焦糖莲子面包的做法【最佳食谱】

面包的20种做法1. 基础白面包。

- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖30克、盐2克、牛奶130毫升、黄油20克。

- 步骤：将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶揉成面团，再加入黄油揉至扩展阶段。

面团放入容器，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团排气，分成几份，揉圆后放入烤盘，再次发酵至1.5倍大。

烤箱预热180℃，烤20 - 25分钟。

2. 全麦面包。

- 材料：全麦面粉200克、高筋面粉50克、酵母3克、蜂蜜15克、盐2克、水150毫升、橄榄油15克。

- 步骤：混合面粉、酵母、蜂蜜和盐，加水揉成面团，加入橄榄油继续揉至光滑。

面团发酵至两倍大后，排气整形，可做成圆形或长条形，二次发酵后，烤箱190℃烤25 - 30分钟。

3. 豆沙面包。

- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖20克、盐1克、水100毫升、黄油15克、豆沙馅适量。

- 步骤：揉好基础面团（同基础白面包前期揉面步骤），发酵后分成小份，擀成圆形，包入豆沙馅，捏成包子状后擀成椭圆形，用刀划几刀，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。

4. 肉松面包。

- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖25克、盐2克、蛋液30毫升、水120毫升、黄油20克、肉松适量、沙拉酱适量。

- 步骤：揉成面团（参考基础白面包揉面），发酵后擀平，铺上肉松，卷起来，切成段，二次发酵后在表面挤上沙拉酱，烤箱180℃烤20 - 25分钟。

5. 椰蓉面包。

- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖25克、盐1克、蛋液20毫升、牛奶100毫升、黄油15克、椰蓉馅（椰蓉50克、白糖20克、蛋液20毫升、黄油10克混合）。

- 步骤：揉面发酵（同基础白面包），发酵后分成小份，包入椰蓉馅，整形为圆形，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。

6. 蜂蜜小面包。

- 材料：高筋面粉300克、酵母3克、白糖30克、盐2克、蜂蜜30克、蛋液30毫升、水130毫升、黄油20克、底部蘸料（白糖10克、低粉10克混合）。

制作五款健康无麸质感恩节甜品的烘焙技巧感恩节是一个重要的节日，人们通常会享用各种美食，其中甜品是不可或缺的一部分。

然而，对于一些需要无麸质食品的人群来说，选择合适的感恩节甜品可能会有些困扰。

在这篇文章中，我将分享五款健康无麸质的感恩节甜品，并介绍相关的烘焙技巧，帮助您制作美味又健康的甜品。

一、葵花子南瓜面包材料：- 300克南瓜泥- 150克葵花子粉- 50克椰糖- 2只鸡蛋- 50克椰子油- 1茶匙苏打粉- 1茶匙肉桂粉制作步骤：1. 将南瓜切成小块，蒸熟后捣成泥状。

2. 将南瓜泥与鸡蛋、椰糖、椰子油混合搅拌均匀。

3. 将葵花子粉、苏打粉和肉桂粉混合，加入南瓜泥混合物中，搅拌均匀。

4. 预热烤箱至180°C，将面糊倒入烤模中，烤约30分钟至金黄色即可。

二、杏仁巧克力饼干材料：- 150克杏仁粉- 50克可可粉- 50克椰糖- 2只鸡蛋- 50克椰子油- 1茶匙香草精制作步骤：1. 将杏仁粉、可可粉、椰糖混合在一起。

