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某县推行廉政灶制度和规范公务接待工作经验总结近年来，XX县把规范公务接待工作作为改进工作作风、密切党群干群关系的有效举措，扎实推进“廉政灶”制度，切实规范行政事业单位“五项费用”管理，全县公务接待费用明显下降，公款大吃大喝行为得到有效遏制。
一、具体做法和成效1、“廉政灶”制度推行顺利。
XX县自XX年推行“廉政灶”制度，工作中做到坚持“六有标准”、落实“五条纪律”、做到“三个强化”，取得了明显成效。
一是坚持“六有标准”。
乡镇“廉政灶”按有牌子、有餐厅、有炊事员、有管理人员、有专用灶具、有管理制度的标准，分类实施，规范建立。
二是落实“五条纪律”。
凡检查指导、参观交流等需就餐的人员，一律在“廉政灶”就餐;实行人均(顿)标准不超过20元、不得上烟饮酒的份餐制;严禁在营业性餐馆接待和超标准接待;严格控制陪餐人员;实行公务接待定期结算和公开制度，自觉接受干部群众监督。
同时建立食品安全及卫生管理、接待登记、食品采购、成本核算、接待费用审核报销等相关配套制度，对财产管理、物资采购、接待标准等都做出具体规定，保证了“廉政灶”健康运转。
三是做到“三个强化”。
强化督查，由县纪委不定期对“廉政灶”运行情况、公务接待情况进行检查;强化考核，由县纪委把建立“廉政灶”、规范公务接待工作纳入年度党风廉政建设责任制考核;强化追究，对领导不重视、管理不规范、运行不正常，违反规定超标准接待、铺张浪费的，对相关负责人实施责任追究，有效地控制了招待费的增长。
目前，XX县11个乡镇(城区接待办、社区服务中心)均设立了“廉政灶”，并延伸到7个县级部门。
全县18个“廉政灶”XX年共公务接待48694人，接待费用88.16万元;XX年共公务接待47941人，接待费用91.27万元;XX年共公务接待52717人，接待费用106.29万元。
2、公务接待规范操作。
今年，制定出台《XX县行政事业单位“五项费用”管理规定》，在全县行政事业单位全面推行公务接待限额管理通知单制度;印发了《XX县县级政务接待管理办法》，进一步规范了政务接待程序。
Xx乡廉政灶管理制度为了进一步贯彻落实好《中国共产党党员领导干部廉洁从政若干准则》，规范公务接待工作，降低公务接待费用，坚持厉行节约，反对铺张浪费，特制定本廉政灶管理制度。
一、“廉政灶”在原乡政府职工食堂的基础上改建，不得另办。
“廉政灶”必须安全、卫生。
“廉政灶”承担我乡政府公务接待和本单位职工就餐任务。
二、上级到我乡检查指导、开展调查研究等工作，确需用餐的，原则一律在“廉政灶”就餐。
“廉政灶”在接待能力不够时，可以就近选取政府采购定点饭店接待，严格按照乡镇公务接待“廉政灶”标准安排就餐。
三、应按照“定额供餐，成本核算，经济实惠”的原则，制定“廉政灶”公务接待就餐标准，单人单餐限额30元以内，不得超标准安排接待。
四、“廉政灶”用餐原料应就地取材、合理配餐，体现特色、注重服务，一律不得上酒，严禁接待中讲排场、比阔气，铺张浪费。
五、陪客制度。
严格实行谁主管，谁陪客，严禁多人陪餐，陪同人员不超3人。
六、接待程序。
来客接待一律实行请示制度，主要领导不在时电话请示，请示后报管理员准备饭菜。
七、廉政灶”管理人员按每月按“统计——公开——签字（乡长签字）——公开”的程序进行结算。
八、xx乡廉政灶管理制度从2010年7月1日起执行。
