理化检验培训课件..Convertor

分析仪器根底知识
仪器分析的分类 仪器分析的原理 仪器分析的应用
什么是仪器分析？
一般的说，仪器分析是指采用比较复杂 或特殊的仪器设备，通过测量物质的某些 物理或物理化学性质的参数及其变化来获 取物质的化学组成、成分含量及化学构造 等信息的一类方法。
这些方法一般都有独立的方法原理及理 论根底。
一、仪器分析的分类
与适当的柱后检测方法结 合，实现混合物中各组分的 分离与检测。
两相及两相的相对运动构 成了色谱法的基础
2021/5/14
3.色谱法分类
3.1 按流动相的状态不同主要分为两类： （1）气相色谱（GC）：流动相为气体（称为载气）。
按分离柱不同可分为：填充柱色谱和毛细管柱色谱； 按固定相的不同又分为：气固色谱（GSC）和气液色谱（GLC）
殖检测 ➢ 食品平安：添加剂、防腐剂、农药残留检测、
兽药检测、矿物质、维生素等的含量
➢ 测定方法
➢ 1.用比色法测定时，应取标准同时操作。除 另有规定外，比色法所用的空白系指用同体积 的溶剂代替标准或待检品溶液，然后依次参加 等量的相应试剂，并用同样方法处理。在规定 的波长处测定标准和待检品溶液的吸光度后， 计算含量。
➢ 与可见分光光度法比较
➢ 〔1〕 一样点：都属于吸收光谱分析 ➢ 〔2〕 不同点： 可见分光光度法中，吸光物质是分子
或离子，观察到的是电子带状光谱；而原子吸收光谱分析 中，吸光物质是处于基态的原子蒸气，观察到的是原子线 状光谱。
➢ 定量分析方法
➢ 〔1〕工作曲线法
➢
按标准的规定配制四个以上浓度或适当比例的标准溶液
➢ 2.当吸光度和浓度关系不呈线性时，应取数 份梯度量的标准溶液，用溶剂补充至同一体积 ，显色后测定各份溶液的吸光度，然后以吸光 度与相应的浓度绘制标准曲线，再根据待检品 的吸光度在标准曲线上求出其含量。

二、灰分测定
（-）概述： 1、物质经高温灼烧后的残留物称为粗 灰分，灰分的含义又可视为食品中 无机盐的总称。 2、灰分的测定内容包括：总灰分、水不 溶性灰分、酸不溶性灰分等。
（二）灰分测定方法 1、直接灼烧法 2、醋酸镁法
（三）、直接灼烧法 1、国标方法： a）取大小适宜的坩埚置于550±25℃灰化炉 中,灼烧0.5h,冷至200℃以下后取出置干燥 器内冷却至室温,称量,并重复灼烧至恒重； b）称取2～3g固体试样或5-10g液体试样。 液体试样先在沸水浴上蒸干。 c）将样品以小火加热充分炭化至无烟。
（3）样品的预处理和称量注意点： a） 大颗粒固体必须磨碎（注意水分发生变 化，磨碎后样品宜密闭，尽快检测） b）液体宜先在沸水浴上浓缩； c）浓稠液体加处理过的海砂或石英砂、无 水硫酸钠，增加表面积，提高速度；误差原因分析： a）样品制备过程中，水分蒸发或吸湿； b）样品出现了物理栅； c）样品中含有水分以外其它挥发物； d）样品中含有易于氧化基团； e）干燥温度较高时样品发生化学反应。
（6）灰化后冷却： a）灰化完毕后，可将炉门稍微打开，便于降 温。或将坩埚移至炉门口。 b）待温度降至200℃左右时才可将坩埚取出。 （同一干燥器内最好不超过6个） c）冷却时间不宜过长，前后保持一致。 （空白试验） d）整个过程应尽量避免吸湿。
（7）对于难灰化的样品，可用一定方法缩短灰 化时间，使灰化完全： 原因：温度继续上升时，磷酸盐熔融包住碳 粒，使碳粒无法氧化。 a)二次灼烧。 b）添加乙醇、硝酸、碳酸铵、过氧化氢等 灰化助剂。 c）添加氧化镁、碳酸钙等惰性不溶物质 (此法应做空白试验)。
（5）需特殊条件测定的样品： a）油脂类：称取10 g左右样品于1052℃干 燥2小时； b）盐：称取10g样品于1402℃干燥2小时。 c）味精：称取5g样品于981℃干燥5小时。 d）糖：称取20-30g样品于105℃烘箱中干 燥3小时。 e）碳酸氢钠：称取5g样品置于干燥器中6065℃干燥10分钟。 f）原料水分含量低于0.5%，则采用大称量 皿（70×35mm）检测，称样量10g以上。

