规范建筑给水排水设计规范隔油池技术资料

隔油池技术资料隔油器（隔油池）所谓隔油器（隔油池），就是餐饮行业排放废水中的油脂、杂物和水分离开的一种专用设施。

隔油器按材质可分为：不锈钢隔油器、碳钢防腐隔油器、碳钢喷塑隔油器，玻璃钢隔油器。

按安装方式可分为：地上式隔油器、地埋式隔油器、吊装式隔油器。

按进水方式可分为：明沟式隔油器、管道式隔油器。

龙康隔油器按有无动力可分为：普通隔油器、自动隔油器，自动刮油隔油器，带气浮自动刮油隔油器。

按有格栅分为：机械隔格栅隔油器，普通格栅隔油器。

龙康隔油池隔油器的各项技术参数指标均按照国家标准《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）中第 4.8.2条设计。

主要原理：含油废水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。

其内部分为三个隔档，提高了油水分离功能，应用导流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使废水流经油水分离器的过程中，流速降低，通过增加过水断面从而降低流速（≤0.005m/s），增加废水的水力停留时间，并使整个过水断面能够匀速流过。

出水区的构造也充分考虑了水流均匀性问题以及防臭防虹吸等措施。

实践证明，该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，外排废水中动植物油的含量低于《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级标准（100mg/L）。

国内餐饮业污水处理的一般方法龙康隔油器隔油池是国内处理餐饮业污水最经常使用的方法。

隔油池的原理是利用污水中的油脂与水的密度不同而将油脂自然分离出来。

由于自然分离需要一定的时间，而且这时间与处理的污水中的油脂的具体状态有关系，餐饮业污水当中的油脂和悬浮颗粒绝大部分是十分细小的，很难在有限的停留时间内通过重力分离，对这部分油脂和悬浮颗粒，隔油池可以说是没有办法的。

隔油池有自己的设计规范，但是，在实际工程运用中，由于各种客观、主观和经济上的原因，业主经常采用简陋的设计，这样隔油效率很低。

更何况一些小餐饮店，根本就没有安装隔油设备，餐饮污水基本处于直排状态。

[规范]建筑给水排水设计规范(十)作者：本站搜集文章来源：本站搜集点击数：5443 更新时间：2004-11-29 8:31:21第八节局部污水处理第3.8.1条化粪池距离地下取水构筑物不得小于30m。

