百病的克星
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治百病-就靠体温治百病,就靠体温癌细胞怕热一天5杯热水完全排毒!一天五杯热水,完全排毒!日本石原结实医师提及「癌细胞怕热」的观念,他认为,现在医学已非常进步,医师也愈来愈多,癌症却依然有增无减,其中一个很大的因素,就是现代人普遍体温低下,因人体体温降至35度时,正是癌细胞最活跃繁殖的时候,反之,当体温达到39.6度以上时,癌细胞就会全部死掉。
高温可治好癌症19世纪时,德国有位布许(Busch)医师,发表多例自然治愈的癌症,也就是有罹癌病人,分别得到肺炎和丹毒(一种皮肤感染症)等疾病,连续发高烧1-2星期,没想到意外治好癌症。
此外,1900年美国纽约市立医院的科莱医师,同样发表有癌症病人因肺炎和丹毒引起持续高烧后,治愈癌症的实例。
换句话说,西洋医学也已明白癌细胞很怕高温。
癌症是一种从头到脚都有可能发病的疾病,但心脏、脾脏、小肠(十二指肠)是发生癌症机率较小的器官。
那是因为心脏虽只有体重的1/200,却负责提供1/9的体温;脾脏则是红血球集中的地方(※注:脾脏的功能系破坏老旧的红血球,将红血球的血红素与铁分离,被分离的铁可再度被吸收到血液中),同样属于高温器官;而小肠要负责消化,必须经常活动,自然会比较温热,从这些事实可知,癌症并不容易发生在温度高的器官上。
人体容易罹癌的器官如食道、肺、胃、大肠、直肠、卵巢、子宫………等都是中间呈空洞的器官,有空洞的器官,细胞会比较少,体温也比较容易下降,所以比较容易罹癌;至于乳房因突出身体外面,也是温度比较低的器官,故乳癌发生率也较高。
一般而言,癌症是因免疫力下降而形成,当然与血液有关连,也可以说它的发生与血液循环不佳有密切关系。
东洋医学认为「万病之源来自脏血」,所以,身体为了燃烧并排出体内的废物,让血液变干净,才会出现发烧的反应。
就某个层面来说,发烧其实能提高免疫力,而免疫力就是白血球的运作能力,实际上只要体温上升1度,免疫力就能提高5-6倍。
一旦身体冰冷,血液循环会变差,体内细胞的代谢也会变差,体温每下降1度,代谢就会减少约12%,免疫力也会降低30%。
关于黄芪的文章黄芪:千年的补虚良药,百病的克星黄芪,作为中国传统的中药材,自古以来就被广泛用于各种疾病的治疗和调理。
其味甘,性微温,具有补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌等多种功效。
在中医理论中,黄芪主要用于治疗气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、痈疽难溃、久溃不敛、血虚萎黄、内热消渴等症状。
而在现代医学研究中,黄芪的用途更是得到了广泛的拓展,被运用于慢性肾病、心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤化疗放疗以及手术后、慢性鼻炎、骨质疏松、经久不愈的溃疡等疾病的治疗。
首先,黄芪在增强免疫系统方面的作用备受关注。
它能有效抵御疾病,增强体质,对免疫系统具有明显的调节作用。
对于那些经常感冒或者容易感染疾病的人来说,适当服用黄芪可以显著提高身体的抵抗力,减少疾病的发生。
其次,黄芪还具有抗氧化和延缓衰老的作用。
随着年龄的增长,人体内的自由基会增多,导致细胞损伤和衰老。
而黄芪中的某些成分可以清除自由基,保护细胞不受损伤,从而达到延缓衰老的效果。
此外,黄芪还能改善心功能状态。
对于心脏病患者来说,黄芪是一个非常有益的中药材。
它能够增强心脏的收缩功能,降低血压,减少心脏负担,从而缓解心绞痛和心力衰竭等症状。
不仅如此,黄芪还具有一定的抗病毒和抗癌作用。
通过调节免疫系统、抑制肿瘤细胞生长和扩散等方式,黄芪在肿瘤治疗中发挥了一定的辅助作用。
同时,对于一些病毒感染性疾病,如感冒、肝炎等,黄芪也有一定的治疗效果。
然而,虽然黄芪具有如此多的功效,但并不是所有人都适合服用。
有些人可能会出现过敏反应或者不适症状,因此在使用黄芪之前最好先咨询医生或者药师的意见。
此外,黄芪虽然具有一定的治疗效果,但并不能替代其他正规的治疗方法。
在服用黄芪的过程中,还需要注意合理的饮食和生活习惯,以保证身体的健康和康复。
总之,黄芪作为一种传统的中药材,其功效和应用价值得到了广泛的认可。
无论是古代的传统医学还是现代医学研究,都证明了黄芪在治疗和调理各种疾病中的重要作用。
华佗治百病80种秘方民间偏方奇效方收集网上曾经流传的华佗治百病126种秘方是什么?我们的身体经常会被这种不舒服那种不舒服所围绕着,要想有一个好身体就必须对症下药,当身体出现一些小毛病的时候可以轻松应对。
小编从网上搜集了一些民间偏方奇效方以及华佗治百病126种秘方,小伙伴们快点来围观吧。
