货架陈列管理方案
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超市货架陈列管理规定1. 目的本规定旨在规范和优化超市货架的陈列管理,确保商品陈列有序、美观,方便顾客选购,提升超市营业额和顾客满意度。
2. 货架陈列原则2.1 功能区分:根据商品性质和需求,合理划分功能区域,并使之相互配合,方便顾客购物。
2.2 分类陈列:将同类商品集中陈列,便于比较和选购。
同类商品可采用品牌、价格等进行进一步细分。
2.3 高低搭配:根据商品特点和尺寸,合理设置货架的高低搭配,以便顾客能够更方便地触达商品。
2.4 易见易取:将畅销商品、新品或促销商品放置在显眼位置,方便顾客发现和取用。
2.5 安全稳固:货架应具备足够的承重能力和稳定性,以确保商品的安全陈列,防止货架倒塌和意外伤害的发生。
2.6 美观整洁:货架的陈列布局应整洁有序,商品摆放应整齐划一,避免杂乱的陈列影响顾客的选购和美观感。
3. 陈列制度与流程3.1 陈列计划:每季度制定货架陈列计划,包括商品陈列的布局、调整和促销计划等内容。
3.2 陈列监督:指定专人负责货架陈列的监督和执行,确保陈列计划的有效实施。
3.3 陈列调整:根据市场需求和销售情况,及时对货架陈列进行调整,确保陈列的合理性和适应性。
3.4 陈列培训:定期组织货架陈列培训,提升员工的陈列技巧和专业素质,以提高超市货架陈列的质量。
4. 陈列评估与改进4.1 陈列评估:定期进行货架陈列的评估,包括陈列效果、销售额和顾客反馈等,以及时发现问题并采取改进措施。
4.2 陈列改进:根据评估结果,及时调整和改进货架陈列的策略和布局,以提高顾客购买率和满意度。
5. 附则5.1 本规定由超市管理部门负责制定、实施和解释。
5.2 所有超市工作人员必须遵守本规定,并配合执行。
5.3 本规定自发布之日起生效。
以上即为超市货架陈列管理规定。
希望通过本规定的执行,能够进一步提高超市的销售业绩,提升顾客体验,增强超市竞争力。
产品货架运营方案一、引言随着电子商务的迅速发展,线上销售已经成为商家们的首选。
然而,线下零售商店仍然具有其独特的优势,如能实时感知消费者需求、提供直接的产品体验以及立即提供服务等。
为了有效地经营线下零售业务,运营好产品货架是非常重要的。
本文将重点介绍产品货架的运营方案,并提供一些有效的方法和策略,希望能够帮助商家们提升业绩。
二、产品货架的设计与布置1. 设计原则a. 根据目标受众和销售产品的特点进行货架的设计。
不同类型的产品需求不同的陈列方式,从而吸引目标受众并提高销量。
b. 每个货架应该有一个明确的主题或概念,以便于消费者更好地理解和选择商品。
c. 为了提高视觉吸引力,货架应该使用鲜明的颜色和合适的灯光,以及吸引目标受众的装饰和配饰。
d. 合理利用货架空间,提供充足的展示和存储空间,让消费者能够轻松找到他们想要的产品,并提供适当的价格标签和商品说明。
2. 布置布局a. 设置主力货架,通常位于店铺的中心或显眼位置,用于展示最畅销的产品。
这个区域通常要保持整洁,提供足够的空间给每个产品,以便消费者能够自由浏览和选择。
b. 对于一些高边际、高利润的产品,应将其放置在顾客进门之处或眼睛最容易注意到的位置,以提醒顾客有特别的优惠或新产品。
c. 根据产品的分类和特点,设置不同的专区或专柜,使得消费者更容易找到自己所需的产品。
d. 对于季节性产品,可以设置一个专门的倡导区,提前为消费者创造与节日相关的购物体验,以提高销售额。
三、货架陈列与组合1. 陈列组合原则a. 根据产品的特点和销售数据,选择合适的陈列组合。