xx乡职工灶管理制度（一）办公室每月召开一次会议，或通过发放征求意见书，征求机关职工对伙食的满意程度，讨论研究伙食问题，监督检查伙食帐务结算情况，听取职工对灶务工作的意见、建议和要求，不断改进和提高灶务管理水平。
（二）公开帐务，民主理财1、严禁机关外人员上灶。
2、建立购买实物交接制度和条据签批制度。
灶上所需粮、菜、油及其它物品，均由管理员经手购买，炊事员点数后，在原始票据上签字，无签字的票据不得报销。
3、炊管人员应以服务机关职工生活为宗旨，本着公正、平等、节俭的原则，精打细算，合理核定饭菜价格。
4、灶上帐务要日清月结，按月张榜公布，增强透明度。
（三）搞好清洁卫生，确保灶员健康。
灶务人员应经常对灶房内外卫生进行全面打扫，彻底净化，做到无蜘蛛网、无灰尘、无鼠屎及地面净、墙壁净、桌凳净、厨具净，保持清洁，利于健康。
周口市国家税务局关于加强“廉政灶”建设的通知
为认真贯彻中共中央有关厉行节约的有关要求，进一步规范公务接待，倡导节俭、廉洁的优良传统，遏止铺张浪费、大吃大喝不良风气的滋生和蔓延，降低行政成本，促进干部作风的转变，根据市纪委的安排部署，结合系统工作实际，就加强“廉政灶”建设提出如下要求。
一、廉政要求
1、定点用餐。
接待市局和地方党委、政府等部门检察指导人员，一律安排在机关“廉政灶”用餐。
对省级以上检查指导人员，主动阐明政策，一般也安排在“廉政灶”用餐。
2、定额支出。
严格控制接待用餐标准，减少浪费，不准安排高档烟酒。
3、定员陪同。
对口陪同，尽量减少陪同人数。
4、“六项严禁”。
严禁以建“廉政灶”为名进行豪华装修，严禁超标准接待上级检查指导人员，严禁“廉政灶”营利经营，严禁侵占挪用“廉政灶”公物，严禁违规补贴单位人员在“廉政灶”用餐，严禁工作日午间在“廉政灶”对外接待中备酒饮酒。
二、保障措施
1、基本场所建设。
场所、设施和人员配备能满足日常公务接待需要。
2、基本设施配备。
能保证10人以上同时就餐。
3、基本人员配备。
专职厨师一名，身体健康、经过专业培训。
4、管理要求。
要统一接待流程，详细记录，台账管理。
二〇一一年五月三十一日。
关于“廉政灶”制度落实情况的汇报按照市县纪委关于推行行反腐倡廉相关文件精神，腰坪社区自20XX年3月份开始推行公务接待“廉政灶”制度。
现将推行“廉政灶”制度三年来的运行落实情况简要汇报如下：一、“廉政灶”制度落实具体措施1.按照上级纪委要求，结合社区实际情况，公务接待全面实行“廉政灶”接待，各级领导干部或工作人员到社区检查指导、开展调查研究等工作，确需用餐的，一律在“廉政灶”就餐。
公务接待在“廉政灶”用餐一律不得上烟酒，单人单餐限额20元以内，制定了严格的接待标准，根据来客人数确定上菜数量，确保接待到位不浪费。
2.召开全社区性大型会议，确需会餐的，各级干部会餐一律在“廉政灶”就餐，严格按照相关标准执行,杜绝铺张浪费。
3.号召机关干部就餐也上“廉政灶”，在做好公务接待的同时，以优惠、干净、丰富的饭菜供应机关干部，杜绝干部吃喝成风，造成不良影响。
二、执行“廉政灶”制度中的好做法1.严格管理。
确定了一名领导分管“廉政灶”及公务接待工作，并推选一名机关干部直接管理。
同时建立健全了具体管理制度，加强物资采购及出入库造册登记、建账管理，坚持日清月结。
接待开支列入政务公开范围逐月公开，强化民主管理。
公务接待由办公室开出接待通知单经社区领导签字后方可到“廉政灶”准备接待餐，通知单一式两份，定期清算，严格执行“八项规定”等纪律要求。
2.严格标准。
针对来客接待的规模和人数，制定了具体的标准，备餐标准原则上单桌2人的随职工一起就餐，3-4人的备3菜1汤，5-6人的备4菜1汤，7-8人的备6菜1汤，9人以上的备8菜1汤。
