康师傅案例分析-MEEMO

康师傅案例分析一、康师傅介绍“康师傅”品牌可谓深入人心但是“康师傅”并不是一个公司的名字。

“康师傅”是台湾顶新集团旗下的一个品牌。

顶新集团的前身是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂。

1988年顶新集团的掌门人魏氏四兄弟“魏应州、魏应交、魏应允、魏应行”看到大陆改革开放后带来的前景广阔的市场，于是决定到大陆考察投资。

集团创业初期，一度使经营陷入困境，到1991年当他们准备打道回府时方便面让集团嗅到了新的商机。

1992年7月18日天津顶益国际食品有限公司正式投入运营。

1992年8月21日第一包“康师傅”方便面从这里诞生。

并从1996年扩大业务至糕饼与饮料市场。

形成了以方便面、饮料、糕饼为主的三大业务，组成了“方便面事业群、饮料事业群、糕饼事业群以及配套事业群”四大事业群。

截止2009年12月“康师傅”拥有4931个营业所及79个仓库服务，5798家经销商以及72955家直营零售商。

“康师傅”以建立全球最大中式方便食品及饮品集团为目标。

秉持“回馈社会，永续经营”的精神，热心公益事业；秉持诚信、务实、创新的经营理念；努力创造一流产品，培育一流人才；展望未来“康师傅”将致力于将健康，美味和安全的产品带给每一位消费者。

二、SWOT分析优势：在中国内地，“康师傅”作为一个家喻户晓的品牌几乎是方便面的代名词。

拥有较高的顾客忠诚度。

“康师傅”以60亿包的销量被称为“中国面王”同时也是世界上销售量最大的方便面生产商。

1996年“康师傅”在香港上市，2002年在香港股市最佳的股票中位列前三位。

2004年上半年销售额为60亿元人名币较去年同期增长20%而拥有“康师傅”品牌的台湾顶新集团2004年年销售额以高达200亿人名币。

劣势：方便面以及饮料市场的竞争日益加剧，农产品的价格不断的攀升，国家和消费者对产品的质量要求也越来越高。

号称“加量不加价”的“康师傅大食袋”的净含量从120克减到110克，“康师傅”每包面的销售价相当于比原来上涨了9分钱。

康师傅的案例分析班级：10机械制造与自动化4姓名：舒大张学号：105302423案例描述：康师傅现在是家喻户晓的品牌，但在其刚进入大陆市场的时候却受到了不小的挫折。

先说一下“康师傅”来历。

康师傅的老板并不姓“康”，而是台商顶新集团董事魏应行及其兄弟。

“康师傅”是1992年顶新为进军大陆而设的品牌。

在90年代初，由于大陆人民速食食品有害健康，所以这类食品在大陆不太受欢迎。

魏应交为标榜其速食面不含防腐剂和人工色素，所以改名“康师傅”，以显示是健康食品，加上当时的目标市场是中国北方，而北方人会尊称别人为“师傅”，所以便在品牌上加上“师傅”二字。

这便是“康师傅”的名字由来。

方便面：掘到第一桶金1959年，魏家父亲魏德和在台湾彰化乡村办起了一家小油坊，起名“鼎新”。

这个作坊式的小企业后由魏家的四兄弟和三姐妹继承，维持着中小企业的规模。

1989年，四兄弟中的老幺魏应行身负家人重托，从香港转道来到大陆。

他在各省之间辗转考虑，足迹几乎踏遍全家。

因为家庭企业是油坊，他自然而然地想到，要在大陆开发一种食用油。

当时大陆市场几乎全是散装油，谈不上优质和品牌。

魏应行决心开发“顶好清香油”，创立“来自台湾的食用油”形象。

许多人可能还记得20世纪80年代末中央电视台播出的这条广告。

当时正在大陆热播的台湾电视剧《星星知我心》女主角吴敬娴一句“用顶好清香油，顶有面子”在电视上反复播放，广告语深入人心。

可惜名声虽好，买卖却不好，以大多数老百姓在80年代末的消费水平，还没达到“要面子”的程度。

大家用惯了廉价的散装油，而十几块钱瓶的“清香油”质量虽好，价格却远远超过百姓的心理底线，滞销也就成了自然而然的事了，最后甚至不得不全面回收。

后来康师傅又先后试推“康莱蛋酥卷”和另外一种蓖麻油，两种产品虽然广告都很出色，但同样犯下了高估市场的错误，一直未能获得理想的销售。

至1991年的三年间，魏应行已赔掉了所携来的1．5亿台币的半数以上，几乎要打道回府。

康师傅的案例分析“康师傅”的自制或外购决策——决不仅仅是成本的考虑，在进行自制或外购决策时，除了比较成本以外，还需要考虑决策对企业整体战略的影响。

康师傅从原料到成品，乃至售后服务都层层严格把关，以全力保证产品的质量。

原料的检验要经过小量确认、批量试车以及对试车产品进行理化指标、微生物、口感认定等多道工序；“康师傅”的生产硬件设施现代化程度高，在生产过程中，公司严格落实停、开线首检制度，坚决杜绝不合格产品流入市场。