例如,将相似的产品放在一起,以帮助消费者比较和选择。
b. 根据销售数据和顾客反馈,调整陈列组合。
定期检查销售数据,了解哪些组合最受欢迎,并根据需要进行调整。
2. 陈列技巧a. 制定合理的陈列顺序,使得产品的摆放顺序更有吸引力。
一些技巧包括将最畅销的产品放在最显眼的位置,并使用合适的灯光和配饰来突出重点。
第一章陈列规则一、货架陈列规则:1、商品从左往右陈列,90厘米宽一组为陈列宽度,避开货架下端障碍。
2、由上自下陈列,即通常所说的按小分类垂直摆放。
3、体积小、重量轻的放在上层,反之则放下层。
重商品、大包装商品等体积大商品放上层会导致:A:不方便顾客 B:隐藏危险4、商品标签应贴在该商品左下方货架上,并与该商品左边对齐,商品间一般情况下不可借位,只有缺货商品由两旁商品扩位。
5、陈列一种商品,其数量一般不可少于一个陈列面。
6、同一区域同类商品,按其性质陈列在一起,相同品牌优先按销售纵向陈列,便于顾客选择商品。
7、特殊商品还需用特殊陈列工具。
如:挂钩、特殊承抵。
8、同类商品按销售性质纵向陈列。
如:90厘米宽,五层高货架,标准陈列是13个商品,用A—M字母顺次表示,A为销售最大,M为销量最小。
9、商品顶部与货架硬板只能且必须保持两手指宽,商品根据货架实际可叠加陈列,但中间需垫纸皮,以保证商品陈列安全。
二、堆头、N架商品的陈列1、堆头、N架商品的陈列,存放面积和高度不可随意缩小,应保持陈列开始时的面貌,即应采取下面措施,补货或空箱垫底,空箱一定要倒放,便于其他理货员识别。
2、堆头、N架商品,在安全的前提下尽责展示,即割箱时,箱体边缘上下左右必须有两指宽。
堆头高度,标准情况下商品堆放高度是五层(标准体积包装),即与货架第二层持平,下面三层可不割箱展示,上两层割箱展示。
如果堆头四个宽度超过三个包装单位,顶层的下端需垫整块人造板或厚的平整纸板,这样才具安全。
常见问题是割箱时的箱体边缘不够两箱,没有人造板垫底,导致堆装、N 架倒塌。
3、N架商品,商品陈列必须满足以上条件。
A:必须是一种类别、如用品、或食品类。
B:最好是同一价格。
C:陈列品种数量控制在1––3个品种,超过有三个品种,说明其销量不够,不能摆N架,特殊的同一品牌同一价格的商品可适当放宽。
D:必须是销量大的商品,常见的是促销商品,特价商品。
E:必须是陈列数量够一天销量,若不够必须及时撤换。
超市货架布局解决方案超市货架布局对于提升销售和顾客体验至关重要。
合理的布局可以最大程度地展示商品,提高顾客的购买欲望。
以下是一些超市货架布局的解决方案,旨在帮助优化超市的销售效益。
1. 根据商品种类进行分类布局超市货架可以根据商品的种类进行分类布局。
比如,将食品类商品放在一起,清洁用品放在一起,电子产品放在一起等等。
这样做有助于顾客更容易找到他们想要的商品。
同时,也可以借此机会展示商品的多样性和丰富。
2. 采用易于浏览的陈列方式货架上的商品陈列方式应该易于顾客浏览。
可以选择将商品放在透明的中,或者在货架上标示清楚的价格和产品信息。
此外,可以使用吸引人的促销标签或标志来提醒顾客特价或新品。
3. 优化货架高度和宽度货架的高度和宽度应该适中,以便顾客可以轻松拿取商品。
货架需要考虑到顾客的身高和舒适度,并提供足够的空间来放置商品,以防止货架过于拥挤影响购物体验。
4. 考虑顾客流量和购物路线货架布局应该考虑顾客的流动路径和购物惯。
重点商品可以放在顾客经常经过的位置,以吸引他们的注意力。
同时,将类似的商品放在一起,可以促使顾客停留更久并增加购买的机会。
5. 定期调整布局超市货架布局应该定期进行评估和调整。