3.严格纪律。
在廉政灶建设和运行过程中，要求必须严格做到“四不准”，即：不准超标准接待，奢侈浪费；不准挪用公款公物，占为已有；不准在廉政灶为领导干部“开小灶”，搞特殊化；不准在“廉政灶”从事与公务接待无关的接待，防止在干部群众中产生不良影响。
三、执行“廉政灶”过程中存在的问题及建议。
一是环境差、设备差。
乡关于加强机关“廉政灶”建设的意见为认真贯彻中共中央有关厉行节约的精神，落实区委关于完善推广“廉政灶”制度的要求，有效解决乡镇公务接待工作中违反廉洁规定的问题，结合我乡实际，就加强我想“廉政灶”建设提出如下意见。
一、指导思想遵守中央、省、市、区有关厉行节约的规定，切实完善乡镇机关“廉政灶”运行机制，规范乡镇公务接待工作，减少公务费用开支，推动领导干部作风转变，密切党群干群关系，营造乡镇干部勤政廉政、社会和谐稳定的良好局面，为农村经济社会发展提供有力保障。
二、廉政要求1、定点用餐。
接待市区两级检察指导人员，一律安排在机关“廉政灶”用餐。
对省级以上检查指导人员，主动阐明政策，一般也安排在“廉政灶”用餐。
2、定额支出。
严格控制接待用餐标准，减少浪费，每人每餐不超过25元，不准安排高档烟酒。
3、定员陪同。
对口陪同，尽量减少陪同人数。
4、“七项严禁”。
严禁以兴修“廉政灶”为名进行豪华装修，严禁超标准接待上级检查指导人员，严禁“廉政灶”营利经营，严禁侵占挪用“廉政灶”公物，严禁违规用财政资金补贴本乡人员在“廉政灶”用餐，严禁工作日午间在“廉政灶”对外接待中备酒饮酒，严禁超标准接待市区两级检查指导人员。
四、保障措施1、基本场所建设。
场所、设施和人员配备能满足日常公务接待需要。
2、基本设施配备。
能保证10人以上同时就餐。
3、基本人员配备。
专职厨师一名，身体健康、经过专业培训。
4、统一流程。
接待上级用餐，由主管领导签发派单，“廉政灶”工作人员负责食品供应，用餐结束后，按财务管理有关规定报销入账。
5、台账管理。
详细记录，经主要负责同志和经手人签字，逐份交乡纪委存档备案。
五、组织领导1、提高认识，领导以身作则。
2、部门协调，形成工作合力。
3、广泛宣传，营造社会氛围。
4、强化责任，推动工作落实。
东明县乡镇机关“廉政灶”公务接待管理规定（试行）东明县乡镇机关“廉政灶”公务接待管理规定（试行）作者：发布时间：2013-5-10 编辑：东明县纪委录入：东明县纪委浏览次数：1东明县乡镇机关“廉政灶”公务接待管理规定（试行）第一条为了认真贯彻落实中央和省市县有关厉行节约,反对铺张浪费的有关规定，切实加强农村基层党风廉政建设，结合我县实际，制定本规定。
第二条乡镇之间交流协调工作，县级机关、部门、企事业单位到乡镇检查指导工作、开展调查研究、洽谈合作事项、兴办公益事业等确需提供就餐服务的，统一在乡镇机关“廉政灶”就餐，严禁在营业性餐馆安排接待。
第三条乡镇从实际出发，建设好乡镇机关“廉政灶”。
“廉政灶”建设必须达到“四有”标准：即有专用厨房、有专职炊事员和管理人员、有基本设施（配备比较齐备的炊事用具，适量的就餐桌椅和公用餐具，有冰柜、消毒柜、煤气灶、电饭煲等电器）、有规章制度。
第四条乡镇要按照“定额供餐，成本核算，经济实惠”的原则，按照“廉政灶”公务接待标准，规范公务接待行为。
1、“廉政灶”接待用餐原料应就地取材、合理配餐、体现特色、注重服务，严禁接待中讲排场、比阔气，造成铺张浪费。
2、“廉政灶”用餐工作日中午不得饮酒。
