兰州，简称“兰”、“皋”，古称金城，甘肃省辖地级 市、省会，国务院批复确定的中国西北地区重要的工业 基地和综合交通枢纽，西部地区重要的中心城市之一， 丝绸之路经济带的重要节点城市。兰州地处中国西北地 区、中国大陆陆域版图的几何中心，位于甘肃中部，是 甘肃政治、文化、经济和科教中心，国家向西开放的战 略平台，西部发展的重要引擎，西北地区科学发展示范 区，历史悠久的黄河文化名城，西部地区有国际影响力 的现代化中心城市，面向“一带一路”、辐射中亚西亚 南亚的现代化、国际化大都会。
兰州刻葫芦
兰州刻葫芦是中国乃至世界上独一无二的民间技艺，主要用刀或者针在葫芦表面进行阴刻，来体现中国传统绘画 山水、花鸟、人物和书法，然后涂上松墨，令其线条明晰。 随着技艺高超的历代民间艺术家的不断发展创新，兰州刻葫芦形成了自己独特的风格，成为欣赏收藏的艺术品。 刻葫芦和兰州牛肉面、羊皮筏子并称兰州三宝。坊间有：“吉祥葫芦牛肉面，羊皮筏子赛军舰”的说法。 兰州刻葫芦，融诗书画于一体，主要是以刀和针为工具，运用雕刻技法加以表现，是中国工艺美术百花园中的一 枝奇葩。 其刻绘之线条多源自中国传统白描绘画，图案丰富，许多好的作品要在国家级博物馆才能见到。 兰州刻葫芦，凝集了历代兰州葫芦艺人的文化修养、艺术遐想、精湛技艺和高洁的情怀，是中国民间工艺中的珍 品。
甜醅子
甜醅子是甘肃的一种有名的特色小吃，甜醅子 是由燕麦发酵而成的，类似于我们江南的缪糟， 吃的时候，兑入清水，舀上一勺，汁水酸甜清 爽，透着阵阵酒香。夏天来碗甜醅子，用兰州 话说那就是：满福的很哪！甜醅子还有凉热之 分，可不仅是夏季避暑专用，冬天也会制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。 除了喝豆汤，碗里浓浓的豆沙也是难得的美味，酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆 子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。