实验技术改进
总结词
通过改进实验器材和设备，提高实验效率和 实验精度。
详细描述
随着科技的不断发展，新的实验器材和设备 不断涌现。通过引入这些先进的实验器材和 设备，可以改进实验技术，提高实验效率和 实验精度。这不仅可以缩短实验时间，提高 实验效率，还可以减少人为误差和操作误差 ，提高实验结果的可靠性。同时，这也为实
电磁感应实验
通过实验了解电磁感应原理，掌握电磁感应的实验操作和数据处理 方法。
生物实验案例
DNA提取和鉴定实验
01
通过实验了解DNA的提取和鉴定理，掌握DNA提取和鉴定的
实验操作和数据处理方法。
微生物培养和计数实验
02
通过实验了解微生物培养和计数的原理，掌握微生物培养和计
数的实验操作和数据处理方法。
02
严格按照实验器材的使 用说明进行操作，不要 随意改变操作步骤或参 数。
03
使用实验器材时要保持 稳定，避免剧烈震动或 撞击，以免造成损坏或 误差。
04
用后应及时清理和保养 实验器材，确保其长期 使用效果。
实验操作流程
01
02
03
04
实验操作前应先了解实验目的 、原理、步骤和注意事项。
准备好所需的实验器材和试剂 ，确认其质量和数量。
氧化还原反应实验
通过实验了解氧化还原反应的原理， 掌握电极电势的应用，学习氧化还原 反应的实验操作和数据处理。
物理实验案例
光的干涉和衍射实验
通过实验了解光的干涉和衍射原理，掌握干涉和衍射的实验操作 和数据处理方法。
热传导和热对流实验
通过实验了解热传导和热对流的原理，掌握热传导和热对流的实验 操作和数据处理方法。
理化实验原理培训课件

对比，可以评估理论的正确性和可靠性。
03
提高科学素养和技术水平
理化实验原理培训可以提高科研人员的科学素养和技术水平，帮助他们
掌握科学研究的思路和方法，提高他们的研究能力和水平。
理化实验的分类
物理实验
物理实验是探究物质及其运动规 律的实验，包括力学、热学、光 学、电磁学等各个方面的实验。
化学实验
化学实验是探究物质及其变化的实 验，包括无机化学、有机化学、分 析化学、合成化学等各个方面的实 验。
2. 数据处理和分析方法 ：包括数据记录、整理 、统计、图表制作等， 以及误差分析和实验结 果解读。
3. 实例演示：通过实际 案例演示，展示环境监 测实验操作流程和数据 处理方法，帮助学员更 好地掌握技能。
06
理化实验总结与展望
理化实验的总结与反思
实验原理的掌握
理化实验课程应注重实验原理的 讲解，使学员充分理解实验的设
理化实验原理培训课 件
汇报人： 日期:
contents
目录
• 理化实验概述 • 理化实验基本原理 • 理化实验常用仪器及使用 • 理化实验操作流程及规范 • 理化实验案例分析 • 理化实验总结与展望
01
理化实验概述
理化实验的定义
01
理化实验是一种科学实验，旨在 通过实验手段探究物质及其变化 的规律，验证或发现新的物理、 化学现象和理论。
计思路和理论基础。
操作过程的规范
实验操作过程的规范性和准确性 对于实验结果的可靠性至关重要 ，需注重实践操作技能的培训。
数据处理与分析
培训学员掌握数据处理和分析的 方法，培养其运用科学思维和基
本工具进行数据处理的能力。
理化实验的改进与优化建议