3、县级机关、部门、企事业单位到乡镇检查指导工作，原则上由乡镇分管领导、业务负责人陪同就餐；县级领导到乡镇开展调研、检查工作，原则上由乡镇主要领导和分管领导陪同，严格控制陪餐人数。
4、实行“廉政灶”季公开制度。
每季度首月5日，在单位政务公开栏公开上一季度“廉政灶”接待费用支出情况，接受群众监督。
5、严格接待标准。
严格控制对外接待用餐标准，来人一律在乡镇机关餐厅就餐。
市以上单位领导到乡镇公务接待工作餐不超过50元/人天（早餐10元，中、晚餐各20元）；县外来宾工作餐不超过40元/人天（早餐10元，中、晚餐各15元）；县领导、县直部门到乡镇检查指导工作，午餐、晚餐不高于15元/人。
工作餐一律不准安排烟酒。
一、制度背景为了贯彻落实国家关于党风廉政建设的决策部署，加强学校财务管理，提高资金使用效益，保障学校师生利益，我校特制定本廉政灶制度。
二、制度目标1. 规范学校食堂管理，确保食堂食品质量安全；2. 严格食堂财务管理，杜绝浪费现象；3. 加强食堂工作人员廉洁自律，防止腐败现象发生；4. 提升食堂服务水平，提高师生满意度。
三、制度内容1. 组织机构（1）成立学校廉政灶工作领导小组，负责制度的制定、实施和监督；（2）食堂管理人员要严格执行本制度，加强食堂内部管理；（3）师生代表参与食堂民主管理，对食堂工作进行监督。
2. 食品采购（1）食堂采购实行公开招标，选择优质、低价、安全、健康的食材；（2）采购过程中，严禁违规操作，严禁收受回扣；（3）采购合同签订后，及时公布采购信息，接受师生监督。
3. 食堂财务管理（1）食堂收支实行“收支两条线”，收入全部上交学校财务部门，支出严格按照预算执行；（2）食堂财务人员要严格执行财务制度，确保账目清晰、准确；（3）食堂定期进行财务审计，确保财务安全。
4. 食堂工作人员管理（1）食堂工作人员要具备良好的职业道德，廉洁自律，不得利用职务之便谋取私利；（2）食堂工作人员要加强业务培训，提高服务质量；（3）食堂管理人员要加强对工作人员的监督，对违纪行为严肃处理。
5. 食堂服务质量（1）食堂要定期对菜品质量进行检查，确保食品安全、卫生；（2）食堂要提供多样化的菜品，满足师生口味需求；（3）食堂要加强环境卫生管理，确保食堂整洁、舒适。
四、制度执行1. 学校廉政灶工作领导小组负责制度的实施和监督，定期召开会议，研究解决食堂工作中存在的问题；2. 食堂管理人员要加强对食堂工作的组织、协调和指导，确保制度落到实处；3. 师生代表要积极参与食堂民主管理，对食堂工作进行监督，提出合理化建议；4. 学校将定期对食堂工作进行评估，对执行不力的单位和个人进行问责。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准；2. 本制度由学校廉政灶工作领导小组负责解释。
第一章总则第一条为进一步加强事业单位廉政建设，规范食堂管理，提高食堂服务质量，保障职工饮食安全，根据国家有关法律法规和党风廉政建设要求，特制定本制度。
第二条本制度适用于我单位内部食堂（以下简称“廉政灶”）的管理。
第三条廉政灶的管理应遵循以下原则：1. 公正公平原则：确保食堂服务公开、透明，让职工享受到公平合理的待遇。
2. 廉洁自律原则：食堂工作人员应廉洁自律，杜绝收受馈赠、吃请等现象。
3. 安全健康原则：确保食品卫生安全，为职工提供健康、营养的饮食。
4. 经济合理原则：合理控制成本，提高资金使用效益。
第二章组织管理第四条廉政灶设立食堂管理委员会，负责廉政灶的管理工作。
食堂管理委员会由单位领导、职工代表、食堂工作人员等组成。
