净化湖水，清除致病性弧菌和大肠杆菌有显著作用。

光合细菌能吸收分解水中的氨氮、硫化物等有害物质，具有很高的水质净化能力。

光合细菌对预防赤鳍病、烂鳃病、肠炎等疾病有显著作用。