凉拌菜瘦身 夏季食谱最佳选择

夏季八道开胃凉拌菜让你健康一夏天炎炎夏日，食欲不振，暑热难耐，心气郁闷。

夏季如何将我们"革命的本钱'照看得稳妥？几道开胃凉菜，让你健康一夏天！下面跟随网了解一下吧！养分学的讨论也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的养分，由于蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丢失其健康功能。

夏季燥热，除燥利湿是一大关键！同时，对于水分的补充也是非常重要的。

一、凉拌黄瓜。

悦耳爽口的黄瓜，是全部食物中水分含量最高的。

其水分含量高达96.7%。

黄瓜中富含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等多种维生素更是让其如虎添翼，在酷热的夏日，不仅为人体补充了水分，更增进人体维生素的汲取，还有美容减肥，降血压和胆固醇多种作用。

夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对削减，消化功能低下。

因此，促进消化，增加食欲也是重中之重。

二、木耳拌洋葱。

要知道，黑木耳是被养分学家称为"素中之荤'和"素中之王'的，那么有着如此霸气称号的黑木耳必定也是有着如蛋白质、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等多种成分，不仅可以增加免疫力，常常食用还可以防癌抗癌。

此外，在欧洲被誉为"菜中皇后'的洋葱，其养分成分非常丰富，不仅能够促进消化，还有肯定的提神效果，常常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

身体要健康，养分肯定要均衡，夏天的凉菜，除了上面的素食之外，荤食也是必不行少的！三、夫妻肺片。

夏季饮食也要补充分够的蛋白质，夫妻肺片主要是用鲜牛肉和牛头皮、牛心、牛舌之类的下水部分加工处理而成。

牛肉和牛杂都具有很高的蛋白质，还含有钙、磷、铁等养分元素。

食用后，可以有效补充人体对这些物质的需求，对肠胃也特别有好处，但是切忌不能多吃。

四、柠檬凤爪。

夏季开胃凉菜，看到柠檬凤爪，真让人情不自禁咽口水！柠檬凤爪，道这凉菜的做法也是特别的简洁，并且很简单入味，味道还特别的好。

夏季养生4道掉脂肪的清淡小菜掉脂肪的清淡小菜1：蒜泥拍黄瓜原料：黄瓜150克，水发黑木耳50克。

调料：蒜泥4克，香油3克，醋10克，酱油5克，盐1克，味精0.2克。

做法：黄瓜洗净，切去瓜尾，用刀拍酥裂，横切成块，放入盘中，木耳洗净用沸水焯烫至熟，捞出控水放在黄瓜上，将调料洒在木耳上，吃时拌匀即可。

小贴士：黄瓜热量低，除湿利水，清热解毒，有助于我们身体代谢脂肪，并且有抑制糖转化为脂肪的功效，爱吃甜食的女孩子不妨多吃。

掉脂肪的清淡小菜2：虾米冬瓜汤虾米冬瓜汤原料：干虾米、新鲜冬瓜。

调料：葱、盐、醋。

做法：干虾米焯水备用，冬瓜洗净切块备用。

锅内少油放入虾米略炒，加适量的水，放入冬瓜煮开，转文火煮至冬瓜酥软，撒盐、葱花、少量醋即可。

小贴士：冬瓜清凉除湿，除了能减肥外，长期食用，也能美白哦!掉脂肪的清淡小菜3：凉拌白萝卜凉拌白萝卜原料：西芹、甜椒、黄瓜。

调料：葱、姜、盐。

做法：将西芹洗净，入开水锅里焯熟，捞出控去水;黄瓜甜椒洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。

小贴士：白萝卜有降脂作用，减少血管内壁胆固醇，从而减肥。

掉脂肪的清淡小菜4：翠绿银芽翠绿银芽原料：绿豆芽菜150克，芹菜50克。

调料：植物油20克，盐1.5克，味精0.5克。

做法：芹菜洗净切成细丝，绿豆芽丝洗净，炒锅上旺火，油烧热，将原料下热油迅速煸炒至豆芽呈玉色，加盐味精颠炒均匀出锅。

小贴士：绿豆芽水分含量高，热量及低，多吃也不会长胖。

芹菜含丰富膳食纤维，双料均为减肥佳品。

就让这几款清淡小菜陪你清凉度夏吧!夏天湿气重，容易诱发胃部疾病，所以大家需要多吃些生姜、大蒜一类的最为头道菜进行杀菌，以上菜品可以搭配养生姜片一起食用，这样就会达到祛除体内湿气，加速血液循环以及脂肪燃烧的作用。

本文来源博客头道菜。

3个小凉菜 7天快速减肥
总是能享受到美食也是一件幸福的事情，即使在减肥的时候，也可以学习做几道色味俱全的减肥小凉菜，既满足口腹之欲，又有减肥的功效，何乐而不为呢？
减肥食谱之清爽黄瓜：
材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。