2. 在另一个容器中，搅拌鸡蛋、椰子油和香草精。

3. 将湿性和干性材料混合在一起，搅拌均匀。

4. 在烤盘上放置小圆块的面糊，用手轻压使其扁平。

5. 预热烤箱至175°C，烤约15分钟，直到饼干变脆即可。

三、椰子红莓蛋糕球材料：- 200克无糖椰子碎- 100克红莓果酱- 50克椰糖制作步骤：1. 将椰子碎、红莓果酱和椰糖混合在一起。

2. 将混合物搓成小球状。

3. 将小球放置在冰箱中冷藏约1小时，直至变硬。

四、芒果巧克力慕斯杯材料：- 1个成熟芒果- 50克无糖巧克力- 100毫升椰子奶制作步骤：1. 将芒果果肉搅成泥状。

2. 巧克力切碎，与椰子奶一起加热融化。

3. 将芒果泥与巧克力混合在一起，均匀分配到杯子中。

4. 放入冰箱冷藏2小时，待慕斯定型后即可食用。

五、椰香蜜糖燕麦饼材料：- 200克燕麦片- 100克椰子糖- 50克蜂蜜- 50克椰子油制作步骤：1. 将燕麦片、椰子糖、蜂蜜和椰子油混合在一起。

#家常烘焙# 快手烤面包，早餐新花样，跟着我一起做，美味又简单！【正文】大家好，我是你们的小助手，今天要教大家如何在家轻松制作美味的烤面包！一、准备工作1. 面包材料：高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油2. 烤箱预热：200℃二、制作步骤1. 酵母提前用温水溶解，加入白糖，搅拌均匀，静置5分钟。

2. 将面粉放入盆中，加入鸡蛋、牛奶，用手揉成面团。

3. 将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。

4. 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。

5. 发酵好的面团取出，排气揉圆，分割成8个小面团。

6. 将小面团搓成长条形，放在烤盘上，间隔一定距离。

7. 在面团上刷一层鸡蛋液，撒上适量的芝麻。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，表面金黄即可。

三、小贴士1. 面团发酵时，注意温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。

2. 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。

3. 面包烤好后，可切成两半，搭配自己喜欢的食材，如火腿、鸡蛋、果酱等，美味升级！四、烤面包搭配1. 早餐搭配：烤面包+牛奶/豆浆+水果2. 午餐搭配：烤面包+三明治/沙拉3. 晚餐搭配：烤面包+意面/披萨五、制作烤面包的好处1. 自己动手，乐趣无穷，增进亲子感情。

2. 烘焙过程中，可以锻炼动手能力和耐心。

3. 自制面包，健康美味，远离添加剂。

六、结语今天的烤面包教程就到这里，希望大家都能成功制作出美味的烤面包！如果喜欢这个视频，请点赞、分享、关注哦！【结尾】感谢大家的观看，我们下期再见！祝大家烘焙愉快，生活美好！。

面包机面包又香又软，关键是何时加酵母，很多人第1步就错了自从学会了做面包，我就再也买过面包房的面包，也不用去看包装袋后面的一大堆配料，就是闻到那个香气，我就感觉受不了了，满满的香精的味道！跟自己家做的面包完全是两种味道！而且，自己做面包，可以随心所欲，加入各种你喜欢的配料，做出自己喜欢的口味，养生又美味！做法也很简单，只要你有一个面包机就可以，不用烤箱，也能做出拉丝又柔软的好面包，放上3天也一样柔软！今天这个面包没有用烤箱，用的是面包机一键式懒人面包。

里面加了红糖、蔓越莓干、核桃，营养很丰富，看切面，非常柔软，也很细腻，散发出阵阵小麦香、坚果香和红糖香，真的非常好吃！冬季养生，从面包开始哦！无论是早餐，还是点心，甚至是零食，都非常适合！有很多人说自己的面包机不出膜，做出来的面包不好吃。

今天就教大家一个好办法，是以前从爱和自由大师那里学来的，叫静置法。

具体操作就是在一键式面包程序前加一步，不要急着放入所有材料，也不要急着开始揉面，而且不放酵母，面粉和水花2分钟简单成团以后，静置半个小时，再放入酵母，按正常一键面包程序进行。

这样可以使面粉和水充分反应。

静置法同样适用于手揉，比普通一键或直接揉面更容易出膜，味道更好！快去试试吧，材料:面包粉350克，酵母4克，红糖60克，盐4克，奶粉15克，水225克，黄油28克，蔓越莓干30克，核桃肉40克，步骤：1.蔓越莓干用朗姆酒浸泡大约半小时，没有朗姆酒就用清水，只是增加一种风味而已。

核桃我随手用了2包小核桃，如果是散装的那种，最好炒香，味道更好。

2.把除了黄油，酵母，蔓越莓干和核桃肉以外的所有材料加入面包机桶，设置和面程序两分钟左右，成团，关掉电源，静置半个小时。

（注意，酵母先不加。

）3.加入酵母，选择“甜面包”程序，重量“900克”，烧色“中”，启动一键式面包程序。

4.大约和面8分钟以后，有一个自动静置的过程，这个时候加入软化的黄油，静置结束，面包机会自动开始的，盖上盖子就可以啦。

烤焦面包的做法
有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。

烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。

那么烤焦面包怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的做法，望大家喜欢。

烤焦面包的食材
烤焦面包步骤
1.红枣用清水洗干净后放入锅中加水煮开15分钟左右，煮好的红枣去皮、去核，戴上一次性手套，用手将去皮、去核后的红枣捏成细枣泥; 鸡蛋进行蛋白和蛋黄分离，蛋黄加10g红糖
2.用筷子搅拌均匀
3.加入枣泥拌匀
4.加入玉米油和牛奶拌匀
5.将过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐加入上述步骤中，用刮刀拌匀(光滑无颗粒)
6.蛋白中加几滴白醋，低速打成粗泡泡
7.加入30g红糖继续打发，打发至提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角就可以
8.将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中。