离建筑物净距不宜小于5m。

化粪池设置的位置应便于清掏。

第3.8.2条化粪池的设计容积，应符合下列规定：一、每人每日污水量和污泥量，应按表3.8.2确定。

二、污泥含水率应为95%，经沉淀后应为90%。

三、腐化期间污泥减缩量应为20%。

四、污水在化粪池内停留时间，根据污水量多少，宜采用12～24h。

五、污泥清挖周期，根据污水温度高低和当地气候条件，宜采用3～12个月。

六、清除污泥时遗留的污泥量，应为20%。

每人每日污水量和污泥量表3.8.2第3.8.3条使用卫生器具的人数与总人数的百分比，可采用下列数值：一、医院、疗养院、幼儿园（有住宿）为100%。

二、住宅、集体宿舍、旅馆为70%。

三、办公楼、教学楼、工业企业生活间为40%。

四、公共食堂、影剧院、体育场和其他类似公共场所（按座位数计）为10%。

第3.8.4条化粪池的深度不得小于1.3m，宽度不得小于0.75m，长度不得小于1.0m。

化粪井的直径不得小于1.0m。

矩形化粪池的长度与深度、宽度的比例，应根据污水中悬浮物的沉降条件及其积存数量以水力计算确定。

注：化粪池的深度系指从溢流水面到化粪池底的距离。

第3.8.5条当每日通过化粪池的污水量小于及等于10m3时，应采用双格化粪池，其第一格容积应占总容积的75%。

当每日通过化粪池的污水量大于10m3时，应采用三格化粪池，其第一格容积应占总容积的50%；第二、三格应各占总容积的25%。

第3.8.6条化粪池进口处应设置导流装置，格与格之间和化粪池出口处应设置拦截污泥浮渣的措施。

化粪池格与格之间和化粪池与进口连接井之间应设通气孔洞。

第3.8.6A条当生活污水经化粪池处理达不到污水排放标准时，应采用生活污水处理设施。

《建筑给水排水设计规范》GB 50015-2003（2009年版）178774目录1总则2术语、符号2.1 术语2.2 符号3给水3.1 用水定额和水压3.2 水质和防水质污染3.3 系统选择3.4 管材、附件和水表3.5 管道布置和敷设3.6 设计流量和管道水力计算3.7 水塔、水箱、贮水池3.8 增压设备、泵房3.9 游泳池与水上游乐池3.10 循环冷却水及冷却塔3.11 水景4排水4.1 系统选择4.2 卫生器具及存水弯4.3 管道布置和敷设4.4 排水管道水力计算4.5 管材、附件和检查井4.6 通气管4.7 污水泵和集水池4.8 小型生活污水处理4.9 雨水5热水及饮水供应5.1 用水定额、水温和水质5.2 热水供应系统选择5.3 耗热量、热水量和加热设备供热量的计算5.4 水的加热和贮存5.5 管网计算5.6 管材、附件和管道敷设5.7 饮水供应附录A 回流污染的危害程度及防回流设施的选择附录B 居住小区地下管线（构筑物）间最小净距附录C 给水管段卫生器具给水当量同时出流概率计算式ac系数取值表附录D 阀门和螺纹管件的摩阻损失的折算补偿长度附录E 给水管段设计秒流量计算表附录F 饮用水嘴同时使用数量计算本规范用词说明引用标准名录1总则1.0.1 为保证建筑给水排水设计质量，使设计符合安全、卫生、适用、经济等基本要求，制定本规范。

1.0.2 本规范适用于居住小区、公共建筑区、民用建筑给水排水设计，亦适用于工业建筑生活给水排水和厂房屋面雨水排水设计。

但设计下列工程时，还应按现行的有关专门规范或规定执行：1 湿陷性黄土、多年冻土和胀缩土等地区的建筑物；2 抗震设防烈度超过9度的建筑物；3 矿泉水疗、人防建筑；4 工业生产给水排水；5 建筑中水和雨水利用。

▼点击展开条文说明1.0.2 本条是原规范条文的修改，明确了本规范的适用范围。

随着我国诸如会展区、金融区、高新科技开发区、大学城等兴建，形成以展馆、办公楼、教学楼等为主体，以为其配套的服务行业建筑为辅的公建区。

隔油池的计算方法及图集参考：
隔油池设计与计算如下
4.8.1
4.8.2
1
2
3
4有效容积V＝60Qt（Q
5
6
7
国家标准图的隔油池有4
0.01L/s～4.80L/s。

①
按照0.16m3/座•次、一天营业10餐，则其一天的水量为0.16×200×3＝96m3/天。

每小时的水量为96÷10＝9.6m3/h。

②企业内部职工食堂，按照0.05m3/人•次计、按一天10小时计算。

如某食堂供应三餐，职工人数为100人，则其处理水量为0.05×100×3÷10＝1.5m3/h。

需要说明的是：选择处理工艺及设备时所根据的设计水量是在上述的实际水量基础上再乘以一个1.2～1.5的系数。

集油管一般用直径200～300的钢管制成，沿长度在管壁的一侧开弧宽为60º或90º的槽口。

集油管可以绕轴线转动。

排油时将集油管的开槽方向转。

隔油池设计依据隔油池的设计依据1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。

2、污水流量应按设计秒流量计算。

3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。

4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。

5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。

6、隔油池应设活动盖板。

进水管应考虑有清通的可能。

7、隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。

这些是国家标准相关规范上的规定————参考《建筑给水排水设计规范》（GB50012-2003）……………………………………………………………………………………………………………………一般的设计人员都会参照以上规范设计，经过厂家几年的实践与研究，随着餐饮业的发展，已研制出一种新型环保节能的自动化餐饮业油水分离设备------自动隔油池！那什么是隔油池呢？所谓隔油池，就是将食堂排放废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。

以前是砖砌，不但占地面积大，而且也不环保卫生，更重要的j是在使用上也及不方便，特别是在餐饮业中。

而现在的隔油池，一般都是金属材质，不但小巧美观大方实用，而且安装地方选择灵活，除油效果在客启群中也有相当好的反应。

隔油池按材质可分为：不锈钢隔油池、碳钢防腐隔油池、碳钢喷塑隔油池。

按安装方式可分为：地上式隔油池、地埋式隔油池、吊装式隔油池按进水方式可分为：明沟式隔油池、管道式隔油池。

按有无动力可分为：普通隔油池、自动隔油池。

而在刚才所谈到的自动隔油池，则是这种隔油池的更新替换产品，它解决了人工掏油的问题，而且也解决了在寒冷的北方油脂凝结成块而堵塞管道的问题，可谓是现代化的一款节能、环保的新型产品。

