鼠李糖乳杆菌_LGG_的功能特性及其应用前景_钱程

益生菌的功效取决于菌株，所以不同的菌株配比，就会实现不同的效果。

所有益生菌都是按属、种、株三个层次划分的，益生菌的功效是以“菌株”为准的。

以婴儿双歧杆菌M-63为例，双歧杆菌是属，婴儿双歧杆菌是种，M-63是株。

针对“益生菌哪个好”这个问题，不同健康需求的人选择的产品有所不同，下面我们来介绍几种常见菌株的作用及适用人群。

一、鼠李糖乳杆菌GG鼠李糖乳杆菌GG（常简写为LGG），是目前全球研究最多的益生菌之一，可以说是益生菌中的明星菌株了。

它可以调节免疫，预防皮炎和湿疹的发生，预防呼吸道感染，增强人体自身免疫能力，以及促进双歧杆菌和嗜酸乳杆菌生长等众多作用。

LGG在耐胃酸和胆汁方面的性能非常突出，可以进入人体肠道定植并保持活性。

而其他大部分益生菌株在进入肠道前就已经因胃酸和胆汁作用而失活。

针对LGG的众多作用，建议胃肠功能较差、消化不良、免疫功能差的人群，都可以适当补充该菌株。

二、乳双歧杆菌Bi-04临床试验证明，乳双歧杆菌Bi-04能减少上呼吸道疾病发作风险，也是第一个对于调节可控鼻病毒挑战模型的免疫反应有效的益生菌菌株。

因此相关人群可以有意识的摄入乳双歧杆菌Bi-04。

另外，作为双歧杆菌属，它还可以通过产生乙酸、乳酸等短链脂肪酸来抑制肠道腐败菌的生长和有毒代谢产物的形成，刺激肠蠕动，从而减少水分的过度吸收而缓解便秘症状。

所以便秘人群也可以适当补充。

三、乳双歧杆菌HN019免疫力低下人群，尤其是老人及儿童可以适当补充乳双歧杆菌HN019，它能增强机体的细胞免疫活性，特别是NK细胞（自然杀伤细胞，免疫细胞的一种）和中性粒细胞功能①。

另外，有实验表明，由乳双歧杆菌HN019和鼠李糖乳杆菌HN001构成的益生菌组合物，降胆固醇能力优于其单一菌株，表现出很强的降胆固醇能力，并且两株菌均是被广泛使用的益生菌，安全可靠，无毒副作用②。

有心血管疾病人群可以考虑含有这两种菌株的益生菌产品。

那么，益生菌哪个好呢？我想澳洲益生菌专业品牌Life-Space是我心里的最佳答案。

doi:10.3969/j.issn.1000-3606.2019.03.019·继续医学教育·鼠李糖乳杆菌GG株防治牛奶蛋白过敏的机制及研究进展陈　凡　舒赛男华中科技大学同济医学院附属同济医院儿科（湖北武汉　430030）牛奶蛋白过敏（cow's milk protein allergy，CMPA）是儿童期最常见的食物过敏之一，可导致患儿出现皮肤湿疹、腹泻、便秘、呕吐、便血、鼻塞、咳嗽，甚至生长发育停滞、营养性贫血、吸入性肺炎、过敏性休克等多器官系统受累的症状。

近年来，我国CMPA的患病率显著升高[1]，在危害患儿健康的同时，也给患儿家庭造成了极大的困扰。

现有研究发现，CMPA的发生与肠道菌群失调存在着密切关系。

益生菌通过调节肠道菌群，可用于预防和治疗CMPA。

鼠李糖乳杆菌GG 株（Lactobacillus GG，LGG）是其中一种具有代表性的益生菌。

LGG能通过多种途径和机制，辅助诱导建立口服耐受，缓解CMPA的皮肤、消化道和呼吸道症状。

1　CMPA的流行病学及发生机制1.1　流行病学牛奶目前已成为婴儿最先接触的食物之一，也是最为常见的食物过敏原之一。

现有的研究对CMPA患病率的报道差异很大，这与不同研究所采用的诊断方法或是研究人群的年龄差异有关。

一般来说，自我报告的对牛奶蛋白不良反应的频率远远高于医学证实的诊断。

这一情况不仅见于儿童，同样见于成人[2]。

对1990年后相关研究的荟萃分析显示，自我报告的牛奶过敏患病率在1.2%~17%，采用双盲安慰剂对照食物刺激或开放刺激研究报道的患病率为0%~3%，基于皮肤点刺试验（skin prick testing，SPT）和IgE测定研究报道的患病率为2%~9%[3]。