用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法
9.将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中
10.用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
11.将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下，去除气泡
12.烤箱150度预热，放底层烤55分钟
13.烤好后出烤箱倒扣至冷却后脱模，然后用刀切块
烤焦面包小贴士
1、烤箱的时间和温度需要根据自家烤箱的温度灵活调整
2、原博主的方子为：低筋面粉104克、枣泥110克、红糖10+40克、蛋5个、玉米油50克、牛奶35克、泡打粉1克、盐1
克、白醋几滴
3、在原方子上稍调整了低筋面粉和红糖的量。

焦糖苹果面包的做法
酷暑的折磨下，下厨都没有动力？焦糖苹果面包是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴，只需要水煮，不用担心做饭时汗流浃背，而这道焦糖苹果面包，只需注重选择新鲜食材，备好调料，就可以制作出美味。

1、细砂糖加清水50毫升小火煮至焦糖色，加入10克黄油，再加切小块苹果，继续小火煮20-30分钟，直至苹果煮至透明色，水分煮干，关火，放凉备用。

2、将发酵面团分匀份，滚圆，松驰15分钟，将面团擀成圆形，将苹果馅包入面团里，捏紧收口。

3、放上烤盘，发酵至原来1.5增大，烤箱200度预热，以上下火，180度，中层烤20分钟即可。

(烤箱火力都有差，观察烤色)
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，焦糖苹果面包这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。

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原创不容易，【关注】店铺，不迷路！面包可以在家里煮，不需要加水。