εr=0.2%时的应力。
第一章 金属拉伸试验
§1.3 试验的准备工作 一、试验机及引伸计要求 1、试验机—（1）力值精度1级，即示值误差≤±1%。
（2）有自动绘制试验力—延伸曲线的装置。 （3）能控制试验速率。 2、引伸计—精度1级，一般用电子引伸计。 3、高温炉（或环境箱）及温度控制仪（测高温性能试验要求）。 二、试验速率的控制
图1.2
a）低碳钢的σ -ε 曲线。有明显物理屈服阶段，分上、下屈服，均匀塑性变形后 产生颈缩，然后断裂。 b）中碳钢的σ-ε曲线。它有屈服阶段但波动微小，均匀塑性变形后产生颈缩，然 后断裂。 c)是淬火后低、中温回火钢、不锈钢、铝合金的σ-ε曲线。无屈服阶段，产生均 匀 塑性变形并颈缩后断裂。 d)铸铁、淬火钢、高强度钢等较脆材料的σ-ε曲线。它不仅无屈服阶段，且在产 生少量塑性变形后就突然断裂。
第一章 金属拉伸试验
二、伸长与延伸（续）
Fm
试验力F
5、最大力伸长率A g —最大力时原始标距的伸长与原始标距 （L0)之比的百分率。 应区分最大力总伸长率（Agt) 和最大力非比例伸长率（Ag）。
6、断裂总伸长率（At)— 断裂时刻原始标距的总伸长
（弹性伸长加塑性伸长）与 原始标距之比的百分率。 7、总延伸率—试验中任一时刻 引伸计标距的总延伸与引伸计 标距之比的百分率。
例标距和定标距两种。 （2）引伸计标距：Le—用引伸计测量试样伸长时，引伸计
两刀刃在试伸长或延伸 1、伸长ΔL—试验过程中，原始标距的增量。
伸长率—试验过程中，原始标距伸长与原始标距之比的百分率。 2、延伸ΔLe —试验过程中，引伸计标距Le的增量。
σ
1、工程应力与工程应变
h ReH
e f
工程应力（σ）—拉伸过程中试样

减小误差的方法
定期校准设备、严格按照操作规 程进行实验、控制实验环境条件 等。
实验数据的处理和分析技巧
数据处理
数据清洗、异常值处理、数据转换等 。
分析技巧
使用合适的统计方法、进行数据挖掘 和趋势预测等。
实验安全和环境保护措施
实验安全
遵守实验室安全规定、正确使用实验 器材、穿戴防护装备等。
环境保护措施
在线监测系统
建立在线监测系统，实现 实时、快速、自动的理化 检验，满足工业生产、环 境监测等领域的需求。
绿色环保和可持续发展
绿色环保
采用环保友好型的理化检验方法 和技术，减少对环境的污染和破 坏，例如采用无毒或低毒的化学
试剂和样品处理方法。
资源循环利用
实现理化检验废弃物的减量化、资 源化和无害化处理，提高资源利用 效率，降低对环境的影响。
食品安全
工业生产
食品的成分、添加剂、污染物等都需要通 过理化检验进行检测，确保食品的安全和 合规性。
在化工、制药、冶金等领域，理化检验用 于原材料的质量控制、生产过程中的监控 以及产品的质量检测。
02
理化检验的基本原理
化学分析原理
化学分析是通过化学反应来测定物质含量的方法。根据反应类型，可以 分为滴定分析和重量分析。
分光光度法是利用物质对光的吸 收特性来测定物质含量的方法。 原子吸收光谱法是利用原子对特 定波长的光的吸收来测定元素含 量的方法。气相色谱法是利用不 同物质在色谱柱上的吸附或溶解 性能的差异来分离和测定混合物 中各组分的方法。
仪器分析的准确性取决于仪器的 质量和实验条件的控制，同时也 需要操作者具备一定的专业技能 和经验。
滴定分析是利用标准溶液与待测组分发生化学反应，通过滴加标准溶液 并观察反应终点的方法。重量分析则是通过待测组分与试剂反应生成沉

