棉花糖做牛轧糖的方法

牛轧糖
作者：凤凰太太
栏目：甜品点心
工艺：微波
口味：甜味
难度：普通
烹饪时间：30
主料：棉花糖：100克
辅料：花生（炒）：（去皮）100克、奶粉：110克
步骤：
1、棉花糖微波炉高火50－60秒（图2）
2、取出迅速拌入奶粉（图3）
3、再快速拌入花生（图4）
4、将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中，上面也盖一层保鲜膜，用工具压平，压紧，凉后放入冰箱冷藏（图5）
5、糖块变硬后取出切成小长方条即可（图6）
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用棉花糖可以做什么棉花糖是一种非常软的糖果，有一定的弹性以及韧性，吃起来味道是非常美味的，在平时是很受大家欢迎的小零食，棉花糖在平时的吃法是很多的，可以直接食用，棉花糖还可以制作成各种各样的甜品来食用，味道都是非常好吃的，而且制作起来也是非常简单的，用棉花糖可以做什么呢?用棉花糖可以做什么?【牛扎饼】材料：黄油20克棉花糖80克奶粉50克蔓越梅干40克蔬菜饼干28片步骤：1.准备材料，蔓越莓切碎。

2.将饼干铺在烤盘上，请不光滑的一面朝上，同时预热烤箱，上火120度。

3.黄油放入麦饭石锅小火融化。

4.倒入棉花糖。

5.用刮刀炒至融化、拉丝状态。

6.加入奶粉。

7.搅拌均匀至无干粉。

8.加入蔓越梅干搅拌均匀。

9.散热后，称12克的一个小球，也可以10克、15克，份量自己掌握。

10.牛扎糖置于饼干中心。

11.放入预热好的烤箱，烘烤至糖微融化变软，这个过程大约5分钟。

12.取另一片饼干夹上，不可用力过猛。

13.好吃易做，可以拉丝的饼干。

【网红雪花酥】材料：棉花糖300克黄油80克各种坚果140克蔓越莓100克小奇福饼干300克粉奶90克+10克步骤：1.准备各种干果。

2.倒入饼干和蔓越莓，饼干我只用小奇福。

提前放入烤箱100度保温。

3，不粘锅中放入黄油，小火直到完全融化。

4.倒入棉花糖，不停的搅拌，直到棉花糖完全融化5.融化后的状态。

6.关火倒入奶粉，不断地搅拌直到完全融合。

7.融化后的状态。

8.倒入之前混合好的坚果和饼干。

9.带上手套手工整形，让糖尽量包裹住每个材料，也让材料均匀分布在糖里。

10.放入牛扎糖整形模具，尽量压平，两面都撒上奶粉，放入冰箱冷藏半小时左右。

11.用面包刀切成规则的方块，形态大小由你喜欢。

12.包装起来送亲友非常不错。

【芝麻牛扎糖】材料：棉花糖270克奶粉180克熟花生300克熟芝麻40克黄油70克材料：1.准备材料2.如果喜欢花生的颗粒感，这一步可以省去，如果想吃碎一点，将熟花生放在保鲜袋里，用擀面杖擀压花生。