华佗治百病126种秘方1.冠心病:干山楂30克,决明子10克,白菊花10克,加水稍煎当茶饮,每日一剂,半月愈.2.慢性干病:茵陈1两,大枣10个,白菊花10克,水煎服,每天一剂,连续服100天痊愈.3:肺结核:活乌龟一只,用泥包住,用暗火,慢火烧焦去泥,研成龟粉,开水冲服,每天三次,每次一钱,效果良佳,一百日即愈.(忌狗肉酸辣食物) 4:阳痿不举:活虾2个,蛤蚧一点,一棵整葱白,把葱白花开,再把活吓,蛤蚧夹在葱里烤干研面,睡前服下,当晚见效.5:肝硬化腹水:纯绿豆面一斤,猪胆4个,用胆汁调绿面成丸,如绿豆大小,每天三次,每次6丸特效.6.肺气肿:仙人掌2两,去皮切片,香油炸黄,加水一碗,烧开七次,剩半碗即可,每日暮途穷3次,7天痊愈.7.全身浮肿:小麦麸炒黄1斤,加红糖拌匀,大枣汤冲服,每日2次,每次60克,连服15天即愈.8.肺炎:鱼星草一把,炖七个荷包鸡蛋吃,每日一次,十天愈.9.高血压:每天用八个干香蕉皮,煮开水灌瓶内当茶喝,连续喝八天,不能减断,不级少于六十四个香蕉皮,连续喝八天痊愈.10.糖尿病:大白公鸡一只,杀掉去肠杂,内加陈醋四两,不加油盐,炖熟吃肉喝汤,三天吃一只,轻者吃1-2只,重的吃三只痊愈.11.肾炎:玉米须,西瓜皮,冬瓜皮,赤小豆各一两,煮汤代茶,持续服见奇效.华佗12.肾炎腹水:巴豆,黄蜡,用大针串在巴豆上,放蜡灯烧出油后,沾蜂黄蜡吃,每日2次,每次4粒,连吃半月痊愈.13.羊羔风:落地羊羔一个全毛小鸡没出蛋壳的七个开白花的桃叶七片,共煮熟分几次吃完自愈.治百病的民间偏方有什么?民间52个不传之密又是什么?我们的身体总会遇到一些小毛病,说严重也并不是很重,说不严重但是又经常性的发作,那么这时候我们就需要一些民间小偏方来帮助我们。
十种野菜-百病克星十种野菜百病克星黄花苗黄花苗,又叫蒲公英,很多人都在野外见过。
它的花粉里含有维生素﹑亚油酸,枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。
黄花苗的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。
它具有抗菌、抗肿瘤的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
食用黄花苗以叶多、色灰绿、根完整、无杂质者为佳,可泡茶,焯过后生吃、炒食、做汤,是药食兼用的野菜。
刺角芽刺角芽,学名小蓟,又名刺儿菜、刺脚菜等。
菊科多年生草本植物,叶互生,长椭圆状披针形,先端短尖,叶全缘或疏齿裂,齿尖具针刺。
味甘、苦,微寒,有凉血、止血、降血压、清热解毒、提高免疫力等功效。
刺角芽采摘后洗净,沸水焯后过凉,可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等,食疗效果极佳。
罗罗葱,学名鸦葱,别称谷罗葱、笔管草等。
菊科多年生草本植物,根粗,直立,根颈处常分枝形成地下直立或斜上升的根状茎,分枝或不分枝,外被深褐色的残存叶柄所成粗纤维,茎单生或数个丛生,直立或外倾。
罗罗葱有清热解毒,活血消肿之功效,外用治疔疮,痈疽,毒蛇咬伤,蚊虫叮咬,乳腺炎等。
春夏秋均可采挖,除去茎叶,洗净泥土,鲜用或切片晒干。
小蒜小蒜又名薤白﹑理蒜、小根蒜。
它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。
其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化等。
主要吃法有生拌小根蒜、小蒜拌豆腐、小蒜摊鸡蛋、肉松薤白茄子丁、小蒜豆腐羹、小蒜木耳粥。
苦苦菜,也叫苦菜,学名取麻菜或苣荬菜。
叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色,舌状。
晒干了的苦苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。
苦苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。
比较常见的吃法有蒜茸拌苦苦菜、酱拌苦苦菜、苦苦菜烧猪肝等。
马齿菜马齿菜,又叫马齿苋﹑长寿菜。
它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。
由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
华陀百病秘方1.冠心病:干山楂30克,决明子10克,白菊花10克,加水稍煎当茶饮,每日一剂,半月愈.2.慢性干病:青蒿1两,红枣10个,白菊花10克,水煎,每日1剂,治愈100天3:肺结核:活乌龟一只,用泥包住,用暗火,慢火烧焦去泥,研成龟粉,开水冲服,每天三次,每次一钱,效果良佳,一百日即愈.(忌狗肉酸辣食物)4:阳痿不举:活虾2个,蛤蚧一点,一棵整葱白,把葱白花开,再把活吓,蛤蚧夹在葱里烤干研面,睡前服下,当晚见效.5:肝硬化腹水;一公斤纯绿豆面和四份猪胆汁。
