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第十章微生态制剂第一节微生态制剂在水产养殖中的应用一、养殖水环境的现状天然水环境通常维持着不断演化的动、植物和微生物多元性体系及生态平衡，而养殖环境是人为的，养殖的生物具有选择性和排他性，直接影响和改变着水生态系统中生物群落结构，包括不同层次的某些种群的消长。
在池塘养殖生态系统中，底质、水体是一个有机的整体。
养殖池塘是一个人工生态系统，在这个系统中作为养殖对象的动物被人为强化，密度增大。
因此，在养殖过程中产生的残饵、养殖动物的代谢排泄物等会污染水质，而水质的变化又与底质有密切联系。
池底是沉积物积累和循环释放的主要场所。
水产养殖系统中常人工投入大量营养物质(饵料、肥料等)，系统对其有限利用导致有机质在池底的沉积。
池底所积累的大量的有机物的矿化分解对水质状况有很大的影响。
一般情况下，池底保持一定厚度的沉积物，不仅可以提供养分，稳定水质，而且有利于有益微生物和底栖生物生长繁殖，有利于养殖动物的生长；但另一方面，过多的沉积物给底质、养殖水体以及周围环境带来极大的危害。
随着养殖模式从粗放型到精养型的转变，在提高产量的同时，也意味着投入养殖环境中的营养物质增多，水域生态环境污染加重。
众多的学者已认识到水产疾病与水域生态环境关系非常密切，如不改善水质，水产动物健康就得不到保证，水域生态环境就会被破坏，病害会越来越多，产量会大大受到制约，同时人类的健康也会因食用不安全的水产品而受到威胁。
因此，水产养殖环境的净化已成为养殖业可持续发展的关键和研究热点。
二、微生态制剂在水产养殖中的作用从微观上来看，池塘各水质因子，特别是有害因子的浓度在养殖允许范围内、水域微生物群落结构以及水生生物体微生物群落结构稳定的时候，鱼、虾生长就好；反之，就可能出现鱼、虾免疫力下降，发生病害等问题。
同时，随着养殖过程的进行，当水中有机物的含量不断积累，水中溶解氧慢慢耗尽时，或有抑制生物生长的物质时，微生物的自净作用就会不断受到限制甚至停止。
微生态制剂在水产养殖中的应用探究【摘要】本文主要探讨了微生态制剂在水产养殖中的应用探究。
首先介绍了研究的背景、目的和意义，然后分析了微生态制剂在水产养殖中的作用机制、应用现状、效果评价以及应用前景。
还探讨了微生态制剂在不同水产养殖种类中的应用情况。
结论部分总结了微生态制剂在水产养殖中的潜力，并提出了未来研究的方向。
通过本文的阐述，可以更好地了解微生态制剂在水产养殖中的应用情况，为水产养殖业的发展提供一定的参考与借鉴。
【关键词】微生态制剂、水产养殖、应用探究、作用机制、应用现状、效果评价、应用前景、不同水产养殖种类、潜力、未来研究方向、总结1. 引言1.1 研究背景水产养殖是一种重要的水产业形式，随着人口增长和食品需求的增加，对水产品的需求也在不断增加。
随着水产品养殖规模的不断扩大和密集化，水产养殖面临着诸多挑战，如水质污染、疾病爆发、营养物质流失等问题。
传统的水产养殖管理方式已经难以满足现代养殖业的需求，因此寻找一种新的管理方式迫在眉睫。
研究微生态制剂在水产养殖中的应用具有重要意义，能够为解决当前水产养殖面临的种种问题提供新思路和新方法。
1.2 研究目的关于研究目的，我们主要旨在探究微生态制剂在水产养殖中的应用效果和机制，以揭示其在提高水产养殖生产效率、改善水质环境、增强水生动物健康等方面的作用。
通过本次研究，我们希望能够为水产养殖业提供更加科学和有效的养殖管理措施，为实现水产养殖的可持续发展提供技术支持和理论指导。
深入探讨微生态制剂在不同水产养殖种类中的应用情况，可以为不同水产养殖业者提供具体的操作建议和应用指导。
通过本次研究，我们还希望能够促进微生态制剂在水产养殖领域的进一步推广和应用，为水产养殖业的可持续发展贡献力量。
1.3 研究意义微生态制剂在水产养殖中的研究意义主要体现在以下几个方面：二、改善水体环境质量。
水产养殖业存在着水体污染、富营养化等环境问题，而微生态制剂的应用可以有效降低废水中有害物质的含量，改善水体环境质量，降低养殖活动对周边生态系统的影响。