据报道，学龄前儿童CMPA患病率为0.6%~2.5%，大龄儿童和青少年约为0.3%，成人则低于0.5%[2]。

近年来CMPA的患病率日益增加，这与母乳喂养降低和基于牛奶配方奶喂养增加有关。

鼠李糖乳杆菌GG在结直肠癌中的研究进展吴玉娇张炜**D0I：17.3969/j.isso.1008-7125.2020.12.017 *本文通信作者,Email:zw8839202@ 江苏大学附属医院消化内科(212001)摘要结直肠癌是一种发生于结直肠黏膜上皮的恶性肿瘤,发病率和死亡率在全球恶性肿瘤中位居前列。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,可通过与病原菌竞争、破坏潜在致癌物、减少微生物遗传毒性、增强肠道屏障和宿主固有免疫、调节细胞增殖和凋亡等多种机制降低恶性肿瘤的发生风险。

鼠李糖乳杆菌GG(LGG)是研究最早和最广泛的益生菌之一，其通过调节肠道菌群、抗炎、抗增殖以及促凋亡等多种机制在癌症三级预防中展现了巨大的应用潜力。

本文就LGG在结直肠癌中的研究进展作一综述。

关键词鼠李糖乳杆菌GG；结直肠肿瘤；预防；治疗Advancet c Reseerch on Lactobacillus rhamnosus GG c Colorectal Cancer WU Yujiao,ZHANG Wei.Departmeut of GastToeTjeTology,AfiCd HospitaO of Jiangsp University,Zheeiang,Jiangsp Prdnco(212001)Correspondencc th：ZHANG WeR Email:****************Abstroct Colorectal cancer is a kind of maVgnant tumor that occurs in colorectal mucosal epithekum.As morbidity and mortaVty are of the leading rank in the woPP ProbioUcs are active microorganisms beneficial to the host,which can eedueehheentkoimaengdadhhumoebyeompehndgwnhhpahhogedt detheoyndgpohedhnaeeaeendogedt eeduendgmneeobnae yenotoxicity,enOa/cing intesdnai barber and host innate immunity,reyu/ting cell proliferaVon and apoptosis and other ctobaciUup phamnsp GG(LGG)is one of the earliest and most widely stuPied probioPcs；which has shown great poWnPai in the tehiap prevention of cancer by reyu/Vng intesdnai flora,anti-PflammaWp,anti-ppPeraVve and pp-apopWtic mechanisms.This ar/clo reviewed the advances in research on LGG in colorectal cancer.Key word:LactoaaciUus丁血和^磁GG;Colorectal Neop/sms；PrevenPon;Therapy结直肠癌是一种发生于结直肠黏膜上皮的恶性肿瘤,发病率和死亡率在全球恶性肿瘤中位居前列［］。

题目：什么是LGG益生菌？LGG益生菌酸奶有什么效果？LGG益生菌是一种获得专利的鼠李糖乳杆菌菌株（ATCC 53103），最早于1983年由两名美国教授（Sherwood Gorbach和Barry Goldin）通过健康人体分离而得，LGG也是欧洲市场上第一个益生菌产品。

