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中药学复习资料：中药的产地与采集
中药学属于卫生招聘考试常考的内容，今天带领大家回顾中药学复习资料：中药的产地与采集。
中药的产地与采集
1.道地药材
历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点。
2.常用道地药材产地
甘肃(当归)、宁夏(枸杞)、青海(大黄)、内蒙(黄芪)、东北(人参、细辛、五味子)、山西(党参)、河南(地黄、牛膝、山药、菊花)、云南(三七、茯苓)、四川(黄连、川芎、贝母、乌头-川乌/附子)、山东(阿胶)、浙江(贝母)、江苏(薄荷、苍术)、广东(陈皮、砂仁)。
3.中药的采集
(1)药用部位
【全草】益母草、木贼草;
【地上部分】益母草、豨莶草、灯芯草、泽兰、荆芥、紫苏;
【花粉】蒲黄;
【果实】马兜铃、瓜蒌、槟榔;
【种子】决明子、白果;
【带花的果穗】夏枯草;
【根】大黄、生地黄、黄芩、紫草、茜草、龙胆草、天花粉(瓜蒌根);
【茎】天麻、薤白
(2)采收季节
①全草类药材，如益母草、荆芥等，宜在植株成长充分或者开花时采收。
②叶类药材，如大青叶、艾叶等，宜在花蕾将放或者正开时采收。
③果实类药材，一般在果实成熟时采收，但有些种子成熟时易脱落，或果壳易裂开，种子散失，如茴香、牵牛子、豆蔻、凤仙子，则应在刚成熟时采收。
④根和根茎类药材，如天麻、大黄等，宜在早春或晚秋(二、八月)采收。
⑤树皮类药材，如黄柏等，宜在春夏(清明至夏至间)植物生长时采收。
第二章中药的产地与采集中药的来源除部分人工制品外，绝大部分都是来自天然的动、植、矿物。
中药的产地、采收、与贮藏是否合宜，直接影响到药物的质量和疗效。
《神农本草经》中即说：“阴乾曝乾、采造时月生熟，土地所出，真伪陈新，并各有法。
”《用药法象》也谓：“凡诸草木昆虫，产之有地；根叶花实，采之有时。
失其地则性味少异，失其味则性味不全。
”可见，研究药物的产地、采集规律和贮藏方法，对于保证和提高药材的质量和保护药源都有十分重要的意义。
第一节产地天然药材的分布和生产离不开一定的自然条件。
我国疆域辽阔，地处亚洲东部，大部分地处北温带，并有大兴安岭北部的寒温带、秦岭淮河以南的亚热带，及华南低纬度的热带，加之地貌复杂，江河湖泽、山陵丘壑、平原沃野及辽阔的海域，形成了复杂的自然地理环境、水土、日照、气候、生物分布等生态环境各地不尽相同，甚至南北迥异差别很大，因而为多种药用植物的生长提供了有利的条件。
同时也就使各种药材的生产，无论品种、产量和质量都有一定的地域性。
自古以来医家非常重视“道地药材”就是这个缘故。
所谓道地药材，又称地道药材，是优质纯真药材的专用名词，它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。
《本草衍义》云：“凡用药必择土地所宜者，则药力具，用之有据。
”强调了气候水土自然对药材的生产、气味的形成、疗效的高低都有密切的关系。
历代医药学家都十分重视道地药材的生产。
从《神农本草经》、《别录》起，众多的本草文献都记载了名贵药材的品种产地资料，如甘肃的当归，宁夏的枸杞，青海的大黄，内蒙的黄芪，东北的人参、细辛、五味子，山西的党参，河南的地黄、牛膝、山药、菊花，云南的三七、茯苓，四川的黄连、川芎、贝母、乌头，山东的阿胶，浙江的贝母、江苏的薄荷，广东的陈皮、砂仁等等。
自古以来都被称为道地药材，沿用至今。
然而，各种道地药材的生产毕竟是有限的，难以完全满足需要，实际上在不影响疗效的情况下，不可过于拘泥道地药材的地域限制。
中医执业医师中药学考点：中药的产地与采集中医执业医师中药学考点：中药的产地与采集中药是我们的祖先在长期的医疗实践中积累起来的，是我国古代优秀文化遗产的重要组成部分。
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中药的产地与采集第一节产地◆道地药材(地道药材)◇历史、产地、品种、产量、炮制、疗效。
◆道地药材的形成◇生态环境的.不同。
◇临床疗效的长期总结。