安徽特色小吃美食做法蟹壳黄、黑芝麻杏仁牛轧糖、老婆饼、水果冰皮月饼和抹茶双色冰皮月饼是安徽特色名小吃，以下店铺就给大家介绍这5种安徽特色名小吃的做法。

一起来看看吧。

安徽特色小吃美食做法：蟹壳黄油皮材料：清水125g，酵母粉3g，中筋面粉250g，盐少许，猪油50g。

油酥材料：低筋面粉190g，猪油85g。

內馅材料：小葱250g，盐0.5匙，味粉适量，猪油50g。

表面装饰：蛋黄2个，生白芝麻适量。

做法：一、油皮1、准备好油皮材料。

2、将中筋面粉过筛入盆内。

3、加入50g猪油。

4、用手将猪油和面粉搓成颗粒状。

5、将酵母粉和清水搅和均匀，静置一小会儿。

6、加入食盐，酵母水。

7、将盆中所有材料用手揉成光滑不粘手的油皮面团，静置30分钟。

8、将油皮面粉分割成等重的30个剂子。

二、油酥1、将制作油酥的材料备好。

2、将85g猪油加入平底锅内。

3、小火，待猪油融化，加入低筋面粉。

4、用木铲将猪油和面粉翻炒均匀。

5、炒至油酥呈浅金黄色，出香味即可。

6、将油酥放凉后，分割成等重的30个油酥剂子。

三、內馅1、将小葱洗净，切成末备用。

2、将葱末装入盆中，加入50g猪油，拌匀。

3、加入食盐，味粉，拌匀。

四、蟹壳黄1、将油皮剂子用手心压扁，包入油酥，撮圆。

2、将面团再次用手心压扁，卷起，撮圆，这个动作重复两次。

3、依照1，2步骤制作30个面团。

4、取一个面团，用手心压扁，包入适量葱油，封口，撮圆。

5、烤盘上铺锡纸，将30个蟹壳黄生胚间隔的码在烤盘上。

6、将蛋黄打散，用硅胶刷将蛋黄液均匀的刷在生胚表面。

7、在蟹壳黄表面撒上适量生白芝麻。

8、烤箱预热180度，将烤盘推入烤箱内，烤制18-20分钟。

9、烤制完毕，取出烤盘，将蟹壳黄放置冷却即可食用。

小提示：1、葱花先与猪油拌匀后再与盐，调味粉拌匀，这样葱花不易出水。

2、炒油酥的时候一定要小火，待猪油加热至融化即可加入低筋面粉炒匀，切不可等到油热至冒烟，火太大容易将油酥炒黑。

3、可以根据个人喜好，将葱花內馅替换成梅干菜，五花肉等馅。

我学会了做牛轧糖650字三年级作文范例
新年的钟声已经敲响，新年公公坐着幸福之车，撒着和煦阳光悄无声息地来到了我们身旁。

快乐、幸福、祥和的一年又开始了，大街小巷处处洋溢着欢声笑语。

盼星星，盼月亮终于盼来了期待已久的牛轧糖之旅，我以刘翔跨栏之速进入了厨房。

首先映入眼帘的就是整整齐齐的花生宝宝、黄油妈妈、白色棉糖哥哥和奶粉妹妹。

随后便有许多大兵小将来助我一臂之力：电子称、油刷刮板、糖纸......
先是漫漫征途开花生一个个又大又圆的胖宝宝穿着厚厚的衣裳躺在盘子里，要把它们的外套脱下可不是一件容易的事，过了大半天才勉强剥好。

可有的还变成了残疾儿童，出乎预料的这还是最低级的挑战，牛轧糖大王的葫芦里到底是卖的什么药？我接着在空空如野的锅中放入黄油在加入棉花糖，黄油包裹着棉花糖活像一颗颗金光闪闪的宝石，待它们一同融化后，再加入奶粉妹妹。

关火后便要以迅雷不及掩耳之速不断搅拌，这才是终极大王。

但没想到出师不利，刚一开始搅拌奶粉，它便如雨点一般到处乱跑，有的奶粉妹妹更是调皮，坐着空中滑滑梯来到了地面，真是心有余而力不足啊！但为了不半途而废，我又不断给自己加油，虽手臂酸痛，虽满头大汗，但我还是坚持了下来，功夫不负有心人，牛扎糖已经完成了一大半了，我又快速放了白花花的花生，再把它们一起铺在烤盘上，等待冷却后，把它切块，最后包上美丽的糖纸就大功告成了！看着千辛万苦才做完的牛扎糖，我心中高兴极了，脸上更浮现出了一朵朵欣喜之花。

寓意着甜甜蜜蜜的小小牛扎糖，不仅让我明白了坚持不懈的重要性，而且让我过了个不一样的新年，它使这个新年充满着快乐，洋溢着美好！
【我学会了做牛轧糖】。

棉花泥的制作方法
棉花泥，又称为棉花糖泥或棉花糖浆，是一种以糖浆和棉花糖为主要原料制作的软糖状点心。

下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 棉花糖（约200克）
- 糖浆（约100毫升）
- 玉米淀粉（适量，用于防粘）
- 食用色素和香精（可选，根据个人喜好添加）
步骤：
1. 准备一个大碗或锅，将棉花糖放入其中。

