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七年级生物上册第二单元第三章第三节真菌（第二课时）教材分析本节内容包括真菌的生命活动和真菌与人类的关系，是在学生认知了真菌的形态结构特征的基础上安排的，也是后面继续学习真菌在生物圈中作用等知识的基础。
学生对真菌的认识是具有一定的生活常识的，但是往往局限于真菌与食品制作某方面的关系，或是了解一些真菌会导致衣物、家具、食品发霉的现象及常见食用菌的知识。
对于真菌会引起动物疾病和植物疾病了解并不甚多，对人类利用真菌治疗疾病的知识更是知之甚少，在教学过程中，应该通过大量实例，利用图片资料使学生认识到真菌会引起多种生物疾病，人类也可以利用真菌治疗疾病、防治农业害虫。
通过实例引导学生客观理解真菌与人类的关系，运用所学知识解决生活中的实际问题。
教学目标：1.描述真菌的主要特征。
2.说出酵母菌、霉菌和蘑菇的营养方式和生殖方式的特点，知道这些知识在生活、生产中的应用。
3.通过真菌与人类关系的讨论，培养学生一分为二的辩证唯物主义观点，使学生能用科学的态度去认识生命世界。
4.通过收集资料，使学生初步具有进一步获取课本以外的生物学信息的能力，并培养学生的探索精神。
5.通过学习真菌，对学生进行生物与环境相统一的生物学观点教育。
教学重点：真菌的营养方式和生殖方式；真菌与人类的关系；使学生形成珍爱生命，辩证看待事物的观点。
教学难点：真菌的孢子繁殖。
教学准备：1、新鲜的蘑菇2、制作蘑菇的形成过程（动画形式）的课件，曲霉、青霉、蘑菇的形态图片，真菌使动植物患病的图片。
3、酵母菌在有氧和无氧条件下生活的两个实验。
4、指导学生制作孢子印；制作模型模拟孢子的传播。
5、让学生搜集有关真菌与人类关系的资料或图片。
教学程序(1) 导入新课(2) 播放"采蘑菇的小姑娘"的歌曲一小段，调节课堂气氛。
2.质疑：夏秋季节，在什么地方容易采到蘑菇？(1) 学生积极思考，踊跃发言，在潮湿的老树干上，草丛中，树林中......。
(2)鼓励学生根据蘑菇的生活环境推断它的生存条件。
第二章真菌第一节酵母菌和霉菌教学目标1．了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的形态结构，营养方式和生殖方式及酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。
2．通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。
3．通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。
重点、难点分析1．酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的重点知识。
因为：（1）通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。
这样有利于培养学生的分析和综合能力。
（2）通过学习酵母菌和霉菌的生活特点，有利于了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。
了解真菌在经济上所蕴藏的潜在价值是巨大而多样的。
2．酵母菌的营养方式是本章的教学难点：酵母菌既是异养（腐生）厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，由于七年级学生知识水平有限，教师要讲清酵母菌获得能量的方式一定难度。
教学过程设计一、本课题参考课时为二课时。
二、第一课时：1．课前准备：教师首先做好酵母菌的培养。
酵母菌的简易培养方法如下：①提前2～3天用3％～5％的蔗糖或2％葡萄糖溶液放入鲜酵母或一小块发面，恒温22℃培养。
②将苹果皮切碎或用散发酒味的水果皮，装入瓶内，注意瓶子不要太大，轻轻压实，加入凉开水浸没，不用接种，在较温暖的地方培养2～3天镜检，即能找到酵母菌。
2．教学过程：（1）关于酵母菌形态结构的教学，可以用边讲述边实验的方法进行，有条件的学校最好在实验室上课。
课上教师首先指导学生制作含有大量酵母菌的临时装片，并指导学生用显微镜观察酵母菌的形态结构；如果无实验室条件，在教室上课，课前教师可事先做好1～2台观察酵母菌的示范镜。
这样学生通过对酵母菌形态结构的观察，对酵母菌建立感性认识。