◆道地药材的确定◇临床疗效◇产地◇品种◇质量◆常见道地药材◇四川：黄莲、川芎、附子、川贝母、续断◇江苏：薄荷、苍术◇广东：藿香、陈皮、砂仁◇东北：人参、细辛、五味子◇云南：茯苓、三七◇河南：地黄、山药、牛膝、菊花◇山东：阿胶◇浙江：白术、白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、麦冬、郁金第二节采集◆采集与药效的关系药效物质→→质、量、效的差异↑采集季节、时间、方法◆植物类药材◇全草、茎：植物充分生长、枝叶茂盛的花前或刚开花时。
如：益母草、小蓟、薄荷、桑寄生◇叶：花蕾将放或正在盛开时。
如：枇杷叶特定品种须深秋或初冬霜后。
如：桑叶◇花：含苞待放或初开时。
如：菊花、辛夷花粉：盛开时。
如：蒲黄◇果实、种子：成熟时。
如：枸杞、车前子特殊：未成熟时。
如：枳实◇根、根茎：秋末、春初(农历二、八月)。
如：天麻例外：半夏◇树皮：春、夏时节(清明-夏至)。
如：黄柏◇根皮：秋后苗枯，或早春萌发前。
如：牡丹皮◆动物类药物的采收◇因品种不同，采收各异。
◇具体时间，以保证药效及容易获得为原则。
◆矿物类药材：随时采收。
【中医执业医师中药学考点：中药的产地与采集】。
第二章中药的产地与采制1.什么叫道地药材？又称地道药材，指具有地方特色，质地优良的药材。
例如：甘肃的当归、宁夏的枸杞、青海的大黄、内蒙的黄芪、东北的人参、山西的党参、河南的地黄、云南的三七、四川的黄连山东的阿胶、浙江的贝母、江苏的薄荷、广东的陈皮等2.中药采制的最佳时期是什么？采集原则：应以入药部分的成熟程度为依据，在其有效成分最高的时节进行。
（1）植物类①全草类药材多在枝叶茂盛、花朵初开时采集。
②叶类药材通常在花蕾将放或正在盛放的时候。
③花、花粉类药物花类药材一般在含苞待放时采摘花蕾，花粉类药材则需适时采收。
④果实、种子类药物果实类一般在果实成熟时采集，种子类药材一般在种子完全成熟后采集。
例外：少数药材要在果实未成熟时采集果实或果皮，如：青皮、枳实、覆盆子乌梅等。
⑤根、茎类药物多以秋末或春初，即二月、八月为佳。
例外：半夏、延胡索等要在夏天采集⑥树皮、根皮类药物通常在春夏时节植物生长旺盛，植物体内浆液充沛时采集。
例外：部分要在秋后采集，如牡丹皮、苦谏皮等（2）动物昆虫类药材根据生长活动季节采集。
（3）矿物药材全年可采，择优采选即可。
3.什么叫炮制？中药为什么要炮制？炮制方法分哪几类？中药炮制是指：药物在应用或制剂前必要的加工过程。
目的是：减低毒性、增强疗效、改变性能、改变性状、纯净药材、矫味矫臭方法：1)修治包括纯净、粉碎、切制药材；常用方法有挑、筛、簸、刷、刮等。
2)水制用水或其他辅料处理药材；常用方法有：漂洗、闷、润、浸泡、洒、水飞等。
3)火制药物经火加热处理；常用方法：炒、煅、煨。
4)水火共制常用方法：灸、蒸、淬、潬5)其他制法制霜、发芽、发酵。
3、中药的产地、采集与贮藏中药源于动物、植物、矿物及少数人工制品。
中药的产地、采收与贮藏是否合宜，直接影响到药物的质量和疗效。
《神农本草经》有说：“阴干曝干，采造时月，生熟，土地所出，真伪陈新，并各有法。
”《用药法象》也谓：“凡诸草木昆虫，产之有地；根叶花实，采之有时。
失其地则性味少异，失其时则性味不全。
”可见，药物产地、采集和贮存方法的研究，是保证药材质量和保护药源的重要课题。
一、中药的产地天然药材的分布和生产离不开一定的自然条件。
我国疆域辽阔、资源丰富，不同地区的气候、地理环境等条件差异很大。
古代医药学家经过长期使用、观察和比较，认识到即便是分布较广的药材，也由于自然条件的不同，各地所产，其质量优劣不一样，由此逐渐形成了“道地药材”的概念。
所谓道地药材，又称地道药材，是优质纯真药材的专用名词。
是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。
道地药材是在长期的生产和用药实践中形成。
道地药材的确定除与药材产地、品种、质量、产量等因素有关外，临床疗效是确定道地药材的关键因素。
中国传统的道地药材按资源分布区域不同主要分为川药、广药、云药、贵药、怀药、浙药、关药、北药、江南药、西药、藏药等类。
1、川药：指四川、重庆等地所出产的道地药材。
四川、重庆是我国著名药材产区，所产药材近千种，居全国第一位。
川产珍稀名贵药材有麝香，冬虫夏草，川黄连，川贝母，石斛，熊胆，天麻等。