……………………………………………………………………………………………………隔油池可广泛使用于含有天然石油和石油产品、动植物油和羊毛脂等的废水处理工程之中，特别适用于饮食业含油废水的处理（宾馆、饭店、餐厅、食堂）以及肉食加工企业的含油（动植物油）废水处理，能够消除油脂对管道的堵塞及对排入水体的污染，大大降低了污水处理的难度和造价。

《建筑给水排水设计规范》GB 50015-2003（2009年版）178774 目录1总则2术语、符号2.1 术语2.2 符号3给水3.1 用水定额和水压3.2 水质和防水质污染3.3 系统选择3.4 管材、附件和水表3.5 管道布置和敷设3.6 设计流量和管道水力计算3.7 水塔、水箱、贮水池3.8 增压设备、泵房3.9 游泳池与水上游乐池3.10 循环冷却水及冷却塔3.11 水景4排水4.1 系统选择4.2 卫生器具及存水弯4.3 管道布置和敷设4.4 排水管道水力计算4.5 管材、附件和检查井4.6 通气管4.7 污水泵和集水池4.8 小型生活污水处理4.9 雨水5热水及饮水供应5.1 用水定额、水温和水质5.2 热水供应系统选择5.3 耗热量、热水量和加热设备供热量的计算5.4 水的加热和贮存5.5 管网计算5.6 管材、附件和管道敷设5.7 饮水供应附录A 回流污染的危害程度及防回流设施的选择附录B 居住小区地下管线（构筑物）间最小净距附录C 给水管段卫生器具给水当量同时出流概率计算式ac系数取值表附录D 阀门和螺纹管件的摩阻损失的折算补偿长度附录E 给水管段设计秒流量计算表附录F 饮用水嘴同时使用数量计算本规范用词说明引用标准名录1总则1.0.1 为保证建筑给水排水设计质量，使设计符合安全、卫生、适用、经济等基本要求，制定本规范。

1.0.2 本规范适用于居住小区、公共建筑区、民用建筑给水排水设计，亦适用于工业建筑生活给水排水和厂房屋面雨水排水设计。

但设计下列工程时，还应按现行的有关专门规范或规定执行：1 湿陷性黄土、多年冻土和胀缩土等地区的建筑物；2 抗震设防烈度超过9度的建筑物；3 矿泉水疗、人防建筑；4 工业生产给水排水；5 建筑中水和雨水利用。

▼点击展开条文说明1.0.2 本条是原规范条文的修改，明确了本规范的适用范围。

随着我国诸如会展区、金融区、高新科技开发区、大学城等兴建，形成以展馆、办公楼、教学楼等为主体，以为其配套的服务行业建筑为辅的公建区。

隔油池计算方法及图集内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）隔油池的计算方法及图集参考：《建筑给水排水设计规范》GB50015－2003。

隔油池设计与计算如下4.8.1职工食堂和营业餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。

？隔油池设计应符合下列规定：？1污水流量应按设计秒流量计算；？2含食用油污水在池内的流速不得大于s；？3含食用油污水在池内停留时间t宜为2～10min；4有效容积V＝60Qt（Q为最大设计秒流量）5人工除油的隔油池内存油部分的容积，不得小于该池有效容积的25％；？6隔油池应设活动盖板。