第五条食堂管理委员会的主要职责：1. 制定廉政灶管理制度，并组织实施。
2. 监督食堂工作人员履行职责，确保食堂服务质量和食品安全。
3. 定期对食堂进行考核，提出改进意见。
4. 协调解决食堂管理中的问题。
第三章食品采购与加工第六条食堂应选择具有合法经营资格的供应商，签订供货合同，明确双方的权利和义务。
第七条食堂采购食品、原料应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品安全。
第八条食堂加工食品应按照食品安全标准操作，保证食品卫生。
第九条食堂工作人员应定期接受食品安全培训，提高食品安全意识。
第四章食堂服务第十条食堂应提供优质、高效的服务，确保职工用餐满意。
第十一条食堂工作人员应文明服务，礼貌待人，维护食堂秩序。
第十二条食堂应设立意见箱，接受职工对食堂服务的意见和建议。
第五章廉洁自律第十三条食堂工作人员应廉洁自律，不得收受馈赠、吃请等行为。
第十四条食堂工作人员应严格执行食堂财务制度，确保食堂收支平衡。
第十五条食堂工作人员应定期接受廉政教育，提高廉洁自律意识。
第六章监督与考核第十六条单位纪检监察部门负责对廉政灶进行监督检查，确保食堂管理制度的落实。
第十七条食堂管理委员会定期对食堂进行考核，考核内容包括：1. 食品安全情况；2. 服务质量；3. 成本控制；4. 廉洁自律情况。
第一章总则第一条为加强单位廉政建设，规范食堂管理，提高食堂服务质量，确保食堂运营廉洁高效，特制定本制度。
第二条本制度适用于单位内部食堂，包括食堂工作人员、食堂管理人员及食堂使用者。
第三条食堂管理应遵循公开、公平、公正的原则，确保食品安全、卫生、营养，满足职工需求。
第二章食材采购与验收第四条食材采购应严格按照国家相关法律法规和单位财务制度执行，确保采购渠道合法、价格合理。
第五条食材采购实行招标制度，公开招标，择优选取供应商，确保食材质量。
第六条食材验收应由食堂管理人员负责，验收标准应严格按照国家食品安全标准执行。
第七条食材验收过程中，如发现质量问题，应立即停止使用，并及时报告上级领导。
第三章食材储存与加工第八条食材储存应按照分类、分架、离地、离墙的原则进行，确保食材新鲜、卫生。
第九条食材加工过程中，应严格遵守操作规程，确保食品安全。
第十条食材加工场所应保持清洁，定期进行消毒，防止交叉污染。
第四章食堂财务管理第十一条食堂财务管理应严格执行国家财务制度，做到收支两条线，确保财务透明。
第十二条食堂管理人员应定期编制财务报表，及时向上级领导汇报财务状况。
第十三条食堂采购、验收、加工等环节应实行责任制，明确责任分工，确保财务管理规范。
第五章食堂服务与监督第十四条食堂服务应以人为本，关注职工需求，提供优质、高效的服务。
第十五条食堂管理人员应定期对食堂服务进行检查，发现问题及时整改。
第十六条食堂应设立投诉举报电话，接受职工监督，及时处理职工反映的问题。
第十七条食堂管理人员应定期组织廉政教育，提高廉洁自律意识。
第六章奖惩与责任第十八条对在食堂管理工作中表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。
第十九条对违反本制度规定，造成不良后果的，根据情节轻重，给予通报批评、罚款、调离岗位等处分。
第二十条食堂管理人员及工作人员应严格遵守本制度，对违反规定的行为，承担相应责任。
第七章附则第二十一条本制度由单位纪委负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起施行。