常见的益生菌品种有：乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。

LGG属于乳杆菌属，是近年来应用最广，也是全球研究最多的一种益生菌种，在欧美和日本地区深受消费者的喜爱。

它之所以受到各大益生菌品牌的欢迎，在于它的耐受性好，在肠道内定殖能力强。

根据LGG菌的这一特性，专业线酸奶品牌身体知道研发了一款可以用于改善便秘，调节肠胃生态健康的功能型酸奶产品——身体知道LGG益生菌酸奶。

LGG菌与普通乳酸菌或一般有益菌有着明显的区别。

研究表明，LGG益生菌可以定殖在人体胃肠道内长达4天，这种定殖对于抵抗胃肠道感染和调节胃肠道平衡起着十分重要的作用。

而普通乳酸菌和有益菌耐酸性差，经过胃酸和胆汁的作用，已经丧失大部分活性，无法定殖在人体肠道内。

而能否定殖于体内，对于发挥益生菌的功能具有十分重要的意义。

对于肠胃功能脆弱的人群，补充LGG益生菌是很好的选择。

在一些国际知名度很高的杂志上发表的有关LGG功能性和安全性的报道已经有500多篇，大量临床研究证实LGG 菌有诸多功能：适应正常的微生物菌群，平衡和改善肠道微生态，结合并排除毒素，增强人体自然免疫系统，保护肠道粘膜屏障等。

身体知道LGG益生菌酸奶是国内首款使用LGG益生菌的酸奶，也是唯一添加了GOS益生元的酸奶。

作为可食用的功能型乳品，身体知道LGG益生菌酸奶能够明显缓解便秘，从根本上改善肠道内的菌群环境，拒绝顽固性、习惯性便秘，对于便秘的潜在人群，也能防患于未然，提前摆脱肠胃亚健康的困扰。

成分中添加的GOS益生元可以促进LGG菌增殖，抑制有害菌。

LGG益生菌和GOS益生元两者强强联合，达到优秀的改善便秘的效果。

LGG益生菌的由来及实际功效
LGG益生菌最早于1983年由两名美国教授（Sherwood Gorbach和Barry Goldin）通过健康人体分离而得，以两名教授姓名的第一个字母而命名。

它也被叫做鼠李糖乳杆菌菌株，是欧洲市场上的第一个益生菌产品。

目前，LGG益生菌已经在全球40多个国家内被广泛应用，是全球益生菌种类里研究最多的一种益生菌，拥有大量的临床数据支持。

LGG益生菌在全球范围的成功归因于大量保健功能方面的科技文献以及菌株本身优异的特性。

LGG益生菌凭借自身超强的活性和耐酸性，能够非常耐胃酸和胆汁，可以活着通过人体胃部进入肠道，并在肠内定殖长达4天，这种定殖对于抵抗胃肠道感染和调节胃肠道平衡起着十分重要的作用。

经证实的报道说明，LGG
衡肠道和改善肠道微生态学，有效排除体内毒素并能够增强人体免疫系统。

长期服用含有LGG益生菌的产品能够减少受感染的几率，比如呼吸道感染；也能有效预防龋齿、减少过敏的发生，有助于预防和改善便秘。

目前，LGG益生菌类产品及乳制品在欧美日本等一些国家已发展了很多年，而且深受广大消费者的青睐。

近年来，国内也已成功滴将LGG益生菌应用到酸奶领域，比如身体知道LGG益生菌酸奶，每瓶富含200亿活性LGG益生菌，还特别加入了GOS益生元来帮助LGG菌成长繁殖，共同发挥作，改善肠胃功能，缓解便秘。

LGG益生菌的功效介绍LGG最早于1983年由两名美国教授（Sherwood Gorbach和Barry Goldin）过健康人体分离而得，是以两名教授姓名的第一个字母而命名。

LGG是一种获得专利的鼠李糖乳杆菌菌株（ATCC 53103）。

目前市场上常见的益生菌如：双歧杆菌和嗜酸乳杆菌的研究文献较少。

双歧杆菌一种厌氧的革兰氏阳性杆菌。

以前的乳酸菌饮品很多都是双歧杆菌的，文献也不少。

相较于普通益生菌，LGG益生菌是全球研究最多的一种益生菌，属于第三代益生菌，汇集了诸多研究人员30 年来在益生菌方面的集中研究。

LGG益生菌特殊的奥秘在于它可以定殖在人体胃肠道内，这种定殖对于抵抗胃肠道感染和调节胃肠道平衡起着十分重要的作用。

虽然这种定殖不是永久性的，但这与普通乳酸菌或一般有益菌有着明显的区别，因为这些菌耐酸性差，到达胃部以后因胃酸和胆汁的作用而死亡，无法定殖在人体肠道内。

而能否定殖于体内，对于发挥益生菌的功能性具有十分重要的作用。

因此，对于肠胃功能弱的群体，补充LGG益生菌是个相当不错的选择。

在全球内，LGG 益生菌已被研制并运用在各种领域，主要包括：酸奶或其它发酵乳制品、牛奶、新鲜干酪、硬质干酪、婴儿食品、乳饮料或非乳饮料以及医药品，如胶囊、小包药片等。