进水管应考虑有清通的可能；？7隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。

？国家标准图的隔油池有4种，这里按污水设计秒流量选用，均不考虑池顶过车。

？隔油池选型的数据取自国家建筑标准设计图集《小型排水构筑物》04S519，每座隔油池所承担的污水最大设计秒流量应在0.01L/s～4.80L/s。

实际水量的确定一般按照以下原则确定：①餐厅、酒楼、大排档、西餐、粥粉面店、甜炖品店等对外营业的餐厅。

按照座次、一天营业10个小时计算（每一餐营运时间约3到个小时）。

例如，某酒家一共设200个餐座，一天设3餐，则其一天的水量为×200×3＝96m3/天。

每小时的水量为96÷10＝h。

②企业内部职工食堂，按照0.05m3/人次计、按一天10小时计算。

如某食堂供应三餐，职工人数为100人，则其处理水量为×100×3÷10＝1.5m3/h。

需要说明的是：选择处理工艺及设备时所根据的设计水量是在上述的实际水量基础上再乘以一个～的系数。

集油管一般用直径200～300的钢管制成，沿长度在管壁的一侧开弧宽为60º或90º的槽口。

集油管可以绕轴线转动。

排油时将集油管的开槽方向转向水平面以下以收集浮油，并将浮油导出池外。

建筑给水排水设计规范GB50015（2009年修订版）全建筑给水排水设计规范GB50015(2009年修订版)Codefordesignofbuildingwatersupplyanddrainage/webarbs/book/130/11 64431.shtml说明：文中下划线部分：是修订的内容！1总则1．0．1为保证建筑给水排水设计质量，使设计符合安全、卫生、适用、经济等基本要求，制定本规范。

1．0．2?本规范适用于居住小区、公共建筑区、民用建筑给水排水设计，亦适用于工业建筑生活给水排水和厂房屋面雨水排水设计。

?但设计下列工程时，还应按现行的有关专门规范或规定执行：?1湿陷性黄土、多年冻土和胀缩土等地区的建筑物；?2抗震设防烈度超过9度的建筑物；?3矿泉水疗、人防建筑；?4工业生产给水排水；?5?建筑中水和雨水利用。

1．0．3建筑给水排水设计，应在满足使用要求的同时还应为施工安装、操作管理、维修检测以及安全保护等提供便利条件。

1．0．4建筑给水排水工程设计，除执行本规范外，尚应符合国家现行的有关标准、规范的要求。

2术语、符号2.1术语2．1．1?生活饮用水?drinkingwater?水质符合生活饮用水卫生标准的用于日常饮用、洗涤的水。

2．1．2生活杂用水non-dinkingwater?用于冲洗便器、汽车，浇洒道路、浇灌绿化，补充空调循环用水的非饮用水。

2．1．3小时变化系数hourlyvariationcoefficient?最高日最大时用水量与平均时用水量的比值。

2．1．4?最大时用水量maximumhourlywaterconsumption?最高日最大用水时段内的小时用水量。

2.1.4A?平均时用水量averagehourlywaterconsumption?最高日用水时段内的平均小时用水量。

2．1．5?回流污染backflowpollution?由虹吸回流或背压回流对生活给水系统造成的污染。

小型污水预处理设施设计选型指引清源行动办公室2007年7月目录一、说明1二、设计需要考虑的因素1三、主要水处理设施21、隔油池22、毛发集污井33、汽车洗车污水隔油沉淀池47、化粪池4．一、说明随着我市的高速发展，人口的不断增加，同时我市的水环境也日益恶化。

其中原建筑物改变功能及监督管理不到位是造成水污染的重要原因。

如住宅区内或路边楼宇现改成了餐饮店、理发店、洗车场等经营性场所。

按照建筑给水排水设计规范，公共饮食业厨房含有大量油脂的洗涤废水、洗车冲洗水应单独排水至水处理构筑物。

含油污水应经除油装置后方许排入污水管道，生活污水需经化粪池处理后才能排入市政排水管道。

本指引主要介绍以上相关的小型水处理设施设计、选型，包括化粪池、隔油池、汽车洗车污水隔油沉淀池、毛发集污井。

二、设计需要考虑的因素为了满足预期要求，达到理想效果，作为一个设计者应考虑以下几个因素。

1、水处理设施建设位置，应不能影响现有建筑物功能及便于维护、清理。

2、运行维护周期。

、最大服务人数。

3．4、将来是否有扩容的需要。

三、主要水处理设施1、隔油池图1隔油池示意图1.1隔油池按设计秒流量计算；1.2在池内流速不大于0.005m/s。

1.3含油污水在池内停留时间为10min；；7d清除周期1.4．1.5隔油池选用表隔油池型号1型2型3型4型最大设计秒流量4.80 1.60 1.00 3.20 （L/S）4.50）有效容积（m0.901.503.003设计举例：确定最大设计秒流量，可通过观察水表用水高峰期流量估算，假设为5m/h，选型？3最大设计秒流量：5*1000/3600＝1.39 L/S，则选2型。