用胆汁将青面调整成药丸,如绿豆大小,每天三次,每次六粒6肺气肿:仙人掌2两,去皮切片,香油炸黄,加水一碗,烧开七次,剩半碗即可,每日暮途穷3次,7天痊愈.7.全身水肿;炒1斤麦麸,加入红糖拌匀,每天吃两次枣汤,每次60克。
服用15天8肺炎:鱼星草一把,炖七个荷包鸡蛋吃,每日一次,十天愈.9:高血压:每天用八个干香蕉皮,煮开水灌瓶内当茶喝,连续喝八天,不能减断,不级少于六十四个香蕉皮,连续喝八天痊愈.10:糖尿病:一只大白鸡,杀灭肠子,加42醋,不加盐,炖熟肉,煲汤,三天吃一次,清淡1-2次,重食三次治愈。
11:肾炎:玉米须,西瓜皮,冬瓜皮,赤小豆各一两,煮汤代茶,持续服见奇效.12:肾炎腹水:巴豆,黄蜡,在巴豆上放一根大针,放一盏蜡灯烧油,然后与蜂黄蜡一起食用,每天两次,每次4粒,食用半个月后恢复13:羊羔风:落地羊羔一个全毛小鸡没出蛋壳的七个开白花的桃叶七片,共煮熟分几次吃完自愈.14:前列腺炎:两到两个生南瓜子,每天吃三次,腌制七天,或切五条黄瓜尾,加入250毫升水,煮两次,喝半个月。
15:高血脂:每天使用一英尺长的酸枣根,短的必须与一英尺长的酸枣根相匹配。
玉米必须干燥或湿润两到两天。
将水煮成茶,连续饮用15天,以恢复健康,不会复发。
16:贫血:3两菠菜,3两猪肝,2两牛羊肝,不要加盐,炖着吃。
每天吃三次,半个月后就会痊愈17:胃病溃疡:白芨,疾黎各3钱,煎水服,每日一剂,煎两次服,外加2片痢特灵,七天痊愈.18:食管炎:一两个木灰和七个红枣。
久治不愈疾病的大救星,有智慧的人才相信,聪明的人打死也不信这个久病不愈疾病的大救星究竟是什么,它就是呼吸降升法,那么它为什么能够成为久病不愈疾病的大救星,看完以下的内容,你才能明白!《道德经》上说:圣明的人之所以不病(没有毛病),是因为他能认识到自己的缺点,并立刻用行动来改变,所以,就百病不生。
而对于我们普通人的身体来说,更要随时意识到身体的缺陷和病症,立刻用最好的养生方法(比如:呼吸降升法)来修复自己的健康,这样,也能最终做到“不病”啊。
打通小周天,就能不生病。
在中国古代,如果哪位武学大师要想武功“更上一层楼”,就要打通人体最重要的前后生命线:前方的任脉,后方的督脉。
而作为中医大夫,我发现如果普通人或者患者能把在人体最重要的任督二脉打通,就相当于为人体接通了“精气神”的输入管道,能够让身体很快有所好转。
事实上,这是历代名医所公认的养生要法。
前方的任脉,其实非常好分辨,前胸重要的穴位有两个,一个是肚脐(专业术语叫做“神阙穴”),一个是两乳中间的穴位,叫做“膻中穴”。
把人体前胸的这两大要穴用一条线连起来,就是“任脉”。
非常好记忆吧。
而且,在这条经络上,还有一个大家都熟悉的养生要穴丹田(肚脐之下3寸,专业术语叫做“关元”)。
知道了任脉,就非常容易记住另一条生命线——督脉。
任脉在前胸,那么,在后背和任脉对应的那条经络,就是督脉。
有人会问:说任脉、督脉是人体的前后“生命线”,是不是太夸张了,真有那么大的威力吗?当然,在中医养生的具体方法上,如果一个人能够用真气打通前后的任督二脉,那么,就被称之为“打通周天”,也就是说,通过养生习练,让人体的真气像泉水一样沿着任督二脉所构成的圆环流动,如此一来,“真气从之,病安从入?”为什么任督二脉有如此重要的养生功能呢?这要从被称为“中国近代医学第一人”的中医大家张锡纯说起,因为他可以让大家单用《黄帝内经》中“四气调神论”,就能够进行任脉、督脉的养生保健,效果甚至比药物还要好!不信,就请看张锡纯在其著作《医学衷中参西录》中讲述的3个医案故事:有人因事北上,在路上偶感风寒。
海参的营养价值
海参的营养价值十分丰富,几乎涵盖了当前对人类健康构成威胁的主要病症,被称为“百病之克星”。
现代科学研究证明,海参营养价值很高,每百克中含蛋白质15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,钙357毫克、磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量高达55%以上,18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分,精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,又是合成人体胶原蛋白的主要原料,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能,延年益寿,消除疲劳。
我国海参中最有营养价值最高的应该属于山东一带的威海刺参,威海优越的自然环境,非常适宜野生海参的生长,威海海参最有名的就是宫品海参了。
海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。