“廉政灶”管理制度（5篇）第一篇：“廉政灶”管理制度“廉政灶”管理制度（一）所有干部必须在单位“廉政灶”就餐，并自觉遵守有关管理制度。
（二）乡纪委协助乡镇党委做好“廉政灶”管理工作，管好炊事设施，搞好伙食调剂，确保饮食卫生，严肃就餐制度。
（三）来乡客人就餐，一律由乡党政办统一安排，并做好有关情况登记，严格按照接待标准进行接待，伙管员月底持单结算交党政办核实后送领导签字报账。
（四）“廉政灶”本着节约的原则，严禁铺张浪费，严禁未经批准的乱接待或随意夸大接待费用，否则，产生的接待费用由伙管员和有关管理人员平均承担，并按相应的规定予以追究。
（五）就餐职工要做到文明就餐，如有乡来客应优先客人用餐，并协助做好相关服务工作。
同时，按时缴纳伙食费。
（六）廉政灶制度实施后，应压缩公务接待费用。
“廉政灶”接待制度一、来人接待用餐一律由党政办统一安排，任何人未经批准一律不准自行安排，否则，费用自理。
二、属接待范围内的来乡镇客人一律在“廉政灶”就餐，三、接待范围：（一）上级领导来乡检查指导工作的；（二）来乡参观交流工作的单位和个人；（三）邀请来乡协助开展工作的；（四）有关会议用餐。
四、接待标准一、公务接待活动中确需安排就餐的，一律在“廉政灶”安排工作餐，严禁在营业性餐馆安排接待；二、在“廉政灶”用餐时一律不上香烟。
工作日及节假日执行公务时中午一律不准饮酒；三、严禁超标准接待。
四、依照“定额供餐、成本核算、经济实惠”的原则，按每人每餐限额15 元以内的要求制定“廉政灶”就餐标准，不得超标准接待；五、严格控制陪餐人数。
除特殊情况外，与公务活动无关人员，不得参与陪同就餐炊事员工作职责一、炊事员每天必须按早、中、晚三餐做好膳食安排，以方便就餐人员准时就餐，夏、秋季早餐7：00，中餐12：00，晚餐7：00;春、冬季早餐7：30，中餐12：00，晚餐5：30 ；如个别就餐人员因工作忙等特殊原因不能按时就餐,炊事员也不能擅自离开工作岗位，必须做各方面的服务工作。
炊事员职责
1、服从伙管员的管理，做好份内工作。
2、准确掌握用餐人数，每日的饭菜供应按时、按质、按量，做到色香味美，营养搭配，精打细算，合理安排。
3、严格执行营养卫生要求，食物要烧煮透，炊具要消毒。
4、搞好厨房清洁卫生，常扫、常擦、常清洗，用具要擦洗干净，并按规定消毒。
5、要注意个人卫生，定期进行体检。
操作时穿工作服、带帽，入厕后及时洗手。
6、注意安全，防止食物中毒。
不准腐烂变质的食品进入厨房，剩饭剩菜应妥善处理。
如因责任心不强导致食物中毒，责任自负。
7、严格要求自己，钻研烹饪技术。
服务热情、周到。
8、本着勤俭节约的原则搞好餐饮工作，严禁铺张浪费。
“廉政灶”管理制度
1、所有干部必须在单位“廉政灶”就餐，并自觉遵守有关管理制度。
2、镇纪委协助伙管员做好“廉政灶”管理工作，管好炊事设施，搞好伙食调剂，确保饮食卫生，严肃就餐制度。
3、来镇客人就餐，一律由党政办统一安排，做好有关情况登记，严格按照接待标准进行接待，并交纳伙食费，费用由党政办统一管理。
4、“廉政灶”本着节约的原则，严禁铺张浪费，严禁未经批准的乱接待或随意夸大接待费用，否则，产生的接待费用由伙管员和党政办主任平均承担，并按相应的规定予以追究。
5、就餐职工要做到文明就餐，如有来镇客人应优先客人用餐，并协助做好相关服务工作。
同时，按时缴纳伙食费。
6、廉政灶要干净卫生，保证安全用餐。
“廉政灶”接待制度
为认真贯彻执行《廉政准则》，特制定“廉政灶”接待制：
一、来人接待用餐一律由党政办统一安排，费用自理，任何人未经批准一律不准自行安排。