1.6 附件隔油池标准图2、毛发集污井图2毛发集物井示意图2.1室内、外毛发集污井用于理发室、公共浴池等需要滤去毛发或污物的室内外排水管道上；2.2附件毛发集污井标准图3、汽车洗车污水隔油沉淀池图3汽车洗车污水隔油沉淀池示意图3.1汽车洗车污水隔油沉淀池用于需要除去汽车洗车污水中的残油和泥沙的室外排水管道上。

建筑给水排水设计规Code for design of building water supply and drainageGB 50015-20031 总则1.0.1为保证建筑给水排水设计质量，使设计符合安全、卫生、适用、经济等基本要求，制订本规。

1.0.2本规适用于居住小区、民用建筑给水排水设计，亦适用于工业建筑生活给水排水和厂房屋面雨水排水设计。

但设计下列工程时，还应按现行的有关专门规或规定执行：1湿陷性黄土、多年冻土和胀缩土等地区的建筑物。

2抗震设防烈度超过9度的建筑物。

3矿泉水疗、人防建筑。

4工业生产给水排水。

5建筑中水。

1.0.3建筑给水排水设计，应在满足使用要求的同时还应为施工安装、操作管理、维修检测以及安全保护等提供便利条件。

1.0.4建筑给水排水工程设计，除执行本规外，尚应符合国家现行的有关标准、规的要求。

2.1 术语2.1.1生活饮用水 potable water水质符合生活饮用水卫生标准的用于日常饮用、洗涤的水。

2.1.2 生活杂用水 non-drinking water用于冲洗便器、汽车，浇洒道路、浇灌绿化，补充空调循环用水的非饮用水。

2.1.3小时变化系数 hourly variation coefficient2.1.4 最大时用水量 maximum hourly water consumption最高日用水时间，最大一小时的用水量。

2.1.5回流污染 backflow pollution1 由于给水管道负压引起卫生器具或受水容器中的水或液体混合物倒流入生活给水系统的现象。

2 非饮用水或其它液体、混合物进入生活给水管道系统的现象。

2.1.6 空气间隙 air gap1 给水管道出口或水嘴出口的最低点与用水设备溢流水位间的垂直空间距离。

2 间接排水的设备或窗口的排出管口最低点与受水器溢流水位间的垂直窨距离。

2.1.7 溢流边缘 flood-level rim指由此溢流的容器上边缘。

[规范]建筑给水排水设计规范(十)作者：本站搜集文章来源：点击数：5443 更新时间：2004-11-29 8:31:21第八节局部污水处理第条化粪池距离地下取水构筑物不得小于30m。

离建筑物净距不宜小于5m。

化粪池设置的位置应便于清掏。

第条化粪池的设计容积，应符合下列规定：一、每人每日污水量和污泥量，应按表确定。

二、污泥含水率应为95%，经沉淀后应为90%。

三、腐化期间污泥减缩量应为20%。

四、污水在化粪池内停留时间，根据污水量多少，宜采用12～24h。

五、污泥清挖周期，根据污水温度高低和当地气候条件，宜采用3～12个月。

六、清除污泥时遗留的污泥量，应为20%。

每人每日污水量和污泥量表第条使用卫生器具的人数与总人数的百分比，可采用下列数值：一、医院、疗养院、幼儿园（有住宿）为100%。

二、住宅、集体宿舍、旅馆为70%。

三、办公楼、教学楼、工业企业生活间为40%。

四、公共食堂、影剧院、体育场和其他类似公共场所（按座位数计）为10%。

第条化粪池的深度不得小于，宽度不得小于，长度不得小于。

化粪井的直径不得小于。

矩形化粪池的长度与深度、宽度的比例，应根据污水中悬浮物的沉降条件及其积存数量以水力计算确定。

注：化粪池的深度系指从溢流水面到化粪池底的距离。

第条当每日通过化粪池的污水量小于及等于10m3时，应采用双格化粪池，其第一格容积应占总容积的75%。

当每日通过化粪池的污水量大于10m3时，应采用三格化粪池，其第一格容积应占总容积的50%；第二、三格应各占总容积的25%。

第条化粪池进口处应设置导流装置，格与格之间和化粪池出口处应设置拦截污泥浮渣的措施。

化粪池格与格之间和化粪池与进口连接井之间应设通气孔洞。

第条当生活污水经化粪池处理达不到污水排放标准时，应采用生活污水处理设施。

第条生活污水处理设施的工艺流程应根据污水性质、排放条件确定。

第条生活污水处理设施前应设置调节池，调节池的有效容积应经计算确定，也可取4～6h的平均小时污水流量。

[规范]建筑给水排水设计规范(十)作者：本站搜集文章来源：本站搜集点击数：5443 更新时间：2004-11-29 8:31:21第八节局部污水处理第条化粪池距离地下取水构筑物不得小于30m。