微生态制剂在水产养殖中的应用现状及发展前景摘要随着水产养殖业的快速发展，水产养殖业面临着越来越多的问题，如水体富营养化、水质污染、病害防治等。
微生态制剂作为一种新兴的绿色生物技术手段，具有调节水体微生物群落结构、提高水质、增强养殖动物免疫力等优势。
本文将对微生态制剂在水产养殖中的应用现状及发展前景进行综述。
1. 引言水产养殖是一种重要的养殖方式，但面临着一系列的问题，如水质污染、养殖动物疾病等。
传统的防病控害方法主要依赖化学药物，但其使用会产生环境污染和养殖产品安全隐患。
因此，寻找一种绿色、可持续的防病控害方法成为了当今水产养殖业发展的关键问题之一。
2. 微生态制剂的特点微生态制剂是一种利用有益微生物调控水体环境和养殖动物生长的技术手段。
其特点如下： - 微生态制剂由有益微生物和其代谢产物组成，通过调节水体微生物群落结构来改善水质。
- 微生态制剂具有广谱抗菌活性，可以减少病原微生物的数量和带菌量。
- 微生态制剂可以提高养殖动物的消化吸收能力，提升免疫力，增加抗病能力。
- 微生态制剂降解水体中的有害物质，减少养殖废水对环境的污染。
3. 微生态制剂在水产养殖中的应用现状目前，微生态制剂在水产养殖中的应用已经取得了一些进展。
以下是几个典型的应用案例：3.1 水质修复微生态制剂可以通过调节水体微生物群落结构，降解水体中的有机废物和氮磷等营养物质，提高水质的稳定性和透明度。
同时，微生态制剂还可以降低氨氮、硫化氢等有害物质的含量，改善水体的生态环境，为养殖动物的生长创造良好条件。
3.2 病害防治微生态制剂中的有益微生物具有广谱抗菌活性，可以竞争和拮抗病原微生物，减少病害的发生。
同时，微生态制剂还可以提高养殖动物的免疫力，增加其抗病能力。
因此，微生态制剂在水产养殖中被广泛应用于病害的防治。
3.3 养殖动物营养改善微生态制剂可以促进养殖动物的消化吸收能力，提高饲料转化率。
此外，微生态制剂中的有益微生物还能合成和分解一些有益物质，如维生素、酶等。
微生态制剂在水产养殖中的应用养鱼先养水、养水先改底。
养殖池塘水质改良的关键问题是底质的改良和活化。
池底老化、水体有害微生物过多、、透明度降低、鱼皮肤病、水中氧气少等问题给水产养殖户造成困扰。
水产养殖问题多1、水色混浊。
水体中有害微生物过多、浮游生物数量过大、水中胶体物质过多，形成水体富集化，严重时会发生泛塘事故。
2、池底老化。
养殖池塘的底泥危害是由残饵、粪便和鱼虾类尸体等有机物引起，尤其是饲料，因鱼虾粪便是由饲料而来、饲料污染水质造成鱼虾死亡。
池底老化引起鱼虾上浮不下沉，摄食骤减或拒食。
3、水面有泡沫、腥臭。
主要是因为水体中有机物含量过高，使藻类老化并死亡，导致水体过肥、粘滑油腻，透明底降低，水色呈墨绿色甚至发黑并伴有腥臭味。
4、鱼类皮肤病。
水中病原菌、细菌、寄生虫大量的生长繁殖，感染鱼类产生水肿、腐皮、体表溃烂等皮肤病。
微生态制剂是怎么解决养殖问题的微生态制剂又叫微生态调节剂，是在微生态理论指导下，利用对宿主有益的活的正常微生物或微生物促生长物质经培养发酵干燥等特殊工艺制成的生物制剂或活菌制剂。
1、净化水体。
微生态制剂中的有益菌进入水体后，迅速分解养殖动物的排泄物、残存饲料、动植物残骸等有机物，有效降低了水体氨氮和亚硝酸盐浓度；有机物分解后的盐类为单细胞藻类生长繁殖提供了营养，单细胞藻类的光合作用，又补充提高了水体的溶氧，起到了改良水质的作用。
2、减少皮肤病、肠道疾病。
益生菌附着于动物的消化道、呼吸道及皮肤上，在代谢过程中产生挥发性脂肪酸和乳酸，降低肠道内pH值，抑制病原菌，从而减少鱼类皮肤病的产生。
调节水产动物肠道微生态菌群平衡，有效预防水产动物的肠道疾病，提高健康度。
3、刺激免疫系统，提高免疫力。
微生态制剂是很好的免疫激活剂，使肠道微生态系统处于最佳的平衡状态，活化肠粘膜内的相关淋巴组织，使抗体分泌增强，提高免疫识别能力，并诱导T、B淋巴细胞和巨噬细胞等产生细胞因子，通过淋巴细胞再循环而活化全身免疫系统，从而提高水产养殖动物免疫力，增强抵抗疾病和对外界环境刺激的能力。