轻松DIY：
1.小黄瓜洗净,切滚刀块，装碗。

2.撒入盐拌匀，腌渍20分钟。

3.将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀。

减肥功效：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。

减肥食谱之三鲜白萝卜丝：
材料:白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、香油。

轻松DIY：
1.材料洗净，白萝卜削皮、切成块，豆芽煮熟。

2.将菜丝用盐码十分钟，放入香油，醋，姜和葱。

3.搅拌均匀后，即可食用。

减肥功效：白萝卜有非常好的降脂作用，是不错的减肥食品。

如果每天吃白萝卜，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，从而防止肥胖。

减肥食谱之美味西芹：
材料：西芹、甜椒、黄瓜、葱、姜、盐。

轻松DIY：
将西芹洗净，入开水锅里焯熟，捞出控去水黄瓜甜椒洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。

减肥功效：芹菜含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，预防下半身浮肿。

教你减肥也能放心吃的凉拌木耳西蓝花营养
美味不用害怕长胖
减肥也能吃得美味健康，今天我来分享一道营养丰富的凉拌木耳西蓝花。

首先，我们需要准备新鲜的木耳和西蓝花。

将木耳浸泡20分钟后，洗净切成丝。

西蓝花切成小朵，焯水后捞出放入冰水中，保证口感清脆。

接下来，准备调料：生姜切丝，大蒜切末，香菜切碎，干红辣椒和花椒烤香后磨粉备用。

将调料放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油、白胡椒粉拌匀，调成汁。

最后，将木耳丝和西蓝花朵放入碗中，倒入调料汁，搅拌均匀即可。

这道凉拌木耳西蓝花既美味，又低脂低热，不用担心会引起肥胖。

木耳含有丰富的膳食纤维和优质蛋白质，可以增加饱腹感，有助于减少进食量。

而西蓝花则富含维生素C和叶酸，对身体有益。

这道菜可以当做小食、前菜或者主餐，不管是减肥还是保持健康，都是一道不错的选择。

晚餐夏天养生食谱大全
1. 温拌凉粉：将凉粉切成条状，加入适量的辣椒油、花椒粉、花雕酒、酱油、香醋、盐和糖，搅拌均匀即可食用。

2. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的蒜末、盐、香醋和糖，稍微拌匀后放置一段时间，让黄瓜入味后即可食用。

3. 清炖蔬菜汤：将洋葱、胡萝卜、西红柿、杂色椒等蔬菜切块，加入适量的清水炖煮，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

4. 简易凉面：将熟凉面、黄瓜丝、鸡蛋、熟花生碎等配料放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜末和辣椒油，拌匀即可食用。

5. 清蒸茄子：将茄子切段，上锅蒸至软熟，取出后加入适量的蒜末、盐、香油和酱油拌匀即可。

6. 番茄炒蛋：将番茄切块，鸡蛋打散待用。

热锅凉油，倒入鸡蛋炒散，加入番茄块炒熟，加入盐和酱油调味即可。

7. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切丝，用开水焯水后捞出。

加入适量的葱姜蒜末、酱油、香醋、糖和花椒粉拌匀即可。

8. 清炒四季豆：将四季豆洗净切段，热锅凉油，放入四季豆炒熟后加入适量的盐和蒜末调味即可。

9. 凉拌海带丝：将海带丝用开水焯水后捞出，加入适量的香油、酱油、白芝麻、糖和醋拌匀即可。

10. 冷面拌菜：将熟冷面放入碗中，加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、豌豆尖和蒜末。

加入蒜蓉辣椒酱、盐、酱油和糖拌匀即可享用。

夏季养生食谱减肥晚餐菜谱
1. 清炖蔬菜汤
材料：西兰花、胡萝卜、番茄、洋葱、芹菜、蘑菇、盐、清水做法：将所有蔬菜切块，放入沸水中焯水。

然后将焯水后的蔬菜放入锅中，加入适量清水，煮开后改小火慢炖20分钟左右，最后加入盐调味即可。

2. 烤三文鱼
材料：三文鱼片、柠檬、盐、黑胡椒粉、橄榄油
做法：将三文鱼片用柠檬汁腌制一会儿，然后撒上盐和黑胡椒粉，再均匀涂抹上橄榄油。

将腌制好的三文鱼片放在烤盘上，放入预热到200°C的烤箱中烤约15分钟至鱼肉熟透即可。

3. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜、大蒜、香油、生抽、醋、盐
做法：将黄瓜切薄片后用盐腌制10分钟，然后拿出来沥水。