离建筑物净距不宜小于5m。

化粪池设置的位置应便于清掏。

第条化粪池的设计容积，应符合下列规定：一、每人每日污水量和污泥量，应按表确定。

二、污泥含水率应为95%，经沉淀后应为90%。

三、腐化期间污泥减缩量应为20%。

四、污水在化粪池内停留时间，根据污水量多少，宜采用12～24h。

五、污泥清挖周期，根据污水温度高低和当地气候条件，宜采用3～12个月。

六、清除污泥时遗留的污泥量，应为20%。

每人每日污水量和污泥量表第条使用卫生器具的人数与总人数的百分比，可采用下列数值：一、医院、疗养院、幼儿园（有住宿）为100%。

二、住宅、集体宿舍、旅馆为70%。

三、办公楼、教学楼、工业企业生活间为40%。

四、公共食堂、影剧院、体育场和其他类似公共场所（按座位数计）为10%。

第条化粪池的深度不得小于，宽度不得小于，长度不得小于。

化粪井的直径不得小于。

矩形化粪池的长度与深度、宽度的比例，应根据污水中悬浮物的沉降条件及其积存数量以水力计算确定。

注：化粪池的深度系指从溢流水面到化粪池底的距离。

第条当每日通过化粪池的污水量小于及等于10m3时，应采用双格化粪池，其第一格容积应占总容积的75%。

当每日通过化粪池的污水量大于10m3时，应采用三格化粪池，其第一格容积应占总容积的50%；第二、三格应各占总容积的25%。

第条化粪池进口处应设置导流装置，格与格之间和化粪池出口处应设置拦截污泥浮渣的措施。

化粪池格与格之间和化粪池与进口连接井之间应设通气孔洞。

第条当生活污水经化粪池处理达不到污水排放标准时，应采用生活污水处理设施。

第条生活污水处理设施的工艺流程应根据污水性质、排放条件确定。

第条生活污水处理设施前应设置调节池，调节池的有效容积应经计算确定，也可取4～6h的平均小时污水流量。

GB50242-20025 室内排水系统安装5.1 一般规定5.1.1 本章适用于室内排水管道、雨水管道安装工程的质量检验与验收。

5.1.2 生活污水管道应使用塑料管、铸铁管或混凝土管(由成组洗脸盆或饮用喷水器到共用水封之间的排水管和连接卫生器具的排水短管，可使用钢管)。

雨水管道宜使用塑料管、铸铁管、镀锌和非镀锌钢管或混凝土管等。

悬吊式雨水管道应选用钢管、铸铁管或塑料管。

易受振动的雨水管道(如锻造车间等)应使用钢管。

5.2 排水管道及配件安装主控项目5.2.1 隐蔽或埋地的排水管道在隐蔽前必须做灌水试验，其灌水高度应不低于底层卫生器具的上边缘或底层地面高度。

检验方法:满水15min 水面下降后，再灌满观察5min，液面不降，管道及接口无渗漏为合格。

5.2.2 生活污水铸铁管道的坡度必须符合设计或本规范表5.2.2 的规定。

表5.2.2 生活污水铸铁管道的坡度项次管径(mm) 标准坡度(‰) 最小坡度(‰)1 50 35 252 75 25 153 100 20 124 125 15 105 150 10 76 200 8 5检验方法:水平尺、拉线尺量检查。

5.2.3 生活污水塑料管道的坡度必须符合设计或本规范表5.2.3 的规定。

第22 页表5.2.3 生活污水塑料管道的坡度项次管径(mm) 标准坡度(‰) 最小坡度(‰)1 50 25 122 75 15 83 110 12 64 125 10 55 160 7 4检验方法:水平尺、拉线尺量检查。