二、属接待范围内的来镇客人一律在“廉政灶”用工作餐。
三、接待范围：
1、上级领导来镇检查指导工作的；
2、来镇参观交流工作的；
3、邀请来镇协助开展工作的；
4、有关会议用餐。
四、接待标准
区别情况分别对待，原则为早餐、晚餐人均不超过五元，午餐人均不超过十二元，一人一菜吃便餐、不饮酒，以吃好为原则，特殊情况灵活掌握。
五、陪餐人数
要尽量减少陪餐人员，原则上对口陪餐，特殊情况另行安排。
六、本制度自公布之日起执行，各单位严格遵守。
“廉政灶”卫生制度
1、伙管员根据《食品卫生法》负责做好卫生管理工作，确保干净卫生。
2、厨房及餐厅内外、门窗玻璃、炊事机械、各种炊具、用具要及时擦洗，保持清洁整齐。
3、做好防尘、防蝇、防鼠、防腐烂工作，经常检查蔬菜食品，经常对炊具进行消毒。
4、廉政灶工作人员必须搞好个人卫生，勤洗手，不随地吐痰，衣帽整洁，语言文明。
5、用餐前，餐厅要整理干净，摆放整齐；餐后，及时打扫清理。
6、所有用餐人员，必须讲究卫生，不准乱扔、乱吐，要文明用餐。
食品采购和保管制度
1、严禁采购腐乱、变质、过期及标识不全的食品。
2、库房物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。
3、每周对库房内的物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。
发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。
4、入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，堆放的食品隔墙大于30厘）、离地高于20厘米，整齐存放，并标明品名及入库的时间。
5、库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。
6、严格控制库房内的温度，随时对库房内的温度进行检查，保证通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。
7、库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。
禁止在库房内存放私人物品及从事与库房贮藏无关的活
动。
《春雨的色彩》说课稿
一、教材内容分析：
春天里万物复苏，百花争艳、绿草如荫、一派迷人的景色。
《春雨的色彩》意境优美，散文诗中绵绵的春雨，屋檐下叽叽喳喳的小鸟，万紫千红的大地，给人以美的陶冶和享受，与此同时启发幼儿通过简洁优美的语言以及相应的情景对话练习感受春天的勃勃生机。
激发幼儿热爱大自然的情感，启发幼儿观察、发现自然界的变化，感知春的意韵，并尝试运用多种方法把春雨的色彩表现出来，以此来表达自己的情感体验。
二、幼儿情况分析：
中班下学期的幼儿探究、分析、观察能力有了一定的发展，并且孩子们充满了好奇心和强烈的探究欲，能主动地去探究周围和环境的变化，并且能根据变化运用自己的表达方式将感知到的变化加以表现。
同时这个时期的幼儿的语言表达能力及审美能力有一定的发展，孩子们在平时的活动中也积累了许多有关绘画方面的经验在活动展示出来。
三、活动目标：
教育活动的目标是教育活动的起点和归宿，对教育活动起着主导作用，我根据中班幼儿的实际情况制定了一下活动目标：
1、情感态度目标：引导幼儿感受散文诗的意境美。
2、能力目标：发展幼儿的审美能力和想象力。
3、认知目标：帮助幼儿在理解散文的基础上感受春天的生机，知道春雨对万物生长的作用。