将腌制好的黄瓜片放入碗中，加入蒜末、香油、少许生抽和醋，拌匀即可。

4. 紫菜豆腐汤
材料：豆腐、紫菜、鸡精、盐、清水
做法：将豆腐切块，紫菜撕成小片。

将清水煮开后加入豆腐块，再加入紫菜片，煮开后撒入适量盐和鸡精，搅拌均匀即可。

5. 蒸鸡胸肉配花椰菜
材料：鸡胸肉、花椰菜、生姜、蒜末、盐、生抽
做法：先将鸡胸肉切成块，用姜蒜末和盐腌制一下。

然后将花
椰菜焯水后放入蒸锅中，将腌制好的鸡胸肉放在花椰菜上面，蒸10-15分钟，最后加入生抽调味即可。

注意：以上食谱中的材料和做法仅供参考，如有需要，请根据个人情况进行调整。

同时，减肥需结合适量的运动和科学的饮食习惯，以达到健康减肥的效果。

减肥养生食谱夏季推荐菜
1. 爽口西瓜沙拉：将西瓜切成小块，加入蓝莓、石榴籽和薄荷叶，淋上橙汁和少许枸杞蜜，搅拌均匀即可享用。

2. 清热苦瓜汤：将苦瓜切片后焯水，加入鸡蛋花、冬瓜和金银花一起煮熟，调入适量盐和鸡精即可食用。

3. 凉拌黄瓜丝：将黄瓜切成细丝，加入蒜蓉、香菜和生姜丝，调入适量生抽、醋和香油，拌匀后放入冰箱冷藏片刻即可食用。

4. 健康凉面：将面条煮熟后过冷水，加入黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝和紫甘蓝，调入适量辣椒油和蒜泥酱，搅拌均匀即可食用。

5. 清凉拌海带：将海带丝焯水后过冷水，加入蒜蓉、青红椒丝和香菜末，调入适量醋、糖和盐，拌匀后放入冰箱冷藏片刻即可食用。

6. 草莓蔬菜沙拉：将草莓切片后放入菠菜叶、花菜和葡萄干中，淋上柚子汁和少许蜂蜜，搅拌均匀即可享用。

7. 清炒豆苗：将豆苗洗净后焯水，加入蒜末和姜丝，翻炒后调入少许盐和鸡精即可食用。

8. 凉拌海蜇丝：将海蜇丝焯水后过冷水，加入蒜蓉、葱花和红椒粒，调入适量生抽和鸡精，拌匀后放入冰箱冷藏片刻即可食用。

9. 醋溜黄鳝：将黄鳝切段后焯水，加入蒜末、姜粒和香葱段，翻炒后调入适量醋、糖和盐，继续翻炒均匀即可食用。

10. 番茄炒蛋：将番茄切块后煮熟，加入打散的鸡蛋液，翻炒
均匀后调入少许盐和胡椒粉即可食用。

夏季女生养生食谱
夏季是女生重视养生的季节，以下是一些适合夏季女生的养生食谱。

1.凉拌木耳莴笋丝：将木耳泡发，莴苣去皮切丝。

木耳和莴苣
丝用开水焯烫后，用冷水过一下。

拌入少许盐、醋、糖、生抽、花椒粉和香油即可。

2.西瓜拌薄荷：将西瓜切块，加入薄荷叶，拌匀即可。

这是一
道清凉解暑的水果拌菜，非常适合夏季消暑。

3.苦瓜鸡蛋汤：将苦瓜切片，鸡蛋打散备用。

锅中放入少许油，热锅后加入苦瓜煸炒片刻，再加入清水煮沸。

煮沸后，慢慢倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。

4.绿豆粥：将绿豆洗净，加入锅中，加水煮沸。

煮沸后转小火
慢炖，期间加入适量冰糖调味。

煮熟后，撒上少许薄荷叶提味，可以清热解毒。

5.苹果黄瓜汁：将苹果和黄瓜洗净切块，放入榨汁机中榨汁。

这是一杯清凉解渴的饮品，同时也能补充维生素C和纤维素。

6.凉拌西红柿黄瓜：将西红柿和黄瓜切片，放入碗中，加入盐、糖、醋、蒜末搅拌均匀即可。

这是一道清爽可口的凉菜，非常适合夏季食用。

以上是一些夏季女生养生食谱，可以根据个人口味进行调整和尝试。

希望这些食谱能帮助女生们在夏季保持健康和美丽。

夏季减肥10款瘦身焯拌菜健康食谱推荐夏季减肥10款瘦身焯拌菜1、香椿拌豆腐材料：香椿，豆腐，胡萝卜少许，精盐、味精少许，香油几滴。

做法：①先将胡萝卜洗净切成丁，香椿切碎.②香椿与胡萝卜丁放入滚水中烫20秒，放入冷水中泡凉到温热状态即可，夏季可泡到室温，然后捞出沥干水分；③豆腐切成小块放入盘中；④香椿与胡萝卜丁铺在嫩豆腐上，调味料拌匀即可。