大宗川产道地药材有黄连（川黄连—重庆石柱），川泽泻，川白芍（“银心白芍”），川白芷，川牛膝（四川天全），川郁金，川黄柏，川芎（四川灌县），附子（四川江油），川木香，川大黄，川枳壳，川杜仲，川厚朴，巴豆，使君子，明党参等。
四川道地药材呈明显的区域性或地带性分布。
如：高原地带的冬虫夏草，川贝母，麝香；岷江流域的姜，郁金；江油的附子；绵阳的麦冬；灌县的川芎；石柱的黄连；遂宁的白芷；中江的白芍；合川的使君子，补骨脂；汉源的花椒，川牛膝等，均为国内外著名中药材。
中药的产地和采集
中药除部分人工制品外，主要来源于天然的动、植物和矿物。
中药的产地、采收和贮存是否适宜，直接影响药材的质量。
历代医家十分重视中药的产地和采集，并在长期的实践中，积累了许多宝贵的知识和经验。
中药的产地
天然的药材的分布和生长，离不开一定的自然条件。
古人经过长期使用，观察和比较，逐渐形成了“道地药材”的概念。
所谓“道地药材”是指历史悠久，产量丰富，品种优良，炮制考究，疗效卓著，而带有明显地方特色的药材。
古代医家发现许多道地药材，如四川的黄连、川穹、花椒、附子，广东的陈皮、砂仁，江苏的薄荷、苍术，浙江的菊花、白芍，湖北的艾叶、白花蛇，云南的茯苓、三七，河南的地黄，山东的阿胶，宁夏的枸杞，内蒙的黄芪，甘肃的当归，青海的大黄，东北的人参、细辛、五味子，山西的党参等都非常著名，从古至今为人们所乐用。
中药的采集
植物药的采集
中药大部分是植物药，植物药的生长季节较为明显，不同的生长时期，其各个组织器官即根、茎、花、叶、果实等，所含有效成分的含量是有差异的。
每一种植物药材都有一定
的采收时间和方法。
大致按药用部位归纳为以下几个方面：全草类药材：多数在植物充分长成、枝叶茂盛的花前期或花期采收。
有的割取地上部分，如薄荷、荆芥、益母草、紫苏等。
有的用带根全草，则连根挖采全株，如车前草、蒲公英、紫花地丁、大蓟、小蓟等。
有的须用嫩苗和带叶花梢，要适时采收，不能过期，如茵陈蒿、夏枯草等。
茎叶同时入药的藤本植物，也应在生长旺胜时割取，如忍冬草、夜交藤等。
叶类药材：通常在花蕾含苞欲放或花朵盛开的时候采摘。
此时正当植物生长旺盛的阶段，性味完壮，药力雄厚，最适于采收，如大青叶、荷叶、艾叶、枇杷叶等。
但有些特定的品种，如霜桑叶，须在深秋或初冬经霜后采集。
花类药材：一般在花正开放时采摘。
由于花朵次第开放，所以要分次采摘，采摘的时间很重要。
若采收过迟，则花瓣变色、枯萎和脱落，气味散失，影响质量，如菊花、旋复花。
有些花要求在含苞欲放时采摘花蕾，如金银花、槐花、辛夷。
有的在刚开放时采摘最好，如月季花。
而红花则宜于花冠由黄色变为橙红色时采摘。
至于蒲黄之类以花粉入药的，则须于花朵盛开时采收。
果实和种子类药材：多数果实在成熟后或将成熟时采收，如瓜蒌、枸杞子、马兜铃等。
少数品种有特殊要求，应当采用未成熟的幼果，如青皮、枳实、乌梅。
以种子入药的，
如果同一果序的果实成熟期相近，可以割取整个果序，悬挂在干燥通风处，带果实成熟后很快脱落，或果皮开裂，种子散失，如小茴香、白豆蔻、牵牛子等，则应在开始成熟时适时采收。
容易变质的浆果，如枸杞子、女贞子等，在略成熟时于清晨或傍晚采收最好。
根和根茎类的药材：古人多在二、八月采收，认为春初“津润始萌，未充枝叶，势力淳浓，至秋枝叶干枯，浸润归流于下”，并指出“春宁宜早，秋宁宜晚”。
这种认识是很正确的。
早春二月，新芽未萌；深秋时节，多数植物的地上部分停止生长，其营养物质多贮存在地下部分，有效成分含量高，此时采收质量最好，产量较高，如天麻、苍术、葛根、桔梗、大黄、玉竹等。
但也有少数例外的，如半夏、延胡索等则以过夏采收为宜。
树皮和根茎类药材：通常在清明至夏至间剥取树皮。
此时树木生长旺盛，树木枝干内浆液充沛，不仅质量较佳，疗效较好，而且容易剥离，如黄柏、厚朴、杜仲等。
但肉桂躲在十月采收，此时油多容易剥离。
有些木本植物生长周期很长，应尽量避免伐树去皮或环剥树皮等简单方法，以保护药源。
至于根皮，与根和根茎相似，应于秋后苗枯或早春萌芽前采集，如丹皮、地骨皮、苦楝根皮等。
动物药的采集
动物类药材因品种不同，采收各异。
其具体时间，以保
证药效及容易获得为原则。
如桑螵蛸应在三月中旬以前采收，过时则虫卵将孵化；鹿茸应在清明前后45-60天截取，过时则角化；驴皮应在冬至后剥取，其皮厚质佳；小昆虫等应于数量较多的活动期捕捉。
矿物药的采集
矿物类药材大多随时可采。