如今，我国也有企业成功的研制出了富含LGG益生菌的优质酸奶，身体知道LGG益生菌酸奶品牌专注于通过使用优质的益生菌和益生元，为亚健康消费者带来可感知身体改善的功能型专业线酸奶品牌。

身体知道LGG益生菌酸奶能够明显改善便秘除了明星益生菌LGG外，其特别添加的GOS益生元也十分出色。

能够促进LGG菌大量繁殖并抑制有害菌。

将毒素排出体内，达到优秀的改善便秘的效果。

身体知道LGG益生菌酸奶，口感受人欢迎且有身体可感知的改善便秘的效果。

适应于长期便秘人群或者是潜在便秘人群饮用，改善肠胃，提高身体健康。

鼠李糖乳杆菌功能特性的研究进展贺璟，*聂乾忠，邓洁红（湖南农业大学食品科技学院，湖南长沙410128）摘要：鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus GG ，ATTCC53103）是从健康人体的肠道中分离得到的，是全球最受关注、研究最广泛的益生菌之一。

该菌能够耐受动物消化道环境，能够在人体和动物肠道内定植，起到调节肠道菌群、预防和治疗腹泻、排除毒素、预防龋齿和提高机体免疫力等作用。

关键词：鼠李糖乳杆菌；功能特性；乳制品中图分类号：TS 201.3文献标志码：Adoi ：10.3969/jissn.1671-9646（X ）.2012.03.032Functional Properties of Lactobacillus rhamnosus GGHE Jing ，*NIE Qia n-zho ng ，DEN Jie -ho ng（Co lle g e o f Fo o d S cie nce a nd Te chno lo g y ，Hu'na n Ag ricultura l Unive rsity ，Cha ng sha ，Hu'na n 410128，China ）Abstra ct ：Lactobacillus rhamnosus GG （ATTCC 53103）is disco ve re d fro m he a lthy pe rso n.It's a pro bio tic stra in tha t ha s a ttra cte d mo st a tte ntio ns a nd the be st do cume nta te d in this fie ld.It ca n to le ra te inte stina l co nditio ns a nd a dhe re bo th to inte stina l mucus a nd to e pithe lia l ce lls.The functio na l pro pe rtie s o f LGG include ba la nce the subje cts'inte stina l micro flo ra ，re duce the risk o f dia rrho e a ，bind a nd e limina te to xins ，lo we r the risk o f de nta l ca rie s a nd e nha nce the immunity.Ke y wo rds ：Lactobacillus rhamnosus GG ；functio na l pro pe rtie s ；da iry自从抗生素被发现以来，它便成为了人类抵御细菌侵袭的最主要手段，但频繁使用抗生素会引起病原微生物抗药性的增强，从而失去对该细菌的抑制作用，并且抗生素对人体肠道微生态菌群平衡，对人类健康的危害，对机体产生的副作用，使得寻找新的抗菌方法迫在眉睫。

鼠李糖乳杆菌LGG 细胞壁蛋白的预测和功能分析作者：朱德全高峰姚嘉张跃华韩诚武卢伟栾积毅刘向东来源：《安徽农业科学》2017年第13期摘要 [目的]采用生物信息学方法预测鼠李糖乳杆菌LGG细胞壁蛋白和功能分析。

[方法]以鼠李糖乳杆菌LGG基因组编码蛋白序列为研究对象，采用Phobius和SignalP 4.0软件分析该菌株的细胞壁蛋白，同时采用COG功能数据库对预测的细胞壁蛋白进行功能分析。