如果棉花糖比较硬，可以先放入微波炉中加热几秒钟，使其变软。

2. 加入糖浆，和棉花糖搅拌均匀，直至棉花糖完全溶解在糖浆中。

3. 将碗或锅放入热水中，用小火加热，同时不停搅拌，直到混合物温热至手能够承受的温度。

4. 将一些玉米淀粉撒在操作台上，将糖浆倒在上面。

5. 用手揉捏和拉扯糖浆，不断将粘连在手上的糖浆撒上玉米淀粉，防止粘连。

6. 继续揉捏和拉扯糖浆，直到其变得柔软有弹性且不黏手。

如果觉得糖浆太湿或太粘手，可以适量添加一些玉米淀粉。

7. 将棉花泥分成几份，可以根据需要加入食用色素和香精，搅拌均匀。

8. 将每份棉花泥用保鲜膜包裹起来，放置一段时间以便定型。

注意事项：
- 制作过程中一定要不停地搅拌，以免糖浆烧焦或结块。

- 在揉捏和拉扯糖浆的过程中，可以先穿上一次性手套，以免糖浆粘在手上。

- 食用色素和香精可以根据个人喜好选择添加，但注意使用适量，以免影响口感和健康。

描写做棉花糖的段落我喜欢做棉花糖。

每当我闻到那甜蜜的香气，看到那松软的棉花糖，我就会感到心情愉悦。

今天，让我来和大家分享一下做棉花糖的过程。

我们需要准备好材料。

棉花糖的主要成分是糖和胶质。

糖可以选择白砂糖或细砂糖，而胶质可以使用明胶或者鱼胶粉。

此外，我们还需要一些水和香草精来增添味道。

接下来，我们开始制作棉花糖。

首先，将糖和水放入一个锅中，用中小火加热搅拌，直到糖完全融化。

这个过程需要耐心，以免糖溶液煮沸或结晶。

当糖完全融化后，我们可以加入胶质。

如果选择使用明胶，可以将明胶粉与一些水混合，然后加入糖溶液中。

如果使用鱼胶粉，需要将鱼胶粉与水混合并搅拌均匀，然后加入糖溶液中。

继续加热搅拌，直到糖溶液变得浓稠。

一旦糖溶液变得浓稠，我们可以加入香草精来增添味道。

香草精可以选择原味或其他口味，如草莓、巧克力等。

根据个人喜好加入适量的香草精，然后继续搅拌，直到糖溶液变得更加浓稠。

当糖溶液达到理想的浓稠度后，我们可以准备一个平底容器。

将容器内部涂上一层薄薄的油，以防止棉花糖粘在容器上。

然后，将糖溶液倒入容器中，平均分布，并用刮刀将表面整平。

现在，我们需要等待棉花糖凝固。

这个过程需要一些耐心，通常需要几个小时。

一旦棉花糖完全凝固，我们可以开始切割成小块。

将棉花糖从容器中取出，放在切菜板上。

用刀将棉花糖切成小块，大小可以根据个人喜好来定。

切割棉花糖时，可以在刀上涂一些油，以防止棉花糖粘在刀上。

现在，我们的棉花糖就做好了！松软、甜蜜的味道会让你欲罢不能。

你可以将棉花糖放入密封袋中保存，以保持其新鲜度。

做棉花糖不仅仅是一种制作甜点的方式，更是一种享受。

在制作的过程中，我们可以感受到糖的融化、胶质的凝固，以及香草精的香味。

这是一种让人放松、快乐的体验。

做棉花糖是一项简单而有趣的活动。

通过准备好材料，加热搅拌，倒入容器，等待凝固，切割成小块，我们就可以制作出美味的棉花糖。

让我们一起享受制作和品尝棉花糖的乐趣吧！。

搅搅糖的制作方法搅搅糖，又称为棉花糖，是一种口感柔软、甜甜的小吃，深受大家的喜爱。

它的制作方法并不复杂，只要掌握了正确的步骤，就能够在家轻松制作出美味可口的搅搅糖。

下面，我将为大家详细介绍一下搅搅糖的制作方法。

首先，我们需要准备好制作搅搅糖所需的材料，主要包括白砂糖、玉米糖浆、水和食用色素。