生产主管每天都要试吃当日下线的第一包方便面，以从感官及口感上进一步做专业的品尝检验。

在02年以后，中国的方便面大战在全国范围内拉开了帷幕，竞争越发激烈，从市场的角度上将，康师傅已经进入了大阶段和阶段，这个概念上讲康师傅需要国际化的竞争策略，从中追求企业发展的或是品牌的核心资产，从国际竞争的尺度来看，会运作的企业才能够长期赢得市场，从康师傅的企业发展阶段来看，因为其快速增长或成熟，发展速度很快，如今进入了一个整合期，由于如今康师傅也必须参与市场竞争，怎样长期保持这种竞争上风是其需要探究的题目。

通过对康师傅案例的研究，从以下几个方面着手进行分析。

1、在产品策略上：（1）品质保证。

康师傅以质量管理体系先行为原则，保证进入消费者手中的每一件产品都具有良好的品质保证。

（2）产品包装。

遵循产品包装结合产品特征的原则。

（3）产品创新。

在消费者需求主导产品走向的时代，对产品个性化和差异化的要求越来越高，企业只有不断创新产品，才能持续发展壮大。

（4）产品导入。

任何产品都有进入市场的最佳时机，并非越早越好，选择适当时机切入，可省去培育市场、培养消费观念的费用。

2、在价格策略上：康师傅方便面在定价方面采用差别定价策略，不同地区不同消费人群不同产品形式价位都不相同，并且在不同的地区不同口味的中端价位方便面价位也略有差别。

此外，康师傅还坚决反对倾销，他们认为企业有固定毛利，是产品完好品质的重要保证。

3、在渠道策略上：康师傅方便面的渠道策略是根据不同区域实施不同的渠道策略。

案例1 康师傅的成功之道台湾顶新食品公司打算进入大陆方便食品市场，但不知道大陆市场究竟需要哪一种方便食品。

当时大陆方便面食品工厂已有上千家，竞争比较激烈。

顶新公司没有贸然投资，而是委托大陆市场调查机构进行方便食品需求调查。

调查分两部分，一是消费者对方便面的需求情况；一个是生产者生产的品种、规格和口味情况。

结果发现，消费者对方便面食品除非不得已，并不感兴趣，主要原因是口味较差，而且食用不很方便，而生产者生产的方便面大都是低档的，调料基本上是味精、食盐和辣椒面等原料。

根据这些情况，该公司大胆预测，大陆下一个方便面食品市场将是高档、注重口味、更为方便的产品。

于是在天津经济开发区投资500万美元，成立了顶益食品公司，生产高档方便面食品。

结果一炮打响，尤其是碗式包装更为方便，人们使用方便面不再是一种权宜之计，而成为快餐食品中一种优先选择的品种。

小小的方便面硬是卖出了70亿元的销售份额。

讨论题：1. 市场预测的内容是什么？2. 影响市场预测的因素有哪些？3. 各个竞争者的市场占有率同其市场营销力量成正比还是反比?谈老品牌的生存之道—红烧牛肉面的味道历史的车轮总是滚滚向前，对于品牌来说，如何跟上历史的车轮，与时代合拍将直接关系到品牌成长的空间、深度、广度和前景。

当然，对于那些懂得运筹帷幄的品牌而言，不管在战略层面，还是战术层面都能够体现出对时代节奏的有效把握，而这也是推动品牌成长的助力器。

还记得吃过的第一包方便面吗？可能很多人都会记起曾经饥肠辘辘时一碗热泡面带来的温暖与幸福。

还有很多人会记起康师傅红烧牛肉面带给我们感官上的刺激与享受。

1958年，台湾魏氏四兄弟在彰化县创立鼎新油厂，经过几十年的发展，成长为台湾岛内数一数二的食品集团，这即是后来的顶新集团。

上个世纪80年代后期，顶新集团进入大陆市场，数度受阻之后，改为由食用油转产方便面，这才造就了今天的巨大成就。

为了消除前期市场拓展的失败影响，也更为符合大陆群体的消费喜好，顶新集团将旗下品牌命名为康师傅——健康的大师傅，并一改当时的真人设计风格，独具匠心地设计了一个大白帽、大白围裙，看起来诚实、憨厚、讨人喜欢的卡通康师傅形象。