顾客的购买惯和喜好随时间变化,因此布局也需要相应地调整。
通过定期评估,可以发现顾客的需求和趋势,从而优化超市的货架布局。
以上是几种超市货架布局解决方案,希望对您的超市有所帮助。
请根据实际情况选择适合您超市的布局,以最大化销售效益和顾客满意度。
超市货架陈列优化方案背景超市货架陈列是促进销售和提高顾客购物体验的重要手段。
优化超市货架陈列可以有效地吸引顾客的注意力,增加购买意愿,并提高销售额。
本文将提出一些简单而有效的超市货架陈列优化方案,帮助您取得更好的经营效果。
优化方案1. 定期检查和整理货架:保持货架整洁有序,避免商品杂乱无章的摆放。
定期检查货架,及时补充和调整商品位置,确保商品陈列一致且完整。
定期检查和整理货架:保持货架整洁有序,避免商品杂乱无章的摆放。
定期检查货架,及时补充和调整商品位置,确保商品陈列一致且完整。
2. 合理组织陈列布局:根据商品种类和售卖特点,合理安排货架陈列布局。
常购商品应放在顾客易于接触到的位置,高利润商品应放在陈列台位等显著位置以吸引顾客目光。
合理组织陈列布局:根据商品种类和售卖特点,合理安排货架陈列布局。
常购商品应放在顾客易于接触到的位置,高利润商品应放在陈列台位等显著位置以吸引顾客目光。
3. 利用色彩和灯光:运用色彩和灯光设计来吸引顾客的视觉注意力。
例如,使用鲜艳的颜色和柔和的灯光来突出特价商品或新品上市商品,以增加顾客购买的欲望。
利用色彩和灯光:运用色彩和灯光设计来吸引顾客的视觉注意力。
例如,使用鲜艳的颜色和柔和的灯光来突出特价商品或新品上市商品,以增加顾客购买的欲望。
4. 清晰标示价格和促销信息:确保商品标签和价格清晰可见,便于顾客查看。
及时更新促销信息,例如特价、优惠活动等,以吸引顾客主动购买。
清晰标示价格和促销信息:确保商品标签和价格清晰可见,便于顾客查看。
及时更新促销信息,例如特价、优惠活动等,以吸引顾客主动购买。
5. 合理利用宣传物料:在货架上适当摆放宣传物料,如产品说明书、样品等,以提供更多产品信息,增加顾客购买决策的依据。
合理利用宣传物料:在货架上适当摆放宣传物料,如产品说明书、样品等,以提供更多产品信息,增加顾客购买决策的依据。
6. 始终保持货架充足供应:避免出现货架储存空间不足或空货架情况。
食品货架管理制度一、总则为了规范食品货架管理,保障食品安全,提高食品销售效率,制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有食品货架销售场所,包括超市、便利店、食品专卖店等。
三、食品货架管理1.货架摆放(1)货架布局合理,不得堆放过高,保证通道畅通,方便顾客取货。
(2)货架上的食品应按照分类摆放,不同种类的食品不得混放。
(3)货架上的食品应按照生产日期和保质期进行排列,保证顾客购买到新鲜的食品。
2.食品陈列(1)食品陈列应整齐有序,包装完好,不得包装破损或污渍。
(2)陈列的食品应按照有效期提前分拣出来,避免过期食品对顾客造成误导。
(3)每天结束营业前,应对陈列的食品进行检查,清理出过期或者损坏的食品,保持货架整洁。
3.食品检查(1)对陈列的食品进行定期检查,每天检查一次,发现问题及时处理。
(2)检查食品包装完整性,生产日期和保质期是否合格,确保食品质量安全。
(3)发现问题食品,应及时下架并做好记录,通知相关部门进行处理。
4.食品促销(1)食品促销品种不得影响正常销售的食品陈列,应另设专区或者专柜进行陈列。
(2)食品促销应明码实价,标明促销期限和促销价格,不得误导消费者。
(3)食品促销品种应摆放在易于顾客观看的位置,提高促销效果。