又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。
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海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化的功效,另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有,刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖,通过药理实验证明,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化,促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。
1、高血压:用玉米穗上的须熬水当茶喝,半月即愈。
2、气管炎:喝大豆腐水,连续喝多日;神奇般的根除;佛教释永空提供3、关节炎:北京医生:张建明用野线麻叶裹住关节,多用几层,3日换一次,多换几次,关节部位逐渐好转。
4、红白痢疾:上海医生:李国治芝麻120克,绿豆120克,两药捣碎冲服,1日3-5次,即愈。
5、糖尿病:上海医生:马三林菜葫芦一个分7份,每份加1钱白矾,每日熬1份,3个葫芦熬21天即愈,不加盐。
6、胃病:、陕西省:王瑞石人丹12包,香附子半斤,研面分20份,每日3次,每次1包,两剂即愈。
7、食道炎、喉哑:浚县小河名医:申金太烧过的煤球2个,放盒盆内捣碎,抓入2两白糖加水,放火上熬20分钟,早晚喝三日即愈。
9、肺炎:山西太原:梁正心鱼腥草一把炖荷包鸡蛋食数日可愈。
11、治风湿:西安市医生:李政付霜后丝瓜藤500-1000克,焙干研面,每日3次,1次2-3克,红糖水冲服。
12、四肢麻木、坐骨神经疼:西安医生:钟明鸡粪六斤、鸭粪二斤,焙干放一处温热醋1斤、再装入布袋里,一榻便好,多榻几次。
13、腰疼:兰州市:杨孝忠韭菜半斤,熬水加醋喝,不加油盐,3-5天即愈。
14、头晕头疼:陕西医师:王保魁苍耳子半两,加红糖1两,煎水喝,7天即愈。
15、牙疼:河南名医:陈民生石膏粉1两,麻黄半两煎水喝,两剂即愈。
16、心口疼:洛阳医生:刘广波八角茴香烧灰,乌头二钱熬水一茶杯送下立即止痛。
17、咳嗽:洛阳医生:黄治军桔子内倒入香油烧热吃,每日三次,每次1-2个,三日即好。
18、哮喘:山西长治:张志立仁半两、蜂蜜一两,水煎服治无年哮喘。
19、满肚疼:包头市:王严明用小米一把焙干研面和水拌吃。
20、肝炎:滑县老店医生:高治明用猪苦胆内的水熬开喝下,一次痊愈。
21、少白头变黑发:中国医学会(1)柏壳装枕头,枕半年自黑。
(2)何首乌三两,黑芝麻三两加红糖水煮沸分三次吃完。
连吃半月后,白发逐渐变黑。
22、脸上黑痣点去掉法:洛阳:赵建林生石灰、白碱各一半,用酒精调成糊状,点在黑痣上半天即掉。
2、巧治牛皮癣:用鲜茄子切片,粘癣上即可。
3、高血压验方:向日葵叶30克,煎浓服之,待茶引一个月见效。
4、肺结核验方:玉米须60克,加冰糖适量水煎长服。
5、胃十二指肠溃疡秘方:土豆250克煮熟加开水拌勺,早、晚各服一杯,长服。
6、糖尿病秘方:取清嫩南瓜炒菜吃或煮在稀饭里面吃,每日一斤,坚持二个月。
7、血管硬化秘方:每天吃香蕉三至五支长食。
8、慢性肝炎验方:泥鳅三条,烘干碾磨,加姜少许,每天饭后服10克即可。
9、感冒简便方:葱根、生姜各15克煎水喝。
10、感冒验方:葱头、生姜各30克,食盐6克,捣烂加白酒半勺,加热,包纱布。
擦胸、背、手、脚心、腋窝,盖被即可。
11、哮喘验方:白萝卜水和红糖、煎水服。
12、咳嗽验方:桔子皮9克,白萝卜12克,煎水服。
13、咳嗽秘方:萝卜籽9克,煎水服,也可治痰多,吐浓血。
14、治头痛验方:莲翘、生地、川兄各9克,煎水服。
15、偏头痛验方:取生萝卜水,滴鼻孔,左痛滴右鼻孔、右痛滴左鼻孔。
16、腰痛验方:鸡血藤、生筋草各9克,煎水服。
17、便闭秘方:黑芝麻30至60克,水煎空服。
18、溃疡秘方:每日吃核桃两个。
19、恶痢秘方:用偏豆30克,碾磨后开水送服。
20、疥疮验方:用安树叶、榆树叶各一把加硫磺少许,煎水洗澡。
21、肩痛秘方:生姜50克、葱头30克,白酒15克共捣烂炒热保患处,每日多次。
22、声音嘶哑特效方:玄生、胖大海各9克、冰糖15克,水煎待茶饮。
23、散气秘方:明熊磺、白矾各等份碾磨,浓茶调包患处。
24、白癜风外用方:独头蒜一个、蜂蜜9克、捣匀擦患处。
25、小便不通特效方:葱一根、白胡椒7粒,捣烂,填在肚脐上,用胶布固定一次见效。
26、身上起疯疙瘩验方:取冬瓜皮,煎水外洗内服。
27、口臭验方:藿香、贝兰各10克、金银花、生干草各5克,用开水冲泡待茶引。
28、口疮单方:用柿柄霜,涂患处。
29、手癣验方:松枝煎水洗患处。
30、外伤出血简便方:丝瓜叶一把,晒干碾磨外服,或用西瓜叶。