爱美网瘦身小编tips：此种方法还可以拌制生菜拌豆腐，雪菜拌豆腐等。

2、芹菜拌香干材料：芹菜、香干、生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、辣椒油(如怕辣不用也可)，精盐、味精各少许。

做法：①芹菜切断，香干切条，放入沸水中煮大概1分半，捞出过冷水后沥干待用；②将生姜、大蒜切碎成米、葱切花；③生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、芝麻油、辣椒油拌匀即可。

爱美网瘦身小编tips：如果觉得麻烦，也可以将芹菜和豆干焯好后，只加入少许精盐、味精、辣椒油。

此种方法还可以加入其他的蔬菜，比如青椒，黑豆芽等。

3、陈醋菠菜拌花生材料：菠菜、炒熟的花生、陈醋、白糖、蒜少许(不喜欢的可以不加)，精盐、味精。

做法：①菠菜摘洗干净；菠菜放在滚水中，上下翻动一下，避免有焯不到的地方，然后拿出来，在用凉水把烫好的菠菜过的温热的状态后把水份攥干净；②大蒜切成末备用，(袋装五香花生米/现炸的花生)，把菠菜放到一个大点的容器里加入调料，拌匀即可，醋和糖的多少根据自己的口味尝试着添加，另这道菜式为酸甜口。

爱美网瘦身小编tips：此方法还可以制作菠菜拌木耳，还有种更简单的方法，不用放这么多调料，只需用少许盐将芝麻酱加水调和开，淋在菠菜上拌匀即可。

4、芹菜拌杏仁材料：用料：杏仁、芹菜、胡萝卜、黄瓜、少许凉拌醋、香油、少许糖、盐、鸡精。

做法：①胡萝卜、芹菜、黄瓜切丁，杏仁下锅煮熟，捞出备用；②锅中烧开水，将芹菜、胡萝卜下水焯水，捞出和黄瓜、杏仁装到大碗内；③用盐、糖、鸡精、醋、香油调成味汁，倒入碗内拌匀即可。

小暑养生食谱减肥1. 清炖瘦肉汤：材料：瘦肉250克、香菇5朵、莲藕200克、白果适量、盐适量。

做法：将瘦肉切片，莲藕切片，香菇切片备用。

将适量水煮开，加入所有材料，用小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可。

2. 清蒸鱼片：材料：鱼片200克、葱姜适量、盐适量、料酒适量。

做法：将鱼片放入盘中，加入葱姜丝，撒上适量盐和料酒。

蒸锅加水煮开后，将盘放入蒸锅中蒸约8-10分钟即可。

3. 凉拌海带丝：材料：海带100克、蒜末适量、醋适量、盐适量、香油适量。

做法：将海带洗净后切成丝，用开水焯至熟透，捞出沥水备用。

将蒜末、盐、醋、香油混合成调味料，倒入海带丝中拌均匀即可。

4. 红枣莲子粥：材料：红枣10颗、莲子30克、糯米100克、水适量。

做法：将红枣洗净去核，莲子洗净备用。

将糯米淘洗干净，加入适量水煮开后，放入红枣和莲子，再煮10分钟即可。

5. 清爽凉拌黄瓜：材料：黄瓜2根、蒜末适量、盐适量、白糖适量、醋适量。

做法：将黄瓜洗净后切成薄片，撒上盐拍散后静置片刻，再用清水漂洗。

将蒜末、盐、醋、白糖混合成调味料，浇在黄瓜片上，拌均匀即可。

6. 番茄炒蛋：材料：番茄2个、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。

做法：将番茄切成块备用，鸡蛋打散备用。

锅中加入食用油烧热，倒入鸡蛋炒散，再加入番茄块继续翻炒，加入适量盐调味即可。

7. 蔬菜粥：材料：糯米100克、胡萝卜50克、西兰花50克、豆芽50克、清水适量。

做法：将糯米淘洗干净，加入适量清水煮开。

将胡萝卜切小块，西兰花切小朵，豆芽洗净备用。

当糯米煮至七成熟时，加入胡萝卜、西兰花和豆芽，继续煮约10分钟即可。

8. 清炖蔬菜汤：材料：木耳50克、豆腐100克、胡萝卜50克、冬瓜100克、盐适量。

做法：将木耳泡软后切丝，豆腐切块，胡萝卜和冬瓜切片备用。

将适量水煮开，加入所有材料，用小火炖煮30分钟，加入适量盐调味即可。

9. 嫩豆腐炖菌菇：材料：豆腐200克、香菇3朵、草菇3朵、葱姜适量、盐适量、鸡精适量。