5.食品更新(1)食品库存周期较长的应有轮换机制,将原有食品陆续摆放在前排,保证陈列的食品为新鲜货品。
(2)对于季节性食品,应根据销售情况及时进行换新,避免过季食品积压。
6.食品卫生(1)货架上的食品应保持干燥清洁,不得混放非食品物品。
(2)食品陈列应保持通风,远离异味或者有害气味,确保食品的卫生和安全。
(3)对于易腐烂的食品,应定期清理,避免霉变和食品污染。
7.其他规定(1)食品货架管理应定期进行培训,提高员工的食品安全意识和管理能力。
(2)食品货架管理应与供应商建立良好的合作关系,加强品质管控和信息沟通。
(3)对于食品陈列中发现的问题,应建立记录,及时整改,并做好相关报告。
安全管理仓库货架制度1. 背景随着仓库管理的日益重要,为了确保货物安全和提高工作效率,制定一套安全管理仓库货架制度是必要的。
本文档旨在介绍该制度的内容和实施方法。
2. 制度内容2.1 货架布局- 货架布局应合理,确保货物存储有序、易于管理。
- 货架应固定在地面或墙壁上,确保稳定性和安全性。
- 货架应设有标识,便于识别不同货物的存放位置。
2.2 货物分类和标识- 货物应按照种类进行分类,并在货架上设立相应的标识。
- 标识应清晰可见,包括货物名称、数量、保质期等信息。
2.3 货物摆放和堆码- 货物应摆放整齐,不得乱堆乱放,以免导致货物倒塌或损坏。
- 货物堆码高度应符合安全标准,不得超过规定的最高堆码高度。
2.4 货架维护和检查- 定期检查货架的稳定性和安全性,发现问题及时修复或更换。
- 货架上的标识应随时保持清晰可见,如有磨损或损坏应及时更换。
2.5 人员培训和安全意识- 对仓库管理人员进行安全培训,包括货物摆放、堆码、货架维护等方面的知识。
- 提高仓库管理人员的安全意识,加强对货物安全管理的重视。
3. 实施方法3.1 制度宣贯- 向所有仓库管理人员宣传制度内容和重要性,确保大家理解并遵守该制度。
- 可通过会议、培训和宣传资料等形式进行宣贯。
3.2 监督检查- 设立专门的监督检查人员,对仓库货架的使用情况进行定期检查。
- 发现问题及时指导并要求整改,确保制度的有效执行。
3.3 定期评估- 定期评估制度的实施效果和改进意见,及时调整和完善制度内容。
- 可以通过调查问卷、反馈意见等方式收集相关信息。
4. 总结安全管理仓库货架制度的制定对于确保仓库货物安全和提高工作效率具有重要意义。
通过合理的货架布局、货物分类和标识、货物摆放和堆码的规范、货架的维护和检查、人员培训和安全意识的提高等措施,能够有效地管理仓库货架,降低货物损失和工作风险。
实施该制度需要全体仓库管理人员的共同努力,通过宣贯、监督检查和定期评估等方法,确保制度的有效执行和持续改进。
门店常规货架商品陈列标准(门店标准作业规范书)一、工作目标:保持门店商品整齐丰满,标价准确,无过期商品存架,为顾客提供整洁舒适的购物环境和良好的服务。
二、商品陈列管理(一)商品陈列的目的:①提高销售额,加快商品周转和资金周转率;②增强美感、商业感,刺激顾客购物;③方便顾客拿取、判断(易看、易选、易拿);④补货方便;⑤具有价低质优的概念和形象;(二)不同排面的销售量货架上四种不同层面:①货架底层——低于0.5米②伸手高度——0.6-1.2米③眼睛平视——1.3-1.6米④货架高层——1.7米以上(三)商品陈列的流程:①熟知品项,货架类型号尺寸②确定每类商品所需货架数量③确定每个货架的商品数目④画陈列图,并计算陈列量⑤实际陈列⑥局部调整⑦商品陈列确定,修改陈列图,确定陈列图(四)商品陈列的基本要求:整齐、清洁、美观、丰满①明确陈列商品的目标顾客,以方便顾客为原则。