30t电子万能试验机1t电子万用试验机电子扭转试验机摆锤冲击试验机?金相分析金相分析是金属材料试验研究的重要手段之一采用定量金相学原理由二维金相试样磨面或薄膜的金相显微组织的测量和计算来确定合金组织的三维空间形貌从而建立合金成分组织和性能间的定量关系
理化检验概述
课程大纲
一、本次课程的主要内容 二、理化检验基本概念
三、材料的力学性能
四、案例分析 五、内容回顾
一、本次课程的主要内容
1 2 3 4
什么是理化 理化检验的 什么是材料 低碳钢的 检验，理化 基本流程怎 的力学性能，拉伸曲线 各个特性是 及拉伸各 检验的手段 么走？ 用什么指标 阶段的特 都有那些？ 评判的？ 性。
一、理化检验基本概念
引言：现代企业对理化检验的要求。 理化检验是检查和提高产品内在质量的基础技术,又是 开展试验研究的重要手段.因此,做好理化检验工作,是防止 产品的早期失效,提高产品可靠性和技术水平的主要法宝， 对企业的经济发展具有极为重要的意义。
什么是理化检验
理化检验是质量检验的方式之一，借助 物理的、化学的技术手段，使用仪器仪表、 测试设备、化学物质和试验方法 ，对产品
的物理和化学特性进行测定，以确定其是否
符合规定要求的检验方法。
理化检验的基本手段
物理检验方法 • 力学性能检验
主要检验金属和非金属材料的力学特性，
如抗拉强度、抗弯强度、抗扭特性等，所
常见做拉伸压缩试验设备
§1-2 冲击韧度
第二部分
冲击韧度
冲击载荷：指加载速度很快而作用时间很短的突发性载荷。 金属抵抗冲击载荷而不破坏的能力称为冲击韧度。 常用一次摆锤冲击弯曲实验来测定金属材料的韧度。
常见摆锤冲击试验机
• 冲击试样缺口底部单位横截面积上的冲击吸收功， 称为冲击韧度。 • 一般来说，强度、塑性均好的材料，韧度值也 高。在实际工作中常见的是承受多次小能量冲击。 对多次冲击问题： 1） 如果冲击能量低，冲击周次较多时，αKV 主要取决于材料的强度，强度高则冲击韧度较好； 2） 如果冲击能量高，则主要取决于材料的塑 性，材料塑性越高则冲击韧度较好。

பைடு நூலகம்
实验操作流程
实验前准备
根据实验需求，准备所需 的仪器、试剂和材料，确 保实验顺利进行。
实验操作
按照实验步骤进行操作， 注意观察和记录实验过程 中的现象和数据。
实验后处理
对实验结果进行分析、整 理和总结，撰写实验报告 或论文。
实验数据处理
数据收集
准确、全面地收集实验数据，确 保数据的真实性和可靠性。
电导率法测定溶液离子浓度
第一季度
第二季度
第三季度
第四季度
总结词
电导率法是通过测量溶 液的电导率来测定溶液 中离子浓度的实验方法 。
详细描述
电导率法基于离子的导 电性质，当电流通过溶 液时，离子的浓度和迁 移率决定了溶液的电导 率。通过测量溶液的电 导率，可以计算出溶液
中离子的浓度。
实验步骤
配置标准溶液和待测溶 液，设定电导率计的测 量范围和温度补偿，测 量电导率并记录数据，
数据处理
运用统计学方法对数据进行处理， 如计算平均值、标准差等，以反映 数据的集中趋势和离散程度。
数据分析
对处理后的数据进行深入分析，探 究数据背后的规律和意义，为科学 研究和实际应用提供依据。
03
实验误差分析
误差来源与分类
系统误差
由实验仪器、方法或操作过程本身存 在的缺陷引起的误差，具有重复性和 固定性。
02
通过改进实验设备、优化实验条件和采用新技术手段，提高实
验效率和精度。
实验方法交叉融合
03
将不同学科的实验方法进行交叉融合，开拓新的研究领域和方
向。
实验技术在生产生活中的应用
能源领域
利用理化实验技术研究和开发新能源，提高能源利用效率和可再 生能源的利用率。