它柔软、柔滑、干净、简单、美味。

大家好，我是二胎妈妈。

现在在家带孩子。

我是每天在家吃喝的主人。

为家人做一顿美味的饭菜已经成为我生活中的主要事情。

碰巧你也喜欢做饭。

欢迎大家关注。

我们分享我们在烹饪食物方面积累的经验，并相互学习，为我们的家庭制作更有营养和健康的食物。

甜面包配一杯热牛奶，每天都能以甜甜的味道开始充满活力的一天。

自从在家里买了烤箱，我就喜欢尝试自己做一些食物，比如零食、面包、蛋糕，这样不仅可以提高我的生活质量，还可以让我的生活丰富多彩。

今天，我们为您带来一份洋葱奶酪面包三明治，味道不错，非常简单。

让我们看看！【葱花芝士面包】【食品制备】高筋面粉400g酵母5g牛奶200ml鸡蛋，白糖39g黄油30g芝士碎番茄酱沙拉酱葱花等。

[生产流程]1。

首先，我们准备400克高筋面粉，放入5克酵母，加入一个鸡蛋，然后加入30克糖，先搅拌鸡蛋，然后加入牛奶。

2.取出好的面团放在案板上。

像我们平时洗衣服一样揉。

揉捏过程中，可以拍打几下，这样更容易成膜。

五分钟左右看面团，可以发现会有一种成膜的感觉，但是不够明显。

这时，我们加入30克黄油。

黄油要冷却，这样可以冷却面团，防止面团在揉面过程中发酵。

同理可以边揉边打。

当黄油融化时，一些面团会变松，但这并不重要。

当黄油在我们缓慢揉捏的过程中被面团吸收时，它会变得潮湿，然后无形中形成手套膜。

3，手套膜外观那么薄，再用手指戳破也不容易，还行。

接下来，我们再把面团揉匀，放在盆子里，盖上盖子，做成两倍大。

3.把面团送过去，拿出来，揉匀，排气。

根据自己的需要分成合适的大小。

做面条的时候记得自己做一些馅料。

我切了一些火腿丁，你也可以根据自己的喜好来决定。

将小药分成一圈，压平，然后卷出来，切成牛舌状，然后将火腿丁放在一端，慢慢卷起来。

卷起来的时候，防止馅料掉出来很重要。

4.将坯体均匀地放在烤盘上，用保鲜膜盖住，然后做成两倍大。

各种面包制作配方面包是一种传统的食物，它在世界各地都有不同的制作方法和配方。

下面是一些常见的面包制作配方。

1.法式面包配方：-500克高筋面粉-10克盐-5克干酵母-350毫升水步骤：1.将面粉、盐和干酵母混合在一个大碗中。

2.慢慢加入水，同时用手搅拌面粉混合物，直到成团。

3.将面团放在一个表面上，用手揉搓20分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

4.把面团放回碗中，用塑料膜盖住，放置在温暖的地方发酵1小时。

5.把面团取出，揉搓几次，然后用手将其塑造成一个长条形。

6.把面团放在一个烤盘上，再次用塑料膜盖住，发酵1小时。

7.在面团上切几刀，然后把烤盘放入预热至220度的烤箱中，烤25-30分钟，或直到面包变金黄色。

2.意大利拖鞋面包配方：-500克高筋面粉-10克盐-5克糖-10克干酵母-350毫升温水-50毫升橄榄油步骤：1.将面粉、盐、糖和干酵母混合在一个大碗中。

2.慢慢加入温水和橄榄油，同时用手搅拌面粉混合物，直到成团。

3.将面团放在一个表面上，用手揉搓20分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

4.把面团放回碗中，用塑料膜盖住，放置在温暖的地方发酵1小时。

5.把面团取出，揉搓几次，然后用手将其塑造成一个椭圆形。

6.把面团放在一个烤盘上，再次用塑料膜盖住，发酵1小时。

7.在面团上切几刀，然后把烤盘放入预热至220度的烤箱中，烤25-30分钟，或直到面包变金黄色。

3.德国黑麦面包配方：-300克黑麦面粉-200克高筋面粉-10克盐-5克干酵母-350毫升水步骤：1.将黑麦面粉、高筋面粉、盐和干酵母混合在一个大碗中。

2.慢慢加入水，同时用手搅拌面粉混合物，直到成团。

3.将面团放在一个表面上，用手揉搓20分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

4.把面团放回碗中，用塑料膜盖住，放置在温暖的地方发酵1小时。

5.把面团取出，揉搓几次，然后用手将其塑造成一个球形。

6.把面团放在一个烤盘上，再次用塑料膜盖住，发酵1小时。

7.在面团上切几刀，然后把烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤35-40分钟，或直到面包变硬。

厨房美食菜谱：糖馅小面包的做法
宝宝最近上火也不能给宝宝让宝宝吃零食，可是宝宝总是很馋，于是就想给宝宝烤点小面包当作零食消遣一下好了，于是就做了这个糖馅小面包，感觉还不错。

食材
主料：
面粉300g
鸡蛋
酵母粉3g
盐3g
白糖3g
鲜奶150ml
玉米油适量
步骤
1.首先准备面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，白糖都加入一个容器中
2.准备150毫升鲜奶
3.然后把鲜奶加入面粉中和面
4.如果粘手可以随时加入一些玉米油，直到面能够拉出膜来就可以了，然后放到一边醒发
5.准备糖馅，桂花和白糖
6.加入适量的面粉调匀
7.面发至两倍大就可以了
8.做成小剂子包上糖馅
9.放在靠盘里二次醒发
10.发至两倍大时入烤箱，180度20分钟就可以了
小贴士：做这个没有特殊的技巧，就是和做普通面包一样，和面很关键，最好能够拉膜为止。

焦糖烤面包片做法
没有面包机，没有烤箱，想吃脆脆的烤面包片怎么办?没关系，平底锅帮你。

下面小编为你整理了一些焦糖烤面包片的做法。

焦糖烤面包片的配料
焦糖烤面包片的做法步骤
将平底锅小火加热，手放在上面有热度但不烫手，把面包片放在不粘平底锅上烤，不需要油。

正反两面大概分别烤30s左右。

将烤好的面包片放在一边待用。

把白砂糖加入在平底锅里，小火烤化成糖浆。

将一边待用烤好的面包片放置于糖浆上，拿锅铲压下。

使糖浆于面包片结合。

再烤约1min，显现出焦糖色即可。

放入盘中，添加沙拉酱。

也可换别的自己喜欢的巧克力酱、果酱之类。

焦糖烤面包片的小贴士
一定要用小火，慢慢来，温度过高，可以关火，温度不够了再加温，不然很容易烤焦。