[结果]鼠李糖乳杆菌LGG基因组中含有41个细胞壁蛋白，这些蛋白的功能分析结果显示，41个细胞壁蛋白中，25个蛋白没有功能注释，16个有功能注释，主要与细胞壁和细胞膜的生物合成，碳水化合物的代谢与转运，蛋白质的翻译后修饰等功能有关。

[结论]该研究从结构和功能上分析鼠李糖乳杆菌细胞壁蛋白，为分析益生菌适应环境的分子特征打下基础。

关键词鼠李糖乳杆菌LGG；基因组；细胞壁蛋白；功能中图分类号 S188+.2 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）13-0141-02Prediction and Functional Analysis of the Cell Wall Proteins in Lactobacillus rhamnosus LGG ZHU De-quan1， GAO Feng2， YAO Jia3， LIU Xiang-dong3* et al（1.College of Science， Jiamusi University， Jiamusi， Heilongjiang 154007；2.College of Life Science， Jiamusi University， Jiamusi， Heilongjiang 154007；3.College of Mechanical Engineering， Jiamusi University， Jiamusi， Heilongjiang 154007）Abstract [Objective]Cell wall proteins of Lactobacillus rhamnosus LGG were predicted and analyzed by bioinformatics. [Method]Cell wall proteins sequences of L. rhamnosus LGG were analyzed by SignalP 4.0 and Phobius software in this paper. At the same time， the functional annotation and clustering analysis of these predicted proteins were performed by COG functional database. [Result] There were 41 cell wall proteins which possessed cell wall motif. Function analysis of these proteins revealed that there were 25 proteins which have no function annotation and 16 proteins which have concrete function annotation. Function of these proteins was mainly involved in cell wall/membrane biogenesis， posttranslational modification， and metabolism and transport of carbohydrate， etc. [Conclusion] Structure and function of cell wall proteins of L. rhamnosus LGG were analyzed， which will provide the basic data for analyzing molecular characteristics of this strain to adopt environment.Key words Lactobacillus rhamnosus LGG；Genome； Cell wall proteins；FunctionLGG属于乳杆菌属鼠李糖乳杆菌种，肠道黏附率高，具有调节肠道菌群、预防和治疗腹泻[1]、排除毒素、预防龋齿、提高机体免疫力等益生功能[1-3]。

鼠李糖乳杆菌是什么
鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG,LGG)是从健康人肠道分离出的1株乳杆菌，是人类研究最广泛的益生菌之一。

它是全球研究最多的一种益生菌，属于第三代益生菌。

目前全球已有四十多个国家和地区有鼠李糖乳杆菌产品生产和销售。

鼠李糖乳杆菌是益生菌，从属于乳杆菌属，有调节微生态平衡、增强宿主肠道抵抗力、预防和治疗腹泻、消除过敏的功能，可用于各种食品、保健食品和微生态制品或豆制品等。

鼠李糖乳杆菌有什么作用
鼠李糖乳杆菌能够耐受动物消化道环境，在人和动物肠道内定植，起到调节肠道菌群、预防和治疗腹泻、排除毒素及提高机体免疫力等功效。

高纯度的鼠李糖乳杆菌对于过敏体质有很好的缓解作用。

1、平衡和改善胃肠道功能
2、增强人体自身免疫能力
3、促进双歧杆菌和嗜酸乳杆菌生长和作用
4、预防和帮助治疗腹泻
5、预防呼吸道感染
6、排出毒素
7、预防龋齿
8、预防过敏
奶粉中添加鼠李糖乳杆菌有什么好处
鼠李糖乳杆菌常用于酸奶、酸奶饮料、牛奶、奶粉、奶酪，果汁饮料、胶囊等制作。

比如来自新西兰的奶粉品牌萌力优（molyneux）就添加了鼠李糖乳杆菌（HN001）。

这种优质益生菌能在宝宝的肠道中存活，起到提高宝宝免疫力、预防过敏及哮喘、维护肠道健康的作用。

同时还添加高品质益生菌乳双歧杆菌（HN019），具备优异的免疫赋活作用。