百病的克星----黑豆黑豆泡醋制作方法及功效:黑豆煮成七八成熟,然后捞出来用醋泡,大概的比列是10斤黑豆2斤醋,泡一个星期后即可食用,在吃晚饭前吃个20多粒,当零食吃就可以。
黑豆泡醋功效:养肾、补肾。
主要症状是,治疗白头发,耳鸣听力下降,眼花,记忆力下降,因肾影响到脾不好。
视力下降,头晕目眩,这是案头工作的人最大的痛苦。
吃黑豆就能缓解这些不适。
黑豆的功效已得到人们高度评价。
明朝李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。
”中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出,黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。
此外,黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素a。
这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。
其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成份。
醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个平底锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒煳。
将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。
醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效,这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。
醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。
黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。
如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜。
黑豆营养丰富,每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1 377毫克、磷500毫克,还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。
黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。
黑豆中蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。
黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。
黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。
其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。
因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。
黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。
黑豆中的钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压。
黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。
钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。
黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。
黑豆的血糖生成指数很低,只有1 8,而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。
因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
黑豆的吃法很多:磨面可蒸成馒头;煮熟可做凉拌菜;炒熟可做零食、小吃;磨成豆浆饮料;生豆芽可当蔬菜。
黑豆虽系保健佳品,但一定要做熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻.黑豆有补虚养血之功,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。