5.2.4 排水塑料管必须按设计要求及位置装设伸缩节。

如设计无要求时，伸缩节间距不得大于4m。

高层建筑中明设排水塑料管道应按设计要求设置阻火圈或防火套管。

检验方法:观察检查。

5.2.5 排水主立管及水平干管管道均应做通球试验，通球球径不小于排水管道管径的2/3，通球率必须达到100%。

检查方法:通球检查。

一般项目5.2.6 在生活污水管道上设置的检查口或清扫口，当设计无要求时应符合下列规定:1 在立管上应每隔一层设置一个检查口，但在最底层和有卫生器具的最高层必须设置。

第十九条下列排水户应当按照国家和地方相关标准、规范设臵隔油池、格栅井、三级沉淀池、污水预处理设施：（一）公共食堂、餐厅，肉类、食品加工类等排水含有食（四）隔油池根据《国家建筑标准设计图集》小型排水构筑物（04S519）要求选用。

—12 —筑物（04S519）要求选用。

—9 —用油，或者排水含有汽油、煤油、柴油及其它工业用油的，应当设臵隔油池。

隔油池的设计依据：1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。

2、污水流量应按设计秒流量计算。

3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。

4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。

5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。

6、隔油池应设活动盖板。

进水管应考虑有清通的可能。

7、隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。

这些是国家标准相关规范上的规定————参考《建筑给水排水设计规范》（GB50012-2003）一般的设计人员都会参照以上规范设计，经过厂家几年的实践与研究，随着餐饮业的发展，已研制出一种新型环保节能的自动化餐饮业油水分离设备------自动隔油池！那什么是隔油池呢？所谓隔油池，就是将食堂排放废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。

以前是砖砌，不但占地面积大，而且也不环保卫生，更重要的j是在使用上也及不方便，特别是在餐饮业中。

而现在的隔油池，一般都是金属材质，不但小巧美观大方实用，而且安装地方选择灵活，除油效果在客启群中也有相当好的反应。

隔油池按材质可分为：不锈钢隔油池、碳钢防腐隔油池、碳钢喷塑隔油池。

按安装方式可分为：地上式隔油池、地埋式隔油池、吊装式隔油池按进水方式可分为：明沟式隔油池、管道式隔油池。

按有无动力可分为：普通隔油池、自动隔油池。

而在刚才所谈到的自动隔油池，则是这种隔油池的更新替换产品，它解决了人工掏油的问题，而且也解决了在寒冷的北方油脂凝结成块而堵塞管道的问题，可谓是现代化的一款节能、环保的新型产品。

《建筑给水排水设计规范》GB 50015-2003目录1总则2术语、符号2.1 术语2.2 符号3给水3.1 用水定额和水压3.2 水质和防水质污染3.3 系统选择3.4 管材、附件和水表3.5 管道布置和敷设3.6 设计流量和管道水力计算3.7 水塔、水箱、贮水池3.8 增压设备、泵房3.9 游泳池与水上游乐池3.10 循环冷却水及冷却塔3.11 水景4排水4.1 系统选择4.2 卫生器具及存水弯4.3 管道布置和敷设4.4 排水管道水力计算4.5 管材、附件和检查井4.6 通气管4.7 污水泵和集水池4.8 小型生活污水处理4.9 雨水5热水及饮水供应5.1 用水定额、水温和水质5.2 热水供应系统选择5.3 耗热量、热水量和加热设备供热量的计算5.4 水的加热和贮存5.5 管网计算5.6 管材、附件和管道敷设5.7 饮水供应附录A 回流污染的危害程度及防回流设施的选择附录B 居住小区地下管线（构筑物）间最小净距附录C 给水管段卫生器具给水当量同时出流概率计算式ac系数取值表附录D 阀门和螺纹管件的摩阻损失的折算补偿长度附录E 给水管段设计秒流量计算表附录F 饮用水嘴同时使用数量计算本规范用词说明引用标准名录1总则1.0.1 为保证建筑给水排水设计质量，使设计符合安全、卫生、适用、经济等基本要求，制定本规范。

1.0.2 本规范适用于居住小区、公共建筑区、民用建筑给水排水设计，亦适用于工业建筑生活给水排水和厂房屋面雨水排水设计。

但设计下列工程时，还应按现行的有关专门规范或规定执行：1 湿陷性黄土、多年冻土和胀缩土等地区的建筑物；2 抗震设防烈度超过9度的建筑物；3 矿泉水疗、人防建筑；4 工业生产给水排水；5 建筑中水和雨水利用。