预防为主：在检
1 验过程中，采取 预防措施，避免 出现质量问题
科学性：质量控 制应遵循科学原
3 理和方法，确保 检验结果的准确 性和可靠性
全面性：质量控 制应覆盖整个检
2 验过程，包括样 品采集、处理、 分析等环节
持续改进：质量
4 控制应不断改进， 以提高检验质量 和效率
质量控制的方法
01
制定质量控制 计划：明确质 量控制目标、
4
数据记录和报告：确保数据记录的完整性 和准确性，报告内容清晰、简洁、准确
质量控制案例分析
01
案例一：某公司产品质量问题 导致客户投诉
03
案例三：某公司质量控制体系不 完善导致生产效率低下
02
案例二：某实验室质量控制 不足导致员工操作不规范
4
质量控制培训效 果评估
方法和步骤
02
03
04
质量控制工具： 使用统计过程 控制（SPC）、 六西格玛等工 具进行质量控
制
质量控制流程： 建立质量控制 流程，包括质 量检查、质量
改进等环节
质量控制培训： 对员工进行质 量控制培训， 提高员工的质
量意识
2
理化检验实验室 质量控制
理化检验实验室的特点
专业性强：需要具备专业 的仪器设备和技术人才
培训效果评估方法
问卷调查法：通过发放 问卷，收集学员对培训
内容的反馈和意见 实际操作法：通过实际 操作，评估学员对培训
内容的实际应用能力
笔试法：通过笔试，评 估学员对培训内容的掌 握程度
访谈法：通过与学员进 行访谈，了解学员对培 训内容的理解和感受
培训效果评估指标
1
理论知识 掌握程度
4

定义
卫生理化检验是运用物理、化学和仪器分析等技术，对食品、饮用水及其原材料等物质 进行检验和分析，以评估其安全性、质量和卫生状况的过程。
目的
确保食品、饮用水等物质的安全性、卫生质量和符合相关标准要求，保障公众的健康权 益。
卫生理化检验的基本原理
化学原理
涉及化学分析、化学反应 等原理，用于检测物质的 化学组成和含量。
详细描述
食品卫生理化检验主要包括营养成分分析、有毒有害物质检测、食品添加剂检 测等。通过这些检测，可以了解食品的营养成分和安全性能，为食品生产和质 量控制提供科学依据。
水质卫生理化检验
总结词
水质卫生理化检验是保障饮用水安全的重要环节，通过对水 质的物理、化学和微生物指标进行检测和分析，评估水质是 否符合国家或地区的水质标准。
详细描述
空气卫生理化检验主要包括颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳等污染物的 检测。通过这些检测，可以了解空气中的污染物种类和浓度，为空气质量监测和 环境治理提供科学依据。
Part
04
卫生理化检验技术操作流程
采样方法
STEP 01
采样点选择
STEP 02
采样量控制
根据检验目的和要求，选 择具有代表性的采样点， 确保采集的样品能够真实 反映整体情况。
质量保证和质量控制还可以提升实验 室的形象和信誉，增强客户对实验室 的信任度和满意度，促进实验室的可 持续发展。
通过实施质量保证和质量控制措施， 可以提高检测数据的可信度和可比性， 为卫生监督和疾病控制提供科学依据。
Part
06
卫生理化检验技术发展趋势和 挑战
新技术和新方法的发展
自动化和智能化
01
面临的挑战和解决方案

02
化学实验原理
化学实验基本操作
实验器材的使用与保养
了解并掌握实验中常用的玻璃器皿、电子仪器等的使用方法、保养常识及注 意事项。
实验安全与环保
熟悉实验室安全规范，了解实验废弃物的处理方法，树立环保意识。
化学反应平衡原理
化学反应平衡状态
了解化学反应平衡常数的概念，掌握平衡常数的计算方法。
化学反应平衡移动
绝对误差和相对误差
误差是实验过程中无法避免的，需要了解绝对误差和相对误差的概念和计算方法。
不确定度的概念和分类
不确定度是评估实验结果可靠性的重要指标，需了解其定义、分类及计算方法。
仪器误差和实验误差
实验仪器的误差和实验操作过程也会对实验结果产生影响，需要了解如何计算和降低这些误差。
温度与压力控制
温度控制原理与方法
滴定分析
掌握滴定分析的误差来源和数据处理方法，熟悉滴定分析的适用范围和局限 性。
氧化还原反应与电化学
氧化还原反应
了解氧化还原反应的原理，掌握氧化还原反应方程式的书写方法和电子转移的计 算方法。
电化学
掌握原电池和电解池的基本原理，熟悉电化学在工业生产和生活中的应用。
03
物理实验原理
测量误差与不确定度
光学仪器及应用
掌握各种光学仪器的原理和应用，如显微镜、望远镜、光谱仪等，并了解其 在科学实验中的应用。
电磁理论与测量
电磁理论基础知识
了解电磁波的产生、传播、辐射等基本规律，以及麦克斯韦方程的基本内容和意 义。
电磁测量技术与应用
掌握各种电磁测量技术的原理和应用，如电磁场强测量、电阻测量、电流测量等 ，并了解其在科学实验中的应用。
用。
实验方法多样化