O&T ： 、TDL 小组：卢佳滨食品饮料行业成功案例分析——康师傅关于对康师傅控股有限公司O&T, 基本财务分析，人力资源管理，总体预测关于O&T（威胁与机遇）的一些看法：消费者视角的转变同行业的不正当竞争成本的大幅上涨（后面有相关资料）古人说的好，生于忧患，死于安乐，这威胁本身就是一种机遇，面对这些威胁，康师傅的做法：方便面事业：康师傅方便事业将继续强化品牌的优势，通过面料升级，新品开发，巩固市场优势，同时继续深化通路精耕，提升行销体系技能，通过内部组织再造，生产系统自动化，采购流程优化，全面掌控生产成本，确保销售额及利润的同步增长。

饮料事业:康师傅并购了百事中国的饮品业务，合并同品项下的纯果乐业务及碳酸饮料业务后，位居市场首位及市场第二位。

同时在挖掘茶文化，构建茶专家形象以及传统饮品如酸梅汤与现代工艺的结合等方面加大力度，更加关注健康，贴近生活，深受青睐。

中国经济网天津5月20日讯由世界方便面协会主办，作为本次峰会的承办企业，康师傅不仅在中国市场占据绝对的领先地位，同时在业界也获得了国际认可。

康师傅控股有限公司承办的“民以食为天--第八届世界方便面峰会”在天津完圆满落幕。

并且由25个国家或地区的理事代表、会员共同签署发布了《天津宣言》，承诺继续致力于研究食品安全问题。

以“创造一流产品、弘扬饮食文化，回馈社会大众为理念，为所有消费者服务。

这些威胁，使得康师傅遇到自己存在的不足，完善自己的生产流程，关注细节，更加关注食品安全，降低成本，强化自己的软肋，使得自己更完善。

能够在激烈的行业竞争中，且处在持续领先中，不被胜利冲昏头脑，发现不足，谦虚改进，这是所有企业所必须学习的。

同时，与时俱进，关注顾客需求，开发健康，口味独特，深受大众喜爱的饮品，这种持续改进的精神，潜心投入研究的心态，是作为食品加工生产销售企业具有强有力竞争力的保证，在这一点，我认为康师傅做的很好，这也是该企业为什么能在行业内越做越大，持续领先的原因。

康师傅案例分析及策划吴玢玢康师傅案例分析及策划11级影视广告专业：吴玢玢201131040144分析事件康师傅之钓鱼岛事件2012年9月随着钓鱼岛局势的升温，消费者抵制日货情绪高涨。

2012年9月20日，康师傅控股有限公司在其官方网站发布了一条‚立场声明‛。

声明称：近期由于钓鱼岛争议问题逐渐升温，有消费者向我司反应多处销售终端出现不当宣传状况，甚至出现‚康师傅日资控股企业‛、‚抵制日资，抵制康师傅‛等混肴视听的针对性言辞，对我司进行商业诋毁。

鉴于事件明显涉及违反‚中华人民共和国反不正当竞争法‛之有关规定，我司特对此进行以下说明：1、‚康师傅‛是代表中国特色的民族品牌，并受到认可。

2、在配合政府推动改革开放的过程中，企业引进外资参股并非特例，不应被差别对待。

3、我司为股票上市公司，直接面向全世界的投资人，对股权的组成不具备控制权。

康师傅否认是日本品牌2012年10月31日，针对网上有关‚康师傅是日资企业‛、‚日本品牌‛等传言，在国台办例行发布会上，杨毅明确答复说：‚康师傅是台资企业品牌，康师傅所在的公司作为在香港上市的公司，一直有多方的资金参股。

‛分析：“2012年9月随着钓鱼岛局势的升温，消费者抵制日货情绪高涨。

2012年9月20日，康师傅控股有限公司在其官方网站发布了一条‘立场声明’。

‛康师傅公司面对这一危机公关，果断采取措施，有效的遏制了事态的扩大。

这一行为遵循了以公众为对象，以美誉为目标，以长远为方针的公关基本原则，也遵循了理危急型公关的及时性，诚实性，积极性，有效性的原则。

‚2012年10月31日，针对网上有关‘康师傅是日资企业’、‘日本品牌’等传言，在国台办例行发布会上，杨毅明确答复说：‘康师傅是台资企业品牌，康师傅所在的公司作为在香港上市的公司，一直有多方的资金参股。

’‛。

康师傅公司及时搜集信息，调查情况，迅速成立专门机构，确定新闻发言人，制定基本方针和对策来防止此类事故的发生。

企业对危机事件所做的‚澄清‛和‚改正‛，只有通过媒体才能被公众知晓，才可能扭转不利的局面。