②明确所陈列商品的数量,保持丰满,又节省空间。
在超市经营中,商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。
如一周中A商品销售了50个,B商品销售了30个,C商品销售了10个,那么适当的商品陈列应该是5:3:1。
要适当加大流动较快的商品的陈列,缩小直至删除销量较小的商品陈列。
③要明确所陈列商品的面,要注意以下几点:A、陈列商品的哪一面容易让顾客看到;B、陈列商品的哪一面能突出商品的主要特征;C、商品的哪一面容易让顾客了解其内容;D、商品的哪一面容易陈列。
④明确商品陈列的形状。
一种商品用台式陈列还是挂式陈列或架子陈列要由商品的定位、用途、商品特性来决定。
⑤明确商品的陈列地点。
一种商品陈列在卖场什么地方才能引起顾客的关注是由店内商品布局及动线来决定。
还要考虑与周围相关商品的组合,以便起到热卖的效果。
(五)陈列道具:A、层板:一般商品陈列(袋装、瓶装等)B、斜口笼:指甲油、小包装等C、钩:悬挂陈列的商品(如:袜子、拖鞋等)D、特殊陈列架(如:鞋架等)E、栈板:用于陈列促销商品及店内推广商品(六)商品陈列的基本方法:关联性商品陈列是陈列时必须遵守的第一准则,所谓关联性陈列是指以功能分类陈列的商品,不以供应商来区分陈列(如供应商强烈要求,则属于特殊陈列,供应商需办理特殊陈列手续)。
超市货架堆放安全操作规程一、概述货架是超市展示商品的重要工具,正确的货架堆放操作能够有效提高货品陈列效果,确保顾客的购物体验和安全。
本文旨在总结超市货架堆放的安全操作规程,以指导员工正确操作货架,促进超市运营的顺利进行。
二、货架堆放前的准备工作1.货架检查:员工需要对货架进行全面检查,确保其结构完好、无损坏,避免因货架问题导致安全风险。
2.货物检查:员工需要检查货物的包装是否完好,是否有破损或过期等情况,如果发现问题,应及时上报并妥善处理。
三、货架堆放操作规程1.货架高度调整:按照商品种类和大小,调整货架的层板高度,确保顾客能够方便取放商品,并避免货物从高处掉落造成伤害。
2.货物分类归纳:根据商品的不同类别和属性,将货物分类放置在相应的货架区域,避免不同种类的商品混放,提高顾客的购物效率。
3.货架货量控制:合理控制货架上的货物数量,不宜过多或过少,以确保货品展现的美观度和安全性。
4.货物捆绑:对于有需要的货物,员工应使用适当的工具将其捆绑固定,以防止货物因为堆放不稳而倾倒或掉落。
5.优先安排:员工应将新进货物优先放置在最低层,以确保顾客首先选购较早上架的产品,避免因库存积压导致商品过期或损坏。
6.货架清洁:员工需要定期清理货架,保持其整洁干净,避免灰尘或其他杂物影响商品的陈列效果和顾客健康。
四、货架堆放的安全要点1.货物要平稳放置:员工在放置货物时,应确保货物稳定平放,避免因不稳造成货物滑落或掉落。
2.注意货物重量限制:员工需要了解各个货架的最大承重限制,避免超过承重极限而导致货架损坏或倒塌。
3.不堆放易燃易爆物品:员工严禁在货架上堆放易燃易爆物品,以防火灾导致财产损失和人员伤亡。
4.货架间距保持:员工需要确保货架之间有足够的通道空间,以方便顾客和员工的通行,减少碰撞和意外的发生。
五、货架堆放事故的应急处理1.货物掉落:如果发生货物从货架上掉落的情况,员工需要及时制止顾客靠近,并迅速清理和整理货物,确保通道畅通和安全。
超市货架陈列规范和管理制度背景超市货架陈列规范和管理制度对于提供良好的购物体验、有效管理商品和促进销售至关重要。
本文档旨在制定一套全面的规范和管理制度,以确保超市货架陈列的高效性和规范性。