应力 R2 E G1 应变
R
G1=
2015-1-13
35
原理——与弹性模量的关系
各类材料布氏硬度转换对比（摘自附录B）
里氏硬度 布氏硬度（HB） 碳钢、低合金钢和铸钢 铸铝合金 162 110 126 133 145 弹性模量KN/mm2 210 65～85 85～130 94～130 110～135






GB/T224-2008《钢的脱 碳层深度测定法》 GB/T6394-2002《金属 平均晶粒度测定方法》 GB/T10561-2005《钢 中非金属夹杂物测定》 GB/T13298-1991《金 属显微组织检验方法》 DL/T884-2004《火电厂 金相检验与评定技术导则》 DL/T786-2001 《碳钢石 金相 墨化检验及评级标准》 DL/T674-1999《火力发 4 2015-1-13 电厂用20号钢珠光体球化
2015-1-13
15
试样要求——试样类型
2015-1-13
16
试样要求——试样类型——圆形横 截面试样
2015-1-13
17
试样要求——试样制备
2015-1-13
18
试验要求——流程

试验前Байду номын сангаас

试验后
2015-1-13 19
试验要求——控制试验速率
2015-1-13
20
数据处理
2015-1-13
32
原理
弹性变形
永久变形
2015-1-13
33
原理——与弹性模量的关系
对应四个过程的能量转换
弹性势能G1 （试样施加） 弹性势能G0 (弹簧施加) 能量损失G2 动能

燥箱中1.5h～2.0h，取出，放干燥器内冷 却0.5h，称量（不恒重）。
5、实验中注意点： （1）样品处理及准备：
a）要求样品有一定的细度。 b）样品要干燥无水。
（2）试剂要求： a）所使用的无水乙醚、仪器、均应无水。 b）使用过的乙醚和储存过久的乙醚可能 产生过氧化醚，这是一种具有爆炸性 的危险物质。因此，回收的乙醚应尽 快使用。必要时作检查。
a）称量皿洗净后尽量沥干； b） 尽量减少烘箱门开启次数； c）称量皿放在烘箱中心位置，且不宜稠密； d）烘箱顶部的出气孔要旋开； e）烘箱配有校正温度计，确保温度准确。
（2）干燥后冷却操作时应注意： a）动作迅速，随取随关； b）干燥器大小适宜，称量皿数量适宜； c）干燥器气密性良好； d）干燥剂量适宜； e）干燥剂的有效性。
3、国标方法：（以固体样品为例） a）称量皿：95～105℃干燥箱中,加热
0.5～1h,取出冷却0.5h,称量,并重复干 燥至恒重； b）样品：称取2～10g于称量皿中,试样厚 度约为5mm,同上干燥2-4h后盖好取 出，同上进行恒重操作。 c）恒重：前后两次质量差不超过2mg。
4、我司方法：定温定时法。 （1）烘干操作时应注意：
a）通常采用素瓷坩埚 ： 优点：耐高温，灼烧后失重极少； 缺点：耐碱性能较差，温度骤变时易破裂。 b） 根据试样的性状确定大小： 一般食品选用小坩埚(液态试样或加热易 膨胀的含糖食品选用大坩埚)
（2）坩埚的处理： a）新坩埚清洗 ：1：4盐酸煮1～2hr，洗净 晾干后，编号灼烧至恒重。 b） 使用过程中的坩埚清洗：可用稀盐酸（勿 用硬物挂刷内壁）。 c）坩埚尽量放置在灰化炉中央（不能太稠密） d）干燥后取出及冷却同“水分测定” 。 e）为缩短实验时间，坩埚可预先处理好备用。