如果不具备以上条件的学校，教师可以课前画好酵母菌结构的投影片，也可以利用挂图及书中的插图，有录像设备的学校可以在课上放一段酵母菌形态结构的录像片段。
七年级生物上册 2.3.3真菌教案4第三节真菌教学目标：1、描述真菌的细胞结构。
2、说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。
3、知道真菌与人类息息相关。
4、通过观察酵母菌、青霉、黑根霉培养学生实验操作能力小组合作能力。
5、通过小组探究、汇报结果等活动提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。
教学方法及学法指导：在学习过程中要结合日常生活中自己的知识并搜集相关的资料与同学相互交流在观察青霉、黑根霉和蘑菇时要从宏观到微观的顺序来观察并结合青霉、黑根霉和蘑菇的形态结构图具体了解各自的特征从个体到共性进行分析比较并与细菌的细胞结构比较从而深刻全面地认识真菌的细胞结构。
课前准备：教师：酵母菌培养液、发霉的橘子和面包、放大镜、解剖针、载玻片、盖玻片、显微镜等。
学生：通过阅读课本和助学进行相关预习工作教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图创设情境激趣导入(3分钟）1、【展示实物馒头】疑问：你知道馒头是怎样做的吗?馒头若储存不当会发霉、长毛馒头变质是哪些生物造成的？2、【展示实物蘑菇、银耳、木耳、金针菇等】疑问：你能说出这些生物的名称吗？它们属于哪种生物类群？它们生活在什么样的环境中？揭示课题：第三节真菌世界上已被描述的真菌种类约有12万种我国大约有4万种。
由老师引导产生疑问。
蘑菇、银耳、木耳、金针菇真菌通过生活中的真菌实物展示并提出一系列问题使学生产生疑问激发学习兴趣。
自主学习合作探究（一）(6分钟）[过渡]：酵母菌、霉菌是常见的真菌。
真菌的细胞结构怎样我们通过实验观察。
一、分组实验：观察酵母菌和霉菌提出实验要求：1、明确实验目的要求对照课本检查实验材料器具。
仔细阅读实验步骤。
3、按照实验步骤小组同学分工合作完成实验（正确使用显微镜、放大镜）。
并回答以下问题：(1）显微镜下观察到酵母菌的形态结构有什么特点？试画一个酵母菌的形态图。
(2）观察柑橘上的青霉、面包上的黑根霉的形态和颜色。
(3）比较霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？(教师根据学生实验情况个别指导）根据实验要求明确实验目的检查实验器材阅读实验步骤小组成员分工合作共同实验。
第一单元 生物和生物圈第一章 认识生物一、生物的特征（8个）：（1）生物生活需要 营养 。
植物通过 光合 作用得到，动物与人则通过取食来得到。
（2）生物能进行 呼吸 。
绝大多数生物需要吸入 氧气 ，呼出 二氧化碳 。
（3）生物都能排出体内产生的 废物 。
如：人排汗、排尿等；植物的落叶。
（4）生物能对外界刺激 作出一定的反应 。
如：含羞草叶片受刺激会合拢；草履虫趋利避害。
（5）生物能够 生长和繁殖 。
（6）除了 病毒 以外，生物都是由 细胞 构成的；（7）具有 遗传 和 变异 的现象。
如：长的像父母为 遗传 ；长的与父母不同为 变异 。
（8）生物能 适应 一定的环境，也能 影响 环境。
二、生物归类方法：1、按形态结构分为：植物、动物和其他生物；2、按生活环境分为：水生生物、和陆生生物3、按用途分为：作物、家禽（如：鸡、鸭、鹅）、家畜（马、牛、羊、猪等）、宠物等。
第二章 生物圈是所有生物的家一、 1、概念：地球上所有的 生物及其生活环境 的总称。
生物圈 2、范围： 大气圈的底部、水圈的大部、岩石圈的表面 。
3、为生物提供的生存条件： 营养物质、阳光、空气、水、适宜的温度和一定的生存空间 。
1、大气圈的空气主要由： 氮气、氧气、二氧化碳 等组成。
其中主要是能飞的昆虫和鸟及细菌等生物2、水圈包括 全部的海洋和江河湖泊 。
但大多数生物生活在水中 150米以内 的范围。
3、岩石圈的表面大多有土壤，是一切陆生生物的“ 立足点 ”。
人类可利用器具到达任何圈层。
二、影响生物 非生物因素：如光、温度、水、空气等生活的环境因素 生物因素：影响生物生活的其他生物。
生物间的关系有：捕食、竞争、合作等1、科学探究的6步： ①提出问题 ②作出假设 ③制定计划 ④实施计划 ⑤得出结论 ⑥表达和交流2、对照实验中只有 1 个不同的变量，其他的变量如温度、时间、土壤的多少等都应 相同 。
如在探究光线对鼠妇的影响时，变量是 光线 。