▼点击展开条文说明1.0.2 本条是原规范条文的修改，明确了本规范的适用范围。

随着我国诸如会展区、金融区、高新科技开发区、大学城等兴建，形成以展馆、办公楼、教学楼等为主体，以为其配套的服务行业建筑为辅的公建区。

隔油池技术资料隔油器〔隔油池〕所谓隔油器〔隔油池〕，就是餐饮行业排放废水中的油脂、杂物和水别离开的一种专用设施。

隔油器按材质可分为：不锈钢隔油器、碳钢防腐隔油器、碳钢喷塑隔油器，玻璃钢隔油器。

按安装方式可分为：地上式隔油器、地埋式隔油器、吊装式隔油器。

按进水方式可分为：明沟式隔油器、管道式隔油器。

龙康隔油器按有无动力可分为：普通隔油器、自动隔油器，自动刮油隔油器，带气浮自动刮油隔油器。

按有格栅分为：机械隔格栅隔油器，普通格栅隔油器。

龙康隔油池隔油器的各项技术参数指标均按照国家标准?建筑给水排水设计标准?〔GB50015-2003〕中第4.8.2条设计。

主要原理：含油废水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法别离去除废水中的可浮油与局部细分散油。

其内局部为三个隔档，提高了油水别离功能，应用导流别离原理以及紊流变层流的辩证关系，使废水流经油水别离器的过程中，流速降低，通过增加过水断面从而降低流速〔≤0.005m/s〕，增加废水的水力停留时间，并使整个过水断面能够匀速流过。

出水区的构造也充分考虑了水流均匀性问题以及防臭防虹吸等措施。

实践证明，该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，外排废水中动植物油的含量低于?污水综合排放标准?〔GB8978-1996〕中的三级标准〔100mg/L〕。

国内餐饮业污水处理的一般方法龙康隔油器隔油池是国内处理餐饮业污水最经常使用的方法。

隔油池的原理是利用污水中的油脂与水的密度不同而将油脂自然别离出来。

由于自然别离需要一定的时间，而且这时间与处理的污水中的油脂的具体状态有关系，餐饮业污水当中的油脂和悬浮颗粒绝大局部是十分细小的，很难在有限的停留时间内通过重力别离，对这局部油脂和悬浮颗粒，隔油池可以说是没有方法的。

隔油池有自己的设计标准，但是，在实际工程运用中，由于各种客观、主观和经济上的原因，业主经常采用简陋的设计，这样隔油效率很低。

更何况一些小餐饮店，根本就没有安装隔油设备，餐饮污水根本处于直排状态。

隔油池的计算方法及图集参考：《建筑给水排水设计规范》GB50015－2003。

隔油池设计与计算如下4.8.1职工食堂和营业餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。

4.8.2隔油池设计应符合下列规定：1污水流量应按设计秒流量计算；2含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s；3含食用油污水在池内停留时间t宜为2～10min；4有效容积V＝60Qt（Q为最大设计秒流量）5人工除油的隔油池内存油部分的容积，不得小于该池有效容积的25％；6隔油池应设活动盖板。

进水管应考虑有清通的可能；7隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。

国家标准图的隔油池有4种，这里按污水设计秒流量选用，均不考虑池顶过车。

隔油池选型的数据取自国家建筑标准设计图集《小型排水构筑物》04S519，每座隔油池所承担的污水最大设计秒流量应在0.01L/s～4.80L/s。

实际水量的确定一般按照以下原则确定：①餐厅、酒楼、大排档、西餐、粥粉面店、甜炖品店等对外营业的餐厅。

按照0.16m3/座•次、一天营业10个小时计算（每一餐营运时间约3到3.5个小时）。

例如，某酒家一共设200个餐座，一天设3餐，则其一天的水量为0.16×200×3＝96m3/天。

每小时的水量为96÷10＝9.6m3/h。

②企业内部职工食堂，按照0.05m3/人•次计、按一天10小时计算。

如某食堂供应三餐，职工人数为100人，则其处理水量为0.05×100×3÷10＝1.5m3/h。

需要说明的是：选择处理工艺及设备时所根据的设计水量是在上述的实际水量基础上再乘以一个1.2～1.5的系数。

集油管一般用直径200～300的钢管制成，沿长度在管壁的一侧开弧宽为60º或90º的槽口。

集油管可以绕轴线转动。

排油时将集油管的开槽方向转向水平面以下以收集浮油，并将浮油导出池外。