1. 陈列原则超市货架陈列应遵循以下原则:- 商品分类:将商品按照类别进行分组陈列,便于顾客浏览和选择。
- 陈列优先级:根据商品的销售情况和重要性确定陈列的优先级顺序。
- 美观整齐:保持货架的整洁和干净,确保商品摆放有序。
- 便捷可及:将热销商品和常用商品放置在顾客易于到达的位置,提高购买率。
- 安全可靠:确保货架稳固,商品不易掉落,避免对顾客和员工造成伤害。
2. 货架陈列管理制度超市应建立完善的货架陈列管理制度,以提高陈列的效率和管理标准。
以下是一些具体的管理措施:2.1 货架布局规划- 根据超市的布局和空间情况,合理规划货架的位置和数量。
- 每个货架的分配应基于商品类别、销售情况和存货量等因素。
2.2 陈列时间安排- 制定具体的陈列时间安排表,确保每个货架按时完成陈列任务。
- 根据不同商品的特性确定陈列的周期性和频率。
2.3 陈列标准要求- 制定明确的陈列标准,包括商品摆放位置、数量、展示方式等。
- 经常对货架陈列进行巡查和检查,确保标准要求的执行。
2.4 陈列监督与培训- 指定专人负责陈列监督,及时发现问题并采取措施解决。
- 定期进行陈列培训,提升员工对陈列规范的认识和操作能力。
3. 记录和反馈机制超市应建立完善的记录和反馈机制,以保证货架陈列规范和管理制度的持续改进。
以下是一些建议的做法:- 定期记录陈列效果、销售数据、货架异常情况等信息,以便分析和评估陈列效果。
- 向顾客和员工征求对陈列规范的意见和建议,及时调整和改进管理制度。
结论超市货架陈列规范和管理制度对于提供良好的购物体验和促进销售至关重要。
通过遵循陈列原则,建立规范的管理制度,并建立记录和反馈机制,超市可以提高陈列效率和管理水平,为顾客提供更好的购物体验。
货架陈列管理方案 The pony was revised in January 2021
货架陈列管理方案
那么社区门店商品货架陈列到底该由谁来负责呢?
门店对货架陈列管理的优势十分明显。
门店熟悉当地居民的消费习惯和消费层次,门店获取销售信息直接。
在当前社区连锁超市信息系统尚未得到完全自动化时,信息传递的不畅与失真无法避免的情况下,此优势尤为重要。
但门店对货架陈列管理的劣势也十分突出,对商品特性的熟悉程度差于业务员,这可能导致在某些缺乏历史数据,需要根据商品特性做出货架陈列决策的商品被随意堆放。
门店容易出现短视信给和局部行为,这将成为贯彻决策层的战略意图的阻力。
门店在营促销和换季时会产生步调不一致。
业务员对商品特性及商品适合的消费对象熟悉,尤其是在引进新品时,业务员对商品特性熟悉的优势表现得更为明显。
业务员能容易理解贯彻决策层的战略意图,由业务员统一操作可实现步调一致。
但由于门店数量众多,业务员无法掌握各个门店消费者的特征,在进行货架陈列时的决策不可避免的带有主观性,同时业务员获得的销售信息是第二手信息,而且未经过分析处理,由于失真与粘性,其价值已低于门店的第一手信息,由这种信息做出的货架陈列决策是不可靠的。
从上面的分析可以看出,门店管理货架陈列与业务员管理货架陈列各有优劣势。
将商品进行分类后,可以更明晰的看出门店货架陈列管理与业务员货架陈列管理相结合的必要。
目前一般的社区连锁店都会多达几十家,受到管理幅度的限制,由业务员直接管理门店所有商品的陈列是不可能的;又由上述的分析可以看出,业务员全权接管理货架将是对门店资源,包括对顾客的熟悉、销售信息的准确两大资源的浪费。
但是完全由门店管理货架则会出现:营促销统一规划时容易出现矛盾,在新品管理能力上的不足,决策层战略意图无法得到贯彻,季节性商品调整的滞后,以及由门店自身特点决定的局部行为与短视行为。