将白砂糖、玉米糖浆和水按照一定的比例放入锅中，然后加热至糖溶解，同时加入适量的食用色素，搅拌均匀。

接下来，将煮沸的糖浆倒入一个干净的容器中，让其自然冷却至温热状态。

在糖浆冷却的过程中，我们可以准备一些玉米淀粉和玉米粉，用来防止搅搅糖粘连。

当糖浆的温度降至适宜时，我们可以开始制作搅搅糖了。

首先，在工作台上撒上一层玉米淀粉和玉米粉的混合物，然后将糖浆倒在上面。

用手将糖浆揉搓，直到它变得柔软而有弹性。

这个过程需要一定的耐心和技巧，因为糖浆很容易粘在手上。

在揉搓的过程中，可以适当加入玉米淀粉和玉米粉，以防止粘连。

当搅搅糖的质地变得柔软而有韧性时，我们可以将其搓成各种形状，如圆球、长条或者心形等。

在搓成形状后，可以用一些可食用的装饰物点缀搅搅糖，增加其美观性。

最后，将制作好的搅搅糖放置在通风干燥的地方，让它自然风干。

当搅搅糖完全干燥后，就可以享用了。

搅搅糖口感柔软、香甜，是一种美味的小吃，无论是大人还是小孩都会喜欢。

通过以上的制作步骤，我们可以轻松制作出美味可口的搅搅糖。

在享用的过程中，不仅可以感受到甜甜的味道，还能够感受到制作的乐趣。

希望大家都能够尝试制作一下搅搅糖，感受制作的乐趣和美味。

生活活动案例：自制牛轧糖大班一、活动背景如今，人们为了吃得健康，往往都在家自制美食，不光荤素搭配有讲究，为了食品的安全，连点心、零食都开始自己制作。

牛轧糖是深受幼儿喜爱的一种糖果，浓浓的奶香，脆脆的花生，酸酸甜甜的蔓越莓，尤其受到小朋友们的喜爱。

为了增加幼儿的生活经验，我们便在生活区引入了这一个活动内容“自制牛轧糖”。

二、活动内容与过程实录实录一今天孩子们带来许多棉花糖、黄油、奶粉、蔓越莓和各种坚果放在生活区里，活动开始了，曼曼拿起锅、铲子和小勺子在水池里清洗，彬彬从材料箱里拿出1盒黄油、2袋棉花糖、1袋蔓越莓和奶粉，问曼曼：“你洗好了吗？快点，我要放黄油了。

”曼曼把水龙头关了，把锅、铲子和小勺子用抹布擦干，说：“好了，好了，你可以先放黄油了！”说着曼曼把洗好的锅放在电磁炉上，打开开关，调至小火，彬彬拿起黄油盒，打开包装，放了两小块黄油在锅中。

（片段一）：曼曼见黄油下锅，左手握住锅柄，右手拿锅铲，不停地翻炒、涂抹锅中黄油块，直至黄油在锅中全部融化。

（片段二）：彬彬拿起1袋棉花糖，双手大拇指和食指分别捏住包装袋的锯齿边缘，一前一后使劲用力撕扯，包装袋没有撕开。

于是他从艺术区拿来一把剪刀，“咔嚓”一下，剪了一个小口，他看看身边的曼曼说：“我这里的黄油都融化了，你赶紧把棉花糖倒进来。

”曼曼右手握住锅柄，彬彬左手托住包装袋下端，右手抓住开口处剪下的包装袋边角，将棉花糖倒入锅中，他哈哈笑了一下，接着又开了一包棉花糖，对曼曼说：“放2包棉花糖够了！”（片段三）：曼曼不停地用锅铲，在锅中搅拌棉花糖，还时不时地用铲子去按一按，帮助棉花糖快速融化。

（片段四）：堄堄和瑶瑶坐在一旁，认真地剥着坚果，他俩拿了两个空碗放在桌上，一个放坚果壳，一个放坚果肉。

（片段五）：彬彬在一旁已经准备好奶粉，等待曼曼锅中棉花糖融化。

突然，彬彬大喊：“怎么有一股焦味呀？赶紧把电磁炉关了，棉花糖烧焦了！”只见曼曼快速按下开关键，把我喊到跟前，“老师，棉花糖焦了，怎么办？”彬彬抢着回答说：“我们把它倒了吧，焦掉的东西不能再吃了，我么重新再做。