微生态制剂在水产养殖中的应用近年来，我国水产养殖业从粗放式养殖过渡到集约化、规模化养殖，养殖品种日益增多，养殖产量大大提高。
但是伴随着养殖业蓬勃发展的同时，养殖水体污染严重，养殖生态环境遭到破坏，以至水产动物疾病频繁发生。
微生态制剂（水产益生菌）常用于水产养殖的水环境调节及水产饲料中。
1.微生态制剂概述抗生素因其使用导致病原菌耐药性产生二次污染以及在生物体内残留等原因，已经被逐渐淘汰使用。
而微生态制剂无药残无污染，且能改善动物健康状况，改善水体微生态环境，提高养殖经济效益，微生态制剂的研究和使用已经成为人们关注的对象。
鱼类肠道菌群的平衡是鱼肠道发挥正常生理作用的基础。
因此，积极研究和探讨鱼类肠道的微生态并加以调控，使之建立稳定平衡的菌群体系，对维护鱼类的健康，提高鱼的产量，生产安全的水产品，具有积极的理论和实践意义。
2.鱼类肠道菌群的组成及结构鱼类肠道的细菌种类繁多，数量极大。
研究报道指出，淡水鱼肠内细菌的数量基本在105-108之间(sugita. et al.，1983)，而海水鱼肠内细菌的数量在106-108之间(尾崎久雄，1985)。
肠道的优势细菌为革兰氏阴性菌，同时也存在革兰氏性菌。
不同鱼种之间，由于所处的水体环境、食性等因素，其肠道的细菌组成结构也不尽相同的。
许多研究表明，淡水鱼类肠道内专性厌氧菌以A、B Bacteroides(拟杆菌科)等为主(Sakata，etal.，1981;1980)，好氧和兼性厌氧细菌以(气单胞菌属)、Enterobacteriaceae(肠杆菌科)等为主(尹军霞等，2003)。
乳酸菌在陆生动物是常驻菌，而在鱼类也是肠道菌群的一个组成部分，Ring对此进行了系统研究。
1994年，王红宁对淡水池中的鲤鱼肠道菌群结构研究发现，在鲤鱼肠道中需氧和兼行性厌氧菌的数次是:气单胞菌、酵母菌、大肠杆菌、假单胞菌、葡萄球菌、需氧芽孢杆菌。
对淡水养殖池中的四种不同食性鱼—乌鳍、鲢、鳊、鲫的肠壁菌群进定性、定量分析。
微生态制剂通用名包括微生态调节剂、益生菌、活菌制剂等，主要是在微生态原理上对微生物进行调节，利用对宿主有益的活的正常微生物或微生物促生长物质等经培养、发酵、干燥等工艺制成的生物制剂或活菌制剂。
使用对水产养殖生物无害的、活的微生物或者其分泌物等，通过扩大培养、发酵及干燥等工艺形成产品。
其中在水产养殖上常用的微生态制剂多为直接扩大培养得到的微生物，主要作用在于提高养殖鱼类等寄主的健康水平，以促进宿主体内有益菌群生长，可调整宿主体内的微生态平衡，使得有害菌数量保持较低水平。
目前，我国水产养殖中应用较多的微生态制剂主要是芽孢杆菌、乳杆菌、双歧杆菌、弧菌、假单胞菌、硝化细菌、光合细菌、酵母菌、放线菌等。
1微生态制剂作用原理1.1竞争性抑制：微生态制剂活菌与病原菌之间形成竞争，主要竞争方面表现在有用的物质、营养及可利用能量等方面，通过竞争抑制病原菌的生长，调节同一个生态系统中病原菌的数量，使其长期处于产生危害的临界值以下。
1.2分泌抑菌物质：微生态制剂活菌也可分泌一些具抗菌杀菌作用的活性物质，比如说有机酸溶菌酶、细菌素等活性物质就是此类，此类活性物质可以直接作用于病原菌，导致其生长繁殖障碍，通过正向调节，这些活性物质又可以促进宿主对能量及物质的竞争，从而达到调节宿主微生物生态系统平衡的目的。
1.3促进机体生长：微生态制剂通常含有很高的蛋白质，故本身就含有丰富的营养物质，而且通过在宿主体内生长繁殖，还可以合成多种维生素、氨基酸、酶、促生长因子等。
故微生态制剂作为营养物质，可以加强养殖鱼类营养物质代谢，促进机体快速生长。
1.4提高鱼类免疫：微生态制剂通过刺激鱼类免疫器官胸腺、脾脏等的快速发育，能有效地加强抗干扰素和吞噬细胞活性，促进宿主机体产生大量抗体和提高吞噬菌○杨移斌2020-18--19吞噬活性等刺激免疫，增强淋巴T 细胞和淋巴B 细胞对抗原刺激的免疫反应，从而能快速激发宿主体内细胞免疫和体液免疫，使得宿主机体免疫得到迅速加强。