四、活动的重点和难点：
重点是：引导幼儿份角色朗诵小动物的对话，感受散文诗的优美，进而丰富词汇、发展幼儿的观察能力、思维和语言表达能力。
难点是：学习词语“淋、滴、洒、落”、学习春雨的对话、诗句“亲爱的小鸟们，你们说得都对，但都没说全面，我本身是无色的，但我能给春天的大地带来万紫千红”。
五、活动准备：
1、经验准备：课前学会朗诵诗《春天》，并组织幼儿春游，根据天气情况实地观察春雨，让幼儿感受了解春天的有关知识经验。
2、物质准备：小动物头饰、教学课件、幼儿绘画用纸笔
六、教法：陶行知先生曾经说：“解放儿童的双手，让他们去做去干”所以在本次活动中，我力求对幼儿充分放手，对大限度的激发幼儿的学习兴趣，让他们自己去探究、去发现、去感受，我主要采取了以下教学法：
1、谈话法：在活动得导入环节我运用与幼儿进行有关春天主题的谈话，帮助幼儿积累整理自己积累的有关春天的知识经验。
2、演示法：在活动中我通过多媒体课件向幼儿展示春天的勃勃生机，《春雨的色彩》散文诗的情景，也是通过课件中轻柔的配乐诗朗诵体现出来的。
现代教学辅助手段的运用进一步强化了他的作用，使幼儿对春天、春雨更加了解和熟悉。
3、情景演示法：将幼儿置身于《春雨的色彩》散文情景中，通过角色表演，强化幼儿对春雨的色彩的感受。
此外我还适时采用了交流讨论法、激励法、审美熏陶法和动静交替法加以整合，使幼儿从多方面获得探索过程的愉悦。
七、学法：
1、多种感官参与法：《新纲要》中明确指出：幼儿能用多种感官动手动脑、探究问题，用适当的方式表达交流探索的过程和结果，本次活动中，幼儿通过观察发现自然界的变化，感知春天的意韵，并尝试引导幼儿运用多种方法把春雨的色彩表现出来，以此来表达自己的情感体验。
2、体验法：心理学指出：凡是人们积极参与体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高。
在活动中，让幼儿自己进行角色表演，说出小动物们之间的对话，一定会留下深刻的印象，同伴之间合作表演的快乐，也将成为他们永远的回忆。
八、教学过程
活动流程我采用环环相扣来组织活动程序，活动流程为激发兴趣谈春天
-----看春雨-------欣赏散文诗------情景表演-------经验总结-------审美
延（绘画形式）
1、激发兴趣谈春天
“兴趣是最好的老师”。
活动开始我利用谈话形式引导幼儿将自己已有的关于春天的经验进行整理，激发幼儿活动兴趣。
2、看春雨
观看课件《春雨的色彩》前半部分，到春雨姐姐欢迎的最热烈老师说：一天，一群小鸟在屋檐下躲雨，他们在争论一个有趣的话题，你们知道他们在争论什么问题吗？（幼儿回答）对他们在争论：春雨到底是什么颜色的？
这样的设计自然合理，进而引出散文诗《春雨的色彩》
3、欣赏散文诗
（1）完整欣赏后请幼儿把不懂得地方提出来，由幼儿提出来，教师引导讨论，帮助幼儿理解散文诗的内容。
（2）寻找句子、加深印象
给幼儿提出要求，请幼儿找一找诗里描写春雨下到草地上、柳树上、桃树上、杏树上、有菜地里、蒲公英上各用那些词语，通过找，让幼儿学会“淋、滴、洒、落”并学会用小动物的话来朗诵、来回答，促进幼儿积极思维，锻炼幼儿的口语表达能力，强调了重点，理解了难点。
4、情景表演：分角色进行朗诵表演。
5、经验总结：
将本家活动内容的前半部分进行总结，给幼儿一个春天的完整印象。
6、扩展延伸、升华主题
引导幼儿运用手工工具，用绘画的方式将幼儿感受到的《春雨的色彩》散文诗的意境描绘出来，巩固和加深幼儿对春天及春雨的任认知。