中医认为,其味甘、性平、无毒。
有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。
李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。
”我国自古就有“大豆数种,惟黑入药”的记载,并有大量中药验方。
在许多中药中添加黑豆成分,对体虚盗汗、咳嗽、夜尿症、妇科疾病有很好疗效。
黑豆用作食疗的方法很多:治疗产后百病:黑豆3升,炒热至有烟出,入酒瓶中,经1日以上,每次服此酒半小杯,每日服2至3次,令微出汗,身润即愈。
产后常服,既防风气,又消结血(此方名叫豆淋酒)。
治疗虚症:治肾虚消渴,炒黑豆、天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每次服70丸,煮黑豆汤送下,1日两次(此方名叫救活丸);治肝虚目眩,用醋同牯牛胆盛黑豆,悬于通风处,取出后每夜服3至7粒,日久自愈;治疗体虚盗汗:黑豆衣15克,浮上麦15克,水煎服;治老人肾虚耳聋、小儿夜尿,猪肉500克,黑豆100克,煮烂熟,任意食之。
治疗各种血症:治男子便血,黑豆1升,炒焦研末,热酒浸之,去豆饮酒;治坏血病,山楂、黑豆、白糖各120克,捣碎加水3杯煎沸,再加黄酒60克,一次服下;治一切下血,将黑豆以皂角汤微浸,炒熟去皮研末,炼猪油和丸(梧桐子大),每服30丸,陈米汤送下。
治疗各种白发:治老年白发,黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,用时每取6克,口嚼后淡盐水送下,日服两次;治各种非遗传性白发,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤去渣,以洁净牙刷蘸药醋,外刷毛发,每日1次;治脱发,黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮,以水尽豆粒饱胀为度,取出放器皿上,潮干时撒细盐少许,贮于瓷瓶备用,每在饭后服6克,1日两次,温开水送下即可。
现代科学研究证明,黑豆富含异黄酮和黄酮混合物、大量的食物纤维和不饱和脂肪酸,特别是黑色种皮含有多种色素和皂甙及独特的活性物质,在黑色食品开发中具有很大的潜力。
黑豆含有大豆皂草甙、燃料木甙等物质,有很强的解表清热和滋养作用;黑豆油可预防动脉粥样硬化,胃、肠溃疡,肠炎及皮肤病;从黑豆中提取的卵磷脂及大豆异黄酮、皂甙等活性物质,可预防和治疗心血管病、高血压病及癌症。
黑豆食品有清除自由基,延缓衰老,改善营养性贫血,增强免疫力,提高性功能以及抗应激功能。
黑豆和黄豆、大豆的营养成分相同,但黑豆的蛋白质及铁质的含量较高,所以不少人喜欢使用它制成各种食品,像黑豆浆、泡黑豆酒等。
根据日本科学家的临床试验证实,黑豆有降血压功效,传统中医也认为“黑豆解毒补肾”,有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。
豆类除富含优质蛋白外,也被列为异黄酮的最佳来源,黑豆、大豆含量约118.5毫克、豆粉148.6毫克,其它豆类制品及花生、绿茶也都含有一定的量。
异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状,尤其可促进人体对于钙的吸收,可改善骨质疏松症状。
目前十分风行的黑豆咖啡,以3:1的比例综合黑豆及咖啡粉,对头痛、肩酸、减肥、降血压都很有效,甚至也出现了黑豆香肠、黑豆冰淇淋、黑豆面条、黑豆酸奶等。
在长期的农耕社会中,人们发现,牲畜食用黑豆后,体壮、有力、抗病能力强,所以,以前黑豆主要被用作牲畜饲料,其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。
那时人们崇尚白色食品,只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。
但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。
(1)治肾虚消渴炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服7 O丸,煮黑豆汤送下,一日二次。
(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴干,取出后每晚服7粒,日久自愈。
(3)治阴虚盗汗黑豆衣1 5克、浮小麦1 5克,水煎服。
(4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿猪肉500克、黑豆1∞克,煮熟任意食之。
(5)治中老年白发黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下。