管理行为由两个过程组成,决策的制定与决策的执行,在执行过程中,不可忽视区域的作用。
在加强区域分析能力以及管理能力的前提下,将区域的力量结合到货架陈列管理中是可能也是必要的。
由于上述的认识,我们提出了基于商品分类的协同管理模式对超市的货架陈列进行管理。
一.商品分类。
商品的分类并非是对现有商品大类进行重新定义,而是基于门店和业务员各自对货架陈列管理优劣势的认识上定义的商品分类。
根据上面的分析,我们提出一种可行的分类方式,即将商品分为新品、战略性商品、季节性商品和其他稳定品。
1.新品的定义是明确的,即超市以前未进行过销售,由业务员新引进的,在三个月试销期内的商品。
2.季节性商品的定义是明确的,即只在某个季节才拥有大量顾客,具有较强时效性的商品。
需要业务员根据现有商品明确制定出具体品种并随着新品引进和滞销品淘汰进行调整。
3.其他稳定品指即除了营促销商品、新品、战略性商品和季节性商品之外的,在标准型超市内销售的商品。
4.战略性商品的明确是商品分类的关键,对其进行归纳必须结合社区超市超市发展战略,由决策层进行规定并随社区超市的发展进行持续的调整。
战略性商品体现超市长期发展战略意图,是超市有价值的、异质的、他人无法简单仿效和替代的能力即超市核心竞争力的外在表现。
目前超市可以发展为战略性商品的有生鲜商品、定牌产品和进口产品。
这些商品将是未来超市进行业态间竞争和与其他公司竞争的有力武器,因此,战略性商品应该在这三类商品中进行选择,增长点突出、毛利率高、差异化优势明显的商品将是首选。
随着超市的发展,战略性商品的调整也是不可缺少的。
在进行战略性商品选择时,组织的保证将是不可或缺的。
建议由总经理牵头,由商品管理总部各部门领导和业务员组成的小组制定战略性商品目录,并由常务小组负责个别商品的调整。
二.货架陈列管理分类
1.营促销商品货架陈列管理——业务员
管理营促销商品所处的排面位置及大小,其后排面位置和大小的调整。
营销部配合业务员负责营促销商品的货架陈列,区域具有在限定范围内调整的灵活权利。
门店执行业务员的决定,区域管理处监督门店执行并反馈执行情况和销售情况。
2.各商品大类的货架资源分配比例——业务员
业务员在扣除营促销商品分配的货架资源后,制定各商品大类所占货架资源的比例及调整。
业务员负责营促销商品的货架陈列,区域具有在限定范围内灵活调整的权利。
门店执行业务员的决定,区域管理处监督门店执行并反馈执行情况和销售情况。
3.新品的货架陈列管理——业务员
管理进入社区超市公司时新品所处的排面位置及大小,其后若干次排面位置和大小的调整。
业务员全权负责其引进的新品货架陈列。
门店执行业务员的决定,区域管理处监督门店执行并反馈执行情况和销售情况。
4.战略性商品的货架陈列管理——业务员
制定战略性商品包括的商品具体品种,所处的排面位置及大小,以及其后的调整。
总经理牵头制定战略性商品的品种,业务员负责战略性商品货架陈列管理。
门店执行业务员的决定,区域管理处监督门店执行并反馈执行情况和销售情况。
5.季节性商品的货架陈列管理——业务员
管理季节性商品包括的商品具体品种,所处的排面位置和大小。
业务员负责制定季节性商品的品种以及对季节性商品货架陈列做出规划。
门店执行业务员的决定,区域管理处监督门店执行并反馈执行情况和销售情况。
6.其他稳定品的管理——门店
管理除上述商品外的其他商品进行大类的划分,决定所处的排面位置及大小以及其后排面位置和大小的调整。
在其他稳定品方面,目前门店相对业务员而言具有较大的优势,因此其他稳定品的货架陈列管理在业务员进行大类比例分配后可仍由门店管理。
在总部能力不断加强的情况下,可以进一步实现集权。