(6)治各种非遗传性白发黑豆1 20克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次 (皮肤病者不宜)。
(7)治脱发黑豆500克,水1 000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次。
(8)治产后风气、血结黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。
(9)治妇女闭经黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。
(10)治男子便血黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。
(11)治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。
(12)治高血压黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。
(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。
黑豆全国各地均有栽培,因其品种、气候、土质的不同,品质也存在着一定差异,以色黑、光为佳。
黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化。
黑豆虽系营养保健佳品,但一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻。
在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。
黑豆是大豆的一种,传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。
含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。
这两种物质均有雌激素样作用。
黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。
黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。
性味归结:味甘性平,入脾经、肾经。
《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。
治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。
”“黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。
治风热而活血解毒。
”药理研究结果显示,黑豆具有养阴补气作用,是强壮滋补食品。
但黑豆也不可多食。
现在研究:发现黑豆具有一般食物没有的独特物质,正是这些独特物质,提升了黑豆在豆类中的营养保健地位。
科学研究显示:黑豆具有高蛋白、低热量的特性,其蛋白质含量高达36%—40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。
黑豆还含有19种油脂,不饱和酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用。
因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病,以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。
胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首,而黑豆即是扮演着不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的角色。
对于老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓老化,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。
黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度,有效降低三酸甘油脂的浓度,减少心血管疾病的威胁。
而且,无论是身体健康的人,或是动脉粥状硬化的病人,黑豆都显现出降血脂的效果。
在动物实验上,则是吃了维生素E的高血脂兔子,没有动脉粥状硬化病变,黑豆组效果次之,吃黄豆和一般饲料的兔子血管栓塞很严重。
令人惊讶的是,在降低动脉血管硬化、预防血管栓塞的效果上,黑豆竟然比黄豆好,黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。